MEDIDAS DE CONTROL A IMPACTOS GENERADOS

POR LA INDUSTRIA NACIONAL

LUIS CALDERON ROJO

IMPACTO AMBIENTAL

Instituto IACC

20/05/2019
 Desarrollo

Recepción de animales: son recepcionádos los animales que pasaran a ser faenados,

estos serán chequeados para ser seleccionados que estén en perfectas condiciones.

Área ingreso: los animales pasan por una pasadizo angosto, hasta llegar al proceso

de faena.

Zona intermedia: se realizan varios trabajos en esta zona, se extraen las

extremidades, cabeza, residuos vísceras. Estas serán utilizadas para los subproductos.
Área de terminación: es el lugar donde el animal llega en su fase final para ser

envasado, sellado y conservado.

Zonas de cámaras frigoríficas: el producto es envasado y sellado, luego es guardado

en cámaras a cierta temperatura (bajo cero), que permita su conservación y que su vez

sea trasladado a la comercialización.

Área de despacho: se ubica los productos según el lugar que va a hacer destinado

para la venta.

Contaminación del agua:

Impacto fuente Consecuencias Normas Medidas

ambiental efectos y asociadas De

riesgos control

Bacterias en Sales minerales Intoxicaciones DS n°90 regula Se debe verificar la

peces debido al la emisión de utilización de tóxicos,

consumos de contaminación y además de nuevas

productos que están en formas de minimizar

contaminados las descargas la contaminación.

de residuos
Recursos Contaminación Deja de ser Ley general Realizar SGI

hídricos con calcio potable, base del ambientales con el

además afecta medio objetivo de tener

claramente el ambiente cuidado en el medio

cultivo y 19300 ambiente y satisfacer

sembradío de (LGBMA). las metas que se

los terrenos establezcan en el

SGI.

Modificación Detección de Se deteriora la Norma chilena Sectorizar las áreas

flora, fauna ácidos y vida animal 1333, se de extracción y

en el agua minerales acuática refiere a las además realizar

viéndose condiciones continuas

alterada todo el del agua para verificaciones de

ecosistema. su uso SGI, para mejorar la

flora y fauna marina.

No informar No se realizan DS n°90 regula Realizar

los controles la emisión de separaciones de los

remuestreos efectivos de la contaminación líquidos

de las contaminación que están en contaminados y

descargas durante las las descargas convertirlos en

descargas de residuos recicable para volver

a utilizarlos.

Parámetros con el aumento DS n°90 regula Se debe realizar

del fosforo del fosforo, las la emisión de continuos chequeos

sobrepasa algas en su contaminación a las aguas con tal

los niveles crecimiento se que están en de verificar que

permitidos ve acelerado, las descargas niveles de fosforo

esto afecta el de residuos contiene y realizar

ecosistema y planes para

además hace minimizar y mejorar

que ya no sea las aguas.

potable para su

uso.
Contaminación del aire:

Impactos Fuentes Consecuencias Normas Controles a

ambientales y efectos asociadas realizar

Emanación Plantas El daño en la DS 13 Realizar

de gases y procesadoras capa de ozono cambios en

partículas incide de forma tecnologías

directa en la que permitan

población, los una mejora y

rayo UV poder bajar

traspasan la piel los niveles de

causando en contaminación

principio cáncer en el aire y

a la piel, con esto se

además del mejora todo el

efecto ecosistema

invernadero y que se ve

sus afectado en

repercusiones sus

en el medio alrededores.

ambiente
Emanación Plantas La población se DS 37 Se requiere

de olores procesadoras ve afectada ya implementar

que vive cerca más control

de mataderos y en las

plantas de emanaciones

proceso, se a través de

manifiesta en filtros en las

vómitos, chimeneas,

intoxicaciones regular estas

masivas, a través de

dolores horarios y

musculares y realizar

cabeza. estudios de

impacto

ambiental

periódicos y

también en la

población que

se ve

afectada para

ver que

niveles

absorben de
esta

contaminacion
 Bibliografía

Contenidos semana 3 y recursos adicionales IACC.