Professional Documents
Culture Documents
Visión
Para el año 2020, 3 Cordilleras será la empresa líder en el mercado nacional
de cervezas artesanales teniendo como ventaja competitiva la innovación
continua en portafolio de productos, procesos organizacionales, producción,
marketin' además de ser el principal impulsor de la Cultura Cervecera en
Colombia a través de productos especiales, únicos, variados y asequibles
pensados para cautivar por sus sabores, aromas, colores.
Organigrama organizacional actual:
Junta de
Socios
Gerente
General
Administrad
or
Comité de Sistemas de
Comité de I+D+i
Información
productos
En este momento 3 Cordilleras ofrece 6 tipos de cervezas diferentes: Blanca,
Mestiza, Mulata, Negra, Rosé, y 6.47.
La Blanca, es una cerveza tipo Wheat Ale de color dorado, debe su distintivo
sabor a una combinación de maltas, trigo, lúpulos y un poco de centeno.
La Mestiza es tipo Amercan Pale Ale hecha con lúpulos americanos con
aromas florales y cítricos.
La cerveza Mulata tiene una combinación de variedades de maltas que le da un
toque tostado.
Negra, esta cerveza tipo Stout está cargada de maltas tostadas, oscuras y
acarameladas y se caracteriza por su aroma a café y cocoa.
La Rosada se caracteriza por su sabor a frutos rojos.
Cerveza de temporada 6.47 Especial: es una cerveza que nace con el objetivo
de enriquecer la cultura cervecera del país.
1. DEFINICION DEL PRODUCTO: comercialización de la cerveza artesanal 3 cordilleras.
PRODUCTO: cerveza artesanal 3 Cordilleras.
La empresa de fabricación de cervezas de producción artesanal/manual, está ubicada
en la ciudad de Medellín y que tiene como actividad la producción de cervezas
artesanal, busca apoyar los diferentes esfuerzos ambientales de la ciudad y el país
además de comprometerse con el medio ambiente, con la implementación de un Plan
de Manejo Ambiental (PMA) establecido dentro de un Sistema de Gestión Ambiental
(SGA) dando como primer paso la creación de una área ambiental en la organización.
Análisis ciclo de vida:
Diagrama del flujo del proceso del producto: