Plan de inversiones

COSTO TOTAL
RUBRO CANTIDAD PRECIO FIJO VARIABLE
GASTOS PRE OPERATIVOS INVERSIÓN PRELIMINAR
FORMALIZACIÓN

Licencia de funcionamiento 1 S/. 150.00 S/. 150.00

Carnet Sanitario 1 S/. 23.20 S/. 23.20
Estatutos 1 S/. - Monto S/. 793.30
Gastos de constitución legal 1 S/. 550.00 S/. 550.00
Licencia de avisos 1 S/. 70.10 S/. 70.10
Capacitación del empresario 1 S/. -
TOTAL GASTOS PRE OPERATIVOS S/. 793.30

ACTIVO FIJO
Infraestructura
Construccion de local (arreglos) 1 S/. 1,500.00 S/. 1,500.00
Instalacion electrica S/. -
Instalacion de agua y desague S/. -
Total Infraestructura S/. 1,500.00
Maquinaria y equipos
Congelador 1 599 S/. 599.00
Licuadora 1 399 S/. 399.00
Arrocera 1 129 S/. 129.00
Juegos de Ollas 3 199 S/. 597.00
sartenes 1 29.9 S/. 29.90
batidora de mano 1 79.9 S/. 79.90
Hervidora electrica 1 299 S/. 299.00
cocina industrial 1 1999 S/. 1,999.00
Vajillas 1 28 S/. 28.00
juegos cubiertos 2 13 S/. 26.00
Sillas (40), Mesa (10) 10 200 S/. 2,000.00
Microondas 1 300 S/. 300.00
Refrigeradora 1 849 S/. 849.00
Licua estractor 1 199 S/. 199.00
freidora 1 439 S/. 439.00
secadores 4 4 S/. 16.00
Lava vajilla 1 5 S/. 5.00
Gas 1 160 S/. 160.00
Paquete de servilletas 1 12 S/. 12.00
Fuentes 6 19 S/. 114.00
IMPLEMENTACIÓN DEL PROYECTO

Tabla de picar 2 24 S/. 48.00

juego de coladores 1 9.9 S/. 9.90
juegos de vasos 3 19 S/. 57.00
jarras 4 10 S/. 40.00
juego de Piris (3) 2 10 S/. 20.00
juegos de cucharas chicas 1 12 S/. 12.00
cuchillo machete 2 20 S/. 40.00
servilletera 10 2.5 S/. 25.00
Pizarra 1 100 S/. 100.00
fuente de cuchara 10 4 S/. 40.00
Piris para ensaladas de fruta 10 5 S/. 50.00
organizadores de verduras 1 30 S/. 30.00
Espatula 1 3 S/. 3.00
paleta 1 3 S/. 3.00
juegos de cucharones 1 40 S/. 40.00
Bolsas 1 3.5 S/. 3.50
taper 15 9 S/. 135.00
Moldes personalizados 12 70 S/. 840.00
campana estractora 1 500 S/. 500.00
IMPLEMENTACIÓN

Total Maquinaria y Equipo S/. 10,276.20 Infraestructura S/. 1,500.00

Herramientas Maquinaria y equipo S/. 10,276.20
S/. - Herramientas S/. -
S/. - Muebles y enseres S/. 716.90
S/. - TOTAL S/. 12,493.10
S/. -
S/. - Los subrubros de la
S/. - implementación se ajustarán a
S/. - cada tipo de negocio.
S/. -
S/. -
 Total Herramientas S/. -
Muebles y enseres
Silla 2 S/. 159.00 S/. 318.00 Deterninación de la ganancia
Escritorio 1 S/. 179.00 S/. 179.00
Mostrador 1 S/. 219.90 S/. 219.90 Precio de Venta S/. 15.00
S/. - Unidades 5040
Total Muebles y Enseres S/. 716.90 Costo Variable Unitario S/. 2.60
TOTAL ACTIVO FIJO S/. 12,493.10 Punto de Equilibrio 1501
Margen de ganancia 82.69%
CAPITAL DE TRABAJO
Materia prima e insumos
queso mosarela 4 9.4 S/. 37.60
Cereales 2 13.99 S/. 27.98
Granola 3 9 S/. 27.00
yogurt 3 12.99 S/. 38.97
carnes 2 20.99 S/. 41.98
Verduras 3 8.39 S/. 25.17
Frutas (uvas, mandarina, naranja) 2 5.29 S/. 10.58
Papas 4 4.79 S/. 19.16
Fideos 2 3.45 S/. 6.90
Huevos de codorniz 2 9.99 S/. 19.98
PUESTA EN MARCHA DEL PROYECTO

Sal 2 1.25 S/. 2.50

Azucar 5 3.49 S/. 17.45
Arroz 5 4.5 S/. 22.50
Menestras 4 2.95 S/. 11.80
Total materia prima S/. 309.57
Mano de Obra
1 S/. 2,500.00 S/. 2,500.00
Total mano de obra S/. 2,500.00
TOTAL CAPITAL DE TRABAJO S/. 2,809.57
COSTOS INDIRECTOS
Gastos administrativos
Personal administrativo 1 S/. 1,500.00 S/. 1,500.00
Gas 2 S/. 32.50 S/. 65.00
Luz, agua 1 S/. 90.00 S/. 90.00 PUESTA EN MARCHA
Telefono 1 S/. 25.00 S/. 25.00
Transporte S/. - S/. - Capital de trabajo S/. 2,809.57
Utiles de oficina 1 S/. 40.00 S/. 40.00 Mano de obra S/. 2,500.00
Mantenimiento de local 1 S/. 300.00 S/. 300.00 Gastos administrativos S/. 2,020.00
Total gastos administrativos S/. 2,020.00 Gastos de ventas S/. 500.00
Gastos de ventas TOTAL S/. 7,329.57
Vendedor S/. -
Publicidad 3 S/. 100.00 S/. 300.00 Los subrubros de la
Promocion 2 S/. 100.00 S/. 200.00 implementación se ajustarán a
Total gastos de ventas S/. 500.00 cada tipo de negocio.
TOTAL COSTOS INDIRECTOS S/. 2,520.00
INVERSIÓN TOTAL S/. 18,615.97 S/. 2,809.57
 CALCULAR LOS COSTOS , PRECIO Y PUNTO DE EQUILIBRIO

PASO 1 CÁLCULO DEL COSTO FIJO UNITARIO (CFU)

Costo Fijo Unitario (CFU) = Costo Fijo Total

Unid.producidas

Costo Fijo Total (CFT) = Activo Fijo + Gastos Pre Operativos + Costos Indirectos

Activo Fijo 12,493.10

Gastos Pre Operativos 793.30
Costos Indirectos 2,520.00
Costo Fijo Total (CFT) 15,806.40

Unidades producidas en 1 año 5,040.00

Costo Fijo Unitario (CFU) = 3.14

PASO 2 CALCULO DEL COSTO VARIABLE UNITARIO (CVU)

Costo Variable Unitario = Costo Variable Total

(CVU) Unid.producidas

Costo Variable Total (CVT) 13,085.77

Unidades producidas 5,040.00
Costo Variable Unitario (CVU) 2.60

PASO 3 CALCULO DEL COSTO TOTAL UNITARIO (CTU)

Costo Total Unitario = CFU + CVU

COSTO FIJO UNITARIO 3.14

COSTO VARIABLE UNITARIO 2.60
COSTO TOTAL UNITARIO 5.73

PASO 4 CÁLCULO DEL PRECIO

PRECIO = Costo Total Unitario + Margen de Ganancia

COSTO TOTAL UNITARIO 5.73

MARGEN DE UTILIDAD 4.74 82.69%
VALOR DE VENTA 10.47
IGV (18%) 1.89 18%
PRECIO DE VENTA 12.36
PRECIO (en nuevos soles ) 12.36

PASO 5 CÁLCULO DEL PUNTO DE EQUILIBRIO

Margen de contribucion = Precio de Venta - Costo Variable Unitario

PRECIO DE VENTA 12.36

COSTO VARIABLE UNITARIO 2.60
MARGEN DE CONTRIBUCION 9.76

Punto de Equilibrio (PE) = Costo Fijo Total (CFT)

Margen de Contribución

COSTO FIJO TOTAL 15,806.40

MARGEN DE CONTRIBUCIÓN 9.76
PUNTO DE EQUILIBRIO 1,619