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Seminario de Trabajo de Investigación
TESINA
“Análisis del posicionamiento de la carrera de Licenciatura en

Turismo de la UJMD en los actores de la Superestructura turística
de El Salvador y propuesta estratégica de mejora”
Presentado por:
Aguilar Quinteros, Sofía Irene
González Gutiérrez, Carlos Ernesto
Galo Quintanilla, Diego César
Para optar al grado de:

Licenciatura en Turismo
Licenciatura en Gerencia Informática
Licenciatura en Turismo
Asesor de contenido:
Lic. David Antonio Quintanilla Henríquez
Asesora de forma:
Licda. Ana Patricia Linares
ANTIGUO CUSCATLÁN, LA LIBERTAD, 8 DE DICIEMBRE DE 2015

AUTORIDADES
Dr. David Escobar Galindo
RECTOR
Dr. José Enrique Sorto Campbell

VICERRECTOR
VICERRECTOR ACADÉMICO
Ing. Roberto Alejandro Sorto Fletes

DECANO DE LA FACULTAD DE ECONOMÍA, EMPRESA Y NEGOCIOS

SECRETARIA GENERAL DE LA FACULTAD DE ECONOMÍA, EMPRESA Y
NEGOCIOS
COMITÉ O JURADO EVALUADOR
Ing. Roberto Alejandro Sorto Fletes

PRESIDENTE COMITÉ EVALUADOR
Lica. Andrea Cuellar
COMITÉ EVALUADOR
Licda. Brenda Garay
COMITÉ EVALUADOR
Asesor de Contenido:
Lic. David Antonio Quintanilla Henríquez
Asesora de Forma:
ANTIGUO CUSCATLÁN, LA LIBERTAD, 08 DE DICIEMBRE DE 2015
I
ÍNDICE GENERAL
RESUMEN .............................................................................................................................................. 1
INTRODUCCIÓN ................................................................................................................................... 2
SIGLAS Y ABREVIATURAS .............................................................................................................. 3
CAPÍTULO I. MARCO REFERENCIAL ............................................................................................ 4
1.1 Evolución del turismo en El Salvador ................................................................................. 4
1.2 Superestructura turística ...................................................................................................... 4
1.3 Componentes de la superestructura turística en El Salvador ........................................ 5
1.3.1 Organismos públicos......................................................................................................... 5
1.3.2 Organismos privados ...................................................................................................... 11
1.4 Formación académica......................................................................................................... 13
1.4.3 Diplomados ....................................................................................................................... 14
1.5 Licenciatura en Turismo de la Universidad Dr. José Matías Delgado ........................ 14
2.1 Análisis de la situación actual ............................................................................................ 15
2.1.1 Análisis Interno................................................................................................................. 15
2.1.1.1 Fortalezas ..................................................................................................................... 15
2.1.2 Análisis externo ................................................................................................................ 16
2.2.1 Definición de estrategia .................................................................................................. 16
2.2.2 Evolución del Concepto de Estrategia ......................................................................... 16
2.3 Planeación estratégica ....................................................................................................... 18
2.3.1 Antecedentes de la planeación estratégica................................................................. 18
2.3.2 Definición de la planeación estratégica........................................................................ 18
2.3.3 Importancia de la planeación estratégica .................................................................... 19
2.3.4 Tipo de planes.................................................................................................................. 19
2.3.4.1 Planes operativos ....................................................................................................... 20
2.3.4.2 Planes estratégicos .................................................................................................... 20
CAPÍTULO III. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN ......................................................... 20
2.1 Definición del método a investigar .................................................................................... 20
2.2 Planteamiento del problema .............................................................................................. 20
2.3 Alcance de la Investigación ............................................................................................... 21
2.4 Delimitación del problema .................................................................................................. 21
2.4.1 Espacio.............................................................................................................................. 21
II
2.4.2 Tiempo .............................................................................................................................. 21
2.4.3 Información ....................................................................................................................... 21
2.5 Justificación y limitaciones ................................................................................................. 21
2.5.1 Justificación ...................................................................................................................... 21
2.5.2 Limitaciones...................................................................................................................... 22
2.5.3 Muestra ............................................................................................................................. 22
2.6 Objetivos de la investigación ............................................................................................. 22
2.6.1 Objetivo general ............................................................................................................... 22
2.6.2 Objetivos específicos ...................................................................................................... 22
2.7 Hipótesis de la investigación ............................................................................................. 22
2.7.1 Hipótesis general ............................................................................................................. 22
2.7.2 Hipótesis específicas ...................................................................................................... 23
2.8 Variables e indicadores ...................................................................................................... 23
CAPITULO IV. INVESTIGACIÓN Y DIAGNÓSTICO .................................................................... 26
4.1 Resultados de la investigación .......................................................................................... 26
4.2 Análisis de los resultados ................................................................................................... 45
4.3 Validación de hipótesis ....................................................................................................... 46
CAPÍTULO V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ....................................................... 47
5.1 Conclusiones ........................................................................................................................ 47
5.2 Recomendaciones ............................................................................................................... 48
5.3 Propuesta estratégica de mejora. ..................................................................................... 49
5.3.1 Líneas estratégicas ......................................................................................................... 49
5.3.1.1 Imagen institucional................................................................................................. 49
5.3.1.2 Alianzas estratégicas .............................................................................................. 50
5.3.1.3 Participación en el mercado laboral...................................................................... 51
BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................................................... 52
GLOSARIO .......................................................................................................................................... 56
ANEXOS ............................................................................................................................................... 57
III
INDICE DE TABLAS
Tabla 1 Matriz del FODA .................................................................................................................... 15

Tabla 2 Operacionalización de variables ......................................................................................... 23
abla 3 Operacionalización de variables ........................................................................................... 24
Tabla 4 Operacionalización de variables ......................................................................................... 25
Tabla 5 Información sobre Universidades que imparten carreras relacionadas al Turismo.... 57
Tabla 6 Resumen de Licenciaturas en turismo en El Salvador ................................................... 58
Tabla 7 Resumen de técnicos en Turismo en El Salvador ........................................................... 59
Tabla 8 Resumen de diplomados relacionados con Turismo en El Salvador ........................... 61
Tabla 9. Graduados en la Licenciatura en Turismo por institución educativa superior 2009-
2013. ...................................................................................................................................................... 62
Tabla 10.Graduados en Técnico en Turismo por institución educativa superior 2009-2013. . 63
Tabla 11 Análisis DAFO ..................................................................................................................... 73
ÍNDICE DE ILUSTRACIONES
Ilustración 1 Pensum Licenciatura en Turismo de la UJMD 2007-2014 ..................................... 64
Ilustración 2 Pensum Licenciatura en Turismo de la UJMD 2015 ............................................... 65
Ilustración 3 Pensum Licenciatura en Turismo de la Universidad Andrés Bello 2013 ............ 66
Ilustración 4 Técnico en Marketing Turístico de la Universidad Evangélica 2013-2014 ......... 67
Ilustración 5 Pensum de la Licenciatura en Administración de Hoteles y Restaurantes de la
Universidad Francisco Gavidia .......................................................................................................... 68
Ilustración 6 Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas de la Universidad
Tecnológica 2011 ................................................................................................................................ 70
IV
RESUMEN
Esta tesis fue realizada con el fin de crear una propuesta de mejora para la carrera
de Licenciatura en Turismo de la Universidad Dr. José Matías Delgado partiendo del
posicionamiento que actualmente tiene en actores de la superestructura turística de
El Salvador.
Mediante entrevistas realizadas a las personas que dirijen las instituciones que
conforman la superestructura turística se obtuvo información en: posicionamiento de
los graduados en turismo, perfil y competencias idóneas para los graduados,
situación actual de la carrera en turismo y la universidad Dr. José Matías Delgado.
Los resultados de la metodología utilizada reflejaron hechos relevantes para la

realización de una propuesta de mejora. Es importante resaltar que la Universidad
Dr. José Matías Delgado mantiene una percepción de prestigio ante otras
instituciones de educación superior.
A su vez se resalta el interés por apostar al rubro turístico en el país por el aporte
económico que genera y la oportunidad de desarrollo, por lo que se deduce una
oportunidad de maximizar la oferta en la Licenciatura en Turismo de la Universidad
Dr. José Matías Delgado.
La propuesta de mejora incluye acciones estratégicas para las autoridades de la

Universidad Dr. José Matías Delgado que podrán tomar en cuenta para que los
graduados en la Licenciatura en Turismo se integren al mercado laboral actual que la
superestructura turística demanda, y continuar posicionada como la universidad líder
en estudios de educación superior en turismo entre las demás.
1
INTRODUCCIÓN
La siguiente investigación se ha realizado con el fin de conocer el posicionamiento de

la Licenciatura en Turismo de la Universidad Dr. José Matías Delgado bajo la
percepción de los actores de la superestructura turística de El Salvador y
considerando la opinión de estas personas que toman decisiones como
indispensable para crear nuevas estratégicas educativas para el avance profesional
del estudiante de la Licenciatura en Turismo en la UJMD.
Parte de la investigación conlleva identificar las necesidades del actual mercado
laboral que se presentan al rubro turístico, considerando también cuales son las
principales competencias de la licenciatura en turismo como también las dificultades
a las cuales se enfrenta actualmente.
Bajo el estudio de la competencia se ha considerado a las instituciones académicas
que otorgan títulos técnicos en turismo de los cuales se consideran una amenaza
directa debido a que se convierte en un sustituto que toma menos tiempo en ser del
conocimiento aplicable para el estudian en potencia.
Para conocer el estado actual del posicionamiento de la licenciatura en Turismo, se
ha seleccionado la opinión crítica de los mayores representantes de actores de la
superestructura respecto a las cualidades que se deben de destacar para ser
competitivo en el mercado laboral actual.
2
SIGLAS Y ABREVIATURAS
ARES Asociación de Restaurantes de El Salvador

ASATUR Asociación Salvadoreña de Turoperadores
AVA Asociación de Agencias de Viajes Autorizadas de El Salvador
CASATUR Cámara Salvadoreña de Turismo
CAT Centro de Amigos del Turista
CATA Agencia de Promoción Turística de Centroamérica
CASSAL Comité de Artesanos de San Salvador
CORSATUR Corporación Salvadoreña de Turismo
FEDECATUR Federación de Cámaras de Turismo de Centroamérica
HOPES Pequeños Hoteles de El Salvador
ISTU Instituto Salvadoreño de Turismo
MAG Ministerio de Agricultura y Ganadería
MARN Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales
MITUR Ministerio de Turismo
OMT Organización Mundial del Turismo
OSN Organismo Salvadoreño de Normalización
PIB Producto Interno Bruto
POLITUR Policía Nacional de Turismo
PROESA Organismo Promotor de Exportaciones e Inversiones de El
Salvador
SECULTURA Secretaría de Cultura de la Presidencia
UDB Universidad Don Bosco
UJMD Universidad Dr. José Matías Delgado
SITCA Secretaría de Integración Centroamericana
SICA Sistema de Integración Centroamericana
3
CAPÍTULO I. MARCO REFERENCIAL
1.1 Evolución del turismo en El Salvador
El turismo en El Salvador es una actividad que ha existido en el país, sin embargo

por diferentes razones no se le dio la importancia necesaria, probablemente debido
que para la economía nacional no se consideraba relevante, dado que los aportes
económicos más significativos estaban en función de productos agrícolas y otros
servicios.
En 1961 se creó el Instituto Salvadoreño de Turismo (ISTU) como instancia
gubernamental rectora1. Es en éste momento que inicia la organización en el rubro
turístico en el país, fomentando proyectos y regulación de empresas turísticas.
En los años 80‟s durante la guerra en el país, el turismo alcanzó los niveles más
bajos en la historia, es hasta el año de 1992 que firman de los acuerdos de paz y el
país vuelve a considerar el turismo como opción para el desarrollo económico.
Fue así como en el año 2004, se creó el Ministerio de Turismo (MITUR), bajo la
administración del Presidente Don Elías Antonio Saca, siendo la institución rectora
de las políticas en relación a turismo en El Salvador.
Adicionalmente, en el año 2008 se reforma la ley del ISTU para dejar bajo su cargo la
promoción y administración de parques nacionales y recreación familiar u
excursionismo.
Según datos de la rendición de cuentas por CORSATUR para el período de mayo
2009 a junio 2014 el aporte del sector turismo al PIB para el año 2013 es de 3.6%,
incrementando considerablemente cada año.
1.2 Superestructura turística
La superestructura se define como todas aquellas organizaciones públicas o privadas

que tienen incidencia en la actividad turística2, por lo tanto son todas aquellas
empresas o instituciones que están relacionadas directa o indirectamente con el
turismo.
También se puede definir como todos los organismos que tienen incidencia directa o
indirecta que regulan la actividad ya sean estas privadas o públicas3, es decir que
estas organizaciones ya sean pertenecientes al gobierno o empresa privada son las
que se encargan de velar por el funcionamiento, publicidad y mercadeo del turismo
en cada una de las diferentes áreas.
Dentro de la superestructura mundial el ente más importante es la Organización

Mundial del Turismo (OMT), que pertenece a las Naciones Unidas y es quien vela
1
Turismo en El Salvador: El Reto de la Competitividad. Javier Moreno, Agosto 1998 Cen 620
2
http://eduturismo.tripod.com/glosario.htm (17 ago. 2015)
3
http://www.ina.ac.cr/documentos/turismo_aventura/GENERALIDADES%20DEL%20TURISMO.pdf (17 ago.
2015)
4
por la promoción del turismo en el mundo, en El Salvador el MITUR es el organismo
gubernamental que se encarga de generar políticas y regular la actividad turística.
Los organismos turísticos se pueden dividir en públicos y privados [Quesada, 2010,

206] los cuales interactúan entre sí para desarrollar el turismo e impactan la
economía y la sociedad, ya que esto hace al país productivo.
1.3 Componentes de la superestructura turística en El Salvador
Así como alrededor del mundo, en El Salvador existe la superestructura turística que
se encarga del desarrollo del mismo y donde se pueden identificar organismos
Públicos y Privados.
1.3.1 Organismos públicos
Son todos aquellos organismos del estado que su función principal es planear,
regular y promocionar el turismo, estas generan políticas y normas que rigen la
actividad [Quesada, 2010, 206], por su naturaleza tienen diferentes funciones y se
encargan de administrar directamente la actividad turística.
MITUR
Fue creado en junio del 2004 para ser el ente rector en materia de turismo en El
Salvador, el cual vela por la aplicación y creación de la Política y el Plan Nacional de
Turismo4, esta superestructura es la más importante dentro del estado, ya que es el
organismo designado por el gobierno, en regular y promocionar la actividad
turística.
CORSATUR
Es una entidad autónoma fundada bajo iniciativa del MITUR en 2006, en ella tienen
representación del organismos públicos y privados, creada para desarrollar el turismo
en el país y promocionar el atractivo turístico5 dentro de sus obligaciones está el dar
a conocer la oferta turística existente por medio de spot publicitarios, de ferias de
turismo internacionales u otros.
Además tiene como fin fomentar la inversión nacional o extranjera para el desarrollo
del turismo, por medio de la organización de diferentes actos ya sean estos
congresos, conferencias, concursos, espectáculos que promuevan el turismo.
Otra responsabilidad es llevar el Registro Nacional de Turismo, en donde todas las
empresas que se dediquen al rubro turístico deben estar inscritas 6, esto aporta al
4
http://mitur.gob.sv/index.php/institucion/marco-institucional/historia ( 17 ago. 2015)
5
http://www.asamblea.gob.sv/eparlamento/indice-legislativo/buscador-de-documentos-legislativos/ley-de-la-
corporacion-salvadorena-de-turismo (17 ago. 2015)
6
http://elsalvador.eregulations.org/media/ley%20de%20la%20corporacion%20salvadore%C3%B1a%20de%20tu
rismo.pdf (17 ago. 2015)
5
establecimiento de un inventario de empresas que venden servicios turísticos, la cual
da beneficios fiscales a los que estén inscritos en él.
Otra de sus funciones es la de promover la creación de comités de desarrollo
turístico ya sean regionales, departamentales o municipales.
La Corporación Salvadoreña de Turismo (CORSATUR) es parte fundamental en el

desarrollo del turismo y por lo tanto está organizado por un Director o Presidente,
que debe estar a tiempo completo, en la actualidad este cargo es llevado por el
ministro de turismo el Lic. José Napoleón Duarte, el Ministro de Relaciones
Exteriores, el Ministro de Economía, el Ministro de Gobernación, el Ministro de Medio
Ambiente y Recursos Naturales además de tres directores que son nombrados por el
Órgano Ejecutivo pertenecientes a las ramas económicas, que toman propuestas por
gremiales de la empresa privada y relacionadas con el sector turismo. [Corsatur,
2014, 3]
Esta institución tiene bajo su cargo el Registro Nacional de Turismo en el que las
empresas turísticas están inscritas, no importando su giro comercial, por lo tanto es
responsabilidad de la institución pública CORSATUR velar por el funcionamiento de
los comités de desarrollo turístico municipales, departamentales y regionales que
están a cargo de apoyar al sector turístico local, fomentándolos, promoviéndolos y
asesorándolos7 para que puedan desarrollar diferentes actividades.
ISTU
El Instituto Salvadoreño de Turismo (ISTU) se instituyó en diciembre de 1961 y en
sus comienzos dependía del Ministerio de Economía. Una de las responsabilidades
de las cuales debía llevar a cabo era la clasificación de los hoteles, además de
administrar los parques y atractivos turísticos nacionales8.
Para el año 2004 el ISTU pasa a estar bajo el control operacional del MITUR9,
asignándole a esté la administración de los 14 parques nacionales, su desarrollo y
sustentabilidad. En el 2008 con la reforma de la Ley del Instituto Salvadoreño de
Turismo pasa a ser un instituto autónomo10, por lo tanto es el encargado de la
promoción de estos parques y centros recreativos para el disfrute de la población
salvadoreña.
CATs
Estas organizaciones fueron creadas por el Ministerio de turismo y se encargan de
informar, guiar y atender a los turistas y visitantes. Es un facilitador entre los
diferentes entes que tengan participación en la actividad turística creando vínculos
entre estos [Política Nacional de Turismo, 30, 2013], ubicándose en lugares
7
https://d2jttyr2t7ddzk.cloudfront.net/REGLAMENTO%20LEY%20DE%20CORSATUR_1.pdf (17 ago. 2015)
8
http://www.istu.gob.sv/institucion/marco-institucional/historia.html (17 ago. 2015)
9
http://www.istu.gob.sv/institucion/marco-institucional/historia.html( 17 ago. 2015)
10
http://www.istu.gob.sv/institucion/marco-institucional/historia.html (17 ago. 2015)
6
estratégicos dentro de las zonas turísticas del El Salvador, en la actualidad existen 6
CAT‟s, en los siguientes municipios Suchitoto, La Unión, Ruta de Paz, La Palma,
Ruta de las Flores y La Libertad.
Policía de Turismo
Esta entidad fue fundada en el año 1997, siendo conformada por la PNCs, con
adiestramiento especial para brindar seguridad a los sitios de interés turístico,
turistas y excursionistas nacionales o extranjeros11, como también cualquier otra
actividad que se le solicite.
CATA
La Agencia de Promoción Turística de Centroamérica (CATA, por sus siglas en

ingles), adscrita a la OMT, cuya finalidad tiene la promoción y posicionamiento
turístico de todos los países centroamericanos. Desarrollando para ello estrategias
de mercado para convertir al área como multi destinos turístico a nivel internacional,
su incidencia mayor la tiene en Europa12, la cual tiene como propósito el aumento de
turistas a la región para aportar al crecimiento del turismo.
1.3.2 Organismos con vinculación indirecta o sin vinculación al turismo
Ministerio de Relaciones Exteriores
Este organismo es el responsable de las relaciones diplomáticas internacionales del

país ante el mundo, además de ser un ente promotor del desarrollo y cooperación.13
Parte de éste, son todas las embajadas, consulados, representación de negocios en
todos los países con que El Salvador tiene relaciones diplomáticas.
En la actualidad son 2814 embajadas, y 1415 consulados, todos estos ayudan en la

promoción turística del país, estableciéndose como vitrinas de la oferta turística de
El Salvador, adicionando la labor de generar documentos de viaje requeridos para
la visita, como son pasaportes, permisos, visados entre otros.
MARN
Este Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales (MARN) se constituyó el 9

de marzo de 1981, con el fin de ser un ente rector en el tema ambiental el cual
trabaja para disminuir el daño ambiental16, de modo que, es entidad encargada de
11
http://politurelsalvador.com/quienes-somos/ (17 ago. 2015)
12
http://www.visitcentroamerica.com/?q=sobre-cata (20 Sep 2015)
13
http://www.rree.gob.sv/institucion/filosofia.html (20 Sep 2015)
14
http://www.paginasamarillas.com.sv/busqueda/embajadas+y+consulados?Page=3&Seed=0.21304578 (20
Sep 2015)
15
http://www.paginasamarillas.com.sv/busqueda/embajadas+y+consulados?Page=3&Seed=0.21304578 (20
Sep 2015)
16
http://www.marn.gob.sv/index.php?option=com_content&view=article&id=153&Itemid=85 (20 Sep 2015)
7
crear las leyes que regulan las diferentes actividades que interfieren con el medio
ambiente. Siendo el turismo una industria invasiva se han creado leyes que regulan
diferentes aspectos relacionados con el medio ambiente para que el impacto que
tiene el ser humano sean disminuidos, algunas leyes son la conservación de la vida
silvestre, la ley de urbanismo y construcción, ley de áreas protegidas, por mencionar
algunas.
Ministerio de Salud
El Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social17 , es importante dentro
engranaje turístico dado que esté vela por los servicios de salud para los habitantes,
visitantes y turistas a El Salvador, dentro de sus funciones está el vigilar que los
servicios de alimentación que se ofertan a los visitantes o turistas, cumplan los
estándares para su consumo, además de que regulan el tipo de edificios y su
ubicación18 los cuales deben ser cumplidos todos los requisitos que se encuentran en
las normas técnicas sanitarios para la autorización y control de establecimientos
alimentarios.
MAG
El Ministerio de Agricultura (MAG) rige todo lo que concierne a los ámbitos

agropecuario, forestal, pesquero, acuícola y rural para apoyar el desarrollos de los
actores19. Dentro de sus obligaciones está el vigilar que los animales que se
sacrifican para el consumo humano estén en condiciones de su consumo, para ello
vigila los rastros y lugares de destace entre otros.
SECULTURA
La Secretaría de Cultura de la Presidencia, se creó con el fin de apoyar las artes y la
cultura del país20, debido a su importancia en una sociedad que permite la libre
expresión de diferentes formas y también entidades que existan para velar por estas.
Siendo las artes y cultura parte primordial del desarrollo turístico de cualquier país,
éste organismo está conformado por la Dirección Nacional de Formación en Artes21
es la que se encarga de las escuelas de arte nacionales que son el Centro Nacional
de Artes (CENAR) y la Escuela de danza Morena Celarié, la Dirección Nacional de
Patrimonio Cultural y Nacional22 que es la que vela por el funcionamiento de todos
aquellos bienes culturales existentes en el país, tales como los sitios arqueológicos,
museos, bienes culturales inmuebles, entre otros; Dirección Nacional de Archivo y
17
http://www.salud.gob.sv/institucion/marco-institucional/historia.html (10 Oct 2015)
18
http://usam.salud.gob.sv/archivos/pdf/normas/N006.pdf (10 Oct 2015)
19
http://www.mag.gob.sv/index.php?option=com_content&view=article&id=50&Itemid=85 (10 Oct 2015)
20
http://www.cultura.gob.sv/index.php/acerca-de-micultura/presentacion (10 Oct 2015)
21
http://www.cultura.gob.sv/index.php/acerca-de-micultura/direcciones/direccion-nacional-de-formacion-en-
artes (10 Oct 2015)
22
http://www.cultura.gob.sv/index.php/acerca-de-micultura/direcciones/direccion-nacional-de-patrimonio-
cultural-y-natural (10 Oct 2015)
8
Bibliotecas la cual tiene bajo su cargo la Biblioteca Nacional Francisco Gavidia23 y
vela por el funcionamiento de esta, la Dirección Nacional de Casas de la Cultura 24 es
un conjunto de espacios dedicados a las diferentes expresiones culturales y artísticas
para el público en general, la Dirección Nacional de Espacios Culturales Públicos 25
existe para la organización y logística de espacios como el Parque Zoológico
Nacional, Parque Infantil de Diversiones, Parque Saburo Hirao entre otros y la
Dirección Nacional de Investigaciones en cultura y Arte26 la cual se encarga de
realizar toda investigación concerniente a la realidad del país y sus manifestaciones
culturales.
OSN
El Organismo Salvadoreño de Normalización (OSN) se funda el 26 de agosto del
2011, siendo uno de los entes de la infraestructura de la calidad que permitirán la
inserción de la cultura en todos los planos de la vida nacional, y que convierta a
la calidad en la exigencia de primer orden en la adquisición de obras, bienes y
servicios de cualquier índole27. La importancia de éste ente en el turismo radica en
las estandarización de todos los productos turísticos, en la actualidad se ha
normalizado los siguientes servicios turísticos28.
 Norma de Calidad turística de los pequeños hoteles, NSR 03.44.01:06
 Código de Prácticas sobre Buena Alimentación Animal, NTS 65.00.04:14
 Terminología de los establecimientos de alojamiento turístico, NTS
03.44.02:12
 Categorización de hoteles por estrellas, NTS 03.44.03:12
 Operadores de turismo. Especificaciones para la prestación del servicio, NTS
03.54.01:12
 Guías de turismo. Especificaciones para el desempeño, NTS 03.55.01:12
 Restaurantes y establecimientos gastronómicos similares. Especificaciones
para la prestación del servicio, NTS 03.56.01:12
 Turismo de aventura. Rafting. Requisitos para la prestación del servicio, NTS
03.57.01:12
 Turismo de aventura. Canopy, tirolesa y arborismo. Requisitos para la
prestación, NTS 03.58.01:12
 Turismo de aventura. Canotaje. Requisitos para la prestación del servicio,
NTS 03.59.01:12
 Artesanías. Buenas Prácticas Ambientales, NTS 03.61.01:12
23
http://www.cultura.gob.sv/index.php/acerca-de-micultura/direcciones/direccion-nacional-de-archivo-y-
bibliotecas (10 Oct 2015)
24
http://www.cultura.gob.sv/index.php/acerca-de-micultura/direcciones/direccion-nacional-de-casas-de-la-
cultura-para-el-desarrollo-de-la-convivencia-y-el-buen-vivir (10 Oct 2015)
25
http://www.cultura.gob.sv/index.php/acerca-de-micultura/direcciones/direccion-nacional-de-espacios-
culturales-publicos (10 Oct 2015)
26
http://www.cultura.gob.sv/index.php/acerca-de-micultura/direcciones/direccion-nacional-de-
investigaciones-en-cultura-y-arte (3 Sep 2015)
27
http://www.osn.gob.sv/index.php?option=com_content&view=article&id=49&Itemid=176 (3 Sep 2015)
28
http://www.osn.gob.sv/index.php?option=com_content&view=article&id=122&Itemid=220 (3 Sep 2015)
9
 Turismo. Buenas Prácticas de Sostenibilidad. Especificaciones, NTS
03.67.01:12
 Turismo aventura. Requisitos de prestación del servicio de guía/instructor de
deslizamiento sobre olas (surfing, bodyboard, kneeboard, stand up paddle y
similares), NTS 03.84.01:14
 Turismo Rural. Alojamiento. Especificaciones, NTS 03.70.01:15
 Turismo aventura. Actividades de Rapel. Requisitos para la operación, NTS
03.75.01:15
 Turismo. Centros Recreativos Acuáticos. Requisitos para la operación y
prestación del servicio, NTS 03.76.01:15
DGME
La Dirección de Migración y Extranjería (DGME) es una institución adscrita al
Ministerio de Gobernación, se encarga del “control del ingreso y salida de nacionales
y extranjeros; la emisión de documentos de viaje; apoyar la integración de
repatriados y la atención integral a los migrantes; prevenir la trata y tráfico de
personas; acercar los servicios migratorios a los usuarios, fortaleciendo la
reunificación familiar, la seguridad pública y el desarrollo”29, siendo este una actividad
que todos los visitantes y turistas deben hacer al ingresar o salir del país , se
convierte en parte vital del engranaje turístico.
CNR
El Centro Nacional de Registros (CNR), es un ente autónomo de estado que
garantiza los principios de publicidad, legalidad y seguridad jurídica de los registros
de propiedad raíz e hipotecas, de comercio, propiedad intelectual, garantías
mobiliarias cartográficas y catastrales, mediante una gestión moderna, transparente,
auto sostenible, con calidad y comprometida con el desarrollo económico y social. La
relación con el turismo tiene que ver con los inversionistas extranjeros para que se
respete sus marcas y patentes.
Ministerio de Hacienda
Es la institución que garantiza la sostenibilidad fiscal e incrementar la calidad del
gasto público, con el propósito de mejorar la gestión de la deuda pública, optimizar el
servicio a contribuyentes y usuarios, Incrementar la efectividad operativa institucional
y es la que garantiza la transparencia fiscal y la rendición de cuentas30, la relación
con el turismo es quien fiscaliza todas las inversiones turísticas públicas y privadas,
cobrando mayor relevancia en los incentivos fiscales que tiene la industria turística
en sus inversiones.
29
http://www.migracion.gob.sv/index.php/institucion/mision-vision-valores-y-principios (3 Sep 2015)
30
http://www.mh.gob.sv/portal/page/portal/PMH/Institucion/Estructura_Organizativa/Objetivos_del_Ministerio
_de_Hacienda_ (3 Sep 2015)
10
1.3.2 Organismos privados
Estos organismos son agrupaciones de empresarios turísticos dependiendo de su

actividad [Quesada, 2010, 206], es decir que son personas naturales o jurídicas que
están en el negocio turístico teniendo remuneración de este.
CASATUR
La Cámara Salvadoreña de Turismo (CASATUR), tiene como socios a las diferentes
gremiales turísticas como Hoteles, Hoteles De Playa, Restaurantes Y Cafés,
Artesanías, Agencias De Viaje, Renta De Carros, Operadores De Turismo, Tiendas
Libres, Transporte Terrestre, Aerolíneas, Consultores, Clubs Diversos, entre otros.
Como organismo se encarga de promover el desarrollo de la industria turística de El

Salvador y representar los intereses de los empresarios del sector, particularmente
los de sus asociados31. Al existir este tipo de organizaciones en donde están afiliadas
diferentes gremiales se crea una sinergia en la cual los diferentes socios pueden
encontrar apoyo para sus negocios.
FEDECATUR
Federación de Cámaras de Turismo de Centroamérica es una organización regional

privada con personalidad jurídica, sin fines de lucro, apolítica y no partidarista,
Integrada por las siguientes instituciones: Belize Tourism Industry Association (BTIA),
Cámara Nacional de Turismo de Costa Rica (CANATUR), Cámara Salvadoreña de
Turismo (CASATUR), Cámara de Turismo de Guatemala (CAMTUR), Cámara
Nacional de Turismo de Honduras (CANATURH), Cámara Nacional de Turismo de
Nicaragua (CANATUR), Cámara de Turismo de Panamá (CAMTUR).
ASOTUR
La Asociación Salvadoreña de Operadores de Turismo de El Salvador es la gremial
de operadores de turismo, se encargan en promover el turismo en El Salvador a nivel
internacional, además apoyan el desarrollo del mismo y promueven El Salvador32,
estas gremiales se apoyan mutuamente para la realización de sus objetivos.
HOPES
La Asociación Salvadoreña de Pequeños Hoteles es la que representa a los
pequeños y medianos empresarios del sector hotelero de todo el territorio nacional
para lograr los objetivos y beneficios que la asociación brinda; Contribuyendo al
crecimiento sostenible y competitivo que todo desarrollo turístico nacional amerite en
el tiempo33 representando actualmente a 38 establecimientos.
31
http://www.casatur.org/web_site/index.php?option=com_content&view=article&id=132&Itemid=84 (3 Sep
2015)
32
http://www.asotur.org/ (3 Sep 2015)
33
http://www.hopes.com.sv/sobre_nosotros.html (3 Sep 2015)
11
ARES
Asociación de Restauranteros de El Salvador, es la asociación que representa y
defiende los intereses de los empresarios de restaurantes, bares con la excelencia
en el servicio al cliente y el respeto a las leyes vigentes34.
AVA
La Asociación de Agencias de Viajes, consta de 1935 agencias de viajes asociadas
que buscan apoyo y oportunidades para poder desarrollarse36.
Buró de Convenciones
Es la organización que se encarga de la logística y promoción de diferentes
congresos u otra actividad similar que son realizados en El Salvador 37, además de
generar alizandas con organizaciones públicas y privadas con el fin de posicionar al
país como un destino de convenciones.
Asociación Salvadoreña de Hoteles
La Asociación formada por un gremio de hoteles que velan por brindar un buen
servicio a los visitantes y turistas internos y externos en El Salvador38.
CASSAL
El Comité de Artesanos de San Salvador, constituído en el 2002 este comité está
actualmente formado por seis microempresarios que trabajan diferentes materiales
con el fin de comercializarlos y al mismo tiempo promover el arte salvadoreño 39. Los
cuales participan en diferentes ferias para promover sus artesanías y dar a conocer
en diferentes públicos.
PROESA
El Organismo Promotor de Exportaciones e Inversiones de El Salvador se creó en el
año 2000 como agencia pero para el año 2012 se convirtió en una institución
automoma40. Este organismo se encarga de promover las exportaciones e
importaciones creando contactos en el interior y exterior del país.
Universidades
Son instituciones de educación superior en donde se imparten cátedras para formar
a futuros profesionales41. En El Salvador existen 5 universidades que ofrecen
licenciaturas relacionadas con el turismo que son:
34
http://ares.sv/mision-y-vision/ (3 Sep 2015)
35
http://www.ava.org.sv/index.php/asociados (3 Sep 2015)
36
http://www.ava.org.sv/index.php/quienes-somos/mision-vision (3 Sep 2015)
37
https://www.facebook.com/BURODECONVENCIONESELSALVADOR/info?tab=page_info (3 Sep 2015)
38
https://www.facebook.com/hoteles.elsalvador/info?tab=page_info (3 Sep 2015)
39
http://www.visitelsalvador.net/es/perfil-empresarial-empresa.php?crempresa=353 (3 Sep 2015)
40
http://www.proesa.gob.sv/institucion/marco-institucional/historia (3 Sep 2015)
41
http://lema.rae.es/drae/?val=universidad (3 Sep 2015)
12
 Universidad Dr. José Matías Delgado
 Universidad Tecnológica de El Salvador
 Universidad Andrés Bello
 Universidad Evangélica de El Salvador
 Universidad Francisco Gavidia
Escuelas técnicas
Se dedican a formar técnicos con una duración de no más de 3 años los cuales
tienen como modalidad teórico y práctico.
 ITCA
Academias
Son instituciones que brindan diplomados en el área turística, pero que no están
registrados en el Ministerio de Educación.
 Le‟Bouquet
 APAC
1.4 Formación académica
Para que la superestructura cumpla el cometido de desarrollar el turismo en El

Salvador es necesario que instituciones educativas le den el soporte de formación
de sus recursos humanos, en esta, las Universidades e institutos y academias
(públicas y privadas), nacionales e internacionales, tienen como función principal el
desarrollo de competencias afines al fomento del turismo.
Para ello se hace necesario identificar cada una de esas instituciones:
En El Salvador existen ocho universidades que ofrecen carreras que están ligadas al
turismo, la cantidad de materias varían desde 18 hasta 44 materias dependiendo si
es técnico o licenciatura [Ver anexo Tabla 4].
1.4.1 Licenciaturas
Las carreras afines a turismo impartidas por universidades que, en un tiempo de 4 a

5 años, prometen formar competencias en el estudiante principalmente para dirigir
una institución, empresa pública o privada del sector turismo, así mismo para
emprender una empresa propia. Algunas utilizan durante el proceso de formación
tendencias a factores como sostenibilidad y responsabilidad empresarial o desarrollo
local del sector turístico [Ver anexo tabla 5].
13
1.4.2 Formación Técnica.
Los institutos especializados tienen un enfoque de formación en el que preparan al

estudiante para operar en casi todas las ramas del sector turístico que existen, con
un menor lapso de tiempo para alcanzar su especialización, dejando una preparación
para optar a más estudios como carrera académica.
El número de personas que se interesan y optan por estudiar una formación del rubro
turismo ha incrementado, recibir turistas del extranjero requiere de una preparación,
las universidades se ven en la necesidad de incursionar en la educación turística y
así ofertar estudios especializados.[Ver anexo tabla 6].
1.4.3 Diplomados
Dentro de la oferta en estudios afines al turismo también las integran las academias
que por medio de un diplomado otorgan la formación en turismo. El tiempo de
duración es menor a dos años y la preparación académica permite a los estudiantes
integrarse a la dirección de una empresa de servicios turísticos gastronómicos.
También desarrollan competencias para emprender un negocio propio de comida
[Ver anexo tabla 7].
1.5 Licenciatura en Turismo de la Universidad Dr. José Matías Delgado
El 12 de agosto del 2005 la Universidad Dr. José Matías Delgado presentó a la

Dirección Nacional de Educación Superior el Plan de Estudios para la carrera de
Licenciatura de Turismo y fue aprobado para iniciar el ciclo 01-200742.
Actualmente esta licenciatura ha pasado por cambios y mejoras, para los años 2007-
2013 se utilizó una malla curricular (PENSUM) diferente a la que se imparte al día de
hoy [Ver anexo ilustración 1 y 2],
La malla actual consta de 47 materias durante 10 ciclos que equivalen a 5 años de
estudios universitarios [Ver anexo ilustración 2], que a su vez está dividida en 3
grandes áreas, la primera es el área básica en donde se encuentran todas aquellas
materias comunes como matemáticas, contabilidad financiera, computación y otras,
luego el área profesional en donde se fomentan las bases del turismo y su operación,
para finalizar con el área de especialización en la que se profundiza en el área de
investigación, creación de proyectos y prácticas profesionales turísticas.
42
http://www.diariooficial.gob.sv/diarios/do-2013/05-mayo/08-05-2013.pdf (5 de sep. 2015)
14
CAPÍTULO II. MARCO TEÓRICO RELACIONADO
2.1 Análisis de la situación actual
Para realizar la investigación es necesario conocer el estado actual del objeto de

estudio, para ello, se pueden utilizar diferentes herramientas, siendo el FODA ó
DAFO una de las más comunes y efectivas por generar un diagnóstico real y fácil de
entender.
El análisis FODA o DAFO se basa en realizar un listado de las oportunidades,
amenazas, fortalezas y debilidades considerando que estás se dividen en internas y
externas.
Tabla 1 Matriz del FODA

Factores Clave
Contexto Factores positivos Factores negativos
Interno Fortalezas Debilidades
Externo Oportunidades Amenazas
Fuente: Análisis y planeamiento con aplicaciones a la organización policial
En este análisis se deben toman en cuenta factores que serán de utilidad para que la
empresa pueda tener éxito [Díaz, L., 2005, 106], es decir que los elementos
mencionados en el cuadro 1.1 de la Matriz del FODA son los que ayudaran a realizar
el diagnóstico del estado actual de la empresa y que serán puntos importantes en los
que se tendrán que tomar acciones inmediatas para mejorar la empresa.
2.1.1 Análisis Interno
Para realizar el análisis interno se deben de tomar en cuenta dos variables, las
fortalezas y las debilidades.
2.1.1.1 Fortalezas
Estas son todas aquellas que pertenecen a la empresa o que se comparten con
cierto número de otras empresas [Díaz, L., 2005, 109], es decir que son todas
aquellos aspectos positivos que existen dentro de nuestra empresa ya sea
diferenciación de productos, tecnología que se posee entre otros.
2.1.1.2 Debilidades
Estos son los aspectos que son opuestos a las fortalezas, son situaciones que se
deben revisar, estos limitan a que la empresa pueda crecer desde sus funciones
internas y que no ayudan a que esta se pueda adaptar al mercado [Díaz, L., 2005,
15
109], todas las debilidades no importando su gravedad deben ser examinadas a
profundidad para poder encontrar soluciones para mejorar.
2.1.2 Análisis externo
Estos son todos aquellos aspectos que están fuera del alcance de la empresa, es
decir son parte del entorno que no puede ser controlado que son las oportunidades y
las amenazas.
2.1.2.1 Oportunidades
Es la situación externa que puede ser aprovechada [Díaz, L., 2005, 109], es decir
que son todas aquellos fuera del control de la empresa pero que al aprovecharlas
pueden tener consecuencias positivas para la organización.
2.1.2.2 Amenazas
Al analizar las amenazas puede ayudar a esclarecer la falta de la capacidad para
enfrentarlas [Díaz, L., 2005, 110]; estas aunque se consideran mayormente fuera del
control de la empresa se pueden realizar acciones para disminuir el impacto que
pueden tener.
2.2 Estrategias
2.2.1 Definición de estrategia
Entre los conceptos podemos encontrar una amplia variedad de estrategias

dependiendo mucho de la finalidad del evento o de lo que la idea en general
represente. Bajo el concepto de esta investigación el término se basa en la estrategia
mercadológica, debido a que se debe crear la estrategia idónea utilizando los recurso
que vuelven a la universidad como única o diferente en el mercado de educación
superior.
La estrategia de marketing son todas las acciones a realizar que ayudan a alcanzar
objetivos determinados para dar a conocer nuevos productos o ganar más
participación en el mercado43, en efecto crear una estrategia es crear una plan donde
se define ¿A dónde se desea llegar?, ¿Qué recursos vas a utilizar para llegar a
esta?, debemos de conocer cuáles son nuestras ventajas o que nos vuelve diferente
y por medio de esta fortaleza, tener el primero paso para crear una brecha en el
mercado de educación superior.
2.2.2 Evolución del Concepto de Estrategia
En casi un hecho de como el termino de estrategia ha evolucionado partiendo desde

el punto de vista militar luego saltado a las estrategias dentro de empresas y
llegando a ser un concepto indispensable en mercadeo, el motivo de buscar la
43
http://www.crecenegocios.com/concepto-y-ejemplos-de-estrategias-de-marketing/ (5 de sep. 2015)
16
evolución de la misma radica en el sentido de entender como antes se ampliaba y
aun así sigue caminando y mejorándose.
Los primeros años las estrategias de marketing se definían por ser procesos
encaminados a planificar y ejecutar productos que hacer llegar a un consumidor final
es decir procesos al consumidor44.
Considerando el hecho de la primera idea de la existencia de una empresa cual dice
“la empresa existe para generar ganancias”, se asociaba una tendencia en el
mercado donde se buscaba dar la mayor importancia al producto y esto se
consideraba negar la satisfacción del cliente o si el mismo se sentía identificado con
la marca crear un efecto colateral que fue en ocasiones, vender más barato que la
competencia y por resultado la desvalorización del producto.
“nuestro mejor producto” (producto en el sentido extensivo, bien manufacturado o no,
con una política de precios de distribución de comunicación)45.
En resumen las estrategias han cambiado a medida la competencia o las
necesidades son creadas, como principal idea “nada dura para siempre todo esta
propenso a cambiar”, así también el mercado como los productos y servicios que se
venden y consumen, por lo tanto una de las últimas teorías es la identificación de
cliente al producto, o en ocasiones la identificación de afuera hacia a dentro lo que
nos conlleva a evaluar ideas de como nos percibe el cliente, claro como toda teoría
tiene fallos o vacíos por eso es una teoría.
Nos encontramos en un mercado cambiante y con la posibilidad de conocer todo tipo
de productos sin importan la frontera o ubicación geográfica, esto vuelve más
competitiva la estrategia por lo cual la tendencia actual de mercadeo no es vender
una producto sino satisfacer una necesidad.
No se vende colchones se satisface la necesidad de dormir de la forma más cómoda,
ergonómica y elegante posible46.
La tendencia es clara, las características son básicas y la estrategia directa,
hacemos énfasis en la necesidad que el cliente tenga o en su defecto crear la
necesidad en cliente validad que su necesidad será satisfecha con el producto que
se encuentra disponible en mercado.
Existe una estrategia donde el cliente en potencia se identifica con el producto (no
con la marca ni la empresa) debido porque su deportista, estrella de Rock o artista
favorito lo consume. Pero esto se vuelve una estrategia más agresiva donde es clara
la identificación del producto porque el cliente sabe que su personaje lo consume.
44
http://www.puromarketing.com/13/13064/evolucion-estrategias-marketing.html (6 de sep. 2015)
45
http://www.puromarketing.com/13/13064/evolucion-estrategias-marketing.html ( 6 de sep. 2015)
46
http://www.puromarketing.com/13/13064/evolucion-estrategias-marketing.html ( 6 de sep. 2015)
17
Observemos algo de los productos actuales, Apple no vende productos tecnológicos,
vende diseño, innovación, estatus y exclusividad47
2.3 Planeación estratégica
La planeación estratégica es una herramienta administrativa que ayuda a

incrementar las posibilidades de éxito cuando se quiere alcanzar algo en situaciones
de incertidumbre y/o de conflicto (oposición inteligente)48.
2.3.1 Antecedentes de la planeación estratégica
Los primeros indicios de la planeación estratégica se observan cuando Sócrates

realizó una comparación entre un general de guerra con un empresario señalando
que ambos deben planificar y hacer uso de diferentes recursos para poder lograr las
metas establecidas49. Los primeros inicios de la estrategia surgen en la antigua
Grecia, debido a la situación de guerra se vio en la necesidad de planificar diferentes
acciones que conllevaran a la victoria.
La planeación estratégica como sistema de gerencia surge entre las décadas del ‟60
y „7050. Las empresas experimentaron diferentes cambios con el tiempo, la necesidad
de rediseñar sus actividades y su razón de ser exigió experimentar con nuevas
estrategias que llevaran a la empresa hacia adelante. Es así como la gestión
empresarial llega a la planificación de actividades a través de una persona que,
usualmente puede ser director o gerente, a analizar cómo y cuándo ejecutar las
actividades.
El ciclo de vida de los productos empezó a volverse más corta51. La planeación
estratégica se volvió una parte fundamental en la empresa para generar e
incrementar la competitividad en el mercado. Planear en una empresa se traduce en
acciones que se realizan para proyectar el futuro además de influir sobre él, permite
adaptarse ante coyunturas y prepararse para lograr efectividad en el futuro.
En estas últimas décadas, surge el paradigma de cultura organizacional, según el
cual para que una empresa tenga éxito, no solo requiere de una buena organización
y una buena estrategia, sino de un grupo de personas que conformen un equipo
capaz y comprometido con la institución y la estrategia.
2.3.2 Definición de la planeación estratégica
La planeación estratégica es una actividad de alto nivel en el sentido de que la alta

gerencia debe participar activamente, ya que desde su punto de vista, tiene la visión
necesaria para considerar todos los aspectos de la organización. Además se
47
http://www.puromarketing.com/13/13064/evolucion-estrategias-marketing.html (6 de sep. 2015)
48
http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/agronomia/2008868/lecciones/capitulo_2/cap2lecc2.htm (6 de sep.
2015)
49
http://definicion.de/planeacion-estrategica/ (6 de sep. 2015)
50
51
18
requiere adhesión de la alta dirección para obtener apoyo y aceptación en niveles
más bajos.
En la actualidad, la mayor parte de las organizaciones reconocen la importancia de la
planeación estratégica para su crecimiento y bienestar a largo plazo. Se ha
demostrado que si los gerentes definen eficientemente la misión de su organización
estarán en mejores condiciones de dar dirección y orientación a sus actividades. Las
organizaciones funcionan mejor gracias a ello y se tornan más sensibles ante un
ambiente de constante cambio.
2.3.3 Importancia de la planeación estratégica
Según McKinsey, el 78% de las empresas utiliza sus planes estratégicos para
evaluar el progreso de manera mensual o trimestral52, ya que haciendo esto se
puede saber si la empresa está siendo dirigida hacia las metas que tienen trazadas y
ver si el rendimiento actual es el correcto.
Diferentes autores manifiestan que la planeación estratégica es imprescindible para
establecer una dirección de la empresa hacia proyecciones del futuro, esto indica
que, es necesario definir en toda organización un rumbo y una meta. De no tomar en
cuenta la planeación estratégica se toma el riesgo de que las acciones realizadas
tengan direcciones diferentes, toma más tiempo concretar actividades, no existe una
seguridad de un futuro o hacia dónde se dirige la empresa y también se genera
incertidumbre.
La planeación estratégica es una herramienta de administración y gestión que
permite establecer objetivos precisos con acciones determinadas, para lograr con
éxito las metas propuestas. Algunas ventajas de realizar una planeación estratégica
son: visualizar el crecimiento de una empresa, coordinar esfuerzos, administrar con
eficacia los recursos disponibles, permite la integración de los miembros de la
organización, generar certidumbre como organización y facilitar una cultura
organizacional.
2.3.4 Tipo de planes
Los planes son creados por medio de las ideas y planeación de las personas53 y
estos son llevados a la realidad a través de objetivos que se plantean ya sea a corto,
mediano o largo plazo. Existen dos clases de planes que son los operativos y los
estratégicos.
52
http://www.ehowenespanol.com/importancia-planificacion-estrategica-empresas-sobre_455218/ (23 de
Ago. 2015)
53
http://www.tiposde.org/cotidianos/678-planes/ (23 de Ago. 2015)
19
2.3.4.1 Planes operativos
Los planes operativos son aquellos que son determinados con antelación a cualquier
acción que se desee realizar54, se describen las acciones específicas a realizar en
cada departamento.
Este tipo de plan debe ser realizado minuciosamente por los jefes o directores de la
empresa, deben hacerse al pie de la letra para que todas las acciones realizadas
lleven a la eficiencia y el plazo de realización es corto55; tener en cuenta estas
características al momento de realizar un plan operativo es muy importante ya que
de éste dependerá el éxito de la empresa.
2.3.4.2 Planes estratégicos
Son todos aquellos objetivos que se plantean en una empresa, para los cuales se
deben saber los parámetros de orientación y las limitaciones existentes, pero para
que poder determinarlos se deben saber cuáles son los propósitos, los recursos que
se poseen y los lineamientos a seguir por toda la empresa56, es decir que para
realizar un plan estratégico se debe tomar en cuenta no solamente un departamento
sino a toda la organización, es importante saber que debe tener un orden jerárquico y
que los niveles superiores son los que deben dirigir al resto, también que este tipo de
plan es el que regirá los demás planes y debe ser planificado a largo plazo con
direcciones generales.
CAPÍTULO III. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
2.1 Definición del método a investigar
El método de investigación a utilizar es de tipo científico, que consiste en una serie

de pasos que al utilizar diferentes instrumentos o técnicas examina o soluciona un
problema [Bernal, A. 2010, 288], y el tipo de investigación será cualitativa-descriptiva,
porque se identificarán las características del objeto de estudio por medio del
instrumento de la entrevista.
2.2 Planteamiento del problema
El turismo aportó el 3.6%57 del PIB entre el 2013 y 2014 en El Salvador, lo cual lo
hace un importante motor económico por lo tanto ha sido la apuesta de los últimos
gobiernos en el país; el impulsar y desarrollar turismo no solamente ayuda al sector
54
55
56
57
Rendición de cuentas, CORSATUR Mayo 2009-Mayo 2014
20
económico sino también al social generando empleos y mejorando la calidad de vida
y sector ambiental ya que las personas se sensibilizan a cuidar el medio ambiente.
La profesionalización del recurso humano en el rubro del turismo se ha desarrollado

con el paso de los años por medio de universidades, institutos tecnológicos y
academias [Ver Anexo] que se encargan de adecuar la mano de obra calificada que
se especializan en el desarrollo del turismo.
Por otro lado las superestructuras turísticas públicas o privadas existen para que el
turismo funcione de forma integral [Quesada, 2006, 221], cada una desempeña un
papel específico para que la oferta turística se pueda desarrollar y es importante que
dentro de estas superestructuras exista mano de obra calificada por esto es
necesario analizar dentro de estas organizaciones el posicionamiento en el que se
encuentra la Licenciatura en turismo de la Universidad Dr. José Matías Delgado, y
así proponer estrategias de mejora.
2.3 Alcance de la Investigación
Con esta investigación se pretende alcanzar la realización de una propuesta

estratégica de mejora para las autoridades de la Universidad Dr. José Matías
Delgado.
2.4 Delimitación del problema
2.4.1 Espacio
Esta investigación se llevará a cabo en el área metropolitana de San Salvador, El

Salvador.
2.4.2 Tiempo
Esta investigación se llevará a cabo del 1 de Octubre al 16 de noviembre del 2015

2.4.3 Información
Esta investigación estará dirigida a gerentes, directores, jefes y personal

administrativo de las superestructuras turísticas.
2.5 Justificación y limitaciones
2.5.1 Justificación
Esta investigación ayudará a que se pueda mejorar la calidad de los profesionales

que generen la licenciatura en turismo, además que dará a la Universidad Dr. José
Matías Delgado insumos para sus nuevos planes de estudios. El turismo en El
Salvador se verá mejorado porque los profesionales que se desenvolverán en este
ámbito estarán mejor capacitados y repercutirá en la calidad de los servicios en las
superestructuras.
21
2.5.2 Limitaciones
 Acceso restringido a los gerentes y directivos de las superestructuras

turísticas
 Al ser información recolectada de los actores de la superestructura puede que
esté sesgada, por la naturaleza de competencia.
 Por las características de los actores de la superestructura turística no fue
posible entrevistar a diferentes representantes.
2.5.3 Muestra
El universo de la superestructura turística tomado del Registro Nacional de Turismo

es de 262, todas cumplen con los requisitos para ser parte de la investigación siendo
estos directores, gerentes, jefes y otros similares que está sujeta a la voluntad de
contestar de las personas investigadas, utilizando el método de muestreo
probabilístico – aleatorio simple, es decir que las personas a entrevistar se
escogieron de forma aleatoria.
2.6 Objetivos de la investigación
2.6.1 Objetivo general
Analizar el posicionamiento de la Licenciatura en Turismo de la Universidad Dr. José

Matías Delgado en los actores de la superestructura turística de El Salvador y
propuesta de mejora.
2.6.2 Objetivos específicos
 Identificar las oportunidades que existen en la superestructura turística por

medio del posicionamiento de los graduados de la Licenciatura en Turismo de
la Universidad. Dr José Matías Delgado.
 Conocer las competencias profesionales en turismo requeridas por la
superestructura turística.
 Identificar las debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades de la
Licenciatura en Turismo de la Universidad Dr. José Matías Delgado
 Proponer acciones estratégicas de mejora a la carrera de licenciatura en
turismo.
2.7 Hipótesis de la investigación
2.7.1 Hipótesis general
H0: La Licenciatura en Turismo de la Universidad Dr. José Matías Delgado es la

mejor posicionada en la superestructura turística.
H1: La Licenciatura en Turismo de la Universidad Dr. José Matías Delgado no es la

mejor posicionada en la superestructura turística.
22
2.7.2 Hipótesis específicas
H0: Existen oportunidades en el mercado laboral en la superestructura turística para
los graduados de la Universidad Dr. José Matías Delgado.
H1: No existen oportunidades en el mercado laboral en la superestructura turística
para los graduados de la Universidad Dr. José Matías Delgado.
H0: Las competencias profesionales de la Licenciatura en Turismo de la Universidad
Dr. José Matías Delgado son acordes al mercado laboral de la superestructura
turística.
H1: Las competencias profesionales de la Licenciatura en Turismo de la Universidad
Dr. José Matías Delgado no son acordes al mercado laboral de la superestructura
turística.
2.8 Variables e indicadores
Tabla 2 Operacionalización de variables
Objetivo Variables Definición de Indicadores Objeto a medir del

específico 1 las Variables indicador
V.D Posicionamiento: Competencias Proactivo
Graduados Colaborador
El orden Amable
de la Lic.
mercadológico Atento
Identificar las Turismo
que tiene una Trabajador
oportunidade UJMD.
s que existen empresa o Responsable
en la institución dado Pensum: Turísticas: 21 Mercadeo: 3
superestructu su record. Contabilidad: 3
ra turística Administrativas: 6
por medio del Computación: 2
posicionamie V.I Económicas: 6
nto de los Superestruct Valores Lealtad
graduados de ura turística Excelencia
la Calidad
de El
Licenciatura Salvador. Libertad
en Turismo Responsabilidad
de la UJMD Solidaridad
Legalidad
Prestigio: Recomendado
No recomendado
Fuente: Elaboración propia
23
abla 3 Operacionalización de variables
Objetivo Variables Definición de Indicadores Objeto a
específico 2 las Variables medir del
indicador
V.D Competencias Actitudes Proactivo
profesionales Colaborador
Competencias Amable
profesionales Atento
Trabajador
Conocer las Responsable
competencias Competencias. Segundo
profesionales en idioma
turismo V.I Tercer idioma
requeridas por la Licenciatura en Certificaciones
superestructura Turismo Diplomados
turística.
Requisitos de Segundo
graduación idioma
Tercer idioma
24
Tabla 4 Operacionalización de variables
Objetivo Variables Definición de Indicadores Objeto a medir

específico 3 las Variables del indicador
V.D Identificar DAFO Debilidades
Debilidades, Amenazas
Debilidades, Fortalezas
amenazas,
amenazas, Debilidades
fortalezas y
fortalezas y Pensum Turísticas: 21
oportunidades.
Identificar las oportunidades Mercadeo: 3
debilidades, Contabilidad: 3
amenazas, Administrativas:
fortalezas y 6
oportunidades Computación: 2
V.I Económicas: 6
de la
Licenciatura en
Licenciatura en
Turismo Alianza Alianza o
Turismo de la
Universidad Dr. estratégicas convenios con
José Matías Instituciones,
Delgado públicas o
privadas e
Universidades.
25
CAPITULO IV. INVESTIGACIÓN Y DIAGNÓSTICO
A continuación se presentan los hallazgos y el análisis obtenido a partir de la

investigación realizada.
4.1 Resultados de la investigación
Pregunta 1: ¿Por qué es conveniente apostarle al rubro turístico

en El Salvador?
Institución Respuesta
Hotel Mirador Plaza Porque es un rubro completo que genera diferentes
empleos y además aumenta el ingreso económico al
país.
UJMD Valle Debido al crecimiento económico que tiene, mejora la
calidad de vida en donde se desarrollen proyectos de
turismo.
MITUR Valeria Por su aporte económico y porque es uno de los
sectores que más están creciendo en el país.
Hotel Holiday Inn Es un rubro amplio, involucra diferentes actores que
indirectamente inciden en el turismo y porque tiene un
aporte económico alto para el país.
Hotel Holiday Inn Genera empleos indirectos como transporte, alimento y
otros además de su aporte económico.
Hotel Hilton Princess Ha incrementado el porcentaje de aporte en la
economía, aun no se le da la importancia necesaria a
pesar del alto potencial y hay oportunidad de desarrollo
en el rubro.
Hotel Intercontinental Hay deficiencias que se pueden mejorar con voluntad y
pasión para ser reconocidos como oferta turística, hay
oportunidades de desarrollo.
Hotel Beverly Hills Debido al aporte económico al PIB y también por la
generación de empleos directos e indirectos del rubro.
Restaurante Hacienda Hay oportunidad de desarrollo en el rubro y está
Real creciendo año con año en el país.
CAT La actividad turística motiva la economía regional,
cultural y patriótica, y apoya a la pequeña empresa del
rubro.
UJMD - Ana María de Es un rubro generador de divisas y por su aspecto
López multiplicador en la economía de un país
SKY TRAVEL - Por el aporte que tiene a la economía
Alexander Alvarenga
Agencia de Viaje Es una buena opción para generar empleos
Premier - John Rivera
PROESA - Carolina Porque aporta económicamente a diferentes sectores y
Vides llega a regiones geográficas menos favorecidas
PROESA - Álvaro Porque hay bastantes fortalezas para la industria
26
Moreno
BURÓ DE Porque poseemos de las mejores infraestructuras de
CONVENCIONES DE Centro América y la calidad del servicio en el rubro
EL SALVADOR - turístico es mayor
Carlos Umaña Ayala
ISTU - Danilo Por la incidencia que tienen en un país
Benavides
HOPES - Iván Martínez Porque es un mercado en crecimiento y existe la
oportunidad de asociatividad para los pequeños y
medianos empresarios a través de normas de calidad y
nuevas tecnologías
ARES - Pedro Vicente Porque aún no ha sido explotado y es algo que se
Dalmau puede hacer en un futuro
UJMD - Andrea Porque es una oportunidad de desarrollo para el país
Cuellar además de generar ingresos.
Avianca Mayores ingreso y mejor desarrollo
Agencia de viajes Crear otro rubro al país
Escamilla
BACER S.A de C.V Generar nuevos empleos y desarrollo al país
SPASS Para desarrollo y aporte económico
ITCA/FEPADE Genera mayor consumo en diferentes áreas
Representantes de Permite la publicidad de artesanías nacionales
artesanías turísticas
Policía de Turismo Desarrollo económico del país
Ministerio de Turismo para el sostenimiento social, medio ambiental y
económico
Pregunta 2: ¿Qué instituciones de educación superior

identifica con mayor protagonismo en el país?
Hotel Mirador Plaza UCA, Mónica Herrera y UJMD
UJMD Valle UCA, UES, UJMD
MITUR Valeria UCA, ESEN, UJMD
Hotel Holiday Inn UES, UCA, UJMD
Hotel Holiday Inn UCA, UJMD, Francisco Gavidia
Hotel Hilton Princess UCA, ESEN, UJMD
Hotel Intercontinental UCA, Francisco Gavidia
Hotel Beverly Hills UJMD, UCA, UES
Restaurante Hacienda UCA, UJMD, UES
Real
CAT ESEN, UCA, UJMD
UJMD - Ana María de Universidad Dr. José Matías Delgado
López
SKY TRAVEL - La UCA
Alexander Alvarenga
27
Agencia de Viaje Premier UCA
- John Rivera
PROESA - Carolina La ESEN
Vides
PROESA - Álvaro La UES
Moreno
BURÓ DE La Universidad Matías
CONVENCIONES DE EL
SALVADOR - Carlos
Umaña Ayala
ISTU - Danilo Benavides La UCA
HOPES - Iván Martínez La Tecnológica
ARES - Pedro Vicente La Matías
Dalmau
UJMD - Andrea Cuellar La Universidad Matías
Avianca Esen, UJMD, UCA
Agencia de viajes Uca, UES, UJMD
Escamilla
BACER S.A de C.V Uca, Don Bosco, UJMD
SPASS UJMD
ITCA/FEPADE Uca, Matías, Tecnológica
Representantes de Gavidia, Alberto Masferrer, Uca
Policía de Turismo Matías, Uca, Evangélica
Ministerio de Turismo Matías y Gavidia
Agencia de viajes Uca, Matías, Tecnológica
Escamilla
Rinsatour El Salvador Gavidia, Tecnológica y UJMD
Pregunta 3: ¿Qué ventajas considera usted que tiene estudiar en

el país la carrera de turismo?
Hotel Mirador Plaza Ayuda al desarrollo del turismo en su propio país.
UJMD Valle El país es un destino nuevo, con pocos profesionales en
el área y por eso existe oportunidad de desarrollo.
MITUR Valeria Es un sector con oportunidad y crecimiento.
Hotel Holiday Inn Es un rubro con amplias ramas para especializarse.
Hotel Holiday Inn Diversidad de departamentos que tiene el rubro para
especializarse.
Hotel Hilton Princess Hay oferta laboral pero con pocas personas preparadas
para ocuparlas.
Hotel Intercontinental Por los atractivos que no han sido desarrollados en el
país y que requieren de personas capacitadas en el
rubro para ocuparlos.
Hotel Beverly Hills El turismo en el país está en desarrollo y crecimiento,
28
genera oportunidad.
Restaurante Hacienda La oportunidad laboral y desarrollo del rubro es una
Real ventaja fuerte para el país.
CAT Vuelve innovador y productivo en estrategia se vuelve
multidisplinario.
UJMD - Ana María de Por su campo multidisciplinario
López
SKY TRAVEL - Porque se conoce el mundo
Alexander Alvarenga
Agencia de Viaje No tiene ninguna ventaja
PROESA - Carolina No conozco carreras en turismo
Vides
PROESA - Álvaro Ninguna ventaja
Moreno
BURÓ DE Porque es una industria que presenta un crecimiento y
CONVENCIONES DE no es una carrera que esté muy explotada en el país
EL SALVADOR -
Carlos Umaña Ayala
ISTU - Danilo Siendo instituciones enfocadas al quehacer del turismo
Benavides son las más capacitadas para desempeñarse
HOPES - Iván Martínez Porque hay un crecimiento en el marcado turístico y
nuevos espacios para el turismo
ARES - Pedro Vicente No hay ninguna ventaja
Dalmau
UJMD - Andrea Porque es puntual y especializada en el rubro
Cuellar
Avianca es apoyado por el sector publico demanda de empleos
Agencia de viajes por el crecimiento del país
Escamilla
BACER S.A de C.V rubro poco desarrollado y potencia económica
SPASS ninguno excepto al desarrollo regional
ITCA/FEPADE crecimiento en la industria turística y mantenimiento de
la cultura
Representantes de Un medio para promover el comercio artesanal
Policía de Turismo cambio de mentalidad del ciudadano hacia el país
Ministerio de Turismo Muti-diciplinario se conoce de otras ramas intelectuales
Agencia de viajes Es una industria nueva en el país
Escamilla
Rinsatour El Salvador Conocer más de la cultura del país
29
Pregunta 4 : ¿En qué área de su empresa ha contratado
profesionales en turismo?
Hotel Mirador Plaza Área de recepción.
UJMD Valle Marketing, protocolo, desarrollo local, logística,
docencia.
MITUR Valeria Recursos Humanos, Contraloría sectorial.
Hotel Holiday Inn Eventos, recepción y ventas.
Hotel Holiday Inn Recepción, alimentos y bebidas, ventas.
Hotel Hilton Princess Call Center, recepción, ventas y eventos.
Hotel Intercontinental Eventos.
Hotel Beverly Hills Recepción.
Restaurante Hacienda Reservaciones y eventos.
Real
CAT No hemos contratado.
UJMD - Ana María de En las áreas de docencia y coordinación
López
SKY TRAVEL - Alexander No, nunca se ha contratado profesionales en
Alvarenga turismo
Agencia de Viaje Premier En ningún área
- John Rivera
PROESA - Carolina Vides No se ha contratado
PROESA - Álvaro Moreno En el área de inversiones
BURÓ DE No se han contratado para ningún área
CONVENCIONES DE EL
SALVADOR - Carlos
Umaña Ayala
ISTU - Danilo Benavides Recepción, restaurantes, bar
HOPES - Iván Martínez En las áreas de guía turísticos, bar, administración
turística, recepción
ARES - Pedro Vicente No se ha contratado en ningún área
Dalmau
UJMD - Andrea Cuellar Cátedra y coordinación
Avianca técnico aéreo
Agencia de viajes sin respuesta
Escamilla
BACER S.A de C.V sin respuesta
SPASS sin respuesta
ITCA/FEPADE Técnico de docentes
Representantes de sin respuesta
Policía de Turismo administrativo
Ministerio de Turismo administrativo
Agencia de viajes atención al cliente
Escamilla
30
Rinsatour El Salvador administrativo
Pregunta 5 : ¿De qué institución educativa se han graduado?

Hotel Mirador Plaza UJMD
UJMD Valle UES
MITUR Valeria UJMD
Hotel Holiday Inn Francisco Gavidia
Hotel Holiday Inn Francisco Gavidia
Hotel Hilton Princess UJMD y Francisco Gavidia
Hotel Intercontinental Le Bouquet y APAC
Hotel Beverly Hills UJMD
Restaurante Hacienda UJMD
Real
CAT No ha contratado.
UJMD - Ana María de De la Matías
López
SKY TRAVEL - Alexander No responde
Alvarenga
Agencia de Viaje Premier No responde
- John Rivera
PROESA - Carolina Vides No responde
PROESA - Álvaro Moreno De la ESEN
BURÓ DE No responde
CONVENCIONES DE EL
SALVADOR - Carlos
Umaña Ayala
ISTU - Danilo Benavides Del ITCA
HOPES - Iván Martínez CORSATUR y el ITCA
ARES - Pedro Vicente No responde
Dalmau
UJMD - Andrea Cuellar De la Matías
Avianca Don Bosco y UJMD
Escamilla
SPASS sin respuesta
ITCA/FEPADE Francisco Gavidia y Tecnológica
Representantes de sin respuesta
Policía de Turismo francisco Gavidia
Ministerio de Turismo Francisco Gavidia
Agencia de viajes Inframen
Escamilla
Rinsatour El Salvador Francisco Gavidia
31
Pregunta 6 : ¿Cuáles son las características que usted considera
que debe tener una institución académica de
educación superior?
Hotel Mirador Plaza Profesionalismo e infraestructura
UJMD Valle Prestigio, profesionales especializados, disciplina.
MITUR Valeria Seria, alto prestigio, profesores calificados.
Hotel Holiday Inn Infraestructura y docentes capacitados.
Hotel Holiday Inn Pensum con materias requeridas, con turismo rural y
ecológico, manejo de inglés.
Hotel Hilton Princess Infraestructura, equipo didáctico, programas curriculares
especializados y catedráticos preparados.
Hotel Intercontinental Infraestructura para prácticas.
Hotel Beverly Hills Prestigio e infraestructura.
Restaurante Hacienda Prestigio y materias especializadas.
Real
CAT Convenios con universidades extranjeras, prácticas
especializadas y encuentros culturales entre alumnos.
UJMD - Ana María de Calidad académica, catedráticos competentes y
López especializados, infraestructura adecuada
SKY TRAVEL - Infraestructura
Alexander Alvarenga
Agencia de Viaje No responde
PROESA - Carolina Catedráticos preparados, infraestructura
Vides
PROESA - Álvaro No responde
Moreno
BURÓ DE Docentes capacitados en turismo y con certificaciones
CONVENCIONES DE internacionales
EL SALVADOR -
Carlos Umaña Ayala
ISTU - Danilo Calidad de docentes, que sean extranjeros y
Benavides capacitados
HOPES - Iván Martínez Innovadora, enfocada a la situación actual
ARES - Pedro Vicente Infraestructura, equipo, programas especializados,
Dalmau catedráticos preparados y alianzas
UJMD - Andrea Disciplina, profesionalismo, ética, trabajo en equipo
Cuellar
Avianca alianzas para pasantía y docentes preparados
Escamilla
SPASS sin respuesta
32
ITCA FEPADE profesionales capacitados, bibliografía actualizada,
instalaciones adecuadas
Representantes de instalaciones adecuadas y apoyo al alumno
Policía de Turismo profesionales académicos y pedagógicos
Ministerio de Turismo uso de carreras en línea y alianzas estratégicas
Escamilla
Rinsatour El Salvador buenas instalaciones y catedráticos con experiencia en
campo
Pregunta 7: ¿Qué universidad identifica que imparte

educación turística?
Hotel Mirador Plaza UJMD y Francisco Gavidia
UJMD Valle UTEC, UJMD, Francisco Gavidia y Andrés Bello.
MITUR Valeria UJMD y Francisco Gavidia.
Hotel Holiday Inn UJMD y Francisco Gavidia.
Hotel Holiday Inn Francisco Gavidia y UJMD.
Hotel Hilton Princess Francisco Gavidia y UJMD
Hotel Intercontinental UJMD
Hotel Beverly Hills UJMD y Francisco Gavidia
Restaurante Hacienda UJMD y Francisco Gavidia
Real
CAT UJMD, Francisco Gavidia y Don Bosco.
UJMD - Ana María de Matías Delgado
López
SKY TRAVEL - Alexander Universidad Gavidia
Alvarenga
Agencia de Viaje Premier Ninguna
- John Rivera
PROESA - Carolina Vides Ninguna
PROESA - Álvaro Moreno Ninguna
BURÓ DE Matías Delgado
CONVENCIONES DE EL
SALVADOR - Carlos
Umaña Ayala
ISTU - Danilo Benavides Gavidia
HOPES - Iván Martínez Andrés Bello
ARES - Pedro Vicente La Matías
Dalmau
UJMD - Andrea Cuellar La Universidad Matías
Avianca UJMD, Don Bosco
Escamilla
33
SPASS sin respuesta
ITCA/FEPADE Francisco Gavidia, tecnológica y UJMD
Representantes de Ninguna
Policía de Turismo ninguna
Ministerio de Turismo UJMD y Francisco Gavidia
Agencia de viajes Tecnológica, Gavidia y UJMD
Escamilla
Rinsatour El Salvador Gavidia, UJMD, Tecnológica
Pregunta 8: ¿Qué perfil debería tener un profesional en

turismo?
Hotel Mirador Plaza Pasión por su país y por lo que hace, proactivo y muy
servicial.
UJMD Valle Puntual, tener gusto al trabajo y facilidad de expresión,
pasión por la investigación.
MITUR Valeria Responsable, proactivo y servicial, ser un agente de
cambio.
Hotel Holiday Inn Ético, puntual, responsable, segundo y tercer idioma,
presentable.
Hotel Holiday Inn Don de servicio y conocimientos prácticos.
Hotel Hilton Princess Bilingüe, tercer idioma, presentación formal,
profesional con conocimientos específicos.
Hotel Intercontinental Pasión, servicio, buscar hacer feliz a las personas y
profesional.
Hotel Beverly Hills Ética, actitud, positiva, servicial y proactiva.
Restaurante Hacienda Servicio, proactivo, ético, muy atento y conocedor de
Real idioma inglés.
CAT Activo, participado y adaptable a cambios.
UJMD - Ana María de Alto conocimiento del rubro, dominio de idiomas,
López espíritu emprendedor, creatividad y trabajo en equipo
SKY TRAVEL - Bilingüe
Alexander Alvarenga
Agencia de Viaje Conocedor de la cultura del país y bueno en marketing
PROESA - Carolina Actitud positiva, que valore el servicio al cliente, que
Vides conozca y ame a su país
PROESA - Álvaro En ventas
Moreno
BURÓ DE Proactivo, capacitado que maneje más de dos idiomas
CONVENCIONES DE EL
SALVADOR - Carlos
Umaña Ayala
34
ISTU - Danilo No teórico, sino con práctica en las diferentes áreas
Benavides
HOPES - Iván Martínez Conocer la materia en turismo, organismos en el
extranjero, asociación.
ARES - Pedro Vicente Bilingüe, profesional, conocimientos específicos en
Dalmau finanzas, eventos, banquetes
UJMD - Andrea Cuellar Competente, hablar en público, servicial, proactivo,
amor al país
Avianca ideas innovadoras, desarrollo en el país
Agencia de viajes saber de la historia del país, tener segundo idioma
Escamilla
BACER S.A de C.V saber de la historia del país
SPASS enfocado en la realidad del país y experiencia en el
extranjero
ITCA/FEPADE saber comunicarse, capas de transmitir sus
conocimientos
Representantes de actitud de servicio
Policía de Turismo disponibilidad pedagógica, identificación nacional
Ministerio de Turismo facilidad de expresión y transmitir conocimientos
Agencia de viajes ser simpático con las personas
Escamilla
Rinsatour El Salvador Don de servicio, dinámico y disciplinado
Pregunta 9 : ¿Cuáles competencias adicionales considera

usted que debería tener un profesional en
turismo?
Hotel Mirador Plaza Segundo idioma y diplomados.
UJMD Valle Segundo idioma, técnico, diplomados y
certificaciones.
MITUR Valeria Segundo idioma, certificaciones.
Hotel Holiday Inn Segundo idioma.
Hotel Holiday Inn Segundo idioma, certificaciones.
Hotel Hilton Princess Segundo idioma, diplomados.
Hotel Intercontinental Segundo idioma y certificaciones.
Hotel Beverly Hills Segundo idioma
Restaurante Hacienda Segundo idioma
Real
CAT Segundo idioma y técnico.
UJMD - Ana María de Segundo idioma, certificaciones y MBA
López
SKY TRAVEL - Técnicos y diplomados relacionados al turismo
Alexander Alvarenga
Agencia de Viaje Premier Segundo idioma como el inglés y técnicos en
35
- John Rivera marketing
PROESA - Carolina Deberían saber ingles
Vides
PROESA - Álvaro Certificaciones
Moreno
BURÓ DE Deben saber un segundo idioma además de tener
CONVENCIONES DE EL certificaciones y preferentemente estudios en el
SALVADOR - Carlos extranjero
Umaña Ayala
ISTU - Danilo Benavides Segundo idioma, ya sea inglés o francés y
diplomados
HOPES - Iván Martínez Que sepan hablar inglés o francés además de tener
diplomados de calidad e innovación y puede tener
certificaciones en procesos de trabajo
ARES - Pedro Vicente Inglés
Dalmau
UJMD - Andrea Cuellar Segundo idioma y especializaciones
Avianca otro idioma, diplomado en comercio internacional
Agencia de viajes otro idioma, estudios en el extranjero y diplomados
Escamilla
BACER S.A de C.V otro idioma, diplomados
SPASS otro idioma, diplomado y estudios en el extranjero
ITCA/FEPADE otro idioma, estudios en el extranjero y diplomados
Representantes de otro idioma, estudios en el extranjero y diplomados
Policía de Turismo segundo idioma, estudios en el extranjero
Ministerio de Turismo otro idioma, estudios en el extranjero
Agencia de viajes otro idioma, diplomados y certificaciones
Escamilla
Rinsatour El Salvador otro idioma, estudios en el extranjero y diplomados
Pregunta 10: ¿De las universidades que imparten educación

superior turística recomendaría y por qué?
Hotel Mirador Plaza UJMD por su prestigio.
UJMD Valle UJMD por su calidad académica.
MITUR Valeria UJMD por su prestigio.
Hotel Holiday Inn UJMD por su prestigio.
Hotel Holiday Inn UJMD por el nivel académico de sus practicantes.
Hotel Hilton Princess UJMD es la mejor en el país.
Hotel Intercontinental Francisco Gavidia por sus practicantes.
Hotel Beverly Hills UJMD por su prestigio.
Restaurante Hacienda UJMD por la calidad de sus graduados.
Real
CAT UJMD por sus competencias.
36
UJMD - Ana María de Recomendaría la Universidad Tecnológica, la
López Francisco Gavidia y la Matías, porque son las únicas
que conozco en la oferta
Agencia de Viaje Premier La Gavidia y la Matías Delgado, porque son las
- John Rivera únicos que conozco
PROESA - John Rivera La Matías por ser académicamente buena
PROESA - Carolina Ninguna, porque no sé cuáles imparten educación
Vides superior turística
PROESA - Álvaro No conozco ninguna
Moreno
BURÓ DE Gavidia y Matías
CONVENCIONES DE EL
SALVADOR - Carlos
Umaña Ayala
ISTU - Danilo Benavides Ninguna, porque todas me parecen muy comerciales
HOPES - Iván Martínez La Universidad Tecnológica, la Gavidia, la Matías y la
Andrés Bello, porque a mi parecer tienen calidad en
los procesos de enseñanza y tienen alianzas
estratégicas
ARES - Pedro Vicente Ninguna
Dalmau
UJMD - Andrea Cuellar La Matías y la Gavidia, porque cada una tienen un
enfoque diferente al otro
Avianca UJMD, por el prestigio
Agencia de viajes UJMD, porque se encuentra a la vanguardia
Escamilla
BACER S.A de C.V Tecnológica, las carreras que imparte son más
acorde a la realidad
SPASS Evangélica y UJMD
ITCA/FEPADE tecnológica y UJMD, por experiencia propia
Representantes de Francisco Gavidia y UJMD
Policía de Turismo Evangélica y UJMD
Ministerio de Turismo francisco Gavidia y UJMD
Agencia de viajes tecnológica y UJMD
Escamilla
Rinsatour El Salvador tecnológica y UJMD
37
Pregunta 11: ¿Cuáles son los valores o actitudes que deberían
de tener los graduados en turismo?
Hotel Mirador Plaza Responsables, solidarios, calidad humana y servicio.
UJMD Valle Excelencia, servicial, investigador, proactivo y creativo.
MITUR Valeria Responsables y serviciales, emprendedores.
Hotel Holiday Inn Servicial, proactivo, emprendedor.
Hotel Holiday Inn Trabajo en equipo, honestidad, vocación por el
servicio.
Hotel Hilton Princess Servicial, proactivo, responsable y creativo.
Hotel Intercontinental Compromiso, responsable, servicial y atento.
Hotel Beverly Hills Servicial, puntual y responsable, honesto.
Restaurante Hacienda Don de servicio y amable, responsable.
Real
CAT Emprendedores y creativos.
UJMD - Ana María de Que tengan excelencia, que sean responsables,
López solidarios, leales, con calidad humana, legales,
extrovertidos, puntuales, que sigan instrucciones,
proactivos, emprendedores, creativos, que sean
serviciales y con ética
Agencia de Viaje Deben tener una actitud de excelencia, que sigan
Premier - John Rivera instrucciones con calidad humana, emprendedores,
creativos y proactivos
PROESA - John Rivera Responsables, solidarios, calidad humana
PROESA - Carolina Excelencia, responsables, calidad humana,
Vides extrovertidos y con actitud de servicio
PROESA - Álvaro Leales, extrovertidos y proactivos
Moreno
BURÓ DE Excelencia, responsables, solidarios, extrovertidos,
CONVENCIONES DE EL puntuales, leales, calidad humana, proactivos,
SALVADOR - Carlos emprendedores, creativos y orientados al servicio
Umaña Ayala
ISTU - Danilo Excelencia, responsables, solidarios, extrovertidos,
Benavides puntuales, que siguen instrucciones, leales, con
calidad humana, legales, proactivos, emprendedores,
creativos
HOPES - Iván Martínez Responsables, extrovertidos, puntuales, con calidad
humana, emprendedores, creativos
ARES - Pedro Vicente Servicio al cliente, paciencia y empatía
Dalmau
UJMD - Andrea Cuellar Excelencia, responsables, solidarios, calidad humana,
extrovertidos, puntuales, siguen instrucciones,
emprendedores y creativos
Avianca don de Servicio, puntuales y legales
Agencia de viajes Don de servicio, responsables y solidarios
Escamilla
38
BACER S.A de C.V innovadores, puntuales y leales
SPASS emprendedor, excelente y responsables
ITCA/FEPADE patriótico, solidario y extrovertido
Representantes de patriótico, solidario y extrovertido
Policía de Turismo actitud positiva, emprendedor, creativo
Ministerio de Turismo Don de Servicio, solidario y innovador
Agencia de viajes saber escuchar, responsables y solidarios
Escamilla
Rinsatour El Salvador don de servicio, patriótico e innovadores
Pregunta 12: ¿Cuáles son los aspectos que debería mejorar una
institución de educación superior?
Hotel Mirador Plaza Ser más práctico para tener experiencia suficiente al
busca un primer trabajo.
UJMD Valle El formato de enseñanza debería ser al menos 75%
práctico y lo demás teórico.
MITUR Valeria Tener un enfoque más administrativo y docente más
especializado.
Hotel Holiday Inn Un pensum más práctico.
Hotel Holiday Inn Práctico, mucho conocimiento teórico y poco práctico
que no se acopla a la realidad.
Hotel Hilton Princess Materias especializadas, docentes más especializados y
materias en idioma inglés.
Hotel Intercontinental Docentes más capacitados en el rubro.
Hotel Beverly Hills El área práctica del pensum.
Restaurante Hacienda Docentes que sean extranjeros.
Real
CAT Involucrar más proyectos sociales.
UJMD - Ana María de Sistemas de evaluación, programas de pasantías e
López intercambios para docentes y alumnos online
SKY TRAVEL - Un buen nivel educativo y de calidad
Alexander Alvarenga
Agencia de Viaje Revisión periódica del pensum
PROESA - Carolina Mayor promoción, que involucren a gremiales para que
Vides los alumnos realicen las pasantías
PROESA - Álvaro Deberían concientizar el amor a lo nuestro al país y su
Moreno cultura
BURÓ DE Que los docentes estén bien formados en la materia
CONVENCIONES DE para poder impartir estas materias
EL SALVADOR -
Carlos Umaña Ayala
ISTU - Danilo Realización de prácticas en las diferentes áreas para
39
Benavides que puedan tener experiencia y que se dé una
orientación académica
HOPES - Iván Martínez Deben de mejorar las alianzas estratégicas con
instituciones nacionales e internacionales
ARES - Pedro Vicente A los profesores, la falta de catedráticos extranjeros
Dalmau hace que salgamos mediocres por la falta de
catedráticos.
UJMD - Andrea Inversión en salones para talleres y transporte es
Cuellar esencial
Avianca Promover al estudiante crea nuevas rutas turísticas
Agencia de viajes implementar clases para mejorar el ingles
Escamilla
BACER S.A de C.V estructurar el contenido de la carrera
SPASS enfocar la carrera a la realidad nacional
ITCA/FEPADE enfocar la conocimiento cultural del país y promoverlo
Representantes de poca importancia al egresado
Policía de Turismo que el alumno contenga experiencia vivencial
Ministerio de Turismo el docente debe de ser extranjero
Agencia de viajes exigir otro idioma y hacer intercambios estudiantiles en
Escamilla otros países
Rinsatour El Salvador contratar catedráticos que tenga experiencia en el área
Pregunta 13: ¿Qué dificultades considera que enfrenta en la

actualidad el sistema turístico que no permite el
desarrollo y crecimiento?
Hotel Mirador Plaza La inseguridad.
UJMD Valle Falta de profesionales y cooperación de actores.
MITUR Valeria Inseguridad y sistema político.
Hotel Holiday Inn Inseguridad del país.
Hotel Holiday Inn La mala imagen en el extranjero e inseguridad.
Hotel Hilton Princess Inseguridad y mala imagen en el exterior.
Hotel El sistema de seguridad e imagen del país.
Intercontinental
Hotel Beverly Hills La inseguridad del país.
Restaurante Falta de una estrategia más completa de imagen al
Hacienda Real exterior
CAT La inseguridad del país.
UJMD - Ana María de Inseguridad, la poca asesoría empresarial y mucha
López competencia
SKY TRAVEL - La seguridad es el único factor que no permite el
Alexander Alvarenga desarrollo y crecimiento.
Agencia de Viaje La delincuencia que existe en el país
Premier - John
40
Rivera
PROESA - Carolina Baja promoción, la inseguridad, la carencia de buena
Vides imagen de país en el exterior
PROESA - Álvaro Hay poca infraestructura
Moreno
BURÓ DE Falta de políticas de estado para impulsar el turismo y
CONVENCIONES DE falta de integración del sector, para promover toda la
EL SALVADOR - oferta en conjunto como destino país
Carlos Umaña Ayala
ISTU - Danilo La seguridad que no es buena, la percepción de peligro
Benavides que existe y la educación
HOPES - Iván No hay apoyo financiero
Martínez
ARES - Pedro Es paja que hay turismo, porque no hay trabajos y el
Vicente Dalmau presupuesto que hay en El Salvador no se ve reflejado y
solamente hay mercado interno y no externo porque cada
vez que salgo no veo ningún extranjero
UJMD - Andrea Inseguridad, la falta de inversión extranjera
Cuellar
Avianca la mala imagen del país en el extranjero
Escamilla
BACER S.A de C.V crisis social y económica
SPASS Inseguridad nacional
ITCA/FEPADE debería ser un rubro orientado al servicio no al ingreso
financiero
Representantes de falta de apoyo a producto nacional
Policía de Turismo el sistema de seguridad es muy débil
Ministerio de el estudio es genérico se debería de buscar exponerlo al
Turismo extranjero
Agencia de viajes Inseguridad nacional
Escamilla
Rinsatour El Inseguridad nacional
Salvador
41
Pregunta 14: ¿Qué es lo primero que se le viene a la mente
cuando le menciono Universidad Dr. José Matías
Delgado?
Hotel Mirador Plaza Prestigio, por la buena educación
UJMD Valle Competencias
MITUR Valeria Prestigio
Hotel Holiday Inn Prestigio
Hotel Holiday Inn Practicantes
Hotel Hilton Princess Prestigio
Hotel Intercontinental Profesionales
Hotel Beverly Hills Prestigio
Restaurante Hacienda Calidad académica
Real
CAT Calidad académica
UJMD - Ana María de Buena educación ya que hay catedráticos capacitados
López que imparten diferentes asignaturas
SKY TRAVEL - La Gran Vía, porque queda cerca de esos centros
Alexander Alvarenga comerciales
Agencia de Viaje Lo primero que se me viene a la mente cuando
Premier - John Rivera escucho eso es la carrera de administración de
empresas porque siempre escuche que es muy buena
en esa carrera.
PROESA - Carolina Diseño gráfico y medicina, porque mis sobrinos
Vides estudian ahí
PROESA - Álvaro Licenciatura en leyes, o como se llame
Moreno
BURÓ DE Educación, porque es buena y salen buenos
CONVENCIONES DE EL profesionales
SALVADOR - Carlos
Umaña Ayala
ISTU - Danilo Derecho, porque es la carreras que le han dado
Benavides prioridad.
HOPES - Iván Martínez Prestigio, reconocida nacionalmente y calidad en
educación
ARES - Pedro Vicente Nada, no viene nada a mi mente
Dalmau
UJMD - Andrea Cuellar
Avianca Prestigio por la innovación de las carreras
Agencia de viajes Historia por el tiempo que tiene de impartir educación
Escamilla
BACER S.A de C.V Innovación en los pensum que se actualizan a medida
el mercado lo requiere
SPASS Estatus por(que) la calidad de los graduados es
excelente
ITCA/FEPADE
42
Representantes de Oportunidades, porque permite ideas modernas del
artesanías turísticas mercado
Policía de Turismo No contesto
Ministerio de Turismo No contesto
Agencia de viajes No contesto
Escamilla
Rinsatour El Salvador No contesto
Pregunta 15: ¿Qué hace a la licenciatura en turismo de la UJMD

diferente de otras universidades que imparte
licenciatura en turismo?
Hotel Mirador Plaza La calidad académica y profesionales
UJMD Valle El prestigio con el que se gradúan
MITUR Valeria La imagen y calidad de la universidad
Hotel Holiday Inn El prestigio de la universidad.
Hotel Holiday Inn Excelente imagen y prestigio.
Hotel Hilton Princess Calidad académica
Hotel Intercontinental Ubicación y profesiones
Hotel Beverly Hills Prestigio
Restaurante Hacienda Calidad académica de la universidad
Real
CAT El prestigio de sus profesionales
UJMD - Ana María de Es una carrera que fomenta el emprendedurismo
López
SKY TRAVEL - No sabría decirle, porque no se sobre los pensum que
Alexander Alvarenga imparten las universidades
Agencia de Viaje No sé qué contestar, ni siquiera sé que otras
Premier - John Rivera universidades la imparten como para hacer un análisis
objetivo
PROESA - Carolina No conozco la licenciatura así que no puedo decir que
Vides la hace diferente porque no puede opinar de un tema
que desconozco
PROESA - Álvaro Desconozco las universidades que imparten esa
Moreno carrera
BURÓ DE No sé, no puedo decirle que la hace diferente
CONVENCIONES DE EL
SALVADOR - Carlos
Umaña Ayala
ISTU - Danilo No tengo información sobre la diferenciación que
Benavides tienen entre unas y otras licenciaturas en turismo
HOPES - Iván Martínez Calidad en la enseñanza, especialización en materias
que imparten en las áreas de turismo
ARES - Pedro Vicente No creo que haya algo que la haga diferente a las
Dalmau otras carreras
43
UJMD - Andrea Cuellar
Avianca por la orientación de la carrera
Agencia de viajes no sabe
Escamilla
BACER S.A de C.V la carrera tiene materias numéricas
SPASS conocen de áreas administrativas
ITCA/FEPADE
Representantes de no sabe
Policía de Turismo No respondió
Ministerio de Turismo Las materias impartidas
Agencia de viajes No respondió
Escamilla
Rinsatour El Salvador No sabe
44
4.2 Análisis de los resultados
La superestructura mencionó conviene apostarle al turismo en El Salvador porque es

un rubro tiene un aporte económico importante además de la oportunidad de
desarrollo y crecimiento que aporta por su generación de empleos.
La investigación ha demostrado que la Universidad Dr. José Matías Delgado es la
universidad en el top of mind de la superestructura turística, seguida por la
Universidad Centroamericana José Simeón Cañas.
Los entrevistados mencionaron que una ventaja estudiar turismo sobre otras carreras
es la oportunidad de desarrollo actual, aunque también dijeron que no existen
ventajas de estudiar la carrera de turismo sobre otras carreras, esto puede ser por el
desconocimiento que tienen sobre la carrera o porque para ellos no hay
diferenciación entre las carreras, por lo tanto es importanto señalar que hay
superestructuras turísticas que no han contratado a ningún profesional en turismo.
Es importante señalar que los contratados por la superestructura turística son de la
Universidad Francisco Gavidia pero al comparar los resultados se puede observar
que en su mayoría son en áras de recepción, eventos y alimentos y bebidas, esto
puede ser porque los profesionales graduados de esta universidad están capacitados
para desempeñar este tipo puestos dentro de las empresas.
Los actores de la superestructura mencionaron que las instituciones de educación
superior deben tener infraestructura adecuada para poder impartir las cátedras y que
es importante que hayan catedráticos capacitados para enseñar.
También se les preguntó si podían identificar universidades tienen licenciaturas
relacionadas al turismo y en su mayoría señalaron a la UJMD y la la Francisco
Gavidia, pero es importante mencionar que ocho personas no pudieron decir
ninguna.
Las personas entrevistadas dijeron que un profesional en turismo debería saber por
lo menos un segundo idioma, tener actitud de servicio, tener conocimientos de la
historia y cultura del país además deben de tener certificaciones y diplomados para
complementar sus conocimientos.
Cuando se les preguntó que universidad recomendaría de las que imparten
licenciaturas relacionadas al turismo dijeron que la UJMD por su prestigio y calidad
académica.
Los valores y actitudes que la superestructura considera más importante en los
graduados de turismo en primer lugar es el don de servicio con el que se atiende a
las personas, en segundo lugar consideran que sean responsable y excelencia en su
día a día. También manifiestan que es necesario que tengan puntualidad, lealtad y
calidad humana.
45
En su mayoría los aspectos que debería mejorarse en las instituciones de educación
superior es el formato de enseñanza que sea más práctico de lo actual, además de
apoyarse con docentes más capacitados y materias más especializadas en el rubro
de estudio. Una minoría dijo que impartir clases semi presenciales y materias en
inglés.
El principal aspecto que dificulta y limita el crecimiento y desarrollo del sistema
turístico según la superestructura es la inseguridad con la que se vive actualmente
en el país, que junto a la mala imagen que genera es desconfiable para las personas
visitar el país, además de la crisis política y limitado presupuesto para potenciar
integralmente al sector turístico.
El posicionamiento que tiene la Universidad Dr. José Matías Delgado es prestigio
principalmente seguido de la calidad académica que tiene, sin embargo, hay actores
de la superestructura que reconocen una carrera en específico de la oferta
académica y otros que no pensaron nada al escuchar el nombre de la universidad.
El factor diferenciador de la licenciatura en turismo de la Universidad Dr. José Matías
Delgado de otras universidades con la misma carrera es la calidad académica y
prestigio según la superestructura, además de la imagen y ubicación de la
universidad. También dijeron no saber nada de la carrera de turismo y universidades
que imparten estudios del mismo, una minoría se limitó a contestar.
4.3 Validación de hipótesis
De acuerdo a la investigación realizada se aceptan las siguientes hipótesis:
Hipótesis general
Según los datos arrojados por la investigación se puede decir que la universidad con
más graduados contratados en estudios superiores en turismo es la Universidad
Francisco Gavidia, por lo que se acepta la hipótesis general H1.
Hipótesis Específicas
Según datos de la investigación se observa que si existen oportunidades en la
superestructura turística para los graduados de la Universidad Dr. José Matías
Delgado, por tanto la hipótesis se acepta H0.
También se puede decir que las competencias profesionales de la Licenciatura en
Turismo de la Universidad Dr. José Matías Delgado son acordes al mercado laboral
de la superestructura turística, por lo tanto se acepta la hipótesis H0.
46
CAPÍTULO V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1 Conclusiones
Con base en la investigación realizada se concluye que:

 La universidad Dr. José Matías Delgado y la Licenciatura en Turismo están
posicionadas en los actores superestructura turística de El Salvador, sin
embargo la carrera comparte su posición con la Universidad Francisco
Gavidia.
 A pesar de que la universidad Dr. José Matías Delgado está en el top of mind
de la superestructura turística, éstos han contratado más profesionales en
turismo graduados de la universidad Francisco Gavidia.
 Las universidades Dr. José Matías Delgado y Francisco Gavidia son las más
reconocidas en el rubro académico turístico por los actores de la
superestructura turística, no obstante mencionan que la universidad Dr. José
Matías Delgado es la que recomendarían en comparación a las demás.
 Las principales características del perfil de un graduado en turismo según los

actores de la superestructura son una actitud profesional y conocimientos
prácticos, también actitud de servicio y el conocimiento de un segundo idioma
que mencionaron en su mayoría el inglés y un tercer idioma entre francés,
alemán y mandarín. Como competencias adicionales expresaron también que
sería ideal estudios en el extranjero.
 Es conveniente apostar en el rubro turístico debido al aporte económico que

genera, además de la oportunidad de desarrollo existente. Por lo tanto
estudiar la carrera de turismo supone una ventaja sobre las demás ya que se
considera multidisciplinaria además de ser un rubro relativamente nuevo.
 Según los actores de la superestructura turística la experiencia práctica en el

rubro turístico es esencial para los docentes en las instituciones educativas,
debido a señalamientos de los actores de la superestructura turística del país.
47
5.2 Recomendaciones
En base a las conclusiones se recomienda que:

 Reforzar el posicionamiento actual de la universidad Dr. José Matías Delgado
en los actores de la superestructura turística
 Profundizar en los elementos principales que los actores de la superestructura

turística demanda en los profesionales graduados en turismo.
 Aprovechar el reconocimiento que tiene la universidad Dr. José Matías

Delgado en los actores de la superestructura turística del país para
posicionarse como líder en la enseñanza en turismo.
 Incrementar y mejorar las alianzas entre la universidad Dr. José Matías

Delgado con empresas públicas y privadas dedicada al rubro turístico y
universidades en el extranjero.
 Aprovechar la novedad del rubro turístico para establecer diferencias

innovadoras en la malla curricular ofertada en la universidad Dr. José Matías
Delgado que responda a la demanda del mercado actual.
 Incrementar el perfil práctico que exige la universidad Dr. José Matías Delgado
para contratar a docentes que respondan a la demanda de las materias de la
malla curricular.
48
5.3 Propuesta estratégica de mejora.
La siguiente propuesta de acciones estratégicas está dirigida para las autoridades de

la Universidad Dr. José Matías Delgado, referente al posicionamiento de la
Licenciatura en Turismo de la Universidad Dr. José Matías Delgado en los actores de
la superestructura turística, que consta de un listado de acciones basadas en cuatro
pilares estratégicos: Imagen Institucional, Alianzas Estratégicas, Calidad Académica
y Participación en el Mercado Laboral.
Se observaron diferentes aspectos positivos que la UJMD tiene según los actores de
la superestructura como los siguientes:
 Es la universidad con mayor reconocimiento que imparte estudios en turismo.

 Las competencias de los graduados en turismo cumplen con los requisitos
para plazas laborales de jefaturas, gerencias y emprendimiento de un negocio.
 Existen graduados en turismo que laboran en la superestructura turística y que
son buenos referentes.
 La ubicación de la universidad es estratégica y accesible para los estudiantes.
 La malla curricular es acorde a las oportunidades de desarrollo del sector
turístico del país.
A continuación se presenta una propuesta de acciones estratégicas que pueden ser

de valiosa utilidad para complementar los aspectos positivos que la universidad ya
mantiene.
5.3.1 Líneas estratégicas
5.3.1.1 Imagen institucional
Objetivo: Posicionar a la licenciatura en turismo de la UJMD como la mejor por su

calidad académica
Invitar ponentes con Se pretende gestionar ponencias y encuentros con
experiencias turísticas empresarios y personalidades que estén en el rubro
para reforzar cátedra y turístico para reforzar cátedras.
eventos de las materias.
Quiénes: Empresarios y personalidades del rubro
turístico
Cuándo: Durante los ciclos académicos.
Temas: Emprendedurismo, alimentos y bebidas,
alojamiento, marketing turístico, sostenibilidad,
calidad, entre otros
Encargados: Coordinación de turismo y catedráticos
de las asignaturas.
Reforzar los Es importante para la imagen de la universidad
conocimientos turísticos certificar y capacitar a los docentes en diferentes
49
de los docentes de la áreas del rubro turístico para tener una diferenciación
UJMD por medio de en la calidad académica.
certificaciones,
seminarios, congresos a Quiénes: Docentes de la Licenciatura en Turismo
nivel nacional e
Cuándo: Anualmente
internacional.
Tema: Calidad, sostenibilidad, emprendedurismo,
tecnología, marketing turístico, patrimonio cultural
entre otros.
Encargados: Coordinación de turismo y recursos
humanos.
Orientar las materias de Es necesario cumplir con la experiencia mínima
prácticas profesionales exigida por las empresas turísticas para realizar las
para que los estudiantes prácticas profesionales.
tengan experiencia
suficiente en las áreas Quiénes: Estudiantes
turísticas.
Cuándo: Al inicio de las materias de prácticas
profesionales.
Encargados: Coordinación de Turismo
Mejorar la calidad de la Las Cátedras impartidas por personas con
educación turística experiencias en el exterior crearían competencias y
contratando a expectativas positivas para los estudiantes de la
profesionales en turismo licenciatura en turismo.
con experiencias en el
exterior. Quiénes: Estudiantes y docencia
Cuándo: Anualmente
Encargado: Coordinación de turismo y recurso
Humano.
5.3.1.2 Alianzas estratégicas
Objetivo: fortalecer las alianzas estratégicas actuales y futuras para potenciar la

licenciatura en turismo.
Fortalecer la alianza con Crear lazos entre las dos instituciones es una
la universidad Anáhuac oportunidad para mejorar la experiencia educativa de
de México enviando a los alumnos de la licenciatura de turismo de la UJMD.
estudiantes para realizar
sus prácticas Quiénes: estudiantes
profesionales. Cuándo: Durante ciclo académico
Encargado Coordinación de turismo y catedráticos
50
Formalizar convenios de Tener una mayor cantidad de opciones para que los
participación en todas las alumnos de la licenciatura de turismo opten para
actividades turísticas con realizar sus prácticas profesionales.
FOMILENIO II, alcaldías
y organismos afines. Quiénes: Alumnos y catedráticos.
Cuándo: Semestres en los que se imparten las
prácticas profesionales.
Encargado: Coordinación de prácticas profesionales.
5.3.1.3 Participación en el mercado laboral
Objetivo: Incrementar la participación de los graduados de la licenciatura en

turismo en el mercado laboral en la superestructura turística.
Establecer un banco de Es importante apoyar a los graduados facilitándoles

datos de graduados en encuentros con las diferentes empresas turísticas que
turismo para ofrecer a la tengan plazas laborales disponibles.
superestructura turística
establecer un programa Quiénes: Graduados de Licenciatura en Turismo
de monitoreo y
Cuándo; Periódicamente
seguimiento.
Encargado: Unidad de egresados y coordinación de
turismo
Desarrollar proyectos de Generar encuentros con graduados de la UJMD que
emprendedurismo con hayan emprendido un negocio para que puedan
estudiantes y graduados compartir experiencias que fortalezcan y preparen a
de la carrera en turismo. los estudiantes para el mercado laboral.
Quiénes: Estudiantes y graduados en licenciatura en
turismo.
Cuándo: al menos una vez cada seis meses.
Encargando: Coordinación de turismo y catedráticos.
51
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estrategia-competitiva/
55
GLOSARIO
Actitud de servicio: conducta orientada a la ayuda desinteresada a terceros.
Actor: sujeto o grupo de individuos o la entidad que asume la representación de

determinados intereses y que trabaja con el fin de conseguir ciertos objetivos.
Estrategia: serie de acciones muy meditadas, encaminadas hacia un fin determinado.
Excursionismo: es una actividad física que consiste en realizar rutas o travesías por
parajes normalmente aislados, sin senderos, con un fin recreativo.
Multidisciplinario: que abarca o afecta a varias disciplinas.
Organismo: entidad o institución formada por diversas agencias, departamento u

oficinas que trabajan de forma conjunta para alcanzar metas determinadas.
Producto Interno Bruto (PIB): conjunto de los bienes y servicios producidos en un

país durante un espacio de tiempo, generalmente un año.
Promoción turística: acción y efecto de promover un lugar como destino para los
turistas.
Turismo: consiste en los viajes y estancias que realizan personas en lugares distintos
a su entorno habitual (una noche de estadía como unidad y como máximo 365 días,
por ocio, negocios u otros motivos.
Visitante: toda aquella persona que visita un país diferente a aquél en el cual tiene de
ordinario su residencia, con fines distintos al ejercer una ocupación remunerada.
56
ANEXOS
Tabla 5 Información sobre Universidades que imparten carreras relacionadas al

Turismo
Universidades Carrera Facultad Materias
Universidad Don Licenciatura en idiomas con Facultad de Ciencias y 34

Bosco especialización en turismo Humanidades, Escuela
de Idiomas
Universidad Andrés Licenciatura en idiomas con Facultad de Ciencias 42
Bello especialización en turismo Económicas
Universidad Andrés Técnico en Turismo Facultad de Ciencias 20

Bello Económicas
Universidad Técnico en Marketing Turístico Facultad Empresariales 20

Evangélica
Universidad Licenciatura en Administración Facultad de Ciencias 47

Francisco Gavidia de Empresas Turísticas Económicas
Universidad Licenciatura en Gestión Facultad de Ciencias 42

Francisco Gavidia Estratégica de Hoteles y Económicas
Restaurantes
Universidad Técnico en Administración de Facultad de Ciencias 21
Francisco Gavidia Restaurante Económicas
Universidad Técnico de Guía Turístico Facultad de Ciencias 20

Francisco Gavidia Económicas
Universidad Técnico en Turismo Sostenido Facultad de Ciencias 20

Panamericana de El Económicas
Salvador
Universidad Licenciatura en Administración Facultad de Ciencias 44
Tecnológica de El de Empresas Turísticas Empresariales
Salvador
Universidad Técnico en Administración de Facultad de Ciencias 18
Tecnológica de El Empresas Turísticas Empresariales
Salvador
Universidad Licenciatura en Turismo Facultad de Economía, 47
Católica de El Empresas y Negocios
Salvador
57
Tabla 6 Resumen de Licenciaturas en turismo en El Salvador
Universidad/ Carrera Competencias Áreas de trabajo
Técnico
Dr. José Licenciatura Investigación, emprendedor, Empresas turísticas privadas y organismos
Matías en turismo desarrollo del turismo, manejo de gubernamentales encargados de apoyar el
Delgado herramientas para desarrollo de desarrollo local, regional y nacional, así como
oferta. fomentar la preservación de las riquezas
naturales, históricas y culturales, así como
promover viajes e intercambios de tipo cultural y
de esparcimiento.
Andrés Licenciatura Que sea capaz de dirigir Nivel ejecutivo, funcionario público del sector o
Bello en turismo organizaciones turísticas y turístico, cualquier empresa que esté relacionada
hoteleras, innovador y sea capaz de con el turismo, gerente de propia empresa de
crear nuevos modelos turísticos, que servicios turísticos y hotelera.
preste servicios y cree productos de
calidad.
Tecnológica Licenciatura Proceso de reclutamiento, Gestores y administradores de empresas y
en Investigación, toma de decisiones, actividades turísticas, planificadores, asesores
Administración pensamiento estratégico, planeación empresariales, promoción y difusión, analista de
de Empresas mercadeo, planes turísticos proyectos, guías turísticos, propietarios,
Turísticas sostenibles para empresas gerentes, coordinadores de operaciones
aeropuerto
Francisco Licenciatura Profesionales con iniciativa, Directores, gerentes de empresas de servicios
Gavidia en innovación y ética, fundar o liderar turísticos o de gremiales o instituciones de
Administración cualquier institución turística con turismo, asesores de planeación y gestión
de Empresas responsabilidad social, visión de turística, agente de viajes, gerente de proyectos
Turísticas país y conocimiento de las de destinos turísticos.
tendencias actuales de la dinámica
económica mundial, promover y
desarrollar actividades económicas.
58
Tabla 7 Resumen de técnicos en Turismo en El Salvador
Universidad/ Carrera Competencias Áreas de trabajo
Técnico
ITCA.FEPAD Técnico en Producción de alimentos, diseñar planificar, organizar, supervisar X

E Administración ejecución y el servicio de alimentos, conocimiento de técnicas
de empresas culinarias, elaboración de menús, procedimientos de compras y
gastronómicas. almacenamiento, implementación de sistemas BMP, HACCP, etc.
ITCA.FEPAD Técnico en Planificar actividades turísticas y hoteleras, implementación de X

E hostelería y procesos turísticos hoteleros, dirección y supervisión de hoteles,
turismo desarrollo de operaciones turísticas y hoteleras, aplicación y
evaluación de la calidad.
Francisco Técnico en guía Conocimiento de la industria turística, habilidades comunicación y Guía turístico en diferentes empresas
Gavidia turístico conocimiento cultural y geográfico del país. turísticas que lo requieran
Panamerica Técnico en Profesional que investiga, se proyecta y se identifica con la sociedad, Empresas Turísticas (transporte,
na turismo donde el concepto de Turismo Sostenible, lo pondrá en práctica en Restaurantes, Hoteles, Resort Restaurantes
Sostenible forma permanente Identificará el desarrollo del Turismo Local y Turismo Aventura, Artesanías entre otros.
estará consciente de sus responsabilidades y funciones como
profesional en el Turismo.
Evangélica Técnico en Conocimiento para resolver problemas en marketing turístico, de Alojamiento, planeación de negocios con
marketing geografía, de procesos de promoción, comercialización, desarrollo de enfoque turístico, servicio al cliente, promotor
turístico las etapas del proceso administrativo, conocimiento de la legislación, de servicios, coordinador de eventos y
formulación de proyectos. actividades culturales.
ESCUELA Técnico en Administración establecimientos de alimentos y bebidas, alojamiento, Expertos de diseño y construcción de
SUPERIOR gestión y aplicación normas de higiene, promoción, control y supervisión de soluciones, desarrollo de recurso humano,
FRANCISCA desarrollo servicios gastronómicos, hoteleros y complementarios, gestión y personal administrativo, servicio de comidas
NA turístico promoción de destinos turísticos, coordinación de grupos turísticos y y bebidas, producción de alimentos, etc.,
ESPECIALIZ logística, generación de ideas de negocios, aplicación de software guías y tour operadores.
ADA/ÁGAPE especializados en turismo.
59
Andrés Bello Técnico en Formar técnicos que sean capaces de aprovechar los recursos de la Todo tipo de empresas que tenga que ver
turismo infraestructura turística, desarrollo de servicios en turismo nacional e con el rubro turístico y organismos de
internacional, puede continuar estudios de licenciatura. fomento productivo, municipales, gobiernos
regionales y organizaciones gremiales de
turismo.
Francisco Técnico en Reclutamiento y selección de personal, creación de micro, pequeñas Coordinadores, administradores de
Gavidia Administración y medianas empresas, análisis de destinos turísticos, aplicación de restaurantes y empresas similares, asistente
Turística proceso administrativo, planeación y organización de eventos, en aspectos gastronómicos, auxiliar de
desarrollo de planes recreativos, investigaciones turísticas, planes servicios de comida
estratégicos de mercadeo, planes turísticos sostenibles para
empresas
60
Tabla 8 Resumen de diplomados relacionados con Turismo en El Salvador
Universidad/Técnico Titulo Carrera Competencias Áreas de

trabajo
APAC Diplomado Diplomado en Principios básicos de admón. X
Administración de Alimentos y bebidas,
restaurantes. elaboración de cartas de
menú, identificación de puntos
críticos de higiene y
manipulación de alimentos,
reclutamiento de personal, plan
de negocios.
Le Bouquet Diplomado Gerencia de Alimentos Líder de cocina, X

y bebidas emprendedurismo, gestión
administrativa
61
Tabla 9. Graduados en la Licenciatura en Turismo por institución educativa superior 2009-2013.
Grado: LICENCIATURA 2009 2010 2011 2012 2013

INSTITUCIÓN SEDE NOMBRE DE LA CARRERA TOTAL TOTAL TOTAL TOTAL TOTAL
U. CATOLICA DE EL LIC.EN GESTION Y DESARROLLO
SANTA ANA 0 0 0 0 0
SALVADOR TURISTICO
U. DR. JOSE MATIAS LA
LIC. EN TURISMO 0 0 0 12 64
DELGADO LIBERTAD
SAN LIC. EN ADMINISTRACION DE
U. FRANCISCO GAVIDIA 0 2 12 34 80
SALVADOR EMPRESAS TURISTICAS
LIC. EN ADMINISTRACION DE
U. FRANCISCO GAVIDIA SANTA ANA 0 0 0 0 1
EMPRESAS TURISTICAS
U. TECNOLOGICA DE EL SAN LIC. EN ADMINISTRACION DE
0 0 0 0 0
SALVADOR SALVADOR EMPRESAS TURISTICAS
Fuente: Ministerio de Educación
62
Tabla 10.Graduados en Técnico en Turismo por institución educativa superior 2009-2013.
Grado: TÉCNICO 2009 2010 2011 2012 2013

NOMBRE DE LA
SEDE NOMBRE DE LA CARRERA TOTAL TOTAL TOTAL TOTAL TOTAL
INSTITUCIÓN
U. CATOLICA DE EL TECNICO SUPERIOR EN GESTION Y
CABAÑAS 0 0 161 143 229
SALVADOR DESARROLLO TURISTICO
U. DOCTOR ANDRES
SAN SALVADOR TECNICO EN TURISMO 0 0 5 17 24
BELLO
U. DOCTOR ANDRES
SONSONATE TECNICO EN TURISMO 0 0 11 21 19
BELLO
U. DOCTOR ANDRES
SAN MIGUEL TECNICO EN TURISMO 0 0 14 9 13
BELLO
U. DOCTOR ANDRES
CHALATENANGO TECNICO EN TURISMO 0 0 29 15 14
BELLO
U. EVANGELICA DE EL
SAN SALVADOR TÉCNICO EN MARKETING TURÍSTICO 0 0 0 0 0
SALVADOR
U. FRANCISCO GAVIDIA SAN SALVADOR TECNICO EN GUIA TURISTICO 8 14 11 6 9
U. PANAMERICANA AHUACHAPANTÉCNICO EN TURISMO SOSTENIBLE 0 0 0 0 0
U. TECNOLOGICA DE EL TECNICO EN ADMINISTRACION
SAN SALVADOR 16 0 69 51 59
SALVADOR TURISTICA
TECNICO EN HOSTELERIA Y
ITCA-FEPADE LA UNION 51 49 56 51 61
TURISMO
ESCUELA SUPERIOR TÉCNICO EN GESTIÓN Y
SONSONATE 0 0 0 0 71
FRANCISCANA/AGAPE DESARROLLO TURÍSTICO
INSTITUTO TECNOLOGICO TECNICO SUPERIOR EN GESTION DE
CHALATENANGO 0 0 0 49 62
DE CHALATENANGO TURISMO ALTERNATIVO
INSTITUTO TECNOLOGICO
USULUTAN TÉCNICO EN TURISMO 0 0 0 0 0
DE USULUTAN
INSTITUTO TEC. "PADRE TÉCNICO EN HOSTELERÍA Y
MORAZAN 0 0 0 0 0
SEGUNDO MONTES" TURISMO
63
Ilustración 1 Pensum Licenciatura en Turismo de la UJMD 2007-2014
Fuente: Proporcionado por la Universidad Dr. José Matías Delgado
64
Ilustración 2 Pensum Licenciatura en Turismo de la UJMD 2015
Fuente: Página web UJMD
65
Ilustración 3 Pensum Licenciatura en Turismo de la Universidad Andrés Bello 2013
Fuente: Página web Universidad Andrés Bello
66
Ilustración 4 Técnico en Marketing Turístico de la Universidad Evangélica 2013-2014
Fuente: Página web Universidad Evangélica
67
Ilustración 5 Pensum de la Licenciatura en Administración de Hoteles y Restaurantes
de la Universidad Francisco Gavidia
68
Fuente: Página web Universidad Francisco Gavidia
69
Ilustración 6 Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas de la
Universidad Tecnológica 2011
Fuente: Página web Universidad Tecnológica
70
Lista de actores de la superestructura turística entrevistados
1. Asociación de Restaurantes de El Salvador (ARES)
Vicente Dalmau, director. 19/10/2015
2. Pequeños Hoteles de El Salvador (HOPES)
Ivan Martínez, asistente a la presidencia. 28/10/2015
3. Hotel Real InterContinental San Salvador
Vincent Boutinaud, Chef ejecutivo. 16/10/2015
4. Hotel Hilton Princess
Diego Lara, Gerente de recepción y Revenue. 09/11/2015
5. Hotel Holiday Inn
Edwin Velásquez, Gerente General. 19/10/2015
6. Hotel Holiday Inn
Roxana Ventura, Gerente de Alimentos y Bebidas. 13/10/2015
7. Instituto Salvadoreño de Turismo (ISTU)
Danilo Benavides, Jefe de Unidad de Recursos Humanos. 03/11/2015
8. Buró de Convenciones de El Salvador
Carlos Umaña Ayala, Presidente. 09/11/2015
9. Organismo Promotor de Exportaciones e Inversiones de El Salvador
(PROESA)
John Rivera, Gerente General. 16/11/2015
(PROESA)
Carolina Vides, Gerente de Inversiones. 16/11/2015
(PROESA)
Álvaro Moreno, Especialista Agroindustria en Exportaciones. 16/11/2015
12. Ministerio de Turismo de El Salvador (MITUR)
Esteban Umaña, Gerente de Planificación, 20/10/2015
13. Policía Nacional Civil de Turismo de El Salvador (POLITUR)
Vladimir Alberto Casares Rivas, Comisionado. 21/10/2015
14. Comité de Artesanos de San Salvador (CASSAL)
Reyna Isabel Turcios, Representate. 13/11/2015
15. Instituto Tecnológico Centroamericano de El Salvador (ITCA)
Claudia Posada, Docente en Artes Culinarias. 12/11/2015
16. Sky Travel
Alexander Alvarenga, Coordinador. 12/11/2015
17. Servicio Social Pasionista (SPASS)
Miglant Yubran López, Chef de Partie Instructor. 16/11/2015
18. Corporación Turística BACER
Jesse Ely Campos Ramos, Coordinadora Administrativa. 11/11/2015
71
19. Agencia de Viajes Escamilla
Ricardo Ernesto Ramírez, Asesor de Viajes Corporativos. 16/11/2015
20. Agencia de Viajes Escamilla
Eduardo González, Ejecutivo Corporativo. 16/11/2015
21. Avianca El Salvador
Lea Chávez, Coordinadora de Servicio. 16/11/2015
22. Ministerio de Turismo de El Salvador (MITUR)
Valeria María Moran, Especialista en Monitoreo. 16/11/2015
23. Inversiones El Copinol S.A. de C.V.
Raquel Mendoza, Recursos Humanos. 16/11/2015
24. Restaurante Hacienda Real
Verónica Quintanilla, Subgerente y Reservaciones. 16/11/2015
25. Universidad Dr. José Matías Delgado (UJMD)
Andrea Lucía Cuellar Cortés, Coordinadora de la carrera de Turismo.
13/11/2015
María de los Ángeles Valle Orantes, Docente de la carrera de Turismo.
13/11/2015
Ana María Arteaga de López, Docente de la carrera de Turismo. 13/11/2015
28. Centro de Amigos al Turismo (CAT)
Animaría Ochoa, técnico de asesoría. 16/11/2015
29. RinsaTours El Salvador
Boris Baires, Gerente regional, 16/11/2015
30. Hotel Beverly Hills El Salvador
Gabriela Romero Velasco, Supervisora de Recepción. 16/11/2015
72
Tabla 11 Análisis DAFO
Fortalezas Debilidades
 La UJMD está entre las 3 universidades con mayor  Los graduados de Licenciatura en turismo de la UJMD
reconocimiento en el país. no son los más contratados por los actores de la
 La UJMD está en el top of mind en los actores de la superestructura turística.
superestructura turística.  El no aprovechamiento de las bondades que tiene con
 Los graduados de la licenciatura en turismo de la UJMD tienen las alianzas con Anáhuac y el MITUR.
conocimientos de un segundo y tercer idioma.  La percepción de la superestructura turística es que no
 La ubicación de la UJMD es accesible. ha habido practicantes de la UJMD en los últimos dos
 La malla curricular que ofrece la UJMD contempla más años.
asignaturas de administración y emprendedurismo que las  La superestructura percibe deficiencias en la
demás licenciaturas en turismo. educación turística.
 La UJMD tiene una alianza estratégica con la universidad  La superestructura señala que el nivel técnico es
Anáhuac de México Norte y con el MITUR. deficiente.
 Los graduados de la licenciatura en turismo que laboran en la
superestructura son buenos referentes.
Oportunidades F.O. D.O.

 Los actores de la superestructura turística consideran que  Aprovechar el posicionamiento existente de la UJMD para realizar  Generar encuentros empresariales con estudiantes de
hay muchas opciones para desarrollarse en la carrera de alianzas estratégicas con diferentes organismos nacionales e turismo.
turismo en la actualidad. internacionales.  Reforzar los conocimientos turísticos a los docentes de la
 El turismo es un rubro amplio que permite innovar ante las  Considerar asignaturas académicas en línea o semi presencial. UJMD en seminarios, congresos, disertaciones a nivel
adversidades.  Reforzar el conocimiento con ponentes con experiencias turísticas. nacional e internacional.
 El mercado laboral busca profesionales y técnicos en  Fortalecer la alianza con la universidad Anáhuac de México  Lograr certificaciones en los diferentes rubros turísticos.
turismo. enviando a estudiantes para realizar sus prácticas profesionales.  Formar discusiones en clases a fin de desarrollar
 Hay muchos organismos que apoyan a los emprendedores  Reforzar la estrategia de marketing maximizando su prestigio, propuestas sobre seguridad, propuestas, clima de
turísticos ubicación y nivel académico. inversión e imagen de El Salvador.
 Hay diversidad de opciones para establecer alianzas  Optimizar los profesionales graduados en turismo que laboran en la  Desarrollar proyectos de emprendedurismo con
estratégicas con organizaciones públicas o privadas, superestructura para que en espacios publicitarios cuenten sus estudiantes y graduados de la carrera en turismo.
nacionales e internacionales del rubro turístico. experiencias.
 El proyecto del FOMILENIO II permitirá nuevos empleos en el  Establecer un banco de datos de graduados en turismo para ofrecer
rubro. a la superestructura turística.
 Hay interés en el emprendedurismo turístico.  Formalizar convenios de participación en todas las actividades
turísticas con FOMILENIO II, alcaldías y organismos afines.
 Establecer un programa de monitoreo y seguimiento a los
graduados en turismo de la UJMD.
F.A. D.A.
Amenazas 1. Posicionar a la UJMD como la mejor universidad en impartir la 1. Utilizar las alianzas con instituciones del extranjero para
 La superestructura está contratando más personal técnico licenciatura en turismo. mejorar la imagen del país.
que profesional. 2. Orientar las materias de prácticas profesionales a que los estudiantes 2. Mejorar la percepción que tiene la superestructura sobre la
 Clima de inversión inestable y crecimiento de las empresas tengan experiencias suficientes en las áreas turísticas. educación turística capacitando a los docentes.
turísticas establecidas es limitado. 3. Reforzar el espíritu emprendedor para que los graduados generen 3. Publicitar las alianzas y convenios existentes a fin de
 Mala imagen del país genera poca afluencia de visitantes y oferta laboral. captar mayor cantidad de estudiantes.
turistas. 4. Reforzar la publicidad de la UJMD. 4. Aprovechar la participación de docentes y alumnos en
 Hay ausencia de seguridad lo que permite un menor 5. Aprovechar a CDMYPE Matías para capacitar a emprendedores congresos y ferias nacionales e internacionales a fin de
desarrollo en el rubro. turísticos. mejorar la imagen.
 Limitada oferta laboral en el rubro turístico. 5. Mejorar los niveles de educación turística contratando a
 Existen diferentes universidades y técnicos para profesionales en turismo con experiencias en el exterior.
desarrollarse en la industria turística.

73
Formato de guía de entrevista
Nombre: __________________________________________________________
Empleo o cargo: ____________________________________________________
Institución: ________________________________________________________
Nivel educativo: ____________________________________________________
Fecha: ___________________________________________________________
1. ¿Por qué es conviene apostarle al rubro turístico en El Salvador?

______________________________________________________________
______________________________________________________________
2. ¿Qué instituciones de educación superior (Universidades), identifica con

mayor protagonismo en el país?
______________________________________________________________
______________________________________________________________
3. ¿Qué ventajas considera usted, que tiene estudiar en país, la carrera de

turismo?
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
4. ¿En qué área de su empresa ha contratado profesionales en turismo?
______________________________________________________________
______________________________________________________________
5. ¿De qué institución educativa se han graduado?

______________________________________________________________
______________________________________________________________
6. ¿Cuáles son las características que usted considera, que debe tener una
institución académica de educación superior (Universidad)?
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
7. ¿Qué universidad identifica que imparte educación superior turística?
______________________________________________________________
______________________________________________________________
8. ¿Qué perfil debería tener un profesional en turismo?
74
______________________________________________________________
______________________________________________________________
9. ¿Cuáles competencias adicionales considera usted que debería tener un

profesional en turismo?
______________________________________________________________
______________________________________________________________
10. ¿De las universidades que imparte educación superior turística

recomendaría? y Por qué?
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
11. ¿Cuáles son los valores u actitudes que deberían de tener los graduados de
turismo?
______________________________________________________________
______________________________________________________________
12. ¿Cuáles son los aspectos que deberían de mejorar en la institución de

educación superior?
______________________________________________________________
______________________________________________________________
13. ¿Cuáles son las dificultades considera que enfrenta en la actualidad el

sistema turístico, que no le permiten el desarrollo y crecimiento?
______________________________________________________________
______________________________________________________________
14. ¿Qué es lo primero que se le viene a la mente cuando le menciono la

Universidad Dr. José Matías Delgado? Y ¿Por qué?
______________________________________________________________
______________________________________________________________
75
15. ¿Qué hace a la licenciatura en turismo de la UJMD diferentes de otras
universidades que imparte licenciatura en turismo?
______________________________________________________________
______________________________________________________________
Observaciones:
______________________________________________________________
______________________________________________________________
76

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Seminario de Trabajo de Investigación

“Análisis del posicionamiento de la carrera de Licenciatura en

Para optar al grado de:

ANTIGUO CUSCATLÁN, LA LIBERTAD, 8 DE DICIEMBRE DE 2015

Dr. José Enrique Sorto Campbell

Ing. Roberto Alejandro Sorto Fletes

Licda. Ana Patricia Linares

COMITÉ O JURADO EVALUADOR

Ing. Roberto Alejandro Sorto Fletes

ANTIGUO CUSCATLÁN, LA LIBERTAD, 08 DE DICIEMBRE DE 2015

Tabla 1 Matriz del FODA .................................................................................................................... 15

Los resultados de la metodología utilizada reflejaron hechos relevantes para la

La propuesta de mejora incluye acciones estratégicas para las autoridades de la

La siguiente investigación se ha realizado con el fin de conocer el posicionamiento de

ARES Asociación de Restaurantes de El Salvador

El turismo en El Salvador es una actividad que ha existido en el país, sin embargo

La superestructura se define como todas aquellas organizaciones públicas o privadas

Dentro de la superestructura mundial el ente más importante es la Organización

Los organismos turísticos se pueden dividir en públicos y privados [Quesada, 2010,

1.3 Componentes de la superestructura turística en El Salvador

1.3.1 Organismos públicos

La Corporación Salvadoreña de Turismo (CORSATUR) es parte fundamental en el

La Agencia de Promoción Turística de Centroamérica (CATA, por sus siglas en

1.3.2 Organismos con vinculación indirecta o sin vinculación al turismo

Ministerio de Relaciones Exteriores

Este organismo es el responsable de las relaciones diplomáticas internacionales del

En la actualidad son 2814 embajadas, y 1415 consulados, todos estos ayudan en la

Este Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales (MARN) se constituyó el 9

El Ministerio de Agricultura (MAG) rige todo lo que concierne a los ámbitos

Estos organismos son agrupaciones de empresarios turísticos dependiendo de su

Como organismo se encarga de promover el desarrollo de la industria turística de El

Federación de Cámaras de Turismo de Centroamérica es una organización regional

1.4 Formación académica

Para que la superestructura cumpla el cometido de desarrollar el turismo en El

Para ello se hace necesario identificar cada una de esas instituciones:

Las carreras afines a turismo impartidas por universidades que, en un tiempo de 4 a

Los institutos especializados tienen un enfoque de formación en el que preparan al

1.5 Licenciatura en Turismo de la Universidad Dr. José Matías Delgado

El 12 de agosto del 2005 la Universidad Dr. José Matías Delgado presentó a la

Para realizar la investigación es necesario conocer el estado actual del objeto de

Tabla 1 Matriz del FODA

Entre los conceptos podemos encontrar una amplia variedad de estrategias

En casi un hecho de como el termino de estrategia ha evolucionado partiendo desde

La planeación estratégica es una herramienta administrativa que ayuda a

Los primeros indicios de la planeación estratégica se observan cuando Sócrates

La planeación estratégica es una actividad de alto nivel en el sentido de que la alta

2.3.4.2 Planes estratégicos

CAPÍTULO III. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

2.1 Definición del método a investigar

El método de investigación a utilizar es de tipo científico, que consiste en una serie

2.2 Planteamiento del problema

La profesionalización del recurso humano en el rubro del turismo se ha desarrollado

2.3 Alcance de la Investigación

Con esta investigación se pretende alcanzar la realización de una propuesta

2.4 Delimitación del problema

Esta investigación se llevará a cabo en el área metropolitana de San Salvador, El

Esta investigación se llevará a cabo del 1 de Octubre al 16 de noviembre del 2015

Esta investigación estará dirigida a gerentes, directores, jefes y personal

2.5 Justificación y limitaciones

Esta investigación ayudará a que se pueda mejorar la calidad de los profesionales

 Acceso restringido a los gerentes y directivos de las superestructuras

El universo de la superestructura turística tomado del Registro Nacional de Turismo