INDICE

INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................. 2
LOS DIAGRAMAS DE FLUJO ........................................................................................................... 3
HISTORIA DE LOS DIAGRAMAS DE FLUJO.................................................................................. 3
IMPORTANCIA DE LOS DIAGRAMAS DE FLUJO ......................................................................... 4
OBJETIVO DE LOS DIAGRAMAS DE FLUJO ................................................................................. 4
SÍMBOLOS UTILIZADOS EN LOS DIAGRAMAS DE FLUJO ........................................................... 5
ELABORACIÓN DE DIAGRAMAS DE FLUJO ................................................................................ 7
EJEMPLOS DE DIAGRAMAS DE FLUJOS ................................................................................... 10
CONCLUSIONES ........................................................................................................................... 11
RECOMENDACIONES ................................................................................................................... 13
BIBLIOGRAFÍA .......................................................................................................................... 14
1.1 INTRODUCCIÓN
Un Diagrama de Flujo es la representación gráfica de los pasos o etapas que sigue una
actividad, proceso o algoritmo para seguir o alcanzar la solución de un problema. Su correcta
construcción es sumamente importante porque, a partir del mismo se logra completar dicho
proceso.

El diagrama de flujo además de ser una representación gráfica es la secuencia o rutina simple
que tiene como finalidad facilitar la comunicación entre personas.

Los diagramas de flujo consiste en una herramienta muy útil para poder entender
correctamente las diferentes fases de cualquier proceso y su funcionamiento. Así mismo,
permite comprenderlo y estudiarlo para tratar de mejorar sus procedimientos.

Es importante resaltar que el Diagrama de Flujo muestra el sistema como una red de procesos
funcionales conectados entre sí.

La técnica de este es trazar un plan en si mismo las instrucciones de la computadora y da a

conocer a las demás con el objetivo de eliminar una confusión.
LOS DIAGRAMAS DE FLUJO
Un diagrama de flujo es la representación gráfica del flujo o secuencia de rutinas simples.
Tiene la ventaja de indicar la secuencia del proceso en cuestión, las unidades involucradas y los
responsables de su ejecución. Viene a ser la representación simbólica o pictórica de un
procedimiento administrativo.

El diagrama de flujo de proceso es el utilizado con mayor frecuencia en trabajos de diseño y en

estudios de procesos. Debe estar dibujado de manera
que el flujo y las operaciones del proceso destaquen de inmediato. Esto se logra omitiendo
todo excepto los detalles esenciales, utilizando flechas para indicar la dirección del
flujo, empleando líneas más gruesas para las líneas principales de flujo, e indicando
temperaturas presiones y cantidades de flujo en diversos puntos significativos del diagrama
(Domingo, Barceló, Swimmer, & Miller, 2009)

Se les llama diagramas de flujo porque los símbolos utilizados se conectan por medio de
flechas para indicar la secuencia de operación. Para hacer comprensibles los diagramas a todas
las personas, los símbolos se someten a una normalización; es decir, se hicieron símbolos casi
universales, ya que, en un principio cada usuario podría tener sus propios símbolos para
representar sus procesos en forma de Diagrama de flujo. Esto trajo como consecuencia que
sólo aquel que conocía sus símbolos, los podía interpretar. La simbología utilizada para la
elaboración de diagramas de flujo es variable y debe ajustarse a un patrón definido
previamente (Millan, Fermín, & Chacón, 2008)

El diagrama de flujo representa la forma más tradicional y duradera para especificar los
detalles algorítmicos de un proceso. Se utiliza principalmente en programación, economía y
procesos industriales.

Se trata de una herramienta muy útil para poder entender correctamente las diferentes fases
de cualquier proceso y su funcionamiento, y , por tanto , permite comprenderlo y estudiarlo
para tratar de mejorar sus procedimientos.

HISTORIA DE LOS DIAGRAMAS DE FLUJO

El uso de los diagramas de flujo para documentar procesos de negocios se inició entre las
décadas de 1920 y 1930. En 1921, los ingenieros industriales Frank y Lillian Gilbreth
presentaron el "diagrama de flujo de procesos" en la Sociedad Americana de Ingenieros
Mecánicos (ASME – American Society of Mechanical Engineers). A principios de la década de
1930, el ingeniero industrial Allan H. Morgensen empleó las herramientas de Gilbreth para
presentar conferencias sobre cómo aumentar la eficiencia en el trabajo a personas de negocios
en su empresa. En la década de 1940, dos estudiantes de Morgensen, Art Spinanger y Ben S.
Graham, difundieron los métodos más ampliamente. Spinanger introdujo los métodos de
simplificación del trabajo en Procter & Gamble. Graham, director de Standard Register
Industrial, adaptó los diagramas de flujo de procesos al procesamiento de información. En
1947, ASME adoptó un sistema de símbolos para los diagramas de flujo de procesos derivado
del trabajo original de Gilbreth. (n/a, n.d.)

Además, a fines de la década de 1940, Herman Goldstine y John Van Neumann usaron
diagramas de flujo para desarrollar programas informáticos. Pronto la creación de diagramas
se volvió cada vez más popular para los programas informáticos y algoritmos de todo tipo. Los
diagramas de flujo se continúan usando para la programación hoy en día. Sin embargo, el
pseudocódigo, una combinación de palabras y lenguaje de codificación pensado para lectura
humana, a menudo se usa para representar niveles más específicos de detalle y para tener una
versión más cercana al producto final.(n/a, n.d.)

En Japón, Kaoru Ishikawa (1915-1989), una personalidad clave en las iniciativas de calidad en
manufactura, afirmó que los diagramas de flujo eran una de las herramientas fundamentales
en el área de control de calidad, junto a otras complementarias, como el histograma, la ficha
de control y el diagrama de causa-efecto, también llamado Diagrama de Ishikawa (n/a, n.d.).

IMPORTANCIA DE LOS DIAGRAMAS DE FLUJO

Los diagramas de flujo son importantes porque nos facilita la manera de representar
visualmente el flujo de datos por medio de un sistema de tratamiento de información, en este
realizamos un análisis de los procesos o procedimientos que requerimos para realizar un
programa o un objetivo (Millan et al., 2008)

OBJETIVO DE LOS DIAGRAMAS DE FLUJO

EL objetivo de los diagramas de flujo es representar gráficamente las distintas etapas de un
proceso y sus interacciones. Esto permite facilitar la comprensión de su funcionamiento. Es útil
para analizar el proceso actual, proponer mejoras, conocer los clientes y proveedores de cada
fase, representar los controles, etc (Manene, 2011).

El empleo de los diagramas de flujo conlleva muchas ventajas, algunas de ellas se indican a
continuación:

VENTAJAS

 Son de ayuda para las personas que trabajan en actividades con procesos o etapas.
Permitiendo su incorporación a la organización e incluso, su colaboración en la
búsqueda de mejoras del proceso y sus deficiencias.
 La presentación objetiva del proceso permite con mayor facilidad la identificación de
forma clara de las mejoras a proponer.
 Permite que cada persona de la empresa se sitúe dentro del proceso, lo que conlleva a
poder identificar perfectamente quien es su cliente y proveedor interno dentro del
proceso y su cadena de relaciones, por lo que se mejora considerablemente la
comunicación entre los departamentos y personas de la organización.
 Son útiles como herramientas muy valiosas en la formación y entrenamiento del nuevo
personal que se incorpore a la empresa.
 Favorecen la comprensión del proceso a través de mostrarlo como un dibujo. El
cerebro humano reconoce fácilmente los dibujos. Un buen diagrama de flujo
reemplaza varias páginas de texto.
SÍMBOLOS UTILIZADOS EN LOS DIAGRAMAS DE FLUJO

SÍMBOLO DESCRIPCIÓN
Este se utiliza para representar el inicio o
INICIO / FIN el fin de un algoritmo. También puede
representar una parada o una
interrupción programada que sea
necesaria realizar en un programa

PROCESO Este se utiliza para un proceso

ENTRADA / SALIDA
determinado, es el que se utiliza
comúnmente para representar una
instrucción, o cualquier tipo de operación
que origine un cambio de valor.
Indica la realización de una actividad
Este símbolo es utilizado para representar
una entrada o salida de información, que
sea procesada o registrada por medio de
un periférico

DECISIÓN Este es utilizado para la toma de

decisiones, ramificaciones, para la
indicación de operaciones lógicas o de
comparación entre datos

CONECTOR Este es utilizado para enlazar dos partes

CONECTOR FUERA DE PÁGINA
cualesquiera de un diagrama a través de
un conector de salida y un conector de
entrada.
Esta forma un enlace en la misma página
del diagrama.
Este es utilizado para enlazar dos partes
de un diagrama pero que no se
encuentren en la misma página.

FLUJO DEL PROGRAMA Este es utilizado para indicar la secuencia

del diagrama de flujo, es decir, para
indicar el sentido de las operaciones
dentro del mismo.
SALIDA DE INFORMACIÓN IMPRESA Este es utilizado para representar la salida
de información por medio de la
impresora.

MOSTRAR INFORMACIÓN EN PANTALLA Este es utilizado para representar la salida

o para mostrar la información por medio
del monitor o la pantalla.
En ocasiones se utiliza en vez del símbolo
de ENTRADA /SALIDA

ACTIVIDAD DE CONTROL Este símbolo es empleado para realizar o

identificar actividades de control respecto
a procesos y/o procedimientos.

BASE DE DATOS Este símbolo indica que se debe de

consultar una base de datos o la
realización de ingreso de datos nuevos a
la base de datos.

AUDITORÍA Este símbolo indica que en esta etapa del

proceso o actividad es necesaria una
auditoría.
Estructura repetir, para plantear
instrucciones que se repiten un número
controlado de veces
DEMORA Ocurre cuando se interfiere en el flujo de
un objeto o grupo de ellos. Con esto se
retarda el siguiente paso planeado.

ORIGEN DEL PROCESO

FIN DEL PROCESO Indica que el flujo del proceso continúa en

más de dos ramas.

SERIE DE DOCUMENTOS Representa multi documento en el proceso.

Fuente: (Manene, 2011)

ELABORACIÓN DE DIAGRAMAS DE FLUJO

De acuerdo a Manene (2011). La elaboración de un diagrama de flujo es una buena
herramienta que debe ser realizada con un trabajo en equipo. Esto permite que se pueda
perfeccionar de acuerdo a los puntos de vista de cada integrante del equipo. A continuación se
exponen los pasos necesarios que se deben de seguir en su elaboración.

1. Se deben nominar a los miembros del grupo de trabajo que deberán elaborar el
correspondiente diagrama de flujo del proceso en estudio. Se elegirán dichas personas
entre aquellas que estén participando en las tareas del proceso, junto a sus
proveedores y clientes internos. Además de una persona ajena del proceso que, por
tanto, sea independiente del proceso. El objeto de incluir esta persona independiente
se debe a la necesidad de las siguientes premisas:

 Que haga desaparecer la influencia decisiva de algún miembro del grupo en el

resultado.
 Que obtenga la participación de todos los miembros del grupo de trabajo y
resuelva los conflictos que pudiera haber, actuando como moderador.
 Que ayude al grupo a discriminar la información imprescindible de la que no lo es,
con objeto de aprovechar mejor el tiempo

2. Cuando el proceso a sintetizar en un diagrama es muy complejo, se realizan una serie

de reuniones para ir realizando la elaboración de una representación gráfica del
proceso en cuestión. Es importante realizar varias sesiones de trabajo, ya que así los
participantes tendrán más tiempo para obtener mayor información acerca del proceso

3. Para realizar el diagrama, los datos son obtenidos a través de un continuo

planteamiento de preguntas a los miembros del grupo que se irán repitiendo a lo largo
de todo el proceso construcción del diagrama de flujo, como son:

¿Que paso es el primero?

¿Que paso es el siguiente?

Además se deberán utilizar otra serie de preguntas que pueden ayudar a construir el
diagrama en determinadas fases del proceso, a saber:

¿De dónde viene el servicio o el material?

¿Cómo entra el servicio o material al proceso’

¿Quién toma la decisión’

¿Qué pasa si la decisión es afirmativa SI?

¿Qué pasa si la decisión es negativa NO?

¿Hay algo más que se deba hacer en este momento del proceso?

¿Dónde va el producto o servicio de esta operación?

 ¿Qué pruebas se realizan al producto en cada fase del proceso?

¿Qué pruebas se realizan al proceso?

¿Qué pasa si el producto/servicio no cumple con lo especificado?

4. Todos los datos que se obtengan de las respuestas a las preguntas mencionadas
deberán estar siendo representadas en hojas del tipo post-it. Dejarlas bien visibles
para todo el grupo de trabajo durante la realización de la confección del diagrama. A
continuación componer una especie de mapa mental que ayude a tomar decisiones.

5. Se deberá confeccionar una tabla de símbolos estándar que vayan a ser utilizados
normalmente en el diagrama de flujo a construir.

6. Se recomienda empezar dibujando el diagrama de flujo más general del proceso para
posteriormente ir detallando más cada uno de los diferentes pasos con aquellas
características que nos interesen resaltar. Tales como: responsabilidades, archivos,
tiempos, documentación asociada, avisos, etc. A veces se suelen incorporar imágenes
que ayuden a visualizar con más claridad lo que se propone representar. En definitiva,
en el diagrama de flujo se deberá poner todos aquellos elementos que nos den una
mayor información válida para realizar un proceso (Manene, 2011)

Errores frecuentes en la construcción de un diagrama de flujo

Los errores más frecuentes a la hora de construir un flujo grama y que habría que evitar son:

Flujo grama incompleto

Por ejemplo, faltan actividades. Este error suele suceder en representaciones de procesos
largos.
El responsable de elaborar el flujo grama tiende a resumir, al considerar que el número de
actividades desarrolladas es muy amplio y que su dibujo y lectura posterior pueden hacerse
tediosos. En este caso, podrían perderse de vista oportunidades de mejora, al no tener claras
todas las actividades.
No hay armonía en la presentación de los símbolos
Es importante definir qué simbología se va a usar y ajustarla en tamaño, colores y diseño para
facilitar de un vistazo la comprensión del proceso en cuestión.

Definir actividad sin incluir un verbo de acción

Este es un error frecuente, pero fatal.
Imagina que defines una actividad como “Documento”. Sí, pero ¿qué haces con él?
¿Redactarlo? ¿Aprobarlo? ¿Revisarlo?
Las interpretaciones pueden ser infinitas y hacer que el diagrama de flujo sea inservible.
No comenzar o terminar con él símbolo adecuado
Para algo se ha creado la simbología, para utilizarla y homogeneizar la terminología de los
procesos, así que, intenta usar la adecuada.
Utilizar entradas y salidas como si fueran actividades
Se trata de un mal uso del símbolo de entrada y salida, al que se le da rango de actividad. Las
entradas y salidas deben llegar a una actividad o partir de ella, no constituir actividades en sí
mismas.
Flujo grama en sube‐baja
En un afán por tratar de recoger todo el proceso en una sola hoja, quizás por desconocimiento
de cuál es la forma correcta o por cualquier otra causa, se dibuja el flujo grama como si
estuviésemos subiendo y bajando una montaña. Con esto no se consigue el resultado más
apropiado.

Entrecruzar líneas
Lleva a confusión e influye en la limpieza del diagrama, por lo que se debe evitar el cruce de
líneas y, en caso de hacerlo, se debe usar algún tipo de “puente gráfico” para advertir del cruce
de líneas.

Olvidarse de las flechas

En algunos casos, la no utilización de flechas puede dar lugar a equívocos sobre la continuidad
correcta del flujo de actividades. Esto se agrava si además las líneas se cruzan.
EJEMPLOS DE DIAGRAMAS DE FLUJOS
SITUACION:

LA SIGUIENTE ES UNA Situación y hipotética, no corresponde a la realidad de ninguna

empresa, su objetivo solo es ilustrar el uso de la herramienta del diagrama de flujo. la empresa
XYZ produce derivados de una materia prima , las cuales según su cálida pueden ser de
primera o de segunda mano ,para producir lo derivados ,la materia prima que pase el control
de recepción por cantidad y tiempo de entrega se debe pasteurizar primero , para luego sacar
de esta los derivados . la condición para que sea de primera o segunda mano , es apropósito
de su condición de salubridad.

Primer paso: ordenar las actividades: en primera instancia proceda a organizar en su mente o
en un papel el orden lógico de las actividades escrita en el enunciado anterior; fijese por
ejemplo, que si bien es cierto que se producen derivados de una materia prima, la primera
actividad es la recepción de la misma, luego se hace un control de recepción, después una
pasteurización, después se sacan los derivados y por último se clasifican de acuerdo a su
salubridad.

Este paso es muy importante, pues en los enunciados, las entrevistas, los videos y demás
fuentes de información para construir diagramas de flujos, la información duele venir
desordenado, es menester nuestro, como asesores en calidad y operaciones, en ordenamiento
de la secuencia.

SEGUNDO PASO: Diseño de Diagrama de Flujo:

Comencemos con la recepción de mercancía y la prueba de recepción estas actividades se

simbolizan de la siguiente manera:
Nótese que la Recepción de la Mercancía se dibuja como una actividad, pues literalmente lo
es, es decir, se hacen acciones necesarias para recibirla; Después, la condición de entrega, se
ilustrada por el rombo, nos muestra los dos caminos que pueden tomarse, después de
preguntarse si se cumple las condiciones de Cantidad y Tiempo de Entrega, nótese que el
Rombo tiene dos posibles caminos SI o NO. En cada uno de ellos debe haber una acción
posterior, es decir, debe dibujarse un Rectángulo con una o varias actividades que vienen
después de la condición.

Sigamos con las actividades previamente ordenadas, así: Si se cumplen las condiciones de
entrega, se procede a pasteurizar y luego sacar los derivados, en cambio sino se cumple, debe
recepcionarse nueva materia prima, de ahí la flecha que se devuelve a la actividad de
Recepción de Materia Prima.

La siguiente figura muestra cómo se incluyen estos movimientos al Diagrama de Flujo que
estamos construyendo:

En este momento, de acuerdo con el orden que establecimos previamente, procedemos a

hacer la última condición, es decir, después de realizar los derivados, deben clasificarse en
primera mano o segunda mano según su condición de Salubridad, entonces, el Diagrama
de Flujo completo es el siguiente.
 Nótese que los derivados que se sacaron de la materia prima sean de primera o segunda
mano, se almacenan; es decir, después de esta actividad de almacenamiento, el ejercicio
se acaba.

Por supuesto que se encontrarán realidades más desafiantes que el ejemplo anterior, la
pretensión es la ilustración de la herramienta de Diagrama de Flujo.

CONCLUSIONES

 El diagrama de flujo es uno de los principales instrumentos en la realización de

cualquier método o sistema, ellos permiten la visualización de las actividades
innecesarias y verifica si la distribución del trabajo está equilibrada.
 Los diagramas de flujo sirven como herramientas muy útiles para la formación de
nuevos

RECOMENDACIONES
 En los diagramas de flujo, las líneas de flujo nunca deben quedar sin conectar.
 Todo texto escrito dentro de un símbolo debe ser legible, preciso, evitando el uso de
muchas palabras.
 Utilizar y asignar valores que sean precisos ya que no se deben de admitir
ambigüedades en la realización de los diagramas.
 Tratar de que el procedimiento sea genérico para que pueda ser usado con cualquier
tipo de valor numérico.
 Tener en cuenta que el símbolo para las operaciones de asignación en este caso el
rectángulo y cualquier símbolo de entrada y salida puedan ser precedidos de una o
varias flechas, pero solo pueden ser seguidos por una.
 Las flechas de flujo no deben cruzarse.
 Debemos conocer bien los conectores y símbolos que son utilizados en la resolución
de problemas ya sea para conocer el comienzo o el fin del diagrama y saber como fluye
la solución del problema.
 Realizar los símbolos y unirlos con líneas, las cuales tienen en la punta una flecha que
indica la dirección que fluye la información de los procesos, se deben utilizar
solamente líneas de flujos horizontales o verticales, pero nunca diagonales.
BIBLIOGRAFÍA

Domingo, A., Barceló, C., Swimmer, Y., & Miller, P. (2009). Anzuelos circulares vs. anzuelos “J”
en la flota palangrera uruguaya. Col. Vol. Sci. Pap. ICCAT, 64(7), 2427–2442.
Manene, L. M. (2011). Los diagramas de flujo: su definición, objetivo, ventajas, elaboración,
fases, reglas y ejemplos de aplicaciones. Retrieved from
http://www.luismiguelmanene.com/2011/07/28/los-diagramas-de-flujo-su-definicion-
objetivo-ventajas-elaboracion-fases-reglas-y-ejemplos-de-aplicaciones/
Millan, A., Fermín, G., & Chacón, J. (2008). Diagrama de flujo. Retrieved from
https://www.monografias.com/trabajos59/diagrama-flujo/diagrama-flujo2.shtml
SN. (n.d.). Que es un diagrama de flujo. Retrieved from
https://www.lucidchart.com/pages/es/que-es-un-diagrama-de-flujo
 PRACTICA N° 02- DIAGRAMA DE FLUJO

Nombre:

Fecha:

La siguiente situación hipotética no responde a la realidad de ninguna empresa su objetivo es

ilustrar el diagrama de flujo.

La empresa Coca Cólera produce transformación de materia prima las cuales su calidad puede
ser de primera o segunda mano. Para producir la materia prima que pase el control de
recepción por cantidad y tiempo de entrega, se debe seleccionar, para luego seleccionar los
derivados de la coca. La condición para que sea de primera segunda mano es apropósito de su
condición de salubridad.

- Proceda u organice en su mente, en un papel las actividades escritas en el enunciado.

- Verifique si cumple con la cantidad de entrega.
- Compruebe si cumple el proceso de transformación.
- Examine si cumple el proceso de calidad.

Grafique usted el diagrama de Flujo