BALANCE MÁSICO Y ENERGÉTICO DE PROBLEMAS AMBIENTALES

Prácticas De Laboratorio
Pre- informe

Presentado por:

Lina Constanza Ríos Fernández

1079175317

Universidad Nacional Abierta y a Distancia- UNAD

Ingeniería Ambiental
Neiva - Huila
2019
 TEMA 1. BALANCE DE MATERIA SIN REACCIÓN QUÍMICA

Marco Teórico

Un balance de materia para un proceso industrial es la contabilidad exacta de los

materiales que intervienen en el mismo, constituyendo así la más amplia aplicación de
la ley de la conservación de las masas.

“Ley de conservación de la materia. La masa de un sistema permanece invariable

cualquiera que sea la transformación que ocurra dentro de él; esto es, en términos
químicos, la masa de los cuerpos reaccionantes es igual a la masa de los productos
en reacción. Así fue enunciada en el año 1745, Mijaíl Lomonosov. En el mismo año, y
de manera independiente, el químico Antoine Lavoisier propone que “la materia no se
crea ni se destruye, sólo se transforma”. Es por esto que muchas veces la ley de
conservación de la materia es conocida como ley de Lavoisier-Lomonosov.”

La energía está asociada a la vida de las personas. Gracias a ella, somos capaces de
calentar, iluminar, desplazar o producir fuerza. La energía se obtiene a partir de
fuentes o recursos energéticos como pueden ser el sol, el viento, el agua, el carbón, el
petróleo o el gas. Estas fuentes energéticas se denominan energías primarias, ya que
son recursos naturales que no se han sometido a ningún proceso de transformación.
Cuando se utiliza la calefacción o el agua caliente o se encienden las luces, se realiza
consumo de energía útil. Se dispone de esta energía útil gracias a las denominadas
energías finales, que son aquellas que se ponen a disposición del consumidor para su
aprovechamiento (electricidad, gas,…). En los procesos químicos ocurre algo similar,
Normalmente la energía que se consume en un proceso no es la misma que requiere
el proceso, sin embargo, las pérdidas de energía hacen que el consumo sea mayor.
Ej. Una reacción requiere 500 kJ para que ocurra, pero el sistema debe calentarse a
200 °C y en este proceso se tienen perdidas de calor hacia los alrededores del sistema
de 400 kJ. Ete tipo de situaciones es muy común en sistemas y procesos químicos. En
este capítulo estudiaremos diferentes tipos de balance de energía y balance de
materia y energía combinados. Al final del capítulo haremos una breve introducción al
balance de materia y energía en reactores químicos.

Objetivos de la Práctica

OBJETIVO GENERAL

Estudiar los cambios que ocurren en procesos de separación de mezclas sin reacción química y
verificar la ley de la conservación de la materia.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Identificar las propiedades físicas de sustancias puras y mezclas.

 Realizar balances de materia sin reacción química.
 Verificar la ley de la conservación de la materia.
 Materiales y Reactivos

1. 2 probetas graduadas de 100 ml.

2. 2 probetas graduadas de 50 ml.
3. 50 ml de agua destilada.
4. 30 ml de alcohol etílico.
5. Solución A, B, C, D, E, F, G.

Metodología y Diagramas de Flujo de los Procesos

En una Practica a. MEZCLA DE

ALCOHOL ETÍLICO CON
AGUA

En una

Probeta graduada de Probeta graduada de Probeta graduada de Probeta graduada de

100 ml 50 ml 100 ml 50 ml

Colocar Colocar

25 ml de agua destilada 10 ml de alcohol etílico Verter 25 ml de agua Añadir 20 ml de alcohol

destilada etílico

Determine
Determine

La masa de agua La masa de alcohol La masa de agua Determinar la masa de

(solución A) (solución B) destilada (solución D) alcohol (solución E)

Mezclar las soluciones

Mezclar las soluciones
AyB
DyE

Determine Determine

La masa, el volumen y la La masa, el volumen y la

densidad de la solución densidad de esta mezcla
resultante (solución C) resultante (solución F).

Mezclar las soluciones C

y F (solución G)

Determine

La masa, el volumen y la
densidad de la solución
resultante (solución G)
 TEMA 2. BALANCE DE MATERIA CON REACCIÓN QUÍMICA

Marco Teórico

Previo a introducirnos en el tema vamos a recordar (y aprender) conceptos básicos

relacionados a las reacciones químicas.

1) Estequiometria: Se refiere a la proporción en que se combinan ciertos reactivos

para dar los productos.

Ej: 2A + B → C + 3D Significa: 2 mol de A + 1 mol B → 1 mol C + 3 mol D

O sea que la relación estequiométrica: mol A/mol B = 2, es decir, siempre será

necesario el doble de moles de A que de B para que se produzca la reacción.
Cociente estequiométrico: mol A/ mol B = relación de coeficientes
estequiométricos. Coeficiente estequiométrico: es el nº mínimo de moles de 1
especie dada que debe ponerse en juego en una reacción química para
asegurar el balance atómico. Los números que preceden a cada especie
molecular son los coef. Estequiométicos y los denominamos con la letra griega
ν, o sea el coef. Esteq. De
A → ν A= 2
Otra lectura de la ecuación estequiométrica referida los productos es: se
consumen 2 mol de A para producir 3 mol de D.

2) Conversión (α): Ya hemos visto en Química General que una reacción química
no necesariamente se produce en un instante y también que no
necesariamente se produce en su totalidad; es decir que no desaparecen
totalmente los reactivos y sólo obtengo productos al terminar la reacción. En
otras palabras, no es práctico diseñar un reactor que consuma totalmente los
reactivos.

3) Exceso: Recordemos el concepto de reactivo limitante: es el reactivo que

desaparece cuando se lleva a cabo una reacción. Ej: 2A + B → C + 3D Ingreso:
200 moles A + 150 moles B Podemos ver que en caso que la reacción se
produzca totalmente se consumirá todo el A y sobrarán 50 moles de B. O sea A
es el reactivo limitante. El o los reactivos que no son limitantes (en este caso,
B) se conoce como reactivo en exceso.

4) Grado de Avance (ξ): Es una medida de la extensión en que se ha completado

la reacción química consumiendo los reactivos. Es una variable dimensional,
cuyas unidades pueden ser: mol, lbmol, etc. Veamos un ejemplo: Ejemplo 11
2A + B → C + 3D Supongamos que parto de proporciones estequiométricas de
reactivos y a la salida del reactor.
 Objetivos de la Práctica

OBJETIVO GENERAL

Estudiar los cambios que ocurren en reacciones químicas

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Identificar la propiedades físicas de reactivos y productos de diferentes reacciones

químicas.
 Clasificar las reacciones químicas según los cambios ocurridos en cada sistema.
 Realizar balance de materia con reacción química.

Materiales y Reactivos

1. 4 vasos de precipitados de 50 ml
2. Un disco de papel filtro (debe determinar la masa del papel filtro seco) y colocarlo a
3. Un embudo de plástico 9
4. Soporte universal con aro metálico
5. un horno secador.
6. 40 ml de agua destilada.
7. 0.1 g y 0.25 g de cromato de potasio.
8. 0.35 g de nitrato de plomo.
Metodología y Diagramas de Flujo de los Procesos

Práctica c. REACCIONES DE PRECIPITACIÓN

En

Dos vasos de precipitados de 50 ml Dos vasos de precipitados de 50 ml

Vierta

20 ml de agua destilada 20 ml de agua destilada

Adicione

0.1 g y 0.25 g de cromato de potasio

0.35 g de nitrato de plomo

Verter
 Las soluciones de cromato de potasio a las de nitrato de plomo

(Debe determinar la masa del papel

Utilizar un disco de papel filtro filtro seco) y colocarlo a un embudo
de plástico 9)

Armar el soporte universal con aro metálico donde se instala el

embudo y el papel filtro

Secar el precipitado en el papel filtro en un horno secador.

Filtrar por separado los productos obtenidos.

Determinar la masa del precipitado

TEMA 3. BALANCE DE ENERGIA

Marco Teórico

Habitualmente se define la energía como la capacidad de la materia para producir

trabajo, pudiendo adoptar distintas formas, todas ellas interconvertibles directa o
indirectamente unas en otras.

El balance de energía al igual que el balance de materia es una derivación matemática

de la "Ley de la conservación de la energía" (Primera Ley de La Termodinámica), es
decir "La energía no se crea ni se destruye, solo se transforma". El balance de energía
es una principio físico fundamental al igual que la conservación de masa, que es
aplicado para determinar las cantidades de energía que es intercambiada y acumulada
dentro de un sistema. La velocidad a la que el calor se transmiten depende
directamente de dos variables: la diferencia de temperatura entre los cuerpos calientes
y fríos y superficie disponible para el intercambio de calor. También influyen otros
factores como la geometría y propiedades físicas del sistema y, si existe un fluido, las
condiciones de flujo. Los fluidos en bioprocesado necesitan calentarse o enfriarse.
Ejemplos típicos de ellos son la eliminación de calor durante las operaciones de
fermentación utilización utilizando agua de refrigeración y el calentamiento del medio
original a la temperatura de esterilización mediante vapor.
 Uno de los principales intereses del balance de energía es determinar la cantidad de
energía que tiene un sistema, sin embargo esta no puede ser determinada, es decir no
podemos conocer la energía absoluta en un momento determinado. En realidad lo que
nos interesa es conocer los cambios en los niveles de energía que puede
experimentar un sistema, para lo cual es necesario definir claramente la frontera entre
el sistema o sus partes y los alrededores o el entorno.

Los objetivos del balance de Energía son:

 Determinar la cantidad energía necesaria para un proceso.

 Determinar las temperaturas a las cuales el proceso es más eficiente.
 Disminuir el desperdicio de energía.
 Determinar el tipo de materiales y equipos que mejor sean más eficientes.
 Sin embargo el objetivo principal es la estimación de costos de operación del proceso,
ya que el gasto energético es uno de los más importantes rublos durante la operación.

Objetivos de la Práctica

OBJETIVO GENERAL

Estudiar los cambios que ocurren en procesos con consumo o generación de energía.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Identificar propiedades físicas de sustancias puras.

 Realizar balances de energía.
 Verificar la ley de la conservación de la energía

Materiales y Reactivos

1. Un vaso de precipitados
2. 50 g de agua líquida.
3. Un recipiente resistente al calor
4. 5 g de gasolina.
5. Un mechero.
6. Diesel y etanol
 Metodología y Diagramas de Flujo de los Procesos

Practica a. COMBUSTIÓN

Un vaso de
precipitados pese Mida la temperatura a la que
exactamente 50 g se encuentra el agua.
de agua líquida

Con la ayuda de un mechero incinere la gasolina

de tal forma que la mayor parte de calor
En un recipiente resistente desprendido por la combustión sirva para
al calor pese exactamente calentar el vaso de precipitados que contiene los
5 g de gasolina 50 g de agua

Inmediatamente se apague
la llama de la combustión Mida la temperatura del agua.
de la gasolina

Deje enfriar hasta temperatura

ambiente y mida la masa de
agua en el recipiente.

Realice los balances de masa y (con ayuda de tablas termodinámicas

energía determine la capacidad calorífica de la
gasolina).

Calcule la masa de agua

Repita las actividades 1 a 5 perdida por evaporación. ¿Se
empleando diesel y etanol como ajustan los balances de
combustibles. energía? ¿si? ¿no? ¿Por qué?
 Bibliografía

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Reaccionantes. Balance másico y energético en problemáticas
ambientaleshttp://datateca.unad.edu.co/contenidos/358081/ContenidoLine
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Curso “The Climate System”, Columbia

University. http://eesc.columbia.edu/courses/ees/climate/index.html