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UNIVERSIDAD NACIONAL DE JULIACA

ING. EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

INDICE

DIFERENCIAS ENTRE COSTOS, GASTOS Y PÉRDIDAS........................................................................3


OBJETIVO: ....................................................................................................................................................3
COSTOS: .......................................................................................................................................................3
Elementos del costo: ................................................................................................................................4
Materiales: ...............................................................................................................................................4
Mano de obra: .........................................................................................................................................6
Clasificación de los Costos: ......................................................................................................................7
GASTOS: .................................................................................................................................................... 11
Gastos de administración ..................................................................................................................... 12
Gastos de operación del proyecto ........................................................................................................ 13
Talleres, foros y eventos ....................................................................................................................... 14
Gastos de personal y otros gastos de gestión ...................................................................................... 14
Gastos financieros ................................................................................................................................. 15
PERDIDAS .................................................................................................................................................. 18
CONCLUCIONES......................................................................................................................................... 19
BIBLIOGRAFÍA .......................................................................................................................................... 19
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DEDICATORIA
Este trabajo se la dedico a mi Dios quién supo
guiarme por el buen camino, darme fuerzas para
seguir adelante y no desmayar en los problemas
que se presentan, enseñándome a encarar las
adversidades sin perder nunca la dignidad ni
desfallecer en el intento.
Para mis padres Valerio y María y mi hermanita
la hermosa Jhisel y Liliana por su apoyo,
consejos, comprensión, amor, ayuda en los
momentos difíciles, y por ayudarme con los
recursos necesarios para estudiar. Que me
apoyan todo lo que soy como persona, mis
valores, mis principios, mi carácter, mi
empeño, mi perseverancia, mi coraje para poder
conseguir mis objetivos.
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DIFERENCIAS ENTRE COSTOS, GASTOS Y PÉRDIDAS

OBJETIVO:

Identificar, analizar los diferenciar lo que es costos, gatos y también perdida y también
conocer el procedimiento contable para la mano de obra, elementos del costo,
materiales, mano de obra y la clasificación de los costos

COSTOS:
La contabilidad de costos es un sistema de información con el que se establece el costo incurrido
al realizar un producto y la forma como fue generado, para cada una de las actividades en las que
se desarrolla el proceso productivo. Los costos representan erogaciones y cargos asociados clara
y directamente con la adquisición o la producción de los bienes o la prestación de los servicios,
de los cuales un ente económico obtendrá sus ingresos. (Paredes, 2013)

C. Ferguson y J. Gould, definen al costo como “un aspecto de la actividad económica, para el
empresario individual esto implica sus obligaciones de hacer pagos en efectivo, para el conjunto
de la sociedad, el costo representa los recursos que deben sacrificarse para obtener un bien dado

Se refiere a los recursos sacrificados para adquirir bienes o servicios. El costo en que se incurre
puede ser para lograr beneficios presentes o futuros y por lo tanto, se tienen costos del producto
o costos inventariables, costos capitalizables y costos del periodo o costos no inventariables
(gastos). Los costos del producto o costos inventariables son aquellos relacionados con las
actividades de producción: los materiales directos, la mano de obra directa y los costos indirectos
de fabricación. Asimismo, en la actividad los costos del producto (Por ejemplo, zanahoria, papas,
alcachofas, apio, entre otros) incluyen las materias primas e insumos (semillas, abonos,
fertilizantes), la mano de obra (jornales) y los demás costos indirectos de producción como los
materiales utilizados para recoger muestras (bolsas, etiquetas), los fletes por traslado de abonos,
los pagos para disfrute del sistema de riego, la mano de obra por ensacar los productos ya
disponibles para la venta, el asesoramiento técnico, etc. (Orbe, 2017)
Es el conjunto de valores incurridos en un período perfectamente identificados con el producto
que se fabrica. El costo es recuperable. palabra costo tiene dos acepciones básicas: La primera
puede significar la suma de esfuerzos y recursos que se han invertido para producir algo útil, por
ejemplo, se dice: “Su examen le costo dos días de estudio”, lo que significa que invirtió dos días
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para poder presentarlo. La Segunda acepción se refeiere a lo que se sacrifica o se desplaza en


lugar de la cosa elegida: en este caso, el costo de una cosa equivale a loq que se renuncia o
sacrifica el objeto de obtenerla, así por ejemplo: “Su examen le costor no ir a la fiesta” quiere
expresar que el precio del examen fue el sacrificio de su diversión. El primer concepto, aun
cuando no se aplicó al aspecto Fabril, expresa los factores técnicos e intelectuales de la
producción, y el segundo manifiesta las consecuencias obtenidas por la alternativa elegida.
(Miembro Activo del Grupo de Investigación sobre Agricultura)
Es el conjunto de procedimientos por medio del cual se determina cuánto cuesta fabricar un
artículo o prestar un servicio. También podemos definir el costo como la capitalización de los
gastos en la fabricación de un producto o la prestación de un servicio. (Jaramillo B, 2011)
El costo es una inversión a corto, mediano o largo plazo, que se ha de recuperar en el momento
en que se efectúe la venta. Los costos están asociados con todo tipo de organización pública o
privada, y se determinan para empresas: manufacturera, comercial o de servicios.
(Jaramillo B, 2011)
Elementos del costo:
Los elementos del costo son la materia prima, los sueldos y salarios, y los gastos indirectos, pero
antes de conceptualizarlos, es necesario recordar la definición de costo. Según Cristóbal del Río, el
concepto de costo “puede significar, la suma de esfuerzos y recursos que se han invertido para
producir algo”. Por otra parte, García Colín lo define como “el valor monetario de los recursos que
se entregan o prometen entregar a cambio de bienes o servicios que se adquieren”.

 Materiales
 Mano de Obra
 Costos Indirectos de Fabricación (C. I. F.)
 Costo Primo
 Costo de conversión

Materiales:
Los materiales contablemente son inventarios –o parte de estos-, ya que inventarios comprenden
todos aquellos artículos, materiales, suministros, productos y recursos renovables y no renovables,
para ser utilizados en procesos de transformación, consumo, alquiler o venta dentro de las
actividades propias del giro normal de los negocios del ente económico. Materiales, nombre
genérico que hace referencia a las materias primas que se usan para la fabricación. Abarca tanto los
materiales directos como indirectos.
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Materiales directos. Elemento principal y fundamental de la producción que es sometido a un


proceso de transformación con el propósito de obtener un producto terminado. Es fácilmente
identificable y cuantificable. Ejemplo: Tela, madera, hierro, etc.

Materiales indirectos. Pueden o no formar parte del producto terminado. No son parte sustancial del
mismo. Aunque forman parte integral del producto terminado son de difícil asignación al mismo.
Ejemplo: Hilo, suelda, pintura, fundas plásticas, cajas, etiquetas, etc.

Materiales consumibles. No forman parte del producto terminado, pero necesarios para el proceso
productivo. Ejemplo: Gasolina, lubricantes, aceites, etc.

 Materias primas (m. p): Elementos básicos y necesarios para la fabricación de un producto.
Sin ellos no es posible obtener el producto final.

Ejemplo: m. p producto

Telas = Camisa

Tomates = Salsa

Madera = Mesa

Lana = Tela

 Insumos: son aquellos elementos que se incorporan a la fabricación de un producto y que


tienen por finalidad mejorar su calidad.
 marquillas y etiquetas: son aquellos elementos con los cuales se ha de identificar el producto
en el mercado nacional e internacional.
 material de empaque: empaque elaborado en material reciclable, con el cual se ha de proteger
el producto. el empaque es un elemento necesario dependiendo del producto.

ejemplo:

lácteos, conservas, químicos, etcétera.

 Productos en proceso (p. p): son aquellos productos que se encuentran en proceso de
terminación y cumplen con un porcentaje de transformación, pero que aún no están
terminados para satisfacer la necesidad del consumidor.
 Producto terminado (p. t): es el resultado final de un proceso industrial de transformación.
se encuentra disponible para la venta para satisfacer las necesidades del consumidor final.
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cabe destacar que existen productos terminados que se constituyen en materias primas para
otros productos.

Control de materiales.

a. Planeamiento de la producción. Se encarga de analizar las necesidades de materiales y


recomendar su compra.
b. Compra de materiales. Recibe solicitudes de compra, pide cotizaciones a proveedores y elige
la mejor oferta, elabora y emite órdenes de compra, verifica y aprueba facturas de
proveedores y envía facturas aprobadas al departamento de contabilidad general.
c. Recepción e inspección. Recibe materiales, verifica cantidad, peso, calidad y otras
especificaciones de los materiales, ordena el traslado de materiales al almacén, envía copias
de guías al almacén y al departamento de compras.
d. Almacenamiento y devoluciones. Recibe y firma documentos de recepción, verifica
cantidad, peso, calidad, etc. de los materiales, ubica los materiales en lugares adecuados,
entrega materiales a los departamentos que lo solicitan, registra la recepción y entrega en las
tarjetas de almacén, prepara informes para el departamento de costos, devuelve materiales
de mala calidad, recibe materiales sobrantes de los talleres y mantiene un inventario
permanente de los materiales.
e. Contabilización de los materiales. Comprende la compra, uso y procedimientos especiales.

Mano de obra:
El costo del personal que trabaja en labores generales, como: personal de seguridad, barrenderos
(limpieza), conserjes, y otros más, normalmente se carga a gastos administrativos; sin embargo, es
recomendable repartir proporcionalmente a las áreas en las cuales prestan sus servicios como
administración, producción y ventas.

clasificación de la mano de obra

 Mano de obra directa. Es aquella fuerza de trabajo que se identifica con la producción de
una orden específica, es decir interviene directamente en la transformación de los materiales
en productos terminados o semielaborados.

 Mano de obra indirecta. Fuerza de trabajo que interviene indirectamente en la elaboración


de un producto, pertenece a la cuenta gastos generales de fabricación. Para su contabilización
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se puede utilizar una sola cuenta denominada mano de obra indirecta, pero por la variedad
de conceptos ésta se subdivide en varias cuentas, así:

Trabajo indirecto personal de producción


Departamento de costos
Departamento de control de calidad
Jefatura y supervisión
Oficinistas de fábrica
Tiempo ocioso
Trabajo indirecto de la mano de obra directa
Prestaciones sociales de trabajadores indirectos
Horas extras

Mano de obra directa, contabilización.

En la contabilización del segundo elemento del costo de producción intervienen los


departamentos de contabilidad general y de costos. Contabilidad general realizará los asientos
contables de pago y cargo a la producción. Contabilidad de costos registrará el valor de la
mano de obra directa en las hojas de costos de las correspondientes órdenes de producción.

Mano de obra indirecta, contabilización.

Interviene únicamente el departamento de contabilidad general que realiza el asiento contable.


la mano de obra indirecta forma parte de los gastos generales de fabricación.

Clasificación de los Costos:


Los costos tienen diferentes clasificaciones de acuerdo con el enfoque y la utilización que se les
dé. Algunas de las clasificaciones más utilizadas son:

Según el área donde se consume: De acuerdo con la función en que se incurren

 Costos de Producción: son los costos que se generan en el proceso de transformar la


materia prima en productos terminados: se clasifican en Material Directo, Mano de Obra
Directa, CIF.
 Costos de Distribución: son los que se generan por llevar el producto o servicio hasta
el consumidor final
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 Costos de Administración: son los generados en las áreas administrativas de la


empresa. Se denominan Gastos.
 Costos de financiamiento: son los que se generan por el uso de recursos de capital.

Según su identificación: Según su identificación con alguna unidad de costeo:

 Directos: son los costos que pueden identificarse fácilmente con el producto, servicio,
proceso o departamento. Son costos directos el Material Directo y la Mano de Obra
Directa.
 Indirectos: su monto global se conoce para toda la empresa o para un conjunto de
productos. Es difícil asociarlos con un producto o servicio específico. Para su
asignación se requieren base de distribución (metros cuadrados, número de personas,
etc.).

De acuerdo con el momento en el que se calcula: De acuerdo con el tiempo en que fueron
calculados

 Históricos: son costos pasados, que se generaron en un periodo anterior.


 Predeterminados: son costos que se calculan con base en métodos estadísticos y que se
utilizan para elaborar presupuestos.

De acuerdo con el momento en el que se reflejan en los resultados:

 Costos del periodo: son los costos que se identifican con periodos de tiempo y no con
el producto, se deben asociar con los ingresos en el periodo en el que se generó el costo.
 Costos del producto: este tipo de costo solo se asocia con el ingreso cuando han
contribuido a generarlos en forma directa, es el costo de la mercancía vendida.

De acuerdo con el control que se tenga sobre su consumo: Según el grado de control:

 Costos Controlables: Son aquellos costos sobre los cuales la dirección de la


organización (ya sea supervisores, subgerentes, gerentes, etc) tiene autoridad para que
se generen o no. Ejemplo: el porcentaje de aumento en los salarios de los empleados
que ganen más del salario mínimo es un costo controlable para la empresa.
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 Costos no Controlables: son aquellos costos sobre los cuales no se tiene autoridad para
su control. Ejemplo el valor del arrendamiento a pagar es un costo no controlable, pues
dependen del dueño del inmueble.

De acuerdo con su importancia en la toma de decisiones organizacionales: De acuerdo con la


importancia sobre la toma de decisiones:

 Costos Relevantes: son costos relevantes aquellos que se modifican al tomar una u otra
decisión. En ocasiones coinciden con los costos variables.
 Costos no Relevantes: son aquellos costos que independiente de la decisión que se tome
en la empresa permanecerán constantes. En ocasiones coinciden con los costos fijos.

De acuerdo con el tipo de desembolso en el que se ha incurrido

 Costos desembolsables: son aquellos que generan una salida real de efectivo.
 Costos de oportunidad: es el costo que se genera al tomar una determinación que
conlleva la renuncia de otra alternativa.

De acuerdo con el tipo de costo incurrido:

 Desembolsables: implicaron una salida de efectivo, por lo cual pueden registrarse en la


información generada por la contabilidad.

 De oportunidad: se origina al tomar una determinada decisión, la cual provoca la


renuncia a otro tipo de opción. El costo de oportunidad representa utilidades que se
derivan de opciones que fueron rechazadas al tomar una decisión, por lo que nunca
aparecerán registradas en los libros de contabilidad.

De acuerdo con el cambio originado por un aumento o disminución en la actividad:

 Diferenciales: son aquellos aumentos o disminuciones en el costo total, o el cambio en


cualquier elemento del costo, generado por una variación en la operación de la empresa:

a. Costos excrementales: cuando los costos diferenciales son generados por


disminuciones o reducciones en el volumen de operación.
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b. Costos incrementales: cuando las variaciones en los costos son ocasionados por un
aumento en las actividades u operaciones de la empresa

 Sumergidos: independientemente del curso de acción que se elija, no se verán alterados.


De acuerdo con su relación a una disminución de actividades:

 Evitables: son aquellos plenamente identificables con un producto o departamento, de


tal forma que si se elimina el producto o departamento, estos costos se suprimen.

 Inevitables: son los que no se suprimen, aunque el departamento o producto sea


eliminado de la empresa.

Por su variabilidad.

 Costos Fijos: son aquellos costos que permanecen constantes durante un periodo de
tiempo determinado, sin importar el volumen de producción.
 Los costos fijos se consideran como tal en su monto global, pero unitariamente se
consideran variables. Ejemplo el costo del alquiler de la bodega durante el año es de
$12.000.000 por lo tanto se tiene un costo fijo mensual de $1.000.000 En el mes de
enero se produjeron 10.000 unidades y el mes de febrero se produjeron 12.000 unidades;
por lo tanto el costo fijo de alquiler por unidad para enero es de $100/u y el de febrero
es de $83.33/u.
 Costos Variables: son aquellos que se modifican de acuerdo con el volumen de
producción, es decir, si no hay producción no hay costos variables y si se producen
muchas unidades el costo variable es alto. Unitariamente el costo variable se considera
Fijo, mientras que en forma total se considera variable. Ejemplo: el costo de material
directo por unidad es de $1.500. En el mes de marzo se produjeron 15.000 unidades y
en el mes de abril se produjeron 12.000 unidades, por lo tanto, el costo variable total de
marzo es de $22.500.000 y el de abril es de $18.000.000, mientras que unitariamente el
costo se mantiene en $1.500/u.
 Costo semi-variable: son aquellos costos que se componen de una parte fija y una parte
variable que se modifica de acuerdo con el volumen de producción. Hay dos tipos de
costos semivariables: o
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 Mixtos: son los costos que tienen un componente fijo básico y a partir de éste comienzan
a incrementar
 Escalonados: son aquellos costos que permanecen constantes hasta cierto punto, luego
crecen hasta un nivel determinado y así sucesivamente: La separación de costos en fijos
y variables es una de las más utilizadas en la contabilidad de costos y en la contabilidad
administrativa para la toma de decisiones. Algunas de las ventajas de separar los costos
en fijos y variables son:

 Facilita el análisis de las variaciones


 Permite calcular puntos de equilibrio
 Facilita el diseño de presupuestos
 Permite utilizar el costeo directo
 Garantiza mayor control de los costos

GASTOS:
se identifican con intervalos de tiempo y no con los productos elaborados. Se relacionan con las
actividades de administración y distribución de los productos. Estos costos no se incorporan a los
inventarios y se llevan al estado de resultados como gastos de operación, en el periodo en el cual se
incurren. Se pueden identificar algunos gastos necesarios para llevar adelante las actividades del
negocio, como los fletes pagados para distribuir el producto, la depreciación de los camiones
utilizados para repartir la cosecha, así como los servicios por gasolina y aceite de estos vehículos;
el alquiler de la vivienda del productor (sí es el caso); servicios públicos (agua, teléfono, luz) de la
casa de habitación del productor; los pagos que se realicen por papeleo para solicitar créditos y los
intereses que se paguen por estos créditos, cuando el dinero recibido se destina a fines distintos a la
actividad productiva. Sin embargo, en este último caso si el dinero se usa para invertir en el proceso
de producción o ampliación de instalaciones debe incluirse como costos del producto.

Representa los pagos que debe hacer la empresa para poder explotar su objeto social, como lo son
los servicios públicos, los empleados, los impuestos diferentes al IVA, constituyen una disminución
de las utilidades por que estos valores no son recuperables (Hall., 2010 )

El cálculo de los gastos o costos de producción se realiza asignando precios a los distintos recursos
requeridos, físicamente cuantificados de acuerdo a los estudios de ingeniería. Para calcular y
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presentar los costos de producción de un proyecto se comienza por desglosarlos en rubros parciales,
de manera parecida, pero no idéntica, a la empleada con propósitos de contabilidad en las empresas
que ya están funcionando. La estructura general de la contabilidad de costos es aprovechable para
el estudio de proyectos, pues conduce a un objetivo común que es la determinación del costo de
producción, y permite obtener informaciones útiles de empresas similares a las proyectadas y que
están en funcionamiento. (RD, 2007)

Son los desembolsos y deducciones causados por la administración de la empresa y no son


recuperables directamente (el tinto de la empresa). (ESCOBAR, 2012)

Gastos de administración
Son los gastos que la Organización realiza por el pago de: a) servicios personales administrativos;
papelería, fotocopias y servicios básicos. Estos gastos no deberán rebasar el 20% del monto total
aprobado para la ejecución del proyecto.

Este tipo de gasto, se clasifica en los siguientes conceptos:

1.1. Servicios personales1 administrativos


1.1.1. Personal por sueldos y salarios

Son las asignaciones destinadas al pago del personal que se encuentra contratado por la
Organización, es decir, que mantiene una relación laboral con la misma y que percibe un salario y
prestaciones que marca la Ley Federal del Trabajo. Su pago es por nómina. Los recibos de nómina
los elabora la Organización y deberán contener el membrete de la misma, la fecha, el nombre
completo de la persona que recibe el pago y su domicilio, la clave de IMSS, el RFC y, en su caso,
CURP, firma de autorización del responsable del proyecto y/o del representante legal y el sello de
la Organización. Se deberá adjuntar fotocopia legible de la identificación oficial vigente y de la
nómina debidamente requisitada. Servicios profesionales (Cañibano, 1989)

Son las asignaciones destinadas a cubrir el pago a personas físicas o morales que prestan Servicios
Profesionales Independientes, mismos que se comprueban a través de recibos de honorarios o
facturas. Es decir, estas personas no mantienen relación laboral con la Organización.

Los recibos de honorarios o facturas expedidos por este concepto deberán contener de forma impresa
el número de folio, nombre completo de la persona que recibe el pago, domicilio fiscal, RFC.
Deberán requisitarse con el nombre completo de la Organización, su domicilio fiscal y RFC;
concepto del pago y la actividad realizada, la fecha y los importes correspondientes al IVA y al ISR.
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1.1.2. Honorarios asimilados a salarios (QUESADA, 2009)

Asignaciones destinadas al pago del personal que se encuentra contratado por la Organización,
realiza un trabajo personal subordinado sin percibir prestaciones de ley. Los recibos los elabora la
Organización y deberán de estructurarse de acuerdo a lo siguiente:

 Encabezado: nombre completo de la Organización, domicilio fiscal, RFC, número de folio


y fecha, así como la especificación “Recibo de Honorarios Asimilados a Salarios”.
 Cuerpo: descripción de la actividad realizada, periodo de pago, monto de la percepción y
desglose de las retenciones.
 Pie: Nombre completo de quien percibe el pago, domicilio fiscal, RFC y CURP; así como
nombre completo y firma de quien autoriza (representante legal de la Organización y/o
responsable del proyecto).

Gastos de operación del proyecto


Son los gastos que la organización realiza directamente para la ejecución y desarrollo del proyecto
aprobado. Este tipo de gasto se clasifica en los siguientes conceptos:

1.2. Servicios personales operativos (salarios, honorarios profesionales y asimilados a


salarios)

Son las asignaciones destinadas a cubrir las remuneraciones a personas físicas o morales
involucradas directamente en la coordinación, producción o ejecución del proyecto, cuyo pago
puede ser a través de sueldos y salarios, servicios profesionales u honorarios asimilados a salarios.
Los requisitos de los comprobantes para estos gastos serán los mismos que para los servicios
personales de administración.

1.3. Ayudas económicas

Asignaciones destinadas para otorgar apoyo económico a personas físicas, cuya función en la
Organización es de carácter transitorio y sólo realizan funciones de apoyo relacionadas con la
ejecución del proyecto, tales como encuestadores, capacitadores, promotores y otros; por lo que no
se encuentran bajo ningún régimen Laboral ni Fiscal. Este gasto se comprobará mediante recibos
que realizará la propia Organización, los cuales deberán elaborarse de acuerdo con la siguiente
estructura:
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 Encabezado: nombre completo de la Organización y sus datos (domicilio fiscal y RFC),


nombre del proyecto, periodo del informe y mención de la ministración a que
corresponde, así como la especificación de que es “Recibo de Ayuda Económica”.
 Cuerpo: descripción de la actividad desarrollada y conforme a qué meta, lugar de
realización, periodo que cubre la ayuda y manifestación del por qué la organización
asigna la ayuda y su monto.
 Pie: Nombre completo de quien percibe el apoyo económico, domicilio fiscal, RFC y
CURP; así como nombre completo y firma de quien autoriza (responsable del proyecto
y/o apoderado legal de la Organización).

Talleres, foros y eventos


Asignaciones destinadas a cubrir el costo de bienes y servicios que se requieren directamente
durante la realización de talleres, asambleas, exposiciones, foros o eventos de índole similar.

Material de impresión y difusión


Asignaciones destinadas a cubrir el costo de: diseños, ilustraciones, impresiones de carteles,
folletos, manuales, libros, trípticos, volantes, videos, páginas web, grabación y/o reproducción de
material audiovisual, paquetería y mensajería, así como inserciones en prensa. En todos los casos
se deberá proporcionar copia del material que se haya utilizado para la difusión de actividades
relacionadas con el proyecto y se deberá dar crédito al apoyo otorgado por el InfoDF. Si no se
cumpliera con los créditos correspondientes, no se considerarán para la comprobación de este rubro.

Gastos de personal y otros gastos de gestión


1.4. Gastos de personal

Retribuciones al personal, cual es quiera que sea el concepto por el que se satisfacen; cuotas de la
Seguridad social a cargo de la empresa y los demás gastos de carácter social.

 Sueldos y salarios (640). Remuneraciones, fijas y eventuales, al personal de la


empresa.
 Indemnizaciones (641). Cantidades que se entregan al personal de la empresa para
resarcirle de algún daño o perjuicio.
 Seguridad Social a cargo de la empresa (642). Cuotas de la empresa a favor de los
organismos de la Seguridad social por las diversas prestaciones que éstos realizan.
 Retribuciones a largo plazo mediante sistemas de aportaciones definidas (643).
Importe de las aportaciones devengadas por remuneraciones a largo plazo al personal
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de la empresa, tales como pensiones u otras prestaciones por jubilación o retiro,


mediante un sistema de aportación definida.
 Retribuciones a largo plazo mediante sistemas de prestaciones definidas (644).
Importe de las aportaciones devengadas por remuneraciones a largo plazo al personal
de la empresa, tales como pensiones u otras prestaciones por jubilación o retiro,
mediante un sistema de prestación definida.
 Retribuciones al personal mediante instrumentos de patrimonio (645). Importes
liquidados por la empresa con instrumentos de patrimonio o con importes en efectivo
basados en el valor de instrumentos de patrimonio a cambio de los servicios prestados
por los empleados.
 Otros gastos sociales (649). Gastos de naturaleza social relacionados en
cumplimiento de una disposición legal o voluntariamente con la empresa.
1.5. Otros gastos de gestión
 Pérdidas de créditos comerciales incobrables (650). Pérdidas por insolvencias firmes
de clientes y deudores, correspondientes al grupo 4.
 6510 Beneficio transferido (empresa gestora, a partícipes no gestores o asociados).
 6511 Pérdida soportada (empresa no gestora o partícipe asociado). Se carga con abono
a "Acreedores por operaciones en común" (419) ó "Tesorería" (57).
 Otras pérdidas en gestión corriente (659). En particular, reflejará la regularización
anual de utillaje y herramientas

Gastos financieros
 660 Gastos financieros por actualización de provisiones: importe de la carga
financiera correspondiente a los ajustes de valor de las provisiones en concepto de
actualización financiera.
 661 Intereses de obligaciones y bonos. Importe de los intereses devengados durante
el ejercicio correspondiente a la financiación ajena instrumentada en valores
representativos de deuda.
 662 Intereses de deudas. Importe de los intereses de los préstamos recibidos y otras
deudas pendientes de amortizar, cualquiera que sea el modo en que se instrumenten
tales intereses.
 663 Pérdidas por valoración de instrumentos financieros por su valor razonable.
Pérdidas originadas por la valoración a valor razonable de determinados instrumentos
financieros, incluidas las que se produzcan con ocasión de su reclasificación.
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 664 Dividendos de acciones o participaciones consideradas como pasivo financiero:


importe de los dividendos devengados durante el ejercicio correspondiente a la
financiación ajena instrumentada en acciones o participaciones en el capital de la
empresa que atendiendo a las características de la emisión deban contabilizarse como
pasivo.
 665 Intereses por descuentos de efectos y operaciones de facturas. Intereses en las
operaciones de descuento de letras y otros efectos.
 666 Pérdidas en participaciones y valores representativos de deuda. Pérdidas
producidas por la baja, enajenación, o cancelación de valores representativos de deuda
e instrumento de patrimonio, excluidas las que deban registrarse en otras cuentas de
este subgrupo.
 667 Pérdidas de créditos no comerciales. Pérdidas producidas por insolvencias firmes
de créditos.
 668 Diferencias negativas de cambio. Pérdidas producidas por modificaciones del
tipo de cambio en partidas monetarias denominadas en moneda distinta de la
funcional.
 669 Otros gastos financieros. Gastos de naturaleza financiera no reconocidas en otras
cuentas del subgrupo.

Activo fijo
Están considerados como las inversiones de capital permanente necesarios para el desarrollo
habitual de las empresas, por ejemplo: propiedades, plantas, terrenos, maquinarias, mobiliarios,
equipos de transporte, etc. Se incluye la compra de activo fijo nuevo o usado, construido por
cuenta propia, ventas o retiros.

 Valor bruto del activo fijo al inicio del período fiscal: Es el valor histórico de los activos
fijos, o sea, valorados a precios de comprador, ya definidos sin descontar la depreciación
acumulada.
 Compra de activo fijo en el período fiscal: Adquisiciones de bienes físicos efectuados a
otra empresa, cuya vida probable sea de más de un año. Incluye las ampliaciones,
reformas y mejoras de importancia para prolongar la vida económica de los bienes o
aumentar su productividad. Se excluye los valores fiduciarios, los gastos por concepto
de reparación y mantenimiento corriente.
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 Venta y retiro de activo fijo en el período fiscal: Son los bienes fijos de capital vendidos
(excepto los producidos por la empresa para la venta), durante el año fiscal, sin tener en
cuenta su estado al momento de la venta. Incluye los retiros de activos fijos.

Clase de Activo Fijo


 Terrenos: Parcelas de propiedad de la empresa, donde se encuentren o no la fábrica,
oficina, bodega, etc. y otras unidades auxiliares de la empresa.
 Mejoras en los terrenos: Trabajos realizados en los terrenos de propiedad de la empresa,
por ejemplo: los desmontes, nivelaciones de terreno, drenaje y desecación, acequias,
canales de riego, etc.
 Edificios (incluye construcciones en proceso y mejoras): Comprende el valor de los
edificios de propiedad de la empresa, así como las partes integrantes de los edificios,
ascensores, ventiladores, etc. Las mejoras a la propiedad arrendada se contabilizarán en
los informes del arrendador o arrendatario, según lo acordado entre las partes.
 Otras construcciones (incluye construcciones en proceso): Obras de construcción que no
son consideradas como edificio, pero que son propiedad de la empresa. Ejemplo: calles,
carreteras, alcantarillas, puentes, presas, diques, estacionamientos, etc.
 Maquinaria y equipo: Todas las máquinas y equipos destinados al proceso de producción
de bienes y servicios como: máquina de planta, carretillas de hierro y otros vehículos
empleados para movilizar materia prima y artículos terminados dentro del edificio (no
incluye herramientas).
 Vehículos y equipo de transporte: Medios de transporte adquiridos por la empresa para
la realización de sus operaciones; sean de uso terrestre, aéreo o marítimo.
 Mobiliario: Conjunto de muebles e instalaciones compradas por la empresa para su
operación. Equipo de computación: Equipo de cómputo adquirido por la empresa para
realizar trabajos de informática.
 Otros activos: Comprende el conjunto de herramientas, equipos de oficina, limpieza,
comunicación y otros no especificados en las partidas anteriores.

Pasivos
1.6. Documentos y cuentas por pagar: Deudas por compra a crédito, a las promesas
normales de pago originadas por las compras realizadas y servicios recibidos.
1.7. Préstamos por pagar: Compromisos adquiridos con instituciones financieras, etc., en
calidad de préstamos y que generalmente causan interés.
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ING. EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

1.8. Efectos y bonos: Obligaciones por pagar en conceptos de bonos, pagarés u otros
efectos negociables, incluye títulos de crédito, letras de cambio, cheques, etc., que
devengan un interés y pueden transmitirse mediante endoso y ser descontados.
1.9. Reservas por: Provisiones para cubrir necesidades eventuales o por razones legales
contractuales.

 Indemnización: Provisiones para resarcirle al empleado de un daño o perjuicio.


Se incluyen en esta cuenta las indemnizaciones por despidos, jubilaciones
especiales, los subsidios de maternidad e incapacidad temporal, enfermedad
común, pensión de vejez y riesgos profesionales entre otras.
 Prima de antigüedad: Provisiones para cubrir el costo beneficio social que
consiste en el derecho del empleado a percibir una semana de trabajo por cada
año que estuvo al servicio del empleador y a los que cumplen menos de un año,
le corresponderá un porcentaje del total de los salarios percibidos.
 Preaviso: Se refiere al valor de las provisiones para resarcirle al empleado en caso
de despido

PERDIDAS
Tanto los gastos como las pérdidas tienen el mismo efecto sobre los ingresos netos del periodo, pues
son disminuciones del ingreso, aunque se presentan por separado en el estado de resultados. Las
pérdidas se colocan después de la utilidad neta en operaciones, como otros egresos.

Pérdidas por deterioro de activos financieros (neto): Recoge el importe de las pérdidas por
deterioro de activos financieros distintos de los instrumentos de capital calificados como
participaciones, neto de las recuperaciones de importes dotados en ejercicios anteriores. Esta
partida se desglosa en función de los activos deteriorados en:

(i) Inversiones crediticias: Incluye las pérdidas por deterioro de activos financieros
incluidos en la categoría de inversiones crediticias.
(ii) Otros instrumentos financieros no valorados a valor razonable con cambios en
pérdidas y ganancias: Incluye el deterioro de los activos financieros clasificados
como inversiones a vencimiento, disponibles para la venta o valorados por su coste
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Pérdidas por deterioro del resto de activos (neto): Recoge el importe de las pérdidas por
deterioro de activos no financieros, así como de los instrumentos de capital calificados como
participaciones, neto de las recuperaciones de importes dotados en ejercicios anteriores,
salvo que estén clasificados como activos no corrientes en venta. Esta partida se desglosa
en:
(i) Fondo de comercio y otro activo intangible.
(ii) Otros activos: Incluye las pérdidas por deterioro correspondientes a inmovilizado
material, inversiones inmobiliarias, participaciones y resto de activos.

CONCLUCIONES
Podemos concluir que en la revicion blibliografica se vio y se conocio lo diferentes aspectos que
se muestran en la bibliografia revisada y tambien se vio las interpretaciones de diferentes autores y
se puede concluir que:

 COSTO se refiere a los recursos sacrificados para adquirir bienes o servicios.


 GASTOS se definen como aquellos costos que se identifican con intervalos de
tiempo y no con los productos elaborados.
 Las PÉRDIDAS se colocan después de la utilidad neta en operaciones

BIBLIOGRAFÍA
Cañibano, L. (1989). "Contabilidad. Análisis de la realidad económica". Madrid: Ed. Pirámide.

ESCOBAR, C. D. (OCTUBRE de 2012). Obtenido de http://books.google.com.co/books?id=-


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Jaramillo B, O. A. (2011). Contabilidad de Costos . Colombia: Comité Editorial Esumer.

Miembro Activo del Grupo de Investigación sobre Agricultura, G. y. (s.f.). Las Ciencias Contables y
Financieras.

Orbe, H. M. (2017). COSTOS (Modalidad Órdenes de Producción). Universidad Técnica del Norte: Editorial
UTN.

Paredes, O. M. (2013). Contabilidad de Costos del Departamento de Contabilidad y Finanzas. ULA.

QUESADA, F. J. (2009). Economía Financiera y Contabilidad. Universidad de Castilla la Mancha .

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