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INGENIERÍA EN INNOVACIÓN AGRÍCOLA SUSTENTABLE

REPORTE DE PRÁCTICA

PRÁCTICA No. 1
BIOFERMENTO

ALUMNOS QUE REPORTAN: Gustavo Avila Rubio, Rosa Itzel Gutierrez


Pérez, Fredy López Gallegos, Daniela Méndez Valencia, Viridiana Mendoza
Hernández, Mayra Elizabeth Ramírez Gutierrez, Jesús Verduzco Ríos, Jesús
Daniel Zúñiga Villanueva, Francisco Javier Hurtado Romero.

PROFESOR: Raúl Alvízar Manzo

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FECHA: 12-06-2018

PRÁCTICA No. 1
“BIOFERMENTO”

1. INTRODUCCIÓN
Actualmente en nuestro país el uso de fertilizantes de naturaleza mineral,
está muy difundido por ser considerado técnicamente como un factor
importante en la producción de cosechas; asimismo, es necesario hacer la
siguiente reflexión; es el abuso de elementos químicos a largo plazo es
causante de efectos negativos en los suelos agrícolas, por lo que es
necesario buscar otras opciones de incorporar elementos para la nutrición de
las plantas cultivadas; es el caso del empleo de abonos orgánicos
provenientes de estiércoles de diferentes especies domesticas; así como, de
residuos de materia orgánica que al ser incorporados al suelo son
descompuestos por los microorganismos presentes en el mismo.
La materia orgánica es una fuente productora de energía y de nutrientes para
todas las formas de vida en el suelo; así mismo, en su descomposición toman
parte activa los microorganismos; además, se efectúan algunas actividades
químicas. La naturaleza de los residuos orgánicos, las características del
suelo y la humedad determinan las clases de microorganismos que activan
el proceso de humificación.
Existen diversas fuentes disponibles de materia orgánica, las cuales pueden
ser de utilidad para el propósito de empleo como abono o fuente de
mejoramiento del suelo e incorporación de elementos nutritivos para las
plantas; entre las fuentes se pueden citar las aguas negras, abonos verdes,
residuos de cosecha, compost; así como, los estiércoles de diferentes
especies de ganado. Es el estiércol de bovino sin duda una importante opción

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derivado de la cantidad de establos lecheros y engordas de ganado bovino
presentes en nuestra región.
Está comprobado que el uso de biofermentos brindan excelentes resultados
en el área agrícola, ya sea en cultivos ornamentales, frutales y hortalizas.
El estiércol contiene unos bacilos sutiles que es el que ayuda a trabajar en la
protección, activación y mejoramiento de las plantas.
2. OBJETIVO
Que los alumnos realicen de forma adecuada y paso por paso el proceso
para un biofermento.
3. DESARROLLO
Materiales
 Tambo de plastico de 60L
 Manguera plástica de 1m
 Un coplee de ½ pulgada
 Botella de 500ml
 Alambre
Sustancias
 7.5 kg de contenido ruminal
 1L melaza
 Ceniza 1kg
 Levadura 45g
 Leche 1L
 Salvado 2kg
 Agua
Procedimiento
1) Agregamos 4 litros de agua y 1 litro de melaza y lo batimos hasta
disolver.
2) Seguido de eso agregamos los 7.5 kg de contenido ruminal.
3) Después se agregaron 2 kilos de salvado.

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4) Posteriormente adicionamos 1 litro de leche.
5) Después de agregar la leche, agregamos 1 kilo de ceniza y 45g de
levadura.
6) Después de agregar todo, le vertimos 50 litros de agua.
7) Se mezcló hasta disolver todos los ingredientes y se tapó.
Diagrama de proceso

Adaptación del coplee


para la salida de los
gases.

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Se mezcló el agua con
la melaza.

Se agregó el contenido
ruminal y la ceniza.

5
Se agregó la levadura.

6
Agregamos el salvado.

Se mezclan todos los


ingredientes.

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Se colocó la botella con
agua y se dejó fermentar
durante 26 días.

4. RESULTADOS
Los pasos que seguimos para la realización del biofertilizante nos llevaron a
la fermentación del mismo, donde obtuvimos como resultados lo siguiente:
Olor color textura
Obtuvimos un olor a Obtuvimos un color Textura semilíquida.
estiércol un poco ámbar traslucido.
desagradable. (Falto
tiempo para la
fermentación).

5. ANÁLISIS DE RESULTADOS
El biofertilizante adquirió tal color debido a que no hubo presencia de oxigeno
durante la etapa de fermentación, por lo contrario no hubo una putrefacción
lo cual no dio un mal olor en cuanto la textura es semilíquida y se observó
que contiene una natilla delgada en la parte superficial del biofermento con
una coloración blanquecina, el pH adecuado oscila entre los 3,5 a 3,8 (ácido).

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6. CONCLUSIONES
Nutrir las plantas siempre ha sido un desafío para la Agricultura. Las primeras
fuentes de alimento para el cultivo han sido los propios suelos que ofrecen
su potencial mineral originado en las rocas madres y su componente orgánico
(material que procede de lo vivo), derivado de los seres vivos que en ellos
existe. Además, el suelo es sostén físico de la planta. Suelo virgen y abonos
orgánicos son ancestralmente conocidos por agricultores.
Sin embargo, podría considerarse que la huerta forma parte del escaso
patrimonio Urbano que trabaja «gratuitamente» embelleciendo y mejorando
las condiciones ambientales de áreas verdes y grises, sembrando vida.
También existe aquí un patrimonio cultural subvalorado que aún se mantiene
y que debemos respetar. Consideramos que promover y apoyar las huertas
es mejorar la calidad del ambiente urbano. Las huertas orgánicas deben ser
de interés de nuestra sociedad toda.
La nutrición de nuestros cultivos de forma equilibrada, sana, y eficiente, es
un desafío para la agricultura de nuestros tiempos. Claro que quienes
practican la agricultura orgánica, deben manejar diversas alternativas, que,
en lo posible, deberán ser: fáciles de hacer, rendidoras para el cultivo,
baratas y armónicas con toda la vida del predio agrícola del cual se forma
parte. Los biofertilizantes son una herramienta clave en este sentido.
Los biofertilizantes son una alternativa para cuidar de mejor manera el medio
ambiente ya que hoy en día las condiciones de la atmosfera están cambiando
de manera brutal debido a la contaminación, los biofertilizantes nos brindan
propiamente distintas ventajas en su aplicación principalmente nos permite
una producción de nuestros cultivos a bajo costo, protección al medio
ambiente y mantienen la conservación del suelo desde el punto de vista de
fertilidad y biodiversidad principalmente, dando con todos estos beneficios un
mayor rendimiento en nuestras tierras, alimentos más saludables y mayores
ganancias.

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7. REFERENCIAS

CARACTERÍSTICAS DE LLENADO DEL FORMATO


TÍTULOS. Letra Arial 12, negritas y mayúsculas
SUBTÍTULOS. Letra Arial 12 negritas y minúsculas
INTERLINEADO. 1.5 y justificado.
ESPACIADO. 1
CONTENIDO. Letra Arial 12 sin negritas.
1. INTRODUCCIÓN. Obligatoriamente 1 cuartilla con sus citas respectivamente y
referente al tema central de la práctica.
2. OBJETIVO. Especificar qué se hará, puede incluir los establecidos en la práctica
y obligatoriamente uno redactado por usted mismo.
3. DESARROLLO. Debe redactar con sus propias palabras y de manera general la
metodología seguida. NO copiar la metodología del formato de práctica.
4. RESULTADOS. Debe ser minucioso a fin de mostrar cómo se llevó a cabo el
procedimiento estadístico.
5. ANÁLISIS DE RESULTADOS. Mínimo ½ cuartilla, donde se analice el
procedimiento que detallo en el apartado anterior.
6. CONCLUSIONES. Mínimo 1 cuartilla, deberán redactarse en equipo, en la
conclusión debe expresar claramente lo aprendido durante el desarrollo de la
práctica.
7. REFERENCIAS. Mínimo 3, utilizando el estilo APA. En este apartado deben estar
las referencias de las citas empleadas en la Introducción del documento.

ENTREGAR IMPRESO, ÚNICAMENTE EN HOJAS RECICLADAS.

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