Professional Documents
Culture Documents
htm
2) 1.- La amilasa.- Son enzimas que catalizan la hidrólisis de los polisacáridos y su medición en
suero y orina es muy importante en la evaluación de la pancreatitis aguda. la amilasa encontrada
en la sangre, es principalmente elaborada por las glándulas salivales y el práncreas.
2.- Lactato deshidrogenada (LDH).- Elevada en patologías musculares, cardíacas, renales, hepáticas
y en anemias hemolíticas.
4) Las enzimas son importantes ya que disminuyen la energía de activación, permitiendo acelerar
todo tipo de reacciones químicas, ya que estas son muy lentas y requieren de mucha mas energía.
Las enzimas son esenciales en mucho de los procesos necesarios para la vida por ejemplo: digerir
alimentos, regenerar tejido, degradar sustancias)
5) https://rodas5.us.es/file/073d32a1-d122-b926-6057-
8c17c44a8bd6/2/cap_4_biocatalisis_SCORM.zip/page_03.htm
6) INHIBIDOR COMPETITIVO
Un inhibidor competitivo posee una semejanza estructural con el sustrato y ambos entran en
competencia por unirse al mismo sitio de la enzima (efecto isósterico) La reacción es bloqueada ya
sea porque el inhibidor carece del grupo químico sobre el que actúa la enzima o bien porque la
posición del grupo químico no permite ser reconocido por el sitio activo (aquí no hay alostería).
INHIBIDOR NO-COMPETITIVO
Un inhibidor no competitivo puede unirse tanto a la enzima libre como a la enzima ligada al
sustrato, en ambos casos con la misma afinidad, sin embargo, inhibidor y sustrato no entran en
competencia por unirse sobre un mismo sitio, el sustrato se liga al sitio activo y el inhibidor a otro
sitio. El inhibidor modifica la conformación del sitio activo obstaculizando la transformación del
sustrato en producto, pero no afecta el reconocimiento entre enzima y sustrato
Existe una alostería llamada positiva donde la fijación de un efector aumenta la afinidad de enlace
del ligando (sustrato), se le dice también fijación cooperativa y una alostería negativa, donde la
fijación del efector, en este caso inhibidor, disminuye o elimina la afinidad del sustrato sobre el
sitio activo.
8)
9) https://es.scribd.com/doc/65973330/Enzimas-propiedades
Liasas: catalizan reacciones en las que se eliminan grupos H2O, CO2 y NH3 para formar un doble
enlace
11) https://lasaludi.info/las-enzimas-en-las-verduras-y-frutas.html