ESTUDIO DE MERCADO

PROBLEMA

Actualmente la variedad en productos derivados de la piña es poca, por lo cual las

personas desconocen de las diferentes formas en que se puede consumir la piña
(postres, mermeladas, alcoholes, tortas, granizados, entre otros), por esta razón no
se tiene certeza de costos e ingredientes para la preparación de dichos productos,
pues al no ser un artículo con el que muchas personas comercializan, hay
desconocimiento sobre su preparación e insumos que se deben utilizar. Por otra
parte el comercio se encuentra invadido de un gran cantidad de empresas que se
dedican a comercializar derivados de frutas, similares a nuestra empresa , pero
dichas empresas no cuentan con la calidad en el servicio al cliente y los buenos
precios que se requiere hoy día para poder ver resultados, teniendo satisfecho el
cliente.

Entonces, A partir de este estudio de lo que se busca es conocer que acogida

pueden tener nuestros productos en el mercado, teniendo en cuenta que es algo
poco conocido, tiene muchos usos y beneficios, también nos enfocamos en tener
una idea de precios e insumos que se utilizan en el proceso productivo, pues nos
encontramos con ciertos vacíos acerca de ello. El propósito de nuestro estudio es
tener una imagen clara de la cantidad de personas que van a consumir y adquirir
nuestros productos, teniendo en cuenta los precios que estarían dispuestos a pagar
para obtener dicho artículo, también para analizar el mercado de las materias
primas y demás insumos que se utilizaran en el proceso productivo, para así poder
brindar buenos productos a precios asequibles, considerando que nuestra empresa
llevara a cabo todo su proceso productivo y comercial con buenas capacidades
tecnológicas y de marketing, para ofrecer calidad en los productos.
OBJETIVOS
 Identificar y caracterizar la demanda potencial del producto
 Analizar el mercado de las materias primas y demás insumos que se
utilizaran en el proceso productivo de nuestro proyecto
 Identificar los factores que influyen en la decisión de compra de los productos
METODOLOGÍA
Teniendo en cuenta la muestra de nuestra población, se le realizaran diferentes
tipos de métodos para la recolección de información, con el fin de poder abordar y
concluir cada uno de nuestros objetivos.
1. Para identificar y caracterizar la demanda potencial del producto de nuestro
proyecto, realizaremos 133 encuestas a la población de Villavicencio, mayor
de 18 años. Teniendo en cuenta que nos distribuiremos en puntos
específicos como __________________, donde se abordaran las personas
(mayores de edad) y se les empleara el método (encuesta), esto con el fin de
recolectar información, que servirá para una mejor toma de decisión frente a
la implementación de nuestro proyecto. el diseño de la encuesta es el
siguiente:
ENCUESTA PARA LA CARACTERIZACION DE LA DEMANDA DEL PRODUCTO

- ¿En que rango se encuentra su edad?

o Menos de 18 años
o 19 a 25 años
o 26 a 35 años
o 36 a 40 años
o 41 o mas años

- ¿Conoce los beneficios de consumir piña?

o Si
o No

- ¿Con que frecuencia consume piña?

o Diario
o 1 o 2 veces a la semana
o 2 veces al mes
o 1 vez cada seis meses
o Nunca

- ¿Cómo le gusta consumir más la piña?

o Jugo
o Fruta
o Postre
o Alcohol de piña
o Piña en almibar
o Otros
o ¿Cuál? __________________________________________________

- ¿Cuál es el motivo por el cual consume piña?

- ¿Quiénes son los principales consumidores de piña en su casa?

o Adultos
o Niños
o Todos
- ¿Qué variedad de productos a base de piña te gustaría que se lanzara
al mercado?

- ¿Qué tan asequible es adquirir en el comercio la piña?

o Fácil
o Complicado
- ¿Qué producto derivado de la piña ha consumido y le gusta más?

2. Se quiere analizar el mercado de las materias primas y demás insumos que

se utilizaran en el proceso productivo, para esto

3. Con el fin de identificar los factores que influyen en la decisión de compra de

nuestros productos, realizáremos 133 encuestas a la población de
Villavicencio, mayor de 18 años. Teniendo en cuenta que nos distribuiremos
en puntos específicos como __________________, donde se abordaran las
personas (mayores de edad) y se les empleara el método (encuesta), esto
con el fin de recolectar información, que servirá para una mejor toma de
 decisión frente a la implementación de nuestro proyecto. el diseño de la
encuesta es el siguiente:

ENCUESTA PARA IDENTIFICAR LOS FACTORES QUE INFLUYEN EN LA

DECISIÓN DE COMPRA
- ¿Cómo considera el precio de la piña?
o Muy caro
o Caro
o Regular
o Barato
o Muy barato
- ¿Considera que deberían vender más barata la piña?
o Si
o No

- De las siguientes opciones seleccione tres productos derivados de la

piña que le gustaría probar
o Postres
o Tortas
o Bebidas alcohólicas
o Mermeladas
o Otros. ¿Cuáles? __________________

- Según su respuesta anterior, cuanto estaría dispuesto a pagar por ese

producto?

- ¿Si un vendedor ambulante le ofrece alguno de los productos antes

mencionados, usted accede a comprarlo?
o Si
o No

- ¿En qué lugares le gustaría encontrar nuestros productos?

o Supermercados
o Centros comerciales
o Cafeterías

- De las siguientes opciones seleccione tres aspectos que influyen en su

decisión de compra.
o Calidad
o Variedad
o Bajos precios
 o Atención
o Ubicación

POBLACIÓN
Censo 2016 DANE para Villavicencio
Población completa: 495.200 habitantes
Personas entre los 18-41 años de edad: 203.952

Fórmula para calcular la muestra

Forma 1:
𝑁 ∗ 𝑍𝑎2 𝑝 ∗ 𝑞
𝑛= 2
𝑑 ∗ (𝑁 − 1) + 𝑍𝑎2 ∗ 𝑝 ∗ 𝑞
Donde:
N = Total de la población
Zα= 1.96 al cuadrado (95%)
p /q= proporción esperada (50% = 0.5)
d = precisión (5%=0.05).
n = muestra
203.952 ∗ 1.962 ∗ 0.5 ∗ 0.5
𝑛=
0,052 ∗ (203.952 − 1) + 1.962 ∗ 0.5 ∗ 0.5
𝒏 = 𝟏𝟑𝟑
Forma 2:
𝑍(1 − 𝜎) 2
𝑛° = 𝑝 ∗ (1 − 𝑝) ∗ ( )
𝑑
n= Número de elementos de la muestra
N= Número de elementos del universo
p/q = Probabilidades con las que se presenta el fenómeno
𝑍 2 = Valor critico correspondiente al nivel de confianza elegido
D= Margen de error

1,96(1 − 0,025) 2
𝑛° = 0,5 ∗ (1 − 0,5) ∗ ( ) = 365,192
0,05
 𝑛°
𝑛= 𝑛
1 + 𝑁°

365,192
𝑛=
365,192
1+
203.952
𝒏 = 𝟏𝟑𝟎
MÉTODO DE ANÁLISIS DE INFORMACIÓN
Teniendo en cuenta que la informacion que utilizaremos es primaria, debido a que realizaremos
encuestas en las cuales identificaremos los productos mas conocidos y apetecidos por rango de
edades, teniendo en cuenta los resultados de estas encuentas, los cuales son datos cualitativos,
los analizaremos con estadistica descriptiva, la cual mediante graficas y tablas organizaremos y
clasificaremos la informacion para determinr las preferencias de productos por edades y de esta
manera realizar hipotesis.

Con este analisis estadistico podremos organizar e inclusive filtrar todos los datos obtenidos por
la encuestas que relizamos y de esta manera tener una certeza de quienes pueden llegar a ser
nuestros compradores potenciales de los diferentes productos que deseamos ofrecer, haciendo
una distincion por edades y disposicion de las personas, las graficas que implementaremos
seran diagramas de barras y de torta, asi como de tablas simples en las cuales se organise la
informacion.