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INTEGRANTES:
Araque Jeily # 26
García Elizabeth # 09
Gómez Aura # 03
Mora Jhonkleider # 13
Navas Yadianny #
TUTOR:
Orleida Pabón
1
DEDICATORIA.
No hay nada en este mundo que no se pueda lograr ¡sólo debemos ser optimista
y perseverante! Hoy cuando vemos finalizar uno de nuestros grandes sueños y
tenemos en nuestras manos y en nuestros corazones el símbolo de un logro, de una
meta hecha realidad, un fruto de nuestro esfuerzo y constante sacrificio, deseamos
dedicar este triunfo.
A Dios todopoderoso por darnos vida, salud y fortaleza para lograr nuestras
metas, ya que en todo momento, nos ayudó en las necesidades que tuvimos, y nos
ilumino, para seguir adelante y nunca decaer ante las dificultades que se presentaron
durante esta trayectoria.
A nuestras bellas Madres, que con su amor, bendiciones trabajo incondicional,
siempre en las buenas y malas nos apoyaron para alcanzar este éxito (las amamos).
A nuestros padres, símbolo de respeto y perseverancia, por su apoyo
incondicional en todo lo necesario para la realización del presente trabajo, los
queremos.
A nuestras compañeras de estudios por su valiosa colaboración en todo
momento.
A nuestros profesores quienes estuvieron durante toda la realización del
proyecto, dándome apoyo en la continua lucha por alcanzar el éxito.
Todas aquellas personas que de una u otra siempre nos apoyaron y contribuyeron
para alcanzar esta meta tan importante. Este triunfo es de ustedes, Dios los bendiga
por siempre.
Los Autores
2
AGRADECIMIENTO.
Los Autores
3
ÍNDICE
DEDICATORIA. ................................................................................................ 2
AGRADECIMIENTO. ....................................................................................... 3
ÍNDICE ................................................................................................................. 4
LISTADO DE GRÁFICOS................................................................................ 7
INTRODUCCIÓN ................................................................................................ 8
CAPITULO I ...................................................................................................... 10
EL PROBLEMA................................................................................................. 10
Objetivo General....................................................................................... 15
Justificación .................................................................................................... 16
Limitaciones ................................................................................................... 17
CAPITULO II ..................................................................................................... 18
4
Nivel de Investigación .................................................................................... 40
CAPITULO IV .................................................................................................. 45
CAPITULO V..................................................................................................... 60
Conclusiones ................................................................................................... 60
Recomendaciones ........................................................................................... 62
ANEXO .............................................................................................................. 66
Anexo 1........................................................................................................... 67
Anexo 2........................................................................................................... 68
Encuesta .......................................................................................................... 68
Anexo 3........................................................................................................... 69
5
LISTADO DE CUADROS
Pág.
CUADRO Nº 1 Diagnóstico del Ítem N° 1 44
6
LISTADO DE GRÁFICOS
7
INTRODUCCIÓN
Desde que el hombre dejó de ser nómada y se volvió sedentario, siempre ha tenido
interrogantes de cómo mejorar su producción agrícola y como lograr que sus suelos se
mantengan fértiles y no se degraden con el uso.
Así, muchas civilizaciones implementaron los primeros sistemas de manejos
del suelo, entre los que podemos encontrar a los egipcios que desarrollaron un sistema
de riego, basado en canales en los cuales el agua se movía por gravedad y por tornillos
sinfín que cumplían con la labor de bombear el agua a los canales. Los hindúes
conocían desde hace tiempo técnicas de compostaje, los mayas sembraron en sistemas
de terrazas para evitar la erosión y conocían la importancia de elementos como el
fósforo, el cual conseguían moliendo huesos de pescado o enterando un pescado al lado
de cada planta de maíz. (Vivanco 2005).
En la actualidad, el hombre tiene los mismos interrogantes que el hombre
primitivo, de cómo mejorar la producción y como lograr que sus suelos se mantengan
fértiles y no se degraden con el uso, pero con la ventaja que hoy en día se conoce más
a fondo los diferentes factores que origina o deterioran un suelo y la interacción de este
con los componentes bióticos y abióticos del medio.
No obstante el hombre a pesar de los conocimientos que posee sobre el manejo,
fertilización y riego de los suelos se siguen presentando problemas de erosión,
salinidad, toxicidad y baja productividad. Por estos motivos el hombre ha buscado otros
medios para el manejo de los suelos, en el que se encuentra la visión de la agricultura
orgánica, en la cual el hombre ha transcendido del comportamiento antropocéntrico al
comportamiento biométrico y donde el suelo es considerado y reconocido como un
organismo vivo que está diseñado naturalmente para durar, y como todo ser vivo tiene
una capacidad de carga biológica y de trabajo y si esta se sobrecarga morirá, dejando
de ser una inversión de vida a largo plazo.
Una de estas alternativas de la agricultura orgánica para el mejoramiento de los
suelos son los abonos tipo Orgánicos, los cuales incorporan al suelo materia orgánica,
y nutrientes esenciales como: nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio, hierro,
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manganeso, zinc, cobre y boro.; los cuales mejoran las condiciones físicas y químicas
del suelo.
El siguiente proyecto se realizó con el objetivo de impulsar a través de
estrategias de comercialización la utilización de abono orgánico que contribuya a
mejorar las condiciones físicas del suelo, ya que de ser así resultaría en una alternativa
económica que podían implementar fácilmente los productores para la mejorar las
condiciones de los cultivos. El estudio en cuestión está estructurado en V capítulos,
que ofrecen con amplitud y seriedad nuestra perspectiva y su comprensión desde la
rigurosidad de la Fundamentación teórica necesaria.
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CAPITULO I
EL PROBLEMA
10
Entre ellos, la contaminación de ecosistemas debida al uso indiscriminado de
plaguicidas y fertilizantes, la deforestación de bosques y selvas, el agotamiento de
mantos acuíferos, la pérdida de biodiversidad genética, la erosión del suelo, la
salinización y anegamiento de suelos muy irrigados, la extracción excesiva de
combustibles fósiles y la liberación de gases que producen el efecto invernadero, entre
otros.
Por tal motivo, en el mundo hay en este momento una tendencia creciente para
obtener y consumir productos inocuos generados sin emplear insumos sintéticos, como
insecticidas, herbicidas o fertilizantes inorgánicos.
En este sentido, en la mayor parte de las ciudades y zonas productoras ya sea a
pequeña, mediana o grandes, existen innumerables cantidades de residuos o desechos
orgánicos los cuales no son destinados a ningún uso y se pierden, de manera, que no
son aprovechados en su reciclaje para poder destinarlos a mejorar las mismas zonas o
lotes productivos.
De tal manera que muchas de las veces solo crean focos de infección debido a que
son mezclados con otro tipo de materiales sólidos tales como residuos de plásticos,
vidrio, cartón, etc. Siendo que de una manera apropiada, se podría reutilizar este
material orgánico, produciendo abono orgánico con la finalidad de lograr una mejoría
de los suelos y la producción agrícola, como un beneficio económico de campesinos y
productores de nuestro Estado.
La idea de reciclar y producir u obtener abonos o composta (compost) se inició
ya hace muchos años atrás, pero hasta hace pocos años relativamente, ha sido
promovida por instituciones u organizaciones públicas y privadas, para que el público
en general sepa el cómo aprovechar sus residuos orgánicos, disminuyendo la
contaminación ambiental dando un uso mucho más ecológico a este tipo de residuos.
En este sentido Rivadeneyra (2001) expresa, en cuanto a los residuos orgánicos lo
siguiente:
“Material descartado del uso corriente, pero que reúne propiedades y
condiciones tales que hacen posible su uso con la misma o distinta
finalidad, todo esto debido a sus cualidades biodegradables (se
descomponen naturalmente), tienen la característica de poder
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desintegrarse o degradarse rápidamente, transformándose en otro tipo
de materia orgánica. Ejemplo: los restos de comida, frutas y verduras,
sus cáscaras, carne, huevos. (pag.32).
12
de ideas de cómo comercializar abono orgánico en la ciudad de Socopo y zonas
adyacentes.
El Liceo Nacional Bolivariano Socopo ubicado en Socopó, en el Municipio
Antonio José de Sucre, y la comunidad donde está inmersa la escuela, requiere
estímulos que les permitan adquirir aprendizaje para el cuidado del ambiente, a través
de la utilización y comercialización de abono orgánico. Situación que todavía no se
observa en las acciones que las instituciones educativas desarrollan, debido a que no
se contextualizan las planificaciones y los alumnos desaprovechan la oportunidad de
integrarse en este sentido.
Debido a esto, las autores de la presente investigación pretende orientar el punto
de vista, que, si el estudiante valora y muestra interés, en este tipo de proyecto, éste
será transmitido a los padres y estos a las comunidades, y con esto no se limita la
formación a la culminación de una enseñanza básica o cuando mucho a terminar el
bachillerato, sino que se integrará para dar solución a problemas de la vida cotidiana.
Tantos los estudiantes como las comunidades tienen en la comercialización de abono
orgánico, herramientas para comprender la necesidad de disminuir la dependencia de
productos químicos artificiales en los distintos cultivos, está obligando a la búsqueda
de alternativas fiables y sostenibles. Y a la ves entender la complejidad del ambiente
natural y el creado por el hombre, resultado este último de la interacción, en los factores
biológicos, fiscos químicos, sociales, económicos y culturales y así adquirir los
conocimientos, valores, actitudes y habilidades prácticas que le permitan participar de
manera responsable y efectiva en la previsión y resolución de los problemas
ambientales. Desde esta perspectiva, la producción y comercialización de abono
orgánico, en lo que la mayoría considera basura (desechos orgánicos) contribuirán a
desarrollar el sentido de responsabilidad y solidaridad entre los estudiantes y la
comunidad hacia la conservación del ambiente uno de los temas más resaltante en el
área de educación ambiental.
Y en tal sentido, el presente proyecto de investigación pretende situarse en el
marco de lo anteriormente señalado, planteando la elaboración de “Estrategias para la
Comercialización de Abono Orgánico” por parte de los alumnos del 5to año sección
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“G” del L.N.B.S, Municipio Antonio José de Sucre, Estado Barinas en el año escolar
2012-2013, siendo éstos de gran importancia, porque a través de ella se pretende
mejorar la conservación de los suelos, plantas y cultivos, y obtener beneficios
económicos para la institución.
Por lo tanto, la importancia del compromiso que asuma los autores del proyecto
en la eficiencia de los cultivos, en el cambio de actividades y en el comportamiento y
desarrollo de habilidades adecuadas para mejorar la comercialización de abono
orgánico son fundamentales. Por tal motivo se plantean las siguientes interrogantes:
¿Es factible la comercialización de abono orgánico en la ciudad de Socopo y zonas
rurales?; ¿Se lograra a través de la elaboración de un marketing la comercializacion de
abono orgánico en la ciudad de Socopo y zonas rurales? ¿Cuál será el resultado de la
utilización de estrategias para la comercialización de abono orgánico y que beneficio
dará a la ciudad de Socopo y la institución educativa?
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Objetivos De La Investigación
Objetivo General
Objetivos Específicos
15
Justificación
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comercializacion, como recursos que contribuyan al mejoramiento de la agricultura.
Sobre la base teórica, se considera, justificada, debido a que la propuesta planteada está
enmarcada dentro del contexto ecológico y económico, y por consiguiente abarca el
ámbito social ya que tácitamente aporta un beneficio a las comunidades.
Otro alcance significativo radica, en el aporte teórico de este estudio, debido a
que despertara el interés de otros investigadores, valorizándose más la
comercialización de abono orgánico para cualquier cultivo. Es por ello, que esta
propuesta se considera un recurso viable para la sociedad, debido a que fomentará el
uso y comercialización del abono orgánico a través de ejemplos que promuevan el
fortalecimiento de la agricultura.
Limitaciones
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CAPITULO II
MARCO TEÓRICO
18
Antecedentes de la Investigación
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De esta manera se presenta como base para la elaboración de la
presente investigación, debido a que maneja variables acorde a la misma.
Y cumple con criterios sobreentendidos en la elaboración de la misma,
debido a que una de la finalidades en la comercialización de abono
orgánico escena de resguardar O conserva el medio ambiente que nos
rodea.
Karol Recinos (2006) “Plan de comercialización para abono orgánico
-bocashi- en los municipios de olópa y quezaltepeque”, trabajo para
optar al título de Licenciada en Mercadotecnia de la Universidad
Mariano Gálvez de Guatemala, Facultad de Ciencias de la
administración escuela de mercadotecnia. En sus objetivos plantea la
urgente necesidad de instalar capacidad de autogestión y sostenibilidad
de los beneficiarios y beneficiarías participantes en este proyecto. Siendo
las mujeres la mitad de la población beneficiaría, un grupo vulnerable en
los procesos de desarrollo y que por razones culturales en el país son
producto de la marginación y exclusión social, económica y política, e!
proyecto tiene contemplado apoyar un proceso de capacitación para el
montaje de un proyecto productivo o una pequeña empresa, que permita
reaprender algunos procesos que por muchos años se vienen aplicando y
reproduciendo de los viejos modelos de desarrollo, en los cuales las
personas involucradas no adquieren un compromiso serio y que no
promueven cambios en las prácticas de los roles de mujeres y hombres.
Surge entonces dentro del proceso de acompañamiento, un grupo
formado por seis mujeres de la comunidad El Guayabo del municipio de
Olopa, quienes solicitaron un crédito para la elaboración de Abono
Orgánico Bocashi, el cual puede ser comercializado en la misma
comunidad o en el área de acción del proyecto (Quezaltepeque y Olopa)
esta actividad requiere de un proceso de capacitación en el manejo
administrativo, elaboración y comercialización del abono orgánico
fermentado. Por eso se decide realizar una investigación denominada
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“plan de comercialización para abono orgánico bocashi en los
municipios de quezaltepeque y olopa del departamento de chiquimula".
El cual será una guía para las integrantes del proyecto para que realicen
la venta de dicho abono.
Al analizar los objetivos planteados en la investigación sentada, se
puede decir que esta se basa en la capacitación de personas para la
producción, utilización y comercialización de abono orgánico para el
mejoramiento de los cultivos, trayendo como consecuencia un desarrollo
integral en él área agrícola
El estudio citado guarda relación con la investigación, ya que ambas hacen
referencia a la importancia de comercialización de abono para el fortalecimiento de la
agricultura, dado que los mismos contribuyen al desarrollo del país, y a la ves permite
visualizar un enfoque metodológico que servirá de apoyo en la realización del presente
trabajo de investigación.
Vithalia Torres y otros (2012) trabajo titulado “Siembra del Vera (guayacán de
bola) utilizando la técnica del invernadero para fines comerciales en el Municipio
Antonio José de Sucre del Estado Barinas periodo escolar 2011-2012” trabajo
realizado en el Liceo Nacional Bolivariano Socopó para optar al título de bachiller. De
tal manera que el siguiente trabajo se realizó con el fin de Establecer la siembra del
Vera (guayacán de bola) utilizando la técnica del invernadero para fines comercial en
el municipio Antonio José de Sucre del estado Barinas durante el periodo escolar 2011-
2012., ya que de ser así resultaría en una alternativa económica que podrían
implementar fácilmente los productores para mejorar sus condiciones económica y a
la ves impactar de una manera positiva en el ambiente a través d una reforestación de
la región. El estudio en cuestión está estructurado en V capítulos, que ofrecen con
amplitud y seriedad nuestra perspectiva y su comprensión desde la rigurosidad de la
Fundamentación teórica necesaria.
Al analizar la investigación citada, se puede deducir la importancia de la misma
a través de la metodología utilizada, debido a que se implementa estrategia para que
los alumnos no tan sólo aprendan a producir abono, si no el de buscar iniciativas que
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concierne a la comercialización de lo mismo, para beneficio de la institución como de
las varias alrededor de la misma, y así poder contribuir en el desarrollo de las
comunidades.
La relación que presenta este trabajo de investigación con el presentado por los
autores de la presente investigación es que en ambos utilizan las variables de estudio,
las cuales son: comerciales en el Municipio Antonio José de Sucre del Estado Barinas,
contribuyendo, al presentar un enfoque que clarifica la utilización de metodologías
idóneas para el éxito del presente estudio.
Bases teóricas
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los distintos cultivos, está obligando a la búsqueda de alternativas fiables y sostenibles.
Y Vivanco (2007) nos señala que:
En la agricultura ecológica, se le da gran importancia a este tipo de
abonos, y cada vez más, se están utilizando en cultivos intensivos. No
podemos olvidarnos la importancia que tiene mejorar diversas
características físicas, químicas y biológicas del suelo, y en este
sentido, este tipo de abonos juega un papel fundamental. Con estos
abonos, aumentamos la capacidad que Posee el suelo de absorber los
distintos elementos nutritivos, los cuales aportaremos posteriormente
con los abonos minerales o inorgánicos. (pág. 16)
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El volumen producido se puede adaptar a las necesidades.
No causa problemas en el almacenamiento y transporte.
Desactivación de agentes patogénicos, muchos de ellos perjudiciales en los
cultivos como causantes de enfermedades.
El producto se elabora en un periodo relativamente corto (dependiendo del
ambiente en 12 a 24 días).
El producto permite ser utilizado inmediatamente después de la preparación.
Bajo costo de producción.
En el proceso de elaboración del Bocashi hay dos etapas bien definidas: La
primera etapa es la fermentación de los componentes del abono cuando la temperatura
puede alcanzar hasta 70-75° C por el incremento de la actividad microbiana.
Posteriormente, la temperatura del abono empieza a bajar por agotamiento o
disminución de la fuente energética. La segunda etapa es el momento cuando el abono
pasa a un proceso de estabilización y solamente sobresalen los materiales que presentan
mayor dificultad para degradarse a corto plazo para luego llegar a su estado ideal para
su inmediata utilización.
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una concentración de 6 a 10% de oxígeno. Si en caso de exceso de humedad los
micros poros presentan un estado anaeróbico, se perjudica la aeración y
consecuentemente se obtiene un producto de mala calidad El tamaño de las
partículas de los ingredientes. La reducción del tamaño de las partículas de los
componentes del abono, presenta la ventaja de aumentar la superficie para la
descomposición microbiológica. Sin embargo, el exceso de partículas muy
pequeñas puede llevar a una compactación, favoreciendo el desarrollo de un
proceso anaeróbico, que es desfavorable para la obtención de un buen abono
orgánico fermentado. El pH. El pH necesario para la elaboración del abono es de
un 6 a 7.5. Los valores extremos perjudican la actividad microbiológica en la
descomposición de los materiales.
Relación carbono-nitrógeno. La relación ideal para la fabricación de un abono de
rápida fermentación es de 25:35 una relación menor trae pérdidas considerables
de nitrógeno por velarización, en cambio una relación mayor alarga el proceso
de fermentación.
La gallinaza
La gallinaza es la principal fuente de nitrógeno en la elaboración del Bocashi. El
aporte consiste en mejorar las características de la fertilidad del suelo con nutrientes
como nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio, hierro, manganeso, zinc, cobre y
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boro. Dependiendo de su origen, puede aportar otros materiales orgánicos en mayor o
menor cantidad. La mejor gallinaza es de cría de gallinas ponedoras bajo techo y con
piso cubierto. La gallinaza de pollos de engorde presenta residuos de coccidiostaticos
y antibióticos que interfieren en el proceso de fermentación. También pueden
sustituirse o incorporarse otros estiércoles; de bovinos, cerdo, caballos y otros,
dependiendo de las posibilidades en la comunidad o finca.
La cascarilla de arroz
La cascarilla de arroz mejora la estructura física del abono orgánico, facilitando
la aireación, absorción de la humedad de la filtración de nutrientes en el suelo. También
favorece el incremento de la actividad macro y microbiológica del abono y de la tierra,
y al mismo tiempo estimula el desarrollo uniforme y abundante del sistema radical de
las plantas. La cascarilla de arroz es una fuente rica en sílice, lo que confiere a los
vegetales mayor resistencia contra el ataque de plagas insectiles y enfermedades. A
largo plazo, se convierte en una constante fuente de humus. En la forma de cascarilla
carbonizada, aporta principalmente fósforo y potasio, y al mismo tiempo ayuda a
corregir la acidez de los suelos.
La cascarilla de arroz, puede alcanzar, en muchos casos, hasta una tercera parte
del total de los componentes de los abonos orgánicos. En caso de no estar disponible,
puede ser sustituida por la cascarilla de café, paja, abonos verde o residuos de cosecha
de granos básicos u hortalizas.
Afrecho de Arroz o Semolina
Estas sustancias favorecen en alto grado la fermentación de los abonos y que es
incrementada por el contenido de calorías que proporcionan a los microorganismos y
por la presencia de vitaminas en el afrecho de arroz, el cual también es llamado en otros
países pulídura y salvado. El afrecho aporta nitrógeno, fósforo, potasio calcio y
magnesio. En caso de no disponer el afrecho de arroz, puede ser sustituido por
concentrado para cerdos de engorde.
El Carbón
El carbón mejora las características físicas del suelo en cuanto a aireación,
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absorción de humedad y calor. Su alto grado de porosidad beneficia la actividad macro
y microbiológica del abono y de la tierra; al mismo tiempo funciona como esponja con
la capacidad de retener, filtrar y liberar gradualmente nutrientes útiles de la planta,
disminuyendo la perdida y el lavado de los mismos en el suelo.
Se recomienda que las partículas o pedazos del carbón sean uniformes de 1 y 2
cm de diámetro y largo respectivamente. Cuando se usa el Bocashi para la elaboración
de almácigos, el carbón debe estar semi-pulverizado para permitir el llenado de las
bandejas y un buen desarrollo de las raíces. Melaza de Caña La melaza es la principal
fuente de energía de los microorganismos que participan en la fermentación del abono
orgánico, favoreciendo la actividad microbiológica. La melaza es rica en potasio,
calcio, magnesio y contiene micronutrientes, principalmente boro.
Suelo
El suelo es un componente que nunca debe faltar en la formulación de un abono
orgánico fermentado. En algunos casos puede ocupar hasta la tercera parte del volumen
total del abono. Es el medio para iniciar el desarrollo de la actividad microbiológica
del abono, también tiene la función de dar una mayor homogeneidad física al abono y
distribuir su humedad.
Otra función de suelo es servir de esponja, por tener la capacidad de retener, filtrar
y liberar gradualmente los nutrientes a las plantas de acuerdo a sus necesidades. El
suelo, dependiendo de su origen, puede variar en el tamaño de partículas, composición
química de nutrientes e inoculación de microorganismos. Las partículas grandes del
suelo como piedras, terrones y pedazos de palos deben ser eliminados. El suelo debe
obtenerse a una profundidad no mayor de 30cm, en las orillas de las labranzas y calles
internas.
Cal Agrícola
La función principal de la cal es regular el nivel de acidez durante todo el proceso
de fermentación, cuando se elabora el abono orgánico. Dependiendo del origen, puede
contribuir con otros minerales útiles de la planta. La cal puede ser aplicada al tercer día
después de haber iniciado la fermentación.
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Agua
El efecto del agua es crear las condiciones favorables para el desarrollo de la
actividad y reproducción microbiológica durante el proceso de la fermentación.
También tiene la propiedad de homogeneizar la humedad de todos los ingredientes que
componen el abono.
Tanto el exceso como la falta de humedad son perjudiciales para la obtención de
un buen abono orgánico fermentado. La humedad ideal, se logra gradualmente
agregando cuidadosamente el agua a la mezcla de los ingredientes. La forma más
práctica de probar el contenido de humedad, es a través de la prueba del puñado, la cual
consiste en tomar con la mano una cantidad de la mezcla y apretarla. No deberán salir
gotas de agua de los dedos pero se deberá formar un terrón quebradizo en la mano.
Cuando tenga un exceso de humedad, lo más recomendable es aumentar la cantidad de
cascarilla de arroz o de café a la mezcla.
El agua se utiliza una vez el agua en la preparación de abono fermentado tipo
Bocashi, no es necesario utilizarla en las demás etapas del proceso.
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piso de tierra bien firme, de modo que se evite la pérdida o acumulación indeseada de
humedad donde se fabrica.
Herramientas necesarias
Palas, baldes plásticos, regadera o bomba en mochila para la distribución
uniforme de la solución de melaza y levadura en el agua, manguera para el agua,
mascarilla de protección contra el polvo y botas de hule.
Tiempo en la fabricación
Algunos agricultores gastan en la fabricación del abono orgánico 12 a 20 días.
Comúnmente en lugares fríos el proceso de duración dura más tiempo que en lugares
cálidos. El tiempo requerido depende del incremento de la actividad microbiológica en
el abono, que comienza con la mezcla de los componentes.
Cantidad de abono a ser aplicado en los cultivos
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La Comercialización
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todo un sistema comercial destinado a suministrar a los consumidores los bienes y
servicios que satisfacen sus necesidades. Al combinar producción y comercialización,
se obtienen las cuatro utilidades economi9cas básica: de forma, de tiempo, de lugar y
de posesión, necesarias para satisfacer al consumidor. En este caso Utilidad significa
la capacidad para ofrecer satisfacción a las necesidades humanas. No hay necesidad
por satisfacer y por ende no hay utilidad.
La comercialización se ocupa de aquello que los clientes desean, y debería
servir de guía para lo que se produce y se ofrece. Utilidad de posesión significa
obtener un producto y tener el derecho de usarlo o consumirlo. Utilidad de tiempo
significa disponer del producto cuando el cliente lo desee. Utilidad de lugar significa
disponer del producto donde el cliente lo desee.
Micro comercialización 5
Carrasco (2005), la define como:
La ejecución de actividades que tratan de cumplir los objetivos de una
organización previendo las necesidades del cliente y estableciendo entre
el productor y el cliente una corriente de bienes y servicios que satisfacen
las necesidades. (Se aplica igualmente a organizaciones con o sin fines
de lucro). La ganancia es el objetivo de la mayoría de las empresas. Los
clientes pueden ser consumidores particulares, firmas comerciales,
organizaciones sin fines de lucro. (pág. 57).
La comercialización debería comenzar a partir de las necesidades potenciales del
cliente, no de un proceso de producción. (La comercialización no lo hace todo ella
sola).
Macro comercialización
Carrasco (2005), expresa que es un proceso social al que se dirige el flujo de
bienes y servicios de una economía, desde el productor al consumidor, de una manera
que equipara verdaderamente la oferta y la demanda y logra los objetivos de la
sociedad.
No obstante, el énfasis de la comercialización no recae sobre las actividades de
las organizaciones individuales. Por el contrario, el acento se pone sobre cómo
31
funciona todo el sistema comercial. Esto incluye la observación de cómo influye la
comercialización en la sociedad y viceversa. (Toda sociedad necesita un sistema
económico).
Todos los sistemas económicos deben elaborar algún método para decidir qué y
cuánto debe producirse y distribuirse y por quién, cuándo y para quién. La manera de
tomar esas decisiones puede variar de una nación a otra. Pero los macrobjetivos son
básicamente similares: crear bienes y servicios y ponerlos al alcance en el momento y
en el lugar donde se necesiten, con el fin de mantener o mejorar el nivel de vida de cada
nación.
En las economías planeadas, los planificadores estatales deciden qué y cuánto
producir y distribuir, quién debe hacerlo, cuándo y para quiénes. Los precios son fijados
por planificadores oficiales y tienden a ser muy rígidos, y no a cambiar según la oferta
y la demanda. El planeamiento estatal funcionara bien en tanto la economía sea
sencilla, y pequeña la variedad de bienes y servicios. En una economía de mercado, las
decisiones individuales de los muchos productores y consumidores forman las macro
decisiones para toda la economía. Los consumidores deciden qué se debe producir y
quién lo debe hacer, a través de sus votos en dinero.
El precio es una medida del valor
Los precios vigentes en el mercado son una medida aproximada de cómo la
sociedad valora determinados bienes y servicios.
Máxima libertad para elegir
Los consumidores de una economía de mercado disfrutan de la máxima
libertad de elección.
Es posible que surjan conflictos
Esto se conoce como micro-macro dilema: lo que es "bueno" para
algunos productores y consumidores, puede no serlo para la sociedad en
conjunto.
Todas las economías necesitan sistemas de macro comercialización.
La comercialización implica intercambio.
En una economía pura de subsistencia, cada familia produce todo lo que
32
consume. No es necesario intercambiar bienes y servicios. Cada productor-
consumidor es autosuficiente en plenitud.
El Mercado
Biblioteca Práctica de Negocios, (1990), nos dice que la palabra marketing
(comercialización) proviene del vocablo ingles Marquet (mercado) que representa un
grupo de vendedores y compradores deseosos de intercambiar bienes y/o servicios por
algo de valor.
Los mercados centrales con lugares adecuados donde compradores y vendedores
pueden reunirse frente a frente para intercambiar bienes y servicios. Los mercados
centrales facilitan el intercambio.
Economías de escala, significa que, a medida que una compañía produce más
cantidad de un producto determinado, el costo de cada uno de ellos disminuye.
Comercialización efectiva significa entregar los bienes y servicios que los
consumidores desean y necesitan. Significa conseguirles los productos en el momento
oportuno, en el lugar adecuado y a precio conveniente.
Las funciones universales de la comercialización son: comprar, vender,
transportar, almacenar, estandarizar y clasificar, financiar, correr riesgos y lograr
información del mercado. El intercambio suele implicar compra y venta.
La función de compra significa buscar y evaluar bienes y servicios.
La función venta requiere promover el producto.
La función de transporte se refiere a trasladar.
La función de almacenamiento implicar guardar los productos de acuerdo con el
tamaño y calidad.
Estandarizar y clasificar incluyen ordenar los productos de acuerdo con el
tamaño y calidad.
La financiación provee el efectivo y crédito necesarios para operar. (Producir,
vender, comprar, almacenar)
La toma de riesgos entraña soportar las incertidumbres que forman parte de la
comercialización.
33
¿Quién ejecuta las funciones de la comercialización?
Los productores, consumidores y los especialistas en comercialización.
Los facilitadores están con frecuencia en condiciones de efectuar las
funciones de comercialización.
Las funciones se pueden desplazar y compartir.
Desde un punto de vista macro, todas las funciones de comercialización
deben ser desempeñadas por alguien. Pero, desde un punto de vista
micro, no todas las firmas deben ejecutar todas las funciones.
¿En qué medida funciona bien nuestro sistema macro comercial?
Vincula a productores y consumidores remotos.
Estimula el crecimiento y nuevas ideas.
Tiene sus críticos.
Las quejas del consumidor deben tomarse seriamente.
Bases Legales
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Es una obligación fundamental del Estado, con la activa participación de la
sociedad, garantizar que la población se desenvuelva en un ambiente libre de
contaminación, en donde el aire, el agua, los suelos, las costas, el clima, la capa de
ozono, las especies vivas, sean especialmente protegidos, de conformidad con la ley
En este sentido, se debe proponer a todas las generaciones a mantener en un buen
estado el ambiente para garantizar el futuro a los demás. Todos los seres humanos
tienen tanto el deber como el derecho de disfrutar del ambiente de una manera sana. El
estado junto con la sociedad tiene la obligación de cuidar el ambiente, el agua, el suelo,
el clima, la capa de ozono; para contribuir con el bienestar de los seres vivos”.
En este orden de ideas la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela
(1999) en su capítulo VI sobre los derechos Educativos, Articulo 98, es clara cuando
afirma “la creación cultural es libre. Esta libertad comprende el derecho a la inversión,
producción y divulgación de la obra creativa, científica, tecnológica y humanista.
Sin embargo, la finalidad expuesta a la constitución (1999), en el Articulo 305. Se
relaciona de manera implícita el desarrollo endógeno y el desarrollo rural integral, en
donde la agricultura sustentable es la base para este último y la garantía de la seguridad
alimentaria de la población seguridad que debe lograrse con el desarrollo endógeno.
35
4. satisfacción de necesidades de generaciones presentes.
5. Compromiso de conservar el ambiente para las generaciones futuras.
La Educación Ambiental en el ámbito de la Ley Orgánica del Ambiente de 2006:
Criterios fundamentales para su operacionalización en contextos educativos formales
y no formales es la participación activa y protagónica, bajo la premisa del desarrollo
sustentable.
Art. 48.
A los efectos del presente decreto con rango, valor y fuerza de ley, se entiende por
agroecología la ciencia cuyos principios están basados en los conocimientos
ancestrales de respeto, conservación y preservación de todos los componentes naturales
de agro ecosistemas sustentables a cualquier escala o dimensión.
Art. 49.
A los fines de la transformación del modelo económico y social de la nación, el
Ejecutivo Nacional, a través de sus órganos y entes competentes, aplicara la
agroecológica como base científica de la agricultura tropical sustentable, dentro del
sistema agro productivo, desarrollando y ejecutando los proyectos que fueren
necesarios con el objeto de motivar y estimular el proceso de producción de alimentos
de buena calidad biológica, en suficiente cantidad para la población y promover la
enseñanza y aprendizaje, de prácticas agroecológicas, de los productores y productoras
en su rol activo, y de las instituciones y demás actores comprometidos con la soberanía
y seguridad agroalimentaria.
Art. 50.
A los fines de la aplicación de la agroecología, el Ejecutivo Nacional, a través de
sus órganos y entes competentes, que con gestión de los consejos comunales, pueblos,
comunidades indígenas y cualquier otra forma de organización y participación
comunitaria que se desarrollen, realizarán los diagnósticos necesarios que permitan la
detección de la existencia de algún problema de salud agrícola originado por el empleo
de un modelo de producción agrícola no sustentable ecológicamente. En este sentido,
propondrán la formulación y ejecución de proyectos con perspectiva agroecológica s
en relación al caso planteado, conducentes a garantizar una producción agrícola
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respetuosa de nuestro entorno ambiental y cultural.
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Términos Básicos
38
en jardinería.
Siembra: La siembra consiste en situar las semillas sobre el suelo o subsuelo para
que, a partir de ellas, se desarrollen las nuevas plantas. Hay que saber sembrar bien si
queremos que nuestras plantas crezcan en el lugar adecuado y con las condiciones
adecuadas.
Técnica: Conjunto de saberes prácticos o procedimientos para obtener un resultado.
Requiere de destreza manual e intelectual, y generalmente con el uso de herramientas.
Las técnicas se transmiten de generación en generación.
Variable: Magnitud que puede tener un valor cualquiera de los comprendidos.
Vivero: Un vivero es un conjunto de instalaciones agronómicas en el cual se
plantan, germinan, maduran y endurecen todo tipo de plantas.
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CAPITULO III
MARCO METODOLÓGICO
Nivel de Investigación
40
A tal efecto, la definición que presenta el autor deja claro el concepto, pero se hace
notorio puntualizar el término de Proyecto, para eso se retoma lo expresado por
Hurtado (2000) quien lo define: Como aquellas que conducen a inventos, Programas,
diseños o creaciones dirigidas a cubrir una determinada necesidad, y basarlas en
conocimientos anteriores. (p.35)
Este tipo de investigación consentirá la sumatoria de todos los datos para ser
comprobado con suficiente rigor para que estos sean factibles, Dde acuerdo a este
enfoque, el presente trabajo está orientado hacia una investigación de carácter
Descriptivo, su objetivo se enmarca en Diseñar Estrategias para la comercialización de
abono orgánico por parte de los alumnos del 5to año sección “G” del L.N.B.S,
Municipio Antonio José de Sucre, Estado Barinas en el año escolar 2012-2013. Por
consiguiente, el estudio mostrara como deducción, conclusiones ajustadas a las
realidades y a la interpretación correcta de las mismas, y en este sentido, Sabino (2007),
al puntualizar a este tipo de investigación señala:
Diseño de la investigación
41
Pedagógica Experimental Libertador (2003) la cual expresa que una investigación de
campo es:
Población y Muestra
Población
En toda investigación, una vez definido el problema a investigar, formulados los
objetivos y delimitadas las variables se hace necesario determinar los elementos o
individuos con quienes se va a llevar a cabo el estudio o investigación. Esta
consideración nos conduce a delimitar el ámbito de la investigación definiendo una
población y seleccionando la muestra.
En este sentido, se define población como “el conjunto de todos los individuos
(objetos, personas, eventos, etc.) en los que se desea estudiar el fenómeno. Éstos deben
reunir las características de lo que es objeto de estudio” (Latorre, Rincón y Arnal,
2003). El individuo, en esta acepción, hace referencia a cada uno de los elementos de
los que se obtiene la información. Por consiguiente la población está conformada por
64 cultivadores de la zona.
Muestra
El Diccionario de la Lengua Española (RAE, 2001) define la muestra, en su segunda
acepción, como “parte o porción extraída de un conjunto por métodos que permiten
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considerarla como representativa de él”. Sierra Bravo hace hincapié en la
generalización de resultados al decirnos que una muestra es:
“... una parte representativa de un conjunto o población debidamente
elegida, que se somete a observación científica en representación del
conjunto, con el propósito de obtener resultados válidos, también para
el universo total investigado”. (Sierra Bravo, 1988: 174).
43
“El objeto de la clasificación es, pues, reflejar, previa su
diferenciación, la dimensión colectiva de los datos recogidos en la
observación y con ello poner de manifiesto las uniformidades,
semejanzas y diferencias de los fenómenos sociales” (p.173).
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CAPITULO IV
45
Resultado del instrumento aplicado a los productores de Socopo
Cuadro 1
Si (S) No (N)
Ítem 1
Fr % Fr %
¿Utiliza
abono en 12 60% 8 40%
su cultivo?
TOTAL 12 60% 8 40%
Grafico N° 1
40%
SI
60%
NO
La importancia del primer ítem radica, en que a través de él, se logra tener una
visión clara de la utilización de abono por parte de los encuestados en relación a esto,
y al observar los resultados a través del cuadro y del gráfico se pudo notar, que
aproximadamente el 60% siempre lo utiliza, reflejando esto que solo el 40% aseguro
no utilizar frecuentemente el abono en sus cultivos.
46
Cuadro 2
Si (S) No (N)
Ítem 2
Fr % Fr %
¿Sabe usted la
importancia que
tiene abonar los 14 70% 6 30%
cultivos?
Grafico N° 2
30%
SI
70% NO
Ahora en el segundo ítem, se busca indagar cuán importante es para los cultivos
la utilización de los abonos, arrojándonos que él 70% considera que el mismo juega un
rol importante en los cultivos, y el subsiguiente 30% no lo consideran muy importante.
47
Cuadro 3
Si (S) No (N)
Ítem 3
Fr % Fr %
¿Sabe
preparar
algún tipo de 6 30% 14 70%
abono?
Gráfico N° 3
30%
SI
70% NO
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Cuadro 4
Si (S) No (N)
Ítem 4
Fr % Fr %
¿Si se le presenta la
oportunidad de
utilizar un abono
más económico
20 100% 0 0%
pero efectivo en su
parcela usted lo
haría?
TOTAL 20 100% 0 0%
Gráfico N° 4
0%
SI
NO
100%
49
Cuadro 5
Si (S) No (N)
Ítem 5
Fr % Fr %
¿Conoce
usted el
Abono 12 60% 8 40%
Orgánico?
Gráfico N° 5
40%
SI
60%
NO
50
Cuadro 6
Si (S) No (N)
Ítem 6
Fr % Fr %
¿Ha oído de la
ventaja del
Abono Orgánico
4 20% 16 80%
en relación a
otros abonos?
Gráfico N° 6
20%
SI
80% NO
Se deduce, que en relación a los ítems anteriores, el resultado del presente ítem
iba a corroborar los resultados previos, como lo demuestra, cuando el 80% desconoce
las ventajas que tiene el abono Orgánico en relación a otros tipos de abono y solo el
20% lo sabe.
51
Cuadro 7
Si (S) No (N)
Ítem 7
Fr % Fr %
¿Le gustaría
comprar un
abono orgánico
20 100% 0 0%
para utilizarlo en
su parcela?
TOTAL 20 100% 0 0%
Fuente: Araque, García, Gómez, Mora., Navas. (2013)
Gráfico N° 7
0%
SI
NO
100%
52
Cuadro 8
Si (S) No (N)
Ítem 8
Fr % Fr %
¿Sabes cómo
se utiliza este
15 75% 5 25%
tipo de abono?
Gráfico N° 8
25%
SI
75% NO
53
Cuadro 9
Si (S) No (N)
Ítem 9
Fr % Fr %
¿Si se dice que al sembrar
con abono orgánico,
estaríamos contribuyendo
20 100% 0 0%
para el futuro de nuestros
hijos, usted utilizaría ente
tipo de abono?
TOTAL 20 100% 0 0%
Fuente: Araque, García, Gómez, Mora., Navas. (2013)
Gráfico N° 9
0%
SI
NO
100%
Cuadro 10
54
Si (S) No (N)
Ítem 10
Fr % Fr %
¿Tiene conocimiento de
la venta de abono
orgánico en su 8 40% 12 60%
comunidad?
Gráfico N° 10
40%
SI
60%
NO
Como lo refleja el ítem 10 a través del presente grafico el 60% desconoce que
exista un lugar cerca de su casa donde se venda abono orgánico, y solo el 40% si lo
saben dónde hay un sitio donde comprarlo, dejando de manifiesto el rol de importancia
que representa la presente investigación, debido a que facilita una base teórica que
contribuye a mejorar el conocimiento de la comercialización en este tipo de producto
como lo es el abono orgánico.
55
Cuadro 11
Si (S) No (N)
Ítem 11
Fr % Fr %
¿A oído hablar de la
fermentación? 4 20% 16 80%
Gráfico N° 11
20%
SI
80% NO
Al analizar el grafico de ítem Nº 11, se puede notar que el 80% de los productores
encuestados no tiene un conocimiento del mismo, dejando al 20% de los encuestados
lo cuales dijeron haber escuchado algunas ves sobre esto.
56
Cuadro 12
Si (S) No (N)
Ítem 12
Fr % Fr %
¿Sabías que el abono
orgánico fermentado es
mejor que el abono 10 50% 10 50%
químico?
Gráfico N° 12
50% 50% SI
NO
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Cuadro 13
Si (S) No (N)
Ítem 13
Fr % Fr %
¿Apoyarías la
comercialización de
18 90% 2 10%
abono orgánico
comprándolo?
TOTAL 18 90% 2 10%
Gráfico N°13
10%
SI
NO
90%
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Análisis general de los resultados obtenidos de la aplicación de los instrumentos
a los productores de la ciudad de Socopo
La importancia del análisis general de los diferentes ítem radica, en que a través de
él, se logra tener una visión clara de la utilización de abono por parte de los encuestados
y de la importancia de utilizar técnicas de comercialización del mismo por parte de
algunos productores, en relación a esto, y al observar los resultados a través de los
cuadros y gráficos, se pudo constatar:
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CAPITULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Conclusiones
La capacidad del ser humano a través del tiempo, en lo que se refiere a ciencia y
tecnología, ha sido sorprendente y en la realización del presente proyecto de
investigación una vez más pudimos constatar la importancia que tiene la química
(fermentación) y las ciencias auxiliares (marketing) en ayudar a una rama tan
compleja como es la rama de la agricultura.
Al diagnosticar la factibilidad de la comercialización de abono orgánico en la ciudad
de Socopo y zonas rurales. Se constató que en la zona existen áreas aptas para la
explotación agrícola que no están siendo utilizadas, y que por el uso prolongado de
las tierra sin renovarla con abono ha aumentado el número de cultivos poco
productivos; es de esperarse que al conocer las nuevas tecnologías de abonos
orgánicos como el fermentado, los cultivos serán tolerantes a enfermedades; ya que
de esta manera se pueden aumentar los rendimientos, mejorar la calidad de los
cultivos, tener cosechas en menos tiempo y aumentar la variabilidad genética en sus
zonas de producción.
También pudimos constatar una falta de políticas por parte del estado de desarrollar
programas en la región, en cuanto a la utilización de abono orgánico, como es el
caso del abono fermentado, debido a que esto trae como consecuencia una
producción de baja calidad y por consiguiente no se compite ni se puede vender en
el mercado nacional y regional, y en este sentido se elaboró estrategias de
comercialización que contribuirán a mejorar la compra, utilización y producción de
abono orgánico cumpliendo con esto con los objetivos planteados.
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Al evaluar los objetivos planteados en el presente proyecto, podemos señalar que
realmente las técnicas usadas para la producción y comercialización del abono
orgánico, arrojan una excelente perspectiva que se manifestara en una producción de
alta calidad, debido a la adaptabilidad y aceptación que tuvieron en los productores
en la región.
61
Recomendaciones
62
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
65
ANEXO
66
Anexo 1
Ficha Descriptiva
67
Anexo 2
Encuesta
68
Anexo 3
Registros Fotográficos
69
ELABORACION DE ABONO ORGANICO
70
71
MANTENIMIENTO Y CONTROL DEL ABONO ORANICO PREPARADO
72
ALMACENAMIENTO DEL ABONO ORGANICO ELABORADO
73
74
PRESENTACION DEL PRODUCTO PARA LA COMERCIALIZACION
75