UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMÍA.

PRÁCTICA 01

TIPOS DE VIVEROS

CURSO : SILVICULTURA

PROFESOR : DIONICIO ARMAS, José

ALUMNO : HORNA GUIOP, Kelvin Rony.

TINGO MARÍA – PERÚ.

2019
 I. INTRODUCCION

Los viveros son responsables en gran medida de mantener la calidad

genética de la producción frutal, hortícola, forestal y ornamental de una nación
ya que un manejo inadecuado de las fuentes de obtención del material genético
utilizado en su reproducciones de plántulas y plantas, pueden acarrear grandes
daños ambientales y económicos.

Los Viveros que son manejados por el Ministerio de Medio Ambiente se

dedican a la producción de especies forestales. En cambio, el Ministerio de
Agricultura maneja los viveros dedicados a la producción de frutales y bananos,
estos se encuentran distribuidos en toda la geografía nacional.

Para diseñar y organizar eficientemente un vivero moderno es necesario

contar con un personal técnico capacitado, así como también contar con la
disponibilidad del personal de apoyo. Al hablar de producción de plantas,
recursos materiales y técnicos, nos referimos a la base fundamental para el logro
exitoso de una empresa dedicada a la producción de plantas.

Objetivos:

 Conocerlo los tipos de viveros y las características que debe tener.

 Conocer los procedimientos necesarios para el diseño y la
instalación de un vivero.
 II. REVISIÓN LITERARIA
2.1. Conceptos básicos
2.1.1. Concepto de vivero.
El vivero es un conjunto de instalaciones que tiene como propósito
fundamental la producción de plantas. Como hemos visto, la producción de
material vegetativo en estos sitios constituye el mejor medio para seleccionar,
producir y propagar masivamente especies útiles al hombre (VÁSQUEZ et al
1997)
2.1.2. Concepto de semillero.
El semillero es un sitio dentro del vivero, donde nacen y crecen
las plantas bajo cuidados especiales, hasta alcanzar un tamaño óptimo para ser
llevadas a la siguiente etapa (trasplante a bolsas de polietileno o al campo
definitivo) (INATEC 2016)
2.1.3. Importancia de viveros y semilleros.
INATEC (2016) señala las siguientes importancias.
Garantizan una mejor selección de plantas y con esto aumenta
considerablemente las posibilidades de tener una mejor productividad en las
cosechas.
Permiten que las semillas pequeñas puedan lograr un buen
desarrollo en su primer periodo de vegetación.
Permiten un mejor aprovechamiento y rendimiento del terreno por
metro cuadrado.
Permiten un mejor rendimiento y reducción de trabajo de manejo
(Control de plaga y maleza, riego y entre otros).
2.2. Tipos de viveros.
2.2.1. Vivero temporal o volante.
Se establece en áreas de difícil acceso, pero están muy cercanos
a las zonas donde se realizará la plantación; su producción predominante es la
de plantas forestales. Generalmente se ubican en claros del bosque y trabajan
por periodos cortos (de 2 a 4 años cuando mucho) e intermitentes, ya que la
producción debe coincidir con la temporada de lluvias. Para su funcionamiento
se requiere poca infraestructura y la inversión es baja. Su desventaja radica en
que, como están situados en áreas de difícil acceso, no son fáciles de vigilar y
por lo tanto la producción queda más expuesta a daños por animales. Además,
por sus características de infraestructura, sólo pueden implementarse en zonas
de bosques templados y selvas húmedas (VÁSQUEZ et al 1997)
2.2.2. Vivero permanente.
Es la extensión de terreno dedicado a la obtención de plantas con
diferentes fines (reforestación, frutales y ornato), ya sea en áreas rurales o
centros urbanos. Su instalación requiere una inversión mayor en equipo, mano
de obra y extensión del terreno, y debe contar con vías de acceso que permitan
satisfacer oportunamente la demanda de plantas (VÁSQUEZ et al 1997)
2.3. Criterios para el establecimiento de vivero.
Se reconoce que la mala elección del sitio donde se establece el
vivero repercute en una baja calidad de la producción de plántulas, lo cual
finalmente se reflejará en una alta mortalidad en la plantación. Por ello, es
fundamental la selección del sitio donde se establecerá el vivero. Aunque las
condiciones del sitio son más determinantes cuando la producción se obtiene a
raíz desnuda (por camas de crecimiento), también es importante considerar
varios de los factores que a continuación se mencionan.
2.3.1. Ubicación.
EI lugar debe ser soleado y con buena orientación a la salida del
sol, para así disminuir el efecto de la sombra en el crecimiento de las plantas.
Los mejores sitios para la ubicación del vivero son los que cuentan con una ligera
pendiente de no más del 5%, lo cual permitirá la salida fácil del exceso de las
aguas de lluvia. El sitio seleccionado debe ser de acceso fácil, es decir, que no
se dificulte el transporte de todas las plantas en el momento de trasladarlas al
campo de cultivo. El área productiva debe tener una orientación de Este a Oeste,
para que las plantas reciban la luz del sol durante la mayor parte del día
(JIMENEZ 1994)
2.3.2. Tipo de suelo.
Para el vivero se busca un sitio con buena tierra. Se deben evitar
suelos arenosos porque no retienen el agua ni los fertilizantes. También se
deben evitar suelos muy arcillosos por ser compactos y porque no permiten la
penetración del agua. Si el suelo del sitio no es bueno, se debe considerar la
localización de fuentes de tierra negra y arena no muy lejos del sitio para así
hacer más fácil la preparación de semilleros y la mezcla de suelo para el llenado
de bolsas (JIMENEZ 1994)
 2.3.3. Drenaje
Un drenaje deficiente del terreno provoca encharcamiento que
dificultan las labores y entorpecen la aireación del sitio donde crecerán las
plantas, lo cual repercute en su establecimiento y desarrollo. El drenaje se
encuentra en función de la textura y profundidad de suelo. Así tenemos que en
los suelos de textura gruesa o medio el drenaje varía de excesivo a muy bueno,
en los de textura fina de muy bueno a malo o inconsistente. No obstante, en
ocasiones el drenaje se ve afectado no sólo por la textura sino también, por la
presencia de capas endurecidas en los primeros 75 cm de profundidad.
2.3.4. Agua y calidad de la misma.
Hoy en día, este es un factor de suma importancia dada la
prioridad que le han dado los diferentes mercados al aspecto de seguridad e
inocuidad alimentaria. Se requiere de la utilización de agua potable para poder
cultivar los diferentes rubros y para el manejo de los obreros que intervienen en
ello. Por tanto, debemos considerar al momento del diseño si contamos con agua
abundante y de calidad, si no tenemos este punto en cuenta nuestro costos de
producción podría incrementarse considerablemente (QUIÑONES 2015)
2.3.5. Clima.
Los factores climáticos más importantes son la temperatura, ya
que de ella depende en gran medida las especies a producir; lluvias, debemos
conocer las temporadas de las mismas para poder aprovecharla de forma
oportuna; Vientos, hay que determinar su velocidad y dirección para poder
diseñar la barreras que lo interrumpen, de esta forma no tendríamos daños
dentro de las instalaciones y producción (QUIÑONES 2015)
2.3.6. Sombra
La sombra de árboles grandes perjudica el crecimiento de las
plantas. Si hay muchos árboles en el lugar donde se desea colocar el vivero, es
necesario podar o quitar algunos para que haya un poco de sombra, pero no
demasiada (JIMENEZ 1994).
2.3.7. Disponibilidad de mano de obra.
Factor este de gran importancia, ya que debemos instalarnos
próximo a comunidades que dispongan de abundantes manos de obras ya que
de no ser así, la empresa se vería forzada a establecer un sistema de transporte
lo cual incide negativamente en nuestro costos de producción. Hay que hacer
mucho énfasis en los costos de producción debido a que cada día las empresas
se ven afectadas por la gran competencia y este es uno de los elementos
primordiales de la sustentabilidad de la misma (QUIÑONES 2015).
2.4. Partes de un vivero.
INTA (1994) menciona las siguientes partes de un vivero.
2.4.1. Almácigos.
Los almácigos son canteros especiales
donde se ponen a germinar las semillas para después
trasplantar las plantitas a los envases. En los almácigos
se brindan a las plantitas todo lo necesario para
desarrollarse: media sombra, humedad, protección contra
vientos y suelo rico. En general, se utiliza una superficie
de 0.5 m2 de almácigo por cada 1000 plantas. Si se
producen pocas plantas, los almácigos pueden construirse
en cajones de verduras.

2.4.2. Cantero de envases.

Los canteros son la parte que más espacio
ocupa en el vivero. Es donde se acomodan las plantas una
vez trasplantadas del almácigo a los envases. Aquí, las
plantas tienen el espacio necesario para crecer bien. En
zonas semiáridas (como nuestra provincia) se recomienda
usar canteros bajo nivel, para un mejor aprovechamiento
del agua. En general tienen de 1 a 1,2 metros de ancho, el
largo es variable (no más de 10 m) y la profundidad es
similar a la altura del envase o un poco menos. Si se usa
sombra individual por cantero, estos deben orientarse en
sentido Este - Oeste, para que tengan sombra todo el día.
2.4.3. Calles y sendas.
Los canteros se separan por
sendas de unos 30 cm de ancho, lo suficiente
como para poder pasar cómodamente con una
carretilla. Cada tantos canteros, es bueno dejar
una calle más ancha como para poder pasar con un tractor o una camioneta,
para el transporte de materiales del vivero o para el despacho de las plantas.
2.4.4. Media sombra.
En climas de sol fuerte como el
nuestro, es necesario brindar a las plantitas (en
almácigo y en canteros) una media sombra, para
protegerlas y conservar más agua para la planta,
reduciendo la evaporación. No se debe exagerar,
cuando hay demasiada sombra las plantas no
crecen bien, se ponen amarillas y aparecen
enfermedades. La media sombra debería reducir la cantidad de luz a la mitad
entre la sombra total y el rayo del sol. Lo más conocido para esto es el zarán o
tela media sombra; pero también se pueden usar entramados de caña, listones
de madera, totora, ramas, o colocar las plantas debajo de un árbol de copa no
muy densa. Se puede hacer una sola estructura para todos los canteros (tendrá
que ser alta para poder pasar) o individuales (una para cada cantero). Si se dá
una inclinación, el lado más bajo debe quedar hacia el norte, para que no entre
demasiado sol por ese lado.
2.4.5. Cortinas.
Los vientos calientes del
verano pueden secar las plantas hasta
matarlas. Por eso es bueno tener el vivero al
reparo, mediante cortinas de árboles. No
deben estar a menos de 10 m de los
canteros, pues pueden crear problemas con
sus raíces o su sombra. Las cortinas protegen también el vivero de los fuertes
vientos de las tormentas. Si se usa una represa, es bueno rodearla con una
cortina para reducir la evaporación.
2.4.6. Compostera o lombricario.
Son los lugares donde se prepara el
compost y el lombricompuesto. Estos son muy útiles
para dar fertilidad de un modo orgánico, (sobre todo
el lombricompuesto) aprovechando los residuos
orgánicos de los animales, la cocina, huerta o
cultivos. Estos abonos naturales se usan en los almácigos y envases para lograr
un buen crecimiento de los plantones.
2.4.7. Fuentes y conducción de agua.
Esta es una parte muy importante del vivero. El agua puede venir
de un canal, represa o pozo. En zonas de secano, pueden usarse microrrepresas
de captación para juntar y almacenar agua de lluvia. Para viveros muy pequeños
se puede utilizar el agua de red. Debe contarse con una buena reserva para que
una falta de ingreso de agua (falta de lluvias, demoras en entregar de agua, o
cortes de red) pueda comprometer la producción del vivero. Siempre debe estar
el agua asegurada al menos para una semana.
2.4.8. Cercos.
Los cercos sirven para
proteger el vivero del ingreso de
animales. Es importante contar con un
buen cerco porque un solo animal puede
dañar nuestra producción y el vivero en
muy poco tiempo.
2.4.9. Otras instalaciones.
Es muy útil contar en el vivero con un galpón o pieza para guardar
herramientas, semillas y materiales y una galería o sombra para trabajar.
2.5. Según su intencionalidad se clasifican en:
 Vivero forestal. Producción de plántulas para reforestación.
 Vivero ornamental. Producción de plántulas para jardinería.
 Vivero de investigación. Adaptación de especien y enseñanza.
 Viveros frutales. Producción de plántulas frutales.
 Viveros de orticultura. Producción de plántulas de verduras.
2.6. Siembra de semillas.
2.6.1. Selección de semillas, criterios de decisión.
Todas las semillas utilizadas para la multiplicación de plántulas
deberán ser adquiridas en las redes de banco de semillas certificadas, para
garantizar, %de pureza y % de germinación. También hay que tener en cuenta
la certificación de origen y sitio de producción de las mismas (QUIÑONES 2015)
 2.6.2. Preparación del sustrato.
Existen diversos tipos de sustratos, lo importante es conocer cuál
será nuestro mercado, tipo de plantas y envase a utilizar, de ellos depende
muchos los materiales a utilizar para la conformación del sustrato. Ahora bien, la
base de todo sustrato es el material que más abunde en la zona y tenga menor
costo. El factor más importante en la conformación del sustrato es que sea
liviano, tenga buena retención de humedad y que sea inocuo. Todos los
materiales a utilizar deben ser bien mezclados y esterilizado antes de su uso
(QUIÑONES 2015)
2.6.3. Llenado de envases manual y mecánico.
El llenado tanto de bolsas como de los diferentes envases se
realiza de forma mecánica o manual, según el tamaño de la producción. La
automatización inicialmente es costosa por su inversión inicial, pero finalmente
se paga ya que la producción tiende a ser más estandarizada y a menor costo
unitario, recomendamos introducir algún tipo de automatización de esta labor no
importando el tamaño de la producción (QUIÑONES 2015).

2.6.4. Siembra directa: ventajas y desventajas.

Esta se realiza de esta forma dependiendo del tamaño y de la
calidad de las semillas. Cuando se está reproduciendo especies con semillas
hibridas, generalmente se procede a realizar la siembra de forma directa,
teniendo en cuenta algunos aspectos importantes para asegurar el existo, tales
como: introducirla a una profundidad no mayor de dos veces su tamaño, (aunque
hay especies que se colocan en la superficie), colocar las semillas, si estas
tienen un % de germinación superior al 85%, una hilera de una y la siguiente de
dos unidades, de esta forma se asegura que las plántulas tendrán el mismo
tamaño al momento de homogenizarlas (QUIÑONES 2015)
 2.6.5. Épocas de siembra.
Este aspecto hay que tenerlo en cuenta cuando estamos
reproduciendo especies locales, reproducidas mediante la recolección de
semillas no certificadas. En la actualidad existen bancos de semillas que
mantienen almacenadas una gran grupo de semillas para su posterior
comercialización. Ahora bien, en el caso de reproducir especies de semillas
recalcitrantes hay que colocarlas cuando hay producción ya que no toleran
almacenamiento por más de 6 meses, ejemplo: Jagua, Cítricos, etc.
2.6.6. Trasplante.
Cuando las plantitas tienen unos 5 a 8 cm de alto, deben
trasplantarse a los envases, para que tengan buen espacio para crecer. Este
trabajo es muy delicado y las plantitas sufren mucho. El almácigo debe regarse
bien el día anterior para que las plantas “carguen” agua, y se ablande el terreno.
Es mejor trasplantar al atardecer, para que las plantitas se recuperen por la
noche. Con una cuchara o cuchillo se saca la planta, tirándola despacio de las
hojas. Si la raíz es muy larga (más que el envase) se poda con una tijera. En el
envase cargado se hace un hoyo del largo de la raíz, y se mete la plantita, hasta
la misma profundidad que estaba en el almácigo, sin doblar la raíz. Se apisona
desde los costados del hoyo para ceñir bien la raíz con el sustrato. Para tener
éxito en el trasplante debemos (INTA 1994)
 Cuidar las raíces del sol y el viento.
 Colocar la raíz bien derecha en el hoyo.
 Ceñir bien la raíz, sin dejar huecos.
 Enterrar la raíz a la misma produndidad que tenía en el
almácigo; ni más, ni menos.
 Dejar bien plano el sustrato en el envase, sin un hoyo
alrededor del tallo.
2.6.7. Crecimiento de los planetas.
a) Riego. Los plantones necesitan el agua para transportar los
nutrientes y alimentos. En las zonas donde el agua escasea, hay que usarla bien
para que dure. Debemos evitar que al regar el agua se evapore y debemos tratar
de que el suelo la absorba. Por eso es mejor regar al amanecer y a la oración.
También ayuda cubrir los envases (y almácigos) con 2 cm de pasto seco. Para
regar envases, puede ahorrarse mucha agua usando riego por goteo, con un
tanque elevado y cintas. Cuando las plantas son muy chicas, deben regarse con
una lluvia muy fina. Si no hay una regadera, se puede mojar una rama y sacudirla
sobre las plantitas (INTA 1994)
b) Desmaleza. Debemos retirar las malezas que van
creciendo. Si se hacen muy grandes, es mejor cortarlos en vez de arrancarlos,
porque pueden lastimar la raíz de nuestras plantas (INTA 1994).
c) Poda de raíces. Si los envases (sobre todo las bolsas) se
dejan mucho tiempo en la tierra, la raíz principal se “escapa” y empieza a crecer
en el cantero. Para evitarlo, se pueden poner sobre alguna estructura que las
separe del suelo. Las raíces no pueden vivir en el aire, y no se escaparán del
envase (algunos llaman a esto auto-poda). Otra opción (la más común) es mover
cada tanto las plantitas de lugar, y podar las raíces que asoman del envase. En
verano, esto debe hacerse cada 15 a 25 días, para que las raíces a cortar no
sean tan grandes y la planta no sufra mucho. Con esto se logra frenar el
crecimiento de la raíz principal, y aumentar el crecimiento de las raíces más
finitas, para que se tramen bien y ocupen todo el sustrato del envase. La poda
de raíces sirve también para eliminar las raíces enruladas en el fondo de los
envases. Las botellas descartables cortadas al revés son buenas para dirigir las
raíces hacia el fondo y evitar que se enrulen (INTA 1994)
d) Fertilización. Para mejorar el crecimiento de las plantas, o
ayudarlas a recuperarse de daños (como la poda de raíces, vientos fuertes,
heladas) puede aplicarse lombricompuesto como fertilizante. Puede agregarse
encima de los envases, para que con los riegos se transporte hacia las raíces; o
disuelto en agua, aplicándolo con un rociador sobre las hojas. El
lombricompuesto contiene una importante cantidad y variedad de nutrientes para
favorecer el crecimiento de las plantas (INTA 1994).
e) Calidad del plantón. El objetivo de nuestro vivero es el de
producir la cantidad de plantas necesarias y que éstas sean buenas, fuertes y
sanas, para que “prendan” cuando se las plante y crezcan bien, para cumplir con
el objetivo de la plantación” (INTA 1994)
 III. CONCLUSIONES

Se llegó a conocer los tipos de viveros que existen y las características de

cada una de ellas, para tener los conocimientos necesarios para la instalación
de viveros, ya sea vivero temporal o permanente.

Se conoció todos procedimientos y el diseño adecuando para la

instalación de un vivero ya sea con fines de investigación o producción de
plantones.
 IV. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA

1. VÁZQUEZ C, OROZCO A, ROJAS M, SÁNCHEZ M, CERVANTES V. 1997. La

reproducción de las plantas: semillas y meristemos. México.

2. INATEC. 2016. Manual del protagonista viveros y semilleros. Nicaragua.

84 pag.

3. JIMENEZ P. 1994. Viveros forestales para producción de plata a pie de

repoblación. España. Pag 36.

4. QUIÑONES R. 2015. Manual diseño y organizaciones de viveros. Santo

Domingo – Republica Dominicana. Pag 46.

5. INTA. 1994. Guía para el diseño y producción de un vivero forestal de

pequeña escala de plantas en envase. Argentina. Pag 14.