Enem Frudys Final PDF

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

E.P. Negocios Internacionales
“PROPUESTA DE ENVASE DE ALMIBAR DE

DURAZNO PARA EL MERCADO
ESTADOUNIDENSE”
INTEGRANTES:
Arque Arango Jhon - 16090341
Ponte Tejada Milagros - 15090384
Purisaca Ramirez Jesús - 16090370
Quispe Espíritu Roxana - 16090104
Salazar Carrión Gabriela -16090374
Peláez Avalos Juan

Docente del Curso
Envases y Embalajes
Asignatura
Lima - Perú
2018
FRUDYS - AGROINDUSTRIAS MC
ÍNDICE
1. MARCO CONCEPTUAL ................................................................1
1.1. Antecedentes...................................................................................................1
1.2. Justificación ....................................................................................................1
2. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA ................................................................2
3. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN ............................................................3
4. INFORMACIÓN DE LA EMPRESA ................................................................4
4.1. Situación Actual ..............................................................................................4
4.2. Línea Productiva .............................................................................................5
4.3. Ficha RUC ........................................................................................................6
5. PRODUCTO ................................................................6
6. METODOLOGÍA DE ANÁLISIS DEL ENVASE ..............................................7
6.1. Diseño gráfico y estructural ..........................................................................7
7. ANÁLISIS DEL ENVASE ACTUAL ................................................................8
7.1. Diseño estructural ..........................................................................................8
8. ANÁLISIS DEL MERCADO OBJETIVO Y COMPETENCIA ..........................9
8.1. Competencia Nacional ................................................................................. 10
8.1.1. Análisis Diseño Estructural.................................................................... 11
8.1.2. Análisis Diseño Gráfico .......................................................................... 11
8.2. Competencia Internacional .......................................................................... 12
8.2.1. Análisis Diseño estructural .................................................................... 13
8.2.2. Análisis Diseño Gráfico .......................................................................... 14

8.3. Tendencias .................................................................................................... 15
9. EXIGENCIAS DEL MERCADO .............................................................. 17
9.1. Tendencias mundiales de envases............................................................. 17
9.2. Tendencia en Estados Unidos..................................................................... 18
10. OPERACIONALIZACIÓN DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN ............... 19
10.1. Análisis Estructural de los Resultados Nacionales, Internacionales y
Tendencias .................................................................................................... 21
10.2. Cuadro de Comparación con el Envase Actual ........................................ 21
10.3. Análisis Gráfico de los Resultados Nacionales, Internacionales y
Tendencias .................................................................................................... 22
10.4. Cuadro de Comparación con el Envase Actual ........................................ 23
11.1. Propuesta de valor ........................................................................................ 25
11.2. Sustento de la propuesta de valor .............................................................. 25
11.3. Desarrollo de la propuesta de Valor ........................................................... 27
11.4. Análisis de costos ........................................................................................ 30
12.1. La competencia ............................................................................................. 31
12.2. El mercado de destino.................................................................................. 31
12.3. Aspectos normativos y no normativos ...................................................... 33
REFERENCIAS ..................................................................35
ÍNDICE DE CUADROS
Cuadro 1. Agroindustrias Mc. Cronología ..................................................................... 1
Cuadro 2. Descripción del Problema ........................................................................... 3
Cuadro 3. Objetivos de la Investigación ....................................................................... 3
Cuadro 4. Línea de Productos ................................................................................... 5
Cuadro 5. Ficha RUC – Agroindustrias SAC ................................................................. 6
Cuadro 6. Información del Producto ............................................................................ 6
Cuadro 7. Análisis del Diseño Estructural ..................................................................... 8
Cuadro 8. Análisis del Diseño Gráfico ......................................................................... 8
Cuadro 9. Competencia Nacional ............................................................................. 10
Cuadro 10. Análisis del Diseño Estructural de la competencia nacional ............................. 11
Cuadro 11. Análisis del Diseño Estructural de la competencia nacional ............................. 11
Cuadro 12. Competencia Internacional ...................................................................... 12
Cuadro 13. Análisis del Diseño Estructural en la competencia internacional ........................ 13
Cuadro 14. Análisis del Diseño Gráfico de la Competencia Internacional ........................... 14
Cuadro 15. Análisis del Diseño Estructural de Tendencias.............................................. 15
Cuadro 16. Análisis del Diseño Gráfico de Tendencias .................................................. 16
Cuadro 17. Operacionalización del Trabajo de Investigación ........................................... 19
Cuadro 18. Análisis de Diseño Estructural para Resultados Finales ................................. 21
Cuadro 19. Análisis comparativo con el envase actual ................................................... 21
Cuadro 20. Análisis del Diseño Gráfico para Resultados Finales ...................................... 22
Cuadro 21. Análisis comparativo con el envase actual ................................................... 23
Cuadro 22. Relación de variable del trabajo de investigación .......................................... 25
Cuadro 23. Análisis del envase actual. Diseño estructural y gráfico .................................. 26
Cuadro 24. Resultados finales del análisis del envase de la competencia nacional e internacional
........................................................................................................................ 26
Cuadro 25. Consideraciones y decisiones finales ......................................................... 27
Cuadro 26. Diseño estructural del prototipo propuesto ................................................... 28
Cuadro 27. Costos del envase................................................................................. 30
Cuadro 28. Costos de etiquetas especificados ............................................................ 30
ÍNDICE DE FIGURAS
Figura 1. Exportaciones de Almíbar de Durazno ............................................................ 9
Figura 2. Tipos de envases más importantes .............................................................. 17
ÍNDICE DE IMÁGENES
Imagen 1. Galería de imágenes, presentación de la empresa Agroindustrias ... 4

PARTE I
DIAGNÓSTICO DEL ENVASE ACTUAL Y SU MERCADO
1. MARCO CONCEPTUAL
1.1. Antecedentes
Cuadro 1. Agroindustrias Mc. Cronología

Agroindustrias Mc. Cronología
CRONOLOGÍA
Junio 1. Fundación. Asociación Agroindustrial Maquincoto - Colcapampa por
2011
productores de la zona del valle de Paccho.
Inicio de actividades bajo gestión de Don Omero Mejía Torres y doña Dula
2012 Cayetano Mejía, con la línea de frutas en almíbar, frutas deshidratadas, néctar,
jaleas bajo la marca de FRUDYS
Nace Agroindustrias MC y Frudys como marca de bebidas y conservas de durazno,
2013
entre otras frutas.
2014 Comienzo de actividades agroindustriales en la planta de producción en Huaura.
2015 Ampliación de su línea de Productos
2016 Participación y crecimiento con el Programa de Sierra Exportadora
2018 Septiembre 21. Participación de la Feria Expo - Alimentaria
FUENTE: Elaboración del Equipo Investigador
1.2. Justificación
En la actualidad los productos foráneos están teniendo gran
acogida por el consumidor extranjero, según lo indicado por Santander
Trade Portal, 1 de cada 10 personas están dispuestos a cambiar sus
marcas habituales por productos más económicos.
Los consumidores jóvenes son conscientes de la situación del
ambiente y esto influye en el momento de compra, el consumidor en
general es muy abierto a adquirir productos extranjeros, teniendo en
cuenta la correcta información detallada en el envase del producto.

Dentro del sector agroindustrial, sus productos emblemas se
han vuelto más competitivos en el mercado, teniendo altos márgenes
de calidad, superándose e innovando cada vez a la competencia
internacional.
Mediante este estudio, responderá a la necesidad del proceso
de mejora permanente, realizaremos una indagación sobre la temática
de envases y embalajes para proporcionar información útil a la
empresa, para brindar al consumidor un producto de adecuado uso y
eficaz promoción de ventas.
2. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA
Agroindustrias MC. Empresa dedicada a la venta de
productos naturales y de calidad, destaca el almíbar de durazno,
fabricado y procesado para consumo directo, por ahora se vende en
el mercado nacional y, por parte de la empresa tiene el interés en
exportar.
Observando elementos del diseño estructural de su envase,
hay variables que no se adaptan a las preferencias del consumidor y
por tanto no responde a sus preferencias y en general a las exigencias
del mercado.
De igual manera, en el diseño gráfico, la actual presentación
carece de los estándares esperados, por tanto, es un obstáculo
desconocer la correcta combinación de colores, especificaciones del
contenido, datos de origen, entre otros.
En pocas palabras, la empresa y sus colaboradores no están
informados respecto a la elaboración de envases y embalajes.
2
Cuadro 2. Descripción del Problema

Descripción del Problema
PROBLEMA GENERAL PROBLEMAS ESPECÌFICOS

¿Cuál es el material que el envase presenta para el mercado
estadounidense?
¿Cuál es la forma que el envase presenta para el mercado
estadounidense?
¿El envase reúne las ¿Qué tipo de cierre presenta el envase para mercado
estadounidense?
características y ¿Qué barrera presenta el envase para el mercado
requisitos exigidos por el estadounidense?
¿Qué combinación de colores presenta el envase para el
mercado mercado estadounidense?
estadounidense? ¿Qué ilustración presenta el envase para el mercado
estadounidense?
¿El envase presenta una adecuada localización del logo y la
marca para el mercado estadounidense?
¿El envase presenta adecuadamente Slogan, Contenido y Datos
de origen para el mercado estadounidense?
3. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
Cuadro 3. Objetivos de la Investigación

Objetivos de la Investigación
OBJETIVO GENERAL OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Conocer el material del envase para el mercado
estadounidense
O.E del DISEÑO
ESTRUCTURAL
Conocer la forma que presenta el envase para el

mercado estadounidense
Conocer el tipo de cierre del envase para el mercado
estadounidense
Evaluar el diseño Conocer la barrera en el envase para el mercado
estructural y grafico del estadounidense
Conocer los colores que emplea el envase para el
envase para al mercado mercado estadounidense
O. E. del DISEÑO
estadounidense Conocer la ilustración (imagen) que usa la competencia

GRÁFICO
nacional e internacional
Determinar si el envase presenta logo, marca y slogan
Conocer la información detallada en las etiquetas de los
envases de los productos competidores
Lograr la implementación de nuestro prototipo a la empresa
3
4. INFORMACIÓN DE LA EMPRESA
4.1. Situación Actual
FRUDYS Agroindustrias MC es una empresa dedicada a la
elaboración y comercialización de conservas de frutas al almíbar, néctares,
pulpas concentradas, jaleas, mermeladas, frutas deshidratadas con
especial atención en el mercado de Perú.
Con años de trayectoria ha desarrollado una amplia gama de
productos que provienen de los más calificados productores y
procesadores, ofreciendo una diversa gama de productos de excelente
calidad a precios competitivos, logística y seguimiento de los negocios,
asistencia personalizada y un asesoramiento permanente a sus clientes.
Imagen 1. Galería de imágenes, presentación de la empresa Agroindustrias

Galería de imágenes, presentación de la empresa Agroindustrias
4
4.2. Línea Productiva
La empresa Agroindustria, presenta los principales productos.
Cuadro 4. Línea de Productos

Línea de Productos
CONSERVA DE DURAZNO
Descripción Comercial del Producto:
Apariencia: conservas de duraznos frecos.
Textura: Carnosidad firme y fresca, de sabor natural al
durazno y dulce
Presentación / Empaque:
Peso neto /envase de vidrio : 250 y 500 kg
Empaque: Caja cartón corrugado
Embalaje: Pallet de madera.
NÉCTARES
Apariencia: néctares de frutas frescas con
diferentes sabores.
Textura: espeso sabor a frutas
Presentación / Empaque:
Peso neto /vidrio : 250 ml y 500 ml
Empaque: Caja cartón corrugado
Embalaje: Pallet de madera.
FRUTOS DESHIDRATADOS
Descripción Comercial del Producto:
• Apariencia: Frutos deshidratados.
• Textura: blandas con sabores propios de cada
fruto.
• Presentación / Empaque:
• Peso neto /bolsa : 100 y 200 gr
• Empaque: Caja cartón corrugado.
• Embalaje: Pallet de madera
• ..
5
4.3. Ficha RUC
Cuadro 5. Ficha RUC – Agroindustrias SAC

Ficha RUC – Agroindustrias SAC
REGISTRO ÚNICO DEL CONTRIBUYENTE
RUC: 10404787620 - MEJIA CAYETANO SALLY ROCIO

Tipo Contribuyente PERSONA NATURAL CON NEGOCIO
Tipo de Documento DNI 40478762 - MEJIA CAYETANO, SALLY ROCIO
Nombre Comercial -
Fecha de Inscripción 12/08/2014
Estado ACTIVO
Condición HABIDO
Domicilio Fiscal -
Principal - CIIU 01400 - SERVICIOS AGRICOLAS,
GANADERAS.
Actividad(es) Económica(s):
Secundaria 1 - CIIU 74996 - OTRAS ACTIVIDADES
EMPRESARIALES NCP.
FACTURA
Comprobantes de Pago c/aut. de BOLETA DE VENTA
impresión (F. 806 u 816): NOTA DE CREDITO
GUIA DE REMISION - REMITENTE
Padrones NINGUNO
5. PRODUCTO
Cuadro 6. Información del Producto

Información del Producto
ALMIBAR DE DURAZNO
Denominación:
FRUDYSS Agroindustrias MC
Partida Arancelaria
Partida 2008199000
Frutos Envasados
Descripción
en Almíbar
6
INFORMACIÓN BÁSICA
Descripción:
Ventana Comercial: Producto elaborado con frutas sanas y limpias envasadas
Todo el año, concentrándose con o sin medio de cobertura, apropiada, adicionada con
de noviembre a enero, abril a julio edulcorantes naturales, envasados herméticamente y
y de octubre a diciembre sometidos a tratamiento físicos autorizados que garanticen
su conservación.
Formas de presentación: En envase de vidrio de 125, 200 y 500 gr
Composición nutricional: Carbohidratos 30,0%; proteínas 0.6%, lípidos-grasa 0.1%, agua

69.3%, índice glucémico 55, calorías por 100 gramo 63 kcal
Zona de producción: Huaura (Lima - Perú)
Características organolépticas: Con sabor característico a frutas sin olor y sabor a extraños
Principal mercado: California, Estados Unidos de América

Vida útil estimada: El tiempo de vida útil estimada del producto es de 24 meses a partir de su
fecha de elaboración.
FUENTE: Elaboración Propia del Equipo
6. METODOLOGÍA DE ANÁLISIS DEL ENVASE
6.1. Diseño gráfico y estructural
Las variables que corresponden a cada componente (diseño
estructural y gráfico), describen la situación mercadológica del envase
para su posterior mejoramiento (Vidales, 2000)
Se toman las variables empleadas por previos proyectos de
investigación, del área de Envases y Embalajes, archivados en la
Biblioteca de Ciencias Administrativas – UNMSM.
7
7. ANÁLISIS DEL ENVASE ACTUAL
7.1. Diseño estructural 7.2. Diseño gráfico
Las siguientes variables son consideradas en previos De igual manera, evaluamos:
trabajos de investigación para el respectivo análisis. Cuadro 8. Análisis del Diseño Gráfico
Análisis del Diseño Gráfico
Cuadro 7. Análisis del Diseño Estructural
Análisis del Diseño Estructural ANÁLISIS DISEÑO GRÁFICO
VARIABLES SUB - VARIABLES FRUDYS S.A.C.
ANÁLISIS DISEÑO ESTRUCTURAL
Fondo base Negro / marrón
Fondo
Color Bordes blancos
VARIABLES FRUDYS S.A.C. Complementario
Material Vidrio Texto Blanco
Ilustración Insumo Durazno
Forma Cilíndrica (Boca Ancha)
Logo No Presenta
Tipo de Cierre Externo, Cuerda continua
Presentación Marca Si Presenta
Barrera Impermeable Slogan No Presenta
FUENTE: Elaboración del Equipo Investigador Información - Contenido y Datos de Origen
Situación actual del diseño estructural
Situación actual del diseño gráfico
El material del envase actual es el vidrio.
El color de fondo actual es negro con bordes blancos.
La forma del envase actual es cilíndrica.
La ilustración es el insumo principal: El durazno
El tipo de cierre es externo de cuerda continua corta.
La empresa actual tiene logo y marca, pero no slogan.
La variable barrera del envase señala: impermeable
Envase informa sobre el contenido y datos de origen.
8
8. ANÁLISIS DEL MERCADO OBJETIVO Y
COMPETENCIA
Producción mundial: 431,000 Ton (2.15%) Récord de un total de
20.5 millones de Ton, impulsado por China.
China: tendencia creciente debido al estímulo del gobierno.
Producción: 600.000 Ton, (4.62%), Exportación: 15.000 Ton
(23%)
Estados Unidos: Tendencia decreciente Producción: 43.000 T
(5%) hasta 903.000. Altas temperaturas y baja oferta de agua en
California (70% del total de EE. UU.). Exportación: 5.000 T hasta
81.000.
Exportaciones de Duraznos en Almíbar 2018

(CIF US$)
39%
60%
1%
Grecia Chile Varios
Figura 1. Exportaciones de Almíbar de Durazno

Fuente: AGRODATA Perú
Tener en cuenta que las exportaciones hacia el mercado estadounidense
provienen de China, en gran mayoría y la región, Chile, nuestro competidor se
posiciona como segundo mayor exportador del almíbar de durazno.
9
8.1. Competencia Nacional
En este punto mostraremos las conservas de duraznos en almíbar
exportadas desde productores peruanos a Estados Unidos.
Dentro de la lista de exportadores peruanos, en el sector de Frutas y
Vegetales en conserva, INTERLOOM S.A.C ofrece el producto durazno en
conserva con marca propia o marca de terceros. (Sistema Integrado de
Información de Comercio Exterior, 2018)
Cuadro 9. Competencia Nacional

Competencia Nacional
MARCA RESEÑA HISTÓRICA PRODUCTO
A-1 del Perú Industrial y

A-1 Comercial es una empresa con
más de 30 años en el mercado de
Conserva de
alimentos, asegurando
Duraznos en productos de excelente calidad
mitades para el mercado Nacional e
Internacional.
INTERLOOM, es una compañía

de trading internacional de
Del Campo alimentos especializada
variedad de productos. Atiende
Duraznos mitades
con marcas propias y con marcas
en almíbar
de terceros, una de sus marcas es
Del Campo comercializada en
EE. UU.
10
8.1.1. Análisis Diseño Estructural 8.1.2. Análisis Diseño Gráfico
Presentamos las siguientes variables para el Las siguientes variables son consideradas en previos
respectivo análisis. trabajos de investigación para el respectivo análisis.
Cuadro 10. Análisis del Diseño Estructural de la competencia nacional Cuadro 11. Análisis del Diseño Estructural de la competencia nacional
Análisis del Diseño Estructural de la competencia nacional Análisis del Diseño Gráfico de la competencia nacional
ANÁLISIS DISEÑO ESTRUCTURAL ANÁLISIS DISEÑO GRÁFICO

RESULTADO RESULTADO
SUB -
VARIABLES A-1 Del Campo COMPETENCIA VARIABLES A-1 Del Campo COMPETENCIA
VARIABLES
NACIONAL NACIONAL
Acero Acero Fondo Naranja Naranja Naranja
Material Acero Metalizado Color
Metalizado Metalizado Texto 1° Negro Rojo Rojo
Forma Cilíndrica Cilíndrica Cilíndrica Texto 2° Blanco Crema Blanco/crema
Cierre Sellado Sellado Sellado Ilustración Insumo Durazno Durazno Durazno
Logo Si No No Presenta
Barrera Impermeable Impermeable Impermeable
Presentación Marca Si Si Si Presenta
FUENTE: Elaboración del Equipo Investigador Slogan Si No No Presenta
Información - Contenido y Datos Contenido y Datos
El material del envase de la competencia nacional es el
acero metalizado
Fondo de color naranja y para el texto, rojo y blanco.
La forma, por la competencia nacional es cilíndrica.
Ilustración de durazno y presencia de logo, marca y slogan.
El tipo de cierre es sellado para dichas empresas.
La información específica el contenido y datos de origen.
Así como la impermeabilidad como barrera en su envase.
11
8.2. Competencia Internacional
Los duraznos en conservas fue el producto más vendida en los
supermercados estadounidenses, pese a la caída del 0.53% de las
ventas en 2016. El producto Del Monte cuenta con la participación del
mercado del 37%.
Cuadro 12. Competencia Internacional

Competencia Internacional
Modelo de envase Descripción del

Marca / Empresa Descripción de la empresa
del producto producto
MITADES DE
MELOCOTÓN (EN Del Monte ha sido sinónimo de
ALMÍBAR alimentos Premium desde su debut
Del Monte / Del Monte PESADO) en 1886. Se posiciona como líder en
15.25 OZ., 29 OZ. el mercado de conservas de frutas.
Dole es líder mundial en el cultivo,

REBANADAS DE abastecimiento, distribución y
MELOCOTÓN (EN comercialización de frutas y
Dole / Dole Food
JUGO DE bocadillos saludables. Es una
Company FRUTAS) empresa multinacional de fruta
23.5 OZ. estadounidense, con su sede en
Westlake Village, California.
REBANADAS DE
DURAZNO (EN Walmart es la mayor corporación
JUGO DE pública del mundo, según la lista
Great Value / Walmart MELOCOTÓN Y Fortune Global 500 de 2017. Es el
PERA) minorista más grande del mundo.
29 OZ.
MITADES DE
Seneca Foods Corporation es un
MELOCOTÓN (EN
Libby’s / Seneca procesador y distribuidor en Marion,
ALMÍBAR
Foods Corporation Nueva York, EE. UU. Seneca Foods
PESADO) 15.25
Corporation l
OZ.
12
8.2.1. Análisis Diseño estructural
Las siguientes variables son consideradas en previos
trabajos de investigación para el respectivo análisis.
Cuadro 13. Análisis del Diseño Estructural en la competencia internacional

Análisis del Diseño Estructural en la competencia internacional
RESULTADO
GREAT
VARIABLE Del MONTE DOLE LIBBY’S COMPETENCIA
VALUE
INTERNACIONAL
Acero Acero Acero

Material Polietileno Acero Metalizado
Metalizado Metalizado Metalizado
Forma Cilíndrica Cilíndrica Cilíndrica Cilíndrica Cilíndrica
Tipo de Externo, cuerda

Sellado Sellado Sellado Sellado
Cierre continua corta
Barrera Impermeable Impermeable Impermeable Impermeable Impermeable
El tipo de material del envase usado las empresas de la
competencia internacional es el acero metalizado.
La forma del envase de la competencia internacional es
cilíndrica.
El tipo de cierre común en la competencia internacional es el
sellado.
La barrera que caracteriza a la competencia es Impermeable.
13
8.2.2. Análisis Diseño Gráfico
Las siguientes variables son consideradas en previos trabajos
de investigación para el respectivo análisis.
Cuadro 14. Análisis del Diseño Gráfico de la Competencia Internacional

Análisis del Diseño Gráfico de la Competencia Internacional
ANÁLISIS DISEÑO GRÁFICO

RESULTADO
SUB - Del GREAT
VARIABLE DOLE LIBBY’S COMPETENCIA
VARIABLES Monte VALUE
INTERNACIONAL
Fondo base Celeste Amarillo Celeste Amarillo
Amarillo
Fondo Verde
Verde Crema Verde
Complem. Lima
Color
Texto
Rojo Rojo Azul Rojo
Primario
Blanco
Texto
Verde Blanco Blanco Blanco
Secundario
Ilustración Insumo Durazno Durazno
Logo Si (Ubicado en el centro superior) Si Presenta
Presentación Marca Si (Ubicado en la parte superior) Si Presenta
Slogan Si (Parte centro) Si Presenta
Información - Contenido y Datos de Origen Contenido y Datos
Los colores empleados por la competencia internacional son
amarillo, verde y rojo para su envase.
La ilustración en la competencia internacional es su insumo
principal: El durazno
Dichas empresas presentan logo, marca y slogan, parte
superior.
Las empresas competidoras internacionales informan
obligatoriamente el contenido y datos de origen
14
8.3. Tendencias
Para seleccionar las tendencias el equipo averiguo los
aspectos más relevantes a nivel internacional para el packaging
(embalaje) del durazno en conserva.
 Preocupación por el medio ambiente, uso del reciclaje aportando
al cuidado del medio ambiente
 Envases ergonómicos, mejor visualización del producto por un
envase de vidrio.
 Innovación en el diseño, colores frescos que demuestren
innovación y sea atractivo.
 Envases universales, incluir fondos donde muestre un ambiente
agradable.
 Encontrar equilibrio entre diseño gráfico y estructural.
Cuadro 15. Análisis del Diseño Estructural de Tendencias

Análisis del Diseño Estructural de Tendencias
VARIABLES TENDENCIAS
Material Vidrio
Forma Cilíndrica
Tamaño Mediano
Tipo de cierre Tapa
Barrera impermeable
a. Hallazgos en las tendencias del diseño estructural:
El tipo de material que está en tendencia es el vidrio, debido a

que ofrecen una serie de características de mayor beneficio y resulta
más barato en producirlo lo cual beneficia a los proveedores como
para los consumidores. (PromPeru, 2016)
15
El diseño cilíndrico da mayor comodidad en el agarre y simple

que muestra el producto de forma externa.
El tamaño va orientado a formatos medianos, las familias optan

por el uso secundario del envase como almacenar otros productos,
“buscan tamaños menores y mejor adaptados a sus realidades”
(Ainia, 2015)
El manual de tendencias Selective Line de Verallia muestra

los tres diseños de envases de vidrio más vanguardistas para 2019 y
también incluye ideas de decoración y modelos y formas novedosas
para las botellas. Desde su creación en 2008, Selective Line es
la gama premium de Verallia para botellas de vidrio. (techpress, 2018)
 El tipo de barrera del envase está orientado a ser impermeable.
Cuadro 16. Análisis del Diseño Gráfico de Tendencias

Análisis del Diseño Gráfico de Tendencias

SUB -
VARIABLES TENDENCIAS
VARIABLES
Color Fondo base Naranja
Texto Primario Blanco
Ilustración Insumo Durazno
Presentación Contenido Nutricional
b. De esta tendencia podemos ver que:
 El fondo base para el diseño del producto es el naranja.

 Los colores de la letra son de color blanco.
 La ilustración que se detalla es la del producto.
 En la presentación se tiene que detallar el valor nutricional detallado
mostrando el lugar en donde se debe etiquetar, en el panel de
información debe estar el listado de ingredientes, nombre dirección
del empacador /distribuidor, la información debe ser correcta y
precisa. (Ibanez, 2017)
16
9. EXIGENCIAS DEL MERCADO
9.1. Tendencias mundiales de envases
La creadora del FOODPACK Summit (2018) “Si bien los materiales como
el plástico han revolucionado la forma en que se empaqueta y almacenan los
productos alimenticios, han causado un daño al medio ambiente(…)”.Lo cual las
tendencias actuales se centran en el tema ambiental como es la salud, el
bienestar, envase con material reciclado y el nivel adquisitivo de los
consumidores.
Las bandejas de aluminio, por ejemplo, se pueden moldear en casi cualquier
forma o tamaño. Esto crea oportunidades para desarrollar envases visualmente
atractivos que son capaces de soportar el almacenamiento y la cocción incluso
de formas incómodas o inusuales. También significa que el empaque puede
adaptarse para satisfacer las necesidades de cualquier equipo de proceso de
fabricación, como transportadores o brazos robóticos. (Campos, 2018)
Figura 2. Tipos de envases más importantes

Fuente: ProFoodWorld, Healthy, eco-friendly consumers drive global packaging trends (2017)
17
9.2. Tendencia en Estados Unidos
Según Scott Steele, presidente de Plastic Technologies, el factor que
siempre impulsa a la industria es el costo, “Esto nunca va a cambiar. El
embalaje y empaque siempre tratará de proporcionar una forma económica
de proteger los bienes, la imagen de la marca, forma, diseño, todos buscan
mejorar el producto, pero el principio de todo está en los costos (Maya, 2017)
Las acciones más comunes de los estadounidenses al momento de
consumir son: clasificar y separar para reciclar y comprar producto con
envasado ecológico.
Según un reporte de Nielsen relata sobre tendencias en consumo para
2018 donde dice que: “la industria de bienes de consumo tendrá un año
complejo, ya que las jugadas para las compañías han cambiado, debido a que
los consumidores han optado por realizar sus compras a través de canales
alternativos como tiendas en línea”.
Walmart y Amazon en el mercado estadounidense, que siguen
creciendo de igual manera a nivel mundial. De acuerdo con estimaciones de
Statista, las ventas de Walmart alcanzarían los 511.37 mil millones de dólares
al cierre de 2017. Mientras que Amazon se estimó que registraría 138.02 mil
millones de dólares en último trimestre de año. (Cortes, 2017)
18
10. OPERACIONALIZACIÓN DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
Cuadro 17. Operacionalización del Trabajo de Investigación
OBJETIVO
OBJETIVO ESPECÍFICO HALLAZGOS CONCLUSIONES RECOMENDACIONES
GENERAL
Conocer el material del El material del envase en El material de los Se debe cambiar el material
envase para el mercado tendencia de uso es el envases actuales es el del envase al acero
estadounidense. vidrio en los próximos años. acero metalizado. metalizado.
Conocer la forma que El diseño cilíndrico da La forma actual del

O.E del DISEÑO ESTRUCTURAL
presenta el envase para mayor comodidad en el envase empleado por Conservar la forma cilíndrica
el mercado agarre. las empresas es del envase
Evaluar el diseño estadounidense. cilíndrica.
estructural y grafico
del envase para al
mercado
Conocer el tipo de cierre Por el material de vidrio, el Al cambiar el material del
El tipo de cierre actual
estadounidense del envase para el cierre es de cuerda envase, el tipo de cierre será
es sellado
mercado estadounidense. continua corta el sellado
Con el cambio de material de

Conocer la barrera en el La barrera en el envase
La barrera en el envase de envase, no modifica la
envase para el mercado de acero metalizado es
vidrio es impermeable impermeabilidad como
estadounidense. impermeable
barrera.
19
OBJETIVO GENERAL OBJETIVO ESPECÍFICO HALLAZGOS CONCLUSIONES RECOMENDACIONES
Conocer los colores que El fondo base para el

El color del fondo Cambiar el color fondo
emplea el envase para diseño del producto es el
relacionado este tipo de del envase de negro a
el mercado naranja y los colores de la
productos, el naranja naranja o amarillo
estadounidense. letra son de color blanco.
Conocer la ilustración La ilustración es el

La ilustración que se Mantener como
que usa la competencia insumo principal: El
detalla es la del producto. ilustración al durazno
nacional e internacional. durazno
O.E del DISEÑO GRÁFCO
Evaluar el diseño estructural

y grafico del envase para al Una marca es importante
Los competidores tienen El envase actual debe
mercado estadounidense Determinar si el envase para la promoción de
una marca, el que tiene tener una marca que la
presenta del logo, la ventas, un slogan es una
más clientes presenta identifique y una frase
marca y slogan. frase recordativa, de
un slogan. recordativa (Slogan).
convivencia
Conocer la información El panel de información Los competidores El envase deberá tener

detallada en las debe estar el listado de detallan en su obligatoriamente el
etiquetas de los ingredientes, nombre información puntos contenido y datos de
envases de los dirección del empacador sobre valor nutricional y origen exigidas por la
productos competidores /distribuidor, entre otros. datos de origen. regulación.
20
10.1. Análisis Estructural de los Resultados Nacionales,
Internacionales y Tendencias
Cuadro 18. Análisis de Diseño Estructural para Resultados Finales

Análisis de Diseño Estructural para Resultados Finales
VARIABLE NACIONAL INTERNACIONAL TENDENCIAS RESULTADO FINAL
Material Acero Metalizado Acero Metalizado Vidrio Acero Metalizado

Forma Cilíndrica Cilíndrica Cilíndrica Cilíndrica
Tipo de Cierre Sellado Sellado Tapa Sellado
Barrera Impermeable Impermeable Impermeable Impermeable
Según lo indicado por el Cuadro N° 18, tenemos como resultados.
El material del envase que usa la competencia es acero metalizado.
La forma del envase es cilíndrica según la presentación por la
competencia y lo hallado en tendencias.
El tipo de cierre del envase es sellado para la competencia, de
acuerdo con el material de este.
De igual manera la barrera en la presentación es impermeable.
10.2. Cuadro de Comparación con el Envase Actual
Cuadro 19. Análisis comparativo con el envase actual

Análisis comparativo con el envase actual
ENVASE
VARIABLE ACTUAL
RESULTADO FINAL HALLAZGOS
Material Vidrio Acero Metalizado Cambio del material del envase actual.
Forma Cilíndrica Cilíndrica Similitud en la forma cilíndrica.
Tipo de Cierre Tapa Sellado Coincidencia sobre la tapa del envase.
Barrera Impermeable Impermeable Ambos son impermeables por el material
21
Hallazgos
Luego de realizar el análisis comparativo entre el diseño estructural
entre el envase actual y el resultado final del Cuadro N° 19, presentamos:
Diferencia en el material del envase del almíbar de durazno.
Similitud en la forma del envase actual y de resultados.
Distinción entre tipo de cierre, a efectos del tipo de material.
Ambos envases son impermeables por naturaleza.
10.3. Análisis Gráfico de los Resultados Nacionales,
Internacionales y Tendencias
Cuadro 20. Análisis del Diseño Gráfico para Resultados Finales

Análisis del Diseño Gráfico para Resultados Finales
SUB - RESULTADO
VARIABLE NACIONAL INTERNACIONAL TENDENCIAS
VARIABLES FINAL
Fondo base Naranja Amarillo

Naranja Naranja
Fondo
Naranja Verde
Complem.
Color
Texto
Rojo Rojo
Primario
Blanco Blanco
Texto Blanco
Blanco
Secundario Crema
Ilustración Insumo Durazno Durazno Durazno Durazno
Logo No Si Si
Presentación Marca Si Si - Si
Slogan No Si Si
Se especifica el
Contenido
Contenido y Datos valor nutricional
Información - y Datos de -
de Origen y datos de
Origen
origen
22
Tal como se visualiza en el Cuadro N° 20, presenta los siguientes
resultados:
El color de fondo naranja y amarillo son los que se usan por la
competencia nacional e internacional.
La ilustración es el insumo principal: el durazno.
La empresa que tiene mayor participación en el mercado
estadounidense presenta logo, marca y slogan.
El contenido y los datos de origen no pasa desapercibido para toda
empresa y es uno de los descubiertos en tendencias.
10.4. Cuadro de Comparación con el Envase Actual
Cuadro 21. Análisis comparativo con el envase actual

Análisis comparativo con el envase actual
SUB - ENVASE RESULTADO

VARIABLE HALLAZGOS
VARIABLES ACTUAL FINAL
Diferencias en los colores de

Fondo Negro Naranja
fondo del envase
Color
Textos Blanco Blanco El texto tiene siempre color claro
Ilustración Insumo Durazno Durazno Ilustración, presencia del insumo
Logo No Si
El logo y marca es visible para el
Presentación Marca Si Si consumidor, y un slogan es una
frase amena y recordativa
Slogan No Si
Es necesario que el contenido

Contenido Contenido y
explique sobre valor nutricional,
Información - y Datos de Datos de
así como los datos de origen
Origen Origen
especificados
23
Hallazgos del comparativo
Luego de realizar el análisis comparativo entre el diseño estructural entre
el envase actual y el resultado final del Cuadro N° 21 presentamos:
El color de nuestro envase actual es negro y con los colores
naranja y amarillo de la competencia.
Similitud en la ilustración del envase, el durazno.
Inclusión de en logo y marca que generan distinción e identificación
del producto en el mercado
Sobre la presentación, la empresa toma en cuenta los puntos que
pertenecen al contenido y la información en los datos de origen
porque ofrece seguridad y garantía al momento de comprar.
24
PARTE II
PROPUESTA DE ENVASE
11. PROPUESTA DEL ENVASE
11.1. Propuesta de valor
El equipo establece como propuesta: el rediseñar tanto en el aspecto
estructural como en el gráfico del envase actual para poder ingresar
al mercado estadounidense de acuerdo con los requerimientos y
preferencias de consumo.
11.2. Sustento de la propuesta de valor
La propuesta se estableció en base al análisis efectuado por el
equipo investigador, siendo prioridad elegir una metodología de
estudio y poder realizar un análisis mejor estructurado en el envase
actual de la empresa y de la competencia nacional e internacional.
El equipo, decidió para sustento de la elaboración de las
variables, según lo escrito en el libro “El mundo del envase” y
así desarrollar un análisis en los aspectos estructural y gráfico.
Las variables consideradas se presentan en siguiente cuadro:
Cuadro 22. Relación de variable del trabajo de investigación

Relación de variables del trabajo de investigación
Relación de Variables. Mundo del Envase

Diseño Estructural Diseño Gráfico
Material Color
Forma Ilustración
Tipo de Cierre Presentación
Barrera Información
25
La situación del envase actual, considerando las variables para
el análisis en los diseño estructural y gráfico se muestran en el
cuadro N° 23.
Cuadro 23. Análisis del envase actual. Diseño estructural y gráfico

Análisis del envase actual. Diseño estructural y gráfico
ANÁLISIS DEL ENVASE ACTUAL

DISEÑO VARIABLES FRUDYS S.A.C.
Material Vidrio
Forma Cilíndrica (Boca ancha)
ESTRUCTURAL
Tipo de Cierre Externo, cuerda continua
Barrera Impermeable
Color Negro / borde blanco
Ilustración Durazno
GRÁFICO
Presentación No Slogan
Información Contenido y Datos de Origen
De igual manera, en el cuadro N° 24, se muestra los resultados
obtenidos del análisis del envase de la competencia nacional e
internacional. En este último, se considera la presentación del
envase actual de la empresa Del Monte que cuenta con el 37%
del mercado estadounidense.
Cuadro 24. Resultados finales del análisis del envase de la competencia nacional e internacional
Resultados finales del análisis del envase de la competencia nacional e internacional
ANÁLISIS DEL ENVASE DE LA COMPETENCIA NACIONAL E INTERNACIONAL

DISEÑO VARIABLES RESULTADO FINAL
Material Acero metalizado
Forma Cilíndrica
ESTRUCTURAL
Tipo de Cierre Sellado
Barrera Impermeable
Color Fondo: Naranja y amarillo, texto: blanco
Ilustración Durazno
GRÁFICO
Presentación Logo, marca y slogan (Si presentan)
Información Contenido y Datos de Origen
26
Por último, el equipo recalca en la siguiente tabla, las
consideraciones finales, a tomar en cuenta por el empresario en
relación con la situación actual del envase y los resultados
finales demostrados en el presente trabajo
Cuadro 25. Consideraciones y decisiones finales

Consideraciones y decisiones finales
DECISIÓN FINAL
DISEÑO VARIABLES PARA EL ENVASE ACTUAL DE FRUDYS A.M.C
Material No coincide. Realizar cambios en el envase

ESTRUCTURAL
Forma Coincide. Mantener la forma actual
Tipo de Cierre No coincide. Cambio realizable por el material
Barrera Coincide por el tipo de material

No coincide. Se requiere realizar cambios de acuerdo con
Color
resultados
Ilustración Coincide. Ilustración universal
GRÁFICO
Presentación Agregar frase recordativa (Slogan)

Coinciden (Considerar la actualización de normas de la FDA
Información
sobre información nutricional y adicionales)
11.3. Desarrollo de la propuesta de Valor
En la Parte I, de diagnóstico del envase se observan los resultados y
hallazgos encontrados en el cierre del primer capítulo, el cuadro N°
23, muestra en definitiva las conclusiones y decisiones para elaborar
los prototipos que servirán de modelo de cambio para el envase
actual.
Después de evaluar las variables que califican a nuestro producto se
realizó los siguientes prototipos, los cuales la empresa podrían
considerar para su nueva presentación en envases.
27
- Diseño Estructural
El equipo propone el siguiente material con sus respectivas
características:
Cuadro 26. Diseño estructural del prototipo propuesto

Diseño estructural del prototipo propuesto
Material Acero metalizado
Tipo de Cierre Abre fácil (superior)
Barrera Impermeable
Nota. Elaboración de Equipo Investigador
Según el informe de la FDA, entidad reguladora de alimentos en los
Estados Unidos, sostiene que:
La presentación actual del envase de la empresa Del Monte, quien tiene
la mayor participación del mercado con el 37%, el material usado es el
acero metalizado con el 55.2% como de uso frecuente por la
competencia.
Así mismo, la empresa debe tener en cuenta que, en tendencias el
material de vidrio es preferido por el 3.5 % de los empresarios para su
empleo en la fabricación de su envase (Food & Drugs Administration,
2018).
A continuación, se presenta lo relacionado al aspecto del diseño gráfico para
realizar la mejora del envase.
- Diseño Gráfico
El equipo propone los siguientes prototipos en base a los resultados
del análisis de la competencia:
28
PROTOTIPO 1
PROTOTIPO 2
Características del tercer prototipo:
Fondo: Ilustración del insumo principal, el durazno.
Inclusión de código de barras, logo, marca y slogan.
La información nutricional ubicada en la parte derecha, de acuerdo con la
regulación actual de FDA.
29
11.4. Análisis de costos
En cuanto a los análisis de costos para el envase, se tomó en cuenta dicho cálculo
en base al lote de producción de 1,000 unidades. Estos están detallados en los
Cuadros N° 27 y N° 28.
Cuadro 27. Costos del envase

Costos del envase
COSTOS DE ENVASE PARA 1,000 UNIDADES
Lata S/1,870.00
Etiqueta* S/1,770.00
Costo total de envase S/3,640.00
Costo unitario del envase S/3.64
Cuadro 28. Costos de etiquetas especificados

Costos de etiqueta especificados
COSTOS DE ETIQUETA ESPECIFICADOS PARA UN LOTE DE 1,000

UNIDADES DE PRODUCTO
Etiqueta*
Diseño de etiqueta S/1,000.00
Papel estucado S/320.00
Impresión S/450.00
Costo total etiquetas S/1,770.00
Costo unitario S/1.70
30
12. CONCLUSIONES
12.1. La competencia
De acuerdo con el análisis realizado a la presentación del envase se

concluye:
- Diseño Estructural
El material del envase que usan otras empresas que se dirigen a
Estados Unidos es el acero metalizado.
La forma del envase es cilíndrica según la presentación por la
competencia y lo hallado en tendencias.
El tipo de cierre del envase es sellado para la competencia, de
acuerdo con el material de este.
La barrera es impermeable en la presentación de los envases de la
competencia nacional e internacional.
- Diseño Gráfico:
El color de fondo naranja y amarillo son los que se usan por la
competencia nacional e internacional en las presentaciones de sus
envases.
La ilustración es el insumo principal: el durazno.
La empresa que tiene mayor participación en el mercado
estadounidense, Del Monte, presenta logo, marca y slogan.
El contenido y los datos de origen no pasa desapercibido para toda
empresa y es parte de lo descubierto en tendencias.
12.2. El mercado de destino
Presentamos, el siguiente cuadro para describir sobre nuestro mercado.
31
ESTADOS UNIDOS
ESTABILIDAD 7
POLÍTICA 0.62: Hay estabilidad política (la cifra es positiva)
POLITICO
POLITICA Posee diversas tarifas arancelarias dependiendo del origen de los productos.8
ARANCELARIA  Bloque NAFTAy SGP
 Perú: preferencias para los productos del sector agro, textil y artesanías.
PBI La cifra del PIB en el primer trimestre de 2018 fue de 4.058.902 millones de euros.
ECONÓMICO
PBI PER CÁPITA: Estados Unidos tiene un PIB Per cápita trimestral de 12.455€ euros
EEEE
TENDENCIA DE
CONSUMO DE
PRODUCTOS El consumo de productos Orgánicos ha crecido en 20% durante el 2018
ORGANICOS
ESTABLECIMIENT Aproximadamente el44% de los hogar compran enSupe centros y 45 % en

OS DE COMPRA supermercados
POBLACIÓN 327´908 413 habitantes (0.75%) año 2018

SOCIAL
Las actitudes y los hábitos de los consumidores más jóvenes únicas están cambiando el
CULTURA DE
perfil del consumidor del país.
CONSUMO
INVERSIÓN EN EE. UU. es el país que más invierte en Investigación y desarrollo para este año 2018
TECNOLOGICO
I+D se destinó 2.84% del total de PBI.
USO DE INTERNET
El 92.5% de la población en USA tienen acceso a internet.
CERTIFICACIÓN DE
PRODUCTOS Certificación orgánica del departamento de Agricultura de los Estados Unidos
ORGANICOS
AMBIENTAL
ENTIDADES
REGULADORAS La FDA (Food and Drug Administration)
32
MATERIAL Vidrio Hojalata
El 9,3% de los • Más del 50% de los productos tienen envases de acero metalizado.
COMPETENCIA
productos tienen • El líder en conservas de duraznos, (37% de participación de mercado) tiene este
DEL MERCADO envase de vidrio liso. tipo de envase.
Se emplean
conservantes, pero se • El producto enlatado se asocia frecuentemente con la preocupación por los
puede prescindir de conservantes. Actualmente, es lo que se busca evitar en este tipo de alimentos.
TENDENCIAS DE los de revestimiento, • El 21% de los productos en conserva, declara que no contienen aditivos o
CONSUMO esto evita que haya conservantes.
una posible filtración • Actualmente se da mayor preferencia por los productos que tengan mayores
con el contenido. Por consideraciones ambientales.
ello tienen una mayor
aceptación de
consumo.
• Estos envases han presentado mayores observaciones por los aditivos alimentarios que
se emplean en el envasado para tener una mayor regulación por parte de la FDA como el
NORMATIVA Bisfenol A.
LEGAL • La FDA recomienda abusar lo menos posible de estos envases ya que el BPA (aditivo
alimentario) utilizado en el revestimiento de las latas puede filtrarse en el contenido de los
alimentos.
RESPONSABILIDAD • El envase puede • El envase puede reciclarse.

AMBIENTAL reciclarse y reutilizarse. • No siempre puede reutilizarse. Lo ideal es reciclarlo.
12.3. Aspectos normativos y no normativos
sobre la normatividad, tendencias y prácticas de consumo.
• La luz o rayos
solares pueden dañar
el contenido.
• Estéticamente brinda
• Evita el contacto del producto con la luz solar y que esto afecte el contenido.
una mejor apariencia
• Brinda una mayor seguridad por encontrarse hermético lo que mejora el estado
del producto y
PACKAGING del producto y evita posibles alteraciones.
muestra el contenido
• El componente de revestimiento puede combinarse con el contenido.
al consumidor, lo cual
33
• Es más resistente a los golpes.
Resumido en el siguiente cuadro que explica sobre los puntos más importantes
resalta su carácter
natural e higiénico.
• El envase es más
frágil.
13. RECOMENDACIONES
El equipo presenta las siguientes recomendaciones según los estudios
realizados.
En el diseño estructural
- Cambiar el tipo de material del envase actual, de vidrio a acero
metalizado.
- Aumentar el tamaño del envase por la necesidad del aumento del
contenido de 750 ml a 822ml.
- Facilitar el acceso al producto, cambiando el tipo de cierre, de tapa rosca
a abre-fácil.
En el diseño gráfico
- Cambiar la etiqueta frontal por una envolvente.
- Cambiar el color base actual de la etiqueta, de negro a naranja.
- Cambiar la fotografía del producto por una de mayor calidad que le dé
un mayor atractivo.
- Cambiar la tipografía del nombre de la marca y del producto.
- Cambiar el idioma de la información del etiquetado.
- Enfatizar el nombre del tipo de producto y disminuir el tamaño del
nombre de la marca.
- Añadir la tabla NutriFacts, país de origen y etiqueta ecológica de
“reciclable.”
34
REFERENCIAS
Ainia. (2015). Centro tecnologico Ainia . Obtenido de
https://www.ainia.es/tecnoalimentalia/consumidor/8-tendencias-en-el-envase-el-
packaging-del-futuro/
Campos, M. (06 de 09 de 2018). Packaging para alimentos y bebidas. Obtenido de FoodPack

Summit: http://www.packaging.enfasis.com/notas/81602-envases-alternativos-
materiales-revolucionarios-
Cortes, G. (21 de Diciembre de 2017). Informa BTL. Obtenido de

https://www.informabtl.com/tendencias-de-consumo-para-estados-unidos-en-2018/
Ibanez, G. (19 de abril de 2017). FDA US Food & drug administration. Obtenido de
http://export.promperu.gob.pe/Miercoles/Portal/MME/descargar.aspx?archivo=3A84
AD47-CCF8-4E72-82A2-2DFF8D37AEB9.PDF
Maya, D. G. (2017). Plastico. Obtenido de http://www.plastico.com/temas/Tendencias-

mundiales-en-el-sector-de-empaques-y-envases-rigidos-plasticos-para-
2013+94308?pagina=2
NORRIS, M. (2017). ProFoodWorld. Obtenido de

https://www.profoodworld.com/articles/healthy-eco-friendly-consumers-drive-global-
packaging-trends
PromPeru. (2016). siicex. Obtenido de

http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/estudio/527583198rad6060F.pdf
Sistema Integrado de Información de Comercio Exterior. (2018). Exportadores Peruanos.

Obtenido de
http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_portletid_=SDirectorioEmpresa&_pag
e_=241.22800&scriptdo=&pc_control=pc_buscar&pc_pais=US&pc_tipoempresa=1750
&pc_sector=243&pc_subsector=905&pc_region=15&txtrazonsocial=&psubpartida=&p
subpartidauno=2008199000&
techpress. (Abril de 2018). Techpress. Obtenido de https://techpress.es/ultimas-tendencias-

en-envases-de-vidrio-verallia/
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UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

“PROPUESTA DE ENVASE DE ALMIBAR DE

Peláez Avalos Juan

1.2. Justificación ....................................................................................................1

2. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA ................................................................2

3. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN ............................................................3

4. INFORMACIÓN DE LA EMPRESA ................................................................4

4.1. Situación Actual ..............................................................................................4

4.2. Línea Productiva .............................................................................................5

4.3. Ficha RUC ........................................................................................................6

6. METODOLOGÍA DE ANÁLISIS DEL ENVASE ..............................................7

6.1. Diseño gráfico y estructural ..........................................................................7

7. ANÁLISIS DEL ENVASE ACTUAL ................................................................8

7.1. Diseño estructural ..........................................................................................8

8. ANÁLISIS DEL MERCADO OBJETIVO Y COMPETENCIA ..........................9

8.1. Competencia Nacional ................................................................................. 10

8.1.1. Análisis Diseño Estructural.................................................................... 11

8.1.2. Análisis Diseño Gráfico .......................................................................... 11

8.2. Competencia Internacional .......................................................................... 12

8.2.1. Análisis Diseño estructural .................................................................... 13

8.2.2. Análisis Diseño Gráfico .......................................................................... 14

8.3. Tendencias .................................................................................................... 15

9. EXIGENCIAS DEL MERCADO .............................................................. 17

9.1. Tendencias mundiales de envases............................................................. 17

9.2. Tendencia en Estados Unidos..................................................................... 18

10. OPERACIONALIZACIÓN DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN ............... 19

10.1. Análisis Estructural de los Resultados Nacionales, Internacionales y

10.2. Cuadro de Comparación con el Envase Actual ........................................ 21

10.3. Análisis Gráfico de los Resultados Nacionales, Internacionales y

10.4. Cuadro de Comparación con el Envase Actual ........................................ 23

11.1. Propuesta de valor ........................................................................................ 25

11.2. Sustento de la propuesta de valor .............................................................. 25

11.3. Desarrollo de la propuesta de Valor ........................................................... 27

11.4. Análisis de costos ........................................................................................ 30

12.1. La competencia ............................................................................................. 31

12.2. El mercado de destino.................................................................................. 31

12.3. Aspectos normativos y no normativos ...................................................... 33

Cuadro 1. Agroindustrias Mc. Cronología ..................................................................... 1

Cuadro 2. Descripción del Problema ........................................................................... 3

Cuadro 3. Objetivos de la Investigación ....................................................................... 3

Cuadro 4. Línea de Productos ................................................................................... 5

Cuadro 5. Ficha RUC – Agroindustrias SAC ................................................................. 6

Cuadro 6. Información del Producto ............................................................................ 6

Cuadro 7. Análisis del Diseño Estructural ..................................................................... 8

Cuadro 8. Análisis del Diseño Gráfico ......................................................................... 8

Cuadro 9. Competencia Nacional ............................................................................. 10

Cuadro 10. Análisis del Diseño Estructural de la competencia nacional ............................. 11

Cuadro 11. Análisis del Diseño Estructural de la competencia nacional ............................. 11

Cuadro 12. Competencia Internacional ...................................................................... 12

Cuadro 13. Análisis del Diseño Estructural en la competencia internacional ........................ 13

Cuadro 14. Análisis del Diseño Gráfico de la Competencia Internacional ........................... 14

Cuadro 15. Análisis del Diseño Estructural de Tendencias.............................................. 15

Cuadro 16. Análisis del Diseño Gráfico de Tendencias .................................................. 16

Cuadro 17. Operacionalización del Trabajo de Investigación ........................................... 19

Cuadro 18. Análisis de Diseño Estructural para Resultados Finales ................................. 21

Cuadro 19. Análisis comparativo con el envase actual ................................................... 21

Cuadro 21. Análisis comparativo con el envase actual ................................................... 23

Cuadro 22. Relación de variable del trabajo de investigación .......................................... 25

Cuadro 25. Consideraciones y decisiones finales ......................................................... 27

Cuadro 26. Diseño estructural del prototipo propuesto ................................................... 28

Cuadro 27. Costos del envase................................................................................. 30

Cuadro 28. Costos de etiquetas especificados ............................................................ 30