Manual de Funciones Por Competencia para La Distribuidora Lap

MANUAL DE PERFILES DE CARGO POR COMPETENCIAS
MANUAL DE FUNCIONES POR COMPETENCIA

DISTRIBUIDORA LAP
APRENDICES
JHOAN SEBASTIAN LAVERDE PEREZ
LUISA FERNANDA SERNA CASTAÑEDA
VANESSA GALVEZ VERGARA
INSTRUCTORA
ANGELA MARIA ARENAS AVENDAÑO
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE – SENA

ESPECIALIZACION DEL TALENTO HUMANO POR COMPETENCIAS
MAYO, 2019
TABLA DE CONTENIDO
I. JUSTIFICACION ...................................................................................................................... 3
II. OBJETIVOS .............................................................................................................................. 4
OBJETIVO GENERAL ................................................................................................................. 4
OBJETIVOS ESPECIFICOS ......................................................................................................... 4
III. POLITICAS Y NORMAS ..................................................................................................... 4
POLITICA ORGANIZACIONAL ................................................................................................ 4
NORMA.......................................................................................................................................... 5
IV. DEFINICION DE MANUAL DE FUNCIONES Y DESCRIPCION DE CARGOS ........ 6
MANUAL DE FUNCIONES ........................................................................................................ 6
DESCRIPCION DE CARGOS .................................................................................................... 6
V. BENEFICIOS DEL MANUAL DE FUNCIONES .................................................................. 7
VI. PARTICIPANTES ................................................................................................................. 8
VII. PERIODICIDAD .................................................................................................................... 9
VIII. PROCESO A DESARROLLAR EN EL MANUAL .......................................................... 9
IX. INSTRUMENTOS DE MEDICION ................................................................................... 10
X. INSTRUCTIVO PARA LA UTILIZACION DEL MANUAL ............................................... 10
XII. MANUAL DE PERFIL DE CARGOS POR COMPETENCIA ...................................... 13
DIRECTOR COMERCIAL ......................................................................................................... 13
JEFE DE CENTRO DE DISTRIBUCION................................................................................ 16
COORDINADOR DE ALIMENTOS ......................................................................................... 18
COORDINADOR DE ASEO ..................................................................................................... 21
COORDINADOR LOGISTICO ................................................................................................. 23
ASESOR COMERCIAL JUNIOR Y SENIOR ........................................................................ 25
AUXILIAR DE TRANSPORTE Y BODEGA .......................................................................... 28
I. JUSTIFICACION
Toda empresa debe tener un manual de funciones, en especial aquellas que son de
grandes dimensiones, ya que de esta manera es posible llevar un control sobre las
funciones que tienen el personal que conforma la compañía. Al ser un instrumento
eficaz de ayuda para el desarrollo de la estrategia de una compañía determina y
delimita los campos de actuación de cada área de trabajo, así como cada puesto de
trabajo.
Por medio de un diagnostico organizacional se pudo evidenciar que la distribuidora
LAP aunque cuente con un manual de funciones no se le ha dado la importancia
suficiente y no es especifico, ya que nadie tiene claro cuál es realmente su cargo y
mucho menos sus funciones en lo que repercute la mala calidad y servicio al cliente.
Este manual consiste en la definición de la estructura organizativa de la distribuidora
LAP. Engloba el diseño y descripción de los diferentes puestos de trabajo
estableciendo normas de coordinación entre ellos. Es un documento que especifica
requisitos para el cargo, interacción con otros procesos, responsabilidades y
funciones, permitiendo a la empresa contratar personal que cumpla con las
competencias necesarias para ejercer el cargo, capacitarlos, además de
proporcionar mecanismos necesarios que propicie la motivación y la productividad
dentro de la organización, garantizando el cumplimiento de sus metas.
II. OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
 Contribuir al desarrollo de la empresa distribuidora LAP a través de un manual

de funciones, manteniendo así un orden, control y registro de cada una de las
actividades que realizan los empleados en las respectivas áreas de la empresa,
desarrollando trabajos acordes a su experiencia.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Establecer y diseñar los lineamientos para realizar el proceso de inducción a

los nuevos trabajadores.
 Establecer todas las actividades funcionales de la empresa.
 Establecer cargos y funciones de cada trabajador.
 Definir las funciones del área comercial como eje fundamental dentro de la
organización.
III. POLITICAS Y NORMAS
POLITICA ORGANIZACIONAL
Es la orientación o directriz que debe ser divulgada, entendida y acatada por todos
los miembros de la organización, en ella se contemplan las normas y
responsabilidades de cada área de la organización. Las políticas son guías para
orientar la acción; son lineamientos generales a observar en la toma de decisiones,
sobre algún problema que se repite una y otra vez dentro de una organización. En
este sentido, las políticas son criterios generales de ejecución que complementan
el logro de los objetivos y facilitan la implementación de las estrategias. Las políticas
deben ser dictadas desde el nivel jerárquico más alto de la empresa .
 El Manual de funciones es de carácter normativo, por tal razón su carácter
es obligatorio en todas las áreas de la empresa.
 El departamento de Gestión Humana será el encargado de recopilar la
información de cada área para así crear, diseñar y modificar según el caso el
Manual de Funciones, rigiéndose por las necesidades de la compañía.
 Los empleados de la organización deberán cumplir con sus funciones
requeridas y explicitas en el Manual, de lo contrario se les hará la respectiva
llamada de atención y según el caso hasta la terminación del contrato por no

acatar sus deberes estipulados.
 Solo se mediara la correcta ejecución del cumplimiento del Manual con la
evaluación de desempeño establecida por la empresa y los indicadores
correspondientes al cargo, así se tendrá una evaluación objetiva.
 El Manual de Funciones será creado de manera clara, definida y con
información precisa para que pueda ser ejecutado fácilmente por los
colaboradores.
 Todo trabajador deberá conocer y ejecutar sus funciones de acuerdo al
Manual de funciones estipulado por la empresa.
NORMA
Son reglas específicas que se deben seguir o a que se deben ajustar las conductas,
tareas, o actividades en una organización para poder llevar a cabo el cumplimiento
de una política organizacional. Cabe destacar que forman parte del contenido de las
políticas organizacionales.1
El presente manual es aplicable a todos los cargos existentes o cargos nuevos de
la distribuidora LAP; se debe tener en cuenta que si se desea realizar alguna
modificación se deben seguir los lineamientos de la empresa con previa autorización
de la gerencia general.
Los empleados nuevos son prioridad para la aplicación de éste manual, sin embargo
es importante involucrar en éste proceso a los empleados existentes de la empresa
como refuerzo y apoyo a la estructura organizacional que ya posee, a otros
contextos laborales.
1
https://www.gestiopolis.com/politica-organizacional-concepto-y-esquema-en-la-empresa/
IV. DEFINICION DE MANUAL DE FUNCIONES Y DESCRIPCION DE

CARGOS
MANUAL DE FUNCIONES
El Manual de Funciones es un instrumento clave para una organización. Es la ruta

que traza el logro de las metas, que permite tanto la productividad, como la
innovación. Hay que recordar que las descripciones deben ser revisadas
periódicamente para dar respuesta a las necesidades de todos los grupos de
interés. Es responsabilidad, tanto del Líder de Gestión Humana, como del líder de
la línea, velar por el seguimiento y mejoramiento continuo. De ello depende que los
demás procesos de gestión del talento humano, tengan objetividad.
Para la Comercializadora LAP será un instrumento muy apropiado para mejorar las
relaciones de los procedimientos y de los colaboradores logrando así, cumplir con
los objetivos y metas de la organización.
DESCRIPCION DE CARGOS
Es muy importante tener claro que existe una gran diferencia entre una
descripción de puesto y análisis de puestos. La descripción de cargos es una
fuente de información básica para toda la planeación de recursos humanos. Es
necesaria para la selección, el adiestramiento, la carga de trabajo, los incentivos
y la administración salarial.
La descripción es un resumen de las principales responsabilidades, funciones y/o
actividades del puesto; es un proceso que consiste en enumerar las tareas o
atribuciones que conforman un cargo y que lo diferencian de los demás cargos
que existen en una empresa; es la enumeración detallada de las atribuciones o
tareas del cargo (qué hace el ocupante), la periodicidad de la ejecución (cuándo
lo hace), los métodos aplicados para la ejecución de las atribuciones o tareas
(cómo lo hace) y los objetivos del cargo (por qué lo hace). Básicamente es hacer
un inventario de los aspectos significativos del cargo y de los deberes y las
responsabilidades que comprende. Todas las fases que se ejecutan en el trabajo
constituyen el cargo total. Un cargo "es la reunión de todas aquellas actividades
realizada por una sola persona, que pueden unificarse en un solo concepto y
ocupa un lugar formal en el organigrama".
Se podría definir el cargo como la agrupación de todas aquellas actividades
realizadas por un solo empleado que ocupen un lugar específico dentro del
organigrama de la empresa. Se podría decir entonces que la descripción de cargo
no es más que enumerar detalladamente las tareas y responsabilidades que
conforman al mismo y de esta manera diferenciar un cargo de los otros. Esta
descripción debe incluir:
 Cuáles son las funciones del ocupante

 Cuando hace el ocupante estas funciones.
 Por qué el ocupante hace dichas funciones (objetivo).
 Como hace el ocupante sus funciones.
Después de la descripción de cargo viene el análisis de cargo, el cual podríamos

definir como la especificación de las cualidades que debe tener el factor externo
al cargo como tal. Es por esto que se le denominan factores extrínsecos, los
cuales están formados básicamente por el perfil con el que deberá cumplir el
futuro ocupante. Este análisis debe incluir:
 Requisitos Intelectuales
 Requisitos Físicos
 Responsabilidades implícitas
 Condiciones de Trabajo
Entonces podemos decir que la descripción y el análisis de cargo son la base

fundamental de cualquiera de los trabajos que realizará el talento humano de la
empresa, ya que tanto la descripción como el análisis pueden ser de gran ayuda
o guía para todas las etapas posteriores dentro de los procesos que se cumplirán,
como lo son el reclutamiento y selección, la capacitación, la administración de
sueldos, higiene y seguridad en el trabajo, Bienestar de los empleados, Inducción,
entre otras.
La descripción de cargo dice el perfil del cargo como tal, sin dar importancia a
otros factores externos, mientras que el análisis de cargo fija el perfil y las
cualidades con las que debe contar la persona que vaya a cumplir o desarrollar
las tareas en un futuro y aceptar las responsabilidades antes descritas.
V. BENEFICIOS DEL MANUAL DE FUNCIONES
El manual de funciones es un instrumento que ayuda al desarrollo de una empresa

ya que da los alcances de cada uno de los puestos de trabajo que se encuentran,
es por esto que todas las organizaciones deben contar con un manual de funciones
que facilite la organización interna de la empresa para poder alcanzar de forma
óptima los objetivos establecidos.
Entre los beneficios que tiene el manual de funciones encontramos:
 Evaluar a todo el personal para hallar las falencias y sus respectivas

soluciones.
 Dar a conocer a todos los empleados los parámetros que hay en sus
funciones.
 Los empleados cumplen con todos los requisitos para realizar sus labores de
forma óptima.
 Todo el personal conocerá la cadena de mando es decir a quienes se debe
reportar y quienes le deben reportar a él.
 Quedan claros todos los horarios de trabajo y su respectivo salario.
 Los empleados tienen claros los riesgos que tienen en su labor.
 Los empleados saben cuáles son los elementos de trabajo que le brinda la
empresa y por lo tanto debe responder por ellos.
 Sirve de guía para alcanzar los objetivos tanto personales como
profesionales de cada empleado.
 Los empleados conocen sus funciones claves y contribuciones individuales.
VI. PARTICIPANTES
Los participantes para el levantamiento de la información en la elaboración del

manual de funciones son primordialmente el Área de Talento Humano, Jefes de
área y el grupo de trabajo, quienes describen las actividades que realizan para
cumplir con cada una de las funciones respectivas.
De otra parte también se tiene participación de un funcionario conocedor de las
funciones del área, el cual es designado por destacarse por su alto nivel de
compromiso, conocimiento y tolerancia al cambio; quien asumirá la tarea de hacer
el levantamiento de los procedimientos en colaboración con el coordinador o
asesores.
Adicionalmente se realizan talleres a asesores o coordinadores para diligenciar el
formato único mediante entrevistas y encuestas a cada uno de los empleados.
Irán describiendo las tareas.
Para este caso específico se trabajarán los siguientes cargos:
 Director Comercial (1)
 Jefe de Centro de Distribución (1)
 Coordinador de Alimentos (6)
 Coordinador de Aseo (6)
 Coordinador Logístico (1)
 Asesores Comerciales Junior y Senior
 Auxiliares de Transporte y Bodega
VII. PERIODICIDAD
Es importante realizar una revisión al manual de funciones, por lo menos cada

seis (6) meses donde se verificará la funcionalidad del mismo con el fin de
establecer si se requieren ajustes o actualizaciones, el reajuste del manual se
realizará cuando por alguna razón la compañía realice cambios en la
nomenclatura o estructura orgánica, ya sea por crecimiento o compactación de
los cargos, cambio en la distribución de funciones entre las áreas que la integran.
VIII. PROCESO A DESARROLLAR EN EL MANUAL
Básicamente la planeación de los procesos de Talento Humano en todo lo referente

a: reclutamiento, selección, formación, promoción e incentivos, entre otros. El
segundo, establece las competencias laborales generales para los cargos de los
distintos niveles jerárquicos de la entidad y de igual manera no se puede dejar de
lado la evaluación del desempeño para los empleados.
La elaboración del manual de funciones debe buscar concretar esfuerzos en lograr
elaborar un modelo, en el cual se consignen de manera dinámica las competencias
requeridas en cada uno de los niveles y cargos de la entidad y que el mismo se
constituya en un instrumento funcional para la gestión del recurso humano, para la
concertación de objetivos y estímulo a sus empleados. Con el objetivo de identificar
las responsabilidades y competencias exigidas por la entidad, los cuales tendrán en
cuenta los siguientes aspectos:
 Identificación del propósito principal del cargo
 Identificación del área
 Definición de propósitos principales
 Funciones específicas para el cargo
 Definición de los criterios de desempeño
 Campo de aplicación
IX. INSTRUMENTOS DE MEDICION
El método empleado en el levantamiento del Manual de Funciones y Perfiles de

Cargo fue el método Mixto, pues fue por medio de jefes de área y el grupo de
trabajo participante en el procedimiento, funcionarios conocedores de las
funciones del área y también se dio apoyo por medio de talleres de asesores o
coordinadores. Este método fue elegido ya que consideramos que de esta forma
los manuales de funciones y perfiles de cargo pueden quedar más completos y
mejor estructurados, pues se tendrá en cuenta tanto la opinión de jefes como de
los empleados de cada área, además se contará con la participación de asesores
que ayuden a encaminar de una mejor forma cada uno de los procedimientos.
Cabe anotar que la recolección de la información se hace por medio de
entrevistas, encuestas y grupos focales.
X. INSTRUCTIVO PARA LA UTILIZACION DEL MANUAL
Es un instrumento de información en el cual se describen en forma secuencial y

cronológica las operaciones que deben seguirse para la realización de las
funciones de una dependencia o entidad, o varias de ellas. Específicamente, el
manual de una organización es la versión detallada de la descripción de los
objetivos, funciones, autoridad y responsabilidad de los distintos puestos de
trabajo que componen la estructura de la organización.
OBEJTIVO:
Establecer las funciones para el cargo de cada colaborador
ALCANCE:
Este manual de funciones tiene un cubrimiento de todas las actividades a realizar
por el empleado de la empresa. Para diseñar un cargo se deben tener en cuenta
los siguientes conceptos:
Denominación:
Nombre del cargo, denominación otorgada al cargo dentro de la organización, según
su nombramiento y designación establecida.
Código:
Número que se le asigna al cargo y se establece por la empresa.
Grado:
Describe le grado en el que la toma de decisiones se concentra en un solo punto de
la organización.
Tipo de proceso:
Estratégico, misional y de apoyo.
Nombre del proceso:

Nombre del cargo, denominación otorgada al cargo dentro de la organización, según
su nombramiento y designación establecida.
Dependencia:
Se determina teniendo en cuenta las directrices establecidas en estatus y acuerdos
internos de la organización.
Cargo del jefe inmediato:

Hace referencia al cargo de la persona responsable de la dependencia a la cual se
encuentra adscrito el trabajador.
Propósito principal:
Resume la razón de ser del cargo dentro de la organización y las funciones en
general.
Funciones clave:
Es un punto en donde se deben incluir brevemente cada una de las funciones y
responsabilidades básicas que describe adecuadamente los límites y la esencia del
cargo. Se debe tener en cuenta que en la descripción de las funciones básicas no
se debe entrar en detalles, ya que esto se trata específicamente en el manual de
procedimientos establecidos por la empresa.
Requisitos:
Punto en el que se describen cuál serían los requisitos del perfil para cada uno de
los cargos que este requiere para poder realizar una adecuada selección de
personal. Si bien es cierto que es muy difícil encontrar un empleado que cumpla a
cabalidad con el perfil óptimo establecido para un cargo, esto si nos puede servir de
base para seleccionar el aspirante más adecuado en el proceso de selección
(estudios, experiencia y conocimientos).
 Educación: Corresponde al nivel de escolaridad y la especificidad requerida

para desempeñar el cargo.
 Experiencia Laboral: Se refiere al tiempo laborado requerido con el fin de
demostrar experticia general y/o especifica requerida, para el buen
desempeño del cargo.
Competencias organizacionales requeridas para este cargo:

Son aquellas condiciones que debe poseer un individuo para el desempeño eficaz
y eficiente en un determinado contexto, además de los conocimientos básicos y la
experiencia.
XI. ORGANIGRAMA DISTRIBUIDORA LAP

DEPARTAMENTO COMERCIAL
DIRECTOR
COMERCIAL
JEFE DE CENTRO
DE
DISTRIBUCION
COORDINADOR COORDINADOR COORDINADOR

ALIMENTOS ASEO LOGISTICO
ASESORES AUXILIARES DE
COMERCIALES TRANSPORTE Y
JUNIOR Y SENIOR BODEGA
XII. MANUAL DE PERFIL DE CARGOS POR COMPETENCIA
DIRECTOR COMERCIAL
I. IDENTIFICACIÓN DEL CARGO

DENOMINACIÓN: Director Comercial
CÓDIGO: (OPCIONAL)
GRADO: (OPCIONAL)
Marque con X el ESTRATÉGICO X
TIPO DE
MISIONAL
PROCESO
al cual se asocia
DE APOYO
esta cargo
NOMBRE DEL PROCESO: Director comercial
DEPENDENCIA: Área Comercial
CARGO DEL JEFE INMEDIATO: Gerente General
II. PROPOSITO PRINCIPAL: Coordinar las actividades de la fuerza de ventas, los planes de
comercialización y mercadeo, a fin de lograr el posicionamiento de la empresa, en base a políticas
establecidas para la promoción, distribución y venta de productos y servicios a fin de lograr los
objetivos de ventas teniendo en cuenta la identificación de las oportunidades de negocio con relación
a los diferentes canales y sus respectivos clientes como enfoque principal y cumplimiento del
presupuesto anual de ventas y rentabilidad.
III. FUNCIONES CLAVES IV.CONTRIBUCIONES INDIVIDUALES
Establecer y gestionar presupuestos, controlar los

Preparación del Plan estratégico de Mercadeo
gastos y asegurar la utilización eficiente de los
y su presupuesto
recursos.
Planificar y organizar programas especiales de Examinar los costos directos, indirectos y

venta y comercialización basados en el estado de demás variables de la operación, determinando
las ventas y la evaluación del mercado. su efecto en el resultado del negocio.
Fijar las listas de precios, los porcentajes de Establecer metas y Objetivos para el área de
descuento y los plazos de entrega, los ventas.
presupuestos para campañas de promoción de
ventas, los métodos de venta, y los incentivos y

campañas especiales.
Diseñar las estrategias comerciales para la Definir el objeto de estudio de acuerdo con las
ejecución y cumplimiento de las metas necesidades de información detectadas por la
consignadas en el Plan de Acción. organización.
Representar a la Empresa en aspectos comerciales
ante corresponsales, organismos internacionales, Identificar y contactar al cliente de acuerdo con
negociar convenios y administrar los contratos que la normatividad vigente.
se suscriban con éstos.
Realizar procesos de investigación de buenas
prácticas empresariales e innovación en todos
los aspectos relacionados con los procesos a su
cargo.
OTRAS FUNCIONES RELACIONADAS

 Dinamizar los procedimientos operativos y administrativos de la Dirección Comercial, con el
fin de tomar decisiones en forma oportuna
 Acordar con el Gerente, el establecimiento de políticas y lineamientos que permitan optimizar
los procesos y recursos del área a su cargo.
 Apoyar la gestión de investigación comercial en la consolidación de la base de datos de
clientes actuales y potenciales, así como en la construcción de las estadísticas de mercadeo
realizados.
 Conocimiento muy amplio y detallado de nuestros productos, con todas sus características y
aplicaciones.
 Conocimiento muy amplio y detallado de nuestros productos, con todas sus características
y aplicaciones.
 Revisar la descripción de funciones de cada uno de los equipos integrados en su área de
responsabilidad.
 Participar activamente de los procesos de reclutamiento, selección y capacitación de los
vendedores y determinar conjuntamente con RRHH los planes de capacitación de toda la
fuerza de ventas, jefes de productos y asistentes comerciales.
V. CONOCIMIENTOS ESENCIALES
 Mercadotecnia y ventas
 Servicio al cliente
 Administración y gerencia
 Idioma extranjero
 Comunicación y medios de comunicación
 Office Intermedio
VI. REQUISITOS:
ACADEMICOS: Profesional en Administración de Empresas, Economía, Ingeniería Industrial o

carreras afines. Con estudios de Especialización en: Mercadeo Gerencial, Gerencia Comercial y
Mercadeo y otras relacionadas con la misión del cargo.
DE DESEMPEÑO: Tres (3) años como gerente o director de mercadeo, gerente o director de ventas,
gerente o director comercial, con experiencia demostrable en el acompañamiento a la fuerza de
ventas y capacidad para la elaboración de planes estratégicos de mercado, análisis del mercado,
diseño de productos/servicios y costos.
 Preferible: Certificación de competencia laboral en alguna de las NCL relacionadas con

el cargo
VII. COMPETENCIAS ORGANIZACIONALES REQUERIDAS PARA ESTE CARGO

 Planificación
 Liderazgo
 Escucha activa
 Comunicación asertiva
 Relaciones Interpersonales
 Evaluación y Control de Actividades
 Pensamiento crítico
 Trabajo bajo presión
CIUDAD: Chinchiná
FECHA DE 08 de mayo de 2019

APROBACIÓN:
ELABORÓ: REVISÓ: APROBÓ:
LUISA FERNANDA
SERNA
SEBASTIAN LAVERDE
VANESSA GALVEZ
JEFE DE CENTRO DE DISTRIBUCION

DENOMINACIÓN: Jefe de Centro de Distribución
CÓDIGO: (OPCIONAL)
GRADO: (OPCIONAL)
TIPO DE
MISIONAL
PROCESO
al cual se asocia
DE APOYO
esta cargo
NOMBRE DEL PROCESO: Jefe de Centro de Distribución
CARGO DEL JEFE INMEDIATO: Director Comercial
II. PROPOSITO PRINCIPAL: Implementar un plan estratégico para la recepción, almacenamiento y

distribución de los productos, teniendo en cuenta los despachos oportunos para satisfacer las
necesidades de los clientes y así poder contribuir con el cumplimiento de metas y objetivos de la
empresa.
Coordinar y controlar la programación y ejecución de las entregas de los pedidos, entradas,
almacenamiento, preservación, despacho, facturación, suministro de información.
Planear el transporte de mercancías según

modos y estrategias de logística.
Realizar de forma oportuna y precisa los diferentes
despachos para satisfacer las necesidades de los
clientes. Diseñar el plan de distribución según el canal y
normativa de transporte.
Optimizar la política de aprovisionamiento y
Controlar el inventario, almacenaje y distribución de distribución de la empresa.
los productos. Analizar el canal según las estrategias de
mercadeo y costos logísticos.
Implementar acciones de mejora que
contribuyan a generar una mayor calidad del
producto y confiabilidad por parte de los

clientes.
Presentación oportuna, concreta y eficiente de
informes y de resultados del área. Determinar los recursos de la operación según
las necesidades y requerimientos de los
clientes y políticas de la organización.

 Asignar tareas a los empleados a cargo.
 Mantener registros e información oportuna del inventario de la bodega para cumplir
oportunamente con las entregas planeadas.
 Informar las novedades y resultados de su área a su jefe inmediato.
 Crear un buen ambiente laboral en su área para que esto se vea reflejado en toda la
organización
 Contratar transportadores para dar cumplimiento con los tiempos de entrega y coordinar la
ruta del conductor de la empresa
 Buenas prácticas de Almacenamiento
 Capacidad de organización y habilidades numéricas y analíticas
 Conocimiento en transportes y distribución de mercancías
 Office Intermedio
VI. REQUISITOS:
ACADEMICOS: Tecnólogo en Logística, administración o carreras afines.
DE DESEMPEÑO:
 2 años de experiencia en el cargo,
 Excelentes relaciones con los clientes y con los empleados
 Cumplidor de metas
 Responsable y proactivo

el cargo

 Habilidad para resolver problemas
 Aptitudes para planificar y priorizar tareas
 Capacidad de trabajo en equipo
 Destreza para manejo y supervisión de personal
 Sentido de pertenencia
 Capacidades organizativas
CIUDAD: Chinchiná
FECHA DE 08 de Mayo de 2019

APROBACIÓN:
LUISA FERNANDA
SERNA
SEBASTIAN LAVERDE
VANESSA GALVEZ
COORDINADOR DE ALIMENTOS

DENOMINACIÓN: Coordinador de Alimentos
CÓDIGO: (OPCIONAL)
GRADO: (OPCIONAL)
TIPO DE
MISIONAL
PROCESO
al cual se asocia
DE APOYO
esta cargo
NOMBRE DEL PROCESO: Coordinador de Alimentos
CARGO DEL JEFE INMEDIATO: Jefe de Centro de Distribución
II. PROPOSITO PRINCIPAL: Dirigir, administrar y supervisar la operación del proceso de

Alimentos Bebidas generando ingresos acordes al presupuesto y optimizando la utilidad
departamental.
Implementar mecanismos de seguimiento y

Análisis y control de productos de inventarios. medición eficaz, que cumplan con la distribución
de alimentos.
Liderar equipo de trabajo personas Participar en la planificación, desarrollo, control

Revisión y elaboración de menús. y validación de los Procedimientos para
asegurar la calidad de alimentos.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de Disminuir índice de reclamaciones de acuerdo al
servicio y calidad. procedimiento de la empresa.
Demostrar la conformidad del producto y el
Realizar seguimiento a inventarios de pérdidas y proceso.
roturas. Monitorear procesos bajo su responsabilidad
según procedimiento establecido.
Establecer medidas correctivas frente a los Monitorear el cumplimiento de los
comentarios negativos de los comensales y dar una estándares de calidad establecidos por la
respuesta frente a estos. organización.
Manejo y organización del servicio de alimentos y
bebidas.

 Apoyar y ejecutar los requerimientos del Sistema de Gestión de Calidad, con el fin de
contribuir al mejoramiento continuo.
 Coordinar, supervisar y evaluar las actividades propias del personal bajo su inmediata
responsabilidad.
 Suministrar en forma oportuna toda aquella información y soportes técnicos que sean
requeridos por las instancias de control.
 Manejo y elaboración de registros
 Sistemas de Gestión de calidad
 Legislación sanitaria vigente
 Interpretación de procedimientos operativos y normatividad interna de la empresa
 Responsabilidad legal y social del manipulador de alimentos

 Auditorias de Calidad
 Estadística
 Manejo básico de Herramientas de Office (Word, Excel, Power point).
VI. REQUISITOS:
ACADEMICOS: Profesional graduado en Ingeniería de Alimentos, Administración de Empresas,

Administración de Negocios, Economía o Ingeniería Industrial.
DE DESEMPEÑO: Tres (3) años como Coordinador de alimentos o Jefe de calidad para empresas
de alimentos o bebidas, con experiencia demostrable en el manejo de alimentos y calidad del
producto.

el cargo

 Orientación a resultados
 flexibilidad cognitiva
 tolerancia a la presión
 servicio al cliente
 comunicación efectiva
CIUDAD: Chinchiná

APROBACIÓN:
LUISA FERNANDA
SERNA
SEBASTIAN LAVERDE
VANESSA GALVEZ
COORDINADOR DE ASEO

DENOMINACIÓN: Coordinador de Aseo
CÓDIGO: (OPCIONAL)
GRADO: (OPCIONAL)
TIPO DE
MISIONAL
PROCESO
al cual se asocia
DE APOYO
esta cargo
NOMBRE DEL PROCESO: Coordinador de Aseo
CARGO DEL JEFE INMEDIATO: Jefe de centro de Distribución
II. PROPOSITO PRINCIPAL: Supervisar de forma permanente las actividades de acopio de los
productos de aseo, para definir y establecer estrategias con el fin de cumplir con las necesidades
del área de distribución.
Almacenar apropiadamente los productos de

Coordinar, programar y controlar el aseo, para que conserve sus propiedades.
almacenamiento de los producto de aseo Garantizar al área de Alimentos la no
contaminación con los productos de su área.
Manejo confiable de inventarios con el fin de dar
Garantizar la existencia permanente de inventario
cumplimientos a los requerimientos del cliente y
de productos de aseo.
las políticas de la empresa.
Velar por las mejoras continuas de su área.
Comunicar oportunamente novedades al Jefe del
Centro de Distribución. Tener comunicación asertiva con los asesores
comerciales.
Solicitud de compras de productos.

 Evaluar y realizar seguimientos a los Asesores Comerciales para verificar las actividades que
se están realizando para la captación y conservación del cliente.
 Presentar resultados al jefe inmediato con respecto a su área.
 Revisar, evaluar y hacer seguimiento a las soluciones de los inconvenientes y compromisos
de mejora del área.
 Manejo y elaboración de registros
 Sistemas de Gestión de calidad
 Legislación sanitaria vigente
 Interpretación de procedimientos operativos y normatividad interna de la empresa
 Auditorias de Calidad
 Estadística
 Manejo básico de Herramientas de Office (Word, Excel, Power point, tablas dinámicas).
VI. REQUISITOS:
ACADEMICOS: Profesional o estudiante de 6 semestre de carreras administrativas o afines.
DE DESEMPEÑO: Tres (3) años como Coordinador de aseo o Jefe de calidad para empresas de
alimentos o bebidas, con experiencia demostrable en el manejo de productos de aseo y calidad del
producto.

el cargo

 Capacidad de planear y ejecutar planes
 Comunicación asertiva
 Trabajo en equipo
 Liderazgo
 Toma de decisiones
 Dirigir al equipo humano, manteniéndolo motivado y aprovechando al máximo sus
capacidades
CIUDAD: Chinchiná

APROBACIÓN:
LUISA FERNANDA
SERNA
SEBASTIAN LAVERDE
VANESSA GALVEZ
COORDINADOR LOGISTICO

DENOMINACIÓN: Coordinador Logístico
CÓDIGO: (OPCIONAL)
GRADO: (OPCIONAL)
TIPO DE
MISIONAL
PROCESO
al cual se asocia
DE APOYO
esta cargo
NOMBRE DEL PROCESO: Coordinador Logístico
CARGO DEL JEFE INMEDIATO: Jefe de Centro de Distribución
II. PROPOSITO PRINCIPAL: Controlar y registrar en el sistema operativo de la empresa el ingreso,

almacenamiento, clasificación, codificación y entrega de los bienes adquiridos y desarrollar,
mantener y ajustar procedimientos que mitiguen el riesgo, generando asi eficiencia, eficacia y
optimización de los recursos de acuerdo a la normativa vigente.
Definir políticas de inventarios y métodos de Establecer métodos de almacenamiento y

almacenamiento según estrategias de logística y manejo de inventarios según políticas y
objetivos de la organización. estrategias de logística.
Valorar los inventarios, según método y técnica

establecida por la organización.
Controlar planes operativos teniendo en cuenta
Controlar los inventarios según indicadores de la normatividad existente.
rotación y métodos de manejo. Cuidar de los bienes y productos existentes en
el almacén.
Comunicarse constantemente de forma
asertiva con los proveedores para que no se
Supervisar sistema productivo de acuerdo con el presente un desabastecimiento en el almacén.
plan de producción.
Manejar con respeto y confidencialidad la
información empresarial de la que disponga.

 Realizar inventarios magnéticos y físicos, de forma semestral sobre toda la bodega.
 Supervisar y controlar inventario
 Estudiar las rutas de distribución.
 Hacer un análisis de estudio de tiempos de entrega de cada producto y plantear posibles
mejoras.
 Brindar apoyo al Jefe de distribución en las labores que requiera.
 Administrar y coordinar la bodega.
 Elaboración de inventarios físicos y magnéticos.
 Manejo de Office especialmente en Excel.
 Manejo de personal
 Fácil resolución de conflictos
 Buena memorización de procesos.
 Técnicas de manipulación.
 Localización y señalización.
 Razonamiento espacial y matemático.
 Indicadores productivos.
VI. REQUISITOS:
ACADEMICOS: Profesional graduado en logística, Administración de Empresas, Administración de

Negocios o Ingeniería Industrial.
DE DESEMPEÑO: Experiencia mínima de tres (3) años coordinando la logística de una empresa
de alimentos o productos de aseo.
 Preferible: Certificación de competencia laboral en alguna de las NCL relacionadas con el cargo

 Liderazgo
 Metódico
 Fácil comunicación
 Resolución de conflictos
 Pensamiento critico
 Propositivo
CIUDAD: Chinchiná
FECHA DE 08 de mayo de 2019

APROBACIÓN:
LUISA FERNANDA
SERNA
SEBASTIAN LAVERDE
VANESSA GALVEZ
ASESOR COMERCIAL JUNIOR Y SENIOR

DENOMINACIÓN: Asesor Comercial Junior y Senior
CÓDIGO: (OPCIONAL)
GRADO: (OPCIONAL)
Marque con X el ESTRATÉGICO
TIPO DE
MISIONAL X
PROCESO
al cual se asocia
DE APOYO
esta cargo
NOMBRE DEL PROCESO: Asesor Comercial Junior Y Senior

CARGO DEL JEFE INMEDIATO: Director Comercial
II. PROPOSITO PRINCIPAL: Ejecutar y Desarrollar los procesos comerciales, de acuerdo con los
lineamientos establecidos por el departamento comercial, con el fin de asegurar el cumplimiento de
las metas de ventas individuales y la fidelización de los clientes.
Cumplir a tiempo con los proyectos para la

aprobación del cliente
Promover las ventas con los clientes.
Resolver problemas a través de la construcción
de proyectos con una visión prospectiva.
Coordinar, seleccionar y organizar una serie de
Identificar y contactar clientes potenciales. elementos para producir objetos visuales
comunicando un mensaje específico
Informar a los clientes sobre las ventajas y Desarrollar un pensamiento e innovador, con
utilización de las mercancías y servicios. capacidad para realizar proyectos
Elaborar y realizar seguimiento a las solicitudes
Elaborar cotizaciones, convenir plazos de crédito,
de servicio con los requerimientos de los
garantías y fechas de entrega.
clientes
Trabajar acorde a las políticas de
sustentabilidad, con una actitud responsable y
Preparar o supervisar la elaboración de contratos respetuosa.
de venta. Apoyar los procesos de facturación y recaudo
de cartera generada por la venta de servicios a
sus clientes.

 Captación de nuevos clientes, Charlas, Visitas y negociaciones autorizadas
 Participación en licitaciones y negociaciones con clientes VIP
 Negociaciones comerciales fuera de las autorizadas
 Mercadotecnia y ventas
 Idioma extranjero
 Administración y gerencia
 Matemáticas
 Informática básica.
 Excelente presentación personal
VI. REQUISITOS:
ACADEMICOS: Profesional graduado en Administración de Empresas, Negocios, Economía,

Ingeniería Industrial.
DE DESEMPEÑO: Requiere de dos (2) años de experiencia en actividades de atención al cliente y

manejo de personal y un año como asesor comercial. Excelentes habilidades de comunicación verbal
y oral.

 Metódico
 Fácil comunicación
 Resolución de conflictos
 Liderazgo
 Pensamiento critico
 Propositivo
CIUDAD: Chinchiná

APROBACIÓN:
LUISA FERNANDA
SERNA
SEBASTIAN LAVERDE
VANESSA GALVEZ
AUXILIAR DE TRANSPORTE Y BODEGA

DENOMINACIÓN: Auxiliar de transporte y Bodega
CÓDIGO: (OPCIONAL)
GRADO: (OPCIONAL)
Marque con X el ESTRATÉGICO
TIPO DE
MISIONAL
PROCESO
al cual se asocia
DE APOYO X
esta cargo
NOMBRE DEL PROCESO: Auxiliar de Transporte y Bodega
CARGO DEL JEFE INMEDIATO: Coordinador Logístico
II. PROPOSITO PRINCIPAL: Controlar y registrar en el sistema operativo de la empresa el

ingreso el ingreso, almacenamiento, clasificación, codificación y entrega de los bienes
adquiridos y desarrollar, mantener y ajustar procedimientos, controles que mitiguen el riesgo
y generando eficiencia, eficacia y optimización de los recursos, de acuerdo a la normatividad
vigente.
Programar, despachar y distribuir mercancías, Buenas relaciones interpersonales.

materiales, equipos, insumos y suministros para Responsabilidad, liderazgo, autoridad,
uso interno o cliente externo. compromiso
Mantener actualizados los registros de entrada y Eficiente en los procesos de la empresa.
salida de insumos, mercancías, equipos y
materiales, en forma manual o sistematizada. Crear y manejar relaciones comerciales.
Verificar y supervisar los procesos que garanticen

la asepsia del área de almacenamiento de las
Organizado en la elaboración de su trabajo.
mercancías, materiales, equipos, insumos y
suministros.
Recibir y clasificar materiales, insumos,

La prestación de los servicios adecuados en
suministros, repuestos, equipos y mercancía en
bodega y transporte.
general.
Determinar métodos de recibo y despacho de El manejo de almacén de la Empresa está

materias primas, bienes, y mercancías. ajustada con las directrices.

 Organizar los productos en los distintos estantes según el lote de fabricación y fecha de
entrega.
 Recibir y revisar los productos y otros suministros que ingresen al almacén, verificando que
las características de lo recibido sean coherentes con las solicitadas.
 Realizar las entradas en el sistema de recursos físicos de acuerdo a normatividad.
 Presentar informes de consumo de almacén de acuerdo a los cronogramas establecidos o
cuando el jefe inmediato los requiera.
 Informar permanentemente sobre problemas, inconvenientes o irregularidades que se
presenten o puedan presentarse en cualquier proceso que se adelante.
 Clasificar y organizar la mercancía en el almacén con el fin de garantizar su rápida
localización para las respectivas entregas o salidas del almacén.
 Solicitar materiales y suministros.
 Conocimiento en operaciones y apoyo logístico
 buena lectura
 escritura rápida y clara
 manejo de computadores
 servicio al cliente
 Técnicas de almacenamiento.
 Gestión de transporte.
 Conocimiento en norma y procedimientos de seguridad.
VI. REQUISITOS:
ACADEMICOS: Bachiller, técnico o tecnólogo, preferiblemente con conocimientos en

Logística, Almacén, bodega o a fines.
DE DESEMPEÑO: Experiencia mínima de seis (6) meses en manejo de inventarios, organización

de bodega o cargos similares.

 Liderazgo
 Trabajo en equipo
 Fácil memorización
 Agilidad
 Resolución de problemas
 Propositivo
CIUDAD: Chinchiná

APROBACIÓN:
LUISA FERNANDA
SERNA
SEBASTIAN LAVERDE
VANESSA GALVEZ

Manual de Funciones Por Competencia para La Distribuidora Lap

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FECHA DE 08 de mayo de 2019

ELABORÓ: REVISÓ: APROBÓ:

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FECHA DE 08 de Mayo de 2019

ELABORÓ: REVISÓ: APROBÓ:

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