UNIVERSIDAD PRIVADA ANTONIO GUILLERMO

URRELO

Ingeniería Ambiental y Prevención de Riesgos

Proyecto de Investigación

Tema:
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“Aplicación de bioplásticos para evitar la contaminación
ambiental en Cajamarca”

Integrantes:

De la Cruz Aguilar Elizabeth Michelle

Huamán Vásquez Gavi Yanelli
Infante de la Cruz Rosmeli
Quiroz Lezama Marcelo
Segovia Bustamante Yesebell

Docente:

Bazán Zurita Walter Homero

Cajamarca – Perú
15/05/2019
Aplicación de bioplásticos para evitar la contaminación ambiental en
Cajamarca

I. Formulación del problema:

¿En qué medida la utilización de bioplásticos puede reducir la contaminación ambiental
en Cajamarca?

II. Planteamiento del problema:

Las bolsas de plástico es un invento práctico, pero es uno de los principales

contaminantes del planeta. El plástico no es biodegradable, por lo cual hay mucha
contaminación que está afectando no solo a la tierra sino también a los océanos, lagos y
ríos es uno de los tipos más comunes de basura la cual se cumula en grandes cantidades
bloqueando los sistemas de drenaje en países en desarrollo. El Wild Studies Institute
informó que, como todo el desagüe va al océano, el 80% de esta basura en el océano
proviene de la tierra. Los océanos es el hogar de diferentes especies marinas y aves que
se alimentan. Ellos viajan millas de distancia, pero desafortunadamente estas aves
mueren por ingerir grandes cantidades de bolsas de plástico, así como las especies
marinas ingieren este plástico que conlleva a la muerte encontrándose restos de bolsas
en sus organismos. En el Océano Pacífico hay al menos 87.000 toneladas de basura,
según reportó un grupo de investigadores. Las bolsas de plástico también afectan a la
salud de las poblaciones humanas; a lo largo de los años las bolsas liberan toxinas la
cual se esparcen en el aire y se filtran en los suministros de agua.

El Perú es un país donde los supermercados distribuyen 200 millones de bolsas de

plástico al año lo que afecta el ambiente por lo que son productos derivados del petróleo
para esto se dio una iniciativa de ley que prohíbe el uso de bolsas de plástico de un solo
uso, tecnopor y cañitas en áreas naturales protegidas. También se esta dando la
iniciativa en los mercados a disminuir las bolsas de plásticos, ya que estos son arrojados
a los mares, ríos y calles de las ciudades afectando a nuestro planeta con la muerte de
peces, aves, animales y hasta nuestra propia vida humana.
Cajamarca es una de las ciudades contaminadas por diferentes factores, una de ellas es
el uso excesivo de las bolsas de plásticos convirtiéndose un problema para el ambiente
la cual podemos percibir en nuestras calles y ríos. Las bolsas de plástico también son
problemáticas para reciclar. Muchas bolsas de plástico que son recolectadas por
empresas de reciclaje no pueden reciclarse realmente. La mayoría de estas bolsas en
realidad terminan en vertederos y se quedan allí por cientos de años.

Según R.G. (2001), el ambiente se define como:

El ambiente físico es el que proporciona los recursos necesarios para la supervivencia

del hombre. Todas las empresas trabajan dentro del ambiente y reaccionan a él. El
ambiente provee los recursos para la vida y la producción (alimentos, energía, aire,
agua, materiales, tierra); también proporciona el “sumidero” o lugar de eliminación de
los productos de desecho (p.21).

“Las complejas interrelaciones entre hombre y medio ambiente natural, compuesto este
último por todos los recursos disponibles en la tierra, tanto en el aire, como en el suelo
y en el agua. Esta interacción se ha caracterizado histórica mente por una explotación
de los recursos para el servicio que estos ofrecen para el bienestar social. (Lavandeira,
León,& Vázquez 2007) dentro de estos recursos se encuentra el petróleo de donde
proviene los plásticos así mismo vale la pena destacar los plásticos y botellas PET, que
es la razón de esta investigación. Estos plásticos ofrecen muchas ventajas en el campo
de los envases.(R,Gennaro;2003) Entre ellas se encuentra su gran resistencia, su
excelente transparencia y el bajo índice de transmisión de gas y vapor de agua y la
posibilidad de esterilización por las distintas modalidades como frascos los cuales se
utilizan para gran variedad de alimentos, bebidas y envases farmacéuticos. Los que
brindan una gran acogida entre las diferentes sociedades y nos llevan a que bueno o
malo pueden ser para el medio ambiente”.

III. Pregunta principal

 ¿Cómo reducir el uso de bolsas de plásticos en Cajamarca?
 - Preguntas específicas

 ¿Qué debemos de hacer para evitar la contaminación de los ríos y mares?

 ¿Reducir el arrojo de bolsas de plástico al mar?
 ¿Cómo evitar las enfermedades gastrointestinales?
 ¿Qué alternativa se daría para mejorar la calidad de vida en Cajamarca?

IV. Justificación del problema:

El uso excesivo de bolsas en la ciudad de Cajamarca conlleva a tratar de minimizar su

utilización de manera urgente para que de esta manera disminuya la contaminación ambiental,
debemos tratar de buscar soluciones porque utilizar masivamente un material tan duradero para
objetos desechables es un error de consecuencias catastróficas a nivel global.
El plástico se ha convertido en el material preferido de la industria durante el último siglo, los
productos derivados del petróleo, al ser tan flexibles y relativamente económicos, generaron una
masiva producción que terminó por inundar de plástico el planeta. Estudios recientes han
documentado que al menos desde la década de los 50’s, se han producido más de 9,1 billones de
toneladas de plástico, lo cual está generando un problema creciente que amenaza no sólo la
tierra, sino también el agua y el aire; pues de estas, al menos 7 billones ya no son utilizadas, es
decir, se han convertido en basura. (Almeida, 2004)
Quizás la forma de contaminación del plástico más común que podemos percibir, es la
contaminación terrestre, y aunque creamos que es algo mínimo que tarde o temprano se
degradará en el ambiente, lo cierto es que el plástico puede tardar hasta 1000 años en
degradarse, tiempo en el cual puede provocar múltiples daños en el ecosistema de Cajamarca.
La planta de tratamiento de residuos sólidos de Cajamarca está ubicada en el sector Palturo,
caserío San José de Canay, distrito de Jesús, en el kilómetro 13 de la carretera Cajamarca - San
Marcos, empezó a construirse en diciembre del 2008, inicio sus operaciones en julio del 2009.
Tiene una inversión de 2.5 millones de soles, con aporte del Fondo de Solidaridad Cajamarca, la
Poza N° 01, se estimó un periodo de vida de 5 años, en la actualidad esta poza ya ha colapsado
en menos de 3 años de operación. Se determina que una de las causas de haber colapsado en su
capacidad de diseño, es que no estuvo prevista que empresas mineras trajeran sus residuos
sólidos generadas de sus campamentos; si estos residuos no se manejan adecuadamente,
producen contaminación ambiental y riesgos para la salud de las personas. (Rossin, 1997)
Pensamos conveniente realizar el siguiente proyecto para beneficiar a la ciudad, reducir
considerablemente la contaminación por lo que el uso de bioplásticos sería de gran solución. La
ventaja de usar recursos naturales frente a otros existentes en el mercado es que estos materiales
son biodegradables y a la vez biocompostables, por lo que al desintegrarse vuelven a formar
parte del medio ambiente, sin contaminar. El uso de empaques que utilizan recursos naturales
como el almidón permitiría a las empresas peruanas contar con certificaciones de
biodegradabilidad y compostabilidad que les abriría nuevos mercados con estándares más altos
respecto al tema medio-ambiental”
Estos bioplásticos puestas en un recipiente con agua hirviendo se disuelven en 15 segundos
además si se dejan olvidadas en el medio ambiente, en seis meses se degradan y desaparecen.
Si son comidas por animales, no les causan daño puesto que los plásticos arrojados a los ríos
terminar en el litoral marítimo afectando a las especies marinas.

V. Objetivo Principal

 Aplicar el uso de bolsas biodegradables para reducir un buen porcentaje del uso de
bolsas plásticas en Cajamarca en especial en lugares donde estas tengan un mayor y
desecho uso por los pobladores.

- Objetivos Específicos

 Aprovechar la biodegradación para evitar la contaminación en pistas, ríos y mares.

 Reducir el número de muertes de especies marinas, las cuales ingieren o suelen
enredarse con residuos que son desechados al mar; el cual la mayor parte es plástico.
 Prevenir la contaminación de los ríos, que afectan día a día la salud de la población
provocando enfermedades gastrointestinales.
 Incentivar a la población sobre el uso de este producto y un plan futurista para mejorar
la calidad de la salud y ambiente en la ciudad de Cajamarca.

VI. Hipótesis
La utilización de bioplasticos a base de almidón si es una alternativa
eficiente porque mejora la calidad de salud en las personas y disminuye la
contaminación ambiental en la ciudad de Cajamarca, beneficiando a la
población en general además es una alternativa económica para las
empresas al contar con certificaciones de biodegradibilidad.

Referencias bibliográficas:
- Almeida, A. d. (03 de abril de 2004). Boplasticos: Una alternativa ecológica. Revista
Quimica Viva.

- Rossin, A. (julio de 1997). DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN DEL MANEJO DE

RESIDUOS SÓLIDOS MUNICIPALES EN AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE.