INFORME N°001-2019 : MANEJO INTEGRADO DE

PLAGAS
ELABORADO: ING. SANITARIO CIP. FECHA: 06/01/2019
201349

1.- DESINSECTACIÓN:

INSPECCION PRELIMINAR: Se realizó una inspección ocular para observar la presencia de plagas,
equipos de control de plagas en funcionamiento, infraestructura y hermeticidad adecuada y los
procedimientos adecuados de manejo de residuos que son importantes para evitar la proliferación de
las plagas.
Equipos de control de insectos voladores (insectocutores JACHI)
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Equipo insectocutor JACHI sin limpieza de la Lamina adhesiva repleto de insectos voladores
carcasa y focos fluorescentes que disminuye su capturados
acción atrayente de insectos voladores

Equipo insectocutor del área de desechos sin Equipo insectocutor con restos de pegamento
mantenimiento ni limpieza disminuyendo su de feromonas que atraen moscas pero no son
acción de control de moscas. capturadas y que dañan su funcionamiento.
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Acciones correctivas:
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 Realizar el cambio de láminas adecuadas de los equipos insectocutores de luz UV dentro de planta
(LAMINAS ADHESIVAS INERTES Y SIN FEROMONAS), cada vez que se encuentren repletos de insectos
capturados.

 Realizar la limpieza y mantenimiento del equipo insectocutor (JACHI), así como de los
fluorescentes del equipo periódicamente.

Laminas pegantes con feromonas

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Laminas pegantes con feromonas que ensucian las Laminas pegantes inadecuadas y mal
paredes y atraen moscas de la calle contaminadas instaladas en los ingreso de planta atrayendo
con baterías y enfermedades. moscas que pueden ingresar a planta
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Acciones correctivas:
 Evitar instalar láminas pegantes con feromonas en los lados aledaños a la planta de producción,
realizar el cambio frecuentemente y limpiar las paredes manchadas con el pegamento.
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Abertura en la puerta del molino posible ingreso de Aberturas pequeñas por los ductos aledaños a la
insectos y roedores. planta de producción (cocina)

Cortina de aire mal instalada dando corriente de aire Ductos de corriente eléctrica sin hermetizar
hacia dentro de la planta lo que produce ingreso de posible ingreso de roedores a planta por el lado
moscas de los cuartos de refrigeración.

Puerta dañada, no cierra dejando una abertura para el Aberturas pequeñas en las ventanas enmalladas
ingreso de moscas por el lado del picado de verduras. posible ingreso de moscas e insectos al área de
triturado de verduras.
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Acciones correctivas:

 Realizar el hermetizado de la puerta del molino de maíz, de los ductos que ingresan a producción
lado del área de cocina, tuberias de las corrientes eléctricas y ventanas enmalladas.

 Instalar adecuadamente la cortina de aire del ingreso a planta de producción.

 Instalar una cortina de aire en el lado de las verduras, ingreso a planta de producción.
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Manejo de residuos sólidos y desechos

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Restos de maíz atrayentes de posibles insectos Inadecuado almacenamientos de los residuos

rastreros y roedores en el área del molino sólidos y desechos, falta de clasificación y tapa
de cilindros

materiales en desuso mal almacenados atrayentes foco de proliferación de moscas y mosquitos en el

de plagas de moscas en el cuarto de desechos cuarto de desechos