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El día del nacimiento del emperador Alejandro Severo, quien sucedió a Heliogábalo en
la antigua Roma, una gallina puso un huevo de color rojo. La madre consideró esto como
un vaticinio que su hijo vestiría la púrpura. Desde entonces fue considerado prenda de
buena fortuna los huevos teñidos.
En la Edad Media, cuando llegaba la Pascua los huevos se pintaban y tan colorinescos
objetos eran los presentes más preciados durante esos días, hasta el punto de que, en el
siglo XVII, el Papa Pablo V bendijo al humilde huevo en una plegaria, quizás para olvidar
la prohibición decretada por la Iglesia en el siglo IX, de no consumirlos durante toda la
cuaresma.
En la Edad Media, el papa Julio III prohibió consumir huevos durante la Cuaresma. El
domingo de Pascua se levanta la veda y con gran alegría de todos, en especial de los niños
salían al campo para recogerlos, entonado cantos de aleluya. Esta costumbre se mantiene
aún vigente en muchos países.