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INGENIERÍA Y
CIENCIAS BÁSICAS
TRABAJO COLABORATIVO
ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS
Integrantes:
Tutor:
MATEO PACHÓN
INGENIERÍA INDUSTRIAL
2019
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CIENCIAS BÁSICAS
TABLA DE CONTENIDO
Pag
1. Introducción. 3
2. Objetivo general. 4
2.1. Objetivos específicos. 4
3. Misión. 5
4. Visión. 5
5. Descripción general de la empresa. 6
6. Productos. 7
7. Diagrama de procesos. 7
8. Sector económico. 8
9. Diagnóstico del proceso productivo. 9
9.1. Evidencia fotográfica en planta. 10
10. Diagnóstico de control de calidad. 13
10.1. Evidencia fotográfica en laboratorio. 14
11. Análisis de tres problemáticas de impacto 16
12. Análisis de la problemática que más genera impacto 17
13. Medición del trabajo 18
14. Análisis de ingeniería 19
14.1. Costeo de estrategias 19
14.2. Análisis de punto de equilibrio 20
15. conclusiones 24
16. recomendaciones 25
17. Bibliografía. 26
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1. INTRODUCCIÓN
El presente trabajo busca analizar los procesos de mayor impacto dentro de la empresa
Biosupport SAS, revisando minuciosamente cada uno de los subprocesos para poder
identificar las problemáticas que se pueden suscitar según las actividades que intervienen
en los mismos, para esto, primero se indagará un poco más a fondo acerca de la
información general de dicha empresa a través de su misión, visión y diagrama de
procesos. Después, se observará el entorno productivo para realizar un diagnóstico
preliminar según las falencias observadas apoyándose de registros fotográficos.
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2. OBJETIVO GENERAL:
Realizar análisis de ingeniería para diagnosticar las áreas problemáticas ( los pocos
vitales)
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3. MISIÓN:
procurando por el cuidado del medio ambiente y generando valor a nuestros grupos
de interés.
4. VISIÓN:
En el año 2022, ser reconocidos como una compañía aliada y especializada que
limpieza y desinfección, con los más altos estándares de calidad para la industria a
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de higiene y aseo.
Número de empleados: 47
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6. PRODUCTOS:
Desengrasantes: Free Grease, Grease off, Grease off cream, Desengral ALC,
7. DIAGRAMA DE PROCESOS:
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8. SECTOR ECONÓMICO:
Biosupport SAS es una empresa con capacidad de producción para productos cosméticos
Entre sus mayores competidores están empresas como Ecolab Colombia SA, Quala SA y
De tal manera que es muy importante adoptar medidas en los procesos productivos y de
control de calidad para poder ser una marca representativa en el mercado y contribuir al
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En este proceso se pudieron evidenciar varias falencias, las cuales pueden generar
pérdidas de tiempo y dinero para la compañía, además podrían llegar a afectar la calidad
de los productos.
El primer error observado fue el diseño de la planta en sí, ya que la planta de producción
esa ubicada en el cuarto piso y, teniendo en cuenta que el área de dispensación y pesaje
está en el segundo piso concluimos que el transporte de las materias primas se hace muy
Por otra parte, el área de almacenamiento es demasiado pequeña y esto hace que no
haya demasiado producto en stock, con lo cual se generan retrasos en las entregas de
Además, la planta cuenta con solo un empleado para dispensación y pesaje y uno para
producción, esto de cierta manera hace que la producción de los lotes sea mucho más
lenta y también que se produzcan más errores al no tener apoyo en las actividades, lo que
indagando un poco más a fondo, la planta llega a producir máximo dos lotes de 900 litros
Por último, los equipos necesarios para el proceso productivo son insuficientes y algunos
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Imagen 1 - Tomada por: Andrés Torres Imagen 2 - Tomada por: Andrés Torres
Imagen 3 - Tomada por: Andrés Torres Imagen 4 - Tomada por: Andrés Torres
Imagen 5- Tomada por: Andrés Torres Imagen 6- Tomada por: Andrés Torres
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Imagen 8 - Tomada por: Andrés Torres Imagen 9 - Tomada por: Andrés Torres
Imagen 10 - Tomada por: Andrés Torres Imagen 11- Tomada por: Andrés Torres
Imagen 12 - Tomada por: Andrés Torres Imagen 13 - Tomada por: Andrés Torres
Imagen 14- Tomada por: Andrés Torres Imagen 15- Tomada por: Andrés Torres
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En este proceso, la primera falencia que se determinó fue la falta de equipos y métodos
para hacer un mejor control de calidad a las materias primas, producto en proceso y
producto terminado, con lo cual se podría ver afectada la calidad de los productos y así
liberación de las etapas de los productos cosméticos, y esto a largo plazo es más costoso
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Imagen 18 - Tomada por: Andrés Torres Imagen 19 - Tomada por: Andrés Torres
Imagen 20 - Tomada por: Andrés Torres Imagen 21 - Tomada por: Andrés Torres
Imagen 22 - Tomada por: Andrés Torres Imagen 23 - Tomada por: Andrés Torres
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Por último, debe hacer limpieza y desinfección de todos los equipos y áreas utilizados para
preparar una próxima producción; por ende se está perdiendo mucho tiempo el cual podría
ser aprovechado al tener una segunda persona en esta área la cual apoyara los procesos
para así logra obtener una mayor capacidad de producción y así poder lograr un aumento
productivo en planta.
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Para este punto, se analizaron los tiempos que se necesitan para cada paso del
proceso, y así, poder estimar como se mejoraría cada etapa para aumentar la eficiencia
y reducir costos de producción.
- Envasar producto a
granel y controlar peso
por unidad.
Envase y - Colocar tapa y contra
4 horas
acondicionamiento tapa.
- Lotear etiquetas.
- Etiquetar unidades.
- Almacenar en stock
- Limpiar áreas, equipos y
utensilios para
Limpieza y desinfección 1.5 horas
posteriormente
desinfectar.
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Salario mínimo
(artículos $ 828.116 $ 828.116 $ 1.200.000
del 145 al 148 del
CST)
Auxilio de
transporte (Ley 1 $ 97.032 $ 97.032 $ 97.032
de 1963)
Salud (artículo
204 de la Ley 8,5% $ 70.390 $ 70.390 $ 102.000
100 de 1993)
Pensión (Libro I
de la Ley 100 de 12% $ 99.374 $ 99.374 $ 144.000
1993)
ARL (nivel I)
(Decreto 1295 de 0,52% $ 4.306 $ 4.306 $ 6.240
1994)
Parafiscales
(Decreto 923 de 9% $ 74.530 $ 74.530 $ 108.000
2017)
Prima (artículos
del 306 al 308 del 8,33% $ 77.065 $ 77.065 $ 111.672
CST)
Cesantías
(artículos 8,33% $ 77.065 $ 77.065 $ 111.672
del 249 al 258 del
CST)
Intereses a las 12% sobre las
cesantías (Ley 52 cesantías $ 9.248 $ 9.248 $ 13.392
de 1975)
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Vacaciones
(artículos 4,17% $ 34.532 $ 34.532 $ 50.040
del 186 al 192 del
CST)
Dotación (artículo 5% $ 41.406 $ 41.406 $ 60.000
230 del CST)
Total $ 1.413.064 $ 1.413.064 $ 2.004.048
En nuestros costos fijos no pagaríamos arriendo dado a que las instalaciones son propias
por ende nuestro pago solo sería el de los empleados $ 4.830176.
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Costos
$ 3.668.875
variables
A continuación, realizaremos una tabla en donde nos daremos cuenta desde que cantidad
de producción ya sea de desinfectante o jabón neutro nuestra empresa empieza a generar
ganancias y puede pagar nuestro empleado numero dos:
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número de
unidades en precio de
costo fijo costo variable costo total ingreso total utilidad
litros de venta
desinfectante
900 $ 4.830.176 $ 3.188.340 $ 8.018.516 $ 5.314 $ 4.782.600 -$ 3.235.916
1.200 $ 4.830.176 $ 4.251.120 $ 9.081.296 $ 5.314 $ 6.376.800 -$ 2.704.496
1.500 $ 4.830.176 $ 5.313.900 $ 10.144.076 $ 5.314 $ 7.971.000 -$ 2.173.076
1.800 $ 4.830.176 $ 6.376.680 $ 11.206.856 $ 5.314 $ 9.565.200 -$ 1.641.656
2.100 $ 4.830.176 $ 7.439.460 $ 12.269.636 $ 5.314 $ 11.159.400 -$ 1.110.236
2.400 $ 4.830.176 $ 8.502.240 $ 13.332.416 $ 5.314 $ 12.753.600 -$ 578.816
2.700 $ 4.830.176 $ 9.565.020 $ 14.395.196 $ 5.314 $ 14.347.800 -$ 47.396
3.000 $ 4.830.176 $ 10.627.800 $ 15.457.976 $ 5.314 $ 15.942.000 $ 484.024
3.300 $ 4.830.176 $ 11.690.580 $ 16.520.756 $ 5.314 $ 17.536.200 $ 1.015.444
3.600 $ 4.830.176 $ 12.753.360 $ 17.583.536 $ 5.314 $ 19.130.400 $ 1.546.864
3.900 $ 4.830.176 $ 13.816.140 $ 18.646.316 $ 5.314 $ 20.724.600 $ 2.078.284
4.200 $ 4.830.176 $ 14.878.920 $ 19.709.096 $ 5.314 $ 22.318.800 $ 2.609.704
4.500 $ 4.830.176 $ 15.941.700 $ 20.771.876 $ 5.314 $ 23.913.000 $ 3.141.124
número de
unidades en precio de
costo fijo costo variable costo total ingreso total utilidad
litros de jabón venta
neutro
900 $4.830.176 $ 4.424.001 $ 9.254.177 $ 7.373 $ 6.635.700 -$ 2.618.477
1.200 $ 4.830.176 $ 5.898.668 $10.728.844 $ 7.373 $ 8.847.600 -$ 1.881.244
1.500 $ 4.830.176 $ 7.373.335 $12.203.511 $ 7.373 $ 11.059.500 -$ 1.144.011
1.800 $ 4.830.176 $ 8.848.002 $13.678.178 $ 7.373 $ 13.271.400 -$ 406.778
2.100 $ 4.830.176 $10.322.669 $15.152.845 $ 7.373 $15.483.300 $ 330.455
2.400 $ 4.830.176 $ 11.797.336 $16.627.512 $ 7.373 $ 17.695.200 $ 1.067.688
2.700 $ 4.830.176 $ 13.272.003 $18.102.179 $ 7.373 $ 19.907.100 $ 1.804.921
3.000 $ 4.830.176 $ 14.746.670 $ 19.576.846 $ 7.373 $ 22.119.000 $ 2.542.154
3.300 $ 4.830.176 $ 16.221.337 $ 21.051.513 $ 7.373 $ 24.330.900 $ 3.279.387
3.600 $ 4.830.176 $ 17.696.004 $22.526.180 $ 7.373 $ 26.542.800 $ 4.016.620
3.900 $ 4.830.176 $ 19.170.672 $ 24.000.848 $ 7.373 $ 28.754.700 $ 4.753.852
4.200 $ 4.830.176 $ 20.645.339 $ 25.475.515 $ 7.373 $ 30.966.600 $ 5.491.085
4.500 $ 4.830.176 $ 22.120.006 $ 26.950.182 $ 7.373 $ 33.178.500 $ 6.228.318
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La propuesta seleccionada fue planteada ya que esta tuvo en cuenta factores como
condiciones de trabajo, congestión y aprovechamiento de tiempos. Es importante aclarar
que si la empresa considera realmente llevar a cabo esta problemática identificada
contratando a una persona más en planta podría duplicar o triplicar su producción diaria.
Esta propuesta realizada para mejorar su productividad se basa en: mucho más flujo de
movimientos de litros por día, dado a que se pueden apoyar entre ellos por lo que las
distancias de las áreas en la empresa quedan en diferentes partes y se puede hacer un
mejor aprovechamiento de los tiempos.
15. Conclusiones
Se realizó un análisis de ingeniería para diagnosticar los pocos vitales y todos sus
pormenores y así poder determinar el plan de acción para mitigar las
problemáticas mas marcadas en los métodos de producción.
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16. Recomendaciones
Por último es importante tomar en cuenta las opiniones del personal involucrado en
los procesos ya que muchas veces estas mejoras se hacen sin tener en cuenta las
habilidades y comodidad de los colaboradores y terminan siendo inviables por estos
motivos
17. BIBLIOGRAFÍA:
https://actualicese.com/actualidad/2019/01/04/cuanto-le-cuesta-a-un-
empleador-la-contratacion-de-un-trabajador-que-devengue-el-salario-minimo/
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