1

UNIVERSIDAD
NACIONAL JORGE
BASADRE GROHMANN
FACULTAD CIENCIAS DE
LA SALUD
ESCUELA PROFESIONAL DE
OBSTETRICIA

Practica #2: ENLACES QUÍMICOS

DOCENTE: INGENIERO ERICK UCHARRO CHURA

ESTUDIANTE: CHOQUE SARMIENTO GABRIELA
CODIGO: 2019-112040

2018
TACNA-PERU
 2

CONTENIDO
ENLACES QUÍMICOS ............................................................................................................. 4

Objetivos: ............................................................................................................................... 4

Fundamento Teórico: ............................................................................................................. 4

Los enlaces químicos. ........................................................................................................ 4

Tipos de enlace químicos ................................................................................................... 4

Enlaces intermoleculares. ................................................................................................... 7

Materiales, equipos y reactivos: ............................................................................................. 8

Materiales ........................................................................................................................... 8

Equipos ............................................................................................................................... 8

Reactivos ............................................................................................................................ 8

Procedimiento Experimental .................................................................................................. 8

Propiedades físicas ............................................................................................................. 8

Solubilidad. ........................................................................................................................ 9

Agua destilada + ................................................................................................................. 9

Bencina + ........................................................................................................................... 9

Temperatura de fusión...................................................................................................... 10

Conductividad eléctrica. -Primero preparamos 7 vasos precipitado y en cada uno

ponemos agua + reactivo (con ayuda de una varilla o agitador de vidrio) lo revolvemos. .. 10

Calculo y análisis. – ............................................................................................................. 11

Solubilidad con el agua + y el benceno + ........................................................................ 11

 3

Temperatura de fusión...................................................................................................... 11

Conductividad eléctrica .................................................................................................... 12

Conclusiones Y Recomendaciones .......................................Error! Bookmark not defined.

Bibliografía ...........................................................................Error! Bookmark not defined.

Cuestionario ..........................................................................Error! Bookmark not defined.

Pronostica que fuerzas intermoleculares predominan en las siguientes mezclas y cuales

forman una solución homogénea. ..........................................Error! Bookmark not defined.

En que disolvente será más probable que sea soluble el flúor molecular: en agua o

tetracloruro de carbono. .........................................................Error! Bookmark not defined.

 4

ENLACES QUÍMICOS

Objetivos:

Determinar experimentalmente las diferencias que existen entre los diversos tipos de enlace

Determinar la relación entre un enlace químico y las propiedades de las sustancias

Fundamento Teórico:

Los enlaces químicos. -Son la unión que existe entre dos átomos con el fin de formar una

molécula. Los átomos están compuestos por un núcleo atómico y a la vez están rodeados por

electrones.

Los enlaces químicos ocurren en la naturaleza y forman parte tanto de sustancias inorgánicas

como de formas de vida, ya que sin ellos no podrían construirse las proteínas y aminoácidos

complejos que conforman nuestros cuerpos.

Los enlaces químicos pueden romperse bajo ciertas y determinadas condiciones, como al ser

sometidos a cantidades de calor, a la acción de la electricidad, o a la de sustancias que rompan la

unión existente y propicien otras nuevas junturas

Tipos de enlace químicos

Enlace covalente.(comparte electrones) Ocurre entre átomos no metálicos y de cargas

electromagnéticas semejantes. En el enlace uno o más pares de electrones son compartidos por

dos átomos

Enlace covalente no polar

Esta unión se establece entre átomos con igual electronegatividad. Este tipo de enlace también

se puede mantener entre átomos con una diferencia de electronegatividad menor que 0,4.
 5

Enlace covalente polar

El enlace covalente polar se forma entre dos átomos no metálicos que tienen una diferencia de

electronegatividad entre 0,4 y 1,7. Cuando estos interactúan, los electrones compartidos se

mantienen más próximo a aquel átomo más electronegativo.

Propiedades químicas

La regla del octeto. Es una regla de pulgar que refleja la observación de que los átomos de los

elementos representativos suelen combinarse de manera que cada átomo alcanza los ocho

electrones en su capa de valencia, llevándolo a tener una configuración electrónica similar a los

gases nobles.

La resonancia. es una herramienta que se emplea para representar las estructuras moleculares

y representar los electrones deslocalizados donde los enlaces no pueden ser expresados con una

única estructura de Lewis.

Aromaticidad . Este concepto se usa para describir una molécula cíclica y plana con un anillo

de enlaces resonantes que exhiben mayor estabilidad que otros arreglos geométricos con la

misma configuración atómica.

Enlace sigma (σ). Es el enlace más simple, en el que dos orbitales «s» se unen. Los enlaces

sigma se presentan en todos los enlaces covalentes simples, y también pueden ocurrir en

orbitales «p» cara a cara.

Enlace pi (π). Este enlace se da entre dos orbitales «p» que se encuentran en paralelo. Se unen

lado a lado y forman áreas de densidad electrónica encima y debajo de la molécula.

 6

Los dobles y triples enlaces covalentes involucran uno o dos enlaces pi, y estos le dan a la

molécula una forma rígida. Los enlaces pi son más débiles que la sigma, ya que hay menos

superposición.

Propiedades físicas

Partículas unitarias. – moléculas

Estado físico a temperatura ambiente. -solido, líquido y gaseoso.

Punto de fusión. – bajo, muy variable.

Conductibilidad eléctrica en sólidos y en agua. -no son buenos conductores de electricidad ni

en liquido ni en solidos

Solubilidad. -compuestos covalentes no polares; solubles en disolventes no polares.

Compuestos covalentes polares; solubles en disolventes polares

Enlace iónico.(un átomo dona y el otro acepta) Tiene lugar entre átomos metálicos y no

metálicos, y consiste en una transferencia permanente de electrones desde el átomo metálico

hacia el átomo no metálico, produciendo una molécula cargada eléctricamente en algún sentido,

ya sea cationes (+1) o aniones (-1).

Propiedades físicas

Partículas unitarias. -iones positivos y iones negativos

Estado físico a temperatura ambiente. - solidos

Punto de fusión. -alto, entre los 300 y 1000 grados, como el punto de ebullición de estos

compuestos suele ser muy alto, pues se requiere grandes cantidades de energía para romper la

atracción eléctrica entre los átomos.

 7

Conductibilidad eléctrica en sólidos y en agua. - En su estado sólido no son buenos

conductores de electricidad, dado que los iones ocupan posiciones muy fijas en una red eléctrica.

En cambio, una vez disueltos en agua o en solución acuosa, se tornan eficaces conductores de la

electricidad.

Solubilidad. -solubles en disolventes polares como el agua y otras soluciones acuosas que

presenten un dipolo eléctrico.

Enlace metálico. Se da únicamente entre átomos metálicos de un mismo elemento, que por lo

general constituyen estructuras sólidas, sumamente compactas. Es un enlace fuerte, que junta los

núcleos atómicos entre sí, rodeados de sus electrones como en una nube, y cuesta mucho

esfuerzo separarlos.

Propiedades físicas

Partículas unitarias. -iones positivos y electrones móviles

Estado físico a temperatura ambiente. – todos solidos menos el mercurio

Punto de fusión. -varia ampliamente

Conductibilidad eléctrica en sólidos y en agua. -en estado solido son buenos conductores de

electricidad, pero en estado líquido no.

Solubilidad. -insolubles. Disolventes polares, algunos reaccionan con los ácidos y unos pocos

con agua

Enlaces intermoleculares.

Son las fuerzas que unen moléculas distintas y las responsables del estado físico de las

sustancias. Según su fuerza se clasifican en:

 8

Enlace o puente de Hidrógeno.

Fuerzas de Van der Waals

Materiales, equipos y reactivos:

Materiales Equipos Reactivos

Bomba de succión Para medir conductividad Parafina

Pipeta graduada eléctrica Naftaleno

Gradilla metálica Sulfato de cobre

Espátula Sal

Frascos de vidrio Azúcar

Frasco de plástico Alcohol

Pinza de crisol Benceno

Capsula Agua destilada

Trípode Agua potable

Triangulo

Mechero bunsen

Vaso precipitado

Agitador de vidrio

Piseta

Procedimiento Experimental

Propiedades físicas. -De los reactivos usados en la práctica.

 9

La parafina. - está en estado sólido, presenta un color blanquecino, es amorfo y es un poco

volátil.

Naftaleno. - está en estado sólido, presenta un color blanco, en forma de cristal duro y es

volátil.

Sulfato de cobre. - está en estado sólido, presenta un color azul, en forma de cristal duro y no

es volátil.

Sal. - está en estado sólido, presenta un color blanco, en forma de cristal duro y no es volátil.

Azúcar. - está en estado sólido, presenta un color ámbar y blanquecino, en forma de cristal

duro y es ligeramente volátil.

Solubilidad. - se puso en 5 tubos de ensayo agua destilada (en cada uno se puso un reactivo

diferente con la ayuda de una espátula) y en otros 5 tubos de ensayo se puso bencina (en cada

uno se puso un reactivo diferente con ayuda de una espátula), obteniendo los siguientes

resultados:

Agua destilada + Bencina +

Naftaleno. -no es soluble. Naftaleno. -si es soluble.

Parafina. -no es soluble. Parafina. -si es soluble.

Sulfato de cobre. -si es soluble. Sulfato de cobre. -no es soluble.

Sal. -si es soluble. Sal. -no es soluble.

Azúcar. -si es soluble. Azúcar. –no es soluble.

 10

Temperatura de fusión. –vertimos un reactivo (3) en cada capsula y lo llevamos al mechero

bunsen (una capsula a la vez), sosteniéndolo y retirándolo con una pinza de crisol y esperamos a

su tiempo de fusión de cada uno, obteniendo los siguientes resultados:

Naftaleno. -es altamente inflamable. Su punto de fusión es en 12 segundos dando liquido

acuoso y transparente.

Parafina. -su punto de fusión es en 27 segundos dando un líquido transparente

Sulfato de cobre. -no alcanzamos a su punto de fusión, pero en un minuto su color se hizo

más claro (cristales blancos y celestes) y seguía en estado sólido.

Conductividad eléctrica. -Primero preparamos 7 vasos precipitado y en cada uno ponemos

agua + reactivo (con ayuda de una varilla o agitador de vidrio) lo revolvemos.

A través de un equipo para medir conductividad electricidad probamos con cada uno y

obtuvimos los siguientes resultados:

Vaso precipitado #1(agua destilada). -no conduce la electricidad.

Vaso precipitado #2(agua potable). -si conduce electricidad.

Vaso precipitado #3(alcohol +agua). - no conduce la electricidad.

Vaso precipitado #4(cloruro de sodio + agua). - si conduce electricidad.

Vaso precipitado #5(bencina + agua). - no conduce la electricidad.

Vaso precipitado #6(sulfato de cobre + agua destilada). - si conduce electricidad.

Vaso precipitado #7(azúcar + agua destilada). - no conduce la electricidad.

 11

Calculo y análisis. –

Solubilidad con el agua + y el benceno +

Naftaleno. -no es soluble en agua, porque la naftalina es un hidrocarburo aromático y estos

son no polares en cambio el agua es polar por ello no se mezclan. En cambio, con el benceno si

se mezcla porque ambos son apolares.

Parafina. -no es soluble, porque es un lípido apolar y solo se disuelve en sustancias apolares

como los éter y hidrocarburos y poco solubles en etanol.

Sulfato de cobre. -si es soluble, porque es un compuesto polar y una de sus propiedades es ser

hidroscopio. En cambio, con el benceno no se disuelve por su naturaleza lipídica apolar.

Sal. -Si es soluble, porque las moléculas de agua rompen las moléculas de sal cargadas, las

cuales se combinan en un enlace iónico más débil. A medida que las moléculas se rompen, los

extremos positivos de la molécula de agua rodean los iones negativos de cloro y los extremos

negativos de la molécula de agua rodean los iones positivos de sodio. Los iones de sodio y cloro

se mezclan de manera uniforme con las moléculas de agua que los rodean, de manera que la sal

se disuelve en el agua, formando una mezcla homogénea. En cambio, con el benceno no se

mezcla porque sus moléculas no tienen carga eléctrica.

Azúcar. -si es soluble, porque ambas sustancias son polares. En cambio, el benceno es apolar

y por eso se repelen.

Temperatura de fusión

Naftaleno. -Su punto de fusión es de 80º C

Parafina. -Su punto de fusión es de 50ºC

 12

Sulfato de cobre. - Su punto de fusión es de 110ºC

Conductividad eléctrica

Vaso precipitado #1(agua destilada). -no conduce la electricidad, porque el agua destilada al

no tener ninguna sal disuelta, no conduce la corriente eléctrica, no hay iones que la puedan

conducir.

Vaso precipitado #2(agua potable). -si conduce electricidad, porque el agua potable tiene

sales disueltas por ello es muy buena conductora de electricidad.

Vaso precipitado #3(alcohol +agua). - no conduce la electricidad, porque el alcohol pasa por

un proceso de destilado mediante el cual pierde todos sus minerales naturales, eliminando su

capacidad de conducir energía.

Vaso precipitado #4(cloruro de sodio + agua). - si conduce electricidad, porque el cloruro de

sodio son electrolitos que al disolverse con el agua permiten el paso de la corriente eléctrica.

Vaso precipitado #5(bencina + agua). - no conduce la electricidad, porque el benceno es

compuesto aromático apolar por lo tanto tiene carga nula.

Vaso precipitado #6(sulfato de cobre + agua destilada). - si conduce electricidad, porque el

sulfato de cobre al ionizarse con el agua se convierte en un electrolito y se disocia en dos iones lo

que hace que si conduzca la electricidad.

Vaso precipitado #7(azúcar + agua destilada). - no conduce la electricidad, porque el azúcar

no es un electrolito por lo tanto no conduce electricidad.

 13

Conclusiones Y Recomendaciones

Hemos comprobado que hay diferentes como el enlace iónico, enlace covalente y el enlace

metálico.

Hemos podido comprobar que las propiedades de los diferentes reactivos tienen que ser afines

a los enlaces covalente, iónico o metálico.

Bibliografía

Anco F.(2016). Concepto de Enlace químico. Recuperado en: https://concepto.de/enlace-

quimico/#ixzz5pH01KFH9

General E. (2019). Definición de enlace químico. Recuperado en:

https://conceptodefinicion.de/enlace-quimico/

Zita A. (2019). Venezuela. Enlace Covalente. Recuperado en:

https://www.todamateria.com/enlace-covalente/

lodish, H., Berk, A., Zipursky, S. L., Matsudaira, P., Baltimore, D., & Darnell, J. (2000).

Molecular Cell Biology. New York: W. H. Freeman.

Munhye A. Enlace covalente: características, propiedades, tipos y ejemplos. Recuperado en:

https://www.lifeder.com/enlace-covalente/

July .(2016). ENLACES COVALENTES VS IÓNICOS: CUADROS COMPARATIVOS E

INFOGRAFIAS: .Recuperado en: http://cuadroscomparativos.com/enlaces-covalentes-vs-

ionicos-cuadros-comparativos-e-infografias/

Navarrete G. La parafina se define por merriam:. Recuperado en:

https://www.academia.edu/8654371/La_parafina _se_define_por_Merriam
 14

Cuestionario

Pronostica que fuerzas intermoleculares predominan en las siguientes mezclas y cuales

forman una solución homogénea.

Cloruro de sodio y agua. - si se disuelve de forma homogénea porque ambas son polares.

Mediante las fuerzas ion-dipolo.

Hexano y octano. - se disuelven de forma heterogénea, es dipolar el hexano y el octano es

apolar.

Alcohol y agua. - se disuelven de forma homogénea, el alcohol es polar y el agua también es

polar. Mediante las fuerzas dipolo-dipolo.

Benceno y agua. – se disuelven de forma heterogénea. El benceno es apolar y el agua es

polar, se repelen.

En que disolvente será más probable que sea soluble el flúor molecular: en agua o

tetracloruro de carbono.

El flúor puede ser polar o apolar llegando ah ser mas electronegativo que el hidrogeno, puede

disolverse en agua o en el tetracloruro de carbono.

 15

UNIVERSIDAD
NACIONAL JORGE
BASADRE GROHMANN
ESCUELA PROFESIONAL
DE OBSTETRICIA

PORTAFOLIO DE
METODOLOGÍA DE LA
INVESTIGACIÒN

ESTUDIANTE: CHOQUE SARMIENTO GABRIELA

CODIGO: 2019-112040
DOCENTE DRA. GLADYS HUARACHI CHUQUIMIA

2018
TACNA-PERU