You are on page 1of 106
AGROPECUARIA Y ANMIBIENTE EN URUGUAY Gerardo Evia y Eduardo Gudynas Valor agregado ambiental y desarrollo agropecuario sustentable Agropecuaria y ambiente en Uruguay Valor agregacio ambiental y desarrollo agropecuario sustentable Gerardo Evia Eduardo Gudynas Prefaciode A.R. Murray Prélogo de Carlos J. Pereyra ) ama (© Goran Evia y Eduardo Gudynas sobro ol texto y figuras, ‘xeaplo donde so Inde lo contra CLAES - Canolones 1164, Montovidoo. asia de Coro 19125, Montovidoo 11700, Uruguay ana co ‘Sto internet: vam Montovideo,novomire 2000 y netelaes Ecieén realizada con ol apoyo de la Embajada del Re ‘enol marca del proyecto sobr0 agropecuariay ecologia Impreso en noviembre de 2000 an Grifeus dol Sur Sintalcar S.A. Maines Trosba 1138 - Montevideo 11200 Urgvay “el daa 1700 - Fax 402 0282 -pedrocop sicoarcom.uy ‘Armparad al docrto 218/96 Comision del Papel - Doposito legal 319.843100 ISON 9974.7616-141 Unido en Montevideo E orden de os autores ea allabético, Las aprionas en esta obra son parsonalos {e los autores y no compromaton a CLAES, ala Embajada Branca, ‘Va otras istitones con as quo 9 mantonon vinculs profesionles, {in eubertainckaye un pelsajo do la Siva del Yerbal (Tron y Tres); fotografia de E. Guynasy fragmentos do a ogra "Animales" de Leonikia GonzAle, 1870. CCoscoraba es el seo extol del Canto Latino Amaricano de Ecologia Social (CLAES). CCoscoreba o ean bianco es un ave plea do ambntos acutics en el Cono Sur Andrew R. Murray Embajador de Su Majestad Briténica La riqueza de los campos uruguayos ha sido motive de admiracién desde hace siglos. Los primeros exploradores espafioles lamaron la atencién sobresu fertilidad y extensién, y sus crénicas llevaron a que se introdujeran en est territorio las primeras cabezas de ganado, Disfrutando de abundancia de recursos, esos animales ripida- ‘mente se multiplicaron, y tras ellos arribaron los colonizadores. Desde ese entonces, esa admiracién por nuestra Naturaleza se ha repetido con otros visitantes. Cuando Charles Darwin visité las tierras uruguayas en 1832, como parte desu viaje alrededor del mundo que tiempo después le permitiia la elaboracion de su teoria de la evolucin, no dejaba de subrayar la variedad de sus ambientes, su fauna y flora, En su diario de viaje recuerda parajes con «unas vistas preciosas; una vasta superficie verde ondulada, y acé y alld el rio de la Plata», con «arroyuelos que sostienen la abundancia y el admirable verdor del césped». Darwin reconocia que la ‘Banda Oriental» podria albergar tn enorme nimero de animales, atestiguando la importancia que el sector agropecuario legaria a desempefiar. A lo largo de los afios las razas briténicas de ganado vacuno y ovina se convietieron en tna parte muy farni- liar del campo uruguayo, como lo pueslen testimoniar los miles de visitantes 2 la Ex- posicién del Prado cada ano Felizmente esa riqueza agropecuaria prosperé, y ha sido uno de los elementos cla- veen el desarrollo econémico del Uruguay. La importancia de este sector, asi como la creciente relevancia de la temiética ambiental, justifica apoyar aquellos esfuerzos que

You might also like