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En este punto pondremos en comparación los dos tipos que generalmente se usa en la
extracción del jugo de caña.
La caña preparada pasa a través de unos rodillos, los cuales extraen el jugo que contiene
la caña, por presión no es posible extraer más del 90 % del jugo de la fibra, por tanto
para recuperar más jugo es necesario añadir agua caliente, debido a que el bagazo está
saturado, su alimentación al siguiente molino crea algunos problemas. Resulta esencial
el uso de agua, a esta acción se la conoce como imbibición, el fluido (agua caliente)
penetra en el bagazo de manera eficaz, el agua se mezcla con el jugo, para luego
someterlo a presión en el siguiente molino.
El principal equipo de esta área, son los molinos que son accionados por turbinas a
vapor con reductores mecánicos. Se denomina molino a un conjunto formado por tres
cilindros macizos, de diseño especial, a los cuales se denomina masas. Las masas están
colocadas formando un triángulo isósceles; la masa que se encuentran en parte
superior descansa sobre unos cojines.
1.1.1.-ESQUEMA DE MOLIENDA
CAÑA
PREPARADA
Fitro Tamiz
AGUA
CALIENTE
Conductor Chute
Bagazo
de Bagacillo Aspersor
BAGAZO
Tanque Recertor
Bomba
TANQUE DE
JUGO
PESADO
1.1.2.-DESCRIPCIÓN DE MOLIENDA
PIMER MOLINO
Este es el único molino que consta de cuatro masas, una de sus masas es
específicamente para alimentar la caña preparada al primer molino
El jugo extraído se denomina Jugo de Primera Presión (JPP), el cual cae a un tanque,
para luego ser bombeado a un tamiz, el bagazo que sale del tamiz es drenado al rastrillo
o elevador del segundo molino.
El bagazo que sale del primer molino es transportado por un conductor o elevador a la
entrada del segundo molino pasando por una caja de alimentación que uniformizan el
flujo de bagazo, permitiendo un trabajo más eficiente del molino.
SEGUNDO MOLINO
TERCER MOLINO
El bagazo que sale del tercer molino es transportado por su conductor de rastrillos
hacia la entrada del alimentador del cuarto molino.
CUARTO MOLINO
El jugo extraído de este molino se denomina jugo diluido o agua de presión mixta, este
es bombeado a la caja de alimentación del tercer molino.
El bagazo que sale del cuarto molino es transportado por su propio conductor de
rastrillos hacia la entrada del alimentador del quinto molino.
Este molino tiene imbibición con agua caliente, este es un proceso que ayuda a
extraer la mayor cantidad posible de azúcar, pero se tiene una desventaja, existe una
mayor posibilidad de extraer gomas y otras impurezas no deseadas, se aconseja no
usar agua mayor a los 70 grados centígrados.
QUINTO MOLINO
El jugo extraído por el molino de última presión del trapiche se denomina jugo de
último molino o (JUP),
Este molino también tiene imbibición con agua caliente, esta agua no debe sobrepasar
los 70 grados centígrados.
2.-HIPÓTESIS:
La balanza está provista de un contador, toda vez que el tanque pesador se desplaza
hacia abajo se incrementa en una unidad dicho contador.
El jugo mixto va a un tanque receptor II para luego pasar al tanque desarenador, en este
se separa la arena del jugo, el retirado de la arena se la realiza de acuerdo al nivel de
arena que se haya acumulado en el tanque, luego el jugo es enviado hacia la sección de
depuración de jugos por medio de un grupo de bombas.
MOLINOS 2-3-4
ENTRADA
DE AGUA
SALIDA
ENTRADA DEL
DE CAÑA BAGAZO