TERCER GRADO UNIDAD 6

SESIÓN 01

¡Leemos una receta!

Propósito de la sesión
Que los estudiantes usen el lenguaje escrito para
conocer los procedimientos en forma detallada,
clara y precisa para realizar alguna actividad en
éste caso la de preparar una receta.

Antes de la sesión
Consigue recetas de platos típicos de la
comunidad.
Revisa la información que manejas sobre los
textos instructivos, amplíala si es necesario.

MARecetas diversas
Lápices o plumones
Cinta adhesiva
Papelógrafo

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 COMPETENCIA(s), CAPACIDAD(es) E INDICADOR(es)
A TRABAJAR EN LA SESIÓN
COMPETENCIAS CAPACIDADES INDICADORES
Identifica
Comprende información Localiza información en una
críticamente en diversos tipos Receta con algunos elementos
diversos tipos de de textos según el complejos en su estructura y
textos escritos en propósito. con vocabulario variado.
variadas situaciones Infiere el
significado Formula hipótesis sobre el
comunicativas según del texto. contenido de la receta, a partir de
su propósito de los indicios que le ofrece el texto
lectura, mediante (imágenes, título).
procesos de
interpretación y Deduce el propósito de una
reflexión. receta con algunos elementos
Complejos en su estructura.

Momentos de la sesión

Inicio
En grupo de clase:
 Realiza las actividades de rutina con los estudiantes: la oración del día,
el saludo entre compañeros, el registro de la asistencia y del calendario.
Fomenta la autonomía en el desarrollo de estas actividades.

Presenta el propósito de la sesión: Hoy vamos a leer recetas.

Conversa sobre las recetas que conocen y han visto en la casa,

periódicos, revistas u otros lugares, pregunta: ¿Para qué se usan?
¿Cómo son?¿Para qué lo escriben?

Determina con los estudiantes la relevancia de algunos acuerdos

de su cartel de normas del aula que se requiere mejorar. Pídeles
que seleccionen aquel que les permitirá trabajar en un ambiente
armonioso y de respeto.

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Desarrollo

En grupo clase
65
minutos
Antes de la lectura

Dialoga sobre la necesidad de dar a conocer la importancia de los

platos típicos de su región.

Terminado el momento de reflexión, indica que realizarán una

actividad relacionada a lo que estuvieron opinando y sintiendo.

Fórmalos en grupos y entrégales un sobre con diversos tipos de

recetas de platos típicos de la región (Anexo 1). Indica que no
deben abrirlo hasta que dispongas que lo hagan.

Da la orden de abrirlo y pide que observen el texto. Pasados unos

minutos aliéntalos a hacer hipótesis: ¿De qué tratará? ¿Qué les
sugiere el título? ¿Para qué servirá? ¿Para qué lo habrán escrito?
Pregunta: ¿Cómo son las letras? ¿Por qué tienen diferentes tamaños?
¿En qué se parecen, en que se diferencian? ¿Quiénes aparecen en las
imágenes? Anota todas sus respuestas en un papelote.

Durante la lectura

Invita a leer a los estudiantes que quieran hacerlo en voz alta. Pregúntales si
todas las palabras les son familiares. Si hay alguna cuyo significado
desconocen pide que deduzcan el significado por el contexto del texto.

Orienta su atención hacia las imágenes, que identifiquen estas

imágenes, lean los textos y dialoguen sobre la relación que hay
entre ellas.

Después de la lectura

En grupo pequeño
Haz preguntas que estén orientadas a identificar la estructura del texto:
¿Quién escribe? ¿Para qué lo habrá escrito? ¿Cómo está escrito?

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En un cuadro de doble entrada registran lo observado:

Receta 1 Receta 2 Receta 3

Imágenes
Título
Ingredientes
Preparación

Pídeles que expongan sus apreciaciones registradas en los

cuadros de doble entrada, identificando los elementos comunes y
la estructura del texto así como el mensaje de cada uno.

Conversa con los estudiantes sobre el propósito de las recetas

leídas, los elementos que lo constituyen y los motivos por los
cuales fueron escritos.

Haz preguntas sobre el contenido del texto: ¿De qué trata? ¿Para
qué fue escrito? (Divertir, indicar).

¿A quienes está dirigido?

Contrasta lo que van encontrando con sus primeras hipótesis.

Reafirma las características de los textos instructivos:

Una receta:
Explica paso a paso, cómo hacerlo.
Tiene un título.
Especifica los ingredientes y pasos para la
preparación.
Utiliza imágenes y diferentes tipos de letras

Entrega a cada grupo un afiche a manera de rompecabezas, con

dos slogans y pídeles que lo armen y elijan el eslogan más
adecuado al afiche que les entregaste.

Presentan su trabajo y con tu ayuda definen lo que es un afiche: "

el afiche es un texto que difunde un mensaje, con intención de
promover un producto, invitar a un evento o actuar de cierta
forma. Su objetivo es convencer sobre algo determinado.

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 Es importante detenerse a reflexionar y/o analizar
sobre las características del afiche a fin de identificar
su estructura, su propósito y tener referentes para el
momento de la producción del afiche.

Cierre (Valoración del aprendizaje)

En grupo clase
15
minutos Invita a tus niños y niñas a revisar el texto que han leído. Para ello
contestarán las siguientes preguntas:
¿Cuál fue el motivo por el cual fueron escritos los
afiches? ¿Qué mensaje nos transmiten?

Recuerda la situación que nos llevó a leer el afiche: difundir

nuestros derechos.
Acuerda con ellos seguir buscando diferentes afiches para traerlos la
siguiente clase. Sugiéreles ir a algunos lugares de su comunidad para
adquirirlos: posta médica, centros comerciales, municipalidad, etc.

Evalúa el cumplimiento de las normas acordadas para la sesión.

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 UNIDAD 6
Anexo 1
Tercer Grado SESIÓN 01

PACHAMANCA

INGREDIENTES:
Carnes: Cerdo.
Vegetales: Plátanos, Yucas, Papas, camotes, ocas
Aderezos: Chincho, ajos, ají amarillo, sal
Acompañamientos: Salsa picante de ají, cebolla y rocoto.
PREPARACION:
1. PARA EL ADEREZO DE LA CARNE: : moler en un batan el chincho aji
amarillo o aji panca, los ajos y un chorrito de vinagre. Agregar sal,
pimienta, comino, AL GUSTO.
2. PREZAS: Cortar en presas de aproximadamente 300 Gramos,
pequeñas para que el aderezo se integre adecuadamente, aderezar y
dejar en el refrigerador unas 6 horas o un poco mas (Toda una noche
estaría bien).
3. COCCIÓN: Hacer un agujero mediano en la tierra y colocar piedras
resistentes al calor previamente calentadas, y sobre estas la carne
sazonada previamente y luego las papas, yucas y camote (Previamente
lavadas por supuesto). Tapar con hojas de plátano (Algunos prefieren
también agregar hierbas aromáticas) y una vez que está muy bien
cubierto, enterrar y dejar que se cocine por un periodo de 1 hora,
dependiendo del calor de las piedras.
PICANTE DE CUY
INGREDIENTES:
- 2 cuyes grandes.
- 1 cdta de ajos molido, sal, pimienta y comino al gusto.
- 2 cdas de aji panca molido. - 2 cdas de aji mirasol molido.
- aceite o manteca. - 10 cebollitas chinas.
- higado y corazon de cuy. - 1 cda sopera de mani.
- 8 papas amarillas cocidas.
PREPARACIÓN:
En aceite caliente dorar los ajos y ambos ajíes, sazonando al
gusto con sal, pimienta y comino. Cuando los ajíes estén
bien dorados se fríe la cebolla con cucharon de palo, hasta
que este como cristal. Añadir la parte blanca de la cebolla
china. Mover y agregar la parte verde de la cebolla cortada
chiquita. Aparte tostar bien el hígado y el corazón del cuy con
el maní, licuar este preparado y agregarlo al picante.
Incorporar los cuyes cortados en mitades y fritos en manteca
o aceite bien caliente. Dejar cocinar unos 10 minutos para
que tomen el gusto del aderezo y reposar unos minutos
antes de servir.

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LOCRO DE GALLINA
INGREDIENTES:
Un pollo o gallina en trozos *Tres ajíes amarillos enteros
*Un kilo de papas amarillas en trozos
*Un cuarto de taza de ají panca, dos cucharadas de ajo,
molido *Dos cebollas grandes picadas
*Caldo de gallina o pollo *Un trozo de apio, poro y zanahoria
*Sal, pimienta y comino.
PREPARACIÓN:
En una olla grande con agua se pone los trozos de gallina y
con sal se hace hervir por espacio de 1 hora, luego se le
adiciona las papas amarillas y blancas debidamente peladas,
se cocina hasta que las papas amarillas se deshagan y las
blancas quedan tiernas, se rectifica la sal. Aparte se hace un
aderezo con aceite, crema de ají panca, cebolla y las
especies. Se verifica la sal. Se sirve en plato hondo primero
el caldo , la presa, la papa blanca y se corona con el
aderezo.
 UNIDAD 3
Anexo 2
Tercer Grado SESIÓN 13
Lista de cotejo

Competencias:
Comprende críticamente diversos tipos de textos escritos en variadas
situaciones comunicativas según su propósito de lectura, mediante procesos
de interpretación y reflexión.

Identifica información
en diversos tipos
de textos según el Infiere el significado del texto.

Observaciones
propósito.
Nombres y
apellidos de Localiza información en Formula hipótesis sobre
los niños Deduce el propósito de
Una receta con algunos el contenido de receta,
una receta con algunos
elementos complejos en a partir de los indicios
elementos complejos en
su estructura y con que le ofrece el texto
su estructura.
vocabulario variado. (imágenes, título).

√Sabe hacerlo sin nuestra ayuda. • Sabe hacerlo, pero con nuestro apoyo.
X Para hacerlo necesita ayuda (Necesita ayuda para mejorar).

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