FACULTAD DE CIENCIAS INGENIERAS

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
QUÍMICA INDUSTRIAL V

Unidad I - Análisis de propiedades termodinámicas y de diagramas de fases

para sustancias puras

Integrantes

Castillo Ordeñana Leyser David 15040997

Dávila Acuña Luden Javier 15041536
Icaza Izeddin Nijhim Islam 14044022
Mendoza Alvarado José Ernesto 15042966

Asignatura

Procesos Industriales I

Docente

MSc. Elvin Guzmán

20 de Mayo de 2019.
I. Glosario de
definiciones y
conceptos
termodinámicos
 1. Sustancia pura
Una sustancia que tiene una composición química fija en cualquier parte, por ejemplo el agua,
el nitrógeno, el helio y el dióxido de carbono, una sustancia pura no tiene que estar
conformada por un solo elemento o compuesto químico.

2. Fases de una sustancia pura

Tres las principales —sólida, líquida y gaseosa—, una sustancia puede tener varias fases
dentro de la principal, cada una con distinta estructura molecular.

OA: Equilibrio de fases sólido-gas, nos da los puntos de sublimación del sólido.
AD: Equilibrio sólido-líquido, nos da los puntos de fusión.
AC: Equilibrio líquido-gas, nos da los puntos de ebullición.
A: Punto triple. Punto en el que coexisten las tres fases: sólido, líquido y gas.
C: Punto crítico.

3. Líquido comprimido o liquido su enfriado

Significa que no está a punto de evaporarse.

4. Liquido saturado
Un líquido que está a punto de evaporarse, el estado 2 corresponde al de un líquido saturado.
Está a punto de tener lugar un proceso de cambio de fase de líquido a vapor.

5. Vapor saturado
Es vapor que está a punto de condensarse por lo tanto, el estado 4 es un estado de vapor
saturado

6. Vapor húmedo o mezcla saturada de líquido-vapor

Una sustancia entre los estados 2 y 4 se conoce como vapor húmedo o una mezcla saturada
de líquido-vapor, debido a que en estos estados las fases líquidas y vapor coexisten en
equilibrio.

7. Vapor sobrecalentado
Un vapor que no está a punto de condensarse (es decir, no es vapor saturado)

8. Temperatura de saturación
Es aquella que a determinada presión, la temperatura a la que una sustancia pura cambia de
fase.

9. Presión de saturación
Presión a la que una sustancia pura cambia de fase

10. Calor latente

Es la cantidad de ésta que es absorbida o liberada durante el proceso de cambio de fase, y no
para un aumento de la temperatura.
 11. Calor latente de fusión
Es la cantidad de energía absorbida durante la fusión, y equivale a la cantidad de energía
liberada durante la congelación.

12. Calor latente de evaporación

Es la cantidad de energía absorbida durante la evaporación, es equivalente a la energía
liberada durante la condensación.

13. Punto crítico

Se define como el punto en el que los estados de líquido saturado y de vapor saturado son
idénticos, la representación entre diferentes estados de la materia, en función de variables
elegidas para facilitar él estudió del mismo.

14. Línea de líquido saturado

Los estados de líquido saturado, pueden conectarse mediante una línea llamada línea de
líquido saturado, se une el punto crítico formando un punto máximo en la curva

15. Línea de vapor saturado

Los de vapor saturado mediante la línea de vapor saturado, se une el punto crítico formando
un punto máximo en la curva

16. Región de líquido comprimido

Se refiere a los estados de líquido comprimido se localizan en la región a la izquierda de la
línea de líquido saturado, la sustancia existe en una sola fase, líquida o vapor.

17. Región de vapor sobrecalentado

Se encuentran a la derecha de la línea de vapor saturado, la sustancia existe en una sola fase,
líquida o vapor.

18. Región de mezcla saturada liquido-vapor o región humedad

Es aquella en que los estados que abarcan ambas fases en equilibrio se localizan bajo la curva
de saturación.

19. Punto triple

En los diagramas P-v o T-v, estos estados de tres fases forman una línea llamada línea triple.
Los estados que se hallan sobre la línea triple de una sustancia tienen la misma presión y
temperatura, pero diferentes volúmenes específicos, aparece como un punto sobre los
diagramas P-T.

20. Diagrama de fases

Diagrama P-T de sustancias puras, las tres fases están separadas entre sí por tres líneas: la de
sublimación separa las regiones sólida y de vapor, la de evaporación divide las regiones
líquida y de vapor, y la de fusión separa las regiones sólida y líquida.
 21. Entalpia
Es la cantidad de energía de un sistema termodinámico que éste puede intercambiar con su
entorno. Se encuentra la combinación de propiedades u + Pv. Para simplificar y por
conveniencia, esta combinación se define como una nueva propiedad, entalpía, la cual se
representa mediante el símbolo h

22. Subíndice f
Se emplea para denotar propiedades de un líquido saturado

23. Subíndice g
Se emplea para expresar las propiedades de vapor saturado

24. Subíndice fg
Es el que denota la diferencia entre los valores de vapor saturado y líquido saturado de la
misma propiedad.

25. Cantidad hfg

Es la entalpía de vaporización (o calor latente de vaporización) y representa la cantidad de
energía necesaria para evaporar una masa unitaria de líquido saturado a una temperatura o
presión determinadas.

26. Calidad o título x

Se define como la razón entre la masa de vapor y la masa total de la mezcla.
II. Álbum de
diagramas de fases
III. Formulario
La siguiente prueba tiene como propósito evaluar el grado de comprensión que usted tiene
acerca de los conceptos fundamentales de termodinámica.

A. Las propiedades termodinámicas describen características medibles de una

substancia. El conocimiento de estas propiedades es esencial para el
entendimiento de la termodinámica.
Describa las siguientes clasificaciones de propiedades termodinámicas:

a) Propiedades intensivas
Son aquellas independientes de la masa de un sistema, como temperatura, presión y
densidad.
b) Propiedades extensivas
Son aquellas cuyos valores dependen del tamaño o extensión del sistema. La masa
total, volumen total y cantidad de movimiento total son algunos ejemplos de
propiedades extensivas.
A. ¿Cuál de los siguientes grupos de propiedades son intensivas?

A) presión, temperatura, volumen, volumen molar

B) volumen, temperatura, densidad, presión
C) cantidad de sustancia, presión, temperatura, densidad
D) masa molar, temperatura, densidad, presión
B. Identificar si los siguientes sistemas son abiertos, cerrados o aislados:

a) café en un termo de alta calidad

b) gasolina en el depósito de un coche en marcha
c) mercurio en un termómetro
d) una planta en un invernadero

Sol.: a) = Aislado b) = Cerrado c) = Cerrado d) = Aislado

C. En un sistema abierto

A) no hay transferencia de masa ni de energía con los alrededores.

B) hay transferencia de masa, pero no de energía con los alrededores.
C) hay transferencia de masa y de energía con los alrededores.
D) no hay transferencia de masa, pero sí de energía con los alrededores.

Bibliografía
BOLES, Y. A. (© 2012). TERMODINÁMICA Octava edición . México : McGraw-Hill .