CENTRO PROGRESA EPE

UNIDAD DE ASISTENCIA TÉCNICA DE EMPRENDIMIENTO

CANVAS MODELO DE NEGOCIO

Por
GILMA ROSA MONTOYA CEBALLOS

505615

ALEJANDRA CALDERON CARVAJAL

555374

NUBIA CAMACHO

471404

YAIZA ALEJANDRA AVILÉS CUELLAR

430002

PRESENTADO A:

GUIOVANNI QUIJANO.

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS UNIMINUTO

SEDE GIRARDOT

ABRIL 2019
1. PROPUESTA DE VALOR:

HAMBURGUESAS VEGETARIANA MIYU .

HAMBURGUESA VEGETARIANA DE ALTO CONTENIDO NUTRITIVO SIN

NECESIDAD DE QUE SU PROTEINA PRINCIPAL SEA DE ORIGEN
ANIMAL
En nuestro producto la hamburguesa vegetariana el cliente recibirá un alimento
fabricado a partir de hortalizas, granos, vegetales y la proteína no es procedente de
animales si no de vegetales.

Con nuestro producto insertado en las comidas rápidas de la cuidad de Girardot los
comensales no tendrán problema con el colesterol ni grasa trans, este será un
alimento que ayudara con las dietas saludables y con las personas que quieren
conservar su figura.

Nuestro producto va dirigido a todas las personas entre 20 a 80años.Hombres y

mujeres que quieran conservar un cuerpo fitnes, alejado de las grasas saturadas y
provenientes de los animales, es un producto que complementa las dietas a personas
mayores a 40 años que ya empezaron a tener problemas da salud como diabetes,
infartos , colesterol.

Nuestro producto puede contribuir en un alto grado de nutrición a las personas de

Girardot, dependiendo de su consumo habitual va a cambiar el colesterol malo de
nuestro organismo por uno bueno. Su alto contenido de fibra ayudará a arrastrar
sustancias tóxicas de nuestro cuerpo, atreves de nuestro intestino.
Ésta hamburguesa es tan deliciosa y nutricional, que los niños en edades de
crecimiento y escolaridad también pueden consumirlas al igual que los jóvenes.
Solo es cuestión de dar a conocer el producto a éstos potenciales clientes, y crear la
cultura de cuidarnos en la alimentación diaria
Con nuestro producto estamos satisfaciendo la necesidad de consumir alimentos
saludables que contribuyan a nuestro bienestar, de nuestro cuerpo disminuyendo la
posibilidad de aumentar de peso y adquirir enfermedades como el colesterol,
diabetes, infartos, con nuestro producto ayudamos a disminuir la tasa de obesidad,
desarrollo de enfermedades crónicas en este caso ,a los habitantes de la cuidad de
Girardot.

2. SEGMENTO DE CLIENTES:
El producto va dirigido a hombres y mujeres mayores de 25 en adelante, que ya
hayan generado una consciencia de autocuidado.
Apoyar las dietas de personas adultas (entre 40 y 80 años) que ya poseen problemas
de obesidad, azúcar y colesterol.

Nuestro producto también va dirigido a todos los consumidores de comidas rápidas

de la ciudad de Girardot ,que quieran una alternativa saludable Y una forma
diferente de alimentarse. De igual forma, es un alimento , que todas las personas
pueden probar, enamorarse, y quedarse con el producto, por su valor nutricional y
delicioso sabor.

Los más importantes son los adultos entre 40 y 80 años que ya hayan adquirido una
cultura de auto cuidado ya que este producto tiene un alto contenido nutritivo y
complementara su dieta para conservar su salud. Y no tener que castigarse por que
no puede comerse una comida rápida,( llamese en éste caso, una deliciosa
hamburguesa).

Evidenciando que en el mercado actual de las comidas rápidas en su mayoría sólo se

consumen productos elaborados con base en harinas, grasas, conservante, químico
y derivados de las carnes de res y de cerdo. Ya que éstos últimos al ser criados en
lugares cerrados, y poco pastoreo, la grasa y carne de los mismos, poseen unas
condiciones poco óptimas para el consumo de los humanos, generándole en sus
arterias, placas de grasas y problemas de colesterol, entre otras patologías.

Nuestros clientes van a tener tres formas de encontrar nuestros productos:

1 Local comercial.
Allí encontrarán un lugar agradable, amplio, música, y un ambiente familiar para
degustar y consumir nuestras deliciosas hamburguesas.

2 Domicilios:

Contaremos con una línea de atención al cliente, y domicilios en toda la ciudad de

Girardot.

3 Redes sociales y pagina web:

Atreves de nuestras redes sociales y pagina web, toda la comunidad conocerá
nuestros productos, podrá interactuar con nosotros, y podrán también hacer pedidos.
 3. RELACION CON LOS CLIENTES:

La relación que esperamos tener con cada uno de nuestros clientes creado, es que al menos
cada uno de ellos, consuma nuestro producto, una vez por semana.

En nuestros locales comerciales tendrá un ambiente acogedor y familiar.

Tendremos relaciones personalizadas, y virtuales a través de las redes sociales, y grupos de

wathssapp.

Nuestros clientes, nos cuesta mantenerlos, porque debemos tener , un asesor en ventas
constante, experto en el área de atención al cliente, que optimice el servicio nuestro, y sepa
llegar al cliente, y supere las expectativas del mismo.

Atender de los clientes sus quejas, reclamos y sugerencias para mejorar nuestro producto y
atención.

Para mantener los clientes en un nuevo producto, se debe siempre escoger los mejores
materiales e ingredientes, y nunca desmejorarlos ni abaratar los costos de sus componentes.

Tener una locación, amplia, con buenos muebles, buena iluminación, música y medios
audiovisuales, hacen del local, más ameno. Mantener bien aseado el lugar y una correcta
publicidad, son elementos que junto a los tres anteriores se vuelven imprescindibles, para
mantener a los clientes.
4) CANALES DE DISTRIBUCIÓN

- Servicios a domicilio:

Para ésta forma de distribución de nuestro producto , es necesario una secretaria, o persona
encargada de atender el teléfono o celular, tener una o dos motocicletas, o bicicletas , para
entregar los pedidos, ésta forma de entregar nuestro producto, es la que más costos nos
generaría además de que tenemos que pagar por una plataforma virtual.

- Perifoneo:

Ésta es una forma de dar a conocer la locación, donde venderemos al público nuestro
producto, nos genera un costo , de contratar un locutor, quien genere o haga la cuña, y
pagar o contratar el vehículo, que haga el perifoneo, por toda la ciudad de Girardot.
Además de que éste mismo puede y entregar volantes a transeúntes.

- Redes sociales:

Hoy día si no es la principal red de distribución de un producto, está entre las mejores
formas de dar publicidad y vender un producto, la tecnología está a la vanguardia, para
ofrecernos páginas web, las redes sociales ,no se quedan. Atrás son medios masivos de
comunicación , que usados de la mejor forma, podemos dar a conocer las hamburguesas
vegetarianas , el Wathsapp, Fasebook, instagram, twiter. son alternativas de venta.

- Local comercial.

Nuestro local comercial, será la forma tradicional de ofrecer nuestro, producto,

hamburguesas vegetarianas MIYU , donde el cliente encontrará un atención personalizada,
y un ambiente acogedor y familiar

5) FUENTES DE INGRESOS:

Venta de:

Hamburguesas vegetarianas MIYU

Producto líder:

$ 8.000, la unidad.

Comidas rápida y especial, preparada con granos, verduras, cereales.

Segunda opción de fuentes de ingresos.

Comercializar y vender a otros negocios y restaurantes de comidas rápidas ,de la ciudad

de Girardot nuestras carnes vegetarianas para hamburguesas MIYU.

El valor de éstas hamburguesas, de la carne cómo tal es de $3.000 la unidad.

Pte. de 5 unidades $ 15.000.

6) ACTIVIDADES CLAVE:

Para crear nuestra, idea de negocio, es necesario:

- Buscar los recursos económicos, para iniciar con la idea, ya sea ahorros personales,
sociedad con amigos ó compañeros S.A.S., préstamos bancarios.

- Los ingredientes, para la elaboración de nuestras hamburguesas deben , ser frescos,

comprados con anterioridad , en la plaza de mercado de la ciudad de Girardot.

- Diseñar la publicidad, en forma de volantes , para dar a conocer el nuevo producto

y el lugar donde va a ser comercializado. Cuñas radiales( emisora Uniminuto
Girardot)

- Crear la página web para el local y el producto, para que éste sea más adquisitivo al
público, y el cliente pueda interactuar con el producto.

- Manejar una caja menor diaria, y una caja mayor, para manejar los ingresos diarios
del negocio, y crear una cuenta de ahorros, para recuperar la inversión, y luego de
un año de estar funcionando el negocio, empezar a repartir las utilidades.

- Conservar y crear u n grupo de clientes y así personalizar cada hamburguesa

vegetariana al gusto del comenzal.

- Las actividades y cargos de las 4 socias que invirtieron en la creación del negocio
tienen que estar muy bien ,comprometidas, actuar y ejecutar muy bien las labores
encargadas, desde la formación y conformación del negocio.
- La elaboración de la carne para hamburguesas, vegetarianas, será única y exclusiva,
así como registrada la marca, ( MIYU) su elaboración es artesanal, utilizando sólo
un molino eléctrico el cual triturará todos los ingredientes, luego se amasa con la
mano, y se le dá la forma deseada, redonda, cuadrada, o triangular( hamburguesas
triangulares vegetarianas)

Posteriormente se pre - asan, se dejan enfriar , se empaquetan, en bolsas por ptes de

5 unidades y se congelan.
Este será el nombe del producto:
Carnes para hamburguesas MIYU.

- Tenemos la tarea de crear el logotipo y presentación del empaque de la

hamburguesa, así como su lema publicitario o eslogan .por cual el producto entrará
al mercado, a competir, con otras marcas.
- Adecuar y pintar el local , con los colores representativos del producto,
( verde manzana, morado ) una carpa decorativa y funcional de rallas intercaladas
de los colores representativos.
Creando un espacio, vivo y acogedor ( cuadros, plantas, artesanías, música, t.v. etc.(
estos tantos, como otras cosas).

Nuestra relación con los clientes va a ser directamente por medio del local
comercial y redes sociales.

Nuestras fuentes de ingreso, es la venta del producto, hamburguesas MIYU.

preparadas listas para servir a la mesa , a 8,000 pesos cada una. Y el pte de 5
unidades cada uno , de carnes para hamburguesas, s 15.000 pesos.

7 ) RECURSOS

Humanos:
Los colaboradores.
Los cllientes
Las 4 socias , ponentes de la idea .junta directiva
Los proveedores.
Los clientes.
La institución camaral.
El municipio.
El dueño del local.
Expertos en tecnología.

Económicos;
Fondo emprender.
Prestamos bancarios.
Prestamos familiares.
Comercialización de bebidas y otros alimentos en el mismo local.

Acciones y capital participativo de cada socia.

Venta de hamburguesas MIYU preparadas a la mesa.

Venta de carne para hamburguesas MIYU, al por mayor y detal, a otros puntos de
comidas rápidas, y o restaurantes.

Locativos;

Local comercial.
Sector comercial, barrio, de buen flujo peatonal.

Tecnológicos;

Redes sociales,
La internet.
Zona wifi.
Pagina web.

Institucionales:

Cámara de comercio de la ciudad de Girardot.

Municipio de la ciudad de Girardot.
Secretaría de salud.
Bomberos.
DIAN

8) SOCIOS CLAVE.
¿Quiénes son nuestros socios clave, nuestros proveedores clave?
Qué recursos clave vamos a adquirir de nuestros socios, qué actividades clave
realizan los socios?

Yaisa Alejandra Aviles Cuellar,

 Encargada de las compras y suministors, es quien consigue y adquiere toda la
matería prima, para elaborar las hamburguesas vegetarianas, negosea los precios, y
consigue buenas ofertas y buenos producto.

Alejandra Calderón Carvajal:

Encargada de hacer las encuestas y el mercadeo del nuevo producto en la ciudad de

Girardot, estudiar el lugar para ubicar el nuevo local, y realizar la publicidad de
dicho producto.
Con:
Avisos, volantes, cuñas en la radio y televisión (emisora de Uniminuto) ,
perifoneos.

Nubia Camacho Castañeda:

Encargada de la parte tecnológica, crear página web del producto y hacer la

publicidad en las redes sociales como Facebook, Instagram, whatssap, twiter.

Gilma Rosa Montoya Ceballos:

Encargada de recoger el aporte o el valor de la accion del cual cada socio quiere
participar de la idea de negocio, administrar los recursos recaudados, pagar
arriendo, pagar servicios públicos, administrar la compra de materia prima,
predeterminar en que momento los socios pueden recibir utilidades, determinar si
las 4 socios van hacer la parte activa del negocio o se va a pagar a segunda persona
para realizar las actividades.

RECURSOS ECONOMICOS: cada socia aportara en dinero en lo que este

valorada cada acción de acuerdo al porcentaje de la utilidad que quiera recibir.