INTRODUCCION

Las bacterias son organismos unicelulares y de estructura sencilla, claro en comparación con otros organismos,
pertenecen al reino monera y se encuentran en gran abundancia distribuidas por todo el planeta, según estudios son
los seres vivos más abundantes sobre la tierra; son de tamaño extremadamente diminuto y para su observación es
necesario el uso del objetivo de 100X del microscopio óptico u otros microscopios de tecnología mucho más
avanzada ,a pesar de ser seres tan pequeños su importancia es desmesuradamente grande tanto para el hombre como
para los ecosistemas y la vida misma, en la naturaleza desempeñan muchos papeles entre estos ayudar a los ciclos de
nutrición y/o utilización de estos, formando una relación de mutualismo con otros seres como las plantas, también
pueden ayudar a descomponer sustancias, muchas de estas de alta toxicidad o capaces de ocasionar graves daños al
medio ambiente como el mercurio, el uranio o plutonio los cuales son usados sobre todo en las industrias allí es
donde entran las bacterias como una herramienta que posibilita la descomposición de dichas sustancias esto refleja
una utilización muy práctica delas bacterias por parte del hombre, pero existen muchos usos como la producción de
licores y alimentos como el yogurt, el queso y otros derivados de lácteos. Estas habilidades especiales de las bacterias
se deben a su estructura, su gran capacidad para adaptarse a condiciones extremas y la facilidad con la cual su
material genético puede ser manipulado entre otras, por esto es importante dentro de la biología el estudio,
utilización e investigación de las bacterias, estas serán el centro de atención y motivo de estudio en el presente
laboratorio citado de manera clara y precisa a manera de informe.

Objetivos

1. Realizar una tinción simple de bacterias procedentes de distintas muestras naturales.

2. Realizar dos tipos de fijaciones bacterianas y saber en qué casos se recomienda una u otra.

3. Observar la morfología bacteriana y aprender a distinguir los distintos tipos de agrupaciones que existen.

4. Practicar con el microscopio al máximo aumento y con el correcto empleo del aceite de inmersión.

MARCO TEORICO

Las bacterias son células muy sencillas; carecen de núcleo y tampoco presentan orgánulos en el citoplasma. Se las
denomina Procariotas. Las bacterias pueden presentarse como individuos sueltos, o formando colonias. Se pueden
encontrar colonias de diplococos (bacterias redondeadas, de dos en dos), diplobacilos (bacterias alargadas, de dos en
dos), estreptococos (cordones de bacterias redondeadas), estafilococos (masas laminares de bacterias redondeadas)
o sarcinas (conglomerados tridimensionales de bacterias redondeadas).

Son organismos unicelulares y se encuentran en todos los ecosistemas. Todos los microorganismos, excepto los
virus, pueden ser observados mediante microscopios ópticos, por lo que nos vamos a limitar a describir las técnicas
más comúnmente usadas para realizar preparaciones para microscopios ópticos. Son técnicas que permiten observar
microorganismos en función de la capacidad de los mismos para retener o no determinadas sustancias colorantes, lo
que depende de la carga de la célula y del colorante.

Los colorantes pueden ser de distintos tipos:

  Catiónicos. Son sustancias que tienen carga positiva. Penetran en el interior de las células y las tiñen.
Ejemplos: azul de metileno, cristal violeta, safranina.

 Aniónicos. Con carga negativa. No penetran en el interior celular, de modo que no tiñen las células, sino el
entorno. En este caso se habla de tinción negativa. Ejemplos: eosina,nigrosina.

 Liposolubles. Se mezclan con los lípidos celulares y los tiñen. Ejemplo: negro sudán.

Las tinciones pueden ser:

 Simples. Utilizan un solo colorante. Se basan en el hecho de que las células tienen una composición
química diferente a la de su entorno, de modo que ambos se comportan de forma diferente frente a un
colorante. El colorante tiñe las células (azul de metileno, safranina) o no (nigrosina).

 Diferenciales. Se basan en el hecho de que distintos tipos de células tienen distinta composición química, y
por lo tanto reaccionan de forma diferente frente a una tinción, lo que permite clasificar los
microorganismos en diferentes grupos, según su capacidad de tinción. En este apartado están dos tinciones
de importancia taxonómica y médica: la tinción de Gram y la de ácido-alcohol resistencia (de Ziehl-
Neelsen). Estas tinciones utilizan más de un colorante.

 Selectivas. Se basan en el hecho de que distintas estructuras celulares tienen distinta composición química,
de modo que se tiñen selectivamente con ciertos colorantes. Ej; tinción de esporas, de flagelos, de paredes
celulares, de corpúsculos metacromáticos. Pueden utilizarse uno o más colorantes.

a) Azul de metileno (Tinción positiva). Permite teñir el interior celular. Tiñe microorganismos procarióticos (vivos o
muertos). Los eucarióticos sólo se tiñen si están muertos. Algunas estructuras, como los corpúsculos metacromáticos,
se tiñen más intensamente con este colorante que el resto de la célula.

b) Nigrosina (Tinción negativa). Se trata de un colorante aniónico, que no penetra en el interior celular. Proporciona
una visión de la forma y el tamaño celulares al observarse los microorganismos brillantes sobre un fondo oscuro.

RESUMEN

Los organismos más abundantes de todo el planeta son las bacterias, y se encuentran en todos los hábitats acuáticos y
terrestres, aún siendo éstos, los más extremos, como aguas ácidas, calientes, desechos radiactivos, y a muy bajas
profundidades del mar o de la corteza terrestre. Pueden sobrevivir a condiciones muy adversas, ya que poseen
estructuras especializadas para ésto.

Las tinciones ofrecen una información adicional a la simple observación de la morfología, ya que ponen de
manifiesto características de la pared celular o la existencia de estructuras especiales, como las esporas bacterianas.

Para observar bacterias al microscopio se utiliza el objetivo de inmersión (máximo aumento) Para ello se coloca
sobre la preparación una gota de aceite de inmersión. Para enfocar con este objetivo, colocar la preparación con
el aceite en la platina del microscopio, aproximarla con el tornillo macrométrico mirando desde fuera, hasta que el
objetivo toque el aceite.

Posteriormente, ya mirando por el ocular, hacer un enfoque grosero con ayuda del mismo tornillo. Cuando se aprecie
una imagen más o menos clara, ajustar el enfoque con el tornillo micrométrico.
Conclusión

La diferencia química es lo que permite distinguir las bacterias por Tinción, el colorante reacciona con la célula
bacteriana, pero no reacciona con su medio exterior. Debido a esto la tinción es importante para la microbiología ya
que proporciona contraste entre el microorganismo y el medio que lo rodea, permitiendo diferenciarlas. También
permite el estudio de las estructuras internas de la célula bacteriana.

Pudimos observar las diferentes formas que tienen las bacterias. La mayoría de los enterococos, estreptococos
y demás grupos o genero microbianos son algunos patógenos y no patógenos, de estos se pueden preparar
fermentaciones, que mediante un largo proceso, llegan a ser elaboradas en productos comestibles, garantizando la
mayor seguridad al consumir ese producto fermentado.

Bibliografía

Biología Pretince Hall Biología de la Vida en la Tierra Fisiología (Novena Edición)

https://es.wikipedia.org/wiki/Streptococcus_thermophilus
https://es.wikipedia.org/wiki/Lactobacillus_acidophilus