CÓDIGO DEL ESTUDIANTE

HOJA DE PREGUNTAS
SEGUNDO PARCIAL
CARRERA:ING.AGROINDUSTRIAL ASIGNATURA: Diseño de Plantas Agroindustriales FECHA:12/05/2017
CURSO: 10mo Semestre DOCENTE:Ing. Ricardo Landivar Sevilla
UNIDADES
Reingeniería de procesos, Diseño de plantas de servicios
TEMÁTICAS A EVALUAR

RECOMENDACIONES A LOS ESTUDIANTES

1. Los Estudiantes Tienen 5 (Cinco) minutos para interpretar el examen y realizar preguntas al docente.
2. Según el RAC-07 (RÉGIMEN DISCIPLINARIO), CAP IV. FALTAS Y SANCIONES, Art. 13 Son “Causales de separación sin derecho a reincorporación”: EL
FRAUDE EN EXÁMENES
3. El RAC-07 (RÉGIMEN DISCIPLINARIO), tipifica el fraude o intento de fraude en exámenes en los siguientes casos:
a. Copiar de otro estudiante durante la realización de los exámenes.
b. Llevar consigo anotaciones (chanchullos), relativos a los temas propuestos, así como otra documentación no autorizada durante la realización de
la prueba.
c. Llevar grabaciones relativas a los temas propuestos.
d. Suplantación de personas, para la aprobación de exámenes; siendo responsables ambas personas.
e. Conversar con otro estudiante, durante la realización del examen u obtener información mediante señas.
f. Obtener información adicional vía dispositivos electrónicos.
g. Inscripciones en cualquier parte del cuerpo, mesas, pupitres, bancos, paredes u otro material.
4. No está permitido la tenencia o el uso de dispositivos móviles, celulares , tablets y otros en el desarrollo de la prueba
5. Tiempo de Duración de la Prueba “60 Minutos”.
6. TODAS LAS PREGUNTAS DEBERAN SER RESPONDIDAS EN SU DEBIDO ORDEN

PREGUNTAS

1. ¿Cuál es la diferencia entre ingeniería y reingeniería? (1pto)

2. En la reingeniería de procesos, como pueden ser operativizada (1pto)
3. Cuál es el papel del ZAR de la reingeniería (1pto)
4. Que significa NeuroMarketing (1pto)
5. Explique lo que significa Benchmarking desde el punto de vista de la reingeniería (1pto)
6. En el video, quién arruinó la venta, cual habría sido la diferencia de haber existido los teléfonos celulares y
el correo electrónico (1pto)
7. En base a lo visto en clases, cual debería ser la actitud de un empleado al ser despedido de su puesto de
trabajo (1pto)
8. Explique en base al video de "El Fundador", cuales son los aspectos relacionados con INGENIERÍA DE
MÉTODOS en el primer restaurante McDonalds (1pto)
9. Explique un caso en el que se pueda ver la presencia de REINGENIERÍA dentro del caso McDonalds
(1pto)
10. Explique cual es el efecto de la fiebre del oro de california en la vida de Levi Straus (1pto)
 CÓDIGO DEL ESTUDIANTE
HOJA DE PREGUNTAS
SEGUNDO PARCIAL
ASIGNATURA: Diseño y montaje de Plantas
CARRERA:ING.AGROINDUSTRIAL FECHA:12/06/2017
Agroindustriales
CURSO: 8vo Semestre DOCENTE:Ing. Ricardo Landivar Sevilla
UNIDADES
Reingeniería, MCM, Tecnologías de fabricación
TEMÁTICAS A EVALUAR

RECOMENDACIONES A LOS ESTUDIANTES

1. Los Estudiantes Tienen 5 (Cinco) minutos para interpretar el examen y realizar preguntas al docente.
2. Según el RAC-07 (RÉGIMEN DISCIPLINARIO), CAP IV. FALTAS Y SANCIONES, Art. 13 Son “Causales de separación sin derecho a reincorporación”: EL
FRAUDE EN EXÁMENES
3. El RAC-07 (RÉGIMEN DISCIPLINARIO), tipifica el fraude o intento de fraude en exámenes en los siguientes casos:
a. Copiar de otro estudiante durante la realización de los exámenes.
b. Llevar consigo anotaciones (chanchullos), relativos a los temas propuestos, así como otra documentación no autorizada durante la realización de
la prueba.
c. Llevar grabaciones relativas a los temas propuestos.
d. Suplantación de personas, para la aprobación de exámenes; siendo responsables ambas personas.
e. Conversar con otro estudiante, durante la realización del examen u obtener información mediante señas.
f. Obtener información adicional vía dispositivos electrónicos.
g. Inscripciones en cualquier parte del cuerpo, mesas, pupitres, bancos, paredes u otro material.
4. No está permitido la tenencia o el uso de dispositivos móviles, celulares , tablets y otros en el desarrollo de la prueba
5. Tiempo de Duración de la Prueba “90 Minutos”.
6. TODAS LAS PREGUNTAS DEBERAN SER RESPONDIDAS EN SU DEBIDO ORDEN

PREGUNTAS

1. ¿Cuál es la diferencia entre ingeniería y reingeniería? (1pto)

2. ¿En base al caso toyota, analice en base a las 3C de reingeniería que aspectos llevaron al éxito a
esta empresa? (1pto)
3. Cuál es el papel del ZAR de la reingeniería (1pto)
4. Explique la diferencia entre ingeniería convencional e ingeniería concurrente (1pto)
5. ¿Cuál es el propósito de las auditorías de la tecnología en una empresa? Explique algunos pasos
básicos que se involucran en el proceso
6. ¿Cuáles son algunos de los beneficios de CIM?
7. Al determinar el precio de venta de un producto, cuando es que se utiliza la estructura de (CV+CF)
y cuando la de (CD+CI)
8. ¿Cuál es la relación entre las filosofías JIT y la TQM ?
9. Explique el ciclo de Shewhart
10. En base a la comparación de paradigmas antiguos y nuevos de manufactura, cual es el cambio de
paradigma para "El personal de línea no debe desafiar las prácticas actuales"
 MOSOL 10MO
1. ¿Cuál es la diferencia entre ingeniería y reingeniería? (1pto)
Ingeniería es la aplicación de lo conocimientos científicos a la investigación, Reingeniería es el reajuste
de los procesos en una organización

2. En la reingeniería de procesos, como pueden ser operativizada (1pto)

Clientes, Competencia, Cambio

3. Cuál es el papel del ZAR de la reingeniería (1pto)

Es el experto consultor externo

4. Que significa NeuroMarketing (1pto)

Es la estimulación de procesos cerebrales enfocados al Marketing

5. Explique lo que significa Benchmarking desde el punto de vista de la reingeniería (1pto)

Es la copia de ventajas competitivas, desde el punto de vista de la reingeniería es tomar un punto de
referencia para empezar el proceso.

6. En el video, quién arruinó la venta, cual habría sido la diferencia de haber existido los teléfonos
celulares y el correo electrónico (1pto)
La comunicación habría sido mas fluida y varios de los problemas se habrían evitado, sin embargo el
problema de la organización no era enteramente relacionado a la tecnología, sino al sistema
organizacional

7. En base a lo visto en clases, cual debería ser la actitud de un empleado al ser despedido de su puesto de
trabajo (1pto)
Debería concentrarse enteramente en la búsqueda de un nuevo empleo, buscando referencias laborales,
y no pensando que es el fin del mundo.

8. Explique en base al video de "El Fundador", cuales son los aspectos relacionados con INGENIERÍA DE
MÉTODOS en el primer restaurante McDonalds (1pto)
Se muestra el manejo de planta desde el punto micro, meso, y macro, estudio de movimientos,
diagramación hombre maquina y lay out.

9. Explique un caso en el que se pueda ver la presencia de REINGENIERÍA dentro del caso McDonalds
(1pto)
La reingeniería se ve en el momento de la reducción del menú, al elaborar una propuesta descartando
por completo el antiguo modelo

10. Explique cual es el efecto de la fiebre del oro de california en la vida de Levi Straus (1pto)
La fiebre de oro, dio una oportunidad de negocio a Levi Strauss, al necesitar los mineros ropa que pueda
soportar el llevar herramientas y muestras de mineral.
 MOSOL 8VO
PREGUNTAS

1. ¿Cuál es la diferencia entre ingeniería y reingeniería? (1pto)

Ingeniería es la aplicación de lo conocimientos científicos a la investigación, Reingeniería es el reajuste de los
procesos en una organización

2.¿En base al caso toyota, analice en base a las 3C de reingeniería que aspectos llevaron al éxito a esta
empresa? (1pto)
Clientes: revisar las necesidades de sus consumidores, especialmente del mercado americano
Competencia: revisar los precios ofrecidos por la competencia hacia el mercado
Cambio: tener la visión para cambiar radicalmente la linea de negocio, desde la fabricación de autos hasta las
lineas de lujo y la fabricación en paises fuera de japón

3. ¿Cuál es el papel del ZAR de la reingeniería (1pto)

Es el experto consultor externo

4. Explique la diferencia entre ingeniería convencional e ingeniería concurrente (1pto)

En la ingenieria concurrente el desarrollo del concepto afecta a todas las áreas, mientrs que en ingeniería
tradicional es solo responsabilidad del departamento de marketing y en parte del de ingeniería

5. ¿Cuál es el propósito de las auditorías de la tecnología en una empresa? Explique algunos pasos básicos que
se involucran en el proceso
Es determinar la capacidad de innovación, los méritos de la estrategia de tecnologñia de una empresa y la
capacidad de una compañia de transferir su tecnología con eficiencia.

6. ¿Cuáles son algunos de los beneficios de CIM?

Mejor servicio al consumidor, mejor calidad del producto, tiempo d entrega mas corto, tiempo de flujo mas
corto, tiempo de entrega mas corto, mejores niveles de inventario, mejor desempeño del programa, mayor
flexibilidad y capacidad de respuesta, mejor competitividad, menor costo total, mayor rentabilidad de largo
plazo, menor tiempo al mercado con el nuevo producto, mayor productividad en la manufactura, reducción
del inventario de producción en proceso.

7. Al determinar el precio de venta de un producto, cuando es que se utiliza la estructura de (CV+CF) y cuando
la de (CD+CI)
(cv+cf) se usa cuando la cantidad producida es grande
(cd+ci) se usa para cantidades pequeñas

8. ¿Cuál es la relación entre las filosofías JIT y la TQM ?

Calidad y justo a tiempo son inversamente proporcionales, al igual que la productividad y la calidad

9. Explique el ciclo de Shewhart

ACTUAR-PLANEAR-HACER-VERIFICAR

10. En base a la comparación de paradigmas antiguos y nuevos de manufactura, cual es el cambio de

paradigma para "El personal de línea no debe desafiar las prácticas actuales"
"La persona mas cercana al problema es el mayor experto"