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PA L E O

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PA S T E L D E C H O C O L AT E C O N M A N T E Q U I L L A D E M A N Í : B A J O
E N C A R B O H I D R AT O S Y S I N G L U T E N

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 ACCIONES

El pastel de tierra es un postre rápido y fácil, sin hornear, hecho con una
combinación de galletas, pudín y otros ingredientes dulces. ¡Esta receta de
pastel de 3 capas con bajo contenido de carbohidratos te hará volar la mente!
Corteza de galletas de chocolate desmenuzable con capas de relleno cremoso de
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Pastel de chocolate con bajo contenido de mantequilla de 5 de 7 votos

maní y mantequilla de maní
Tiempo de preparació Hora de cocinar Tiempo de enfriamient
n 10 minutos o
30 minutos 3 hrs
Tiempo Total
40 minutos
 
Una nueva versión del clásico de verano, esta receta de pastel de suciedad baja en
carbohidratos te dejará sin aliento. Corteza de galletas de chocolate desmenuzable con
capas de relleno cremoso de mantequilla de maní y pudín de chocolate. Sin gluten y sin
grano.

Curso: Postre Impresión

Cocina: Postre
Palabra clave: pastel de tierra, pudín bajo en carbohidratos
Raciones : 16 raciones
Calorías : 335 kcal

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GOLDEN GOOSE … GOLDEN GOOSE … GOLDEN GOOSE …

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GOLDEN GOOSE … GOLDEN GOOSE … GOLDEN GOOSE …

Los ingredientes
Corteza:
1 1/4 taza de harina de almendra Honeyville
5 cucharadas de cacao en polvo
5 cucharadas de edulcorante en polvo
3 1/2 cucharadas cucharadas de mantequilla derretida
Capa de mantequilla de maní:
3/4 taza de crema batida dividida
1/4 cucharadita de extracto de stevia líquido
8 oz de queso crema suavizado
3/4 taza de mantequilla de maní
1/2 taza de edulcorante en polvo
Capa De Pudín De Chocolate:
1 taza de leche de almendras sin azúcar
1 taza de crema batida
1/2 taza de edulcorante en polvo
4 yemas de huevo
1/2 cucharadita de goma xantana
 g
1/4 taza de cacao en polvo
1 1/2 oz de chocolate sin azúcar picado
3 cucharadas de mantequilla en 3 piezas
1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones
Corteza:
1. En un tazón mediano, mezcle la harina de almendra, el cacao en polvo y el edulcorante. Agregue la mantequilla
derretida y revuelva hasta que estén bien combinados.
2. Retire aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla de la corteza y déjela a un lado.
3. Presione la corteza restante con firmeza y uniformidad en la parte inferior de una bandeja con forma de resorte
de 9 pulgadas.
Capa de mantequilla de maní:
1. En un tazón grande, mezcle 1/2 taza de crema batida con el extracto de stevia hasta que contenga picos
rígidos.
2. En otro tazón grande, bata el queso crema con un edulcorante en polvo hasta que quede suave. Agregue la
mantequilla de maní y la crema de leche restante hasta que estén bien combinados.
3. Doblar suavemente en crema batida hasta que se mezclen.
4. Extender la mezcla de mantequilla de maní con cuidado sobre la corteza. Refrigere mientras prepara la capa de
pudín.
Capa De Pudín De Chocolate:
1. En una cacerola mediana a fuego medio, combine la leche de almendras, la crema batida y el edulcorante.
Llevar a fuego lento, revolviendo para disolver el edulcorante.
2. En un bol, batir las yemas de huevo hasta que quede suave. Bata lentamente alrededor de 1/2 taza de la mezcla
de crema caliente en las yemas para templar. Luego, bata lentamente las yemas templadas de nuevo en una
cacerola.
3. Reduzca el calor a medio bajo y espolvoree la superficie con goma xantana, batiendo vigorosamente para
combinar. Batir en polvo de cacao y cocinar hasta que espese, aproximadamente 3 o 4 minutos.
4. Retire del fuego y agregue el chocolate picado picado y la mantequilla hasta que quede suave. Agregue el
extracto de vainilla.
5. Dejar enfriar unos 15 minutos y luego esparcir uniformemente sobre la capa de mantequilla de maní.
Espolvorear con los ingredientes de la corteza reservada.
6. Refrigere hasta que esté listo, al menos 3 horas. Para servir, pase un cuchillo afilado por el interior de la sartén
y retire los lados. Corra el cuchillo con agua caliente para cortar bonitas rebanadas.

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Notas de la receta
Sirve 16. Cada porción tiene 8 g de carbohidratos y 3 g de fibra. TARJETAS NETAS totales = 5 g.
335 Calorías; 32g de grasa (81.8% de calorías de la grasa); Proteína 8g; 8g de carbohidratos; Fibra dietética 3g; 115
mg de colesterol; 162 mg de sodio.

información
nutricional
Pastel de chocolate con bajo contenido
de mantequilla de maní y mantequilla de
maní
Cantidad por porción (1 rebanada)
Calorías 335 Calorías De Grasa 288
% Valor diario*
Grasa Total 32g 49%
Carbohidratos Totales 8g 3%
Fibra dietética 3g 12%
Proteína 8g 16%.
* Los valores diarios de porcentaje se basan en
una dieta de 2000 calorías.

S U M I N I S T R O S PA R A H A C E R PA S T E L D E T I E R R A B A J A E N
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