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COMERCIO
INFORMES
MATERIA: HOSPITALIDAD
ALEJANDRO CASTRO L.
HOSPITALIDAD
2. OBJETIVOS GENERAL
Conocer y entender según varios autores la definición de la Hospitalidad y como
este es de gran relevancia en la actividad turística.
3. OBJETIVO ESPECIFICO
Entender el concepto de Hospitalidad y cómo influye en el Turismo.
4. DESARROLLO
¿Qué es la Hospitalidad?
La hospitalidad es una práctica social tan antigua como el hombre; sin embargo, en las
sociedades llamadas globalizadas, las acciones hospitalarias adquieren gran importancia
debido al aumento de los movimientos sociales y migratorios. A partir de la primera
mitad del siglo XX, gran número de interacciones humanas pueden ser comprendidas
mejor a través del prisma de los intercambios hospitalarios entre anfitriones y huéspedes
(Lashley, 2007), al yuxtaponerse dos fenómenos de gran relevancia en las sociedades
industriales: la industria más grande del mundo: el turismo; el más complejo fenómeno
global: la migración (MacCanell, 1999) y los movimientos sociales. Por una parte, el
crecimiento y masificación del fenómeno turístico ha edificado una gran industria que
ha adoptado el término hospitalidad para referirse a todas aquellas acciones que tienen
como propósito brindar alojamiento, y alimentos y bebidas a las personas que están
fuera de sus hogares, y que tiene su base, primordialmente, en un intercambio
monetario. Dicha industria experimentó un gran crecimiento, a partir de la segunda
mitad del siglo XX, debido a la industrialización y a la expansión de la clase media
(Rusell, 2003). Por otra parte, desde el siglo XIX, las guerras, el terrorismo, las
tensiones políticas y religiosas han obligado a gran número de personas a abandonar sus
lugares de origen para establecerse en otras naciones o a solicitar asilo. Se trata de
estancias que cada vez se prolongan por más tiempo y obligan a las naciones anfitrionas
a reacomodar sus estructuras socioeconómicas y políticas.
La Hospitalidad en el Turismo
5. CONCLUSIÓN
6. RECOMENDACIÓN
7. Bibliografía
INFORMES
MATERIA: HOSPITALIDAD
ALEJANDRO CASTRO L.
HOSPITALIDAD
2. OBJETIVOS GENERAL
3. OBJETIVO ESPECIFICO
Conocer el concepto y la aplicación del servicio al Cliente.
4. DESARROLLO
5. CONCLUSIÓN
El Servicio al Cliente es una de las partes más importantes de toda organización
ya que es la mejor manera de publicidad entre el medio donde se desarrolla la
actividad turística.
6. RECOMENDACIÓN
El servicio al cliente debemos tener y poner énfasis ya que de eso depende si un
cliente regresa o lo perdemos lo cual es una perdida muy grande ya que el
cliente es la parte principal de la empresa.
7. BIBLIOGRAFÍA
Gonzales, P. (2016). Tecnicas del Servicio. UMB.
Vázque Gómez , R. A., & Osorio García, M. (2016). La hospitalidad en
la prestación del servicio turístico. RICIT, 4-10.
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ECONOMÍAS ADMINISTRATIVAS Y DEL
COMERCIO
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MATERIA: HOSPITALIDAD
ALEJANDRO CASTRO L.
1. TEMA: EVOLUCIÓN Y CONCEPTOS DEL SERVICIO
2. OBJETIVOS GENERAL
Conocer sobre la evolución del servicio y sus conceptos para poder
entender y aplicar de la mejor manera sus principios.
3. OBJETIVO ESPECIFICO
Investigar sobre el concepto y toda la evolución del servicio.
4. DESARROLLO
La evolución del servicio al cliente ha tenido grandes cambios a lo largo de las ultimas
décadas, ya que esta evolución depende de los avances tecnológicos que nos facilitan o
cambian la manera de comunicarnos. El teléfono tuvo el dominio de este servicio en un
comienzo, medio de comunicación que hizo más fácil y rápida la manera de
comunicarnos, acortando distancias y aumentando la satisfacción. luego, llego la
internet y su medio de comunicación, el correo electrónico, nos permitió expresar por
escrito todo inconveniente o pregunta, con la certeza que obtendremos una respuesta;
además, nos permitió dejar registro de la misma comunicación, con el apogeo que tuvo
la internet, a principios de los 2000, muchos clientes esperaban contar con una carta de
presentación de la organización para exhibir los productos y servicios en lo que
conocemos como “página web”. este nuevo medio recortó tiempo de búsqueda de los
usuarios parobtener los productos necesarios, las preguntas frecuentes se vuelven más
específicas y orientadas a su producto o servicio, reduciendo el ciclo de contacto y
relación con cada cliente. con la necesidad de obtener una respuesta instantánea, a esta
evolución del servicio al cliente se sumo “el chat en línea”, con el objetivo de resolver
dudas lo más rápido y eficientemente posible para retener clientes y aumentar la
satisfacción del usuario con el servicio prestado, le sigue la importancia de los
“móviles”, dispositivos que se vuelven cada vez más significativos, por la
personalización, trayendo nuevas maneras de comunicación entre usuario y
organización, ya que es más fácil y rápido. La última etapa, hasta ahora, en la evolución
del servicio al cliente son “los medios sociales”, donde encontramos cliente activos que
preguntan y exigen un mejor servicio. esta nueva etapa ha “obligado” a todas las
organizaciones a adoptar varios canales sociales y a esforzarse para evitar un “voz a
voz” negativo. A continuación, le compartimos una infografía de servicio al cliente en
medios sociales.
Es necesario diferenciar entre el producto por el cual paga el cliente y el servicio que
rodea a ese producto. El servicio al cliente es todo esfuerzo encaminado a atender al
cliente y a resolver sus inquietudes, sugerencias, dudas o reclamos. Es decir, el servicio
al cliente es todo momento de contacto entre el cliente y la empresa. Una empresa se
crea para generar rentabilidad a la vez que satisface las necesidades y expectativas de
sus clientes, por tanto, debe desempeñarse con equilibrio en tres variables:
3. Costos
No se debe polarizar en una de estas variables, se trata de encontrar el justo medio entre
las tres, de manera que el producto cumpla con las especificaciones y necesidades del
cliente siendo competitivo frente a otros productos en calidad y precio; y que a su vez
vaya acompañado de un valor agregado representado en servicio integral y atención
amable, respetuosa, y oportuna. (Gonzales, 2016)
5. CONCLUSIÓN
En conclusión el servicio al cliente es una de las partes más importantes y a lo
largo de la historia ha evolucionado para mejorar la calidad del servicio hacia las
personas que ejercen y continua evolucionando al ritmo de la tecnología.
6. RECOMENDACIÓN
Es de suma importancia conocer e identificar el buen servicio al cliente y toda su
evolución para poder comprender el futuro del servicio.
7. BIBLIOGRAFÍA
Gonzales, P. (2016). Tecnicas del Servicio. UMB.
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ALEJANDRO CASTRO L.
ATRIBUTOS CUALIDADES Y TAXONOMÍA DE LOS SERVICIOS
1. Objetivo
Clasificar los servicios organizados en una estructura jerárquica, lo cual permite a
una organización indexar y acceder a los recursos en función de los servicios que
proporcionan, y las poblaciones de destino a las que sirven.
2. Desarrollo
Atributos
Calidad
OPORTUNIDAD: El servicio se debe ejecutar dentro del plazo exigido por el
cliente
CONFIABILIDAD: El servicio debe ser exacto, preciso, seguro y veraz.
Actitud
AMABILIDAD: El servicio debe ser amable, agradable, gentil y humano
AGILIDAD: El servicio debe ser rápido, pronto, sencillo y oportuno
Cualidades
TANGIBILIDAD: Puede ser percibido por los sentidos en su beneficio básicos,
antes del consumo o de su uso, el servicio mantiene la expectativa en el usuario.
INSEPARABILIDAD: El servicio depende directamente de la fuente que lo
presta
VARIABILIDAD: Puede variar dependiendo de quién y cuándo se preste.
PERMANENCIA: No puede ser almacenado. Si no hay demanda se pierde la
oportunidad
Taxonomía de los servicios
Taxonomía es una clasificación de los servicios organizados en una estructura
jerárquica, lo cual permite a una organización indexar y acceder a los recursos en
función de los servicios que proporcionan y las poblaciones de destino a las que
sirven. Dado que una taxonomía proporciona un modo estándar y claro para
clasificar servicios, la indexación de servicios de proveedor utilizando términos de
taxonomía proporciona una mayor eficacia en el acceso a la información de
proveedor.
3. Conclusión
La atención al cliente al momento de ofrecer los servicios siempre debe ser
cordialidad, el trato no debe ser distante o indiferente; es importante que quien
esté en contacto con el cliente sea cortés y agradable. La cordialidad debe
mantenerse aun cuando el cliente esté enojado o el empleado haya tenido un mal
día. A nadie le gusta esperar: La atención debe ser eficiente.
Bibliografía
García, A. (2016). Cultura de servicio en la optimización del servicio al
cliente. Telos: Revista de Estudios Interdisciplinarios en Ciencias Sociales, 18(3),
381-398.
HOSPITALIDAD
El servicio
siempre debe
ser impecable ATRIBUTOS CUALIDADES Y Gestión
La atención TAXONOMÍA DEL SERVICIO
debe ser
eficiente
2. Desarrollo
Las principales necesidades básicas de un cliente son:
Ser comprendido: Los seres humanos nos gusta ser juicios precipitados.
Tenemos opiniones acerca de todo, incluso cuando no sabemos nada de estos
temas; desperdiciamos gran cantidad de tiempo haciendo predicciones, estimando,
especulando, decidiendo y criticando, habitualmente sin ningún fundamento.
Sentirse bienvenido: Cualquiera que tenga relaciones de trabajo contigo, y se
sienta un extraño, no regresará. La gente necesita sentir que te alegra verla y que
sus necesidades son importantes para ti.
Sentirse importante: La autoestima es una poderosa necesidad humana. Todos
necesitamos sentirnos importantes. Cualquier cosa para hacer que una persona se
sienta especial, es un paso en el camino correcto.
Sentir comodidad: Los clientes necesitan sentirse cómodos físicamente: un lugar
para esperar, descansar, hablar o tratar asuntos de trabajo. Ellos también necesitan
sentirse psicológicamente cómodos, tener la seguridad de que van a ser atendidos
adecuadamente, y la confianza de que reconocerás sus necesidades.
Sentir confianza: La confianza es el ámbito de desarrollo de la sinceridad, las
competencias y la responsabilidad. Cuando somos sinceros, demostramos poseer
las competencias adecuadas para la tarea que se nos solicita y tenemos el
compromiso (también un síntoma de la responsabilidad), estaremos dando la
respuesta adecuada.
Sentirse escuchado: Sentirse escuchado y comprendido en profundidad es una de
las cosas que mejor nos hacen sentir con nosotros mismos y con los demás.
Clasificación de los clientes
CLIENTES RUTINARIOS
Son más conservadores que innovadores
CLIENTES AMISTOSOS – AMABLES
Suelen ser de trato muy agradable
CLIENTES SILENCIOSOS
Hablan muy poco.- Prestan gran atención a lo que dice el profesional.- No dejan
traslucir su inquietud fácilmente.
La forma más adecuada para tratarlos es:
- Hacerlo hablar con preguntas abiertas- Mantener la calma y evitar el
desconcierto- Si expone sus razones, escuchar atentamente.- Averiguar las razones
que tiene para reclamar.
CLIENTES NEGATIVOS
A todas las alternativas ofrecidas dicen que no.- No son objetivos para valorar las
cosas.- No admiten la discusión.- Se creen dueños de la verdad.
3. Conclusión
El cliente es la persona más importante de la empresa ya que el ayuda a que la
empresa crezca o desaparezca.
4. Bibliografía
Fernández, S. C. (2012). Atención al cliente en el proceso comercial. Editorial
Paraninfo.
2. Desarrollo
Un modelo profesional de atención al cliente y calidad de servicio estandariza y
mejora las prácticas de atención en todas las unidades de negocio de la empresa,
acorde a los niveles de calidad y filosofía que los accionistas y la dirección desean
ver reflejados, capacitando, motivando y comprometiendo a la totalidad de los
colaboradores en su aplicación e incluyendo un riguroso proceso de inducción
para los nuevos integrantes que se incorporen.
El modelo de atención cuenta con seis etapas:
1. Aprendizaje transformacional- Agentes de cambio. Implementación de
actividades outdoor (capacitación vivencial) para la concienciación respecto a la
implementación del nuevo modelo, formando verdaderos agentes de cambio
cultural que impulsen su desarrollo dentro de la organización.
2. Diagnóstico. Análisis de la brecha existente entre el servicio esperado por el
cliente y las miradas internas; diagnóstico y definición de los objetivos del nuevo
modelo a desarrollar. La metodología para esta etapa incluye análisis de
información preliminar disponible, mistery shopper en áreas de atención al
cliente, entrevistas en profundidad con referentes de la compañía, actividades
focus groups con empleados de diferentes áreas.
3. Diseño del modelo. Creación del modelo profesional de atención al cliente y
calidad de servicio. Establecimiento de los parámetros actitudinales
(comunicación verbal y no verbal, proactividad, entusiasmo), aptitudinales
(bienvenida, atención, despedida) y externos (tiempos de espera, orden, aseo,
limpieza). Estandarización del modelo de atención mediante el desarrollo de
manuales.
4. Capacitación. Formación de formadores internos, quienes serán los
responsables de la bajada del modelo desarrollado a toda la organización.
Certificación de formadores en cuanto a contenido del modelo y capacidad de
transmisión de éste. Certificación final del modelo.
5. Implementación. Realización de una experiencia piloto y de los primeros
ajustes necesarios.
6. Monitoreo y ajustes. Medición de resultados e identificación de los ajustes
finales necesarios.
El servicio como producto
El servicio se tiene que considerar como un objeto que se debe comercializar,
producir y consumir.
Berry propuso agregarle al servicio básico elementos adicionales como estrategia
de marketing
El servicio como producto
Es definido como un paquete o conjunto de servicios diferentes, tangibles e
intangibles que en conjunto forman el producto total. El servicio como producto
tiene que estar orientado al cliente:
La calidad funcional del proceso del servicio
3. CONCLUSIÓN
El servicio tiene que ser considerado como un objeto que se debe comercializar
Producir y consumir.
4. BIBLIOGRAFÍA
Edo, M. T. G., Puig, V. R., & Zornoza, C. C. (1999). Hacia modelos de
calidad de servicio orientados al cliente en las universidades públicas: el
caso de la Universitat Jaume I. Investigaciones Europeas de Dirección y
Economía de la Empresa, 5(2), 69-92.
HOSPITALIDAD
Aprendizaje
diagnostico Diseño del modelo
transformacional
Capacitación Implementación
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MATERIA: HOSPITALIDAD
ALEJANDRO CASTRO L.
1.2.1
1. OBJETIVO GENERAL:
Proporcionar a los participantes los conceptos básicos para lograr que la atención y
el servicio que se brinda a los clientes sean de calidad excelente.
2. OBJETIVO ESPECIFICO:
3. DESARROLLO
El sector de los servicios se constituyó desde hace varias décadas en factor fundamental de
desarrollo y crecimiento de los diferentes países, de tal manera que el cliente es (o debe ser)
el punto focal de todas las decisiones y acciones de la organización de servicio.
Calidad en el turismo
Calidad Atractiva: se refiere a los aspectos que van más allá de lo esperado y que
lo sorprenden. Si no se cumplen no se defrauda, porque no se esperan. Pero si se
cumplen refuerza la satisfacción del cliente.
Para el adecuado control de la satisfacción del cliente y de su consiguiente
fidelización con el establecimiento, es muy recomendable implantar un sistema de
gestión de la calidad. Que asegure el control total del servicio que se le proporciona
al cliente, desde la reserva del servicio hasta su "check out".
Percepción en el turismo
4. CONCLUSION:
La calidad y su percepción inmerso en el ámbito al servicio al cliente no es, por
tanto, solo cuestión de precio, los clientes objetivo de la empresa no se determinan
solo con precios, sino con capacidad para atender sus mejores expectativas a un
precio adecuado y si trasladamos el concepto a uno de los temas básicos de esta
columna, el turismo, entendemos bien que captar turismo de calidad no es sinónimo
de aumentar precios si no que es , solo un factor más de nuestro posicionamiento
como destino.
5. BIBLIOGRAFÍA:
o EJD Oliva - Innovar, 2005 - revistas.unal.edu.co.
o EJD Oliva, YD Gómez - Suma de negocios, 2014 – Elsevier.
o RL Gumucio - Perspectivas, 2005 - redalyc.org.
1.2.2
POR QUÉ SE PIERDEN LOS CLIENTES Y LO QUE SATISFACE AL CLIENTE
1. OBJETIVO GENERAL:
Identificar factores que inciden en la pérdida de clientes y dar un giro de solución al
mismo con nuevas ideas que ayuden en la satisfacción al cliente.
2. OBJETIVO ESPECIFICO:
Siempre tener en cuenta que es más fácil mantener un cliente, que conseguir uno
nuevo.
3. DESARROLLO
Existen varias razones, aunque algunas son muy lógicas y otras parecen tontas, debemos
prestar atención a este factor para mitigar la perdida de usuarios.
Algunos porcentajes que demuestran la disminución de clientes parten con un 1% que
son clientesque mueren, 3% de nuestros clientes se mudan a otro lugar, 5% porque se hacen
amigos de otros, 9% se va del negocio debido a que los precios de la competencia son más
bajos y el 14% de los clientes se pierde por la mala calidad de los productos o servicios del
negocio.
Son cifras que de cierta forma preocupan. Pero existe un porcentaje que es alarmante y que,
tal vez, no se tiene en cuenta: un 68% de los clientes se van de nuestro negocio por la
indiferencia y la mala atención del personal de ventas y servicio; es decir por una mala
acción por parte de los vendedores, supervisores, gerentes, telefonistas, secretarias,
despachantes, repartidores, cobradores y otros que tengan contacto con ellos.
El servicio al cliente es sin duda uno de los elementos en el que cualquier negocio,
independientemente de lo que venda: producto, servicio tangible o no tangible, se debe
enfocar si quiere que su negocio, producto o servicio tenga éxito.
De la mano de esto, se encuentra la fidelización, con la que se busca disminuir esa perdida
tan inquietante de clientes, por medio de ella lo que podemos hacer es mantener a nuestros
clientes post_contentos, cómodos y leales nuestros productos.
4. CONCLUSION:
Los problemas con los pedidos pueden causar pérdidas importantes para la empresa, y
generan una mala imagen que debes evitar.; sea un problema de atención al cliente, sea de
stock, sea de mensajería, sea cual sea, debemos identificar qué es lo que no está
funcionando y corregirlo de inmediato.
5. BIBLIOGRAFÍA:
1. OBJETIVO GENERAL:
Brindar excelencia que la empresa prestadora del servicio decide lograr y mantener,
en función de los deseos y necesidades de sus clientes.
2. OBJETIVO ESPECIFICO:
Establecer una estrategia que aplicará para la comprensión de las necesidades de
sus clientes.
Determinar con grado de exactitud las necesidades de sus clientes potenciales y así
ajustar la calidad del servicio de acuerdo a estos resultados.
3. DESARROLLO:
3.Honestidad.
Nunca debemos engañar a un cliente, recuerda siempre que la expectativa que le
vendes debe ser cumplida a cabalidad. Un cliente decepcionado es un cliente
perdido.
5.Saber escuchar.
Es sumamente importante que estemos atentos, el cliente será el termómetro que
mide la excelencia de nuestro servicio y en consecuencia, la salud de nuestra
empresa.
Asegúrate de siempre escuchar sus sugerencias y quejas.
4. CONCLUSION:
5. BIBLIOGRAFIA:
EJD Oliva - Innovar, 2005 - revistas.unal.edu.co
C Clemenza, A Gotera, R Araujo - Revista Venezolana de Gerencia, 2010 -
scielo.org.ve
F Cuesta Rodríguez, D Guerrero Quesada… - Revista Cubana de …, 2013 -
scielo.sld.cu
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MATERIA: HOSPITALIDAD
ALEJANDRO CASTRO L.
1. TEMA: ORGANIZAR UN SERVICIO FUERA DE SERIE: FACTORES
FATES
2. Objetivo general
Proporcionar a los participantes los conceptos básicos para lograr que
la atención y el servicio que se brinda a los clientes sean
de calidad excelente.
3. Objetivo especifico
Comprender los factores que hacen posible la integración del ser y como
inciden el trabajo que desempeñan. Buscando un desarrollo profesional
y personal.
Comprender los conceptos claves sobre el ciclo del servicio a través de
los Fates.
4. Desarrollo
Cuando creamos nuestra imagen corporativa, lo que estamos haciendo en
realidad es vender una expectativa, lo hacemos para atraer a potenciales
clientes, pero luego el trabajo más duro será cumplir con esa expectativa y
satisfacerla.
Allí radica la importancia de perseguir la excelencia. La atención al cliente tiene
que ver con la manera en la que se presta el servicio pero no es el servicio en
sí mismo, se debe poder enamorar al cliente.
Una empresa puede prestar un servicio de alta calidad, pero debe trasmitirlo a
sus clientes, estableciendo una conexión humana que beneficiará a la
percepción del mismo. Nuestros clientes confían en nosotros y nos prefieren en
la medida en que los hagamos sentir importantes, escuchados y satisfechos.
La atención al cliente es la encargada de humanizar a la empresa,
estableciendo una íntima relación con sus clientes que promueve la fidelidad y
lealtad entre ambos.
De lo que se trata es de potenciar la calidad de nuestros servicios a través
del desarrollo de una relación empresa-cliente, provechosa y duradera.
Las siglas que representan son las siguientes:
Saber lo que quieren los clientes esperan es el primer paso para crear un
servicio fuera de serie. Al hacer preguntas a cliente, podrá descubrir detalles
de la promesa de servicio que los clientes esperan que cumplan.
6. Recomendación
Como recomendación se puede tratar lo siguiente que resulta esencial:
7. Bibliografía
http://www.vidaprofesional.com.ve/blog/7-factores-para-lograr-la-excelencia-en-
la-atencion-al-cliente.aspx
https://www.monografias.com/trabajos89/calidad-servicio-al-cliente/calidad-
servicio-al-cliente.shtml
https://es.slideshare.net/davolik/como-crear-un-servicio-fuera-de-serie
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ALEJANDRO CASTRO L.
1. TEMA: POSIBLES FALLAS DE LA CALIDAD, LOS PECADOS DEL
SERVICIO
2. Objetivo general:
Ofrecer al cliente una experiencia positiva e inolvidable.
3. Objetivo especifico
Lograr que la empresa actúe de forma coordinada y sistémica para
garantizar que el cliente viva una experiencia que sobrepase sus
expectativas.
4. Desarrollo
Los siete pecados capitales relacionados con la calidad del servicio y atención
al cliente son: la apatía, el evadir, la agresividad, el no saber hacer, el
robotismo, el sistema, y los momentos de verdad.
Los sistemas no están al servicio del cliente, para saber cuál es el grado de
satisfacción del cliente hay que consultarle, ya que su opinión es la única
válida.
Los momentos de la verdad, que hacen referencia a que nos guste o no, se
debe conocer el punto de vista sobre el servicio que se le está brindando al
cliente, y que si éste refleja situaciones que no son agradables, se deben
aceptar para mejorar.
5. Conclusión
Como conclusión a todo esto vale aclarar que estos pecados en el
servicio resultan perjudiciales en todos los ángulos de vista que se lo
vea, ya que de una u otra forma el cliente se despecha de lo que no le
resulte agradable el servicio debido a sus tipos de empleamiento en la
entidad.
6. Recomendación
Para dar salida a todo esto se debe manejar literales positivos como los
siguientes:
Definición y apoyo al plan por parte de la dirección y mandos.
Organización de la información y comunicación.
Desarrollar un plan de formación, con sesiones breves, con temas de
aplicación inmediata de forma continuada.
La existencia de un estilo de dirigir participativo.
La existencia de medios y una organización al servicio del cliente.
7. Bibliografía
http://gbmarketingcr.net/los-siete-pecados-capitales-del-calidad-del-servicio-y-atencion-al-
cliente/
http://virtualnet2.umb.edu.co/virtualnet/archivos/open.php/1037/Contenido_Modulo_II_Ser
vicio_al_cliente.pdf
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ALEJANDRO CASTRO L.
TEMA: LOS MOMENTOS DE VERDAD Y EL CICLO DEL SERVICIO
1. OBJETIVOS GENERAL
Brindar a los participantes elementos teóricos prácticos derivados de
la calidad que les permita identificar el ciclo de servicio, los clientes y
sus expectativas y definir las acciones de mejora en su desempeño
cotidiano.
2. OBJETIVO ESPECIFICO
Ganar confianza hacia los clientes para que los mismos tengan un
servicio adecuado al momento y se sientan satisfechos.
3. DESARROLLO
Introducción
Como es sabido las empresas suelen obtener resultados favorables
cumpliendo con su misión institucional, para ello analizan temas
centrales de su gestión como lo son la cobertura de sus servicios, la
satisfacción de sus clientes y la eficiencia de sus procesos. La
satisfacción de los clientes por sí sola no genera lealtad en los clientes,
pero de otro lado las investigaciones demuestran que existe evidencia
de un alto grado de correlación entre insatisfacción y el abandono o
deserción de clientes.
¿Qué es?
El ciclo de servicio es el conjunto de actividades que el cliente se ve
obligado a realizar para adquirir un producto o servicio.
Metodología
La metodología para el desarrollo e implementación del ciclo de servicio
en una IMF, es una práctica innovadora para abordar los procesos de
gestión de orientación al cliente, ya que permite corregir las principales
deficiencias y errores que ocurren en la prestación del servicio en las
organizaciones.
4. CONCLUSIÓN
Como conclusión se puede decir que las ventas bajan
considerablemente, los precios bajan, los servicios se tornan irrentables
o con bajas cuotas de rentabilidad, la organización tendrá que
eliminarlos o rediseñarlos para volver a lanzarlos.
También en aclarar en que las empresas deben poner énfasis en los
servicios al cliente, usando las estrategias y técnicas de Marketing para
que cada día siga creciendo y aumentando sus carteras de clientes.
5. RECOMENDACIÓN
Es necesario que las empresas sepan las metas que tiene planteadas para
llegar a ser los mejores solo así llegaran a ser productivos con las normas que
sean necesarias y parte una de las más exitosas con las debidas normativas
desarrolladas antes.
6. Bibliografía:
https://www.gestiopolis.com/ciclos-servicio-sentimientos-vs-satisfaccion/
https://sptf.info/images/ciclo_de_servicio.pdf
https://www.monografias.com/trabajos11/sercli/sercli.shtml#co
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MATERIA: HOSPITALIDAD
ALEJANDRO CASTRO L.
1. OBJETIVO:
Compresión/conocimiento al cliente
Compresión al cliente
Proporcionar la atención adecuada
Reconocer al cliente habitual
Elementos tangibles
Instalaciones físicas
Aspecto del personal
Herramientas o equipos utilizados para
proporcionar el servicio
Representación física del servicio
Otros clientes en las instalaciones
3. CONCLUSION:
Estos criterios de los servicios percibidos pueden verse como líneas maestras
basadas en un cuerpo solido de investigaciones empíricas y conceptuales, así
como la experiencia práctica, por lo tanto, deberían ser útiles como principios
directivos. En diferentes sectores y para diferentes clientes.
4. BIBLIOGRAFÍA:
Grönroos, C. (1994). Marketing y gestión de servicios: la gestión de los momentos
de la verdad y la competencia en los servicios. Ediciones Díaz de Santos.
1. OBJETIVO:
Conocer sobre el ciclo del servicio al cliente y los momentos de verdad para conocer los
pasos que se deben seguir con el fin de evaluar la satisfacción del cliente.
2. DESARROLLO
¿QUÉ ES EL CICLO DEL SERVICIO AL CLIENTE?
Recordemos que, si un cliente recibe un momento amargo, puede transmitirlo a otros
clientes, trayendo como consecuencia el desprestigio de la organización, por lo tanto, se
generan menos clientes y con ello menos ingresos para la empresa.
MOMENTOS DE VERDAD Y EL CICLO DEL SERVICIO AL CLIENTE
MOMENTOS AMARGOS
Son los momentos claves o cruciales. Los que inciden en la satisfacción del usuario de
manera esencial y si no son manejados correctamente conducen al descontento, pérdida
de confianza y posible pérdida del cliente. Estos momentos críticos de verdad requieren
una atención y una dedicación especial.
Es todo momento en el cual el cliente al ponerse en contacto con cualquier organización
se forma una impresión negativa de la calidad del servicio que ofrece, siendo este
desfavorable.
Es el grado con que un servicio está disponible, siempre que los clientes necesitan.
Un momento de verdad, no necesariamente lo determina el contacto humano. Cuando el
cliente llega al lugar del servicio y entra en contacto con cualquier elemento de la empresa
(infraestructura, local, oficinas, etc.), es también un momento de la verdad.
Cuando las necesidades del cliente no son satisfechas en un momento de verdad, se le
conoce como momento crítico de verdad
El grado con que una unidad de atención rápidamente, satisface la solicitud de los
clientes.
Es todo evento en el cual el cliente se pone en contacto con cualquier aspecto de la
organización y se forma una impresión de la calidad del servicio. Sus beneficios son:
1. Identificar oportunidades para incrementar sus ventas.
2. Aumentar la fidelización de los clientes.
EL CICLO DE SERVICIO AL CLIENTE
METODOLOGÍA
Un ciclo de servicio es la secuencia completa de contactos que experimenta un cliente
con el empleado, con el fin de satisfacer las necesidades demandadas por el mismo.
Cada uno de estos acontecimientos es un momento de verdad.
El ciclo de servicio es el conjunto de actividades que el cliente se ve obligado a realizar
para adquirir un producto o servicio.
Es así que conjuntamente con la alta dirección se debe convenir cuales son ellos. En el
desarrollo de la presente guía se tratará el ejemplo de la IMF XYZ en Perú, los puestos
claves analizados fueron:
Promotores, asesores y jefes de agencia. Previo a la implementación del modelo es
necesario realizar una capacitación a la gerencia y actores clave sobre lo que se desea
conseguir con esta metodología. Para obtener el ciclo de servicio se deben seguir los
siguientes pasos:
Conocer sobre los momentos críticos para conocer sobre la calidad del servicio
donde se demuestra un comportamiento cortes mediante la investigación
correspondiente al tema.
2. DESARROLLO
MOMENTOS DE VERDAD
El grado con que el prestador del servicio demuestra un comportamiento cortés y
profesional.
¿Que son los momentos críticos de verdad?
El preciso instante en el que el cliente se pone en contacto con nuestro servicio y
sobre la base de este contacto se forma una opinión acerca de la calidad del
mismo.
ACTUAR
Como mejorar la próxima vez
PLANIFICAR
Que hacer
Como hacerlo
VERIFICAR
Hacer que las cosas sucedan según se planean
HACER
Cumplir con lo planificado
También se encuentra:
MOMENTOS DE VERDAD AMARGOS
Son las interacciones y consecuencias negativas para el cliente.
COMUNICACIÓN TELEFÓNICA
Las características de los momentos de verdad en el servicio pueden ser varias,
como las que a continuación se describen:
COMUNICACIÓN ESCRITA
El teléfono es un instrumento comercial y empresarial básico e imprescindible en
la comunicación con nuestro entorno, de uso cotidiano de toda empresa y es uno
de los aspectos básicos incluidos en la atención al cliente.
MOMENTOS DE VERDAD ESTELARES
Son las interacciones y consecuencias positivas que tiene el cliente.
3. CONCLUSION:
Son esenciales ya que el cliente se pone en contacto con el servicio y se forma
una opinión acerca de la calidad que puede presentar el servicio.
4. BIBLIOGRAFIA:
Albrecht, K., Zemke, R., & Gómez, H. S. (1988). Gerencia del servicio (No.
HF5500. 2 A34e). Legis Ltda.
Bourdieu, P. (1989). El campo literario. Prerrequisitos críticos y principios de
método. Revista Criterios, 25(20), 20-42.
https://prezi.com/eurzdjnhligm/momentos-de-verdad-y-el-ciclo-del-servicio/
1. OBJETIVO:
Conocer sobre el triángulo de servicio y los pasos que se deben seguir para
identificar qué tipo de clientes vamos a servir o atender mediante la investigación o
indagación de los mismos.
2. DESARROLLO:
TRIANGULO DEL SERVICIO
Así, los colaboradores a su vez lo hagan con los clientes dentro del proceso de
cambio en la organización o el equipo. Sobre todo, este liderazgo proviene del
corazón. Por consiguiente, es un trabajo interior, tiene que ver con el carácter
del líder y con la intención de su liderazgo.
CARACTERÍSTICAS FUNDAMENTALES DEL LIDERAZGO DE SERVICIO
Las dos características principales de los líderes de servicio son la voluntad y
la humildad. La voluntad es la implicación para sacar adelante una visión, una
misión y una meta.
La humildad se refiere a la capacidad de darse cuenta de que el liderazgo no
tiene que ver con el líder, sino con las personas y lo que necesitan.
ETAPAS FUNDAMENTALES EN EL LIDERAZGO DE SERVICIO
ATRACCIÓN Y DESARROLLO DEL TALENTO
¿Cuánto tiempo inviertes en buscar personas con talento para el equipo?
¿Cuáles son las características clave que buscas?
¿Qué medidas específicas puedes emplear para atraer el talento?
¿Cómo estimulas y fomentas el desarrollo de los miembros del equipo?
Reinvención continua (los grandes líderes siguen aprendiendo siempre)
¿Quiénes son tus mentores?
¿Cómo te vas actualizando en tu desarrollo?
VALORAR LOS RESULTADOS Y LAS RELACIONES
Los buenos líderes valoran no sólo los resultados sino las relaciones, tanto con
sus clientes como con sus colaboradores, proveedores, etc.
¿Cuánto énfasis pones como líder en la obtención de resultados?
¿Cuántos de tus colaboradores dirían que has tenido una influencia
significativa y positiva en sus vidas?
Así, el liderazgo se fundamenta en la confianza, y para crearla hay que vivir y
actuar como líder de forma coherente con los valores que se manifiestan.
CULTURA DEL SERVICIO
Cultura es aquella que señala que esta es el conjunto de supuestos
compartidos. Y por supuestos vamos a entender aquellas creencias que posee
una colectividad sobre un tema definido. Dentro de estas creencias se
encuentran los valores.
En este sentido para que allá cultura un grupo determinado de personas deben
compartir esos supuestos (creencias y valores). Y es aquí en donde el tema de
cultura tiene que ver con servicio. Ya que para que los trabajadores de una
empresa tengan una cultura en servicio al cliente deben compartir valores
comunes que vayan en esa dirección.
Los valores deben ser definidos por la empresa en función de su misión. Sin
embargo, existen valores que podríamos llamar “universales”, ya que pueden
ser aplicados a cualquier tipo de organización, veamos cuales pueden ser:
– Tolerancia: capacidad de respetar y sobrellevar todo tipo de situación.
– Cortesía: utilizar normas de urbanidad y de buenas maneras.
– Honradez: dar y recibir lo justo, conforme la ética y la convivencia.
– Empatia: destreza en entender y saber escuchar al cliente.
– Comunicación: habilidad de establecer diálogos asertivos.
3. CONCLUSIONES:
El liderazgo estratégico habla del “qué”, es decir, se asegura que todos vayan
en la misma dirección en la gestión del cambio.
La cultura es un grupo determinado de personas deben compartir esos
supuestos (creencias y valores). Y es aquí en donde el tema de cultura tiene
que ver con servicio.
4. BIBLIOGRAFIA:
Rodríguez, N., & Latorre, V. (2011). Cultura y liderazgo en la industria de la
construcción chilena. Revista de la Construcción, 10(3), 64-74.
https://noeliabermudez.com/liderazgo-de-servicio/
https://www.gestiopolis.com/cultura-en-el-servicio-al-cliente/
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ECONOMÍAS ADMINISTRATIVAS Y
DEL COMERCIO
INFORMES
MATERIA: HOSPITALIDAD
ALEJANDRO CASTRO L.
ATRIBUTOS CUALIDADES Y TAXONOMÍA DE LOS SERVICIOS
1. Objetivo
Clasificar los servicios organizados en una estructura jerárquica, lo cual permite a
una organización indexar y acceder a los recursos en función de los servicios que
proporcionan, y las poblaciones de destino a las que sirven.
2. Desarrollo
Atributos
Calidad
OPORTUNIDAD: El servicio se debe ejecutar dentro del plazo exigido por el
cliente
CONFIABILIDAD: El servicio debe ser exacto, preciso, seguro y veraz.
Actitud
AMABILIDAD: El servicio debe ser amable, agradable, gentil y humano
AGILIDAD: El servicio debe ser rápido, pronto, sencillo y oportuno
Cualidades
TANGIBILIDAD: Puede ser percibido por los sentidos en su beneficio básicos,
antes del consumo o de su uso, el servicio mantiene la expectativa en el usuario.
INSEPARABILIDAD: El servicio depende directamente de la fuente que lo
presta
VARIABILIDAD: Puede variar dependiendo de quién y cuándo se preste.
PERMANENCIA: No puede ser almacenado. Si no hay demanda se pierde la
oportunidad
Taxonomía de los servicios
Taxonomía es una clasificación de los servicios organizados en una estructura
jerárquica, lo cual permite a una organización indexar y acceder a los recursos en
función de los servicios que proporcionan y las poblaciones de destino a las que
sirven. Dado que una taxonomía proporciona un modo estándar y claro para
clasificar servicios, la indexación de servicios de proveedor utilizando términos de
taxonomía proporciona una mayor eficacia en el acceso a la información de
proveedor.
3. Conclusión
La atención al cliente al momento de ofrecer los servicios siempre debe ser
cordialidad, el trato no debe ser distante o indiferente; es importante que quien
esté en contacto con el cliente sea cortés y agradable. La cordialidad debe
mantenerse aun cuando el cliente esté enojado o el empleado haya tenido un mal
día. A nadie le gusta esperar: La atención debe ser eficiente.
Bibliografía
García, A. (2016). Cultura de servicio en la optimización del servicio al
cliente. Telos: Revista de Estudios Interdisciplinarios en Ciencias Sociales, 18(3),
381-398.
HOSPITALIDAD
El servicio
siempre debe
ser impecable ATRIBUTOS CUALIDADES Y Gestión
La atención TAXONOMÍA DEL SERVICIO
debe ser
eficiente
2. Desarrollo
Las principales necesidades básicas de un cliente son:
Ser comprendido: Los seres humanos nos gusta ser juicios precipitados.
Tenemos opiniones acerca de todo, incluso cuando no sabemos nada de estos
temas; desperdiciamos gran cantidad de tiempo haciendo predicciones, estimando,
especulando, decidiendo y criticando, habitualmente sin ningún fundamento.
Sentirse bienvenido: Cualquiera que tenga relaciones de trabajo contigo, y se
sienta un extraño, no regresará. La gente necesita sentir que te alegra verla y que
sus necesidades son importantes para ti.
Sentirse importante: La autoestima es una poderosa necesidad humana. Todos
necesitamos sentirnos importantes. Cualquier cosa para hacer que una persona se
sienta especial, es un paso en el camino correcto.
Sentir comodidad: Los clientes necesitan sentirse cómodos físicamente: un lugar
para esperar, descansar, hablar o tratar asuntos de trabajo. Ellos también necesitan
sentirse psicológicamente cómodos, tener la seguridad de que van a ser atendidos
adecuadamente, y la confianza de que reconocerás sus necesidades.
Sentir confianza: La confianza es el ámbito de desarrollo de la sinceridad, las
competencias y la responsabilidad. Cuando somos sinceros, demostramos poseer
las competencias adecuadas para la tarea que se nos solicita y tenemos el
compromiso (también un síntoma de la responsabilidad), estaremos dando la
respuesta adecuada.
Sentirse escuchado: Sentirse escuchado y comprendido en profundidad es una de
las cosas que mejor nos hacen sentir con nosotros mismos y con los demás.
Clasificación de los clientes
CLIENTES RUTINARIOS
Son más conservadores que innovadores
CLIENTES AMISTOSOS – AMABLES
Suelen ser de trato muy agradable
CLIENTES SILENCIOSOS
Hablan muy poco.- Prestan gran atención a lo que dice el profesional.- No dejan
traslucir su inquietud fácilmente.
La forma más adecuada para tratarlos es:
- Hacerlo hablar con preguntas abiertas- Mantener la calma y evitar el
desconcierto- Si expone sus razones, escuchar atentamente.- Averiguar las razones
que tiene para reclamar.
CLIENTES NEGATIVOS
A todas las alternativas ofrecidas dicen que no.- No son objetivos para valorar las
cosas.- No admiten la discusión.- Se creen dueños de la verdad.
3. Conclusión
El cliente es la persona más importante de la empresa ya que el ayuda a que la
empresa crezca o desaparezca.
4. Bibliografía
Fernández, S. C. (2012). Atención al cliente en el proceso comercial. Editorial
Paraninfo.
2. Desarrollo
Un modelo profesional de atención al cliente y calidad de servicio estandariza y
mejora las prácticas de atención en todas las unidades de negocio de la empresa,
acorde a los niveles de calidad y filosofía que los accionistas y la dirección desean
ver reflejados, capacitando, motivando y comprometiendo a la totalidad de los
colaboradores en su aplicación e incluyendo un riguroso proceso de inducción
para los nuevos integrantes que se incorporen.
El modelo de atención cuenta con seis etapas:
1. Aprendizaje transformacional- Agentes de cambio. Implementación de
actividades outdoor (capacitación vivencial) para la concienciación respecto a la
implementación del nuevo modelo, formando verdaderos agentes de cambio
cultural que impulsen su desarrollo dentro de la organización.
2. Diagnóstico. Análisis de la brecha existente entre el servicio esperado por el
cliente y las miradas internas; diagnóstico y definición de los objetivos del nuevo
modelo a desarrollar. La metodología para esta etapa incluye análisis de
información preliminar disponible, mistery shopper en áreas de atención al
cliente, entrevistas en profundidad con referentes de la compañía, actividades
focus groups con empleados de diferentes áreas.
3. Diseño del modelo. Creación del modelo profesional de atención al cliente y
calidad de servicio. Establecimiento de los parámetros actitudinales
(comunicación verbal y no verbal, proactividad, entusiasmo), aptitudinales
(bienvenida, atención, despedida) y externos (tiempos de espera, orden, aseo,
limpieza). Estandarización del modelo de atención mediante el desarrollo de
manuales.
4. Capacitación. Formación de formadores internos, quienes serán los
responsables de la bajada del modelo desarrollado a toda la organización.
Certificación de formadores en cuanto a contenido del modelo y capacidad de
transmisión de éste. Certificación final del modelo.
5. Implementación. Realización de una experiencia piloto y de los primeros
ajustes necesarios.
6. Monitoreo y ajustes. Medición de resultados e identificación de los ajustes
finales necesarios.
El servicio como producto
El servicio se tiene que considerar como un objeto que se debe comercializar,
producir y consumir.
Berry propuso agregarle al servicio básico elementos adicionales como estrategia
de marketing
El servicio como producto
Es definido como un paquete o conjunto de servicios diferentes, tangibles e
intangibles que en conjunto forman el producto total. El servicio como producto
tiene que estar orientado al cliente:
La calidad funcional del proceso del servicio
3. CONCLUSIÓN
El servicio tiene que ser considerado como un objeto que se debe comercializar
Producir y consumir.
4. BIBLIOGRAFÍA
Edo, M. T. G., Puig, V. R., & Zornoza, C. C. (1999). Hacia modelos de
calidad de servicio orientados al cliente en las universidades públicas: el
caso de la Universitat Jaume I. Investigaciones Europeas de Dirección y
Economía de la Empresa, 5(2), 69-92.
HOSPITALIDAD
Aprendizaje
diagnostico Diseño del modelo
transformacional
Capacitación Implementación
HOSPITALIDAD
La hospitalidad es la base de un
buen servicio turístico.
El ser buen anfitrión nos brinda Hospitalidad es una práctica social antigua por Sistemas
una oportunidad de ganar brindar un buen servicio hospitalario
clientes
Tangibles Empatía
La capacidad de El grado de interés
entregar lo y atención
prometido de El conocimiento y Las instalaciones individual que se
modo confiable y la cortesía que físicas y equipos y muestra a los
preciso muestras a los la apariencia clientes.
clientes personal.
HOSPITALIDAD
Los siete pecados capitales
relacionados con la calidad del
servicio y atención al cliente son: la
apatía, el evadir, la agresividad, el POSIBLES FALLAS DE LA Obligación
no saber hacer, el robot ismo, el CALIDAD, LOS PECADOS DEL
sistema, y los momentos de verdad. SERVICIO
ADMINISTRACION
RENOVACIONES
MENTEFACTOS
HOSPITALIDAD
Comunicación de
Calidad funcional
marketing
Imagen
Imagen
Calidad Técnica
Comunicación <<boca-
a-boca>>
Necesidades de los
clientes
HOSPITALIDAD
El preciso instante en que el cliente se
pone en contacto con nuestro servicio
y sobre la base de este contacto se
forma una opinión acerca de la calidad Momentos críticos de los momentos de Venta
del mismo. verdad
Como mejorar la Que hacer Hacer que las cosas Cumplir con
próxima vez Como hacerlo sucedan según se planean lo planificado
Debemos tener cuidado con la concepción HOSPITALIDAD
del ciclo del servicio, ya que existe la
tendencia a verlo como un conjunto de tareas
y responsabilidades propias e individuales
que no se interrelacionan, perdiendo la
verdadera dimensión del proceso, mientras Ciclo del servicio Calidad
que el cliente queriendo satisfacer sus
necesidades tiene el concepto de totalidad
en el servicio, criterio con el cual lo valora y
evalúa.
CLIENTE SISTEMAS
ESTRATEGIA DE SERVICIO PERSONAL
HONESTIDAD PREDECIBLE
CUMPLIR PRODUCTO
Servicio de calidad
Personal capacitado
Buen trato
Infraestructura adecuada