ANALISIS DE OFERTA Y DEMANDA

HELADOS LIGHT MOMA

FICHA :1667976
LILIANA MARIA PORRAS LENIS

TUTOR

ALFREDO DE JESUS PEREZ MENDEZ

OMPLEJO TECNOLOGICO AGROINDUSTRIALM PECUARIO Y TURISTICO

 APARTADO ANTIOQUIA

SENA - VIRTUAL
TECNOLOGÍA EN GESTIÓN DE MERCADOS

2018

INTRODUCCION

Es bien sabido que el helado es un producto muy solicitado por niños adultos y personas de todos los géneros estratos y condiciones sociales,
mas aun en un clima calido como el de la ciudad de Ibagué donde analizaremos la oferta y demanda de helados light moma y ver así el
comportamiento de dicho producto en el mercado, además de emplear sistemas de información para administrar eficientemente el negocio a la
vez de saber a ciencia cierta cada movimiento que se cause en materia contable y financiera , dándonos un diagnóstico de los productos más
demandados por la población de Ibagué a la vez de informar cual es la rotabilidad de cada producto.
3. Objetivo general del estudio:

Determinar la oferta y la demanda de helados light moma en la ciudad de Ibagué implementando sistemas de información en este caso un
computador, acceso a internet, un software de facturación encargado de registrar cada movimiento financiero, de inventarios y contable facilita
para para así implementar gestiones de mercadeo e impulso promoviendo la marca e incentivando la compra de nuestros productos

4. Objetivos específicos

 Identificar que productos y que sabores de helados light moma demanda la población para suplir sus necesidades
 Identificar la oferta disponible para nuestros clientes

 Fijar precios para cada producto en relación con su rotación
 Encontrar el punto de equilibrio entre oferta y demanda de helados light moma mediante la fijación de precios.
 Aprovechar las leyes de oferta y demanda para impulsar productos de baja rotación a un precio más bajo a la vez que se incrementa el
precio paulatinamente de el producto mas demandado entre nuestros clientes.
Caracterización

Helados light moma es una pequeña empresa familiar en crecimiento la cual ya está presente en el mercado local de La ciudad de Ibagué
ofreciendo a sus clientes un producto innovador a precios cómodos y de excelente calidad, apto para todas las personas y elaborado bajo
estrictas normas de higiene exigidos por la secretaria de salud municipal lo que asegura Asus clientes alto estándares de calidad en todos
nuestros productos los cuales son:

 Helados light caseros o de palito

 Paletas de agua
 Conos
 Preparados a partir de helado en crema tales como:
 Canastas-maltead. Postres con helado


Canastas caseros light conos y copas de helado

Cuantificación y proyección de la población necesitada

La medición de la demanda del mercado requiere comprender claramente el mercado que vamos a medirlo por lo tanto el tamaño del
mercado dependerá del numero de compradores existentes y potenciales para lo cual me concentrare en el mercado local que compra
el producto en la ciudad.
Según datos recopilados en la investigación de mercados realizada anteriormente mediante encuestas de satisfacción y mecanismos de
fidelización se puede determinar según la tabla siguiente:

Segmentación Mercado: 2000 personas

Comuna 4 Ibagué

barrio rincón de piedra pintada y barrios vecinos

Año Helados casero x mes Cremas/ litros x mes Preparados x mes

2015 60 2 2
2016 200 5 10
2017 1000 10 15
2018 3000 20 60

Claramente se refleja que la demanda de helados a aumentado en los últimos años y las estrategias de mercadeo están dirigidas a aumentar la
demanda aun mas para fortalecer la producción generar empleo y crecimiento para nuestra región

reseña
helados light MOMA 100% caseros es una empresa familiar que produce y distribuye al por mayor y al detal helados light en palito en
crema y en agua buscando incursionar en un mercado competitivo e innovador. ingrediente principal , la stevia y en su condición ya
que al ser natural no tiene aditivos ni preservantes ni edulcorantes lo que lo hace un producto atractivo para todos los segmentos de
mercado dependiendo principalmente que para Ibagué siendo por su clima ,su diversidad de estratos , su estilo de vida de los
habitantes y su diversidad de gustos y aspectos conductuales , también de género y da rango de edades , puedo apreciar que se
puede variar en precios y en las características del producto para lograr satisfacción , influyendo así como estrategia para que haya
más demanda de nuestros helados light MOMA teniendo en cuenta que la competencia tiende ingrediente principal , la stevia y en
su condición ya que al ser natural no tiene aditivos ni preservantes ni edulcorantes lo que lo hace un producto atractivo para todos
los dependiendo principalmente que para Ibagué siendo por su clima ,su diversidad de estratos , su estilo de vida de los habitantes
y su diversidad de gustos y aspectos conductuales , también de género y da rango de edades , puedo apreciar que se puede variar en
precios y en las características del producto para lograr satisfacción , influyendo así como estrategia para que haya más demanda de
nuestros helados light MOMA teniendo en cuenta que la competencia es muy diversa e inteligente por lo q hay que brindar mas
servicio y calidad mas q un producto.
competencia
generalmente ubicada en centros comerciales y heladerías aledañas en un perímetro de 10 kilómetros ofrece un producto con
aditivos y edulcorantes traídos por franquicias a precios elevados limitando al consumidor dando muy pocas alternativas de elección
, muchas veces porque debido a los costes de arrendamientos , empleados e impuestos se ven abocados a exigir mucho dinero por
un servicio ,Helados light moma como ya mencione antes ,es casero y brinda salud a diabéticos y obesos pues no los afecta , al ser
exentos de arriendo por ser empresa familiar podemos ofrecer menor precio y con respecto a la competencia en todas las
variedades tenemos helados 12 sabores frutales , 3 sabores de paleta de agua sin azucares. Además, ofrecemos cremas para toda la
familia
MERCADO DISPNIBLE claramente al vender nuestro producto en estratos más altos podemos incrementar el precio de acuerdo al
estrato para compensar los precios del producto en los estratos bajos generando un punto de equilibrio entre la oferta y la demanda
de Helados light MOMA pues al bajar el precio aumentara la demanda , en los estratos bajos y en los estratos altos y los
personalizados aumenta el precio generando ms ganancia disminuyendo volumen de venta pero generando más ganancia para
llegar a un punto de equilibrio.

5. Definición de la oferta

La oferta la interpreto o defino como lo que yo tengo para ofrecer al mercado en este caso helados light en diversas formas y
sabores La oferta se refiere a los productos que yo ofrezco al público a cambio de dinero, el mercado es el conjunto de participantes, el
vendedor, o vendedores en este caso la competencia . que en mi caso son las heladerías cercanas o bebidas gaseosas que son buenos
sustitutos, los clientes potenciales son la demanda y se conjugan todos dinámicamente para interactuar en el mercado.
6. Definición de la demanda

La demanda es el nicho o segmentación de mercado, a quien va dirigido el producto en este caso la demanda de helados light moma, va dirigida
a personas con ingresos variables de diversos estratos pero que les gusta comer de forma inteligente , estos helados son demandados por niños
por su delicioso y refrescante sabor también por abuelas , gente joven , atletas ejecutivo sy demás personas

oferta helados light moma

7000

6000

5000

4000

3000

2000

1000

0
0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000

Ley de la oferta : a mayor precio mas oferta

 Determinación y cuantificación de la demanda
Según el sistema de información empleado, nos arroja que hay una demanda de nuestros productos la cual se refleja en la siguiente
tabla.

estrato Precio helado Precio Precios preparados Demanda de productos

casero y de agua cono
doble
1 1000 1800 3000 100 de 100 un
2 1300 2000 3500 90 de 100 un
3 1600 2200 4000 80 de 100 un
4 2000 2500 4500 70 de 100 un
5 2300 3000 5000 60 de 100 un
6 2600 3500 6000 50 e 100 prep
 demanda helados light moma
7000

6000

5000

4000

3000

2000

1000

0
0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600

Ley de la demanda: a mayor precio del producto menor es la demanda del mismo

PUNTO DE EQUILIBIO ENTRE OFERTA Y DEMANDA

 7000

6000

5000
300, 4500
4000
3500
3000

2000

1000

0
0 200 400 600 cantidades
800 1000 1200 1400 1600
El punto de equilibrio entre la oferta y la demanda se alcanza en los 3500 pesos ai sabemos que estrategias de márqueting dirigir para
promover la demanda de productos de baja demanda por medio de promociones y mas publicidad, ofertas , hora loca etc.

2000
cantidad demandada

0
0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000

Mapa conceptual sistemas de información

 entrada de la informacion

captura los datos acerca del

procesamiento
producto al computador como reg
de inventarios , creacion de codigo
se hacen registros contables ,se crean terceros ,
con la informacion ingresada se realiza control de productospor medio de , lec
de inventario se notas debito,notas debito se codigo de barras sensores , etc.
comprueba existencia, cada sabor de helado
tiene su codigo que se desliza por el lector y nos
arroja existencia , precio y la factura descuenta
del inventario
la informscion procesada debe srrelevante exacta
completa
confiable oportuna , veri

las bases de datos y las copias de seguridad son sumamente AL tener historial de informes
importantes en una pyme porque se almacena informacion
vital para los balances estados financieros e inventarios , y la diarios de cierre o informe
copia de seguidad protege los datos si el equipo sufre algun
daño o perdida de informacion
fiscal se pueden realizar los
helados light moma
balances y estados de
resultados a lo que se le llama
salida de informacion.
LAZARO SOFTWARE PERMITE:
GENERAR FACTURACION
CONTRO DE INVENTARIOS
16 productos codificados y facturablesaparte de agua y
REALIZAR INGRESOS Y EGRESOS DE MERCNCI Y DE DINERO
gaseosas para satisfacer mas necesidades
GENERR INFORME FISCAL DE VENTA DETALLADO POR HORA contamos con bases de datos de clientes con campos
REALIZAR CURVAS DE OFERTA Y DEMANDA Y ANALISIS DEL COMPORTAMIENTO DE LS VENTAS para registrar sus datos y seguir en contacto con ellos g
DURANTE EL MES DISCRIMINA CADA PRODUCTO CON CODIGO NOMBRE Y REFERENCIA , ADEMAS DE
ADMINISTRAR TERCEROS PARA CREAR BASES DE DATOS DE CLIENTES Y ASI PODER HACER
ESTRATEIAS DE MERCADEO FIDELIZACION Y PROMOCIONES QUE BENEICIAN A LA EMRESA Y AL
CLIENTE