Mie Rebus

Bahan Resep
Waktu persiapan: 10 menit
Waktu memasak: 15 menit
Untuk: 1 porsi
Kategori: Makan siang, Makan malam
Pantangan : Tidak ada

Bahan-bahan:
 1/2 sdm minyak sayur
 1/2 buah tomat, cincang kasar
 50 g wortel, iris bentuk korek api
 200 ml kaldu ayam
 1 butir telur ayam, kocok lepas
 50 g mi telur kering, seduh air panas
 1 batang kecil daun bawang, iris tipis

Bumbu, haluskan:
 2 butir bawang merah
 1 butir kemiri
  1 siung kecil bawang putih
 1 sdt ebi, rendam air panas
 1/4 sdt garam
 1/8 sdt merica butiran

Cara memasak:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tomat dan wortel, aduk rata.
2. Tuangi kaldu, masak hingga wortel empuk. Masukkan telur, aduk cepat agar berserabut.
3. Tambahkan mi dan daun bawang, aduk rata. Masak hingga kuah agak berkurang. Angkat.
4. Sajikan hangat.

Tips
 Gunakan kaldu ayam yang dibuat sendiri dari ceker ayam, agar kuah mi godok terasa sedap.
 kalau anak Anda sudah bisa mengunyah dengan baik, bisa juga tambahkan suwiran ayam di
dalamnya.