TP N°5 medición de pH

JEFE DE TP: Marcelo Gottardo

ESPECIALIDAD: Ing. Civil

CURSO : O.1021

INTEGRANTES: Calviño

Cassotto

Garcia

Germino

Oliveto

Sobico

Wahnschaffe
 Objetivo de la practica
a) Familiarizar a los alumnos con el manejo y aplicación de medidores de pH
(pHmetro) y los papeles indicadores de pH
b) Medir el pH de soluciones de idéntica concentración de un acido fuerte y
otro débil e interpretar gráficamente los resultados
c) Interpretar el fenómeno de hidrolisis de sales midiendo el pH de soluciones
0,1 M de cloruro de sodio, acetato de sodio, cloruro de amonio y acetato de
amonio.

d) Determinar experimentalmente el pH de líquidos comunes como agua

potable, vinagre, soda, bebidas gaseosas.

Introducción teórica
La acidez o alcalinidad de una solución puede expresarse en varias formas.
Por ejemplo en gramos, moles de ácidos por litro de solución, o en gramos,
moles de base por litro de solución. Sin embargo, cuando es necesario
conocer la concentración de iones hidrogeno u hidróxido, resulta más
convenientes expresarlos en forma de pH o pOH, dado que en este caso se
está definiendo la concentración iónica y en el anterior solo se refiere a
concentración en gramos, moles o equivalentes por litro de solución.
Por esta razón y además por la simplicidad y rapidez con que actualmente
se determina el pH y pOH, este procedimiento es ampliamente utilizado en
industrias y laboratorios.

Definición de pH y pOH
1 1
pH = log 𝐻+ = −log[𝐻+] pOH = log 𝑂𝐻− = −log[𝑂𝐻−]

donde [ H+ ] y [ OH ] expresan concentración de iones en moles por litro de

solución.

pH + pOH = 14 a 25°C [H+].[OH-]= 10−14 𝑚𝑜𝑙 2 /𝑙 2

pH = log 1 / [ 𝐻3 𝑂4 ] = -log [ 𝐻3 𝑂4 ] pOH = log 1 / [ 𝐻3 𝑂4 ] = -log [ 𝑂𝐻 −1 ]

donde [ 𝐻3 𝑂4 ] y [ OH ] expresan concentración de iones en moles por litro

de solución.

pH + pOH = 14 a 25°C [ 𝐻3 𝑂4 ].[OH]= 1x 10−14 = Kw a 25°C

 Valor de Naturaleza del Valor de
pH medio pOH
pH < 7 Acido pOH > 7
pH = 7 Neutro pOH = 0
pH > 7 Básico o Alcalino pOH < 7

Parte experimental
Material necesario:
- medidor de pH
- Papel indicador de pH
- Gradilla con tubo de ensayo limpio
Sustancias necesarias:
- Soluciones de acido clorhídrico 1 M, 0,1 M, 0,01M y 0,001M
- Soluciones de acido acético 1 M, 0,1 M, 0,01M y 0,001M
- Vinagre, café, etanol, bebidas gaseosas, agua potable

Realización del ensayo

Medición de pH con pHmetro y papel indicador de pH.
Se inició midiendo con el pHmetro el pH de soluciones de ácido clorhídrico
(HCl) 1 ; 0,1 ; 0,01 ; 0,001 molar, obteniéndose como resultado que a
medida que la concentración de moles iba disminuyendo, el pH se
incrementaba cada vez más (los rangos entre los que varió el pH fue desde
0,6 hasta 1,76). A pesar de que estos valores indican que la naturaleza del
medio nunca dejo de ser ácida, dado que el pH nunca llegó a 7, si se
observa que la solución cada vez se tornaba menos ácida como
consecuencia de la disminución de la cantidad de moles en la solución.
Luego se procedió a implementar el mismo procedimiento con ácido acético
(HCH3COO), que se presentaba en soluciones con la misma concentración
de moles que el ácido clorhídrico. El resultado que se obtuvo en este caso
fue bastante similar al que se vio con la solución anterior, los valores de pH
se incrementaban, es decir, disminuía la acidez de la solución a medida
que la concentración de moles disminuía. La única diferencia fue que en
esta ocasión , en todas las instancias de medición con los distintos
porcentajes de moles, el pH era mayor que en el ácido clorhídrico (los
rangos entre los cuales varió fue de 2,16 a 3,21).
Además también se usó el pHmetro para medir el pH del cloruro de sodio
(NaCl) que supuestamente debía dar 7 (neutro). Aunque no dio
exactamente ese valor, si estuvo bastante cerca, habiéndose obtenido
 como dato luego de realizar la prueba un pH de 6,77. Se realizó el mismo
procedimiento con Coca-Cola y en este caso el pH obtenido fue 2,54,
siendo este medio de carácter ácido.
Por último se midió el pH de soluciones utilizando el papel indicador de pH,
el cual se introducía en la solución, y dependiendo del color que adquiría
dicho papel luego de retirarlo de la misma y comparándolo con una tabla de
referencia, se podía saber aproximadamente cual era el pH del medio en
cuestión. Por un lado se hizo la experiencia con ácido clorhídrico de
concentración 1 molar, dando como resultado un pH 1, y luego se repitió el
procedimiento con hidróxido de sodio de concentración 0,1 molar,
obteniéndose como resultado un pH 14.

Cuestionario
1) ¿Qué entiende por pH y pOH?

pH: es una medida de la concentración del ión de hidrógeno en la disolución.

pOH: es una medida de la concentración del ión oxidrilo en la disolución.

2) En función del pH defina cuando una solución es ácida, básica o neutra.

Si pH > 7 es un medio básico = Base (fuerte) + Ácido (débil)

Si pH < 7 es un medio ácido = Base (débil) + Ácido (fuerte)

Si pH = 7 es neutro = Base (débil) + Ácido (débil)

3) Calcular el PH y el POH de una solución de HCl 0.1 M y una solución NaOH 0.1
M suponiendo que su disociación es total.

HCl H+ + Cl -

0.1N, por lo tanto 0.1 M, [H+]=10-1 por lo cual el PH es –log[H+]= 1. Partiendo de la

formula [H+]+[OH-]=10-14. Por lo tanto si [H+] es 10-1 ,[OH-]=10-13 y -log[OH-]=13, en
conclusión PH=1, POH=13

NaOH Na+ + OH-

Si posee 0.1 N entonces posee 0.1 M y su [OH-]= 10-1 y su POH = -log[OH-]=1 y

Partiendo de la Formula [H+]+[OH-]=10-14, [H+]=10-14 – 10-1=10-13, en conclusión
PH=13, POH=1

4) Calcular la [OH] y el pOH en una solución donde: [H+] = 4.10-4

𝑝𝐻 = − log 4𝑥10−4

𝑝𝐻 = 3,39

𝑝𝑂𝐻 = 10,6

10,60 = −log[𝑂𝐻]

[𝑂𝐻] = 2,5𝑥10−11

5) Calcular la concentración de iones hidrógeno [H+] para una solución de pH 3,0

y la concentración de iones hidróxidos [OH] para la solución pH 8,0.

pH= -log [H+] pH + PoH = 14 6 = -log [OH]

3= -log [H+] 8+pOH =14 10-6= [OH]

-3= log[H+] PoH = 6

10-3= [H+]