“PROGRAMACIÓN DE PLAN DE MERCADEO DEL PRODUCTO O SERVICIO”

APRENDICES

EYDY ENIZA PALACIOS RIVAS

JENNIFER ALEJANDRA CALLEJAS R.

LAURA ALEJANDRA LOPEZ

INSTRUCTORA

KATTY LORENO TURIZO MORENO

SENA VIRTUAL

GESTION DE MERCADOS 1667990

2019

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 TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................................ 3
OBJETIVO GENERAL DEL ESTUDIO: ..................................................................................................... 4
OBJETIVOS ESPECÍFICOS DEL ESTUDIO: ............................................................................................ 4
DEFINICION DE LOS OBJETIVOS DEL PLAN DE MERCADO ........................................................... 5
5.1 Objetivos financieros: ............................................................................................................................... 5
MISIÓN ......................................................................................................................................................... 6
VISIÓN .......................................................................................................................................................... 7
5.2 Objetivos no financieros: ....................................................................................................................... 8
5.3 Objetivos de cliente .................................................................................................................................. 8
5.4 Objetivos estratégicos ............................................................................................................................... 9
DEFINICIÓN DE LAS ESTRATEGIAS DE MARKETING .................................................................... 10
DEBILIDADES............................................................................................................................................ 10
OPORTUNIDADES..................................................................................................................................... 10
FORTALEZAS ............................................................................................................................................ 10
AMENAZAS ................................................................................................................................................ 11
DEFINICIÓN DE LAS TÈCNICAS ............................................................................................................. 13
DEFINICIÓN DE INDICADORES DE GESTIÓN (PRODUCTO, PRECIO, DISTRIBUCIÓN Y
PUBLICIDAD) ............................................................................................................................................... 14
Definición de nuestro Producto: ................................................................................................................... 14
Precio de nuestro producto ........................................................................................................................... 14
Distribución .................................................................................................................................................. 15
Publicidad. .................................................................................................................................................... 15
RELACIÓN DE RESULTADOS Y MEDICIÓN PARA LA PROYECCIÓN DE VENTAS. ................. 16
INFORME FINAL ......................................................................................................................................... 17
CONCLUSIONES .......................................................................................................................................... 18

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 INTRODUCCIÓN

El Plan de Mercadeo de nuestra empresa de CEREVEZA ARTESANAL 3

CORDILLERAS para coordinar, permite y desarrollar correctamente un direccionamiento

estratégico organizacional a la empresa, no solamente es todos y cada uno de los productos

que ofrece 3 CORDILLERAS, sino más bien a estar atentos a ofrecer soluciones a las

necesidades y satisfacción de los deseos del mercado, así la nuestra empresa puede conocer

mucho más a sus clientes y sus requerimientos para crear una mayor variedad de nuestros

productos que cubran las necesidades de pequeños segmentos o de clientes puntuales.

Nuestro trabajo colaborativo tiene como objetivo desarrollar los conceptos básicos de

marketing a través del diseño de un plan estratégico de marketing, para nuestra empresa de

CEREVEZA ARTESANAL 3 CORDILLERAS; para lo cual, es necesario dar a conocer

la justificación de cómo se llevará a cabo dicho plan y sus diversos componentes.

Nuestra empresa de CEREVEZA ARTESANAL 3 CORDILLERAS encargada de

fabricar cervezas arenales en Colombia, Medellín Antioquia.

Conocer a fondo el mercado nos permite orientar a nuestra empresa CEREVEZA

ARTESANAL 3 CORDILLERAS en las acciones que se deben desarrollar

coordinadamente en todos los niveles de la compañía, con una propuesta de valor que

genera ventaja frente a la competencia.

3
 OBJETIVO GENERAL DEL ESTUDIO:

Definir el plan estratégico del plan de marketing que oriente hacia la definición de

indicadores de seguimiento efectivo en la empresa de CEREVEZA ARTESANAL 3

CORDILLERAS.

 Elaborar un plan de mercado idóneo el cual nos permita seguir creciendo como

empresa fabricadora de cervezas artesanales, ayudándonos así a captar más

clientes y a que nuestra empresa de CEREVEZA ARTESANAL 3

CORDILLERAS se posesione en el mercado, como la primera opción para

disfrutar de una exquisita y diferente manera de disfrutar de una cerveza.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS DEL ESTUDIO:

Debe contemplar la definición de objetivos del plan, herramientas, técnicas y acciones que

direccionen estratégicamente nuestra empresa de CEREVEZA ARTESANAL 3

CORDILLERAS.

 Determinar las metodologías relacionadas con la elaboración y desarrollo de las

estrategias de marcado a fin de elaborar un marco conceptual para la investigación.

 Elaborar estrategias relacionadas con el plan de marketing, que nos lleven alcanzar

los indicadores u objetivos propuestas en la empresa de CEREVEZA

ARTESANAL 3 CORDILLERAS

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 DEFINICION DE LOS OBJETIVOS DEL PLAN DE MERCADO

A continuación definiremos cada uno de los objetivos del plan de mercado para nuestra

empresa CERVEZA ARTESANAL 3 CORDILLERAS.

5.1 Objetivos financieros:

La cervecería artesanal empezó en 1996 cuando un colombiano apasionado por la cerveza

se fue a vivir a Atlanta, Estados Unidos y conoció las cervezas artesanales.

En el año 2007 regreso a Colombia a compartirnos todo su conocimiento sobre la cultura

cervecera y mostrar este gran producto.

3 cordilleras abrió sus puertas en el 2008 en Medellín creando las mejores cervezas

artesanales para cautivar a aquellos que están dispuestos a probar cervezas llenas de nuevos

colores, aromas y sabores.

Además 3 cordilleras abrió sus puertas no solo en Medellín, si no que extendió sus

productos a distintas ciudades del país colombiano, contando con pequeñas tiendas y

puntos donde las personas tienen acceso y posibilidad de disfrutar y conocer la cerveza

artesanal

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MISIÓN

3 cordilleras es una empresa dedicada a la elaboración de cerveza artesanal, que busca a

fomentar la cultura cervecera ofreciendo productos con variedad de sabores, aromas y

colores y garantizando experiencias únicas de satisfacción en el consumo a través de

productos de alta calidad. Es una empresa descompilada, exploradora, diferente;

conocedora de buena cerveza e identificada plenamente con Colombia, el único país con

tres cordilleras, lleno de pasión, encanto, riqueza y diversidad en climas, paisajes y modos

de vida; comprometida con Colombia y con los amantes de las buenas cervezas.

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VISIÓN

Para el año 2020, 3 Cordilleras será la empresa líder en el mercado nacional de cervezas

artesanales, teniendo como ventaja competitiva la innovación continua en portafolio de

productos, procesos organizacionales, producción, y marketing además de ser el principal

impulsor de la “Cultura Cervecera” en Colombia a través de productos especiales, únicos,

variados y asequibles, pensando para cultivar por su sabores, aromas y colores.

Aumentar la rentabilidad y abrir sucursales en otras ciudades y por ende contratar más

personal y ofrecerles capacitación continua a los empleados.

7
5.2 Objetivos no financieros:

Que nuestra empresa CERVEZA ARTESANAL 3 CORDILLERAS sea reconocida a

nivel nacional por la calidad de todos y cada uno de sus productos.

Posicionarnos en el mercado como la empresa más apetecida por los clientes.

Incursionar en el mercado siendo una gran competencia para las empresas de cervezas tanto

industriales como artesanales que se dedican a lo mismo

Para el 2020 se espera tener más convenios con diferentes empresas, restaurantes etc. para

así poder crecer en el mercado de manera significativa.

5.3 Objetivos de cliente

Trabajando a fondo el conocimiento de todos y cada uno de nuestros clientes para conocer

sus costumbres y así con ellos captar nuevos clientes.

Retener los clientes actuales mediante estrategias de retención como descuentos a la hora

de comprar una cantidad acordada de nuestros productos, degustaciones etc.

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5.4 Objetivos estratégicos

Identificar grupos de personas que estén dispuestos a tomar y disfrutar de una cerveza de

manera diferente, personas arriesgadas que estén dispuestos a darle un toque esquicito a su

paladar.

Hacer una segmentación teniendo en cuenta criterios como tendencia, afinidad, coste de

captación de clientes rivalidad competitiva y rentabilidad.

El posicionamiento de nuestra empresa de CERVEZA ARTENAL 3 CORDILLERAS se

basa en el diseño de la oferta que ofrecemos en nuestros productos e imagen de nuestra

empresa para que ocupen una posición competitiva, distinta y significativa en la mente del

cliente objetivo.

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 DEFINICIÓN DE LAS ESTRATEGIAS DE MARKETING

PARA NUESTRA EMPRESA DE CERVEZA ARTESANAL 3 CORDILLERAS.

DEBILIDADES
* Materia prima importada.

* Falta de comercio en algunas regiones.

*Falta de inversión por parte de la compañía en la marca.

*Inestabilidad del peso frente al dólar.

*Carencia de promoción al producto.

*Precios más altos frente a cerveza industrial.

OPORTUNIDADES
*Estándares de consumo alto en algunas partes de Colombia.

*Llegar a otros mercados de diferentes ciudades

*Alianzas estratégicas.

*Dar a conocer los beneficios del producto.

* Ahorro financiero en cuento a gastos de equipos, servicios, arriendos

FORTALEZAS
*Innovación

ANTES DESPUES

*Donde se encuentra es bien recomendada

*Es reconocida por su sabor y propiedades en algunos lugares de determinadas ciudades.

*Incremento de consumo por ser producto natural

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*Aliado con distribuidor masivo (postobon)

*Producto fresco

* Ubicación perfecta de las instalaciones

* Personal capacitado y conocedor de la cultura cervecera.

* Excelentes alternativas al tener diferentes referencias con diferentes sabores como lo son:

Blanca, Mestiza, Mulata, Negra y Rosada.

AMENAZAS
*Posibilidad que aparezcan empresas con productos semejantes.

*Pueden haber cambios en los TLC. (Tratado de libre comercio)

*Filtración de información Confidencial.

* Falta de publicidad cuñas publicitarias o uso de medios electrónicos para su

conocimiento,

* Ausencia de presencia en las redes sociales o desconocimiento de sus posibilidades

¿Cuáles son las funciones del marketing estratégico?

En este sentido, la principal función del marketing estratégico es conseguir los objetivos del

marketing de la forma más óptima, es decir, con la mejor relación entre inversión realizada

y resultados obtenidos. Y para ello, el marketing estratégico cumple con otras funciones

importantes, como son:

 Analizar a la propia empresa, su producto, diseño, ciclo de vida, distribución,

promoción, comunicación, proceso de fabricación, personas implicadas, etc.

 Analizar a la competencia, sus productos, sus ventajas…

 Observar la evolución de la demanda y el nacimiento de nuevas necesidades.

 Crear una ventaja competitiva para la empresa.

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  Definir las debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades de la empresa.

 Determinar la estrategia a seguir para alcanzar los objetivos.

Otras estrategias de marketing

Estrategia de cartera de productos: Se analiza la rentabilidad y potencial de cada

producto, se puede tomar decisiones respecto a los productos/servicios que vamos a ofrecer.

Esto nos ayudará a dar con el catálogo idóneo para lograr el crecimiento que nuestra

empresa requiere.

Estrategia de posicionamiento de marca: Consiste en centrarse en el branding de nuestro

negocio, tratando de ocupar la mejor posición en la mente del consumidor con respecto a

nuestra competencia. Lo más importante, en este sentido, es identificar los valores que

aprecia nuestro cliente tipo y tratar de potenciarlo al máximo en nuestro negocio.

Estrategia de segmentación del mercado: Divide tu mercado en pequeños segmentos de

consumidores con unas necesidades específicas para poder ofrecerles algo especialmente

adaptado a ellos que te diferenciará de la competencia.

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 DEFINICIÓN DE LAS TÈCNICAS

PARA NUESTRA EMPRESA DE CERVEZA ARTESANAL 3 CORDILLERAS.

Técnicas de venta

Atención: Debe ser la mejor para nuestros clientes

Interés: ofrecer de manera interesante todos y cada uno de nuestros productos.

Demostración: mostrarles a todos nuestros clientes potenciales y futuros lo que ofrecemos,

en la empresa de CERVEZA ARTESANAL 3 CORDILLERAS.

Ofrecer valor agregado

La competencia es tan amplia, por eso, ofrecer algo extra puede ser la garantía. Tener el

mejor precio en el mercado puede ser una opción.

El sitio de venta de nuestras cervezas artesanales

Es muy importante el sitio donde tendremos nuestra empresa de CERVEZA

ARTESANAL 3 CORDILLERAS, las instalaciones y la atención en nuestra empresa

debe mantenerse actualizado.

Es primordial mantener actualizado tu sitio, con nuevas fotografías o nuevas ofertas. Eso

genera confianza en nuestros consumidores.

Da difusión

Será clave buscar la manera de tener la mejor posición en los buscadores de internet como

Google o Bing.

Estudio de mercado

Como en el comercio tradicional, en el e-commerce también será preciso y pertinente

realizar una investigación de nuestro mercado en internet para asegurarnos de que nuestros

clientes potenciales esté conectado a la red.

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 DEFINICIÓN DE INDICADORES DE GESTIÓN (PRODUCTO, PRECIO,
DISTRIBUCIÓN Y PUBLICIDAD)
Hay cuatro decisiones que son significativas en el marketing: producto, precio, distribución

y publicidad. Estos cuatro elementos hacen parte sustancial de la estrategia de marketing

Definición de nuestro Producto:

Nuestra cerveza artesanal es cereza 100 % natural se caracteriza porque los

consumidores que prueban nuestro producto, la definen como una fiesta de

sabores para tomarse con pasión.

Sí, una fiesta de lúpulos que cautivan con exquisitos aromas florales y cítricos

que se complementan con deliciosas maltas acarameladas y el alcohol

proveniente de la fermentación.

Precio de nuestro producto

El precio de nuestro producto es considerado altamente costoso a comparación de nuestra

competencia como lo son las cervezas industriales.

Nuestro producto suele ser más costos frente a nuestra competencia, pero se deja una

excelente satisfacción a nuestros consumidores.

Precio = 3200*(100/100-22%)

Precio = 3200*(100/78%)

Precio = 3200*1,28

Precio = 4096

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Esto quiere decir que el precio de venta de nuestro producto es de $4100 a diferencia de

nuestra competencia el cual son las cervezas industriales en donde se pueden encontrar a

2000 o a $2500

Distribución
Para la distribución de los productos de nuestra empresa de CERVEZA ARTESANAL 3

CORDILLERAS, es conectar el producto con los consumidores esta distribución está dada

por diferentes figuras como los agentes, intermediarios, comercializadores y revendedores

entre otros.

Publicidad.
La publicidad es un modo de persuasión que tiene como finalidad atraer la atención de

clientes potenciales y reales sobre los beneficios que ofrece una empresa.

Para desarrollar un plan publicitario para nuestra empresa de CERVEZA ARTESANAL 3

CORDILLERAS se debe tener en cuenta lo siguiente:

1) Definir los objetivos y determinar el público objetivo;

2) Establecer un plan de medios;

3) Estructurar el mensaje

4) Diseñar la campaña publicitaria;

5) Estimar el presupuesto.

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 RELACIÓN DE RESULTADOS Y MEDICIÓN PARA LA PROYECCIÓN DE
VENTAS.

AÑOS VENTAS PROYECTADAS

1 2019 $ 12.360.400

2 2020 $ 12.719.600

3 2021 $ 12.921.500

4 2022 $ 13.152.950

AÑOS VENTAS PROYECTADAS

2022.5

2022 0

2021.5

2021 0

2020.5

2020 0
2022
2019.5
2021
2019 0
2020
2018.5
2019
2018

2017.5
1 2 3 4

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 INFORME FINAL

Para la empresa de CERVEZA ARTESANAL 3 CORDILLERAS , es muy importante

contar con plan de mercadeo, ya que con estas estrategias podemos evidenciar si vamos por

un buen camino o si debemos tener mejoras continuas para mantener la empresa en el

mercado.

Con este informe evidenciamos que la empresa debe tener más claro su plan estratégico de

mercadeo, ya que esta empresa nunca antes había visto la necesidad de tener uno.

En el trascurso de la elaboración de este informe pudimos notar que no solo es la

elaboración del plan de mercadeo de los productos que ofrece la empresa de CERVEZA

ARTESANAL 3 CORDILLERAS sino también si se puede cumplir a cabalidad o si de lo

contrario en al paso del tiempo hay que hacerle cambios que lleven a la empresa a cumplir

con objetivos propuestos, podemos concluir que nos falta mucho conocimiento del tema

para así poder elaborar unas estrategias de marketing que lleven al éxito a nuestra empresa

dedica a la fabricación de cerveza 100% natural CERVEZA ARTESANAL 3

CORDILLERAS.

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 CONCLUSIONES

Es muy importante que las empresas dedicadas a la fabricación de cervezas de manera

manual especialmente la nuestra CERVEZA ARTESANAL 3 CORDILLERAS, que

tiene un camino bastante largo en su sector intente tener un crecimiento con todos y cada

uno de los productos ofrecidos de cara al cliente, así como una estructura organizacional,

administrativa, técnica, financiera y de personal que le permita soportar el crecimiento y

seguir ofreciendo productos de alta calidad, pues cuando una empresa está bien formada

puede decirse que podrá funcionar por muchos años.

El plan de marketing es un documento administrativo que hace las veces de carta de

navegación para las empresas, permite ajustar, encaminar y unificar los objetivos

fundamentales de la organización con sus acciones, involucrando cada área de la compañía,

la mayoría de los empresarios toman decisiones gerenciales de manera intuitiva sin contar

con un análisis serio y concienzudo de la situación actual de su empresa y del entorno en el

cuál la organización debe moverse, debido a esto y sin las herramientas e instrumentos

adecuados no pueden medir el impacto positivo o negativo de la gestión que se está

llevando a cabo. Es por estos que se debe generar una cultura diferente de marketing dentro

de las empresas de la región

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