UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE AGROINDUSTRIA Y AGRONOMIA

OPERACIONES UNITARIAS AGROINDUSTRIALES II
Ing. CIP. ABEL JOSÉ RODRÍGUEZ YPARRAGUIRRE
E-mail: arodriguezy@cip.org.pe

PRÁCTICA N° 03
PROCESOS PSICROMÉTRICOS – PARTE 2

1. Métodos de humidificación. Este tipo de proceso del aire se realiza casi en su

totalidad en las columnas de humidificación adiabática.
a. Mezcla de dos masas de gases húmedos. Si mezclamos adiabáticamente
dos masas de gases húmedos con distintas humedades, el cálculo de las
condiciones de salida es aceptada por las condiciones de entrada de ambos
componentes. Al realizar un balance de materia y energia aplicado a todo el
sistema se obtiene lo siguiente:
𝑚 = 𝑚1 + 𝑚2 … … … (1)
𝑚1 ∗ 𝑌1 + 𝑚2 ∗ 𝑌2
𝑌= … … … … … … … . (2)
𝑚1 + 𝑚2
𝑌 − 𝑌1 𝑌 − 𝑌2
= … … … … … . (3)
𝑖 − 𝑖1 𝑖 − 𝑖2
𝑚1 ∗ 𝑖1 + 𝑚2 ∗ 𝑖2
𝑖= … … … … . (4)
𝑚1 + 𝑚2
𝑚1 ∗ 𝑇1 + 𝑚2 ∗ 𝑇2
𝑇= … … … … . . . (5)
𝑚1 + 𝑚2
b. Adición de vapor saturado. Si adicionamos un flujo de masa de vapor con
una determinada entalpía, al aplicar un balance de humedad absoluta y las
entalpías se obtiene lo siguiente:
Mv
Y = Y1 + … … … … … (6)
m
i = 𝑖1 + 𝑖𝑣 ∗ (Y − 𝑌1 ) … … … … … (7)
c. Adición de un líquido que se evapora totalmente en la masa gaseosa.
Si adicionamos un flujo de masa de líquido con una determinada entalpía, al
aplicar un balance de humedad absoluta y las entalpías se obtiene lo
siguiente:
Ml
Y = Y1 + … … … … … (8)
m
i = 𝑖1 + 𝑖𝑙 ∗ (Y − 𝑌1 ) … … … … … (9)

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Ejercicios de aplicación

1. Para cierto proceso se necesita una mezcla que resulta de mezclar 1500 m3
de aire a 100°C de temperatura de bulbo seco y 39°C de temperatura de
bulbo humedo, con aire que se encuentra a 110°C con 2% de humedad
relativa.
2. En un depósito de 2000 m3 que contiene aire a 30°C con una humedad
absoluta de 0.008 kg de agua/kg de aire seco, se humidifica adicionándole
vapor de agua saturado a 101.325 kPa de presión, en una cantidad tal que
la humedad final obtenida después de la adición de vapor de agua es de
0.018 kg de agua/kg aire seco. Suponga que la mezcla está perfectamente
agitada, y o presenta condensación de vapor de agua sobre las paredes y
que está aislado para las pérdidas de calor al exterior, Determinar:
a. La cantidad de vapor de agua adicionada
b. La temperatura final del sistema.
3. Se dispone de 6000 m3 de aire a 104°F con una humedad relativa de 10% a
la presión atmosférica estándar, se realiza el proceso de humidificación y
enfriamiento adicionándole 50 l de agua a 20°C, todo este proceso se realiza
adiabáticamente, Determine:
a. La humedad resultante
b. La temperatura final.
4. Se dispone de aire ambiental a 18°C y una humedad relativa de 60% a
101.325 kPa. Este aire es empleado para evaporar 200 kg de agua/h en un
secador adiabático, para este proceso antes de ingresar al secador, el aire
es calentado hasta 70°C y abandona el secador 1.4°C por encima de las
condiciones de saturación. Con los datos anteriores se le pide a usted,
Determinar:
a. El volumen de aire utilizado a las condiciones de ingreso al secador
adiabático.
b. El calor suministrado, si el material a secar ingresa en el secador a la
temperatura de saturación del aire a las condiciones de Salida.

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5. Para un secador ingresan 150 m3/h con una temperatura de 110°C y una
temperatura de rocio de 22°C y abandona a 40°C y una temperatura de bulbo
humedo de 35°C. Determine:
a. La cantidad de agua evaporada
b. El volumen de aire a la salida.
6. En un evaporador de funcionamiento adiabático se evapora de un material
humedo 250 kg de agua/min, por acción de un flujo de aire que ingresa a la
cámara de secado a 80°C y una temperatura de bulbo humedo de 30°C.
Dicho proceso se lleva a cabo a una presión de 99.5 kPa. Si el aire abandona
la cámara de secado a 32°C. Determinar:
a. El volumen del aire a la entrada del secador
b. La temperatura de rocio del aire a la salida.
7. En un secador con funcionamiento adiabático ingresan 2500 kg/h de un
material húmedo con 30% de humedad y en dicho material su humedad a la
salida del proceso se ha reducido hasta el 4%. La temperatura de ingreso y
salida del material en el secador es de 30°C y el proceso de secado se
dispone de aire a 20°C con una temperatura de bulbo humedo de 10°C, el
cual es precalentado y se mezcla con una parte del aire de salida (a 34°C y
Y = 0.020 kg de agua/kg aire seco) ingresando al secador a con una
humedad de 0.008 kg de agua/kg aire seco. Determine:
a. La cantidad de aire que ingresa en el secador
b. La temperatura de entrada del aire en el secador
c. La cantidad de aire que recircula
d. La cantidad de calor suministrado al aire.

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