“AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA CORRUPCIÓN Y LA IMPUNIDAD”

ESCUELA PROFESIONAL

CIENCIA ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES

FACULTAD

ADMINISTRACIÓN Y SISTEMAS

CURSO

EMPRESARIADO

DOCENTE:

MG. LILIANA ROMERO NUÑEZ

ESTUDIANTES: BENAVIDES BONILLA JAVIER ENRIQUE

DUEÑAS PAUCAR SILVIA

PAUCAR PERALTA KARINA YULIANA GREGORIA

SALAS MARTÍNEZ ELIANA KAREN

CICLO:

DECIMO

ABRIL – 2019
JUSTIFICACIÓN

Hoy en día se puede ver que una de las actividades de mayor peso y porcentaje

en el desarrollo de una sociedad, es la creación de empresa; el desarrollo de

proyectos de emprendimiento y crecimiento de organizaciones; el progreso está

en crear, innovar y presentar nuevas formas al mercado siendo el autor y dueño

su propia empresa.

El desarrollo de la creación y puesta en marcha de la empresa de Gelatinas

creativas se basa en un estudio general de desarrollo de proyectos, llevando a

cabo las siguientes etapas: Estudio de mercados, estudio técnico, administrativo,

financiero y ambiental.

Éstos con el fin de determinar la viabilidad y rentabilidad de formar la empresa,

conociendo así las ventajas, desventajas, riesgos e impactos que podrían tener

tanto en la sociedad como en los ejecutores.

Las gelatinas creativas se vienen comercializando en un negocio que opera de

manera informal, no se tiene establecida la empresa como tal y el producto no

presenta los debidos registros y certificaciones. Por lo tanto existe la necesidad de

satisfacer a todos los consumidores que desean adquirir este producto. Esta

necesidad se expresa en el deseo de crear y formalizar la empresa, pues el

producto presenta una demanda significativa y bastante importante que no está

siendo satisfecha. Adicionalmente, las gelatinas creativas son una forma diferente

e innovadora de presentar al mercado un producto comestible el cual está dirigido

a un público de todas las edades, lo que es una ventaja muy competitiva para la

organización.

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

En el mercado de Huancayo existe gran cantidad de productos de gelatina, pero

ninguna como las gelatinas creativas, La gelatina creativa es un técnica que

también es conocida como encapsulación, esta tiene como finalidad formar figuras

dentro de una base de gelatina transparente, mediante un proceso de inyección de

gelatina de sabor con cortadores para ir dando forma a la misma.

Actualmente, las gelatinas son reconocidas en el mercado por su forma de

consumo ya que son comúnmente utilizadas en eventos especiales o como regalo.

Teniendo en cuenta éstas características, es posible clasificar las gelatinas

creativas por su duración como productos no duraderos; y por su uso como bienes

de consumo, de uso común y especializado.

Aunque los productos sustitutos no son una competencia directa, bajo ciertas

circunstancias pueden provocar que los clientes de gelatinas creativas se inclinen

por comprar otro tipo de producto que tenga un uso similar. Los productos que por

sus características se pueden considerar como sustitutos son los postres

decorados. Algunos de ellos son: Cheesecake, muffins, cupcakes y gelatina con

fruta. Por otra parte, la gelatina creativa no presenta productos complementarios

ya que ningún bien tiene relación concreta con el consumo de gelatinas.