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2011
SEDE-JAÉN
INFORME DE PRÁCTICA N° 05
ESTELA”
ESTUDIANTES :
ÍNDICE
I. INTRODUCCIÓN 4
II. OBJETIVOS 6
V. RESULTADOS 19
VII. BIBLIOGRAFÍA 35
ANEXO
VIVERO MUNICIPAL “MANUELA DÍAZ ESTELA”
2011
INTRODUCCIÓN
El vivero municipal MANUELA DIAZ ESTELA, está ubicado en la Av. Pakamuros cuadra 14
en la ciudad de Jaén, políticamente está situado en el Distrito de Jaén, Provincia de Jaén
Departamento de Cajamarca.
Las plantas producidas en el vivero municipal tienen una diversidad de fines como la de
abastecer el establecimiento en campo definitivo, esto es para embellecer el ornato de
nuestra ciudad, poblando las áreas de parques y jardines para de esta manera purificar el
medio ambiente, como también se otorga a diferentes instituciones solicitantes, otras
están destinadas para el comercio particular, las mismas que son llevadas a distintos
lugares de esta parte de la región.
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II. OBJETIVOS
Reconocer las diferentes instalaciones con que cuenta el vivero municipal
1. DEFINICIÓN DE UN VIVERO
2. OBJETIVOS DE UN VIVERO
3. TIPOS DE VIVEROS
3.2 Vivero temporal: Son instalaciones simples y fáciles de construir con materiales
perecederos, pero suficientes para operar unos tres años y no requiere de grandes
conocimientos. Funciona por una temporada con un fin específico de reforestación de 10
a 20 hectáreas.
3.3 Vivero volante: se proyectan para suministrar en una zona donde se van a ejecutar
una repoblación. Sólo se producen 1 ó 2 especies, con un solo método de
producción (envase o raíz desnuda) y se abandona después de la repoblación. A
partir de 400 – 500 Has, se haría un vivero volante.
Suelos fértiles.
Semillero para la siembra de las especies más delicadas que puede ser :
Al aire libre.
Bajo malla de sombreo.
En invernadero.
5.2 Superficie auxiliar = 25% - 30% de la Superficie total. Comprende la red viaria
distribuida de la siguiente manera:
6.1 Fase de siembra: La preparación del suelo consiste en un alzado con arado de disco o
vertedera, de todo o parte del terreno del vivero. Afecta a una profundidad de unos 40
cm. Una segunda grada consiste en deshacer los terrones más gruesos. Luego se realizan
las enmiendas y fertilizaciones, se aplican productos fitosanitarios (si es necesario) y se
gradúa. Por último se definen los bancales y las eras (1 – 1,5m de ancho).
La siembra en eras, tiene lugar cuando las semillas tienen muy buena germinación en un
periodo no muy largo. El procedimiento puede ser lleno o al boleo en líneas, golpes o
caballones.
La cama de almácigo comúnmente es la cama a desnivel (10cm debajo del nivel del
suelo). Este tipo de cama permite retener humedad después de cada lluvia o riego
favoreciendo el desarrollo de las plantas.
En las camas de repique, el tinglado debe ser regulable. Los plantones, dos
meses antes de ir a campo definitivo deberán estar acostumbrándose a
recibir completamente luz solar.
Riegos, por las mañanas o las últimas horas de la tarde (en caso de ausencia
de lluvias).
Deshierbas oportunas.
8. PRODUCCIÓN DE PLANTONES
8.2 Producción a raíz desnuda: Es conveniente con plantas como cítricos, café y todas
aquellas especies rusticas como pashaco, marupa etc., que soporten el "stress" y son
tolerantes al trasplante.
Este método favorece el desarrollo de las raíces, al no tener límites por las bolsas, por lo
tanto desarrollan un mejor tallo.
8.3 El repique: Cuando Las plantitas lograron como mínimo 2 hojas verdaderas estando
en las camas de almácigos, están listas para el repique a las bolsas. Se debe realizar el
trasplante iniciando en la tarde, es mejor después de la puesta del sol y luego regar con
la solución de arena.
9. REPRODUCCIÓN VEGETATIVA
La reproducción es el proceso por el cual los seres vivos producen células o grupos de
células que mediante distintos procesos sexuales o asexuales se desarrollan en un
organismo semejante al originario perpetuándose de esa manera la vida y asegurándose
la continuidad de la especie.
Tipos de reproducción:
Injertos: consiste en poner en contacto dos plantas diferentes de tal manera que se
liguen y continúen su crecimiento como una sola planta (muy frecuente en
fruticultura y jardinería). Se usa para perpetuar clones, cambio de cultivo, favorecer
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la polinización, acelerar el crecimiento, reparar partes dañadas, obtener beneficios
del patrón. Los elementos del injerto son: la púa, el porta injerto y el callo. Está
acondicionado por la polaridad, compatibilidad, contacto y ejecución de la
operación.
Estacas: la reproducción por estacas consiste en cortar la rama con brotes o yemas,
plantarla en otro lugar y obtener así una nueva planta.
Esqueje o gajos: tallos que se preparan, en recipientes con agua o en tierra húmeda,
donde forman nuevas raíces, tras lo cual pueden plantarse.
Seleccionar una buena rama o tallo. Por ejemplo, una que si desapareciese de la
planta no afectaría a su aspecto estético.
Hacer un anillo de corteza a unos 30cm de la punta de la rama, por ejemplo, o a más
distancia.
Efectuar con un cuchillo dos cortes paralelos separados 1 centímetro (en Ficus vale
3cm) y extraer con cuidado la corteza de entre los dos cortes.
En cuanto las raíces rodeen el plástico por dentro, separar el acodo de la planta
madre con un corte limpio justo por debajo de las raíces.
Retirar con cuidado el plástico sin que se desmorone el cepellón de sustrato y raíces,
y plantar en una maceta.
Se debe ubicar en un lugar fresco, húmedo y con luz pero sin sol.
9.1.1 Por brotes: Se denominan brotes aéreos a aquellos que son similares a los esquejes
o ramillas terminales, con la diferencia de que no tiene raíces están adheridas al tallo
principal.
9.1.2 Cultivo in vitro: Es una forma de cultivar material vegetal en condiciones asépticas,
en medio sintético definido y bajo condiciones ambientales controladas.
El cultivo puede iniciarse a partir de cualquier parte de la planta madre: yemas, raíces,
hojas, tejidos, células aisladas, protoplastos, semillas, embriones, etc.
Es muy importante que las plantas madre sean preparadas adecuadamente para que su
estado sanitario o fisiológico sea óptimo, antes de extraer el explanto o fragmento a
cultivar. Este método permite conservar especies con semillas recalcitrantes o con baja o
nula producción de semillas fértiles o de polen. También para especies silvestres con
poblaciones muy reducidas, donde la recolección de semillas puede afectar su
supervivencia en la naturaleza. Permite la obtención de un elevado número de unidades
en un corto tiempo y en un espacio reducido. También facilita el intercambio y
distribución por ser materiales libres de seres patógenos, así como evita algunos
problemas como costos por instalaciones, personal técnico especializado, y otros.
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9.2 Reproducción sexual:
9.2.1 Por semillas: Es el material sexual que se obtiene del fruto de la planta para su
reproducción. Es importante seleccionar árboles individuales productores de semillas,
con la finalidad de mejorar las características específicas de la descendencia.
Existen tres formas de propagar una especie mediante sus semillas: siembra directa,
brinzales y camas de almácigo. La primera se realiza cuando la semilla, después de haber
pasado por un tratamiento pre germinativo (si es necesario) es depositada directamente
en el sustrato, ya sea en las bolsas de plástico o en los tubetes y permanece ahí hasta ser
plantada, o cuando se pode la semilla directamente en el terreno definitivo previamente
preparado. La segunda, mediante brinzas, consiste en recolectar las plantillas que han
germinado en forma natural directamente en el suelo debajo de los árboles. Y la tercera,
es cuando se coloca un grupo de semillas en una cama especial del vivero con sustrato
para luego de que germine se traslada a las bolsas de repique.
10. SUSTRATO
Separar las piedras, semillas, material no descompuesto etc., utilizando una zaranda.
Se utiliza una zaranda con malla de una pulgada para la tierra y de media pulgada
para la arena. El tamizado se realiza por separado.
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El sustrato para la cama de almacigo contiene 2 partes de tierra por una parte de
arena.
11. COMPOSTERAS
Fuente de materia mineral, como cal agrícola, roca fosfórica como ceniza vegetal y
tierra común y agua.
Cajones techados: son los más recomendables debido a la protección que se ofrece
a los materiales en descomposición. Consiste en la construcción de cajones con
diferentes tamaños, en los cuales se depositan los materiales día a día de acuerdo a
la producción del vivero, se realizan volteos frecuentes hasta llegar al tercer cajón en
donde tendrá las características deseadas para ser utilizadas en la lombricultura o
llevar directamente a los cultivos.
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12. LOMBRIARIO
13. HUMUS
Se caracteriza por su color negruzco debido a la gran cantidad de carbono que contiene.
Se encuentra principalmente en las partes altas de los suelos con actividad orgánica.
Los elementos orgánicos que componen el humus son muy estables, es decir, su grado
de descomposición es tan elevado que ya no se descomponen más y no sufren
transformaciones considerables.
No tiene semillas perjudiciales (p.ej. malas hierbas) por la temperatura que alcanza
durante la fermentación.
El agua es el factor más importante para el establecimiento del vivero. Para que sea apta
debe ser: poco salina, no contaminada, libre de pesticida, semillas de malas hierbas y de
hongos patógenos.
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14.1 Sistemas de riego:
Riego por infiltración lateral: Se forman caballones a lo largo de las eras. Se utiliza
con el chopo.
Riego a manta: Inundación completa de la era. Sólo se utiliza en viveros muy poco
mecanizados, ya que se realiza mediante la inundación de las eras.
Riego por aspersión: El más usual y conveniente, pero tiene un alto costo de
instalación y mantenimiento. Permite la fertirrigación, ahorra agua al permitir una
distribución regular de la misma.
15.1 Oidio o Cenizo: Es producido por hongos como Uncinula spp., Erysiphe spp.,
Sphaerotheca sp.
Hay fungicidas de contacto, como el azufre en polvo, y fungicidas sistémicos para Oidio,
que penetran en la hoja y tienen buena eficacia.
15.2 Roya: Es una enfermedad causada por hongos de los géneros Puccinia spp.,
Uromyces sp., Phragmidium sp., etc.
Se caracteriza por la aparición sobre las hojas y tallos de unas pústulas o bultitos de color
rojo, castaño, naranja o amarillento, según la especie de Roya que se trate, que producen
decoloraciones amarillentas. Las hojas afectadas se secan y caen.
Exceso de humedad, temperatura suave y lluvias prolongadas son las condiciones ideales
para la infección. Surge al inicio de la primavera y en otoños lluviosos.
15.3 Negrilla: Pulgones, Cochinillas y Moscas blancas excretan una sustancia azucarada
sobre la que se asienta el hongo Negrilla (Fumagina spp.).Se observa como un polvo negro
seco. El daño es más estético, aunque también afecta al vigor de la planta.
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15.4 Manchas foliares: Son hongos que producen manchas en hojas. La apariencia de
estas manchas es variada, según las especies atacadas. Es recomendable sacudir las ramas
para hacer caer las hojas secas y quemarlas. Puede protegerse las demás con fungicida
sistémico, repitiendo a los 10-15 días.
15.5 Bacterias: Todas las plantas del vivero pueden sufrir ataques de bacterias. Los
daños pueden ser menos graves, más bien estéticos, o muy importantes, llegando a
causar la muerte, como por ejemplo:
Los síntomas son variados, en general, manchas y podredumbres húmedas que despiden
mal olor.
Ataca a las ramas jóvenes y a los brotes, los cuales aparecen como quemados y destacan
durante el verano (daño estético).Después se forman chancros en las ramas, que produce
una viscosidad bacteriana amarilla o blanca según el huésped. Los chancros en tronco y
cuello de la raíz provocan la muerte de la planta completa.
15.6 Virus: Todas las plantas ornamentales pueden sufrir infecciones de virus. Los
síntomas de virosis son muy diversos y difíciles de diagnosticar, ya que se confunden con
otras patologías y trastornos como desórdenes nutricionales, daños por insectos,
bacterias y hongos. La determinación precisa es de laboratorio
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4.1 MATERIALES
Libreta de apuntes, lápices, cámara fotográfica, etc.
4.2 PROCEDIMIENTO
V. RESULTADOS
5.1 Descripción del Vivero Municipal Manuela Díaz Estela – Jaén:
5.2.1 Coordenadas:
6.1. CONCLUSIONES
Hemos aprendido cada uno de los pasos que debemos seguir para realizar
acodos aéreos en diferentes especies.
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6.2. RECOMENDACIONES
Se debe contar con el apoyo de personal apto para realizar las diversas labores
en el vivero.
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VII. BIBLIOGRAFÍA
FIDA. Suelos, abonos y fertilizantes, pastos y forrojes. Ediciones CAIP. Lima - Perú.
1997. Pág. 51 – 62.
Mostacero L., J. & Mejía C. (2002). Taxonomía de las fanerógamas útiles del Perú.
Volumen I y II. Ed. Normas legales. Trujillo – Perú. 1323p.
http://www.terapiahoma.com/agricultura/manejos/plantones.htm
http://www.inia.gob.pe/boletin/bcit/boletin0002/cultivo_sanroquecamu.htm
http://www.bayercropscience.com.pe/web/index.aspx?articulo=34
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