METODE PENGUKURAN BAHAN ORGANIK TOTAL DAN

BIOCHEMICAL OXYGEN DEMAND DI BALAI RISET

PEMULIHAN SUMBER DAYA IKAN (BRPSDI)

LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN

Oleh:
AFIFATUL ISROLIYAH
26010116140083

DEPARTEMEN SUMBERDAYA AKUATIK

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2019
ii
 ABSTRAK

Afifatul Isroliyah. 26010116140083. Metode Pengukuran Bahan Organik Total

dan Biochemical Oxygen Demand di Balai Riset Pemulihan Sumber Daya Ikan
(BRPSDI) (Churun A’in)

Air merupakan komponen yang penting bagi kelangsungan hidup bagi

manusia dan makhluk hidup lainnya. Pengelolaan kualitas air dan pengendalian
pencemaran perlu dilakukan untuk melestarikan fungsi air dengan memperhatikan
kepentingan generasi sekarang dan mendatang serta keseimbangan ekologis.
Pengukuran Bahan Organik Total (BOT) dan Biochemical Oxygen Demand
(BOD5) perlu dilakukan untuk mengetahui tingkat pencemaran perairan.
Pengukuran BOT dimaksudkan untuk mengetahui tingkat bahan organik dalam
suatu perairan. Sedangkan pengukuran BOD5 dikaitkan dengan baku mutu
sehingga mengetahui tingkat pencemaran yang ada di Waduk Ir. H. Djuanda.
Praktik Kerja Lapangan ini bertujuan untuk mengetahui metode pengukuran BOT
dan BOD5 serta membandingkan hasil pengukuran BOD5 dengan standar baku
mutu. Praktik Kerja Lapangan (PKL) dilaksanakan di Balai Riset Pemulihan
Sumber Daya Ikan (BRPSDI) Jatiluhur, Jawa Barat pada tanggal 7-28 Januari
2019. Metode yang digunakan untuk analisa BOT adalah metode titrimetri
sedangkan metode yang digunakan untuk analisa BOD5 yaitu metode Winkler.
Titrimetri adalah metode titrasi yang didasarkan atas reaksi oksidasi-reduksi
sedangkan metode Winkler atau teknik iodometri adalah metode analisis DO
dengan menggunakan prinsip titrimetri. Hasil nilai BOT yang diperoleh yaitu
berkisar antara 4,47-18,18 mg/L, sedangkan nilai BOD5 berkisar antara 0,16-6,58
mg/L. Berdasarkan Peraturan Menteri Lingkungan Hidup dan Kehutanan No. 82
tahun 2001 kelas III nilai BOD5 menujukkan bahwa dari 7 stasiun terdapat 1 titik
yang sudah melebihi baku mutu, sedangkan baku mutu kelas I dan II lebih dari
50% telah melebihi baku mutu.

Kata kunci: Bahan Organik Total (BOT), Biochemical Oxygen Demand (BOD5),
Waduk Ir. H. Djuanda

iii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas berkat
rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan Praktik
Kerja Lapangan dengan judul “Metode Pengukuran Bahan Organik Total dan
Biochemical Oxygen Demand di Balai Riset Pemulihan Sumber Daya Ikan
(BRPSDI)”.
PKL ini bertujuan untuk mengetahui metode pengukuran parameter Bahan
Organik Total (BOT) dan Biochemical Oxygen Demand (BOD5) sesuai dengan
prosedur yang dilakukan di Balai Riset Pemulihan Sumberdaya Ikan. Pada
kesempatan ini penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih kepada semua
pihak yang telah membantu dalam pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan ini, yaitu:
1. Ibu Churun A’in S.Pi, M.Si, selaku dosen pembimbing yang telah
memberikan arahan dan bimbingan;
2. Bapak Dr. Joni Haryadi D.,M.Sc, selaku Kepala Balai Riset Pemulihan
Sumber Daya Ikan yang telah mengizinkan melakukan Praktik Kerja
Lapangan;
3. Bapak Andri Warsa, S.P., M.Si, Dedi Sumarna, A.Md, Puji Purnama dan Ibu
Dyah Ika Kusumaningtyas, S.Si, yang telah mendampingi dalam Praktik
Kerja Lapangan;
4. Kedua orangtua dan semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan
laporan Praktik Kerja Lapangan ini.
Penulis menyadari bahwa penyusunan Laporan Praktik Kerja Lapangan ini
masih banyak terdapat kekurangan. Segala saran dan kritik akan dijadikan
evaluasi yang sangat berharga bagi penulis. Penulis berharap Laporan Praktik
Kerja Lapangan ini dapat bermanfaat dan menambah ilmu bagi pembaca.

Semarang, April 2019

Penulis

iv
 DAFTAR ISI

Halaman
LEMBAR PENGESAHAN ........................................................................... ii

ABSTRAK ...................................................................................................... iii

KATA PENGANTAR .................................................................................... iv

DAFTER ISI ................................................................................................... v

DAFTAR TABEL .......................................................................................... vi

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... viii

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. ix

I. PENDAHULUAN ................................................................................... 1
1.1. Latar Belakang................................................................................. 1
1.2. Tujuan .............................................................................................. 2
1.3. Manfaat ............................................................................................ 3
1.4. Waktu dan Tempat........................................................................... 3

II. TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................... 4

2.1. Ekosistem Wauk .............................................................................. 4
2.2. Sampling Lapangan ......................................................................... 5
2.3. Bahan Organik ................................................................................. 8
2.3.1. Jenis-Jenis Bahan Organik .............................................................. 9
2.4. Biochemical Oxygen Demand (BOD5) ............................................ 10
2.5. Baku Mutu Air ................................................................................. 12

III. MATERI DAN METODE ...................................................................... 14

3.1. Materi .............................................................................................. 14
3.1.1. Alat ...................................................................................... 13
3.1.2. Bahan ................................................................................... 15
3.2. Metode ............................................................................................. 16
3.2.1. Survei Awal ......................................................................... 16
3.2.2. Tahap Persiapan ................................................................... 17
3.2.3. Tahap Pelaksanaan ............................................................... 17
3.2.4. Pengelolaan Informasi ......................................................... 17
3.2.5. Penyusunan Laporan ............................................................ 17

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................... 19

4.1. Hasil ................................................................................................. 19
4.1.1. Gambaran Umum Lokasi Praktik Kerja Lapangan.............. 19
4.1.2. Metode Sampling Lapangan ................................................ 20
4.1.3. Metode pengukuran BOT .................................................... 25

v
 4.1.4. Metode Pengukuran BOD5 .................................................. 28
4.1.5. Data Sampling Lapangan ..................................................... 32
4.1.6. Kandungan BOT .................................................................. 33
4.1.7. BOD5 dengan Baku Mutu .................................................... 34
4.1.8. Hubungan Variabel BOT dengan BOD5.............................. 35
4.2. Pembahasan ..................................................................................... 35
4.2.1. Metode Sampling Lapangan ................................................ 35
4.2.2. Metode Pengukuran BOT .................................................... 36
4.2.3. Metode Pengukuran BOD5 .................................................. 37
4.2.4. Nilai BOT ............................................................................ 38
4.2.5. Nilai BOD5 dengan Baku Mutu ........................................... 39
4.2.6. Hubungan Variabel BOT dengan BOD5.............................. 40

V. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................... 41

5.1. Kesimpulan ...................................................................................... 41
5.2. Saran ................................................................................................ 41

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 43

LAMPIRAN .................................................................................................... 45

vi
 DAFTAR TABEL

Halaman
1. Alat yang Digunakan untuk Analisa BOT dan BOD5 ............................ 14

2. Bahan yang Digunakan untuk Analisa BOT dan BOD5 ..................................... 15

3. Data Sampel dan Variabel yang Diukur di Lapangan ............................ 32

vii
 DAFTAR GAMBAR

Halaman
1. Contoh Lokasi Pengambilan Air ............................................................... 6

2. Titik Pengambilan Contoh Air .................................................................. 7

3. Balai Riset Pemulihan Sumberdaya Ikan (BRPSDI) ................................ 20

4. Tahapan Proses Metode Sampling ............................................................ 21

5. Tahapan Proses Analisa BOT ................................................................... 25

6. Tahapan Proses Analisa BOD5 ................................................................. 28

7. Kandungan BOT ....................................................................................... 33

8. Nilai BOD5 dengan Baku Mutu ................................................................ 34

9. Hubungan Variabel BOT dengan BOD5 ................................................... 35

viii
 DAFTAR LAMPIRAN

Halaman
1. Peta Lokasi Praktik Kerja Lapangan ......................................................... 46

2. Baku Mutu ................................................................................................ 47

3. Perhitungan Analisa BOT ......................................................................... 48

4. Contoh Perhitungan BOT ......................................................................... 49

5. Perhitungan Analisis BOD5 ...................................................................... 50

6. Contoh Perhitungan BOD5 ........................................................................ 51

7. Surat Keterangan ....................................................................................... 52

8. Log Book .................................................................................................. 53

9. Dokumentasi Praktik Kerja Lapangan ...................................................... 56

ix
 I. PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Waduk merupakan bangunan buatan yang berfungsi untuk menampung air

dan bersifat menggenang. Waduk Ir. H. Djuanda menjadi salah satu waduk

terbesar di Indonesia dengan luas total 8.300 hektar yang terletak di Kabupaten

Purwakarta. Kapasitas Waduk Ir. H. Djuanda mencapai ± 3.000.000.000 m3.

Berdasarkan PP no 7 tahun 2010 tentang Perum Jasa Tirta II peruntukan Waduk

Ir. H. Djuanda adalah sebagai prasarana air baku, penyedia air untuk irigasi,

penyediaan listrik, dan untuk kepentingan perikanan. Keberadaan Keramba Jaring

Apung (KJA) di Waduk Ir. H. Djuanda mempengaruhi konsentrasi bahan organik

dan konsentrasi Biochemical Oxygen Demand (BOD5) pada perairan yang

mengakibatkan kualitas air waduk menurun. Oleh karena itu konsentrasi bahan

organik dan Biochemical Oxygen Demand (BOD5) pada Waduk Ir. H. Djuanda

perlu untuk diketahui dalam Praktik Kerja Lapangan (PKL).

Banyaknya bahan pencemar yang masuk ke dalam perairan menyebabkan

perairan menjadi tercemar, salah satunya pencemaran oleh limbah organik.

Pencemaran limbah organik pada perairan disebabkan oleh pembuangan limbah

rumah tangga dan kegiatan yang menghasilkan limbah organik ke dalam badan

perairan. Hal tersebut menyebabkan banyaknya bahan organik yang masuk ke

dalam perairan yang dapat mengakibatkan terjadinya eutrofikasi, namun bahan

organik dalam perairan sangat penting karena digunakan organisme untuk proses

pertumbuha terutama nitrat dan fosfat. Perlu adanya kontrol yang digunakan

untuk menjaga kualitas suatu perairan. Pengukuran BOT dan BOD5 perlu

1
 2

dilakukan untuk mengetahui kondisi dari perairan tersebut sehingga bahan

organik dalam perairan dapat diketahui dan dapat dilakukan kontrol agar tidak

terjadi eutrofikasi.

Menurut Tamrin (2018) kandungan bahan organik dalam suatu perairan

berhubungan dengan Biochemical Oxygen Demand (BOD5). Rendahnya nilai

BOD5 dapat dipengaruhi oleh minimnya bahan organik yang dapat diurai oleh

organisme. Penguraian zat organik dapat menimbulkan bau busuk pada perairan

akibat dari peristiwa alamiah perombakan zat organik oleh bakteri yang dapat

mengurangi keindahan waduk serta mengakibatkan kematian pada ikan.

Pengukuran Biochemical Oxygen Demand (BOD5) diperlukan untuk menentukan

beban pencemaran pada Waduk Jatiluhur akibat air buangan limbah yang masuk

ke dalam waduk, dan untuk menentukan sistem-sistem pengolahan biologis bagi

perairan waduk. Pengukuran bahan organik dan BOD5 ini penting dilakukan

sebagai acuan dalam menjaga kualitas perairan, untuk menjaga kondisi perairan

perlu dilakukan kontrol kualitas perairan. Hasil dari pengujian bahan organik dan

BOD5 dapat dijadikan sumber data untuk melakukan pengelolaan perairan Waduk

Ir. H. Djuanda yang tepat, sehingga perairan tersebut dapat dijaga.

1.2. Tujuan

Tujuan dilakukannya Praktik Kerja Lapangan di Balai Riset Pemulihan

Sumberdaya Ikan adalah sebagai berikut:

1. Mengetahui metode dan prosedur yang digunakan dalam pengukuran

kandungan bahan organik total (BOT) dan Biochemical Oxygen Demand

(BOD5) di Waduk Ir. H. Djuanda;

 3

2. Membandingkan hasil pengukuran BOD5 dengan standar baku mutu; dan

3. Mengetahui hubungan antara variabel BOT dan BOD5.

1.3. Manfaat

Manfaat yang dapat diperoleh dari Praktik Kerja Lapangan di Balai Riset

Pemulihan Sumberdaya Ikan yaitu mahasiswa dapat mempelajari metode yang

sudah diterapkan untuk mengetahui pengukuran kandungan bahan organik total

dan Biochemical Oxygen Demand (BOD5) dalam perairan serta

mengimplementasikan ilmu yang didapatkan selama Praktik Kerja Lapangan dan

mengaitkan dengan ilmu yang diperoleh selama perkuliahan di Program Studi

Manajemen Sumber Daya Perairan.

1.4. Waktu dan Tempat

Praktik Kerja Lapangan (PKL) dilaksanakan mulai tanggal 7-28 Januari

2019 dan bertempat di Balai Riset Pemulihan Sumberdaya Ikan (BRPSDI),

Purwakarta Jawa Barat.

 II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Ekosistem Waduk

Menurut Koeshendrajana et al. (2009) ekosistem waduk merupakan

ekosistem buatan berupa bangunan penahan atau penimbun air yang memiliki

sifat perairan air diam (lentik), debit air yang fluktuatif, dengan pola relatif tetap

atau konstan dan umumnya berair sepanjang tahun. Waduk merupakan perpaduan

dari perairan lacustrine (lentik) dan riverine (lotik). Hal ini dikarenakan waduk

merupakan ekosistem yang dibuat dari membendung aliran sungai, namun waduk

dan sungai asal bendungan memiliki karakteristik fisika, kimia, dan biologi yang

berbeda.

Ekosistem waduk memiliki sistem terbuka, maksudnya adalah pengaruh luar

tidak dapat diatur dan dikontrol. Waduk memiliki beberapa macam daerah yaitu

daerah litoral merupakan daerah yang dangkal sehingga sinar matahari dapat

menembus hingga dasar, daerah limnetik merupakan daerah air bebas yang jauh

dari tepian dan masih dapat ditembus oleh sinar matahari sedangkan darah

profundal merupakan daerah yang sangat dalam dari sebuah genangan air seperti

waduk. Berdasarkan sifat fisik, kimia dan biologisnya, waduk dibagi dalam zona

mengalir (riverine), zona transisi dan zona tergenang (lacustrine). Umumnya zona

mengalir mempunyai arus yang cukup deras, waktu tinggal pendek, ketersediaan

hara tinggi, penetrasi cahaya minimal dan membatasi produktifitas primer.

Lingkungan ini aerobik karena zona ini umumnya dangkal dan teraduk dengan

baik. Sementara itu, pada zona transisi terjadi sedimentasi yang nyata. Selanjutnya

pada zona lakustrin sedimentasi partikulat organik dan anorganik rendah,

4
 5

penetrasi cahaya cukup mendukung produktifitas primer dengan nutrien terbatas

dan produksi bahan organik melebihi dekomposisi. Perairan waduk

diklasifikasikan berdasarkan karakteristik status trofik, menjadi tiga yaitu

perairan kurang subur (oligotrofik), perairan agak subur (mesotrofik), dan perairan

yang subur (eutrofik) (Siagian, 2012).

Ekosistem perairan waduk ini terdiri atas komponen biotik seperti plankton,

ikan, macrophyta dan lain sebagainya yang berhubungan dengan timbal balik

antara komponen abiotik seperti tanah, air dan sebagainya. Sebagian besar

pengelolaan perikanan pada sumberdaya perairan waduk di Indonesia masih

berorientasi pada keuntungan secara ekonomi. Disamping digunakan sebagai

pengairan dan pembangkit listrik, waduk digunakan untuk kegiatan budidaya

menggunakan keramba jaring apung (KJA). Secara umum perkembangan

keramba jaring apung (KJA) yang pesat berdampak positif terhadap peningkatan

produksi ikan air tawar. Peningkatan keramba jaring apung (KJA) yang tidak

terkendali dapat menyebabkan masalah secara ekonomi maupun masalah

lingkungan pada perairan waduk (Yuningsih et al., 2014).

2.2. Sampling Lapangan

Sampling lapangan dilakukan untuk pengambilan sampel air yang nantinya

akan di uji di laboratorium. Menurut metode pengambilan sampel air SNI

6989.57-2008 tentang metoda pengambilan contoh air permukaan, lokasi

pengambilan contoh atau sampel air ditentukan berdasarkan tujuan pemeriksaan.

Lokasi pengambilan contoh di air permukaan untuk pemantauan kualitas air pada

danau/waduk berdasarkan pada empat lokasi diantaranya adalah tempat masuknya

 6

sungai ke danau/waduk, di tengah danau/waduk, lokasi penyadapan air untuk

pemanfaatan, dan tempat keluarnya air danau/waduk sebagaimana yang disajikan

pada Gambar 1.

Gambar 1. Contoh lokasi pengambilan air

Sumber: SNI 6989.57-2008

Keterangan gambar:

1. Sumber air alamiah

2. Sumber air untuk perkotaan

3. Sumber air untuk industri

4. Sumber air yang sudah tercemar

5. Lokasi masuknya air ke danau atau waduk

Sedangkan titik pengambilan sampel air berdasarkan kedalaman yang

dianggap telah mewakili perairan dibagi menjadi tiga. Berdasarkan kedalamanya

untuk perairan waduk dengan kedalaman < 10 m diambil pada permukaaan dan

dasar perairan. Waduk dengan kedalaman 10-30 m contoh air uji diambil

berdasarkan lapisan suhu secara vertikal dan untuk waduk dengan kedalaman 100

m pengambilan contoh air uji berdasarkan lapisan suhu secara vertikal dan dasar

perairan, hal tersebut sebagaimana disajikan pada Gambar 2.

 7

Gambar 2. Titik Pengambilan Contoh Air

Sumber: SNI 6989.57-2008

Keterangan gambar:

O: Titik pengambilan contoh air

d: kedalaman

Adapun tahapan prosedur pengambilan contoh air uji yang harus

dilakukan agar contoh air uji yang diambil tidak rusak maupun terkontaminasi,

berikut adalah prosedur pengambilan contoh air uji:

1. Menyiapkan wadah sampel

2. Membilas wadah sampel dengan air suling

3. Menyiapkan alat pengambil sampel sesuai keadaan sumber air

4. Membilas alat pengambil sampel

5. Mengambil sampel sesuai titik sampling dan memasukkannya ke wadah

sampel sesuai peruntukan analisis

6. Mencatat kondisi lapangan, membuat peta lokasi

7. Menentukan uji parameter lapangan (suhu, pH, DO, kekeruhan, DHL, TDS

yang dapat berubah dengan cepat dan tidak dapat diawetkan)

 8

8. Hasil pengujian parameter lapangan dicatat dalam buku catatan

9. Memberi label pada wadah sampel

10. Melakukan pengawetan sampel sesuai peruntukan uji

11. Mengamankan sampel dan wadah

12. Mencatat nama sumber air, tanggal dan jam pengambilan, keadaan cuaca,

bahan pengawet yang ditambahkan, dan nama petugas.

2.3. Bahan Organik

Bahan organik adalah kumpulan senyawa organik kompleks yang telah

mengalami proses dekomposisi oleh organisme pengurai, baik berupa humus hasil

humifikasi maupun senyawa-senyawa anorganik hasil mineralisasi. Bahan organik

terbentuk melalui proses penguraian, pelapukan, ataupun dekomposisi tumbuh-

tumbuhan, dan sisa organisme mati. Salah satu fungsi bahan organik di perairan

adalah sebagai indikator kualitas perairan karena bahan organik merupakan

sumber nutrien penting yang dibutuhkan oleh organisme namun dalam jumlah

banyak dapat membahayakan biota. Bahan organik yang berasal dari alga

cenderung lebih berbahaya dan sulit untuk ditangani, karena kelimpahan bahan

organik yang berasal dari alga dapat berpotensi menyebabkan blooming algae

(Ritson et al., 2014).

Banyaknya kandungan bahan organik di suatu perairan berbanding lurus

dengan nilai produktivitas perairan. Hal ini menunjukkan bahwa semakin

banyaknya bahan organik dalam suatu perairan, maka semakin tinggi pula

produktivitas perairannya. Produktivitas perairan merupakan jumlah bahan

organik yang dihasilkan oleh organisme autotrof, yaitu organisme yang mampu
 9

menghasilkan bahan organik dari bahan anorganik dengan bantuan energi

matahari yang terutama dilakukan oleh fitoplankton melalui proses fotosintesis.

Menurut Yuningsih et al. (2014) Produktivitas perairan merupakan suatu proses

pembentukan senyawa-senyawa organik melalui proses fotosintesis.

Bahan organik dapat menimbulkan terjadinya eutrofikasi yaitu proses

bertumbuh-kembangnya organisme perairan yang tidak terkendali karena

kesuburan yang meningkat dan biasanya mempunyai dampak negatif terhadap

biota. Hal ini terjadi karena menurunnya kandungan oksigen terlarut. Bahan

organik membutuhkan oksigen terlarut untuk proses dekomposisi, maka semakin

banyak kandungan bahan organik pada suatu perairan dapat menyebabkan

oksigen terlarut rendah. Bahkan dekomposisi bahan organik dapat mengurangi

kandungan oksigen terlarut hingga mencapai nol. Menurut Pusarpedal (2011)

sebagian besar dari zat pencemar yang menyebabkan oksigen terlarut berkurang

adalah limbah organik.

2.3.1. Jenis-Jenis Bahan Organik

Semua bahan organik mengandung karbon (C) berkombinasi dengan satu

atau lebih elemen lainnya. Biasanya bahan organik tersebut tersusun atas

polisakarida (karbohidrat), polipeptida (protein), lemak, dan nucleid acid. Bahan

organik dalam perairan dapat dibagi atas dua bagian yaitu bahan organik terlarut

yang berukuran < 0.5 μm dan bahan organik tidak terlarut yang berukuran > 0.5

μm. Pada perairan jumlah bahan organik terlarut lebih banyak dibandingkan

bahan organik dalam bentuk tersuspensi atau koloid. Jumlah bahan organik yang
 10

terlarul lebih banyak dikarenakan bahan organik terlarut berasal dari hasil

pengurairan oleh bakteri (Pramita et al., 2012).

Menurut Santoso (2010) sebagian besar dari bahan organik yang terlarut

dalam perairan memiliki sifat yang sulit diurai karena memiliki material yang

kompleks dan tahan terhadap penguraian bakteri. Berdasarkan sifatnya, bahan

organik dibedakan menjadi dua macam, yaitu:

1. Bahan organik tak mudah urai, diantaranya senyawa-senyawa aromatik seperti

minyak, deterjen, dan pestisida yang merupakan limbah organik beracun.

2. Bahan organik mudah urai, diantaranya sampah rumah tangga, kotoran hewan

dan manusia, sampah, dan limbah pertanian dan berbagai jenis limbah industri

seperti makanan, tekstil, dan sebagainya.

2.4. Biochemical Oxygen Demand (BOD5)

Menurut Abdalla dan Hammam (2014) Biochemical Oxygen Demand

(BOD) adalah jumlah oksigen yang dibutuhkan oleh mikroorganisme dalam

lingkungan air untuk memecah (mendegradasi) bahan buangan organik yang ada

dalam air menjadi karbondioksida dan air. Proses oksidasi bio-kimia ini berjalan

sangat lambat dan dianggap lengkap (95-96%) selama 20 hari, namun penentuan

BOD selama 20 hari (BOD20) dianggap masih cukup lama sehingga penentuan

BOD ditetapkan selama 5 hari (BOD5) inkubasi. Dengan mengukur BOD5 akan

memperpendek waktu dan meminimumkan pengaruh oksidasi ammonia yang juga

menggunakan oksigen. Selama 5 hari masa inkubasi, diperkirakan 70%-80%

bahan organik telah mengalami oksidasi.

 11

Azhar dan Dewata (2018) Biochemical Oxygen Demand (BOD5)

merupakan salah satu parameter indikator pencemar di dalam air yang

disebabkan oleh limbah organik. BOD5 adalah oksigen yang dibutuhkan

untuk mengoksidasi bahan organik oleh mikroorganisme aerobik sehingga

menjadi bentuk anorganik yang stabil. BOD5 merupakan parameter yang umum

dipakai untuk menentukan tingkat pencemaran bahan organik pada air limbah.

BOD5 merupakan banyaknya oksigen yang dibutuhkan bakteri aerobik untuk

menguraikan bahan organik di dalam air melalui proses oksidasi biologis

(dihitung selama waktu 5 hari pada suhu 20 0C). Pengukuran BOD5 dianggap

sebagai suatu prosedur oksidasi dimana organisme hidup bertindak sebagai

medium untuk menguraikan bahan organik menjadi CO2 dan H2O. Peranan

bakteri dalam BOD5 sangatlah penting, apabila pertumbuhan dari bakteri

perombak terhambat maka akan mempengaruhi nilai dari BOD5. Dalam

pengukuran apabila pertumbuhan dari bakteri terhambat maka proses-proses

mikrobiologis tidak teratur sehingga akurasi dari pengukuran BOD5 akan rendah.

Biochemical Oxygen Demand (BOD5) adalah kebutuhan oksigen bagi

sejumlah bakteri untuk menguraikan semua zat-zat organik terlarut maupun

tersuspensi dalam air menjadi bahan organik yang lebih sederhana. Aktifnya

bakteri-bakteri tersebut menguraikan bahan organik bersamaan dengan habisnya

oksigen yang terkonsumsi. Perombakan bahan organik memberikan tekanan

oksigen di dalam air dan meningkatkan permintaan oksigen. Perairan dengan

BOD5 rendah mengindikasikan bahwa perairan tersebut memiliki tingkat nutrisi

yang rendah, oleh karena itu banyak oksigen terlarut di dalam perairan. Air alami

yang tidak tercemar akan memiliki kandungan BOD5 sebanyak 5 mg/L atau
 12

kurang. BOD5 secara langsung mempengaruhi jumlah oksigen terlarut di perairan.

Semakin besar BOD5 semakin cepat oksigen habis untuk proses perombakan,

berarti akan ada lebih sedikit oksigen yang tersedia untuk kehidupan biota di

perairan. Akibat dari tingginya kandungan BOD5 yang tinggi maka oksigen

terlarut dalam perairan rendah, hal ini dapat menyebabkan organisme akuatik

menjadi stres, lemas, dan mati (Venkatesharaju et al., 2010).

2.5. Baku Mutu Air

Menurut Peraturan Pemerintah No. 82 (2001) Tentang Pengelolaan Kualitas

Air dan Pengendalian Pencemaran air, baku mutu air adalah ukuran batas atau

kandungan makhluk hidup, zat, energi, atau komponen yang ada atau harus ada

dan atau unsur pencemar yang ditenggang keberadaannya di dalam air. Mutu air

adalah kondisi kualitas air yang diukur dan atau diuji berdasarkan parameter-

parameter tertentu dan metoda tertentu berdasarkan peraturan perundang-

undangan yang berlaku. Klasifikasi mutu air ditetapkan menjadi 4 (empat) kelas :

a. Kelas I, air yang peruntukannya dapat digunakan untuk air baku air minum;

b. Kelas II, air yang peruntukannya dapat digunakan untuk prasarana/sarana

rekreasi air, pembudidayaan ikan air tawar, peternakan dan air untuk

mengairi pertanaman;

c. Kelas III, air yang peruntukannya dapat digunakan untuk pembudidayaan

ikan air tawar, peternakan dan air untuk mengairi pertanaman;

d. Kelas IV, air yang peruntukannya dapat digunakan untuk mengairi

pertanaman.
 13

Menurut Peraturan Pemerintah No. 82 (2001) Tentang Pengelolaan Kualitas

Air dan Pengendalian Pencemaran air, baku mutu air untuk Biochemical Oxygen

Demand (BOD5) kelas I adalah 3 mg/L, kelas II adalah 6 mg/L, kelas III adalah 6

mg/L, dan kelas IV adalah 12 mg/L.

 III. MATERI DAN METODE

3.1. Materi

Materi Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini adalah Prosedur Pengukuran

Bahan Organik Total dan Biochemical Oxygen Demand (BOD5) perairan Waduk

Ir. H. Djuanda di BRPSDI, Purwakarta. Sampel yang digunakan berjumlah 28

sampel air yang berasal dari 7 stasiun, yaitu pada stasiun Penyingkiran (kode P),

Sodong (kode S), Pulau Aki (kode PA), Astap (kode A), Pasir Canar (kode PC),

Pasir Jangkung (kode PJ), dan Cilalawi (kode C). Sampel air yang digunakan

merupakan sampel periode bulan Desember 2018 yang telah dilakukan

pengambilan sampel oleh Balai Riset Pemulihan Sumberdaya Ikan (BRPSDI) di

Waduk Ir. H. Djuanda pada tanggal 17-18 Desember 2018. Adapun peralatan dan

bahan yang digunakan disajikan dalam Tabel 1 dan 2 sebagai berikut:

3.1.1. Alat

Alat yang digunakan untuk analisa BOT dan BOD5 yaitu sebagai berikut:

Tabel 1. Alat yang Digunakan untuk Analisa BOT dan BOD5

No Alat Jumlah Keterangan

1 Timbangan analitik 1 buah Alat untuk menimbang bahan kimia
2 Spatula 1 buah Alat untuk mengambil bahan kimia
berbentuk bubuk
3 Kaca arloji 1 buah Wadah untuk menimbang bahan kimia
4 Corong 1 buah Alat bantu penuangan Zat cair ke
dalam botol dan labu ukur
5 Labu ukur 1000 ml 1 buah Wadah untuk melarutkan bahan kimia
6 Gelas beker 1000 ml 1 buah Wadah pelarut
7 Gelas ukur 100 ml 1 buah Untuk mengukur sampel
8 Erlenmeyer 200 ml 28 buah Wadah untuk melakukan titrasi

14
 15

Tabel 1. (Lanjutan)

9 Pipet ukur 10 ml 5 buah Alat untuk mengambil bahan kimia

10 Pipet ukur 5 ml 2 buah Alat untuk mengambil bahan
kimia dan titrasi BOD5
11 Hot plate 4 buah Alat untuk memanaskan
12 Buret 1 buah Alat untuk titrasi
13 Statik 1 buah Untuk meletakkan buret
14 Aerator 3 buah Alat aerasi
15 Magnetic stirrer 1 buah Alat untuk homogenisasi
16 Botol kandungan 150 ml 56 buah Wadah untuk analisa DO
17 Pipet volumetri 25 ml 1 buah Untuk memindahkan sampel
18 Botol kaca 7 buah Alat untuk menyimpan larutan
bahan kimia
19 Pipet tetes 1 buah Alat untuk mengambul bahan
kimia
20 Plastik polybex 56 buah Alat untuk membungkus botol
Winkler
21 Inkubator 1 buah Alat untuk menginkubasi sampel
22 Portable water depth 1 buah Alat untuk mengukur kedalaman
23 Lux meter 1 buah Alat untuk mengukur intensitas
cahaya
24 Thermometer 1 buah Alat untuk mengukur temperature
25 Turbidity meter 1 buah Alat untuk mengukur turbuditas
26 Secchi disk 1 buah Alat untuk mengukur kecerahan
27 Water quality checker 1 buah Alat untuk mengukur kualitas
perairan
28 Water sampler 1 buah Alat untuk mengambil air sampel
Kemmerer
29 Botol sampel 1 buah Wadah air sampel
30 Cool box 1 buah Wadah botol sampel
31 GPS 1 buah Alat untuk menentukan titik
sampling
Sumber: Data PKL Balai Riset Pemulihan Sumber Daya Ikan 2019

3.1.2. Bahan

Bahan yang digunakan untuk analisa BOT dan BOD5 yaitu sebagai

berikut:

Tabel 2. Bahan yang Digunakan untuk Analisa BOT dan BOD5

No Bahan Kegunaan
1 KMnO4 Larutan titran BOT
2 H2SO4 8N Pereaksi analisa BOT
 16

Tabel 2. (Lanjutan)

3 Asam oksalat Pereaksi analisa BOT

4 Aquades Larutan kalibrasi dan blangko BOT
5 Na2S2O3 Larutan titran BOD5
6 MnSO4 Pereaksi analisa BOD5
7 NaOH-KI Pereaksi analisa BOD5
8 H2SO4 pekat Pereaksi analisa BOD5
9 Amilum Indikator
10 K2Cr2O7 Reagen standarisasi Natrium Tiosulfat
11 HCl 6 N Reagen standarisasi Natrium Tiosulfat
12 pH tetes Pereaksi analisa pH
13 Phenolpthalein Indikator
14 Na2CO3 Pereaksi analisa CO2
15 Methyl orange Pereaksi analisa Alkalinitas
16 HCl 0,1 N Pereaksi analisa Alkalinitas
17 Es batu Bahan pengawetan sampel
Sumber: Data PKL Balai Riset Pemulihan Sumber Daya Ikan 2019

3.2. Metode

Metode yang digunakan dalam Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini adalah

metode observasi yaitu dengan turut bekerja langsung, mengumpulkan informasi,

mengamati berbagai proses atau prosedur kerja. Tahapan kegiatan Praktik Kerja

Lapangan diantaranya adalah survei awal, penentuan lokasi PKL, tahapan

persiapan, tahapan pelaksanaan, pengelolaan informasi dan penyusunan laporan.

3.2.1. Survei Awal

Pencarian lokasi dilakukan di daerah Purwakarta yang memungkinkan

diijinkan adanya kegiatan PKL. Lokasi yang disurvei adalah lokasi yang

memenuhi proses dalam menentukan kegiatan PKL.

 17

3.2.2. Tahap Persiapan

Kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL) dalam pelaksanaanya dibutuhkan

tahapan persiapan. Tahap persiapan yang dilakukan yaitu melakukan kegiatan

konsultasi kepada dosen pembimbing dan pihak Balai Riset Pemulihan Sumber

Daya Ikan (BRPSDI) Purwakarta, Jawa Barat.

3.2.3. Tahap Pelaksanaan

Praktik Kerja Lapangan dilakukan dengan ikut serta dalam kegiatan-

kegiatan yang berjalan di Balai Riset Pemulihan Sumberdaya Ikan, dalam proses:

1. Pengambilan sampel air yang dianggap sebagai sampel yang telah

mewakili perairan tersebut.

2. Mengukur parameter kualitas air, yaitu bahan organik terlarut dan

Biochemical Oxygen Demand (BOD5).

3. Mencatat data yang diperoleh.

3.2.4. Pengelolaan Informasi

Pengelolaan informasi dilakukan untuk mempermudah dalam penyusunan

laporan. Pengelolaan informasi dilakukan dengan pencatatan ulang hasil kegiatan

setiap hari dan pemilihan hasil dokumentasi yang sesuai dengan kegiatan PKL.

3.2.5. Penyusunan Laporan

Laporan PKL disusun dimulai dari pembuatan kerangka laporan,

pengembangan kerangka, pencarian dan peninjauan kembali pustaka, serta

 18

pengetikan menggunakan laptop atau komputer. Tahapan pelaporan dilakukan

dengan mengolah data yang diperoleh selama PKL.

 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1.1. Hasil

4.1.1. Gambaran Umum Lokasi Praktik Kerja Lapangan

Praktik Kerja Lapangan ini dilakukan di Balai Riset Pemulihan Sumber

Daya Ikan (BRPSDI) berada di Jalan Cilalawi No. 1 Jatiluhur, Jatimekar,

Jatiluhur, Kabupaten Purwakarta, Jawa Barat. Pada tahun 2011, balai ini bernama

Balai Penelitian Pemulihan dan Konservasi Sumber Daya Ikan (BP2KSI) hingga

tahun 2017 berubah nama menjadi Balai Riset Pemulihan Sumber Daya Ikan

(BRPSDI). Dalam PKL ini sampel yang digunakan berasal dari waduk Ir. H.

Djuanda. Adapun lokasi pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan disajikan pada

Lampiran 1.

Waduk Ir. H. Djuanda terletak di kabupaten Purwakarta tepatnya di daerah

Jatiluhur.. Sumber air Waduk Ir. H. Djuanda berasal dari Daerah Aliran Sungai

(DAS) Citarum sebagai masukan utama dan sungai-sungai kecil lain sebagai

masukan lainnya. Menurut Permen KP Nomor 17 tahun 2017, Balai Riset

Pemulihan Sumber Daya Ikan (BRPSDI) merupakan Unit Pelaksana Teknis

Kementerian Kelautan dan Perikanan di bidang riset pemulihan sumberdaya ikan

perairan tawar dan laut, yang berada di bawah dan bertanggungjawab kepada

badan yang menangani riset kelautan dan perikanan serta pengembangan

sumberdaya manusia kelautan dan perikanan. Pelaksanaan riset pemulihan

sumberdaya ikan perairan tawar dan laut yang meliputi riset pemulihan

sumberdaya ikan, mencakup restocking sumberdaya ikan dan rehabilitasi. Riset

pemulihan sumberdaya ikan ini dilakukan salah satunya dengan mengukur

19
 20

kualitas air. Analisis parameter kualitas air di Balai Riset Pemulihan Sumberdaya

Ikan (BRPSDI) dilakukan guna mengetahui kualitas air di Waduk Ir. H. Djuanda.

Gambar 3. Balai Riset Pemulihan Sumber Daya Ikan

Sumber: Data Praktik Kerja Lapangan 2019

4.1.2. Metode Sampling Lapangan

Sampling lapangan dilakukan pada tanggal 16 januari 2019 pada 3 stasiun,

yaitu Pasir Jangkung, Cilalawi, dan Pulau Aki. Namun sampel tersebut hanya

digunakan untuk pengujian logam, sedangkan sampel untuk pengujian BOT dan

BOD5 menggunakan sampel tanggal 17-18 Desember 2018 di Waduk Ir. H.

Djuanda. Stasiun yang diambil pada sampling lapangan pada tanggal 17-18

Desember sebanyak 7 stasiun dengan jumlah sampel 28 titik. Metode sampling

yang dikakuakan merupakan metode yang sesuai dengen pengambilan sampel air

SNI 6989.57-2008. Variabel yang diukur di lapangan antara lain adalah suhu

udara, suhu air, pH, DO, CO2, kekeruhan, DHL, TDS, kedalaman, intensitas

cahaya, kecerahan, salinitas, dan alkalinitas. Proses pengambilan sampel

dilapangan adalah sebagai berikut:

 21

Penentuan lokasi

Bahan
Persiapan sampling
Alat
Sampling

Pengawetan sampel

Analisis
Gambar 4. Tahapan Proses Metode Sampling

a. Penentuan Lokasi

Lokasi pengambilan sampel Waduk Ir. H. Djuanda dilakukan pada stasiun

Astap, Penyingkiran, Sodong, Pulau Aki, Pasir Canar, Pasir Jangkung, dan

Cilalawi dengan kedalaman yang berbeda-beda. Adapun tahapan yang dilakukan

adalah sebagai berikut:

1. Mencatat lokasi dan titik koordinat.

Titik koordinat ditentukan menggunakan GPS, pemakaian GPS dilakukan

diruangan terbuka yang tidak terhalang tembok maupun pohon tunggu hingga

terdapat tiga atau lebih sinyal satelit kemudian tekan enter.

2. Mencatat kondisi lapangan.

Hari dan tanggal, waktu, dan cuaca saat sampling dicatat. Penentuan cuaca

menggunakan indra pelihatan dengan cara melihat cuaca saat dilakukanya

sampling.
 22

b. Pengambilan Sampel

Pengambilan sampel pada setiap stasiun dilakukan pada kedalaman yang

berbeda-beda, namun pada dasarnya pengambilan sampel dilakukan pada

permukaan perairan, dasar perairan dan kolom perairan. Hal tersebut ditentukan

berdasarkan kedalaman setiap stasiun, terdapat satu stasiun yang hanya diambil

satu sampel pada kedalaman 0 meter hal tersebut dikarenakan kedalaman

maksimum pada stasiun tersebut kurang dari 1 meter. Pengambilan sampel

menurut kedalaman pada waduk dilakukan berdasarkan pada lapisan suhu secara

vertikal. Metode untuk pengambilan sampel adalah sebagai berikut:

1. Water sampler Kemmerer di masukkan ke dalam perairan kemudian menarik

tali untuk menaikkan Water sampler Kemmerer ke atas kapal, alat ini dapat

menampung air hingga 1.200 ml. Putar keran di ujung Water sampler

Kemmerer masukkan air ke dalam botol sampel yang telah diberi kode khusus.

2. Botol sampel di masukkan ke dalam cool box yang telah diisi es batu agar

sampel air tidak rusak. Pengawetan di dalam ruangan dilakukan menggunakan

freezer dengan suhu 4 0C. berdasarkan standar SNI 6989.57-2008 untuk

pengawetan bahan organic dengan pendinginan dengan ditambahkan H 2SO4

pH < 2 memiliki batas pentimpanan 28 hari.

c. Pengujian Parameter Fisika

1. Suhu udara

Alat yang digunakan untuk mengukur thermometer, untuk mengukur suhu

udara thermometer di gantung di atap kapal, ditunggu beberapa menit

kemudian catat suhu yang ditunjukkan thermometer.

 23

2. Suhu air.

Alat yang digunakan untuk mengukur Water quality checker, tekan tombol

powe pada Water quality checker kemudian masukkan alat ke dalam

perairan kemudian catat suhu yang tertera di alat tersebut..

3. Kecerahan air.

Alat yang digunakan untuk mengukur Secchi disk. Secchi disk dimasukkan

ke dalam perairan, kemudian catat saat Secchi disk terlihat remang-remang

dan tidak terlihat, kedua hasil tersebut dijumlahkan kemudian dibagi dua.

4. Kedalaman

Alat yang digunakan untuk mengukur kedalaman adalah Depth Mater.

Depth Mater dimasukkan ke dalam perairan kemudian tekan tombol dan

catat hasilnya.

5. Intensitas cahaya.

Alat yang digunakan untuk mengukur adalah Lux Meter . penggoprasian

Lux Meter dengan cara bohlam Lux Meter dimasukkan ke dalam perairan,

kemudian mencatat hasilnya.

6. Konduktivitas air, Total Disolved Solid (TDS), dan Salinitas.

Alat yang digunakan untuk mengukur adalah Water quality checker.

Pengoprasianya dengan cara menyalakan Water quality checker, masukkan

ke dalam perairan pada kedalaman yang diinginkan kemudian mencatat

hasilnya.

7. Kekeruhan.

Alat yang digunakan untuk mengukur adalah Turbidity Mater. Pengoprasian

alat ini dengan cara memasukkan air sampel ke dalam tabung sampel
 24

kemudian nyalakan Turbidity Mater, masukkan air sampel kemudian tekan

enter.

8. Warna dan bau air.

Menggunakan indra penglihatan dan penciuman dengan melihat dan

mencium perairan secara langsung.

d. Pengujian Parameter Kimia

1. Pengukuran pH.

Pengukuran pH menggunakan pH tetes dengan cara memasukkan air sempel

ke dalam tempat sempel, tetesi dengan pH tetes sebanyak 3 tetes kemudian

cocokkan dengan pH universal.

2. Pengukuran alkalinitas.

Pengukuran alkalinitas dengan menggunakan metode titrasi, dengan cara

memindahkan 100 ml air sampel ke dalam erlenmeyer, menambahkan 3

tetes metil oranye kemudian titrasi dengan HCL 0,01 N hingga bening.

3. Pengukuran karbon dioksida (CO2).

Pengukuran CO2 dengan menggunakan metode titrasi, dengan cara

memindahkan 100 ml air sampel ke dalam Erlenmeyer, menambahkan 3

tetes phenolpetalin. Apabila warna berubah menjadi merah muda

menandakan CO2 dalam perairan 0, namun apabila warnanya masih jernih

lanjutkan titrasi dengan Na2CO3 hingga menjadi merah muda.

4. Pengukuran Dissolved Oxygen (DO).

Pengukuran DO dilakukan dengan menggunakan metode titrasi

menggunakan Winkler. Pengukuran dilakukan dengan cara menambahkan 1

 25

ml MnSO4, NaOH-KI, dan H2SO4, kemudian samel dipindahkasn sebanyak

25 ml ke Erlenmeyer, tambahkan amilum 3 tetes kemudian titrasi dengan

Na2S2O3 hingga berubah warna menjadi bening.

4.1.3. Metode Pengukuran BOT

Metode pengukuran BOT menggunakan metode analisis titrimetri

permanganat sesuai dengan prosedur metode uji SNI 06-6989,22.2004 dimana

dilakukan dalam beberapa langkah seperti yang tertera pada Gambar 5.

Persiapan alat dan bahan

Homogenisasi

Pembuatan larutan

Pembuatan blangko

Pengukuran Bahan Organik Total (BOT)

Gambar 5. Bagan tahapan proses analisis BOT

a. Cara Pembuatan Larutan

1. Larutan Kalium Permanganat 0,01 N (KMnO4)

KMnO4 dilarutkan sebanyak 0,316 gram ke dalam labu ukur 1000 ml,

menambahkan aquades hingga batas tera, kemudian menghomogenkan

dengan menggunakan magnetic stirrer.

2. Larutan Asam Sulfat 8 N (H2SO4)

 26

H2SO4 dilarutkan sebanyak 222,2 gram pekat ke dalam labu ukur 1000 ml,

menambahkan aquades hingga batas tera, kemudian menghomogenkan

dengan menggunakan magnetic stirrer.

3. Larutan Asam Oksalat 0,01 N

H2SO4 dilarutkan sebanyak 222,2 gram pekat ke dalam labu ukur 1000 ml,

menambahkan aquades hingga batas tera, kemudian menghomogenkan

dengan menggunakan magnetic stirrer.

b. Cara Pembuatan Blangko

1. 100 ml aquades di letakkan di dalam Erlenmeyer 250 ml.

2. H2SO4 ditambahkan sebanyak 5 ml dengan menggunakan pipet ukur 5 ml.

H2SO4 berfungsi sebagai pengikat air yang nantinya akan dipanaskan.

3. Larutan dipanaskan selama 5 menit di atas hot plate untuk mempercepat

reaksi larutan.

4. Asam Oksalat ditambahkan 10 ml dengan menggunakan pipet ukur 10 ml.

larutan ini berfungsi sebagai pengasam karena apabila titrasi permanganat

dilakukan pada keadaan basa maka akan terjadi endapan.

5. Larutan dipanaskan di atas hot plate hingga air berbuih. Pemanasan

berfungsi untuk mempercepat reaksi

6. Larutan dititrasi dengan KMnO4 0,01 N hingga warna larutan berubah dari

tak berwarna menjadi warna merah muda.

 27

c. Analisis Bahan Organik Total (BOT)

1. 100 ml air sempel diukur menggunakan gelas ukur ke dalam Erlenmeyer

250 ml

2. Kalium Permanganat (KMnO4) ditambahkan sebanyak 10 ml dengan

menggunakan pipet ukur 10 ml hingga warna berubah menjadi merah

keunguan. Penambahan larutan KMnO4 berfungsi sebagai larutan

pengoksidasi.

3. H2SO4 ditambahkan sebanyak 5 ml dengan menggunakan pipet ukur 5 ml.

larutan ini berfungsi sebagai pengikat air yang nantinya akan dipanaskan.

4. Larutan dipanaskan diatas hot plate selama 5 menit. Pemanasan dilakukan

untuk mempercepat reaksi larutan.

5. Asam Oksalat dilarutkan sebanyak 10 ml dengan menggunakan pipet ukur

10 ml. larutan ini berfungsi sebagai pengasam karena apabila titrasi

permanganat dilakukan pada keadaan basa maka akan terjadi endapan.

6. Larutan dipanaskan diatas hot plate hingga larutan berubah warna dari

merah keunguan menjadi tak berwarna. Pemanasan dilakukan untuk

mempercepat reaksi.

7. Larutan dititrasi dengan kalium permanganat KMnO4 hingga warna larutan

menjadi merah muda.

8. Apabila volume titrasi melebihi 7 ml maka harus dilakukan pengenceran

terhadap air sampel terlebih dahulu, kemudian di titrasi ulang.

9. Volume titrasi KMnO4 dicatat, kemudian masukkan ke dalam rumus untuk

mengetahui kandungan BOT. larutan KMnO4 disini berfungsi sebagai

larutan titran.
 28

Kandungan BOT (mg/L) = (((10+Vol. KMnO4) x N KMnO4) – (0,1)) x 316

4.1.4. Metode Pengukuran BOD5

Metode pengukuran yang digunakan dalam proses analisis BOD5 adalah

metode Winkler. pengukuran Biochemical Oxygen Demand (BOD5) dilakukan

sesuai dengan SNI 6989.72:2009, Pengukuran dilakukan untuk menganalisa

BOD5, yang meliputi prosedur analisa BOD5 dengan menggunakan metode Titrasi

Winkler. Tahapan pengukuran BOD5 yang dilakukan disajikan pada Gambar 6.

Persiapan alat dan bahan

Aerasi dan homogenisasi air sampel

Ingkubasi

Pembuatan larutan

Standarisasi Na2S2O3

Pengukuran Biochemical Oxygen Demand (BOD5)

Gambar 6. Bagan tahapan proses analisis BOD5

a. Cara Pembuatan Larutan

1. Larutan Natrium Tiosulfat 0,025N (Na2S2O3)

Natrium Tiosulfat dilarutkan sebanyak 6,205 gram ke dalam labu ukur 1000

ml, menambahkan aquades hingga batas tera, mengaduk hingga larut.

2. Larutan Mangan Sulfat Monohidrat (MnSO4)

 29

Mangan Sulfat dilarutkan sebanyak 365 gram dengan aquades hingga

volume 1000 ml, menghomogenkan dengan menggunakan hot plate

magnetic stirrer.

3. Pereaksi Oksigen (NaOH-KI)

NaOH dilarutkan sebanyak 365 gram dan 37,5 gram KI ke dalam labu ukur

250 ml, menambahkan aquades hingga batas tera, menghomogenkan dengan

menggunakan hot plate magnetic stirrer.

4. Indikator Amilum

Amilum dilarutkan sebanyak 2 gram ke dalam labu ukur 100 ml,

menambahkan aquades hingga batas tera, memanaskan sambil mengaduk

dengan menggunakan hot plate magnetic stirrer.

b. Standarisasi Na2S2O3

Standarisasi adalah suatu proses penentuan konsentrasi larutan. Cara untuk

melakukan standarisasi Na2S2O3 yaitu sebagai berikut:

1. K2Cr2O7 ditimbang sebanyak 0,1225 gram

2. K2Cr2O7 dilarutkan dengan aquades di labu ukur hingga volumenya 100 ml

3. Erlenmeyer disiapkan 3 buah, masing-masing diisi dengan larutan K2Cr2O7

sebanyak 10 ml

4. HCl 6N ditambahkan sebanyak 2,5 ml dan 2 gram KI

5. Larutan dititrasi dengan menggunakan Na2S2O3 hingga berwarna kuning

muda

6. Amilum ditambahkan 3 tetes

7. titrasi dilanjutkan hingga berwarna hijau muda

 30

8. Volume Na2S2O3 yang digunakan untuk titrasi dicatat dan masukkkan ke

dalam rumus

N Na2S2O3 = N2 x (V2-V1)
Keterangan:
N Na2S2O3 : Normalitas Na2S2O3
V1 : Volume Na2S2O3 (ml)
V2 : Volume K2Cr2O7 (ml)
N2 : Normalitas K2Cr2O7

c. Metode Pengukuran BOD5

1. Aerasi sampel air dengan menggunakan aerator selama 3 jam

2. Sampel dimasukkan pada botol winkler 125 ml gelap dan terang hingga

penuh dan tidak ada gelembung

3. Pada sampel DO 0 diberi perlakuan dengan menambahkan reagen.

Sedangkan pada sampel DO 5, botol winkler dibungkus dengan

menggunakan plastik polybex. Lalu menyimpan botol tersebut pada

inkubator selama 5 hari

Pada sampel DO 0 diberi perlakuan seperti pada nomer 4-12.

4. NaOH-KI ditambahkan sebanyak 1 ml dan MnSO4 sebanyak 1 ml dengan

menggunakan pipet ukur 10 m lsehingga terdapat endapan coklat.

Penambahan kedua larutan tersebut dimaksudkan untuk mengikat oksigen

yang terlarut dalam air.

5. H2SO4 ditambahkan sebanyak 1 ml dengan menggunakan pipet ukur 10 ml

sehingga endapan hilang. Larutan tersebut berfugsi untuk melarutkan

endapan.
 31

6. Sampel dipindahkan sebanyak 25 ml dengan menggunakan pipet volumetri

25 ml ke erlenmeyer.

7. Indikator Amilum ditambahkan sebanyak 3 tetes dengan menggunakan

pipet tetes. Indikator berfungsi sebagai pengikat iodin.

8. Sampel dititrasi dengan larutan Na2S2O3 menggunakan pipet ukur 5 ml,

titrasi hingga tidak berwarna (bening). Larutan Na2S2O3 berfungsi sebagai

titran.

9. Volume Na2S2O3 yang digunakan untuk titrasi dicatat, kemudian

dimasukkan ke dalam rumus DO

Keterangan :

ml Na2S2O3 = volume Na2S2O3 (ml)

N Na2S2O3 = normalitas Na2S2O3 (ml)

ml sampel = sampel yang diambil (ml)

vol botol BOD = volume botol BOD (ml)

ml reagen = reagen yang digunakan (ml)

10. Sampel DO5 yang telah di inkubasi selama 5 hari diukur dengan cara

memberikan perlakuan yang sama seperti DO0

11. Hasil perhitungan DO0 dan DO5 dimasukkan ke dalam rumus BOD5

BOD5 (mg/L) = DO0 – DO5

 32

4.1.5. Data Sampling Lapangan

Hasil pengukuran kandungan BOT pada waduk Ir. H. Djuanda adalah

sebagai berikut:

Tabel 3. Data Sampling Lapangan Tanggal 17-18 Desember 2018

Kedalaman suhu
kode Kedalaman suhu
Stasiun pengukuran udara pH
sampel max (m) air 0C
(m) 0C

P.0 Panyingkiran 7,8 0 32 28,70 7

P.2 4 28,20 7
P.3 7,8 28,0 7
S.0 Sodong 1,4 0 33 27,5 7
PA.0 Pulau Aki 34,7 0 30 28,3 7
PA.2 4 29,2 7,5
PA.4 8 29,1 7,5
PA.6 20 28,4 7
PA.8 34,7 28,2 6,5
A.0 Astap 48,9 0 34 31,1 7
A.2 4 28,9 7,5
A.4 8 28,7 7
A.6 20 28,30 7
A.7 30 28,30 7
A.9 40 28,00 7
A.11 48,9 28,0 7
PC.0 Pasir Canar 43,8 0 32 29,00 7,5
PC.2 4 29,30 7
PC.4 8 28,8 7
PC.6 20 28,2 7
PC.7 30 28,0 7
PC.10 43,8 27,9 7
PJ.0 Pasir Jangkung 18,6 0 32 29,80 7,5
PJ.2 4 29,10 7,5
PJ.4 8 28,80 7
PJ.5 18,6 28,8 7
C.0 Cilalawi 2,0 0 31,6 7,5
C.1 2 28,00 7,5
Sumber: Balai Riset Pemulihan Sumber Daya Ikan 2018
 33

Data diatas merupakan data hasil sampling lapangan yang telah dilakukan

oleh pihak peneliti Balai Riset Pemulihan Sumber Daya Ikan (BRPSDI).

Pengambilan sampel dilakukan di Waduk Ir. H. Djuanda, kedalaman yang

berbeda mengakibatkan tiik pengambilan sampel berdasarkan kedalaman pada

setiap stasiun berbeda hal tersebut bertujuan agar sampel yang diambil dapat

mewakili perairan waduk Ir. H. Djuanda. Cuaca saat pengambilan sampel cerah

dengan suhu udara berkisar 30-34 0C dan pH perairan berkisar antara 6,5-7,5.

4.1.6. Kandungan BOT

Hasil pengukuran kandungan BOT pada waduk Ir. H. Djuanda adalah

sebagai berikut:

Gambar 7. Kandungan BOT

Berdasarkan grafik kandungan Bahan Organik Total (BOT) diatas dapat

dilihat bahwa nilai BOT berbeda-beda pada setiap stasiun dan kedalaman. Nilai

BOT dipengaruhi oleh banyaknya bahan organik yang masuk ke dalam perairan,

semakin banyak bahan organik yang masuk ke dalam perairan maka nilai BOT

semakin tinggi. Nilai BOT terendah yang diperoleh yaitu 4,47 mg/L yang terdapat
 34

pada Stasiun Pasir Canar kedalaman 43,8 m dan cilalawi kedalaman 0 m. Nilai

BOT tertinggi yaitu 18,1849 mg/L yang terdapat pada Stasiun cilalawi 2 m.

4.1.7. BOD5 dengan Baku Mutu.

Hasil perbandingan antara nilai BOD5 dan baku mutu adalah sebagai

berikut:

Gambar 8. Nilai BOD5 dengan Baku Mutu

Nilai Baku Mutu kelas I dengan peruntkan sebagai air minum adalah 2

(mg/L) hasil uji menujukan bahwa hamper semua sampel memiliki kandungan

BOD5 diatas baku mutu hanya 5 sampel yang menunjukan nilai BOD5 dibawah

baku mutu diantaranya adalah Astap dengan kedalaman 20 m, 40 m, 48,9 m, serta

Pasir Canar 30 m dan 43,8 m. sedangkan menurut Baku Mutu kelas II dengan

peruntukan sarana rekreasi air, budidaya ikan tawar, peternakan, dan pengairan

tanaman. Hasil menunjukan bahwa terdapat 15 sampel yang telah melebihi batas

Baku Mutu diantaranya sampel Pulau Aki dengan kedalaman 0 m, 4 m, 8 m, 34,7

m, kemudian Astap 0 m, 4 m, 8 m, Pasir Canar kedalaman 0 m, 4 m, 8 m, Pasir

Jangkung kedalaman 0 m, 8 m, 18,6 m, dan pada Cilalawi 0 m, dan 2 m. Baku

 35

Mutu kelas III sendiri diperuntukan sebagai budidaya ikan air tawar, peternakan,

dan pengairan tanaman. Didapatkan data bahwa hanya terdapat satu sampel yang

melabihi baku mutu yaitu pada stasiun Astap kedalaman 4 m.

4.1.8. Hubungan Variabel BOT dengan BOD5.

Hasil hubungan antara variabel BOT dan BOD5 adalah sebagai berikut:

Gambar 9. Hubungan Variabel BOT dengan BOD5

Hubungan antara variabel BOT dengan BOD5 pada dasarnya selaras

karena mereka memiliki pola hubungan yang positif. Namun pada Grafik 10.

menunjukan adanya beberapa hasil pada titik sampling yang tidak selaras.

Sedangkan nilai R2 (tingkat keeratan) sebesar 0,05 dengan nolai koefisien

determinasi sebesar 0,27%.

4.2. Pembahasan

4.2.1. Metode Samping Lapangan

Menurut metode pengambilan sampel air SNI 6989.57-2008 tentang metoda

pengambilan contoh air uji, pengambilan air sampel yang dilakukan telah sesuai
 36

standar SNI. Air sampel yang diuji telah memenuhi syarat Lokasi pengambilan

contoh di air permukaan, lokasi pengambilan sampel didasarkanpada pada tempat

masuknya sungai ke waduk, di tengah waduk, lokasi penyadapan air untuk

pemanfaatan, dan tempat keluarnya air waduk. Sedangkan berdasarkan titik

pengambilan sampel menggunakan acuan pengambilan sampel SNI waduk

dengan kedalaman 0-10 m, 10-20 m, dan 20-100 m hal ini dikarenakan kedalaman

dari Waduk Ir. H. Djuanda bervariasi sehingga pengambilan sampel pada setiap

stasiun titiknya berbeda-beda. Pengambilan sampel air menggunakan alat Water

sampler Kemmerer dimana alat tersebut sudah memenuhi standar SNI yang

termasuk ke dalam alat pengambilan sampel tipe tegak. Pengawetan yang

dilakukan untuk sampel BOT dan BOD5 merupakan jenis pengawetan fisika,

dimana dalam proses pengawetan ini dilakukan dengan cara pendinginan air

sampel pada suhu 4 oC.

4.2.2. Metode Pengukuran BOT

Metode yang digunakan dalam pengukuran BOT yaitu dengan metode

titrimetri permanganat. Metode titrimetri permanganat merupakan metode

pengukuran bahan organik total menggunakan KMnO4. Prinsip reaksi ini

difokuskan pada reaksi oksidasi dan reduksi yang terjadi antara KMnO4 dengan

bahan baku tertentu. Titrasi dengan KMnO4 telah dikenal lebih dari seratus tahun,

kebanyakan titrasi dilakukan dengan cara langsung atas alat yang dapat dioksidasi

seperti Fe+ , asam atau garam oksalat yang dapat larut dan lain sebagainya. Zat

organik dapat dioksidasi dengan menggunakan KMnO4 dalam suasana asam

dengan pemanasan. Sisa KMnO4 direduksi dengan asam oksalat berlebih.

 37

Kelebihan asam oksalat dititrasi kembali dengan KMnO4. Metode

permanganometri didasarkan pada reaksi oksidasi ion permanganat. Reaksi

oksidasi ini dapat berlangsung dalam suasana asam, netral dan alkalis.

Permanganat bereaksi cepat dengan banyak agen pereduksi berdasarkan pereaksi

ini, namun beberapa pereaksi membutuhkan pemanasan atau penggunaan sebuah

katalis untuk mempercepat reaksi (Apriyanti dan Apriyani, 2018).

4.2.3. Metode Pengukuran BOD5

Metode yang digunakan dalam pengukuran BOD5 yaitu dengan metode

metode Winkler. Metoda Winkler lebih analitis, teliti dan akurat apabila

dibandingkan dengan pengukuran menggunakan DO meter. Penentuan oksigen

terlarut menggunakan DO meter harus memperhatikan suhu dan salinitas sampel,

selain itu sebagaimana alat digital pada mumnya, kalibrasi sangatlah berpengaruh

terhadap akuransi hasil. Hal yang perlu diperhatikan dalam metode ini adalah

penentuan titik akhir titrasinya, standarisasi larutan tiosulfat, penambahan amilum

dan pembuatan larutan standar kaliumbikromat. Hasil pengukuran menggunakan

metode Winkler lebih akurat dengan mengikuti prosedur yang tepat dan

standarisasi tiosulfat secara analitis. Berdasarkan pengalaman dilapangan

penentuan oksigen terlarut dengan metode Winkler lebih dianjurkan, penggunaan

DO metter dianjurkan apabila sifat penentuanya hanya kisaran (Androva dan

Harjanto, 2017).

Metode Winkler atau biasa disebut teknik iodometri adalah metode analisis

DO dengan menggunakan prinsip titrimetri. Metode titrasi Winkler yang secara

umum banyak digunakan untuk menentukan kandungan oksigen terlarut. Metode

 38

ini melibatkan pengisian sampel botol hingga penuh tanpa menyisakan udara.

Nilai DO kemudian dianalisa dengan menggunakan berbagai reagen hingga

membentuk lokasi sampel diambil atau bisa juga dilakukan di laboratorium.

Metode ini sebaiknya dilakukan untuk sampel air yang bening, bila tidak zat-zat

asing seperti misalnya pewarna, suspended solid, sulfide, klorin, dan besi bisa

mempengaruhi hasil analisis yang dilakukan (Spellman, 2008).

4.2.4. Nilai BOT

Menurut Tarunamulia et al. (2016) menyatakan bahwa nilai ambang atas

kandungan bahan organik yang dapat diterima oleh suatu perairan adalah 20-50

mg/L. Nilai kandungan BOT yang diperoleh berkisar antara 4,47-18,18 mg/L. hal

ini menunjukan bahwa nilai BOT pada waduk Ir. H. Djuanda belum melampaui

ambang batas baku mutu. Nilai BOT terendah yang diperoleh yaitu 4,47 mg/L

yang terdapat pada Stasiun Pasir canar kedalaman 43,8 m dan cilalawi kedalaman

0 m. Nilai BOT tertinggi yaitu 18,18 mg/L yang terdapat pada Stasiun cilalawi 0

m. Kandungan bahan organik pada stasiun cilalawi dengan kedalaman 2 meter

tinggi sedangkan pada Cilalawi kedalaman 0 m rendah hal ini dikarenakan bahan

organk telah mengendap pada dasar perairan selain itu cilalawi merupakan daerah

inlet pada waduk jatiluhur sehingga aliran air membawa bahan organik yang

berasal dari sungai cilalawi. Semakin tinggi tingkat pemukiman di daerah inlet

maka limbah yang masuk ke perairan semakin tinggi, hal itu mengakibatkan

kandungan bahan organik tinggi (Hawari et al., 2014).

 39

4.2.5. Nilai BOD5 Dengan Baku Mutu

Berdasarkan grafik nilai BOD5, nilai yang didapatkan berbeda-beda,

berkisar antara 0,16–6,68 mg/L. Nilai BOD5 tertinggi yaitu 6,68 mg/L yang

terdapat pada Stasiun Astap pada kedalaman 4 m. Nilai BOD5 terendah yaitu 0,16

mg/L terdapat pada stasiun Astap kedalaman 40 m. Perbedaan nilai BOD5 dari

setiap stasiun dan kedalaman dipengaruhi oleh variabel yang lainya. Variabel

yang mempengaruhi nilai BOD5 diantaranya adalah salinitas, pH, suhu, dan

kandungan DO. Hubungan BOD5 dengan salinitas, pH, suhu, dan kandungan DO

adalah berbanding terbalik, apabila nilai salinitas, pH, suhu, dan kandungan DO

tinggi maka nilai dari BOD5 rendah (Sembiring et al., 2012).

Menurut Peraturan Menteri Lingkungan Hidup dan Kehutanan No. 82

(2001), nilai baku mutu kelas I dengan peruntkan sebagai air minum adalah 2

(mg/L) hasil uji menujukan bahwa hamper semua sampel memiliki kandungan

BOD5 diatas baku mutu hanya 5 sampel yang menunjukan nilai BOD5 dibawah

baku mutu diantaranya adalah Astap dengan kedalaman 20 m, 40 m, 48,9 m, serta

Pasir Canar 30 m dan 43,8 m. Hasil tersebut menyatakan bahwa perairan Waduk

Ir. H. Djuanda tidak layak untuk dijadikan sebahgai air konsumsi. sedangkan

menurut baku mutu kelas II dengan peruntukan sarana rekreasi air, budidaya ikan

tawar, peternakan, dan pengairan tanaman. Hasil menunjukan bahwa terdapat 15

sampel yang telah melebihi batas baku mutu diantaranya sampel Pulau Aki

dengan kedalaman 0 m, 4 m, 8 m, 34,7 m, kemudian Astap 0 m, 4 m, 8 m, Pasir

Canar kedalaman 0 m, 4 m, 8 m, Pasir Jangkung kedalaman 0 m, 8 m, 18,6 m, dan

pada Cilalawi 0 m, dan 2 m. Lebih dari 50% perairan di wilayah Waduk Ir. H.

Djuanda telah melampaui baku mutu kelas II. Baku mutu kelas III sendiri
 40

diperuntukan sebagai budidaya ikan air tawar, peternakan, dan pengairan

tanaman. Didapatkan data bahwa hanya terdapat satu sampel yang melabihi baku

mutu yaitu pada stasiun Astap kedalaman 4 m. Menurut baku mutu kelas III

berdasarkan kandungan BOD5 perairan waduk masih dikategorikan aman untuk

kegiatan budidaya ikan air tawar, pengairan pertanian, dan peternakan hal tersebut

ditunjukan dengan hanya adanya satu sampel yang melebihi baku mutu yaitu pada

stasiun Astap kedalaman 4 m.

4.2.6. Hubungan Variabel BOT dengan BOD5

Hubungan antara BOT dengan BOD5 secara linier berbanding lurus dengan

nilai R2 (tingkat keeratan) sebesar 0,05 dengan nilai koefisien determinasi sebesar

0,27%. Hal tersebut menunjukan bahwa tingkat keeratan antara variabel BOT

dengan BOD5 rendah. Adanya keeratan hubungan linier yang rendah antara BOT

dengan BOD5 menyatakan bahwa pengaruh BOT terhadap variabel BOD5 rendah.

Hal tersebut dikarenakan kandungan BOD5 dipengaruhi oleh beberapa variabel

seperti salinitas, pH, suhu, kandungan DO, dan bakteri perombak. Bakteri

memiliki peranan penting dalam proses biodegradasi, sehingga faktor

pertumbuhan dan keberadaan bakteri berdampak kepada keberhasilan proses

biodegradasi (Filliazati et al., 2017).

 V. KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan

Berdasarkan Praktik Kerja Lapangan yang sudah dilakukan di BRPSDI

dapat disimpulkan sebagai berikut:

1. Metode yang digunakan dalam pengukuran BOT menggunakan metode

titrimetri permanganat SNI 06-6989.22:2004 sedangkan dalam analisa BOD5

yaitu dengan metode Winkler SNI 6989.72:2009;

2. Nilai BOD5 berkisar antara 0,16-6,58 mg/L. Berdasarkan Peraturan Menteri

Lingkungan Hidup dan Kehutanan No. 82 tahun 2001 yang menyatakan bahwa nilai

BOD5 kelas III menujukkan bahwa dari 7 stasiun terdapat 1 titik yang sudah melebihi

baku mutu yaitu pada daerah Astap dengan kedalaman 4 meter, sedangkan baku mutu

kelas I dan II lebih dari 50% telah melampaui baku mutu;

3. Hubungan antara BOT dengan BOD5 secara linier berbanding lurus dengan

nilai R2 (tingkat keeratan) sebesar 0,05 dengan nilai koefisien determinasi

sebesar 0,27%. Hal tersebut menunjukan bahwa tingkat keeratan antara

variabel BOT dengan BOD5 rendah.

5.2. Saran

Saran yang dapat diberikan yaitu sebagai berikut:

1. Sebaiknya pada saat pengukuran BOT dan BOD5 titrasi dilakukan lebih teliti

agar hasil yang didapatkan pada titik akhir tirasi tepat;

41
 42

2. Sebaiknya standarisasi Na2S2O3 dilakukan secara teliti agar mendapatkan

konsentrasi Na2S2O3 yang benar.

 DAFTAR PUSTAKA

Abdalla, K.Z. and G. Hammam. 2014. Correlation between Biochemical Oxygen

Demand and Chemical Oxygen Demand for Various Wastewater
Treatment Plants in Egypt to Obtain the Biodegradability Indices.
ITSBAR., 13(1): 42-48.

Androva, A dan I. Harjanto. 2017. Studi Peningkatan Kandungan Disolved

Oksigen Air, Setelah di Injeksi dengan Aerator Kincir Angin Savonius
Arreus, Menggunakan DO Meter Type Lutron DO-5510. Jurna Ilmiah
Toknosain., 3(2): 114-122.

Apriyanti dan E. M. Apriyani. 2018. Analisis Kandungan Zat Organik pada

Sumur Air Warga Sekitar TPA dengan Titrasi Metode Permanganometri.
Jurnal Ilmu Kimia dan Terapan., 2(2): 10-14.

Azhar, A dan I. Dewata. 2018. Studi kapasitas beban pencemaran sungai

berdasarkan parameter organik (BOD, COD dan TSS) di Batang Lembang
Kota Solok, Provinsi Sumatera Barat. Jurnal Pengelolaan Lingkungan
Berkelanjutan., 2(1): 76-87.

Filliazati, M., I. Apriani. dan T. A. Zahara. 2013. Pengolahan Limbah Cair

Domestik dengan Biofilter Aerob Menggunakan Media Bioball dan
Tanaman Kiambang. Jurnal Teknologi Lingkungan Lahan Basah., 1(1): 1-
9

Hawari, A., B. Amin dan Efriyeldi. 2014. Hubunga Antara Bahan Orgaik
Sedimen dengan Kelimpahan Makrozoobenthos di Perairan Pantai Pandan
Provinsi Sumatra Utara. JOM Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan., 1(2):
1-11.

Koeshendrajana, S., R.A. Wijaya dan F.N. Priyatna. 2009. Kajian Eksternalitas
dan Keberlanjutan Perikanan di Perairan Waduk Jatiluhur. Bijak dan Riset
Sosek KP., 4(2):137-156.

Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 82 Tahun 2001. Tentang

Pengelolaan Kualitas Air dan Pengendalian Pencemaran Air. Jakarta.

Pramita, P., M. Shovitri dan N.D. Kuswytasari. 2012. Biodegradasi Limbah

Organik Pasar dengan Menggunakan Mikroorganisme Alami Tangki
Septik. Jurnal Sains dan Seni., 1(1):23-26.

Pusarpedal (Pusat Sarana Pengendalian Dampak Lingkungan). 2011. Pemanfaatan

Reposisi Asam di Indonesia. Kementerian Lingkungan Hidup. Jakarta.

Santoso, A.D. 2010. Bahan Organik Terlarut Dalam Air Laut.JRL., 6(2): 139-143.

43
 44

Semagin, A.V. 2018. Biochemical Oxygen Demand in Soils and Hydrogel

Compositions for Plant Protection of the Rhizosphere. Earth and
Environmental Science, 121 P.

Ritson, J.P., N.J.D. Graham., M.R. Templeton., J.M. Clark., R. Gough., C.

Freeman and A.D. Santoso. 2014. The Impact of Climate on the
Teatability of Dissolved Organic Matter (DOM) in Upland Water
Supplies: A UK Perspective. Science of the Total Environment. 473-474:
714-730.

Sembiring, S. M., Melki dan F. Agustriani. 2012. Kualitas Perairan Muara Sungai
ditinjau dari Konsentrasi Bahan Organik Pada kondisi Pasang Surut.
MASPARI journal., 4(2): 238-247.

Siagian, M. 2012. Jenis dan Keanekaragaman Fitoplankton di Waduk PLTA Koto

Panjang , Kampar, Riau. Jurnal Bumi Lestari., 12(1):99-105.

Spellman, F.R. 2008. Handbook of Water and Waste Water Treatment Plant
Operations. NW/; CRC. Doi: 13: 978-1-4200-7530-4.

Tamrin., Z. saam dan H. Siregar. 2018. Analisis Kegiatan Penambangan Pasir-Batu

Terhadap Erosi, Kualitas Air dan Sosial Ekonomi Masyarakat di Sekitar
Sungai Indragiri. Jurnal Photon., 8(2): 67-74.F

Tarunamulia, Kamariah dan A. Mustafa. 2016. Keterkaitan Spasial Kualitas

Lingkungan dan Keberadaan Fitoplankton Berpotensi HABs pada
Tambak Ekstensif di Kecamatan Losari Kabupaten Cirebon, Jawa Barat.
Jurnal Riset Akuakultur., 11(2): 181-195.

Yuningsih, H.D., P. Soedarsono dan S. Anggoro. 2014. Hubungan Bahan Organik

Dengan Produktivitas Perairan pada Kawasan Tutupan Enceng Gondok,
Perairan Terbuka dan Keramba Jaring Apung di Rawa Pening Kabupaten
Semarang Jawa Tengah. Journal of Maquares., 3(1):37-43

Venkatesharaju K., P. Rafikumar., R.K. Somashekar and K.L. Prakash. 2010.

Physico-Chemical and Bacteriological Investigation on the River Cauvery
of Kollegal Strecth in Karnataka. Journal of Science, Engineering and
Technology., 6(1): 50-59.
LAMPIRAN
Lampiran 1. Peta Lokasi Praktik Kerja Lapangan

46
 47

Lampiran 2. Baku Mutu

Kelas
No Parameter Satuan
I II III IV
FISIKA
0
1 Temperatur C ±3 ±3 ±3 ±3
2 Residu terlarut mg/ml 1.000 1.000 1.000 2.000
3 Kekeruhan NTU 5 5
KIMIA
1 pH 6-9 6-9 6-9 5-9
2 BOD mg/L 2 3 6 12
3 COD mg/L 10 25 50 100
4 DO mg/L 6 4 3 0
5 Phospat mg/L 0,2 0,2 1 5
-
6 NO3 mg/L 10 10 20 20
7 NH3 mg/L 0,5 - - -
8 Arsen mg/L 0,05 1 1 1
9 Kobalt mg/L 0,2 0,2 0,2 0,2
10 Barium mg/L 1 - - -
11 Boron mg/L 1 1 1 1
12 Selenium mg/L 0,01 0,05 0,05 0,05
13 Kadmium mg/L 0,01 0,01 0,01 0,01
14 Khrom (VI) mg/L 0,05 0,05 0,05 0,01
15 Tembaga mg/L 0,02 0,02 0,02 0,2
16 Besi mg/L 0,3 - - -
17 Timbal mg/L 0,03 0,03 0,03 1
18 Mangan mg/L 1 - - -
19 Air Raksa mg/L 0,001 0,002 0,002 0,005
20 Seng mg/L 0,05 0,05 0,05 2
21 Klorida mg/L 1 - - -
22 Sianida mg/L 0,02 0,02 0,02 -
23 Flourida mg/L 0,5 1,5 1,5 -
24 Sulfat mg/L 400 - - -
25 Khlorin bebas mg/L 0,03 0,03 0,03 -
26 Belerang mg/L 0,002 0,002 0,003 -
Sumber: Permen LHK NO. 82, 2001
 48

Lampiran 3. Perhitungan Analisa BOT

Vol.
Vol.Titrasi Vol. Kandungan
Kode Titrasi BOT Faktor
No Akhir KMnO4 BOT
Unik Awal Titrasi Pengeceran
(mL) (mL) (mg/L)
(mL)
1 P.0 0 2.6 2.6 5.9623 1 5.96
2 P.2 2 5 3 7.1547 1 7.15
3 P.3 5 8 3 7.1547 1 7.15
4 S.0 23.3 29.2 5.9 15.8000 1 15.80
5 PA.0 8 13.2 5.2 13.7132 1 13.71
6 PA.2 13.2 16.5 3.3 8.0491 1 8.05
7 PA.4 16.5 19.4 2.9 6.8566 1 6.86
8 PA.6 19.4 22.4 3 7.1547 1 7.15
9 PA.8 22.4 25.2 2.8 6.5585 1 6.56
10 A.0 25.5 28 2.5 5.6642 1 5.66
11 A.2 28 30.5 2.5 5.6642 1 5.66
12 A.4 30.5 33.3 2.8 6.5585 1 6.56
13 A.6 33.3 36.4 3.1 7.4528 1 7.45
14 A.7 36.4 39.1 2.7 6.2604 1 6.26
15 A.9 39.1 41.6 2.5 5.6642 1 5.66
16 A.11 41.6 44.4 2.8 6.5585 1 6.56
17 PC.0 44.4 48.4 4 10.1358 1 10.14
18 PC.2 48.4 51.5 3.1 7.4528 1 7.45
19 PC.4 0 3.3 3.3 8.0491 1 8.05
20 PC.6 3.3 5.5 2.2 4.7698 1 4.77
21 PC.7 5.5 7.8 2.3 5.0679 1 5.07
22 PC.10 29 31.1 2.1 4.4717 1 4.47
23 PJ.0 7.8 10.5 2.7 6.2604 1 6.26
24 PJ.2 10.5 13 2.5 5.6642 1 5.66
25 PJ.4 13 15.7 2.7 6.2604 1 6.26
26 PJ.5 15.7 18.5 2.8 6.5585 1 6.56
27 C.0 18.5 20.6 2.1 4.4717 1 4.47
28 C.1 20.6 27.3 6.7 18.1849 1 18.18
Sumber: Data Praktik Kerja Lapangan BRPSDI 2019
 49

Lampiran 4. Contoh Perhitungan BOT

Diketahui :
- Vol. KMnO4 = 2,6 ml
- N KMnO4 = 0,0094

Ditanyakan :
- Kadar BOT (mg/L)

Perhitungan :

BOT (mg/L) = (((10+Vol. KMnO4) x N KMnO4) – (0,1)) x 316

= (((10 + 2,6) x 0,0094) – (0,1)) x 316

= (((12,6) x 0,0094) – (0,1)) x 316

= (0,1185 – 0,1) x 316

= 0,0185 x 316

= 5.85 (mg/L)
 50

Lampiran 5. Perhitungan Analisa BOD5

Kode
No Titrasi DO0 Titrasi DO5 BOD5
Unik
1 P.0 2.5 8.032787 1.65 5.301639 2.73
2 P.2 2.35 7.55082 1.65 5.301639 2.25
3 P.3 2.25 7.229508 1.5 4.819672 2.41
4 S.0 2.1 6.747541 1.25 4.016393 2.73
5 PA.0 2.3 7.390164 0.7 2.24918 5.14
6 PA.2 2.4 7.711475 0.6 1.927869 5.78
7 PA.4 2.25 7.229508 1.2 3.855738 3.37
8 PA.6 2.4 7.711475 1.7 5.462295 2.25
9 PA.8 2.75 8.836066 1.25 4.016393 4.82
10 A.0 2.6 8.354098 0.8 2.570492 5.78
11 A.2 3.45 11.08525 1.4 4.498361 6.59
12 A.4 3.2 10.28197 1.45 4.659016 5.62
13 A.6 2.4 7.711475 1.95 6.265574 1.45
14 A.7 2.45 7.872131 1.8 5.783607 2.09
15 A.9 2.35 7.55082 2.3 7.390164 0.16
16 A.11 2.4 7.711475 2.1 6.747541 0.96
17 PC.0 2.55 8.193443 1.25 4.016393 4.18
18 PC.2 2.45 7.872131 1.2 3.855738 4.02
19 PC.4 2.45 7.872131 1.25 4.016393 3.86
20 PC.6 2.3 7.390164 1.45 4.659016 2.73
21 PC.7 2.25 7.229508 1.75 5.622951 1.61
22 PC.10 2.25 7.229508 1.7 5.462295 1.77
23 PJ.0 2.3 7.390164 1.3 4.177049 3.21
24 PJ.2 2.35 7.55082 1.45 4.659016 2.89
25 PJ.4 2.6 8.354098 1.6 5.140984 3.21
26 PJ.5 2.8 8.996721 1.15 3.695082 5.30
27 C.0 2.55 8.193443 1 3.213115 4.98
28 C.1 2.5 8.032787 1.55 4.980328 3.05
Sumber: Data Praktik Kerja Lapangan BRPSDI 2019
 51

Lampiran 6. Contoh Perhitungan BOD5

Diketahui :
- ml Na2S2O3 : 2,5 ml
- N Na2S2O3 : 0,0098
- ml sampel : 25 ml
- vol botol BOD : 125 ml
- ml reagen terpakai : 3 ml
- DO0 : 8,04 mg/L

Ditanyakan :
- DO5
- Kandungan BOD5

Perhitungan :

DO5 (mg/L) =

= 4,82 (mg/L)

BOD5 (mg/L) = DO0 – DO5

= 8,04 – 4,82

= 3,22 (mg/L)
 52

Lampiran 7. Surat Keterangan

 53

Lampiran 8. Log Book

 54

Lampiran 7. (Lanjutan)
 55

Lampiran 7. (Lanjutan)
 56

Lampiran 8. Dokumentasi Praktik Kerja Lapangan

Pengukuran kedalaman Pengambilan sampel air BOT dan

BOD5 dengan alat Kemmerer Water
Sampel

Proses aerasi sampel BOD5 Sampel BOD5 yang akan dititrasi

Pemanasan air sampel BOT Proses titrasi sampel BOT