I.E.
N° 131
“MONITOR HUÁSCAR” “Año del Diálogo y la Reconciliación Nacional”
DÍA NACIONAL DE LA PAPA
Cada 30 de mayo, se celebra en nuestro país, el Día Nacional de la Papa, en
el cual se reconoce el valor nutricional, gastronómico e histórico de la papa,
que es fuente importante de alimentación en todo el mundo.
Cada 30 de mayo se celebra el Día Nacional de la Papa por Resolución
Suprema Nº 009-2005-AG. Este año se refuerza la identidad de la papa
mostrando que se trata de un producto 100 % peruano, que se originó en
nuestros Andes y se convirtió en fuente de alimento de todo el mundo.
La papa tiene un alto valor nutricional, es fácil de preparar, muy versátil para
elaborar una cantidad infinita de platos y es delicioso al paladar. A pesar de
estas características, se busca rescatar su presencia en nuestra
alimentación diaria ya que su consumo se ha estabilizado en 87 kilos por
persona al año al 2006 y se quiere promover su mayor consumo.
Es importante recalcar que la FAO ha declarado el 2008 como el Año
Internacional de la Papa gracias a una iniciativa peruana. La comisión
multisectorial de celebración está presidida por el Ministerio de Agricultura.
Precisiones:
1. Si bien las naciones desarrolladas han logrado una productividad
envidiable, hacia la que el Perú se encamina, nuestro país puede
preciarse de su colosal variedad.
2. El mayor productor de papa del mundo es China.
3. Nuestro país es el centro de mayor biodiversidad, con 100 especies
y dos mil 800 variedades de las tres mil 900 que existen en el
mundo.
4. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación (FAO) declaró 2008 como el Año Internacional de la
Papa, gracias a una iniciativa peruana.
5. En el Perú podemos sembrar papa incluso hasta los 4300 m s. n.
m.
ANÁLISIS COMPRENSIVO Y VALORATIVO
1.- ¿cuál es el motivo por la que se celebra el día de la papa?
2.- ¿Por qué la papa se convirtió en una fuente de alimento de todo
el mundo?
3 ¿Crees que la papa mantendrá su estabilidad comercial en el
futuro? ¿Por qué?
4.- ¿Cuál es tu opinión sobre el valor nutricional de la papa?
5.- ¿En alguna oportunidad viste como siembran la papa ¿conoces
alguna variedad de papa?
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