Conhecendo o sistema digestório: os órgãos digestivos – UCA

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29/08/2011
Autor e Coautor(es)
Autor: Lérida de Oliveira

UBERLANDIA - MG ESC DE EDUCACAO BASICA

Coautor(es):
Claudia Regina M.G. Fernandes; Lindomar de Oliveira Untaler
Estrutura Curricular
MODALIDADE / NÍVEL DE ENSINO COMPONENTE CURRICULAR
Ensino Fundamental Final Ciências Naturais
Ensino Fundamental Final Saúde
Dados da Aula
O que o aluno poderá aprender com esta aula

Identificar as funções do sistema digestório

Diferenciar os segmentos do sistema digestório
Explicar os principais distúrbios do sistema digestório
Duração das atividades

04 AULAS (50 MINUTOS)

Conhecimentos prévios trabalhados pelo professor com o aluno

Conhecimentos básicos sobre o corpo humano e o sistema digestório.

Estratégias e recursos da aula
Antes de iniciar a aula, cabe ao/a professor/a orientar os/as alunos/as sobre a importância da participação
coletiva durante as atividades propostas, explicando que, dessa forma, poderá ocorrer uma maior
integração e um diálogo mais amplo sobre o tema abordado.
Será necessário, para o desenvolvimento dessa aula, um netbook para cada aluno/a.

1ª atividade: aprendendo sobre os órgãos digestivos

Nessa primeira atividade da aula, cabe ao/a professor/a dividir a turma em duplas e orientá-las/as a,
usando o software Kword, abrir os textos denominados “O sistema digestório”. Os textos deverá ter sido
previamente enviado pelo/a professor/a aos/as alunos/as via e-mail.

TEXTO 1: O SISTEMA DIGESTÓRIO

Fonte: http://www.afh.bio.br/digest/digest1.asp acesso feito dia 08/08/2011

TEXTO 2: O SISTEMA DIGESTÓRIO

Fonte: http://www.brasilescola.com/biologia/sistema-digestivo.htm acesso feito dia 08/08/2011

Concluída a leitura dos textos, cada uma das duplas deverá ser orientada pelo/a professor/a a, utilizando
o software Kword, responder o Questionário 1. Vale destacar que o Questionário 1 deverá ter sido
previamente enviado pelo/a professor/a aos/as alunos/as, obviamente sem as respostas, via e-mail.

Questionário 1

1 – Qual é a composição do suco gástrico?

O suco gástrico é composto de água, mucina, ácido clorídrico e enzimas, como a pepsina, a renina e a
lipase gástrica.
2 – Por que a pepsina não digere as paredes do estômago?
A pepsina não digere as paredes do estômago porque é produzida sob a forma de uma substância não
ativa, o pepsinogênio. Além disso, a mucosa estomacal é revestida pela mucina, que impede que a
pepsina e o ácido clorídrico ataquem as células do próprio estômago.
3 – Quanto tempo, em média, o alimento fica no estômago?
Em média 2 horas.
4 – O que é o quimo?
Quimo é a massa semilíquida no qual o bolo alimentar se transforma depois de passar pelo estômago e
ao seguir para o intestino delgado.
5 – De onde vem a água contida nos materiais que chegam ao intestino grosso?
A água contida nos materiais que chegam ao intestino grosso vem dos alimentos e do próprio organismo.

2ª atividade: aprendendo mais sobre o sistema digestório

Nessa segunda atividade da aula, os/as alunos/as serão convidados a assistir em seus netbooks três
vídeos sobre o sistema digestório. Para tanto, cabe ao/a professor/a orientar os/as alunos/as a,
empregando o software Mozilla Firefox, acessar os sites abaixo, nos quais os vídeos em questão se
encontram disponíveis.
Vídeo 1
Fonte: http://www.youtube.com/watch?v=7k_99M5jRXY&playnext=1&list=PL480AB79D80CEBE5B acess
o feito dia 08/08/2011
Vídeo 2

Fonte: http://www.youtube.com/watch?v=gcWmDduJBZg&feature=fvst acesso feito dia 08/08/2011

Vídeo 3

Fonte: http://www.youtube.com/watch?v=zvlThLEnnOQ acesso feito dia 08/08/2011

OBSERVAÇÃO:O/a professor/a pode executar previamente o download dos vídeos
nos sites mencionados para, empregando seu netbook, exibi-los durante a aula utilizando
um kit multimídia e um data show. Essa estratégia seria uma alternativa caso o acesso à internet, no
momento da aula, esteja impossibilitado por qualquer razão.
Concluindo a exibição do vídeo, cada um dos alunos/as deverá ser orientado pelo/a professor/a
a, utilizando osoftware Kword, responder o Exercício 1. Vale destacar que o Exercício 1 deverá ter sido
previamente enviado pelo/a professor/a aos/as alunos/as, obviamente sem as respostas, via e-mail.

Exercício 1

Relacione a alternativa correta:

O sistema digestivo é constituído por um conjunto de órgãos através dos quais os alimentos se vão
deslocando e transformando. A esse conjunto de órgãos dá-se o nome de:

1. Tubo digestivo
2. Tubo intestinal
3. Boca
4. Intestino

Os alimentos, ao longo do tubo digestivo, vão sofrendo um conjunto de transformações, que são:

1. Químicas e mecânicas
2. Biológicas e mecânicas
3. Digestivas e mecânicas
4. Biológicas e químicas.

Os alimentos percorrem o esôfago até chegar ao estômago, com a ajuda dos:

1. Movimentos da boca
2. Movimentos digestivos
3. Movimentos peristálticos
4. Movimentos do estômago

Chegados ao estômago, os alimentos são fortemente agitados, porque as paredes do estômago são:

1. Lisas e musculosas
2. Elásticas e musculosas
3. Esponjosas e elásticas

À passagem dos alimentos para o sangue dá-se o nome de:

1. Digestão
2. Absorção digestiva
3. Assimilação
4. Absorção intestinal

A maior parte da água vai ser agora absorvida para o sangue, formando-se então:

1. As fezes
2. A urina
3. As fezes e a urina

Vamos pensar:
A celulose dos vegetais contribui muito para a formação das fezes. Por que a celulose não é digerida ao
longo do tubo digestivo?
A celulose não é digerida ao longo do tubo digestivo porque não existem enzimas que as digerem.

OBS: O/a professor/a deve ficar atento com possíveis equívocos, cabendo a ele/a imediatamente interferir
e posicionar os/as alunos/as em relação às questões em pauta.

Fonte: http://srec.azores.gov.pt/dre/sd/115132020201/ESA/downloads/O%20SISTEMA%20DIGESTIVO.ht
m acesso feito dia 08/08/2011

3ª atividade: descobrindo um pouco mais de anatomia

Nessa terceira atividade da aula, o/a professor/a deverá solicitar que os alunos identifiquem os órgãos do
sistema digestório humano destacados na figura. O desenho deverá ter sido previamente enviado pelo/a
professor/a aos/as alunos/as, obviamente sem as respostas, via e-mail.
 Fonte: http://mundinhoencantadoprofe.blogspot.com/2009/11/sistema-digestorio.html acesso feito dia
08/08/2011
1________________________________(BOCA)
2________________________________(ESÔFAGO)
3________________________________(ESTÔMAGO)
4________________________________(INTESTINO GROSSO)
5________________________________(INTESTINO DELGADO)

4ª atividade: trabalhando no laboratório

Nessa quarta atividade da aula, os/as alunos/as devem ser divididos em grupos de quatro integrantes
para a realização de um experimento no Laboratório de Ciências. Em primeiro lugar, os materiais
necessários, previamente providenciados pelo/a professor/a, devem ser apresentados aos alunos/as. Em
segundo lugar, os procedimentos pertinentes aos experimentos devem ser apresentadas pelo/a
professor/a. Em terceiro lugar, o/a professor/a deve conduzir uma discussão sobre os fenômenos
observados durante o experimento. Tal discussão pode ser norteada pelas questões abaixo, cujas
respostas devem ser apresentadas pelo/a professor/a para os devidos esclarecimentos.

A absorção dos nutrientes

Materiais:

 04 papéis toalha;
 01 pote de vidro;
 01 fita crepe;
 200 ml de água;
 01 caneta hidrocor.

Procedimento:
1. Coloque uma tira de fita crepe colada verticalmente no pote de vidro do lado de fora.
2. Encha o pote de vidro com água e faça uma marca indicando o nível de água na fita
crepe com a caneta hidrocor.
3. Dobre quatro vezes o papel toalha até formar um quadrado pequeno.
4. Coloque o quadrado de papel no pote de vidro, segurando com a mão até ele ficar
completamente submerso.
5. Retire com cuidado e faça novamente uma marca indicando o nível de água na fita
crepe.
6. Encha o vidro com água até o nível em que estava quando a experiência teve início.
7. Junte três folhas de papel de papel toalha e dobre quatro vezes, formando novamente
um pequeno quadrado.
8. Molhe o quadrado de papel e retire marcando o nível de água.
9. Registre no caderno o que foi observado.

Questões norteadoras:
1. O que aconteceu durante o experimento?
2. Como você explicaria o que aconteceu?
Resposta: espera-se que, após a utilização das três folhas de papel absorvente dobradas, ocorra uma
maior absorção de água, fazendo com que o nível da água seja menor do que na situação anterior, que
foi utilizado somente uma folha de papel absorvente.
OBSERVAÇÃO: Está atividade tem por objetivo discutir a influência da superfície na absorção de
substância. Após a observação dos resultados, pode-se comparar o papel à parede do intestino e
as dobras, às vilosidades e microvilosidades. Essas adaptações do intestino delgado aumentam
em cerca de mil vezes a área de absorção da mucosa, criando uma área total de aproximadamente
250 m2, o equivalente à área de uma quadra de tênis.

5ª atividade: pesquisando e aprendendo

Nessa quinta atividade da aula, cabe ao/a professor/a orientar os/as alunos/as, divididos em um total de
seis grupos, a acessar a internet utilizando o software Mozilla Firefox para fazer uma busca de
informações sobre diferentes tipos de cirurgia de estômago nos sites indicados abaixo.
Cada grupo ficará responsável por fazer uma pesquisa sobre um tipo de cirurgia, a saber:
GRUPO 1: CIRURGIAS RESTRITIVAS
Fonte: http://www.cirurgiadaobesidadedf.com.br/cirurgias-restritivas acesso feito dia 08/08/2011
GRUPO 2: BANDA GÁSTRICA AJUSTÁVEL LAPAROSCÓPIA
Fonte: http://www.bandaebalao.com.br/ct/tratamentos/banda.aspx acesso feito dia 08/08/2011
GRUPO 3: CIRURGIA DISABSORTIVAS
Fonte: http://www.gastronet.com.br/tecnicas_disabsortivas.htm acesso feito dia 08/08/2011
GRUPO 4: DERIVAÇÃO BILIOPANCREÁTICA
Fonte: http://www.cimamed.com.br/obesidade.php?id=31 acesso feito dia 08/08/2011
GRUPO 5: CIRURGIA MISTA OU COMBINADAS
Fonte: http://www.proctogastro.com.br/novo/index.php?option=com_content&view=article&id=101&Itemid
=230 acesso feito dia 08/08/2011
GRUPO 6: BALÃO INTRA GÁSTRICO
Fonte: http://www.bandaebalao.com.br/ct/tratamentos/Balao.aspx acesso feito dia 08/08/2011
Uma vez acessados os sites, os grupos deverão buscar informações capazes de responder às seguintes
perguntas:
Para que tipo de condição está indicado o tratamento cirúrgico que você pesquisou?
Quais são os riscos do tratamento cirúrgico que você pesquisou?
Com o término da pesquisa, cada grupo deverá utilizar o software Kpresenter do netbook para elaborar
uma apresentação de slides com as imagens e informações selecionadas.
Finalizada a montagem das apresentações, os grupos deverão socializá-las com os/as demais, utilizando,
para tanto, um kit multimídia e um data show conectados ao netbooks.
Cabe ao/a professor/a observar a capacidade de argumentação dos/as alunos/as, a maneira como cada
um expõe suas ideias, defende os seus argumentos e discute com os colegas de sala. Além disso, ele/a
deve ficar atento com possíveis equívocos conceituais, interferindo imediatamente no sentido de
posicionar os/as alunos/as a pensarem nos conceitos mais adequados.
Recursos Complementares

Fonte: http://www.infoescola.com/biologia/sistema-digestivo/ acesso feito dia 08/08/2011

PORTO; D.P., MARQUES; J.L.Ciências: o corpo humano. Editora Scipione
BIZZO; N., JORDÃO; M. Ciências. Volume 3. 1º edição, São Paulo, 2006 Editora do Brasil.
Avaliação

A avaliação dos/as alunos/as pode ser feita em todos os momentos da aula, a partir das contribuições
individuais ou das contribuições do grupo como um todo, assim como a partir do envolvimento dos/as
alunos/as nas atividades solicitadas.
A avaliação dos/as alunos/as pode ser feita também a partir do emprego do Exercício 2. Se o/a
professor/a optar por essa alternativa, deverá enviar previamente o Exercício 2 aos/as alunos/as,
obviamente sem as respostas, via e-mail.
Os/as alunos/as deverão utilizar o software KWord do netbook para responder, em casa, o Exercício 2.
Posteriormente, a correção seria realizada em sala de aula pelo/a professor/a.
Exercício 2
Relacione os órgãos do sistema digestório à sua função:
1 – BOCA
2 – ESÔFAGO
3 – ESTÔMAGO
4 – INTESTINO DELGADO
5 – INTESTINO GROSSO

( 4 ) é onde acontece a absorção dos alimentos

( 1 ) recebe o alimento onde é mastigado e insalivado
( 2 ) tubo que leva o alimento até o estômago
( 5 ) recebe os restos alimentares não aproveitáveis
( 3 ) armazena, mistura e começa a digestão de alguns alimentos.

Qual o volume de líquidos dos alimentos que ingerimos? O que acontece com eles?
Cerca de 800 g de alimentos que ingerimos por dia recebem 1,5 l de saliva, 2 l de suco gástrico, 0,5 l de
bile, 1 l de suco pancreático e 2 l de suco entérico. São, portanto, cerca de 7 l de líquidos que o
organismo lança nos alimentos que ingerimos.

Um antigo remédio chamado “sal amargo” faz com que o intestino impulsione o quimo de forma mais
acelerada. Quando utilizam esse remédio, pessoas que têm intestino “preso” poderão ter alguns
benefícios, mas pessoas normais terão fezes líquidas. Por quê?
As fezes líquidas devem conter líquidos produzidos pelo próprio corpo, como saliva, suco gástrico, suco
entérico, etc. A aceleração do trânsito do quimo dificulta a absorção de toda sua água.
Opinião de quem