ANALISIS DE DATOS

Para la realización de la encuesta, se hizo primero una investigación cualitativa, la cual consistió en
una investigación exploratoria el establecimiento “Café Inka Aroma”, esto con el fin de observar el
comportamiento y las actitudes de los clientes.

Grafico 1.1 Razones de visitas al local Café Inka Aroma

¿Por qué razón opto visitar el local del

“INKA AROMA”?

18%
35%
10%

37%

a) Por recomendación b) Por casualidad

c) Por anuncios publicitarios Otros

Las razones de la visita al local el 37% fue por casualidad, de esto podemos inferir de que la empresa
no está muy bien posicionada en el mercado, que el cliente aun identifica, seguido por 35% que la
vista fue por recomendación, este porcentaje es considerable a relación del tiempo de
funcionamiento, y el 18% por anuncio publicitario.

Grafico 1.2 frecuencia de visita al local

¿Con qué frecuencia visita el local?

a) Diario
7%
12%
b) Tres veces por
semana
54% c) Una vez por Semanal
27%
d) Una vez por Mes
Mayor parte se centra en la opción de respuestas del ítem d) que es, una vez por mes, por lo que se
puede inferir que la población suele visitar al local por ocasiones. Seguido de un 27% que consume
en el local una vez a la semana, después de una 12% tres veces por semana, y finalmente 7% que
consume diariamente.

Grafico 1.3 Productos de su preferencia

¿Cuál es el producto de su mayor

preferencia?

a) Frappes
4% 15% b) Capucchino
17%
c) Selva Negra

11% 22% d) Tres Leches

e) Choripapas
13%
18% f) Café
Otros

En cuanto al producto de preferencia el 22% representa capuchino, de esto podemos decir que, es
el producto de más demandada por el cliente, seguidamente por el producto de selva negra que es
una torta que representa el 18%, los Frappes que representa el 15% en cuanto a la preferencia de
consumo, los anteriores mencionada pueden considerarse como productos bandera y de más
producto que falta potenciar.

Grafico 1.4 calificación del servicio del personal

 ¿Cómo calificaría usted el servicio
brindado por el personal?

3%5% 17% a) Muy bueno

b) Bueno
25%
c) Regular
d) Malo
50% e) Muy malo

En cuanto a la calificación del servicio brindado por el personal el 50% determino que es bueno, de
esto podemos inferir que el personal está debidamente capacitado para l atención al cliente,
seguido 25% que lo determina como regular, y el 17% determina como muy bueno, otros 8%.

Grafico 1.5 servicio del personal

¿Qué le falta al servicio que el

personal ofrece?

a) Cordialidad en la
atención
42% b) Atención rápida
58%
c) otros

En cuanto al servicio que ofrece el personal el 58% determina que falta una atención rápida,
oportuna hacia el cliente, seguidamente 42% que determina que le falta la cordialidad en la
atención.
Grafico 1.6 Deficiencias de Café Inka Aroma

¿Qué cree que le falta a local de INKA

AROMA?

14%
a) Ampliación de local

29% 57% b) Mejora en su

ambientación
c) Otros

Podemos determinar que en cuanto a la infraestructura lo que le falta a esta empresa es la

ampliación de local que determino 57%, seguidamente lo que le falta es la mejora en la
ambientación que representa el 29%, y el 14% determino otros.

Grafico 1.7 Calidad percibida por el producto

¿Cómo califica la calidad percibida

del producto?

a) excelente calidad
7%
20%
b) Supera las expectativas
51%

22% c) Puede recomendar por

su calidad
d) No es de mi agrado
En cuanto a la calidad percibida del producto el 51% percibe como excelente calidad por, por una
mayoría muy grande a comparación de otras respuestas, se pude decir que los clientes consideran
la calidad algo imprescindible para visitar el local. Por otro lado un 22% considera que supera sus
expectativas, siguiendo de un 20% que pude recomendar por su calidad y 7% considero que no es
de su agrado.

Grafico 1.8. Difusión que la empresa tiene en los medios de comunicación

¿Qué piensa sobre la difusión que la

empresa tiene en los medios de
comunicación?
a) Es buena
12%
15% 36% b) Debería repotenciarse

c) No es adecuadamente
37%
difundida
d) Es mala

Los clientes determinaron en un 37% que debería potenciarse la difusión en medios de

comunicación, seguidamente 36% que es buna la difusión en medios de comunicación, y 15%
determino que no es adecuadamente difundida, el 12% determino que la difusión es mal o nunca
escucharon en los medios de comunicación.

Grafico 1.9 Pecios de los productos

¿Qué piensa acerca de los precios de

los productos que la empresa ofrece?

15%

a) Inaccesible
b) Accesible
85% Otros
En cuanto a los precios de productos el 85% determino que es accesible, de esto podemos inferir
que está bien mantener el precio, y el 15% determino que es inaccesible, podemos decir que lo
consideran no está al nivel de la calidad del producto.