UNIVERSIDAD ESAN

MAESTRIA EN ADMINISTRACION

ASIGNATURA : Análisis de Datos para la Gerencia.

PROFESOR : Tomás Minauro La Torre.

TITULO DEL TRABAJO : CASO CERRO AZUL

El presente trabajo ha sido realizado de acuerdo a los reglamentos de la Universidad ESAN por:

 Joe Charly MANTILLA Oliva. _______________

 Joseph NAVARRO Ruiz. _______________

 Jamis Alfredo SÁNCHEZ Gonzales. _______________

 Carlos Enrique VERA Sagastegui. _______________

Trujillo, Diciembre del 2013.

 DESARROLLO DE CUESTIONARIO

1. ¿Qué porcentaje de los individuos de 18 o más en nuestra zona de comercio consumen

cerveza por lo menos una vez al mes?

Encuestado bebe cerveza por lo

menos una vez al mes n %

SI 191 85%
NO 34 15%
TOTAL 225 100%

De acuerdo al conteo y al cálculo de frecuencia relativa se obtiene que el 85% de los

individuos encuestados consumen por lo menos una vez al mes.

2. ¿Qué porcentaje de varones de 18 o más en nuestro territorio consumen cerveza por lo

menos una vez al mes?

Bebe cerveza por lo menos una vez al mes

Sexo Si % No %
Hombre 109 57% 20 59% 129
Mujer 82 43% 14 41% 96
TOTAL 191 100% 34 100% 225

109 H 57% H

191 85%
CONSUMEN 82 M CONSUMEN 43% M

225 100%

NO CONSUMEN 20 H 59% H
NO CONSUMEN
34 15%
14 M 41% M

De acuerdo al cálculo y al diagrama de árbol el 57% de varones consume cerveza

por lo menos una vez por mes.
 3. ¿Cuánta cerveza se consume por mes en nuestro territorio?

Al realizar la sumatoria de todos los consumos promedios de cerveza por mes se obtiene el
resultado de que en el territorio se consumen 4473.75 cervezas, lo que implica 23.42 envases
por consumidor.

4. ¿Consumen más cerveza los varones que las mujeres?

Mujeres Hombres Mujeres Hombres

Consumen 82 85.42% 109 84.50% Media 24.42 22.67
No Consumen 14 14.58% 20 15.50% Lim Sup 27.19 24.84
TOTAL 96 100% 129 100% Lim Inf 21.65 20.50

MUJERES HOMBRES
Media 24.42 22.67
Error típico 1.39 1.09
Mediana 22.50 22.50
Moda 26.25 18.75
Desviación estándar 12.61 11.42
Varianza de la muestra 159.11 130.31
Curtosis 0.13 -0.64
Coeficiente de asimetría 0.64 0.31
Rango 56.25 45.00
Mínimo 3.75 3.75
Máximo 60.00 48.75
Suma 2002.50 2471.25
Cuenta 82.00 109.00
Mayor (1) 27.19 24.84
Menor(1) 21.65 20.50
Nivel de confianza(95.0%) 2.77 2.17
Obteniendo los cuadros previos por porcentaje y a través de la estadística
descriptiva, se puede concluir que los hombres consumen menos cerveza
que las mujeres. Siendo que los hombres consumen de 20.50 a 24.84
botellas por mes y en cambio las mujeres consumen de 21.65 a 27.19
botellas por mes.

5. ¿Es mayor el porcentaje de hombres que consumen cerveza por lo menos una vez al mes
que el de mujeres?

Bebe cerveza por lo menos una vez al mes

Sexo Si % No %
Hombre 109 57% 20 59% 129
Mujer 82 43% 14 41% 96
TOTAL 191 100% 34 100% 225

Si, el porcentaje de hombres que consume cerveza por lo menos una vez por
mes es de 57% comparado con un 43% de las mujeres que consumen
cerveza una vez por mes.

6. ¿Hay diferencias significativas en el promedio de cerveza consumida por las cuatro

categorías ocupacionales?

Estudiante Obrero Empleado Directivo/Prof

Media 22.19 21.85 24.23 30.51
Error típico 1.82 1.19 1.68 3.14
Mediana 18.75 22.50 26.25 30.00
Moda 7.50 22.50 30.00 26.25
Desviación estándar 12.76 10.70 10.46 14.74
Varianza de la muestra 162.79 114.54 109.43 217.36
Curtosis -0.64 0.42 -0.28 -0.66
Coeficiente de asimetría 0.45 0.63 0.12 0.08
Rango 48.75 48.75 45.00 52.50
Mínimo 3.75 3.75 3.75 7.50
Máximo 52.50 52.50 48.75 60.00
Suma 1087.50 1770.00 945.00 671.25
Cuenta 49.00 81.00 39.00 22.00
Nivel de confianza (95.0%) 3.66 2.37 3.39 6.54
 Estudiante Obrero Empleado Directivo/Prof
Media 22.19 21.85 24.23 30.51
Lim Sup 25.86 24.22 27.62 37.05
Lim Inf 18.53 19.49 20.84 23.97

De acuerdo al análisis de la estadística descriptiva obtenida de los datos se puede

evidenciar que si existen diferencias entre las categorías ocupacionales, siendo los
promedios 22.19, 21.85, 24.23, 30.51 botellas por mes para los estudiantes, obreros,
empleados y directivos respectivamente, se aprecia que los estudiantes y obreros presentan
consumos similares, los empleados ligeramente mayor y los directivos son
significativamente mayor que las otras tres categorías ocupacionales esto se puede apreciar
por los intervalos de confianza al 95% en donde los directivos presentan un intervalo que va
de 23.97 a 37.05 intervalo ampliamente superior y diferente a las otras tres categorías
ocupacionales

7. ¿Está relacionada la cantidad de cerveza consumida con la edad de la persona

encuestada?

Coeficiente de Correlación Edad

Cantidad de cerveza 0.0308
consumida

De acuerdo al análisis y aplicando el coeficiente de correlación de concluye que no está

relacionada la edad del consumidor con la cantidad consumida de botellas de cerveza al
mes, esto justificado por el coeficiente de correlación R = 0.03 y R2= 0.001, los cuales
demuestran una correlación prácticamente nula, es decir la cantidad de consumo de cerveza
es indistinto a la edad del consumidor.
8. Está relacionada la categoría ocupacional con el hecho de que beba cerveza por lo menos
una vez al mes?

CATEGORIA Estudiante Obrero Empleado Dir/Prof

Media 22.19 21.85 24.23 30.51
Error típico 1.82 1.19 1.68 3.14
Mediana 18.75 22.50 26.25 30.00
Moda 7.50 22.50 30.00 26.25
Desviación estándar 12.76 10.70 10.46 14.74
Varianza de la muestra 162.79 114.54 109.43 217.36
Curtosis -0.64 0.42 -0.28 -0.66
Coeficiente de asimetría 0.45 0.63 0.12 0.08
Rango 48.75 48.75 45.00 52.50
Mínimo 3.75 3.75 3.75 7.50
Máximo 52.50 52.50 48.75 60.00
Suma 1087.50 1770.00 945.00 671.25
Cuenta 49.00 81.00 39.00 22.00
Mayor (1) 52.50 52.50 48.75 60.00
Menor(1) 3.75 3.75 3.75 7.50
Nivel de
confianza(95.0%) 3.66 2.37 3.39 6.54

Estudiante Obrero Empleado Dir/Prof

Proporción 25.65% 42.41% 20.42% 11.52%
 Estudiante Obrero Empleado Dir/Prof
Media 22.19 21.85 24.23 30.51
Lim Sup 25.86 24.22 27.62 37.05
Lim Inf 18.53 19.49 20.84 23.97

Al analizar la información obtenida y ordenada en los cuadros y diagramas se puede

concluir que se existe relación entre la categoría ocupacional y el consumo de cerveza,
observado que son los obreros los que en 42.41% de los casos son consumidores, seguido
por los estudiantes 25.65%, los empleados en 20.42% y finalmente la menor probabilidad
corresponde a los Dir./Prof. en 11.52%, es decir pare ser más probable que las categorías
ocupacionales más bajas consuman en mayor proporción cerveza por lo menos una vez por
mes.

9. ¿Se relaciona la cantidad de cerveza consumida con el nivel educacional del encuestado?

Coeficiente de Correlacion Nivel Educacional

Consumo de cerveza por lo
0.1528
menos una vez por mes

De acuerdo al análisis y aplicando el coeficiente de correlación se puede concluir que es

indistinta la cantidad de cerveza consumida relacionada con el nivel de educación del
encuestado, esto determinado por el r = 0.15 (cercano a cero) y el R2= 0.0298, lo que
demuestra una correlación muy baja, concluyentemente podemos decir que el consumo de
cerveza mensual tiene muy poco que ver con el nivel educacional del encuestado (años de
escolaridad terminados).

10. ¿Está relacionada el nivel educacional del encuestado con el hecho de que beba cerveza
por lo menos una vez al mes?

Está claro que el consumo de cerveza por lo menos una vez al mes esta en un nivel
educacional de 11.28 años, lo cual es mayor a los que no consumen cerveza cuyo nivel
educacional es de 9.71 años de escolaridad terminada, a esto podemos complementar que
el intervalos de los que consumen cerveza por lo menos una vez por mes va de 10.80 a 11.76
años de escolaridad versus los que no consumen de 8.48 a 10.93 años, pudiendo decir que
se aprecia una cierta diferencia de mayor número de años de escolaridad para los
consumidores, lo cual no es significativo ya que los intervalos se entrecruzan, pudiendo
concluir estadísticamente que no existe ninguna relación, esto abalado por el R2=0.0041 de
los consumidores, indicando una muy baja asociación entre la escolaridad y el consumo de
cerveza.
 Nivel Educacional

No Consumen por lo menos Consumen por lo menos una

una vez al mes vez al mes
Media 9.71 11.28
Error típico 0.60 0.24
Mediana 9.00 12.00
Moda 9.00 13.00
Desviación estándar 3.50 3.37
Varianza de la muestra 12.27 11.38
Curtosis -0.54 -0.96
Coeficiente de asimetría 0.44 -0.22
Rango 13.00 15.00
Mínimo 4.00 3.00
Máximo 17.00 18.00
Suma 330.00 2154.00
Cuenta 34.00 191.00
Lim Sup 10.93 11.76
Lim Inf 8.48 10.80
Nivel de confianza(95.0%) 1.22 0.48

No Consumen por lo Consumen por lo menos

menos una vez al mes una vez al mes
Media 9.71 11.28
Lim Sup 10.93 11.76
Lim Inf 8.48 10.80
Por otro lado tomando como poblacion de analisis solo los que consumen cerveza una vez por mes
y distribuyendolos de acuerdo al numero de años terminados, pordemos obtener la siguente
informacion, que tambien conluye que no exsite una relacion de mayor consumo de bebidas por lo
menos une vez ak mes asi se tnga un mayor o un menor nivel educacional, ya que la mayoria de
consunmidores se encuentran entre los 7 a 14 años (70%) de estudios terminados, no
encontrandose polarizada la mayoria de los consumidores.

Nivel de Educacion n %
3a6 18 9.4%
7 a 10 61 31.9%
11 a 14 74 38.7%
15 a 18 38 19.9%
TOTAL 191 100%