AD ay Sintomatologias de las deficiencias y excesos minerales en los citricos E Legaz, MD. Serna y E. Primo INSITUTO VALENCINO DEINVESIGACIONES AGRARAS. os elementos nutrientes pueden ser absorbidos por Ja planta en cantidades muy variables que van desde insuficiente a excesiva, determinando en el pr mer caso las enfermedades denomi- nadas earenciales y en el iltimo los de intoxicacién, La deficiencia puede darse cuan- do ta concentracién de un elemento en el suelo o en el substrato nutritive es baja o si se encuentra en formas quimicas que no permiten su absor- idn por Ta planta, En otros casos la excesiva concentracién de un ele- mento antagénico puede reducir la absorcién de un determinado nu- triente, de modo que la planta mani- fiesta deficiencia, La absorcién excesiva de un ele- mento suele darse por abundante idad de éste en el suelo en estado asimilable o por un exceso de fertilizacién, y puede ocasionar efectos txicos en la planta. El andlisis foliar se considera ac- tualmente como una referencia in- dispensable para determinar tanto las necesidades de abonado de las plantaciones de cftricos como los es- tados nutricionales de las plantas. Esto se debe a que los anélisis folia~ res dan una indicacién precisa de la absorcién de los diferentes elemen- tos porla planta, ya que las hojas son muy sensibles alos cambios de com- posicién del medio nutrtivo, La correcta utilizacién de esta prictica requiere efectuar adecuada- mente la toma de muestras de hojas, de modo que sea representativa del estado nutricional de la plantacién, e interpretar correctamente los andli- sis. El contenido en nutrientes de las hojas depende de diversos factores tales como la edad, tipo y posicién de la hoja que se muestre, la combi- nacién injerto-patron, la disponibili- dad de nutrientes del suelo, la pro- duccién, el estado fitosanitario, ete. La interpretacién del andlisis foliar se realiza comparando los resultados obtenidos con los valores foliares estindar previamente establecidos para cada elemento, Sin embargo, en el diagnéstico nutricional definitive BE taba 1. NIVELES FOLIARES DE NITROGENO, FOSFORO Y POTASIO [NIVELES NUTRITIVOS ESTANDAR (% PESO MUYEAIO BAJO N «230 230-250 2.51-2.80 2,81-3,00 >3,00_ Naranjos —P kK N Clementines K — <0,500,50.0,70 0,74-1,00 1,01-1,30 >1,30 N 240 240260 2,612,909 2.91310 >3,10 Setsumas P_—<0,100,10.0,12 0,130,168 0,17-0,20 0,20 K —<040 040060 0.61090 o9t4As >1A5 ABEREATH 1a. NIVELES FOLIARES DE CALCIO, MAGNESIO Y AZUFRE [NIVELES NUTRITIVOS ESTANDAR (% PESO SECO) MUY BRIO BALD s 0,14 162.9 NORMAL ALTO. MUYALTO 51-65 365 3,0-5,0 0,144 019 020030 )31-0,50 ost TE TABLA 3. NIVELES FOLIARES DE HIERRO, ZINC, MANGANESO, BORO, COBRE ‘Y MOLIBDENO NIVELES NUTRITIVOS ESTANDAR (PPI) Muy BAO BAL cu Mo deben tenerse en cuenta las posibles interferencias ocasionadas por el es- tado productivo de la planta. Los niveles considerados como deficientes indican que el elemento en cuestiGn no aleanza en el tejido ta concentracién suficiemte para el nor- ‘mal desarrollo de Tas Funciones fisio- igicas 0 procesos metabélicos en el que éste esta implicado. Estas di funciones producen sintomatologfas caracteristicas en diversos 6rganos (hojas, frutos, rafces, et...) que, con limitaciones, permiten diagnosticar vvisualmente el estado carencial. La consecuencia final de todas estas al- teraciones suele ser una disminucién significativa del vigor de la planta, o bien, de la productividad, tamaiio calidad del fruto, Los niveles denominados bajos, AGESEA 4 NORMAL AITO. MUY ALTO ) e100 101-200 >200 indican que Ia planta no esté absor- biendo el elemento nutriente de forma plenamente satisfactoria y, aunque no obligatoriamente deben producirse alteraciones importantes cen el desarrollo vegetativo y la pro- ductividad, es conveniente prestar atencién a la nutricién con este ele- ‘mento para no caer en el estado defi- citario. En los niveles bajos puede observarse la sintomatologia de la deficiencia en algunas brotaciones, aunque de forma aislada y escasa- ‘mente intens Los niveles fotiares considerados 6ptimos indican que la nutticién es equilibrada y no es limitante para un correcto funcionamiento de ta plan- tacién. Sin embargo, hay que desta- -ar que las concentraciones de ele- ‘mentos en las hojas que inducen un méximo desarrollo vegetativo no son los mismos que los que prod cen el mayor rendimiento en cha w optimizan la calidad d Las concentraciones foliares al- tas o excesivas de un determinado elemento indican que éste esti siendo absorbido en cantidades su- periores a las estrictamente necesa- rias, En estas circunstancias puede producirse una disminucién de la ca- lidad del frato y también la aparicin de carencias por antagonismos en la absorcién de otros nutrientes. Adi jonalmente, la acumulacién exce- iva de algunos elementos en los te- jidos puede producir efectos t6xicos, con graves repercusiones en el desa- rrollo y la produccién. La deficiencia de nitrégeno pro- duce una sintomatologfa en el érbol que se manifiesta en amarillea- miento del follaje y la falta de vigor, con brotaciones cortas de distribu- cin irregular. Los sintomas foliares mds caracteristicos son disminucién de tamatio de las hojas y amaritlea- miento acusado en las nerviaciones. Las hojas entran precozmente en se nescencia y eaen prematuramente en gran cantidad. En general, la flora- cin tiene tendencia a ser copiosa y el euajado del fruto muy escaso, por Jo que la cosecha es pobre. Los fru- tos que alcanzan la madurez, suelen ser de menor tamaio, con la corteza muy fina y buena calidad en general El exceso de nitrégeno produce una tipica sintomatologfa, que se manifiesta en los Arboles por un abundante desarrollo vegetativo, con hojas grandes y gruesas de color verde oscuro y normalmente son mas sensibles a algunos ataques de pardsitos (pulgones). Los frutos tie- nen la corteza gruesa y rugosa, mu- cha pulpa, escaso contenido en zumo y su entrada en color suele ser mas tardia. En general su calidad esDeficiencia de nitrégeno en hola. Deticoncia de nrigeno en brote. SIntomatologia de a deticienca yexceso de nitrageno on los fst. relacién azticares/acidez, ni en el contenido en vitamina C EL FOSFORO La sintomatologfa de la deficien- ia de f6sforo no esti bien definida yes dificil de encontrar en el campo, En ensayos experimentales, se ha manifestado que las hojas toman ini- cialmente un color bronceado mate y posteriormente aparecen necrosis en las puntas y mérg yendo prematuramente. Cuando la deficiencia es acusada, se produce nes de éstas, ca una reduccién marcada de la flora- cidn. Las brotaciones son débiles, apreci secacién de las puntas de los brotes. indose una tendencia a la de En los frutos, esta carencia se mani- fiesta por una disminucién de la fir- meza de los mismos. Los gajos se se- paran por la zona central, que queda hhueca. Los frutos tienden a aleanzar un tamafio mayor, con una corteza aruesa y basta, a veces de color mas intenso que el normal. La pulpa es estropajosa, con menor contenido en zumo, que es muy dcido y con un alto contenido en vitamina C. La de ficiencia de fésforo solo produce efectos significativos sobre la cose- cha cuando es muy pronunciada, produciendo una in frutos pequeitos durante el cuajado. El exeeso de fésforo no provoca aparentemente ninguna sintomatolo- gia de intoxicacién. Sin embargo, las nsa cafda de cantidades excesivas de este ele. mento pueden dificultar la absorcién de otros, tales como el zine, cobre y también, en algunos casos, del cal- cio, cuando éste se encuentra con un bajo contenido en el suelo, ELPOTASIO La sintomatologia de la deficien- ia de potasio se manifiesta por una reduccién del vigor vegetativo y porque las hojas se enrollan y arru- gan, apareciendo unas zonas amari- as difusas en el limbo en bandas transversales, sin que se aprecien quemaduras en las mismas, aunque sf pueden formarse manchas de