La Agricultura Orgánica es un proceso que busca optimizar los recursos e insumos

con los que cuentan los lugares de producción agrícola ya sean fincas, grandes
empresas e incluso hogares de las ciudades donde se quieren implementar huertos
de consumo mínimo. El fin de este sistema de producción es optimizar la economía
y sostenibilidad de los cultivos y primordialmente impulsar el consumo de productos
100% naturales. La producción orgánica obedece a la voluntad de respetar los
procesos biológicos y ecológicos. La agricultura orgánica se basa en una
concepción integrada de la naturaleza, que no separa sus distintos elementos. Los
principios de esta forma de agricultura se encuentran en la ecología, ciencia que
estudia la interrelación entre los organismos vivientes y su entorno. El concepto de
agricultura orgánica abarca también los aspectos económicos y sociales de la
producción, tanto local como mundial. Su objetivo es apoyar y reforzar los procesos
biológicos sin recurrir al uso de abonos sintéticos o de plaguicidas, ni tampoco a la
modificación genética de organismos. Por ende, aplica métodos más bien
preventivos para controlar las malezas, plagas y enfermedades.
Se ha demostrado con ejemplos reales, que la sostenibilidad de los cultivos
orgánicos es posible y tiene beneficios tales como:

 Se brinda un proceso de trabajo asociado con la tierra evitando su

explotación y generando nutrientes naturales para su sostenibilidad.
 Se potencializa el cuidado del medio ambiente a través de la agricultura.
 Se busca implementar el concepto de responsabilidad social en el sector.
 Gestar e impulsar los hábitos de consumo de alimentos orgánicos que
sean saludables para la humanidad.
 Reincorporación en el proceso de producción de todos los insumos que
se suelen desechar en la agricultura tradicional, convirtiéndolos en
fertilizantes naturales y de esta manera erradicar por completo el uso de
sustancias químicas en los cultivos.
 Generar un concepto de sostenibilidad en la agricultura orgánica centrado
en la posibilidad de evitar y erradicar cualquier tipo de plagas y pestes a
través de fertilizantes naturales realizados con insumos producidos por los
mismos cultivos.

Es importante resaltar que la implementación de la agricultura orgánica de forma

masiva, es un proceso a largo plazo que requiere de capacitaciones a los grandes
y medianos productores en cuanto a productividad y sostenibilidad, así como el
reconocimiento de beneficios económicos y medioambientales que este sistema
conlleva. Es oportuno agregar que la participación desde las ciudades con la
adaptación de cultivos o huertos urbanos para la producción orgánica de alimentos
de consumo mínimo es importante para este proceso. Para asegurar que los
productos orgánicos se obtienen efectivamente aplicando los principios de la
agricultura orgánica, todo el proceso de producción y manipulación, desde el
granjero hasta el consumidor, debe certificarse como "orgánico". Se entiende por
certificación el documento extendido por una entidad debidamente acreditada, en el
que se garantiza que el producto calificado de "orgánico" se ha obtenido con arreglo
a normas reconocidas de la agricultura orgánica.
La certificación es indispensable para su comercialización internacional. Al entrar
en un mercado, los proveedores deben cerciorarse de que sus productos están
debidamente certificados según los requisitos de ese mercado. Si se abastecen
varios mercados, hay que recordar que las normas sobre productos orgánicos
pueden variar, aunque estén basadas en los mismos principios.

Considero que cuidar el medio ambiente y que el consumidor adquiera alimentos

sin químicos es el principal objetivo de la Agricultura orgánica o ecológica. He
escuchado que los agricultores están solicitando productos que no sean tratados
con químicos, ya que han advertido los riesgos que éstos causan a la salud humana,
incluso, están en condiciones de pagar un mayor valor por ellos que por los
alimentos cultivados de forma tradicional. Las ventas de los alimentos cultivados de
forma ecológica han ido creciendo y los estudios demuestran que seguirán
aumentando, por eso, con este documento quiero que usted conozca las
posibilidades que le da la Agricultura orgánica o ecológica y la vea como una opción
para que su negocio prospere, por qué es un negocio con futuro, es por esto q los
invito a realizar un ejercicio para practicar lo aprendido. Lo primero que se debe
saber es que la Agricultura orgánica o ecológica se puede considerar como una
opción de vida, tanto para el planeta como para usted. Las principales
características de la agricultura ecológica son la posibilidad de cuidado y
prolongación que se le brinda al medio ambiente y de igual forma, que los productos
que ofrece son totalmente naturales, ya que poseen todos los nutrientes necesarios
para el cuerpo humano, porque no se utilizan insumos químicos. En la producción
sólo se hace uso de abonos orgánicos y se tiene un especial cuidado con la tierra
por medio de la rotación de cultivos para evitar la erosión y el desgaste de los
terrenos. La agricultura orgánica o ecológica supera las formas de producción
tradicionales, las cuales se han caracterizado por deteriorar el medio ambiente
debido a la utilización indiscriminada de químicos y, por lo mismo, sus productos no
poseen los nutrientes suficientes para el bienestar del cuerpo humano. Por estas
razones, la agricultura orgánica es una de las mejores opciones de negocio para
sus productos agrícolas y pecuarios.