INTRODUCCIÓN: tener la claridad de estos, por eso

La densidad la podemos definir como la aclararemos los siguientes conceptos.

propiedad que tiene la materia, ya sean en
sólidos, líquidos o gases, para comprimirse 2.1. Densidad
en un espacio determinado y es la cantidad
Toda la materia posee masa y volumen, sin
de masa por unidad de volumen (ρ =m/v).
(M. Del Mar, 2009). embargo la masa de sustancias diferentes
ocupan distintos volúmenes.
La densidad es una de las magnitudes
constantemente evaluadas en el laboratorio La propiedad que nos permite medir la
de química, su cálculo en líquidos se verá ligereza o pesadez de una sustancia recibe el
nombre de densidad. Cuanto mayor sea la
afectado por la temperatura, pues esta
última incide en el volumen de estos, es densidad de un cuerpo, más pesado nos
decir, la densidad de la mayoría de los parecerá.
líquidos aumenta conforme disminuye la 𝜌=𝑚 ÷𝑉
temperatura. No obstante, en el caso del
La densidad se define como el cociente entre
agua, esta alcanza su mayor densidad a los
la masa de un cuerpo y el volumen que
3.94°C para luego disminuir. La densidad
ocupa. Así, como en el Sistema Internacional,
disminuye más rápidamente en altas
la masa se mide en kilogramos (kg) y el
temperaturas. (C. Conde 2016). Por ello es
volumen en metros cúbicos (m3) la densidad
indispensable realizar las prácticas a
se medirá en kilogramos por metro cúbico
temperatura controlada y conocida.
(kg/m3).
De modo que resulta indispensable conocer
La mayoría de las sustancias tienen
y aplicar el concepto de densidad con sus
densidades similares a las del agua por lo
respectivas variaciones, de igual forma
que, de usar esta unidad, se estarían usando
analizar si dicha densidad se puede utilizar
siempre números muy grandes. Para evitarlo,
como criterio para establecer la pureza de un
se suele emplear otra unidad de medida el
líquido, de igual forma realizar un uso
gramo por centímetro cúbico (gr/cm3).
adecuado de los instrumentos en el
laboratorio y comprender los fundamentos
del método del picnómetro para así lograr
los resultados deseados en la práctica. La densidad de un cuerpo está relacionada
con su flotabilidad, una sustancia flotará
2. MARCO TEORICO. sobre otra si su densidad es menor
Los conceptos son de vital importancia ya
2.2. Cambios de densidad
podemos cometer infinitos errores por no
 En general, la densidad de una sustancia
varía cuando cambia la presión o
la temperatura.
 Cuando aumenta la presión, la densidad de
cualquier material estable también aumenta.
 Como regla general, al aumentar la
temperatura, la densidad disminuye (si la
presión permanece constante). Sin embargo,
existen notables excepciones a esta regla.
Por ejemplo, la densidad del agua crece
entre el punto de fusión (a 0 °C) y los 4 °C;
algo similar ocurre con el silicio abajas
temperaturas
2.3 Exactitud
Indica el valor de una medida más próximo o
cercano al valor real de la magnitud que se
mida.
2.4 Precisión
Está relacionada con la reproductibilidad de
las medidas. Indica el grado de concordancia
de varias medidas individuales.
Una balanza puede ser muy precisa, si al
hacer varias medidas da siempre el mismo
resultado. Pero es inexacta, si ese resultado
no concuerda con la realidad. Por tanto, a
los instrumentos de medida debe exigírseles
que sean exactos y precisos al mismo
tiempo.
2. 5 Desviación estándar
La desviación estándar es la medida de
dispersión más común, que indica qué tan
dispersos están los datos con respecto a la
media. Mientras mayor sea la desviación
estándar, mayor será la dispersión de los
datos.
El símbolo σ (sigma) se utiliza
frecuentemente para representar la
desviación estándar de una población,
mientras que SD se utiliza para representar
la desviación estándar de una muestra. La
variación que es aleatoria o natural de un
proceso se conoce comúnmente como ruido.
La desviación estándar se puede utilizar para
establecer un valor de referencia para
estimar la variación general de un proceso.
2.5.1 Formula de desviación estándar
𝑖
(𝑋𝑖− ̅̅̅̅̅
𝑥)2
𝑆𝐷 = √∑
𝑛−1
𝑛
̅ es la media; n
Donde Xi es el primer valor; 𝑿
es el número de datos y SD es la desviación
estándar.
2.6 Media aritmética
Valor estadístico de una distribución de
frecuencias definido por la suma de los
valores de las medidas, dividida por el
número de éstas.
2.6.1 formula de la media aritmética
𝑖
1
𝑋̅ = ∑ 𝑋𝑖
𝑛
𝑛
̅ es la media; y
Donde Xi es el primer valor; 𝑿
n es el número de datos.
2.7. Coeficiente de variación
El coeficiente de variación permite comparar
la dispersión entre dos poblaciones distintas
e incluso, comparar la variación producto de
dos variables diferentes (que pueden
provenir de una misma población).
Estas variables podrían tener unidades
diferentes, por ejemplo, podremos
determinar si los datos tomados al medir el
volumen de llenado de un envase de cierto
líquido varían más que los datos tomados al PESO NETO = PESO BRUTO - PESO TARA
medir la temperatura del líquido contenido
en el envase al salir al consumidor. El REFERENCIAS:
volumen los mediremos en centímetros  María del mar. (2009). La densidad.
cúbicos y la temperatura en grados Espaciociencia. Recuperado de
centígrados. https://espaciociencia.com/densidad
/.
El coeficiente de variación elimina la  Camila conde. (2016). Variación de
dimensional de las variables y tiene en densidad por temperatura. Prezi.
cuenta la proporción existente entre una Recuperado de
medida de tendencia y la desviación típica o https://prezi.com/kovrylep5e6j/varia
estándar. cion-de-densidad-por-temperatura/.

2.7.1 formula del coeficiente de variación

𝑆𝐷
𝐶𝑉 = ∗ 100
𝑋̅
̅ es la
Donde SD es la desviación estándar y 𝑿
media.

2.8 Peso

Fuerza con que son atraídos los cuerpos

hacia el centro de la tierra con aceleración
igual a la de la gravedad, equivale al
producto de la masa por la gravedad:

𝑤 =𝑚∗𝑔

2.8.1 Peso bruto: Es el peso del producto

(neto) incluyendo el peso del contenedor o
empaque (tara).

PESO BRUTO = PESO NETO + PESO TARA

2.8.2 Peso Tara: Es el peso del contenedor o

empaque sin incluir el peso del producto
(neto).

PESO TARA = PESO BRUTO - PESO NETO

2.8.3 Peso Neto: Es el peso del producto sin

incluir el peso del contenedor o empaque
(tara).