RESULTADOS:

VARIACION DE PESO RESPECTO AL

TIPOS DE PESOS DE GALLETAS (g) PROMEDIO
PRIMER DIA
BOLSAS
1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7
Aluminio 4.67 4.7 4.837 4.9435 5.05 5.087 5.167 0 0.03 0.167 0.2735 0.38 0.417 0.497 0.25207143
Polietileno de
3.7 3.7 3.788 3.849 3.91 3.93 3.973 0 0 0.088 0.149 0.21 0.23 0.273 0.13571429
baja densidad
Polipropileno de
3.97 4 4.006 4.038 4.07 4.074 4.099 0 0.03 0.036 0.068 0.1 0.104 0.129 0.06671429
baja densidad
Papel kraft 4.55 5 5.183 5.3365 5.49 5.607 5.918 0 0.45 0.633 0.7865 0.94 1.057 1.368 0.74778571
Polietileno de
4.15 4.1 4.208 4.249 4.29 4.294 4.32 0 -0.05 0.058 0.099 0.14 0.144 0.17 0.08014286
media densidad
Polietileno de
4.53 4.5 4.61 4.39 4.17 4.725 4.759 0 -0.03 0.08 -0.14 -0.36 0.195 0.229 -0.00371429
alta densidad
Empaque 4.61 4.6 4.635 4.6625 4.69 4.692 4.717 0 -0.01 0.025 0.0525 0.08 0.082 0.107 0.04807143
Polipropileno de
4.08 4 4.102 4.126 4.15 4.157 4.174 0 -0.08 0.022 0.046 0.07 0.077 0.094 0.03271429
media densidad
Sin empaque 3.39 3.7 3.956 4.273 4.59 4.6 4.584 0 0.31 0.566 0.883 1.2 1.21 1.194 0.76614286
 PESOS DE GALLETAS
6.1
Aluminio
5.9
5.7 Polietileno de baja
5.5 densidad
5.3 Polipropileno de
5.1 baja densidad
4.9 Papel kraft
PESO

4.7
Polietileno de
4.5 media densidad
4.3 Poetileno de alta
4.1 densidad
3.9 Empaque
3.7
3.5 Polipropileno de
media densidad
3.3
0 2 4 6 8
Sin empaque
TIEMPO

Podemos observar de la gráfica que quien pierde más peso es

el de papel kraft por lo tanto está ganando humedad, contrario
al de polietileno de baja densidad que está perdiendo humedad.
Evaluación sensorial:

 Escala hedónica

1 Me disgusta mucho
2 Me disgusta moderadamente
3 No me gusta ni me disgusta
4 Me gusta moderadamente
5 Me gusta

 Se utilizó la siguiente codificación

BOLSAS MUESTRAS
Aluminio 01
Polietileno de
02
baja densidad
Polipropileno de
03
baja densidad
Papel kraft 04
Polietileno de
05
media densidad
Polietileno de alta
06
densidad
Empaque 07
Polipropileno de
08
media densidad
Sin empaque 09
1. PARA OLOR:

OLOR
Muestras
01 02 03 04 05 06 07 08 09
Panelista 1 4 3 3 3 3 3 4 3 3
Panelista 2 2 2 2 2 3 4 4 5 3
Panelista 3 2 2 3 2 3 4 5 5 3
Panelista 4 3 3 3 3 3 3 3 3 2
Panelista 5 3 2 3 2 4 3 4 3 4
Panelista 6 2 3 2 3 2 3 2 3 3
Panelista 7 3 3 4 3 4 4 4 5 3
PROMEDIO 2.714 2.571 2.857 2.571 3.143 3.429 3.714 3.857 3.000
VARIANZA 0.571 0.286 0.476 0.286 0.476 0.286 0.905 1.142 0.333

CODIGO PROMEDIO
08 3.857 MÁS ACEPTABLE
07 3.714
06 3.429
05 3.143
09 3.000
03 2.857
01 2.714
02 2.571 MENOS ACEPTABLE
04 2.571

Observamos que el tratamiento que obtuvo una mayor puntuación fue

el tratamiento n° 08 en bolsa de Polipropileno de media densidad y el
peor fue el tratamiento n° 02 y 04 con bolsa de Polietileno de baja
densidad y Papel kraft, por tener un sabor muy desagradable, este
análisis es en cuanto a promedios.

Observamos también que la mejores puntuaciones se obtuvo de los

primeros 4 tratamientos en los cuales se mantuvo en bolsas a
excepción del tratamiento n° 9, sin embargo el tratamiento n° 8 obtuvo
una muy buena puntuación en cuanto a olor estando en un medio
acuoso esto se debe a que estuvo en una bolsa de Polipropileno de
media densidad que es menos permeable a comparación de los demás
empaquetes.

 MÉTODO ANOVA:

Las pruebas-F en la tabla ANOVA le permitirán identificar los factores

significativos. Para cada factor significativo, las Pruebas de Rangos
Múltiples le dirán cuales medias son significativamente diferentes de otras.
La Gráfico de Medias y la Gráfica de Interacciones le ayudarán a
interpretar los efectos significativos. Los Gráficos de Residuos le ayudarán
a juzgar si los datos han violado los supuestos subyacentes al análisis de
varianza.

 Análisis de Varianza para Olor - Suma de Cuadrados Tipo III

SUMA DE CUADRADO
FUENTE GL RAZÓN-F VALOR-P
CUADRADOS MEDIO
EFECTOS
PRINCIPALES
A:Tipos de
12.8571 8 1.60714 3.47 0.0031
Empaque
B:BLOQUE 6.31746 6 1.05291 2.27 0.0521
RESIDUOS 22.254 48 0.463624
TOTAL
41.4286 62
(CORREGIDO)

Todas las razones-F se basan en el cuadrado medio del error residual.

La tabla ANOVA descompone la variabilidad de Olor en contribuciones
debidas a varios factores. Puesto que se ha escogido la suma de cuadrados
Tipo III (por omisión), la contribución de cada factor se mide eliminando los
efectos de los demás factores. Los valores-P prueban la significancia
estadística de cada uno de los factores. Puesto que un valor-P es menor que
0.05, este factor tiene un efecto estadísticamente significativo sobre Olor con
un 95.0% de nivel de confianza.

 MÉTODO TUKEY:

 Pruebas de Múltiple Rangos para Olor por Tipos de Empaque

GRUPOS
TIPOS DE EMPAQUE CASOS MEDIA LS SIGMA LS
HOMOGÉNEOS
Papel kraft 7 2.57143 0.257356 X
Polietileno de baja
7 2.57143 0.257356 X
densidad
Aluminio 7 2.71429 0.257356 XX
Polipropileno de baja
7 2.85714 0.257356 XX
densidad
Sin empaque 7 3.0 0.257356 XX
Polietileno de media
7 3.14286 0.257356 XX
densidad
Polietileno de alta
7 3.42857 0.257356 XX
densidad
Empaque 7 3.71429 0.257356 XX
Polipropileno de
7 3.85714 0.257356 X
media densidad
 CONTRASTE SIG. DIFERENCIA +/- LÍMITES
Aluminio - Empaque -1.0 1.18188
Aluminio - Papel kraft 0.142857 1.18188
Aluminio – Polietileno de alta
-0.714286 1.18188
densidad
Aluminio – Polietileno de baja
0.142857 1.18188
densidad
Aluminio – Polietileno de media
-0.428571 1.18188
densidad
Aluminio – Polipropileno de baja
-0.142857 1.18188
densidad
Aluminio – Polipropileno de
-1.14286 1.18188
media densidad
Aluminio - Sin empaque -0.285714 1.18188
Empaque - Papel kraft 1.14286 1.18188
Empaque – Polietileno de alta
0.285714 1.18188
densidad
Empaque – Polietileno de baja
1.14286 1.18188
densidad
Empaque – Polietileno de media
0.571429 1.18188
densidad
Empaque – Polipropileno de baja
0.857143 1.18188
densidad
Empaque – Polipropileno de
-0.142857 1.18188
media densidad
Empaque - Sin empaque 0.714286 1.18188
Papel kraft – Polietileno de alta
-0.857143 1.18188
densidad
Papel kraft – Polietileno de baja
0.0 1.18188
densidad
Papel kraft – Polietileno de media
-0.571429 1.18188
densidad
Papel kraft – Polipropileno de baja
-0.285714 1.18188
densidad
Papel kraft – Polipropileno de
* -1.28571 1.18188
media densidad
Papel kraft - Sin empaque -0.428571 1.18188
Polietileno de alta densidad –
0.857143 1.18188
Polietileno de baja densidad
Polietileno de alta densidad –
0.285714 1.18188
Polietileno de media densidad
Polietileno de alta densidad –
0.571429 1.18188
Polipropileno de baja densidad
Polietileno de alta densidad –
-0.428571 1.18188
Polipropileno de media densidad
Polietileno de alta densidad - Sin
0.428571 1.18188
empaque
Polietileno de baja densidad –
-0.571429 1.18188
Polietileno de media densidad
Polietileno de baja densidad –
-0.285714 1.18188
Polipropileno de baja densidad
Polietileno de baja densidad –
* -1.28571 1.18188
Polipropileno de media densidad
Polietileno de baja densidad - Sin
-0.428571 1.18188
empaque
Polietileno de media densidad –
0.285714 1.18188
Polipropileno de baja densidad
Polietileno de media densidad –
-0.714286 1.18188
Polipropileno de media densidad
Polietileno de media densidad -
0.142857 1.18188
Sin empaque
Polipropileno de baja densidad –
-1.0 1.18188
Polipropileno de media densidad
Polipropileno de baja densidad -
-0.142857 1.18188
Sin empaque
Polipropileno de media densidad -
0.857143 1.18188
Sin empaque
* indica una diferencia significativa.

Esta tabla aplica un procedimiento de comparación multiple para determinar

cuáles medias son significativamente diferentes de otras. La mitad inferior
de la salida muestra las diferencias estimadas entre cada par de medias. El
asterisco que se encuentra al lado de los 2 pares indica que estos pares
muestran diferencias estadísticamente significativas con un nivel del 95.0%
de confianza. En la parte superior de la página, se han identificado 2 grupos
homogéneos según la alineación de las X's en columnas. No existen
diferencias estadísticamente significativas entre aquellos niveles que
compartan una misma columna de X's. El método empleado actualmente
para discriminar entre las medias es el procedimiento de diferencia
honestamente significativa (HSD) de Tukey. Con este método hay un riesgo
del 5.0% al decir que uno o más pares son significativamente diferentes,
cuando la diferencia real es igual a 0.

 Pruebas de Múltiple Rangos para Olor por BLOQUE

 GRUPOS
BLOQUE CASOS MEDIA LS SIGMA LS
HOMOGÉNEOS
6 9 2.55556 0.226967 X
4 9 2.88889 0.226967 XX
2 9 3.0 0.226967 XX
5 9 3.11111 0.226967 XX
3 9 3.22222 0.226967 XX
1 9 3.22222 0.226967 XX
7 9 3.66667 0.226967 X

CONTRASTE SIG. DIFERENCIA +/- LÍMITES

1-2 0.222222 0.987596
1-3 0.0 0.987596
1-4 0.333333 0.987596
1-5 0.111111 0.987596
1-6 0.666667 0.987596
1-7 -0.444444 0.987596
2-3 -0.222222 0.987596
2-4 0.111111 0.987596
2-5 -0.111111 0.987596
2-6 0.444444 0.987596
2-7 -0.666667 0.987596
3-4 0.333333 0.987596
3-5 0.111111 0.987596
3-6 0.666667 0.987596
3-7 -0.444444 0.987596
4-5 -0.222222 0.987596
4-6 0.333333 0.987596
4-7 -0.777778 0.987596
5-6 0.555556 0.987596
5-7 -0.555556 0.987596
6-7 * -1.11111 0.987596

* indica una diferencia significativa.

Esta tabla aplica un procedimiento de comparación múltiple para

determinar cuáles medias son significativamente diferentes de otras. La
mitad inferior de la salida muestra las diferencias estimadas entre cada
par de medias. Se ha colocado un asterisco junto a 1 par, indicando
que este par muestra diferencias estadísticamente significativas con un
nivel del 95.0% de confianza. En la parte superior de la página, se han
identificado 2 grupos homogéneos según la alineación de las X's en
 columnas. No existen diferencias estadísticamente significativas entre
aquellos niveles que compartan una misma columna de X's. El método
empleado actualmente para discriminar entre las medias es el
procedimiento de diferencia honestamente significativa (HSD) de
Tukey. Con este método hay un riesgo del 5.0% al decir que uno o más
pares son significativamente diferentes, cuando la diferencia real es
igual a 0.

 MÉTODO DUNCAN:

 Pruebas de Múltiple Rangos para Olor por Tipos de Empaque

TIPOS DE GRUPOS
CASOS MEDIA LS SIGMA LS
EMPAQUE HOMOGÉNEOS
Papel kraft 7 2.57143 0.257356 X
Polietileno de
7 2.57143 0.257356 X
baja densidad
Aluminio 7 2.71429 0.257356 XX
Polipropileno
de baja 7 2.85714 0.257356 XX
densidad
Sin empaque 7 3.0 0.257356 XXX
Polietileno de
media 7 3.14286 0.257356 XXXX
densidad
Polietileno de
7 3.42857 0.257356 XXX
alta densidad
Empaque 7 3.71429 0.257356 XX
Polipropileno
de media 7 3.85714 0.257356 X
densidad

CONTRASTE SIG. DIFERENCIA

Aluminio - Empaque * -1.0
Aluminio - Papel kraft 0.142857
Aluminio – Polietileno de alta densidad -0.714286
Aluminio – Polietileno de baja densidad 0.142857
 Aluminio – Polietileno de media
-0.428571
densidad
Aluminio – Polipropileno de baja
-0.142857
densidad
Aluminio – Polipropileno de media
* -1.14286
densidad
Aluminio - Sin empaque -0.285714
Empaque - Papel kraft * 1.14286
Empaque – Polietileno de alta densidad 0.285714
Empaque – Polietileno de baja densidad * 1.14286
Empaque – Polietileno de media
0.571429
densidad
Empaque – Polipropileno de baja
* 0.857143
densidad
Empaque – Polipropileno de media
-0.142857
densidad
Empaque - Sin empaque 0.714286
Papel kraft – Polietileno de alta
* -0.857143
densidad
Papel kraft – Polietileno de baja
0.0
densidad
Papel kraft – Polietileno de media
-0.571429
densidad
Papel kraft – Polipropileno de baja
-0.285714
densidad
Papel kraft – Polipropileno de media
* -1.28571
densidad
Papel kraft - Sin empaque -0.428571
Polietileno de alta densidad –
* 0.857143
Polietileno de baja densidad
Polietileno de alta densidad –
0.285714
Polietileno de media densidad
Polietileno de alta densidad –
0.571429
Polipropileno de baja densidad
Polietileno de alta densidad –
-0.428571
Polipropileno
Polietileno de alta de - Sin empaque 0.428571
Polietileno de baja densidad –
-0.571429
Polietileno de media densidad
Polietileno de baja densidad –
-0.285714
Polipropileno de baja densidad
Polietileno de baja densidad –
* -1.28571
Polipropileno de media densidad
Polietileno de baja densidad - Sin
-0.428571
empaque
 Polietileno de media densidad –
0.285714
Polipropileno de baja densidad
Polietileno de media densidad –
-0.714286
Polipropileno de media densidad
Polietileno de media densidad - Sin
0.142857
empaque
Polipropileno de baja densidad –
* -1.0
Polipropileno de media densidad
Polipropileno de baja densidad - Sin
-0.142857
empaque
Polipropileno de media densidad - Sin
* 0.857143
empaque

* indica una diferencia significativa.

Esta tabla aplica un procedimiento de comparación multiple para determinar

cuáles medias son significativamente diferentes de otras. La mitad inferior
de la salida muestra las diferencias estimadas entre cada par de medias. El
asterisco que se encuentra al lado de los 11 pares indica que estos pares
muestran diferencias estadísticamente significativas con un nivel del 95.0%
de confianza. En la parte superior de la página, se han identificado 4 grupos
homogéneos según la alineación de las X's en columnas. No existen
diferencias estadísticamente significativas entre aquellos niveles que
compartan una misma columna de X's. El método empleado actualmente
para discriminar entre las medias es el procedimiento de comparación
múltiple de Duncan. Con este método hay un riesgo del 5.0% al decir que
uno o más pares son significativamente diferentes, cuando la diferencia real
es igual a 0.

 Pruebas de Múltiple Rangos para Olor por BLOQUE

GRUPOS
BLOQUE CASOS MEDIA LS SIGMA LS
HOMOGÉNEOS
6 9 2.55556 0.226967 X
4 9 2.88889 0.226967 X
2 9 3.0 0.226967 XX
5 9 3.11111 0.226967 XX
3 9 3.22222 0.226967 XX
1 9 3.22222 0.226967 XX
7 9 3.66667 0.226967 X
 CONTRASTE SIG. DIFERENCIA
1-2 0.222222
1-3 0.0
* indica una 1-4 0.333333 diferencia
significativa. 1-5 0.111111
1-6 0.666667
Esta tabla aplica un 1-7 -0.444444
procedimiento de 2-3 -0.222222 comparación
múltiple para 2-4 0.111111 determinar
cuáles medias son 2-5 -0.111111
significativamente 2-6 0.444444 diferentes de
otras. La mitad 2-7 -0.666667 inferior de la
3-4 0.333333
salida muestra las diferencias
3-5 0.111111
estimadas entre cada par de
3-6 0.666667
medias. El asterisco 3-7 -0.444444 que se
encuentra al lado de 4-5 -0.222222 los 2 pares
indica que estos 4-6 0.333333 pares
muestran diferencias 4-7 * -0.777778
estadísticamente 5-6 0.555556 significativas
con un nivel del 5-7 -0.555556 95.0% de
confianza. En la parte 6-7 * -1.11111 superior de
la página, se han identificado 2 grupos homogéneos según la alineación de
las X's en columnas. No existen diferencias estadísticamente significativas
entre aquellos niveles que compartan una misma columna de X's. El método
empleado actualmente para discriminar entre las medias es el procedimiento
de comparación múltiple de Duncan. Con este método hay un riesgo del
5.0% al decir que uno o más pares son significativamente diferentes, cuando
la diferencia real es igual a 0.

2. PARA SABOR:

SABOR
Muestras
01 02 03 04 05 06 07 08 09
Panelista 1 5 4 4 4 4 4 5 4 3
 Panelista 2 3 2 3 2 3 1 4 2 2
Panelista 3 3 4 4 2 4 5 4 3 2
Panelista 4 3 2 2 2 3 2 2 2 2
Panelista 5 3 3 2 2 4 2 4 4 5
Panelista 6 3 4 3 3 4 3 3 4 2
Panelista 7 4 3 4 3 4 4 4 5 3
PROMEDIO 3.429 3.143 3.143 2.571 3.712 3.000 3.714 3.429 2.714
VARIANZA 0.619 0.809 0.809 0.619 0.238 2.000 0.905 1.286 1.238
CODIGO PROMEDIO
07 3.714 MÁS ACEPTABLE
05 3.712
01 3.429
08 3.429
02 3.143
03 2.143
06 3.000
09 2.714 MENOS ACEPTABLE
04 2.571

Observamos que el tratamiento que obtuvo una mayor puntuación fue

el tratamiento n° 07 en el mismo Empaque de galleta y el peor fue el
tratamiento n° 04 con Papel kraft, por tener un sabor muy desagradable,
este análisis es en cuanto a promedios.

Observamos también que las mejores puntuaciones se obtuvo de los

primeros 5 tratamientos en los cuales se mantuvo en bolsas a
excepción del tratamiento n° 9, sin embargo el tratamiento n° 7 obtuvo
una muy buena puntuación en cuanto a sabor estando en un medio
acuoso.

 MÉTODO ANOVA:

Las pruebas-F en la tabla ANOVA le permitirán identificar los factores

significativos. Para cada factor significativo, las Pruebas de Rangos
Múltiples le dirán cuales medias son significativamente diferentes de otras.
 La Gráfico de Medias y la Gráfica de Interacciones le ayudarán a
interpretar los efectos significativos. Los Gráficos de Residuos le ayudarán
a juzgar si los datos han violado los supuestos subyacentes al análisis de
varianza.

 Análisis de Varianza para Sabor - Suma de Cuadrados Tipo III

SUMA DE CUADRADO
FUENTE GL RAZÓN-F VALOR-P
CUADRADOS MEDIO
EFECTOS
PRINCIPALES
A:Tipos de
9.1746 8 1.14683 2.09 0.0557
Empaque
B:BLOQUE 24.7619 6 4.12698 7.51 0.0000
RESIDUOS 26.381 48 0.549603
TOTAL
60.3175 62
(CORREGIDO)

Todas las razones-F se basan en el cuadrado medio del error residual.

La tabla ANOVA descompone la variabilidad de Sabor en contribuciones

debidas a varios factores. Puesto que se ha escogido la suma de cuadrados
Tipo III (por omisión), la contribución de cada factor se mide eliminando los
efectos de los demás factores. Los valores-P prueban la significancia
estadística de cada uno de los factores. Puesto que un valor-P es menor que
0.05, este factor tiene un efecto estadísticamente significativo sobre Sabor
con un 95.0% de nivel de confianza.

 MÉTODO TUKEY:

GRUPOS
TIPOS DE EMPAQUE CASOS MEDIA LS SIGMA LS
HOMOGÉNEOS
Papel kraft 7 2.57143 0.280205 X
Sin empaque 7 2.71429 0.280205 X
 Polietileno de alta
7 3.0 0.280205 X
densidad
Polipropileno de baja
7 3.14286 0.280205 X
densidad
Polietileno de baja
7 3.14286 0.280205 X
densidad
Polipropileno de
7 3.42857 0.280205 X
media densidad
Aluminio 7 3.42857 0.280205 X
Polietileno de media
7 3.71429 0.280205 X
densidad
Empaque 7 3.71429 0.280205 X
 Pruebas de Múltiple Rangos para Olor por Tipos de Empaque

CONTRASTE SIG. DIFERENCIA +/- LÍMITES

Aluminio - Empaque -0.285714 1.28681
Aluminio - Papel kraft 0.857143 1.28681
Aluminio – Polietileno de alta
0.428571 1.28681
densidad
Aluminio – Polietileno de baja
0.285714 1.28681
densidad
Aluminio – Polietileno de media
-0.285714 1.28681
densidad
Aluminio – Polipropileno de baja
0.285714 1.28681
densidad
Aluminio – Polipropileno de media
0.0 1.28681
densidad
 Aluminio - Sin empaque 0.714286 1.28681
Empaque - Papel kraft 1.14286 1.28681
Empaque – Polietileno de alta
0.714286 1.28681
densidad
Empaque – Polietileno de baja
0.571429 1.28681
densidad
Empaque – Polietileno de media
0.0 1.28681
densidad
Empaque – Polipropileno de baja
0.571429 1.28681
densidad
Empaque – Polipropileno de media
0.285714 1.28681
densidad
Empaque - Sin empaque 1.0 1.28681
Papel kraft – Polietileno de alta
-0.428571 1.28681
densidad
Papel kraft – Polietileno de baja
-0.571429 1.28681
densidad
Papel kraft – Polietileno de media
-1.14286 1.28681
densidad
Papel kraft – Polipropileno de baja
-0.571429 1.28681
densidad
Papel kraft – Polipropileno de media
-0.857143 1.28681
densidad
Papel kraft - Sin empaque -0.142857 1.28681
Polietileno de alta densidad –
-0.142857 1.28681
Polietileno de baja densidad
Polietileno de alta densidad –
-0.714286 1.28681
Polietileno de media densidad
Polietileno de alta densidad –
-0.142857 1.28681
Polipropileno de baja densidad
Polietileno de alta densidad –
-0.428571 1.28681
Polipropileno de media densidad
Polietileno de alta densidad - Sin
0.285714 1.28681
empaque
Polietileno de baja de – Polietileno
-0.571429 1.28681
de media densidad
Polietileno de baja densidad –
0.0 1.28681
Polipropileno de baja densidad
Polietileno de baja densidad –
-0.285714 1.28681
Polipropileno de media densidad
Polietileno de baja densidad - Sin
0.428571 1.28681
empaque
Polietileno de media densidad –
0.571429 1.28681
Polipropileno de baja densidad
 Polietileno de media densidad –
0.285714 1.28681
Polipropileno de media densidad
Polietileno de media densidad - Sin
1.0 1.28681
empaque
Polipropileno de baja densidad –
-0.285714 1.28681
Polipropileno de media densidad
Polipropileno de baja densidad - Sin
0.428571 1.28681
empaque
Polipropileno de media densidad -
0.714286 1.28681
Sin empaque

* indica una

* indica una diferencia significativa.

Esta tabla aplica un procedimiento de comparación múltiple para determinar

cuáles medias son significativamente diferentes de otras. La mitad inferior
de la salida muestra las diferencias estimadas entre cada par de medias. No
hay diferencias estadísticamente significativas entre cualquier par de medias,
con un nivel del 95.0% de confianza. En la parte superior de la página, se ha
identificado un grupo homogéneo, según la alineación de las X's en columna.
No existen diferencias estadísticamente significativas entre aquellos niveles
que compartan una misma columna de X's. El método empleado
actualmente para discriminar entre las medias es el procedimiento de
diferencia honestamente significativa (HSD) de Tukey. Con este método hay
un riesgo del 5.0% al decir que uno o más pares son significativamente
diferentes, cuando la diferencia real es igual a 0.

 Pruebas de Múltiple Rangos para Olor por BLOQUE

Grupos
BLOQUE Casos Media LS Sigma LS
Homogéneos
4 9 2.22222 0.247117 X
2 9 2.44444 0.247117 XX
 6 9 3.22222 0.247117 XXX
5 9 3.22222 0.247117 XXX
3 9 3.44444 0.247117 XX
7 9 3.77778 0.247117 X
1 9 4.11111 0.247117 X

Contraste Sig. Diferencia +/- Límites

1-2 * 1.66667 1.07528
1-3 0.666667 1.07528
1-4 * 1.88889 1.07528
1-5 0.888889 1.07528
1-6 0.888889 1.07528
1-7 0.333333 1.07528
2-3 -1.0 1.07528
2-4 0.222222 1.07528
2-5 -0.777778 1.07528
2-6 -0.777778 1.07528
2-7 * -1.33333 1.07528
3-4 * 1.22222 1.07528
3-5 0.222222 1.07528
3-6 0.222222 1.07528
3-7 -0.333333 1.07528
4-5 -1.0 1.07528
4-6 -1.0 1.07528
4-7 * -1.55556 1.07528
5-6 0.0 1.07528
5-7 -0.555556 1.07528
6-7 -0.555556 1.07528

* indica una diferencia significativa.

Esta tabla aplica un procedimiento de comparación múltiple para

determinar cuáles medias son significativamente diferentes de otras. La
mitad inferior de la salida muestra las diferencias estimadas entre cada
par de medias. El asterisco que se encuentra al lado de los 5 pares
indica que estos pares muestran diferencias estadísticamente
significativas con un nivel del 95.0% de confianza. En la parte superior
de la página, se han identificado 3 grupos homogéneos según la
alineación de las X's en columnas. No existen diferencias
estadísticamente significativas entre aquellos niveles que compartan
 una misma columna de X's. El método empleado actualmente para
discriminar entre las medias es el procedimiento de diferencia
honestamente significativa (HSD) de Tukey. Con este método hay un
riesgo del 5.0% al decir que uno o más pares son significativamente
diferentes, cuando la diferencia real es igual a 0.

MÉTODO DUNCAN:

 Pruebas de Múltiple Rangos para Olor por Tipos de Empaque

TIPOS DE GRUPOS
CASOS MEDIA LS SIGMA LS
EMPAQUE HOMOGÉNEOS
Papel kraft 7 2.57143 0.280205 X
Sin empaque 7 2.71429 0.280205 X
Polietileno de
7 3.0 0.280205 XX
alta densidad
Polipropileno
de baja 7 3.14286 0.280205 XX
densidad
Polietileno de
7 3.14286 0.280205 XX
baja densidad
Polipropileno
de media 7 3.42857 0.280205 XX
densidad
Aluminio 7 3.42857 0.280205 XX
Polietileno de
media 7 3.71429 0.280205 X
densidad
Empaque 7 3.71429 0.280205 X

CONTRASTE SIG. DIFERENCIA

Aluminio - Empaque -0.285714
Aluminio - Papel kraft 0.857143
Aluminio – Polietileno de alta
0.428571
densidad
Aluminio – Polietileno de baja
0.285714
densidad
 Aluminio – Polietileno de media
-0.285714
densidad
Aluminio – Polipropileno de baja
0.285714
densidad
Aluminio – Polipropileno de media
0.0
densidad
Aluminio - Sin empaque 0.714286
Empaque - Papel kraft * 1.14286
Empaque – Polietileno de alta
0.714286
densidad
Empaque – Polietileno de baja
0.571429
densidad
Empaque – Polietileno de media
0.0
densidad
Empaque – Polipropileno de baja
0.571429
densidad
Empaque – Polipropileno de media
0.285714
densidad
Empaque - Sin empaque * 1.0
Papel kraft – Polietileno de alta
-0.428571
densidad
Papel kraft – Polietileno de baja
-0.571429
densidad
Papel kraft – Polietileno de media
* -1.14286
densidad
Papel kraft – Polipropileno de baja
-0.571429
densidad
Papel kraft – Polipropileno de media
-0.857143
densidad
Papel kraft - Sin empaque -0.142857
Polietileno de alta densidad –
-0.142857
Polietileno de baja densidad
Polietileno de alta densidad –
-0.714286
Polietileno de media densidad
Polietileno de alta densidad –
-0.142857
Polipropileno de baja densidad
Polietileno de alta densidad –
-0.428571
Polipropileno de media densidad
Polietileno de alta densidad - Sin
0.285714
empaque
Polietileno de baja densidad –
-0.571429
Polietileno de media densidad
Polietileno de baja densidad –
0.0
Polipropileno de baja densidad
 Polietileno de baja densidad –
-0.285714
Polipropileno media densidad
Polietileno de baja densidad - Sin
0.428571
empaque
Polietileno de media densidad –
0.571429
Polipropileno de baja densidad
Polietileno de media densidad –
0.285714
Polipropileno de media densidad
Polietileno de media densidad - Sin
* 1.0
empaque
Polipropileno de baja densidad -
-0.285714
Polipropileno de media densidad
Polipropileno de baja densidad - Sin
0.428571
empaque
Polipropileno de media densidad - Sin
0.714286
empaque

* indica una diferencia significativa.

Esta tabla aplica un procedimiento de comparación multiple para determinar

cuáles medias son significativamente diferentes de otras. La mitad inferior
de la salida muestra las diferencias estimadas entre cada par de medias. El
asterisco que se encuentra al lado de los 4 pares indica que estos pares
muestran diferencias estadísticamente significativas con un nivel del 95.0%
de confianza. En la parte superior de la página, se han identificado 2 grupos
homogéneos según la alineación de las X's en columnas. No existen
diferencias estadísticamente significativas entre aquellos niveles que
compartan una misma columna de X's. El método empleado actualmente
para discriminar entre las medias es el procedimiento de comparación
múltiple de Duncan. Con este método hay un riesgo del 5.0% al decir que
uno o más pares son significativamente diferentes, cuando la diferencia real
es igual a 0.

 Pruebas de Múltiple Rangos para Olor por BLOQUE

GRUPOS
BLOQUE CASOS MEDIA LS SIGMA LS
HOMOGÉNEOS
4 9 2.22222 0.247117 X
2 9 2.44444 0.247117 X
6 9 3.22222 0.247117 X
 5 9 3.22222 0.247117 X
3 9 3.44444 0.247117 XX
7 9 3.77778 0.247117 XX
1 9 4.11111 0.247117 X

CONTRASTE SIG. DIFERENCIA

1-2 * 1.66667
1-3 0.666667
1-4 * 1.88889
1-5 * 0.888889
1-6 * 0.888889
1-7 0.333333
2-3 * -1.0
2-4 0.222222
2-5 * -0.777778
2-6 * -0.777778
2-7 * -1.33333
3-4 * 1.22222
3-5 0.222222
3-6 0.222222
3-7 -0.333333
4-5 * -1.0
4-6 * -1.0
4-7 * -1.55556
5-6 0.0
5-7 -0.555556
6-7 -0.555556

* indica una diferencia significativa.

Esta tabla aplica un procedimiento de comparación múltiple para determinar

cuáles medias son significativamente diferentes de otras. La mitad inferior
de la salida muestra las diferencias estimadas entre cada par de medias. El
asterisco que se encuentra al lado de los 12 pares indica que estos pares
muestran diferencias estadísticamente significativas con un nivel del 95.0%
de confianza. En la parte superior de la página, se han identificado 3 grupos
homogéneos según la alineación de las X's en columnas. No existen
diferencias estadísticamente significativas entre aquellos niveles que
compartan una misma columna de X's. El método empleado actualmente
para discriminar entre las medias es el procedimiento de comparación
múltiple de Duncan. Con este método hay un riesgo del 5.0% al decir que
uno o más pares son significativamente diferentes, cuando la diferencia real
es igual a 0.