Las flores ecuatorianas, a un clic Lecturas: 1262 17 de octubre de 2017 14:41

Desde la comodidad de una casa, oficina o cualquier lugar donde exista Internet, cualquier
persona en EE.UU. puede comprar flores ecuatorianas. Esto es posible gracias a Magnaflor,
una compañía que se dedica a la venta del producto fresco a ciudadanos comunes, florerías,
planeadores de bodas, diseñadores, en ese país, de manera directa, es decir sin
intermediarios. Fabián Castillo, director de la empresa , explica que hace cuatro años iniciaron
con la exportación de flores de manera tradicional. Recibían flores de tres fincas y se
encargaban de los envíos. Sin embargo, con la crisis rusa, que redujo las compras de flores
ecuatorianas, tuvieron que desarrollar otra estrategia de comercialización. Fue así como hace
un año Magnaflor comenzó con pruebas para venta de bonches de flores vía Internet y entrega
directa en un período no mayor a tres o cuatro días. El cliente paga con tarjeta de crédito y el
producto llega a cualquier población de EE.UU. ¿Cómo funciona la logística? Una vez que las
flores llegan de las fincas a los cuartos fríos, la empresa las envía a EE.UU vía aérea. En ese
país, Fedex, que es la empresa con la que trabaja esta compañía, distribuye el producto. Para
esto la compañía cuenta con un centro de distribución en Memphis que puede colocar las
cajas de flores en cualquier lugar de destino, incluyendo Hawai y Alaska.“De la mata a la olla”,
dicen los directivos de la empresa. Es decir, el cliente recibe las flores en su casa en menos de
una semana de haber sido cosechadas. Para que los clientes conozcan la oferta, esta compañía
cuenta con su web www.magnaflor.com. Se pueden encontrar más de 150 variedades de rosas
y otras flores. Entre estas se encuentra la denominada Freedom, de color rojo, que es la que
más demandan los compradores en la época de San Valentín. También se encuentra la llamada
Rainbow, que tiene en sus pétalos los colores del arcoíris. Una vez que el comprador escoge la
flor que desea encuentra una reseña en inglés sobre el producto y detalles técnicos, como la
longitud del tallo, tiempo de vida, color, etc. En el caso de la variedad Freedom, se explica que
son las flores que representan el amor. Cada bonche que se compra contiene 25 rosas, que
pueden vivir hasta 15 días en florero. Compradores como Margo Coon, de Rancho Santa
Margarita, en California, destacan el cumplimiento de la empresa en las fechas de entrega del
producto, por lo que asegura que recomienda esta empresa para la compra de flores. Cada
caja de flor tiene un costo de USD 15 y el envío USD 25, aproximadamente. Cuando el valor de
la compra supera los USD 100, el costo de traslado es gratuito. Ese es un valor agregado.
Alejandro Martínez, presidente de Expoflores, indica que bajo esta modalidad se ofrecen
precios asequibles para el comprador. Es una estrategia de venta que está creciendo en el país
desde hace unos tres años. “En procesos de este tipo es importante un buen manejo del
servicio al cliente”. Magnaflor, por ejemplo, cuenta con un chat en línea en el que asesores
dan todas las explicaciones que requieren los clientes. Lo mismo realizan si las consultas se
desarrollan vía telefónica. Por otro lado, la web de la compañía cuenta con tutoriales en los
que se les explica a los usuarios sobre cómo colocar las rosas y otras plantas en floreros e
incluso cómo armar un bouquet. También ofrece un blog en el que se ofrece información
variada sobre tendencias que se deben tomar en cuenta en el diseño con flores, la longitud de
los tallos de las flores ecuatorianas, el proceso artístico de producción de las rosas arcoíris, tips
para el cuidado de las plantas, entre otros. Sin embargo, la idea de la compañía, explica
Castillo, también es mostrar al país. Quiere destacar la potencialidad que tiene Ecuador con
productos de exportación como las flores, además de otros aspectos turísticos. “La rosa
ecuatoriana es por excelencia la mejor del mundo, no hay otra de ese tipo por la calidad del
suelo, la luminosidad, entre otros”, manifiesta el director. La empresa quiere crecer por lo que
ya ha comenzado a ofrecer sus servicios en cinco países de Europa: Bélgica, Holanda,
Alemania, Reino Unido y Francia. Para el desarrollo de este negocio, dice, son claves los
convenios con las empresas de logística y traslados. Por eso, firmas de mensajería rápida en los
países citados están trabajando con los emprendimientos ecuatorianos que venden vía
Internet. Organismos como la Federación Ecuatoriana de Exportadores (Fedexpor) y grupos de
países como la Unión Europea (UE) han destacado el trabajo de Magnaflor. De hecho, ambos
decidieron que la empresa sea beneficiaria del programa Internacionalízate, que entrega
fondos por 10 millones de euros para las micro, pequeñas y medianas empresas que buscan
acceder a Europa.

Este contenido ha sido publicado originalmente por Revista Líderes en la siguiente dirección:

http://www.revistalideres.ec/lideres/flores-ecuatorianas-clic-empresas-produccion.html

Si está pensando en hacer uso del mismo, por favor, cite la fuente y haga un enlace hacia la
nota original de donde usted ha tomado este contenido. ElComercio.com

Ecuador: Limitaciones para exportaciones de las flores nacionales

El pico de la exportación de flores ecuatorianas termina mañana, pese a que la venta por la
temporada de San Valentín empezó hace un poco más de una semana.

Estos días el sector ha tenido algunos problemas, entre estos el clima. Esto, principalmente en
EE. UU., ha retrasado muchos vuelos por lo que la carga se detuvo unos días, develando una
falla en la logística.

Alejandro Martínez, presidente de Expoflores, explicó que la demora de los vuelos ha hecho
que la carga deba mantenerse en la terminal aérea incluso por un día.

Realidad

Según explicó Martínez, desde que se iniciaron las operaciones del Aeropuerto en Tababela se
han mejorado los procesos, como el tiempo de recepción de flores desde las fincas; sin
embargo, aún no es óptimo.

Una dificultad identificada es también la ruptura de la cadena de frío durante todo el proceso
logístico, lo que disminuye la calidad de la flor nacional, que es una de sus principales
características para la venta en el exterior. Este inconveniente se viene arrastrando desde que
iniciaron las operaciones del nuevo aeropuerto, hace casi un año.

Al respecto, el sector floricultor está trabajando en algunas opciones para solucionar este
inconveniente a corto y mediano plazo, tanto con los operadores logísticos como con Quiport
para unificar toda la logística en un solo edificio –un refrigerador enorme- donde se procese la
carga sin que se rompa la cadena de frío. “A la final, lo que nos debería preocupar a todos es
que el producto se exporte con la mejor calidad posible”, dijo Martínez.

Las ventas

La temporada de San Valentín es una de las más importantes para el sector, pues es cuando
coloca alrededor del 30 % de su producción. Para este año se prevé que tendrá un incremento
en el volumen de exportación de aproximadamente el 5% en relación al año pasado; sin
embargo, en cuanto al precio las cifras serán menores, principalmente por la alta oferta y
producción de flores tanto de Ecuador como de Colombia, lo que abarata el valor.

De acuerdo a datos de Quiport, durante 2013 salieron del Aeropuerto de Quito en Tababela
134.385,72 toneladas métricas de carga, incluyendo flores que representan más del 90% de la
carga. Para esta temporada se espera casi duplicar la cantidad de vuelos de carga de
exportación, llegando a 15 y 165 vuelos al día.

Si bien el principal mercado, EE. UU., a donde se envía el 38% de la producción, se ha logrado
mantener, el tema de aranceles también influyó para bajar los ingresos, pues presentó un
decremento en los precios del producto.

Desde el año pasado las flores entran a EE. UU. con el pago de aranceles, lo que hace
complicado determinar aún las cifras del sector, aunque las pérdidas en cantidad de clientes
podrían llegar al orden del 10%. Sin embargo, se espera contar con las cifras consolidadas para
finales de febrero. En promedio la floricultura en el país representaba ingresos por 714
millones de dólares por unas 117.000 toneladas exportadas.

https://elproductor.com/noticias/ecuador-limitaciones-para-exportaciones-de-las-flores-
nacionales/

Trámites para Exportar

1) Tarjeta de identificación

Realizar los trámites con el Departamento de Comercio Exterior de un Banco Corresponsal del
Banco Central del Ecuador.

Personas naturales:
a) Registro Único de Contribuyentes.

b) Cédula de ciudadanía.

Personas Jurídicas:

a) Copia del Registro Único de Contribuyentes.

b) Copia de la constitución de la compañía.

c) Comunicación suscrita por el representante legal constando:

d) Dirección domiciliaria, número telefónico, nombres y apellidos de personas autorizadas para

firmar las declaraciones de exportación y sus números de cédula.

e) Copia del nombramiento y de cédulas de identidad.

2) Visto Bueno en el Formulario Unico de Exportación-FUE

El Formulario Único de Exportación (FUE) se adquiere en la ventanilla de comercio exterior de

un banco corresponsal del Banco Central. El documento se llena según las instrucciones
indicadas al reverso.

3) Certificados

La exportación de ciertos productos requiere un registro del exportador, autorizaciones

previas o certificados entregados por diversas instituciones. Entre los certificados:

a) Certificado de origen

b) Certificados sanitarios

c) Certificados de calidad

d) Otras calificaciones

e) Autorizaciones previas
Para conocer mas detalladamente estos procesos puedes ir a:

http://www.corpei.com/index2.htm

4) Factura comercial

Se deberá elaborar una factura comercial que comprenda un original y 5 copias. La factura
debe contener:

a) N° del FUE.

b) Subpartida arancelaria del producto.

c) Descripción de mercadería, cantidad, peso, valor unitario y valor total de la factura.

d) Forma de pago.

e) Información del comprador.

f) Luego de elaborada la factura comercial con las 5 copias, se presenta junto con el FUE en el
Banco Corresponsal para la obtención del visto bueno.

5) Participación de agentes de aduana

Se hace un documento escrito adjuntando:

a) FUE aprobado por el Banco corresponsal.

b) Factura comercial.

c) Autorizaciones previas.

d) Copia del conocimiento de embarque, guía aérea, carta o porte.

e) El personal de la Aduana realizará el aforo de la mercadería (verificar su peso, medida,

naturaleza, código arancelario, etc.) y a determinar los derechos e impuestos aplicables.

f) Certificado de inspección.
http://www.ecuadorexports.com/esp/tramites_para_exportar.htm

Logística especializada en el sector de la flor

La logística del sector floral, tanto el almacenamiento como la distribución de flor

cortada y planta ornamental están sujetos a unas exigencias muy precisas. El
consumidor final demanda un producto en perfectas condiciones. Esta demanda
afecta a toda la cadena de comercialización, desde la empresa cultivadora a los
minoristas. La logística del frío se ha convertido así en la mejor garantía de
supervivencia para un sector que facturó el pasado año unos 215 millones de
euros.

Hasta no hace demasiado tiempo el liderazgo en el cultivo de frutas y hortalizas

dejaba siempre en un segundo plano a la horticultura ornamental española.
Pero, en la última década la evolución ha sido tal que las exportaciones se han
incrementado en un 124%. Actualmente, más de 40.000 personas trabajan en
España en la producción y comercialización de flor cortada y planta
ornamental (árboles, arbustos rosales, aromáticas, coníferas, etc.)
A pesar de estos resultados, la producción floral española, habitualmente en
manos de explotaciones familiares y cooperativas, tiene clavada una espina: los
bajos precios de los países productores del Tercer Mundo. Para competir con
ellos, la industria está invirtiendo en promoción y, sobre todo, en nuevas
tecnologías dirigidas a mejorar la conservación del producto,
en almacenamiento y transporte. Se trata, en definitiva, de alargar la vida y la
frescura de unos artículos que pretenden encarnar la belleza.

En el caso de la denominada flor cortada, el esplendor es especialmente

efímero, perecedero. Desde el momento mismo en que son cosechadas, la rosa,
el clavel o el jazmín están destinadas a marchitarse. El reto de la industria que se
dedica al cultivo y comercialización de estos pequeños y frágiles oasis es
conseguir que el deterioro llegue lo más tarde posible.
La suya, es por tanto, una lucha contra el paso del tiempo para conservar un
poco más, aunque sea artificialmente, la belleza natural de las flores y las
plantas. Y el mejor tratamiento para conseguirlo consiste en la aplicación de una
logística cada vez más especializada.

En esa dirección se encuadra, por ejemplo, el acuerdo alcanzado a finales del

año 2002 por la Asociación de Mayoristas de Productos de Floricultura de
Holanda (VGB), país líder en producción y sede mundial del comercio de flores.
Su objetivo: mejorar la logística interna de los mayoristas.
"“Pretendemos" —explican desde la asociación— "reducir el tiempo requerido
para el procesamiento de los productos y dinamizar los sistemas de transporte y
de clasificación con la aplicación de sistemas automatizados y mecanizados. Por
eso, hemos puesto en marcha un programa de demostraciones en distintas
direcciones y gerencias de las empresas”".
El futuro, según la memoria publicada por los productores holandeses, está
supeditado a la correcta aplicación de esta logística interna. El sector español no
permanece ajeno a estas necesidades mientras se afana en seguir mejorando la
comercialización y en evitar, sobre todo, la peligrosa acumulación de stocks
cuando se está produciendo más flor cortada que nunca.
Para conseguirlo, colocan casi al mismo nivel al producto y a las instalaciones y
procesos necesarios para garantizar su llegada al consumidor final con el mejor
aspecto posible: empresas productoras mecanizan la recolección, aplican
sistemas de manipulación en la poscosecha, dedican cada vez más espacio al
almacenaje en frío, y perfeccionan el embalaje y la preparación de bouquets.
Así mismo, compañías mayoristas, como el Mercat de Flor y Planta Ornamental
de Cataluña, ofrecen a sus clientes un empaquetamiento especial, ya sea
en carry o en cajas de cartón o envoltorios, porque aseguran que “"el buen
empaquetado en cajas de tamaño especial y en carry de distribución es un factor
fundamental, así como contar con un transporte refrigerado y rápido en el
servicio”".
Por último, las asociaciones sectoriales insisten en que la logística integral es su
apuesta de futuro. Lode van Doorselaer, presidente de la Asociación de
Productores de Plantas Ornamentales de Galicia (Asproga), ha asegurado, por
ejemplo, que "ésta es una asignatura pendiente que muchas empresas
productoras deben aprobar para garantizar su viabilidad”".
A pesar de la mala situación mundial, la floricultura y horticultura se afianzan
como una interesante fuente de ingresos de la economía española. Las
exportaciones en 2002, por valor de 214.828.870 euros, superaron en un 3,2% a
las del ejercicio anterior. En cuanto a las importaciones, también se aprecia un
leve incremento respecto al año 2001.
El principal cliente es la Unión Europea, cuyas compras han ascendido a
194.138.747 euros, mientras que las ventas a países no comunitarios han
alcanzado los 40.690.123 euros. El país comprador número uno es Francia,
seguido de Gran Bretaña. Ambos se han situado por encima del líder tradicional
en compra de material español, Holanda, que, por otra parte, sigue siendo del
que más se importa.
El clavel es el producto estrella de las exportaciones, le siguen los árboles,
arbustos y matas de tallos leñosos, y las flores y capullos cortados para ramos.
La producción española se distribuye fundamentalmente entre las comunidades
autónomas de Andalucía, Canarias, Cataluña, Murcia y Valencia.

El clavel español, producto estrella

La floricultura andaluza comenzó con el cultivo del clavel. Hoy, con las
aproximadamente 1000 ha de superficie de cultivo, esta comunidad autónoma
controla el 50% de la producción nacional de flor cortada y el 72% del mercado
del clavel.
El valor de estas operaciones asciende a 150.000.000 de euros, de los cuales
alrededor de 100 millones se distribuyen entre Cádiz (Chipiona, Sanlúcar de
Barrameda, Jerez, Arcos y Rota) y Sevilla (Los Palacios, Lebrija, El Cuervo, Las
Cabezas de San Juan y Utrera).
Prueba de la pujanza de este sector es la celebración en Chipiona de la muestra
FloraSur, la más destacada de España en lo que a flor cortada se refiere, que en
su última edición, a principios de este año, acogió 143 stands correspondientes a
82 empresas de todo el mundo.

El aumento de la capacidad productiva de la floricultura andaluza ha ido parejo a

una continuada mejora de los sistemas de almacenamiento y distribución,
condición indispensable para competir en el mercado internacional. Cooperativas
y sociedades familiares han invertido en mejorar sus infraestructuras.
Por ejemplo, Trioflor empresa familiar que produce y comercializa en Sanlúcar
de Barrameda (Cádiz) enseña como carta de presentación su tratamiento y
manipulación en postcosecha, que incluye el transporte de la flor recién recogida
en agua limpia con un producto conservante hasta la cámara para su
enfriamiento, en donde se mantendrá durante las doce horas anteriores al envío.
Otra compañía gaditana, Landy-flor SL, para avalar la calidad de su cosecha
floral muestra su nave principal de 3000 m2, con 500 m2 dedicados a cámaras
frigoríficas, la cadena de producción de bouquets, o la sala de test y
preenfriamiento, así como su flota de camiones propios que afirman “"recogen la
producción en los mismos campos, para inmediatamente ser clasificada,
envasada y conservada para su distribución”".

Pétalo a pétalo
Tras Andalucía, la Comunidad Canaria es la segunda productora española. El
sector de la flor cortada representa una fuerte fuente de ingresos para el
Archipiélago y de él viven unas 7.000 personas. Cuenta con una superficie total
de alrededor de 290 ha, de las cuales 143 se dedican al rosal.
Cataluña, por su parte, ocupa el tercer puesto de este ranking, con una
superficie de 234 ha y unos ingresos cercanos a los 37.000.000 euros. El
Maresme es el centro neurálgico de esta actividad gracias a la fertilidad de las
tierras de aluvión y a su óptimo microclima para el cultivo de rosas, claveles, lilas
o gladiolos que, según los productores, "“consigue que nos adelantemos a las
otras regiones, favoreciendo a nuestros clientes”".
Aquí, en la localidad de Vilassar de Mar, centro natural de producción y
distribución de flor y planta de la comarca, tiene su sede el Mercat de Flor y
Planta Ornamental de Cataluña. Con la forma jurídica de Sociedad Agraria de
Transformación, esta galería mayorista está integrada por unos 490 socios y
más de 5.000 compradores.
En sus 64.662 m2 de superficie hay espacio para la venta directa, distribuida en
300 paradas de venta de flor y planta ornamental, las tiendas de complementos,
siete boxes de empresas permanentes y una zona de manipulación de género.
Además, aproximadamente 1.500 m2 están destinados a Intermediación del
Mercat, comercial que distribuye y promociona la flor y planta de los socios.
Para los responsables de este mercado, "“la logística moderna, con instalaciones
preparadas para almacenaje y distribución y un óptimo embalaje, aseguran una
recepción fiable de los pedidos. Pensemos que estamos hablando de material
perecedero, especialmente con la flor cortada. El empaquetamiento y
organización de nuestros pedidos en Intermediació se hace desde el Mercat pero
además contamos con más de diez compañías de transporte con las que
trabajamos diariamente para hacer llegar la mercancía a cualquier punto de
España y de Europa"”.

Murcia y la Comunidad Valenciana son las siguientes en la lista de zonas

productoras. Mercaflor, enclavado en Mercavalencia, se ha convertido no sólo en
el mercado de flores y plantas más importante y más grande de esta Comunidad,
sino también en uno de los de mayor peso de España. Inaugurado en 1987, este
centro acoge a unas 56 empresas con presencia permanente sobre una
extensión total de 7.500 m2 de actividad. Alrededor de Mercaflor se ha generado
también una destacada actividad de flor seca y elementos auxiliares para los
profesionales de la floristería.

La comercialización de flores y plantas sigue mayoritariamente el canal de

distribución tradicional: productor, mayoristas, y los establecimientos detallista,
aunque hay empresas que tratan de integrar todo el proceso. Cuatro son las
principales rutas de estos productos: Colombia-España y Ecuador-España,
donde por vía aérea se realiza el mayor volumen de importaciones españolas
que provienen de terceros países.
También el eje Holanda-España-Holanda, de donde se importan directamente
del cultivador o de las subastas holandesas una gran variedad de flores y plantas
procedentes de todos los mercados del mundo al tiempo que se exportan los
cultivos españoles, principalmente clavel y miniclavel; y, por último, la ruta Israel-
España.

Rosa con espinas

A pesar de lo positivo de los datos económicos y de la adaptación de muchas
empresas a un mercado cada día más exigente, no son pocos los retos que aún
debe afrontar la floricultura y la horticultura españolas. Desde hace años existe
una discusión a la hora de establecer las causas de los males que padece esta
industria.
Algunos productores tradicionales han asegurado que el problema reside en
el exceso de producción, otros han argumentado que el muro se encuentra en
una deficiente comercialización, "“debido" —afirman— "a la incapacidad de
manejar la producción por parte de los canales de distribución y marketing
actuales”".
El cultivo de productos de buena calidad o la innovación en la oferta de nuevas
variantes se presentan insuficientes ante las exigencias de un mercado cada día
más competitivo. Hoy, señalan los expertos, "“deben tenerse en cuenta otros
factores como el packaging, el color y el surtido de productos, el respeto del
medio ambiente o la aplicación de los productos fitosanitarios adecuados”".
Las iniciativas que parten del propio sector están enfocadas hacia la resolución
de tres puntos clave: la mejora de la producción, la apertura de nuevos canales
de comercialización y la reforma de la actual regulación del mercado
internacional.
La entrada de flores en la Unión Europea desde terceros países constituye una
amenaza nada desdeñable para las exportaciones españolas, ya que ésta cubre
casi el 90% de la demanda. Marruecos, México, Israel, Kenia y Colombia,
principalmente, producen a unos costos con los que España no puede competir.
Por otro lado, la expansión de las cadenas de supermercados e hipermercados,
que comercializan en masa, está ejerciendo una fuerte presión en los precios de
las flores: necesitan mucha mercancía a bajo coste. La industria, consciente de
que no todos los mercados requieren la misma calidad, ha terminado
desarrollando estándares diferentes para los distintos segmentos de consumo.

Flores en Internet
Otra de las cuestiones que actualmente preocupan a productores y distribuidores
es la apertura de nuevos canales de comercialización. Para conseguirlo deben
realizar gestiones directas con otros países, lo que de alguna manera supone la
independencia del mercado central de Holanda. Un punto vital en la búsqueda
de nuevos clientes es la implantación de subastas dentro del territorio nacional.
Y la venta a través de Internet adquiere gran protagonismo: permite el aumento
de la oferta, con la introducción de productos que gozan de menos popularidad y
que los mayoristas no se arriesgan a comprar; flexibiliza los horarios para la
realización de transacciones; elimina eslabones que encarecen el producto;
impide el concepto de volumen mínimo de pedido y garantiza una mejor
información.
El Mercat de la flor de Cataluña cuenta ya con su propio mercado telemático,
NETFLOR, a través del cual se facilita la compra de flores ornamentales al por
mayor. Según los responsables del Mercat, “"Netflor.net es un sistema de
comercialización B2B dirigido a satisfacer las necesidades de los posibles
clientes situados fuera de nuestra área de influencia, los cuales hasta ahora
tenían acceso a una oferta limitada a causa de la distancia”".
Este nuevo sistema, afirman en el Mercat, permite llegar a cualquier cliente de
cualquier punto de España garantizando la calidad del producto a precio de
productor. Otro centro que ha apostado por la “ciberfloristería” es Mercaflor-
Mercavalencia, incorporándose a la plataforma B2B de negocios on-line
florvetical.com puesto en marcha por la Federación de Productores Españoles
(FEPEX).

Con la apertura de nuevas rutas comerciales, en las que Internet desempeña un

papel cada día más relevante, y la aplicación de una logística integral,
acompañada de una mayor automatización de los procesos, los productores
quieren afianzar las bases de su actividad. Porque tras esas flores y plantas que
acompañan las muestras sociales más variadas, y que son por derecho propio el
regalo más socorrido en fechas señaladas, existe un negocio con muchos retos
que encarar.

La temperatura, la clave del éxito

Desde la recolección a la venta minorista, pasando por el almacenamiento y
el transporte, la temperatura se ha convertido en pieza esencial en la
comercialización de la flor cortada y la planta ornamental. En el caso de las flores
cortadas el preenfriamiento es hoy una necesidad primordial en la industria
mundial.
Su transporte, como productos perecederos que son, y toda la logística implícita
en su tratamiento, a saber, preparación de pedidos, almacenamiento, carga,
descarga, etiquetaje, embalaje, etc., exigen cada día una mayor especialización
a los operadores. Todo comienza con la poscosecha. Una vez que se ha
cortado, la flor inicia una carrera cada vez más acelerada hacia su destino final.
La cadena de frío es el factor vital para que este periodo de tiempo sea lo más
largo posible, ya que reduce la actividad metabólica prolongando la
conservación. Por ejemplo, un clavel que en vez de a 0ºC se ha conservado a
10ºC se deteriorará al menos tres veces más rápido. Los mayores expertos en
comercialización de flor cortada son precisos y contundentes al declarar que "“de
todos los elementos que afectan la poscosecha, la temperatura es el primordial”".

El preenfriamiento en origen se vuelve así indispensable para productos florales

que tienen altas tasas de respiración y despiden mucho calor, como el clavel y la
rosa. Cuando las flores están empacadas y paletizadas para el transporte esa
generación de calor no puede ser disipada al ambiente exterior, por lo que se
acumula en el interior de cada caja. De ahí que el transporte en frío más que una
necesidad sea una obligación.
Realizarlo a través de camiones frigoríficos es el medio más habitual. Hay
empresas productoras que cuentan con su propia flota, pero, además, hay
compañías de transporte especializadas en este tipo de productos. En cuanto al
avión, éste se utiliza como método para una entrega urgente o para el acceso a
mercados lejanos.
En barco, las flores viajan en contenedores que cuentan con unas determinadas
condiciones climatológicas y de ventilación para asegurar que el producto llega
al otro lado del mundo en el mejor estado posible. En lo que al transporte
frigorífico por carretera se refiere, en España este sector está muy atomizado.
Los cinco primeros operadores controlan más del 13% del mercado. Desde
organizaciones sectoriales como la Asociación Española de Empresarios de
Transporte Bajo Temperatura Dirigida (ATFRIE), o la Asociación de Operadores
Logísticos de Carga Fraccionada a Temperatura Controlada (AOLCAFTEC) se
afirma que “"el verdadero transportista profesional se distingue por la utilización
de equipos frigoríficos de alta calidad y por la realización de rigurosos programas
de mantenimiento de los equipos”".
Entre ellos destacan la prerrefrigeración de los semirremolques antes de cargar,
el proceso de carga realizado desde un almacén cerrado, la colocación de la
carga de manera correcta sin obstrucción del paso del aire y la utilización de
envolturas protectoras que retarden la transpiración ayudando a la protección de
las mercancías durante el viaje.
En torno a estos principios básicos, operan las mejores empresas para el
transporte bajo temperatura controlada. Una de ellas es Integra 2, compañía
pionera en España que se encarga, a través del convenio firmado con el Mercat
de la flor de Cataluña, de hacer llegar en las mejores condiciones y en el tiempo
indicado el producto adquirido a los clientes de esta institución.

Sin embargo, el transporte por carretera, a pesar de su modernización, sigue

teniendo un lado oscuro. La cada vez mayor afluencia de tráfico rodado está
condicionando la búsqueda de vías alternativas. Y el tren, sobre todo cuando se
habla de alta velocidad, se perfila como un buen complemento. China ha sido
pionera en la experiencia piloto de distribución ferroviaria de flores en largas
distancias.
Y, como no podía ser de otro modo, el líder mundial de este comercio, Holanda,
ha recogido el guante. En los Países Bajos funciona desde hace un año una
línea de tránsito ferroviario de flores y plantas que une Ámsterdam con Milán,
viaje que dura doce horas en tren. A pesar de que el sistema, según varios
informes de las autoridades holandesas, está arrojando resultados satisfactorios,
los exportadores se muestran escépticos con los horarios de entrega y el
almacenaje.
El objetivo final de esta iniciativa consiste en desarrollar una red de transporte
ferroviario para productos frescos en toda Europa. En este sentido, las
organizaciones que representan a los vendedores y distribuidores de flores están
apostando por la utilización de trenes de alta velocidad y por la construcción de
terminales especiales a lo largo de las líneas transeuropeas que se están
construyendo.

Por aire, nuevo canal de transporte

En la búsqueda de nuevos canales para el transporte de flores y plantas, los
aviones también están destinados a desempeñar un papel de mayor
protagonismo. En distintas ocasiones los comercializadores han denunciado la
falta de celo de algunas compañías aéreas que operan con una carga tan
perecedera y delicada como ésta. Para rebatir estas críticas, las aerolíneas
Cargolux o Lufthansa, entre otras, se están especializando en este tipo de
tráfico.
Cargolux, el operador de carga aérea de la compañía luxemburguesa Luxair,
cuenta entre su flota con un carguero B747-400, el único capaz de transportar
100 t de flores a distancias intercontinentales, sin escalas, en cuatro
compartimentos separados con temperatura ajustable de 4º a 29ºC.
Stephan Raemdonck, responsable del departamento de productos perecederos
de CargoLux, ha señalado que “"nuestro servicio no se limita al desplazamiento.
Los expertos de esta compañía asesoran a los clientes acerca de cómo evitar la
ruptura de la cadena de frío con consejos sobre el packaging, los tiempos y
formas de almacenamiento, las autorizaciones, los sistemas de carga y descarga
y el transporte en frío hasta el destinatario final”".

La filosofía de esta compañía, que en el año 2002 consiguió un incremento del

beneficio bruto cercano al 150%, se basa en que ellos invierten dinero para
trasladar una mercancía no para almacenarla, “"por eso hemos puesto en pie un
proceso logístico que garantice el reparto de todos los productos en las mejores
condiciones y en el menor tiempo posible"”.
Un sistema de paletas montadas sobre vehículos con temperatura controlada se
encarga de llevar la carga desde la terminal aérea a los camiones refrigerados.
Además, diez nuevos contenedores, con sistemas individuales para el ajuste de
temperatura, se han instalado en el denominado CargoCenter de Luxair.
Este centro de flete, inaugurado en 1996 y que cuenta con una superficie de más
de 55.000 m² y con una capacidad anual superior a las 700.000 t, se ha
convertido en uno de los mejores hub de Europa para el almacenamiento de
flores. Además, los servicios feeder por carretera de Cargolux permiten la
llegada de las flores a los centros de venta just-in-time. El control de todas las
operaciones de CargoCenter depende de Lucas, el sistema informático que
controla automáticamente la carga y la descarga, el almacenamiento y la
distribución de las mercancías.

Una vez terminado todo el proceso que va desde la poscosecha a la distribución,

las plantas y las flores han llegado, por fin, al punto de venta minorista. Las
plantas ornamentales revivirán dependiendo de los cuidados que el comprador
final las dedique. Las flores cortadas, sin embargo, podrán, a partir de ese
momento, marchitarse.
https://www.mecalux.es/articulos-de-logistica/logistica-especializada-en-el-sector-de-la-flor

Importadores chinos de flores visitaron Ecuador

Las exportaciones de flores a China en el primer semestre de este año versus las del mismo
período de 2014 registraron un crecimiento en volumen del 164%.

QUITO. La inquietud empresarial por conocer la producción y comercialización de flores en

Ecuador, específicamente de Quito, Latacunga y Cayambe, a partir de la participación del
país en el “China Flower Exchange Market”, sus representantes decidieron visitar las
ciudades antes mencionadas con el objetivo conocer de mejor manera esta industria en
nuestro país.
El grupo "China Flower Exchange Market " tiene como socios a XiaXi Flower Market,
Uniflorist y Jetgreen Group, además del apoyo de la Cámara de Comercio China de
importación y exportación de productos frescos y animales.
Pro Ecuador, a través de su Oficina Comercial en Shanghái, organizó la misión comercial
con el fin de incrementar las exportaciones de flores ecuatorianas al gigante asiático.
Durante su visita se presentó el proyecto del establecimiento del “China Flower Exchange
Market” en la Zona de libre comercio de Shanghái, ante el Ministerio de Comercio Exterior,
Por Ecuador, Expoflores, Florícolas; además de los beneficios mutuos para ambos países.
Entre 2003 y 2014, las exportaciones de flores a China pasaron de $5.850 a $1.300.000.
Solo en el periodo de 2011 a 2014, las exportaciones de flores ecuatorianas a China se
incrementaron en un 232,31%. Las flores ecuatorianas son apreciadas por sus botones
grandes, tallos largos y colores variados.
Por la distancia geográfica que implica un costo más alto de transportación y mantenimiento
de las rosas, Ecuador a través de sus oficinas comerciales, está posicionando a la rosa
ecuatoriana como un producto de lujo. Y lo está logrando. Por ejemplo, la florería Rose Only,
ubicada en la capital china, Beijing, vende cada rosa ecuatoriana a $66. Ecuador apunta a
ese target de chinos ricos, cuyos consumos son cada vez más occidentales, quienes están
dispuestos a pagar ese precio.
Se espera que el proyecto "China Flower Exchange Market" en Shanghái sea una plataforma
para que las exportaciones de flores ecuatorianas se incrementen por medio de la mejora
de la logística de la cadena de frío en China para que la flor ecuatoriana llegue a ciudades
del interior; facilite las negociaciones entre importadores chinos y florícolas ecuatorianas,
reduzcan los costos de logística a través de la cooperación con la aerolínea China Eastern.
Se visitaron 5 fincas florícolas: Inor Flowers, Florpaxi, Rosaprima, Vegaflor, Bellarosa.
Finalmente, se sintió el interés del sector florícola ecuatoriano por seguir trabajando en
conjunto para incrementar sostenidamente las ventas de flores en el gigante
asiático. (DO/Pro Ecuador)
http://lanacion.com.ec/importadores-chinos-de-flores-visitan-ecuador/

Packaging de las flores:

Un sector floreciente

Las ventas por Internet, en supermercados y florerías, junto al incremento de envíos de flores frescas,
han significado un mayor intercambio internacional de flores en fechas “peak”, alcanzando un aumento de
este mercado, de aproximadamente un 10% anual en los últimos quince años. De hecho, la Federación
Nacional de Retail de los EE.UU. proyectó un incremento del 17% en la venta de flores cortadas -
especialmente rosas- para el día de San Valentín tan sólo en EE.UU., alcanzando el 2010 unos 1,7 mil
millones de dólares. En este sentido, está creciendo la exportación e importación de flores frescas, así
como el número de sus canales de distribución, requiriendo alternativas de packaging para su transporte y
presentación, así como de una logística sofisticada para llegar a destino en fechas puntuales.
Además de cumplir con estándares sanitarios, volúmenes y calidad de sus
productos, los productores que exportan flores frescas cortadas deben
poner énfasis en la logística desde su origen hasta el consumidor final, pues
se trata de productos delicados que por su corta duración en estado fresco
deben llegar justo a tiempo. Así como se perfeccionan continuamente los
cultivos de modo de producir especies más resistentes al transporte, se
deben supervisar constantemente el manejo del producto y las cadenas de
distribución, donde el packaging se convierte, por esencia, en el medio de
protección durante el transporte, junto con aportar a su conservación.
Particiones ayudan a mantener el orden
para maximizar la capacidad de cada caja,
Por este motivo, uno de los medios de evitando a la vez el movimiento y daño de
transporte y distribución que más crece como las flores. Foto: holsteinflowers.nl

proveedor de servicios florales son los couriers,

La entrega justo a tiempo de
rosas para San Valentín es uno
de los desafíos anuales para
empresas de courier como DHL.
Foto: www.dpdhl.com
cuyos servicios se ven incrementados particularmente para que el producto llegue
fresco y bien presentado a su destino el mismo día de alguna celebración especial.
Si la coordinación no es adecuada, este producto puede ocasionar grandes
congestiones logísticas, particularmente en los grandes centros de distribución. Un
ejemplo es Miami, donde se reciben flores provenientes de Colombia, Ecuador,
Costa Rica, Chile en menor volumen, e incluso de Israel y Kenia, entre otros
países.
Una variable crítica

En caso de problemas, el packaging puede provocar la pérdida desde un 50% del valor del producto hasta del
total de la inversión. Los componentes y diseño del empaque dependen del tipo de flor, en particular de la
resistencia de sus varas y pétalos. A mayor fragilidad, mayores cuidados tanto en el diseño de la caja como de
los elementos de apoyo que puedan incluirse en el embalaje. Su función no sólo es crear una unidad de
transporte y retener las condiciones de calidad, sino facilitar las ventas, ofreciendo una presentación atractiva y
asegurando que se cumplan los estándares acordados, por lo cual aparecen novedosas propuestas de
packaging.

Matas macetas en pallets. Foto: uk.degroot-techniek.eu

En general, la exportación se realiza en embalajes a granel, con una creciente participación de envases que
llegan directamente al destinatario incluso con ramos, bouquets, maceteros o floreros incluidos. Estos formatos
deben adaptarse a la vida útil de las flores, a su fragilidad y características, evitando daños, considerando que
son organismos vivos, que su vida útil es afectada por el calor, humedad, frío, agua y sequedad, y que durante
el trayecto siguen su desarrollo.
Las cajas de embalaje son, por lo general, del formato telescópico: tapa y Este envase funciona como una raqueta
de tenis con perforaciones para cada
fondo de cartón corrugado, material idóneo por su aporte a la resistencia al flor y éstas van en agua. Foto:
apilamiento en las dimensiones de las cajas para flores cortadas en varas, y a Flowerracket (Holanda).
los eventuales golpes, caídas, compresión y vibraciones propias del
transporte. Este formato incrementa la resistencia al peso al duplicarse los
muros laterales en los cuatro lados de la caja.

En el interior, algunas especies aceptan particiones que ayudan a evitar el

movimiento de las varas y ofrecen sostén a las flores, como es el caso de las
flores de gran tamaño y peso en relación a la vara.

Los formatos deben adaptarse a los elementos que configuran las estructuras El diseño de packaging de calidad y el
de cada medio de transporte, generalmente aéreo, por el factor uso de materiales innovadores no sólo
aumenta la exportación de flores, sino
tiempo/duración, o terrestre, debiendo consolidarse con las medidas de los que además permite desarrollar un
pallets usados por los distribuidores. Por otra parte, mercado de proveedores de packaging.
hay flores que se someten a cadenas de frío para
prolongar su vida útil y reducir las probabilidades de apertura de los pétalos,
asegurando su integridad durante toda la cadena de suministros.

Se han desarrollado sistemas para exportar flores como las gerberas, en agua, en
envases que sostienen, ordenan y protegen los ramos de diez flores, listos para
regalar y con un alto impacto visual en los puntos de venta, tendencia que genera un
desafío para nuevos diseños de envases para estos productos altamente exigentes.

http://www.emb.cl/negociosglobales/articulo.mvc?xid=435&edi=18&xit=packaging-de-las-
flores-un-sector-floreciente

Exportar en menos tiempo y a menor costo es el objetivo de los protocolos logísticos

para la exportación impulsados por Ecuador

Lograr reducir los costos para exportar y disminuir el tiempo en las verificaciones técnicas en
los puertos, son objetivos del ministerio de Comercio Exterior a través de la implementación
de los llamados Protocolos Técnicos, Logísticos y de Seguridad, procedimientos que regirán
desde hoy en los puertos del país y favorecerán a las exportaciones de Banano, Cacao, Flores,
Camarón y Pesca.
Dichos protocolos son manuales de procedimiento orientados a lograr coordinación, eficiencia,
ahorro de tiempo y puntualidad en las tareas de nueve instituciones directamente
relacionadas con la seguridad y logística exportadora: el ministerio de Industrias y
Productividad, MIPRO; el ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca, MAGAP; el
ministerio de Transporte y Obras Públicas, MTOP; el ministerio del Interior; La Agencia
Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro, AGROCALIDAD; el Servicio de Aduana
del Ecuador, SENAE; el Instituto Nacional de Pesca y la Dirección Nacional Antinarcóticos de la
Policía Nacional.

Estas instituciones firmaron hoy en Guayaquil un convenio para implementar los Protocolos
Técnicos, Logísticos y de Seguridad con la coordinación del ministerio de Comercio Exterior.
“Nuestra meta común es la competitividad, que no solo depende de condiciones de precio de
servicios y fletes -declaró en el acto de suscripción la viceministra de Comercio Exterior, Silvana
Vallejo-. La competitividad se mide también en el tiempo y dinero que consumen los trámites
para exportar”.

Según el estudio Doing Bussiness del Banco Mundial, en Ecuador el tiempo promedio para
exportar se redujo de 19 a 8,8 días, lo que ubica al país en un puesto intermedio entre Perú y
Colombia. En el 2016, con la implementación de los protocolos logísticos para exportaciones se
espera reducir en un 20% los costos estimados por logística y seguridad. El objetivo sería lograr
que los trámites de exportación en puerto tomen un promedio de 3 días y medio.

Las buenas prácticas en los procesos logísticos y de seguridad en los puertos se determinaron
tras un análisis conjunto con los actores privados: la Asociación Ecuatoriana de Bananeros del
Ecuador (Aebe), la Cámara Ecuatoriana de Industriales y Procesadores Atuneros (Ceipa), la
Federación Ecuatoriana de Exportadores (Fedexpor), la Asociación Nacional de Exportadores
de Cacao e Industrializados del Ecuador (Anecacao) y otras organizaciones que agrupan al 75%
de los exportadores.

Durante todo este año el ministerio de Comercio Exterior entregará información a

productores, exportadores y operadores, acerca de las normas y procesos de los protocolos.
“Esperamos así sumar valor a la cadena de producción y exportación mejorando la gestión de
post cosecha y contribuir a la competitividad sistémica de nuestras exportaciones”, acotó la
viceministra Vallejo.

El proceso de mejora en las exportaciones ha sido continua; antes, desde el instante en que el
producto estaba listo para su carga hasta el momento de llegada a su destino, se requería 14
documentos. Hoy, en promedio, el exportador ecuatoriano requiere 7 documentos. Además,
los protocolos establecen que los documentos puedan ser procesados electrónicamente y
subidos así a la ventanilla única de exportación. Esta digitalización permitirá que los
documentos sean llenados y aprobados de manera automática.

El banano, camarón, cacao, flores, pesca y elaborados representan alrededor de las tres
cuartas partes de las exportaciones no petroleras del país. Los empleos de más de un millón de
ecuatorianos dependen de estas actividades que son importantes fuentes de divisas para el
país.

“Nos preparamos para el reto de atender la demanda de grandes y exigentes mercados como
los de Europa, Norteamérica y Asia Central. Y en ese desafío no descansaremos en el afán de
lograr un Ecuador exportador que multiplique las fuentes de riqueza y bienestar para sus
ciudadanos”, concluyó la viceministra Silvana Vallejo.

https://www.legiscomex.com/Documentos/exportar-menos-tiempo-protocolo-logistico-
ecuador-feb-11-16-12not

logistica de la exportacion de flores ecuatorianas

http://flor.ebizor.com/como-van-las-exportaciones-de-flores-de-ecuador/