UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS FACULTAD DE QUIMICA, INGENIERIA QUIMICA E INGENIERIA AGROINDUSTRIAL ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA DEPARTAMENTO ACADEMICO DE OPERACIONES UNITARIAS LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS, Laboratorio de Ingenieria Quimica Il Analisis granulométrico del maiz amarillo en un molino de cuchillas Practica N° 01 MOLIENDA Y TAMIZADO Profesor: Cesario Condorhuaman Ccorimanya Integrantes > Bustamante Valdez, Héctor Edu 15070045 > Castro Pagan, Sharon Yanireth 15070106 > Choquehuayta Espinoza, Cristel Lilibeth 14070162 > Huapaya Flores, Diego Orlando 14070037 Fecha de realizacidn: 5 de abril de 2019 Fecha de entrega: 7 de mayo de 2019 Ciudad Universitaria, Mayo de 2019HGR DE INGENIERIA QUIMICA I MOLIENDA Y TAMIZADO TABLA DE CONTENIDO TABLA DE CONTENIDO RESUMEN... INTRODUCCION PRINCIPIOS TEORICOS DETALLES EXPERIMENTALES. TABLAS DE DATOS Y RESULTADOS. DISCUSION DE RESULTADOS.. CONCLUSIONES.. RECOMENDACIONES. BIBLIOGRAFi/ APENDICE .HGR DE INGENIERIA QUIMICA I MOLIENDA Y TAMIZADO RESUMEN El maiz amarillo tiene una variedad de usos en la industria primordialmente en la avicola para la alimentacién de pollos; principal came de consumo de la poblacién urbana del pais. La siguiente practica tiene como objetivos determinar la potencia experimental para la trituracién del maiz y determinar la eficiencia de las mallas del clasificador, para ello se trabajé con un molino de cuchillas de acero inoxidable para la reduccién de tamafio de 10 kg de maiz entero. La experiencia se realiza alas condiciones de 756 mmHg presi6n y 24°C temperatura. Se obtuvo una potencia experimental de 0.660 hp, la cual fue comparada con las potencias calculadas donde se encontraron unos porcentajes de desviacién que varian de 8.71 % a 33.62 %. La eficiencia para la malla 10 y malla 20 del clasificador es 1.13% y 8.22% respectivamente. Se concluye que la potencia hallada por la ley de Kick es la que predice mejor los resultados.