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TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
INTEGRANTES:
DOCENTE:
ING. LEONARDO FELIX MACHACA GONZALES
RESUMEN
evaluado el impacto de todas las variables que afectan al diseño del reactor,
I. INTRODUCCIÓN
cinética y termodinámica.
El ácido o-toluico
ácido o-toluico. Hasta ahora, no se pudo obtener ácido o-toluico con una
sino que también da como resultado una gran cantidad de agua residual. El
O-XILENO
del benceno. Los xilenos se encuentran en los gases de coque, en los gases
Los xilenos son buenos disolventes y se usan como tales. Además forman
puntos de ebullición casi idénticos (o-xileno: 144 °C; m-xileno: 139 °C; p-xileno:
138 °C).
líquido.
agitador. Las burbujas de gas fresco que entra al tanque a través del
volumen de gas que queda en la parte superior del tanque, saliendo del
mismo posteriormente.
tanque agitado.
la fase líquida.
balance de masa:
insignificantes.
concentración longitudinales.
Condiciones de operación:
T= 60ºC
Conversión=50%
RPM=120
𝑘𝑔
Viscosidad del fluido= 3.5669 ∗ 10−4 𝑚.𝑠
PH= 4.5
Catalizadores empleados:
inmovilizada.
mol ℎ 𝑚𝑜𝑙
𝐹𝑠0 = 0.135468 ∗ = 3.763 ∗ 10−5
h 3600 𝑠
𝐹𝑠0
𝑄=
𝐶𝑠0
𝑚𝑜𝑙
3.763 ∗ 10−5 𝑠 𝑚3
−7
𝑄= = 1.38856 ∗ 10
𝑚𝑜𝑙 𝑠
271 3
𝑚
𝑄(𝑆𝑖 − 𝑆𝑓)
1 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝑔𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑎 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑖𝑑𝑎 =
𝑀̅
𝑚3 𝑘𝑔
1.38856 ∗ 10−7 𝑠 (49 − 12.89) 3
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑔𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑎 = 𝑚
𝑘𝑔
180.16
𝑘𝑚𝑜𝑙
𝑘𝑚𝑜𝑙
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑔𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑎 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑖𝑑𝑎 = 1.0019 ∗
ℎ
𝑘𝑚𝑜𝑙
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑔𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑎 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑖𝑑𝑎 = 0.745434
𝑎ñ𝑜
𝑻𝒐𝒏
𝒎𝒐𝒍 𝒅𝒆 𝒇𝒓𝒖𝒄𝒕𝒖𝒐𝒔𝒂 𝒑𝒓𝒐𝒅𝒖𝒄𝒊𝒅𝒂 = 𝟎. 𝟏𝟑𝟒𝟑
𝒂ñ𝒐
activos. Por otra parte, los parámetros cinéticos aparentes pueden ser
Roostaazad 2008).
volumen de catalizador.
heterogéneos.
Etapas en el mecanismo
𝑁𝑎 = 𝑘𝑔 ∗ (𝐶𝐴𝑔 − 𝐶𝐴 𝑠 )
𝑁𝐴 = −𝐷𝐴 𝑒 ∗ ∇𝐶𝐴 )
𝑁𝑎𝑑 = 𝐾𝑎𝑑 ∗ 𝜃
𝑟𝑚𝑎𝑥 [𝑆]
−𝑟𝑠 =
𝐾𝑀 + [𝑆]
𝑁𝑃 = −𝐷𝐴 𝑒 ∗ ∇𝐶𝑃 )
𝑁𝑃 = 𝑘𝑔 ∗ (𝐶𝑃 𝑠 − 𝐶𝑃 )
biocatalitico es:
𝑟𝑜𝑏𝑠.
𝑛𝐺 =
𝑟𝑠 𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜
1
𝑛 −𝛾∗( ̅ −1)
𝑛𝐺 = 𝑛𝑖 ∗ (1 − 𝑁𝐷𝑎 ∗ 𝑛𝐺 ) 𝑒 1+𝐵 ∗𝑁 𝐷𝑎 ∗ 𝑛𝐺
Donde:
𝐵̅ = Parámetro de pratter
𝛾 = Numero de arrenhius
𝑛 = Orden de la reaccion
∆𝐻𝑟 = ℎ𝑐 ∗ (𝑇𝑠𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜 − 𝑇𝑠 𝑠 )
∆𝐻𝑟 ≈ 0
considera que el calor de reacción tiene valores muy pequeños por ello se
−∆𝐻𝑟 ∗ 𝐶𝐴𝑔 𝑆𝑐
𝐵̅ = ∗ ( )−2/3
𝜌 ∗ 𝐶𝑃 ∗ 𝑇𝑔 𝑃𝑟
𝐵̅ ≈ 0
𝑘𝑣 ∗ 𝐶𝑠𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜
𝑁𝐷𝑎 =
𝐾𝑐 ∗ 𝑎 ∗ (𝐶𝑠𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜 − 𝐶𝑠 𝑠 )
𝑁𝐷𝑎 → 0
𝑛𝐺 = 𝑛𝑖
𝑟𝑜𝑏𝑠.
𝑛𝐺 = 𝑛𝑖 =
𝑟𝑠 𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜
partícula esférica:
𝑛𝑖0 + 𝑛𝑖1 ∗ 𝛽
𝑛𝑖𝑀 =
1+𝛽
𝐾𝑀
𝛽=
𝐶𝑠 𝑠
Donde:
𝑅𝑜 𝑟𝑚𝑎𝑥 1 1 −0.5
𝜙𝑀 = ∗√ 𝑒 ∗( ) ∗ [1 + 𝛽 ∗ ln ]
3 ∗ √2 𝐷𝐴 ∗ 𝐶𝑠 𝑠 1 + 𝛽 1+𝛽
𝐶𝑠𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜 = 𝐶𝑠 𝑠
𝑅𝑜 𝑟𝑚𝑎𝑥 1 1 −0.5
𝜙𝑀 = ∗√ 𝑒 ∗( ) ∗ [1 + 𝛽 ∗ ln ]
3 ∗ √2 𝐷𝐴 ∗ 𝐶𝑠𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜 1 + 𝛽 1+𝛽
𝑚𝑜𝑙
5 . 10−4 𝑚 2.4769 1 1 −0.5
𝜙𝑀 = ∗√ 𝑚3 𝑠 ∗ ( ) ∗ [1 + 4.3026 ∗ ln ]
3√2 𝑚2 𝑚𝑜𝑙 1000𝐿 1 + 4.3026 1 + 4.3026
2 ∗ 10−10 0.271 .
𝑠 𝐿 𝑚3
𝝓𝑴 = 𝟎. 𝟓𝟗𝟑𝟖
𝑅𝑜 𝑟𝑚𝑎𝑥
𝜙0 = ∗√ 𝑒
3 ∗ √2 𝐷𝐴 ∗ 𝐶𝑠𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜
𝑚𝑜𝑙
0.5 ∗ 10−3 𝑚 2.4769
𝜙0 = ∗√ 𝑚3 𝑠
𝑚 2 𝑚𝑜𝑙 1000𝐿
3 ∗ √2 2 ∗ 10−10 𝑠 ∗ 0.271 𝐿 ∗ 𝑚3
𝜙0 = 0.7967
𝑅𝑜 𝑟𝑚𝑎𝑥
𝜙1 = ∗√
3 𝐾𝑀 ∗ 𝐷𝐴 𝑒
𝜙1 = 0.54317
partícula esférica:
𝑛𝑖0 + 𝑛𝑖1 ∗ 𝛽
𝑛𝑖𝑀 =
1+𝛽
𝒏𝒊𝑴 = 𝟎. 𝟖𝟔𝟗𝟓
𝑟𝑚𝑎𝑥 ∗ 𝐶𝑠𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜
𝑟𝑜𝑏𝑠. = 𝑛𝑖𝑀 ∗
𝐾𝑀 + 𝐶𝑠𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜
𝐹𝑠 = 𝐹𝑠0 ∗ (1 − 𝑥𝑠 )
𝑥𝑠 𝑤
𝑑𝑥𝑠
∫ 𝐹𝑠0 = ∫ 𝑑𝑤
0 −𝑟𝑜𝑏𝑠. 0
𝑥𝑠
𝑑𝑥𝑠
𝑤 = 𝐹𝑠0 ∫
0 −𝑟𝑜𝑏𝑠.
equilibrio:
𝑲𝒆 = 𝟏. 𝟒𝟑
𝒈𝒍𝒖𝒄𝒐𝒔𝒂 𝒊𝒔𝒐𝒎𝒆𝒓𝒂𝒛𝒂
𝑮𝒍𝒖𝒄𝒐𝒔𝒂(𝒂𝒄) → 𝒇𝒓𝒖𝒄𝒕𝒖𝒐𝒔𝒂(𝒂𝒄)
Tiempo=0 𝐶𝑖 -
Tiempo >>0 𝐶𝑖 ∗ (1 − 𝑥𝑒 ) 𝐶𝑖 ∗ 𝑥𝑒
[𝑓𝑟𝑢𝑐𝑡𝑢𝑜𝑠𝑎] 𝑎𝑓𝑟𝑢𝑐𝑡𝑢𝑜𝑠𝑎 𝑒𝑞
𝐾𝑒 = =
[𝑔𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑎] 𝑎𝑔𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑎 𝑒𝑞
𝐶𝑖 ∗ 𝑥𝑒 ∗ 𝛾𝑓𝑟𝑢𝑐𝑡𝑢𝑜𝑠𝑎
𝐾𝑒 =
𝐶𝑖 ∗ (1 − 𝑥𝑒 ) ∗ 𝛾𝑔𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑎
𝑥𝑒
𝐾𝑒 = 1.43 =
(1 − 𝑥𝑒 )
La conversión en equilibrio:
𝒙𝒆 = 𝟎. 𝟓𝟖𝟖𝟒𝟕
𝒙𝒔 = 𝟎. 𝟓𝟎𝟎𝟏𝟗𝟗 ≅ 𝟎. 𝟓
𝑥𝑠
𝑑𝑥𝑠
𝑤 = 𝐹𝑠0 ∫
0 −𝑟𝑜𝑏𝑠.
𝑥𝑠
𝑑𝑥𝑠
𝑤 = 𝐹𝑠0 ∫
0
𝑟𝑚𝑎𝑥 ∗ 𝐶𝑠𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜
𝑛𝑖𝑀 ∗ 𝐾 + 𝐶
𝑀 𝑠𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜
𝑥𝑠 [𝐾 + 𝐶 ∗ (1 − 𝑥 )]𝑑𝑥
𝐹𝑠0 𝑀 𝑠0 𝑠 𝑠
𝑤= ∗∫
𝑛𝑖𝑀 ∗ 𝑟𝑚𝑎𝑥 ∗ 𝐶𝑠0 0 (1 − 𝑥𝑠 )
Integrando la ecuación:
𝐹𝑠0
𝑤= ∗ [𝐶𝑠0 ∗ 𝑥𝑠 − 𝐾𝑀 ∗ ln(1 − 𝑥𝑠 )]
𝑛𝑖𝑀 ∗ 𝑟𝑚𝑎𝑥 ∗ 𝐶𝑠0
𝑚𝑜𝑙
3.763 ∗ 10−5 𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙
𝑤= 𝑠 ∗ [0.271 ∗ 0.5 − 1.166 ∗ ln(1 − 0.5)]
𝑚𝑜𝑙 1 𝑚3 𝑚𝑜𝑙 𝐿 𝐿
0.869528 ∗ 2.4769 3 ∗ ∗ 0.271
𝑚 𝑠 330 𝑘𝑔 𝐿
𝒘 = 𝟎. 𝟎𝟐𝟎𝟎𝟕𝟖 𝐤𝐠
𝒆𝒏𝒛𝒊𝒎𝒂
𝑮𝒍𝒖𝒄𝒐𝒔𝒂 ⇔ 𝑭𝒓𝒖𝒄𝒕𝒐𝒔𝒂
Tenemos que:
°
∆𝐻298𝐾 𝑟𝑥𝑛 = 1 ∗ (−1266000) − 1 ∗ (−1268050)
°
∆𝐻298𝐾 𝑟𝑥𝑛 = 2050𝐽/𝑚𝑜𝑙
°
∆𝐺298𝐾 𝑟𝑥𝑛 = 1 ∗ (−909560) − 1 ∗ (−908890)
°
∆𝐺298𝐾 𝑟𝑥𝑛 = −670𝐽/𝑚𝑜𝑙
También sabemos que la energía libre de una sustancia en cualquier estado arbitrario
se define por:
∆𝐺 = ∆𝐺 ° + 𝑅 ∗ 𝑇 ∗ 𝑙𝑛𝐾
Por lo tanto:
∆𝐺 ° = −𝑅 ∗ 𝑇 ∗ 𝑙𝑛𝐾𝑒
−670𝐽 8.314𝐽
𝑎 298𝐾 → =− ∗ 298𝐾 ∗ 𝑙𝑛𝐾𝑒
𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙 ∗ 𝐾
𝐾𝑒 = 1.31 𝑎 298𝐾
𝑑(∆𝐺/𝑇) ∆𝐻
= 2
𝑑𝑇 𝑇
∆𝐺2 ∆𝐺1 1 1
− = ∆𝐻 ° ( − )
𝑇2 𝑇1 𝑇2 𝑇1
∆𝐺60℃ ∆𝐺25℃ 1 1
− = ∆𝐻 ° ( − )
333.15 298 333.15 298
−989.302𝐽/𝑚𝑜𝑙 = −𝑅 ∗ 𝑇 ∗ 𝑙𝑛𝐾𝑒
𝑲𝒆 = 𝟏. 𝟒𝟑
°
Calculando la entalpia a 60 ºC sabiendo ∆𝐻298𝐾 𝑟𝑥𝑛 = 2050𝐽/𝑚𝑜𝑙
𝑇2
𝑇2 𝑇1
∆𝐻𝑟 = ∆𝐻 + ∫ 𝑛∆𝑐𝑝 𝑑𝑇
𝑇1
Fuente:https://es.baker-group.net/raw-materials-and-semi-finished-
products/7999-glucose-fructose-sugar-and-invert-sugar-ck.html
𝑇2
∆𝐻𝑟 𝑇2 = ∆𝐻 𝑇1 + ∫ (𝑛𝐶𝑃𝑝𝑟𝑜𝑑𝑐𝑢𝑡𝑜𝑠 − 𝑛𝐶𝑃𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒𝑠 )𝑑𝑇
𝑇1
333.15
𝐽 𝐽 𝐽
∆𝐻𝑟 333.15 𝐾 = 2050 +∫ (1𝑚𝑜𝑙 ∗ 0.2071 − 1mol ∗ 0.2264 ) 𝑑𝑇
𝑚𝑜𝑙 298.15 𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙
𝑱
∆𝑯𝒓 𝟑𝟑𝟑.𝟏𝟓 𝑲 = 𝟐𝟎𝟒𝟗. 𝟑𝟐𝟒𝟓
𝒎𝒐𝒍
Esto indica que a 60ºC es una reacción endotérmica: ∆𝐻𝑟 333.15 𝐾 > 0
∆𝐺 = ∆𝐻 − 𝑇 ∗ ∆𝑆
𝐽 𝐽
∆𝐻 − ∆𝐺 2049.3245 𝑚𝑜𝑙 − (−989.302 𝑚𝑜𝑙 )
∆𝑆 = =
𝑇 333.15
𝑱
∆𝑺 = 𝟗. 𝟏𝟐𝟎𝟗
𝒎𝒐𝒍
Modelo de diseño
𝑒𝑛𝑧𝑖𝑚𝑎
𝑠𝑢𝑠𝑡𝑟𝑎𝑡𝑜 → 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜
Mecanismo de reacción:
𝑘1
←
𝑆+𝐸 𝐸𝑆 ∗ …. Etapa rápida
→
𝑘2
𝑘3
∗ ←
𝐸𝑆 𝑃 + 𝐸 …. Etapa lenta
→
𝑘4
Donde:
𝑆 = 𝑠𝑢𝑎𝑡𝑟𝑎𝑡𝑜
𝐸 = 𝑒𝑛𝑧𝑖𝑚𝑎
sustrato (𝑆0 ).
Asumimos:
equilibrio.
3. Solo se miden velocidades iniciales, por esta razón se supone sin error
[ 𝑆 ] = [ 𝑆0 ]
[ 𝐸0 ] = [𝐸 ] + [𝐸𝑆 ∗ ] … (𝛼)
𝑑𝑆
− = 𝑘1 [𝑆][𝐸] − 𝑘2 [𝐸𝑆 ∗ ] … (1)
𝑑𝑡
La velocidad de formación de 𝐸𝑆 ∗ :
𝑑𝐸𝑆 ∗
= 𝑘1 [𝑆][𝐸] − 𝑘2 [𝐸𝑆 ∗ ] − 𝑘3 [𝐸𝑆 ∗ ] … (2)
𝑑𝑡
En estado estacionario:
𝑑𝐸𝑆 ∗
=0
𝑑𝑡
De (𝛼):
[ 𝐸 ] = [ 𝐸0 ] − [𝐸𝑆 ∗ ] … (3)
Ordenando:
𝑘1 [𝑆][ 𝐸0 ]
[𝐸𝑆 ∗ ] = … (5)
𝑘1 [𝑆] + 𝑘2 + 𝑘3
𝑑𝑆 𝑘1 𝑘2 [𝑆][ 𝐸0 ]
− = 𝑘1 [𝑆]([ 𝐸0 ] − [𝐸𝑆 ∗ ]) − … (6)
𝑑𝑡 𝑘1 [𝑆] + 𝑘2 + 𝑘3
(5) 𝑒𝑛 (6)
𝑑𝑆 𝑘1 [𝑆][ 𝐸0 ] 𝑘1 𝑘2 [𝑆][ 𝐸0 ]
− = 𝑘1 [𝑆][ 𝐸0 ] − 𝑘1 [𝑆] − … (7)
𝑑𝑡 𝑘1 [𝑆] + 𝑘2 + 𝑘3 𝑘1 [𝑆] + 𝑘2 + 𝑘3
𝑑𝑆 𝑘1 𝑘3 [𝑆][ 𝐸0 ]
− = … (8)
𝑑𝑡 𝑘1 [𝑆] + 𝑘2 + 𝑘3
𝑑𝑆 𝑘3 [𝑆][ 𝐸0 ]
− =
𝑑𝑡 (𝑘1 [𝑆] + 𝑘2 + 𝑘3 )/𝑘1
𝑑𝑆 𝑘3 [𝑆][ 𝐸0 ]
− = … (9)
𝑑𝑡 [𝑆] + (𝑘2 + 𝑘3 )/𝑘1
(𝑘2 + 𝑘3 )/𝑘1 = 𝐾𝑀
𝑘3 [ 𝐸0 ] = 𝑟𝑚𝑎𝑥
𝑑𝑆 𝑟𝑚𝑎𝑥 [𝑆]
− = … (10)
𝑑𝑡 𝐾𝑀 + [𝑆]
𝜋
𝑉𝑅 = ∗ 𝐷𝑅 ∗ 𝐿 ∗ 1.2
4
4∗𝑊
𝐿=
𝜋 ∗ 𝐷𝑅 2 ∗ 𝜌𝐵
𝑄
𝐷 = √𝜋
4 ∗ 𝑣𝑓
Datos:
𝜀𝐵 = 0.45
𝑤 = 0.020078 𝑘𝑔
𝑑𝑝 = 1 ∗ 10−3 𝑚
𝑚3
𝑄 = 1.38856 ∗ 10−7
𝑠
𝑘𝑔. 𝑚
𝑔𝑐 = 9.807
𝑘𝑔𝑓. 𝑠 2
[𝐺𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑎] = 49 𝑘𝑔/𝑚3
[𝐺𝑙𝑢𝑐𝑜𝑠𝑎] = 49 𝑘𝑔/𝑚3
𝑘𝑔
𝜇𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜 = 3.5669 ∗ 10−4
𝑚. 𝑠
𝑚 0.0210117 𝑘𝑔
𝜌𝑙𝑒𝑐ℎ𝑜 = 𝜌𝐵 = =
𝑉 0.01 𝑚3
3
1.38856 ∗ 10 −7 𝑚
𝑄 𝑠
𝐷 = √𝜋 = √𝜋
−5
4 ∗ 𝑣𝑓 4 ∗ 1.37 ∗ 10 𝑚/𝑠
𝑫 = 𝟎. 𝟏𝟏𝟑𝟓 𝒎
4∗𝑊 4 ∗ 0.020078 𝑘𝑔
𝐿= =
𝜋 ∗ 𝐷𝑅 2 ∗ 𝜌𝐵 𝜋 ∗ 0.11352 𝑚2 ∗ 2.10117 𝑘𝑔/𝑚3
𝑳 = 𝟎. 𝟗𝟒𝟒𝟒 𝒎
𝜋
𝑉𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑜𝑟 = ∗ 𝐷2 ∗ 𝐿 ∗ 1.2
4
𝜋
𝑉𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑜𝑟 = ∗ 0.1135 𝑚2 ∗ 0.9444 𝑚 ∗ 1.2
4
𝑽 𝒓𝒆𝒂𝒄𝒕𝒐𝒓 = 𝟎. 𝟏𝟎𝟏𝟎𝟐𝟒 𝒎𝟑
∆𝑃 2 ∗ 𝑓 ∗ ∆𝐿 ∗ 𝑣𝑓 2
=
𝜌𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜 𝑔𝑐 ∗ 𝐷𝑅
−5 𝑚 2
∆𝑃 2 ∗ 0.6 ∗ 0.9444 𝑚 ∗ (1.37 ∗ 10 )
= 𝑠
1127.875 𝑘𝑔/𝑚3 𝑘𝑔. 𝑚
9.807 ∗ 0.1135 𝑚
𝑘𝑔𝑓. 𝑠 2
𝒌𝒈𝒇
∆𝑷 = 𝟐. 𝟐𝟖𝟐𝟏 ∗ 𝟏𝟎−𝟕
𝒎𝟐
𝑃∗𝑅
𝑡= +𝐶
𝑆𝐸 − 0.6 ∗ 𝑃
Donde:
t= espesor
P= presión de diseño
D=diámetro (in)
𝑙𝑏𝑓
0.0855 ∗ 14.7 ∗ 0.0568 𝑚
𝑝𝑢𝑙𝑔2
𝑡= + 3.175 ∗ 10−3
𝑙𝑏𝑓 𝑙𝑏𝑓
12650 ∗ 0.9 − 0.1 ∗ 14.7
𝑝𝑢𝑙𝑔2 𝑝𝑢𝑙𝑔2
−3
𝑡 = 3.1812 ∗ 10 𝑚
𝑡 = 3.1812 𝑚𝑚
3.6 Especificaciones
Capacidad: 0.101024 𝑚3
Tapa
La tapa superior será de forma semiesférica y estará unida a la parte cilíndrica
del biorreactor mediante tornillos.
Puertos
La tapa superior del biorreactor contará con una serie de puertos. Como se
observa en la figura N° la tapa tendrá salida del producto. También contará con
Además, habrá un puerto para la entrada del sistema de aireación y otro para
Por último, contará también con dos puertos extras por si hay que añadir en
Geometría
La geometría del reactor será cilíndrica con dos cúpulas iguales, una superior y
una inferior, con 4 patas de soporte para elevar el reactor del suelo.
Válvulas
Pernos
tanque
11 Tubo flexible Cobre ¼” pulg
12 Unión Acero inoxidable 304 L 2” 1” ½” pulg
13 Prisioneros Acero inoxidable 304 L 2” 1” pulg
Tornillo cabeza
14 Tornillos 1” ¼” pulg
hexagonal, rosca total
15 Tuercas Hexagonal ¼” pulg
16 Espiga Acero al carbón ½” pulg
Unión
17 Acero inoxicable 304 ½” pulg
universal
ESTRUCTURA
Alta resistencia grado
18 Angulo
50 I.5x.I5x3/16
Tubo de
19 ASTM A 500 1 ½”
acero
Es bueno recalcar que en todas las mediciones realizadas para este sistema se
experimentales.
V. CONCLUSIÓN Y RECOMENDACIONES
5.1 Conclusiones
0.58847
5.2 Recomendaciones
biocatalitica.
jarabes de fructosa.
VI. BIBLIOGRAFÍA
VII. ANEXOS
Introducción
Desarrollo
Conclusión
Hemos visto cómo el aumento del consumo de JMAF, guarda una estrecha
relación con la incidencia de obesidad siguiendo casi dos curvas paralelas. Sin
embargo no podemos establecer una relación causa -efecto directo entre
ambas.
También hemos visto según los resultados de los diversos autores citados las
diferencias metabólicas entre la glucosa, la fructosa como MS parte, y de la
fructosa libre, y la que forma parte del JMAF.
Queremos con esta presentación, plantear las dudas que generan la relación
de la utilización del JMAF en la alimentación moderna y la epidemia de la
obesidad. Y generar la duda que nos lleve a seguir investigando, para
conocer “¿qué comemos cuando comemos?” y que las políticas sanitarias nos
permitan conocer a ciencia cierta qué productos contienen JMAF, para que
seamos los consumidores, los que decidimos qué llevarnos a la boca.