M e J- Aujourd’ hui, nous avons présenté trois plats typiques et trois

desserts de chaque région du Portugal (Nord, Centre et Sud).

M- Les plats du nord du Portugal que nous avons choisi, parmi les
mombreaux existants, sont les tripes à la mode de Porto (tripas à modo do
Porto), le steak de mirandesa (posta à Mirandesa) et les papes de
sarrabulho (papas de sarrabulho).
J- Le steak de mirandesa (posta à Mirandesa) c’est le veau de Mirandela
áccompagné de pommes de terre et de legumes.
J- Trois des desserts de cette région sont pudding Abade de Priscos (pudim
Abade de Priscos), aletria (aletria) et soup Dourada (sopa Dourada).
J-Dans la région centrale du Portugal, les trois plats typiques plus
populaires sont le leitão da Bairrada (leitão da Bairrada), le veau de Lafões
(vitela de Lafões) et la lamproie à Burdalesa (lampreia à Burdalesa).
M-Le veau de Lafões (vitela de Lfões) est servi avec des petits moreaux de
veau créé à Lafões, accompagnés de pommes de terre nôties.
M-Dans cette région, trois desserts qui se démarquent sont le Ló pain de
Ovar (pão de Ló de Ovar), les ouefs mous (ovos moles) et les pastels de
Tentúgal (pastéis de Tentúgal).
M-Dans le sud du oays, parmi les moubreaux plats,, les trois plats typiques
que nous avons choisi sont les sardines (sardinhas), les migas à Alentegana
(migas à Alentejana) et le ragoût de poisson d’Algarve (caldeirada de peixe
do Algarve).
J-Le ragoût de poisson d’Algarve est un ensemble de poisson wuit, servi
dans une casserole avec des pommes de terre cuit et des legumes.
J-Des diverses desserts de cette région, nous avons choisi les pastels à la
créme (pastéis de nata), le riz sucré (arroz doce) et les pastels de figue
(pastéis de figo).
M- Ce sont les plats typiques du Portugal que nous avons choisi de vous
présentes.