Lm pea ed AT! Dee eat on Sr Per a ed Se Cemnicafe AVANCES TECNICOS Namero 182 Octubre 1992 PRODUCCION EN FINCA DEL HONGO Beauveria bassiana PARA EL CONTROL DE LA BROCA DEL CAFE El uso masivo de hongos entomopatégenos produci- dos en sustratos naturales para el control de insectos plagas, se viene estudiando y levando a cabo en pafses como China, Cuba, Brasil y Venezuela (2, 3, 7, 9). En la China, Beauveria bassiana (Balsamo) Vuillemin se asperja en un millén de hectéreas para el control de defoliadores de especies forestales yen cultivos de maiz, luego de ser obtenido por los mismos agricultores, en unidades de produccién muy sencillas en sus fincas (7). En el Brasil se produce masivamente el hongo Metarhizium anisopliae con.e| nombre comercial de Metaquino, usando bolsas plisticas esterilizables, que contienen granos de arroz como sustrato para el cultivo del hongo (1). Labroca del café Hypothenemus hampei (Ferrari) es alacada en forma natural por B. bassiana (Figura 1) En todos los pafses a los cuales ha Ilegado la broca, se ha registrado su infeccién por este patégeno (8) Olga Patricia Antia-Londono Francisco Posada-Florez” Alex E. Bustillo-Pardey” Maria Teresa Gonzdlez-Garcta’ En Colombia Vélez y Benavides (11) y Bustillo et al, (4) en CENICAFE, han mostrado que la incidencia del hongo en lotes con broca aumenta, al realizar aspersiones del hongo y se pueden alcanzar niveles altos de infeccién Figura 1. Infecciénde!aBrocapor el hongoB. bassiana, Se observa el moho blanco en el sitio de penetracién del insecto al grano. ‘Auxlinr IV e Investigacion, Investigador Clentfico |, aves gador Principally Asistnte de Investigacion respoctivament. Entomologia. Centro Nacional jones de Cafe, CENICAFE, Chinching, Caldas, Colombia. de InvestigacLa broca del café ataca y se reproduce en frutos que alcanzan un 20% 0 més de su peso seco, lo cual cocurre, dependiendo de la temperatura, entre 90 120 dfas después de la floraci6n. Este es el momento més oportuno para realizar las aspersiones con B. bassianay lograr que las esporas del hongoentrenen contacto con los adultos de la broca que estén penetrando al fruto. Si la broca ha entrado ya en el fruto se dificulta el contacto y el efecto del hongo es casi nulo. Las esporas o conidias del hongo B. bassiana son las estructuras infectivas y una vez entran en contacto con el integumento de la broca germinan y penetran al cuerpo, inmoviliz4ndola a las 48 horas como méximo. Luegocontinda su desarrollo intemmamente en el insecto hasta causar su muerte (Figura 2). Las estructuras de reproduccién emergen del cuerpo de la broca a los 8,5 dfas produciendo de nuevo conidias que pueden iniciar un nuevo ciclo de infeccién (6). Lo anterior asegura que el hongo se pueda establecer en el cafetal y reproducirse bajo condiciones favorables de humedad y temperatura. La broca es actualmente el insecto plaga més perju- dicial para el café en Colombia. Es un insecto introducido, que lleg6a un hébitat donde no posee enemigos naturales, a excepcién de B. bassiana, el cual se encuentra en niveles muy bajos en los cafe- tales. El prop6sito de CENICAFE, es introducir este pat6- geno en todas las éreas con broca para que contri- FIGURA 2. Crecimiento del hongo sobre adultos de broca ‘Hypothenemus hampei. buyacomoun agente decontrol biolégico dentro de un programa de Manejo Integrado. Para lograr este objetivo se requiere producirlo y aplicarlo masiva- mente. En la actualidad existen las altemativas de produccién a escala industrial (5, 10) y en forma artesanal en la finca (2, 7). En este Avance Técnico se muestra la forma como loscaficultores pueden producir y aplicaren sufinca el hongo, usando como sustrato de cultivo un cereal como el arroz, mediante una tecnologfa sencilla, econémica y eficiente, con recursos de fécil conse~ cucién. EI hongo producido en esta forma puede estar disponible parael agricultor en cantidades suficien- tes y oportunas. El cultivo del hongo en forma segura y eficiente, ‘comprende las siguientes etapas: PREPARACION DEL MEDIO DE CULTIVO: Para la produccién del hongo se usan botellas de vidrio puestas previamente en remojo en una solu- ciGn de detergente ¢ hipoclorito de sodio "Ifmpido" a las cuales se les remueven las etiquetas. Las botellas deben ser de boca angosta para disminuir los riesgos de contaminacién y preferiblemente transparentes, para que se facilite la evaluacién del crecimiento y desarrollo del hongo, y laobservacién de posibles agentes contaminants. Ademis se re- quiere el sustrato. En botellas aplanadas de 375 ml de capacidad se utilizan 50 gramos de arroz.de cualquier calidad, sin lavary 80ml de agua corriente. Las botellas se tapan con algodén o gasa (Figura 3). Se debe tener cuidado que los tapones queden bien ajustados a la boca de la botella para evitar que se contamine el medio de cultivo después de esteriliza- do. El tap6n no debe penetrar més alld del cuello de la botella.FIGURA 3. Botella de vidrio de375 mi, 50.gde arroz (sustrato) y 80 mil de agua, tapada con algo- don. ESTERILIZACION DE LOS MEDIOS DE CULTIVO A nivel de finca la esterilizaci6n se puede hacer en olla a presién (pitadora) en ollas corrientes, en Bafio de Maria, -Ollaa presién. A la olla se le agrega agua en el fondo a ras de una parrilla o soporte sobre la cual se depositan las botellas, horizontalmente, ligeramen- te inclinadas y teniendo cuidando que se distribuya elarroz uniformementey que el tap6n de algodén no se moje. Las botellas se colocan unas sobre otras hasta Henar la olla Figura 4). La olla se tapa y se colocaen laestufa. Una vez.se inicie la evaporacién y se levante la vélvula completamente, se deja “pitar” 15 minutos més en la estufa. Este es el tiempo en el cual el arroz se cocina y queda esteri- lizado. Luego se debe extraer el vapor de la olla y dejar enfriar. -Olla corriente. Paraesterilizarel medio deculti- vo al “Bafio de Marfa” la més indicada es una olla alta, con tapa, preferiblemente de gran capacidad para que permita esterilizar un alto numero de boiellas en un solo proceso. En la olla no hay que colocar sobrefondo. Las botellas se colocan para- das, juntas y apretadas para evitar que se volteen cuando el agua comience a hervir, 0 se mojen los tapones y penetre agua de la olla en el medio de cultivo (Figura 5). Después de colocar las botellas se adiciona agua ala olla y el nivel debe superar el del agua que esté dentro de las botellas, Se tapa la olla y se coloca en Ia estufa. Después que comience a hervir se cuentan 30 minutos, tiempo en el cual se logra que el arroz quede cocinado y esterilizado. Si el medio de cultivo, en ambos casos, se deja mayor tiempo que el indicado, se puede quemar 0 deshidratarse en exceso, lo cual afecta el crecimien- to y desarrollo normal del hongo. El proceso de esterilizacién se puede realizar en la de la finca. En un dfa de trabajo se pueden FIGURA 4, Botella inclinada sobre el soporte, tal como debe colocarse dentro de la olla a presién. Asi se acomodan hasta Ilenar la olla. FIGURA 5. Posicién de las botellas en esterilizacién al “Bafio de Maria”.