Límites Máximos de Residuos (LMR)

LMR para uso de medicamentos veterinarios:

La salud es condición indispensable del ser humano y medio fundamental para
alcanzar el bienestar individual y colectivo, por lo que la protección de la salud es de
interés público y por tanto es responsabilidad del estado regularla y promoverla.
Los artículos 96 97 98 de la precipitada ley señalan que para la fabricación importación
de alimentos deben tomarse medidas cautelares para prevenir daños a la salud
humana animal o ambiente.
los LMR fueron creados sobre una base legal:

*ley nº26862 ley general de salud

*ley nº29571 codigo de protección y defensa de consumidor
*leynº30063 ley decreacion del organismo de sanidad pesquera
*ley nº27867 ley organica de gobiernos reginales
*ley nº27972 ley orgnica de municipalidades
*decreto legislativo nº1062 ley de inocuidad de los alimentos
*decreto legislativo nº1161 aprueba la organización y función del ministerio de salud
OBJETIVOS.
Establecer los límites máximos permitidos de residuos de medicamentos veterinarios
en los alimentos destinados al consumo humano para fines de vigilancia y control
sanitario en conformidad con el decreto legislativo nº 1062.
HAMBITO DE APLICACIÓN
La presente norma sanitaria es de obligatorio cumplimiento a nivel nacional por parte
de las personas naturales y jurídicas vinculadas a la producción procesamientos de
alimentos de origen animal destinados al consumo humano.
FINALIDAD
Proteger la salud de la población los LMR de medicamentos veterinarios destinados al
consumo humano ;ya que se sabe el origen provenientes de estas carnes las cuales
son de animales que son debidamente tratados para evitar enfermedades ,pero ala
ves llegan a causar daño a la salud humana en su mayoría se notan a largo plazo es
por ello el establecimiento de los LMR.
Límites Máximos de Residuos (LMR) de plaguicidas de
uso agrícola en alimentos de consumo humano

mediante Resolución Ministerial N° 739-2012/MINSA, se dispuso la pre publicación del

proyecto de “Norma Sanitaria que establece los Límites Máximos de Residuos (LMR)
de plaguicidas de uso Agrícola en alimentos de consumo humano”.

Que, el mencionado proyecto normativo fue notificado a la Comunidad Andina (CAN) y

a la Organización Mundial del Comercio (OMC), en el marco del Acuerdo de Medidas
Sanitarias y Fitosanitarias (MSF) a través de la instancia correspondiente con
notificación G/SPS/PER/447 de fecha 9 de noviembre de 2012, con la finalidad de recibir
sugerencias y comentarios de la comunidad internacional;
Que, en virtud de ello, mediante el documento del visto, la Dirección General de Salud
Ambiental e Inocuidad Alimentaria ha elaborado la Norma Técnica de Salud: “Norma
Sanitaria que establece los Límites Máximos de Residuos (LMR) de plaguicidas de uso
agrícola en alimentos de consumo humano”, con el objetivo de establecer, de
conformidad con el Decreto Legislativo N° 1062, Ley de Inocuidad de los Alimentos,
para fines de vigilancia y control sanitario, los límites máximos de residuos (LMR) de
plaguicidas de uso agrícola permitidos en los alimentos destinados al consumo humano,
así como establecer el patrón de referencia para el control sanitario que realiza la
autoridad competente en la vigilancia o monitoreo de peligros químicos en los alimentos.
De conformidad con el Decreto Legislativo N° 1161, Ley de Organización y Funciones
del Ministerio de Salud, y el Reglamento de Organización y Funciones del Ministerio de
Salud, aprobado por Decreto Supremo N° 007-2016-SA.

SE RESUELVE:
Artículo 1.- Aprobar la NTS N° 128-MINSA/2016/DIGESA “Norma Sanitaria que
establece los Límites Máximos de Residuos (LMR) de plaguicidas de uso agrícola en
alimentos de consumo humano”, que en documento adjunto forma parte integrante de
la presente Resolución Ministerial.
Artículo 2.- Encargar a la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad
Alimentaria, la difusión, implementación y supervisión de la presente Resolución
Ministerial.
El objetivo de esta ley de los LMR para plaguicidas se da con la finalidad de cuidar el
bienestar humano sin afectar la salud de nadie ni comprometer el desequilibrio de la
agricultura solamente que los usos de estos químicos van a tener un tope o un límite
establecido para así tener una población más sana y a la ves cuidar el medio ambiente
 QUE DECRETO APRUEBA LA POLITICA DEL AMBIENTE
DECRETO SUPREMO Nº 012-2009-MINAM Aprueba la Política Nacional del
Ambiente
Que, conforme con el numeral 8.1 del artículo 8 de la Ley Nº 28611, Ley General del
Ambiente, la Política Nacional del Ambiente constituye el conjunto de lineamientos,
objetivos, estrategias e instrumentos de carácter público, que tienen como propósito
definir y orientar el accionar de las entidades del Gobierno Nacional, Regional y Local,
del sector privado y de la sociedad civil, en materia ambiental; Que, el literal a) del
numeral 6.1 del artículo 6 del Decreto Legislativo Nº 1013, Ley de Creación,
Organización y Funciones del Ministerio del Ambiente - MINAM, prevé como una de
las funciones generales rectoras de esta entidad, formular, planificar, dirigir, coordinar,
ejecutar, supervisar y evaluar la Política Nacional del Ambiente; Que, el MINAM ha
elaborado la propuesta de Política Nacional del Ambiente, la cual fue sometida a
consulta pública mediante publicación efectuada en su portal institucional el día 6 de
marzo del 2009, con la Resolución Ministerial Nº 049-2009-MINAM.
DECRETA:
Artículo 1.- Aprobación de la Política Nacional del Ambiente Aprobar la “Política
Nacional del Ambiente” cuyo texto en anexo forma parte integrante del presente
Decreto Supremo.
Artículo 2.- Desarrollo, dirección, supervisión y ejecución El Ministerio del Ambiente
es el encargado de formular, planear, dirigir, coordinar, ejecutar, supervisar y evaluar
la Política Nacional del Ambiente que se aprueba por el artículo precedente, así como
de aprobar los planes, programas y normatividad que se requiera para el cumplimiento
de la misma.
Artículo 3.- Publicación Disponer la publicación del presente Decreto Supremo en el
Diario Oficial El Peruano; asimismo, publíquese en la misma fecha en el Portal del
Estado Peruano (www.peru.gob.pe) y en el Portal del Ministerio del Ambiente
(www.minam.gob.pe), la Política Nacional del Ambiente que se aprueba por el artículo
1 que antecede.
Artículo 4.- Refrendo El presente Decreto Supremo será refrendado por el Ministro del
Ambiente. Dado en la Casa de Gobierno, en Lima, a los veintidós días del mes de
mayo del año 2009.
RAZONES POR LA CUAL SE CREA LA POLITICA DEL AMBIENTE
La presente política ha sido formulada sobre la base del análisis de la situación
ambiental del país, tomando en cuenta las políticas implícitas y lineamientos que
sustentaron la elaboración de planes y estrategias nacionales en materias como
diversidad biológica, bosques, cambio climático, residuos sólidos, saneamiento,
sustancias químicas, entre otros.
Lograr el aprovechamiento sostenible de la población sin comprometer daño alguno a
las generaciones futuras.
Alcanzar un alto grado de conciencia y cultura ambiental en el país, con la activa
participación ciudadana de manera informada y consciente en los procesos de toma
de decisiones para el desarrollo sostenible.
La Política Nacional del Ambiente se sustenta en los principios contenidos en la Ley
General del Ambiente y adicionalmente en los siguientes principios:
Transectorialidad. El carácter transectorial de la gestión ambiental implica que la
actuación de las autoridades públicas con competencias ambientales debe ser
coordinada y articulada a nivel nacional, sectorial, regional y local, con el objetivo de
asegurar el desarrollo de acciones integradas, armónicas y sinérgicas, para optimizar
sus resultados.
Análisis de costo beneficio. Las acciones públicas deben considerar el análisis
entre los recursos a invertir y los retornos sociales y ambientales a invertir.

Competitividad. Las acciones públicas en materia ambiental deben contribuir

a mejorar la competitividad del país en el marco del desarrollo socioeconómico
y la protección del interés público.
Gestión por resultados. Las acciones públicas deben orientarse a una gestión
por resultados e incluir mecanismos de incentivo y sanción para asegurar el
adecuado cumplimiento de los resultados esperados.
Seguridad jurídica: las acciones públicas deben sustentarse en normas y
criterios coherentes en la materia ambiental.

Mejora continua. La sostenibilidad ambiental es un objetivo de largo

plazo que debe alcanzarse a través de esfuerzos progresivos, dinámicos
y permanentes, que generen mejoras incrementales.
EJES DE POLITICA AMBIENTAL:
La Política Nacional del Ambiente es de cumplimiento obligatorio en los niveles
del gobierno nacional, regional y local y de carácter orientador para el sector
privado y la sociedad civil.
Eje de Política 1 - Conservación y aprovechamiento sostenible de los
recursos naturales y de la diversidad biológica
Eje de Política 2 - Gestión Integral de la calidad ambiental
Eje de Política 3 - Gobernanza ambiental
Eje de Política 4 - Compromisos y oportunidades ambientales
internacionales.
Como bien sabemos los objetivos son varios de la política del ambiente, pero
el principal objetivo es garantizar un ambiente sano a las personas y a la
manejar de acorde el aprovechamiento de los recursos naturales sin
comprometer a las generaciones futuras.